CASO DESIGN VR 190 advanced Installation instructions

1
Original-
Bedienungsanleitung
Vakuumierer
VR 190 advanced
Artikel-Nr. 1520

2
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
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Dokument-Nr. 1520 04-12-2019
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© 2019 Braukmann GmbH
1Bedienungsanleitung..........................................................................11
1.1 Informationen zu dieser Anleitung...........................................................................11
1.2 Warnhinweise ............................................................................................................11
1.3 Haftungsbeschränkung ............................................................................................12
1.4 Urheberschutz ...........................................................................................................12
2Sicherheit.............................................................................................12
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung.........................................................................12
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise..............................................................................13
2.3 Gefahrenquellen........................................................................................................14
2.3.1 Verbrennungsgefahr .............................................................................................14
2.3.2 Brandgefahr ..........................................................................................................14
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom...........................................................................15
3Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln............15
4Inbetriebnahme....................................................................................16

3
4.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................16
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion...................................................................16
4.3 Einsatzbereich...........................................................................................................16
4.4 Auspacken .................................................................................................................17
4.5 Entsorgung der Verpackung ....................................................................................17
4.6 Aufstellung.................................................................................................................17
4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort..........................................................................17
4.7 Elektrischer Anschluss.............................................................................................18
5Aufbau und Funktion...........................................................................18
5.1 Gesamtübersicht.......................................................................................................19
5.2 Bedienelemente.........................................................................................................20
5.3 Typenschild ...............................................................................................................20
6Bedienung und Betrieb.......................................................................20
6.1 Inbetriebnahme..........................................................................................................20
6.2 Beutel und Rollen......................................................................................................20
6.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel.........................21
6.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel........................................................................21
6.5 Gebrauch der Funktion „Manuelles Vakuum“ ........................................................22
6.6 Vakuum-Verpacken in einem Vakuumbehälter.......................................................23
6.7 Öffnen eines verschweißten Beutels.......................................................................23
6.8 Aufbewahrung des Vakuumierers............................................................................23
7Reinigung und Pflege..........................................................................24
7.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................24
7.2 Reinigung...................................................................................................................24
8Störungsbehebung..............................................................................25
8.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................25
8.2 Störungsursachen und -behebung..........................................................................25
9Entsorgung des Altgerätes.................................................................26
10 Garantie................................................................................................26
11 Technische Daten................................................................................27
12 Operating Manual................................................................................29
12.1 General...................................................................................................................29
12.2 Information on this manual..................................................................................29
12.3 Warning notices....................................................................................................29
12.4 Limitation of liability.............................................................................................30

4
12.5 Copyright protection.............................................................................................30
13 Safety ...................................................................................................30
13.1 Intended use..........................................................................................................30
13.2 General Safety information ..................................................................................31
13.3 Sources of danger.................................................................................................32
13.3.1 Danger of burns ....................................................................................................32
13.3.2 Danger of fire ........................................................................................................32
13.3.3 Dangers due to electrical power............................................................................33
13.4 Food storage safety information .........................................................................33
14 Getting Started.....................................................................................34
14.1 Packaging safety information..............................................................................34
14.2 Delivery scope and transport inspection............................................................34
14.3 Functions...............................................................................................................34
14.4 Unpacking..............................................................................................................34
14.5 Disposal of the packaging....................................................................................34
14.6 Setup......................................................................................................................35
14.6.1 Setup location requirements:.................................................................................35
14.7 Electrical connection............................................................................................35
15 Design and Function...........................................................................36
15.1 Complete overview ...............................................................................................36
15.2 Control panel.........................................................................................................37
15.3 Rating plate............................................................................................................37
16 Operation and Handing.......................................................................37
16.1 Operating Instructions..........................................................................................37
16.2 Bags and rolls .......................................................................................................37
16.3 Making a bag using the bag roll...........................................................................38
16.4 Vacuum packaing with a bag...............................................................................38
16.5 Use of the function Pulse Vacuum (Manuelles Vakuum)...................................39
16.6 Vacuum package in a Canister ............................................................................40
16.7 Open a sealed bag ................................................................................................40
16.8 Storing your vacuum sealing system..................................................................40
17 Cleaning and Maintenance .................................................................40
17.1 Safety information.................................................................................................41
17.2 Cleaning.................................................................................................................41
18 Troubleshooting..................................................................................42
18.1 Safety notices........................................................................................................42

5
18.2 Troubleshooting table ..........................................................................................42
19 Disposal of the Old Device .................................................................43
20 Guarantee.............................................................................................43
21 Technical Data.....................................................................................43
22 Mode d´emploi : Généralités...............................................................45
22.1 Informations relatives à ce manuel .....................................................................45
22.2 Avertissements de danger ...................................................................................45
22.3 Limite de responsabilités.....................................................................................46
22.4 Protection intellectuelle........................................................................................46
23 Sécurité................................................................................................46
23.1 Utilisation conforme .............................................................................................46
23.2 Consignes de sécurités générales......................................................................47
23.3 Sources de danger................................................................................................48
23.3.1 Danger de brulures ...............................................................................................48
23.3.2 Danger d'incendie .................................................................................................48
23.3.3 Dangers du courant électrique..............................................................................49
23.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments.........................49
24 Mise en service....................................................................................50
24.1 Consignes de sécurité..........................................................................................50
24.2 Inventaire et contrôle de transport......................................................................50
24.3 Fonctions...............................................................................................................50
24.4 Déballage...............................................................................................................51
24.5 Elimination des emballages.................................................................................51
24.6 Mise en place.........................................................................................................51
24.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation...........................................................51
24.7 Raccordement électrique .....................................................................................52
25 Structure et fonctionnement...............................................................52
25.1 Vue d'ensemble.....................................................................................................53
25.1 Éléments de manœuvre........................................................................................54
25.2 Plaque signalétique ..............................................................................................54
26 Commande et fonctionnement...........................................................54
26.1 Sachets et rouleaux..............................................................................................54
26.2 Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs............................................54
26.3 Conservation d’aliments sous vide :...................................................................55
26.4 Utilisation de la fonction Vide en mode manuel (Manuelles Vakuum) .............56
26.5 Conservation dans un récipient à vide ...............................................................57

6
26.6 Ouverture d’un sac scellé ....................................................................................57
26.7 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide:.......................................57
27 Nettoyage et entretien.........................................................................57
27.1 Consignes de sécurité..........................................................................................58
27.2 Nettoyage...............................................................................................................58
28 Réparation des pannes.......................................................................59
28.1 Consignes de sécurité..........................................................................................59
28.2 Origine et remède des incidents..........................................................................59
29 Elimination des appareils usés ..........................................................60
30 Garantie................................................................................................60
31 Caractéristiques techniques...............................................................61
32 Istruzione d´uso...................................................................................63
32.1 In generale.............................................................................................................63
32.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso..............................................................63
32.3 Indicazioni d’avvertenza.......................................................................................63
32.4 Limitazione della responsabilità..........................................................................64
32.5 Tutela dei diritti d’autore ......................................................................................64
33 Sicurezza..............................................................................................64
33.1 Utilizzo conforme alle disposizioni......................................................................64
33.2 Indicazioni generali di sicurezza..........................................................................65
33.3 Fonti di pericolo....................................................................................................66
33.3.1 Pericolo di ustioni..................................................................................................66
33.3.2 Pericolo d’incendio ................................................................................................66
33.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica.......................................................................67
33.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ......................................67
34 Messa in funzione................................................................................68
34.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................68
34.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto...................................................68
34.3 Funzioni .................................................................................................................68
34.4 Disimballaggio.......................................................................................................69
34.5 Smaltimento dell’involucro ..................................................................................69
34.6 Posizionamento.....................................................................................................69
34.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento...................................................................69
34.7 Connessione elettrica...........................................................................................70
35 Costruzione e funzione.......................................................................70

7
35.1 Panoramica complessiva .....................................................................................71
35.2 Elementi di comando............................................................................................72
35.3 Targhetta di omologazione ..................................................................................72
36 Utilizzo e funzionamento.....................................................................72
36.1 Sacchetti in rotoli..................................................................................................72
36.2 Creare un sacchetto a partire da un rotolo.........................................................72
36.3 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto ..................................................73
36.4 Uso della funzione Vuoto manuale (Manuelles Vakuum) ..................................74
36.5 Confezionamento sotto vuoto in un contenitore del vuoto...............................75
36.6 Apertura di un sacchetto sigillato .......................................................................75
36.7 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto: ...................................75
37 Pulizia e cura .......................................................................................75
37.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................76
37.2 La pulizia................................................................................................................76
38 Eliminazione malfunzionamenti .........................................................77
38.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................77
38.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione...............................................................77
39 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ............................................78
40 Garanzia...............................................................................................78
41 Dati tecnici...........................................................................................79
42 Manual del usuario..............................................................................81
42.1 Generalidades .......................................................................................................81
42.2 Información acerca de este manual ....................................................................81
42.3 Advertencias..........................................................................................................81
42.4 Limitación de responsabilidad.............................................................................82
42.5 Derechos de autor (copyright).............................................................................82
43 Seguridad.............................................................................................82
43.1 Uso previsto ..........................................................................................................82
43.2 Instrucciones generales de seguridad................................................................83
43.3 Fuentes de peligro................................................................................................84
43.3.1 Peligro de quemaduras.........................................................................................84
43.3.2 Peligro de fuego....................................................................................................84
43.3.3 Peligro de electrocución........................................................................................85
44 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos.......85
45 Puesta en marcha................................................................................86

8
45.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................86
45.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte.............................................86
45.3 Funciones..............................................................................................................86
45.4 Desembalaje..........................................................................................................87
45.5 Eliminación del embalaje .....................................................................................87
45.6 Colocación.............................................................................................................87
45.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje....................................................87
45.7 Conexión eléctrica................................................................................................88
46 Estructura y funciones........................................................................88
46.1 Descripción general..............................................................................................89
46.1 Elementos de mando............................................................................................90
46.2 Placa de especificaciones....................................................................................90
47 Operación y funcionamiento ..............................................................90
47.1 Puesta en servicio.................................................................................................90
47.2 Bolsas y rollos.......................................................................................................90
47.3 Envasado al vacío en bolsas hechas con el rollo..............................................90
47.4 Envasado al vacío en bolsa .................................................................................91
47.5 Uso de la función " Envasado al vacío manual " ...............................................92
47.6 Envasar al vacío en un recipiente de vacío ........................................................92
47.7 Apertura de una bolsa sellada.............................................................................93
47.8 Almacenamiento de la envasadora .....................................................................93
48 Limpieza y conservación ....................................................................93
48.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................93
48.2Limpieza.................................................................................................................94
49 Resolución de fallas............................................................................94
49.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................95
49.2 Problemas, causas y remedios............................................................................95
50 Eliminación del aparato usado..........................................................96
51 Garantía................................................................................................96
52 Datos técnicos.....................................................................................96
53 Руководство по эксплуатации.........................................................98
53.1 Информация оданной инструкции..................................................................98
53.2 Предупредительные указания..........................................................................98
53.3 Ограничение ответственности..........................................................................99
53.4 Защита авторского права ..................................................................................99

9
54 Безопасность .....................................................................................99
54.1 Надлежащее использование.............................................................................99
54.2 Общие требования техники безопасности ...................................................100
54.3 Источники опасности .......................................................................................101
54.3.1 Опасность ожога...............................................................................................101
54.3.2 Опасность возгорания.......................................................................................102
54.3.3 Опасность, связанная сэлектрическим током!...............................................102
55 Правила безопасности при хранении продуктов питания........103
56 Ввод вэксплуатацию......................................................................103
56.1 Правила техники безопасности......................................................................103
56.2 Комплектация иосмотр после транспортировки........................................104
56.3 Область применения ........................................................................................104
56.4 Распаковка..........................................................................................................104
56.5 Утилизация упаковки........................................................................................104
56.6 Установка............................................................................................................105
56.6.1 Требования кместу установки .........................................................................105
56.7 Подключение кэлектросети............................................................................105
57 Конструкция иназначение .............................................................106
57.1 Общее описание ................................................................................................106
57.2 Элементы управления .....................................................................................107
57.3 Заводская табличка..........................................................................................107
58 Обслуживание иэксплуатация......................................................107
58.1 Ввод вэксплуатацию .......................................................................................107
58.2 Пакеты ирулоны...............................................................................................107
58.3 Вакуумная упаковка впакете, сделанном из рулона..................................108
58.4 Вакуумная упаковка впакете..........................................................................108
58.5 Использование функции "Ручное вакуумирование"..................................109
58.6 Вакуумная упаковка ввакуумную емкость ..................................................110
58.7 Открывание заваренного пакета....................................................................110
58.8 Хранение вакуумного упаковщика .................................................................111
59 Очистка иуход .................................................................................111
59.1 Правила техники безопасности......................................................................111
59.2 Очистка ...............................................................................................................112
60 Устранение неисправностей..........................................................112
60.1 Правила техники безопасности......................................................................112
60.2 Причины испособы устранения неисправностей ......................................112

10
61 Утилизация отслужившего устройства........................................113
62 Гарантия............................................................................................114
63 Технические характеристики .........................................................114

11
1 Bedienungsanleitung
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.1Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes. Die Bedienungsanleitung
muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und
anzuwenden, die mit der: Inbetriebnahme, Bedienung,
Störungsbehebung und/oder Reinigung
des Gerätes beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie
diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.
1.2Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.

12
1.3Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
1.4Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Vakuumieren und Verschweißen von Beuteln und Vakuum-Behältern bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

13
2.2Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät
nicht in Betrieb.
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers,
müssen diese durch den Hersteller oder dessen
Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren
vorzubeugen.
►Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
►Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
►Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
►Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
►Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
►Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

14
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist
gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen
werden.
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
►Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das
Gerät nicht an der Anschlussleitung.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
2.3Gefahrenquellen
2.3.1 Verbrennungsgefahr
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich
und andere nicht zu verbrennen:
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie
den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem
Schweißvorgang.
2.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise
um Brandgefahr zu vermeiden:
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).

15
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine
Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
►Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die
Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder
beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der
Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den
Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,
um Gefahren vorzubeugen.
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
►Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen.
3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer vakuumierten / eingeschweißten Lebensmittel
garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.
►Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
►Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie
vakuum-verschweißt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.

16
►Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen
oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an
einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders
fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.
►Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre
Haltbarkeitsdauer.
►Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut
luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und
einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.
4 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
4.1Sicherheitshinweise
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
4.2Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
VR 190 advanced
10 Profi-Vakuumierbeutel 20 x 30 cm Vakuumier-Schlauch
Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
4.3Einsatzbereich
Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger
frisch: Erhalten Sie Geschmack und Frische und reduzieren Sie Kosten durch weniger
verdorbene Lebensmittel.
Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.

17
Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein: Eingeschweißter
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber
und trocken, Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
4.4Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
4.5Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte
Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem
»Grüner Punkt«.
►Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
4.6Aufstellung
4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
Bewegen Sie das Gerät nicht, während es in Betrieb ist.
Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie
bei der Aufstellung an allen Seiten 10 cm Platz.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen
für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

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4.7Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes,
abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von mindestens 1,5 mm²
erfolgen. Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der
damit verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter
dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Sie im Zweifelsfall
die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
5 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.

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5.1Gesamtübersicht
1 Bedienpanel
2 obere Dichtung + 9 untere Dichtung
3 Gummidichtung Drückt den Beutel gegen den Schweißbalken
4 Verriegelungshaken
5 Sicherheitsschalter Wenn der Deckel geöffnet ist, dann arbeitet das Heizelement nicht
6 Entriegelungs-Taste
7 Ansaugstutzen verbunden mit Vakuumkammer und Pumpe. Decken Sie diesen
Ansaugstutzen beim Vakuumieren und Verschweißen eines Beutels nicht ab. Zum
Anschluss eines Vakuumierschlauchs für das Vakuumieren von Behältern
8 Vakuumkammer
10 Schweißbalken & Teflonband: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser
ermöglicht es, den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß. Beachten Sie bitte folgenden
Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu verbrennen:
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.
►Entfernen Sie nicht das Teflonband (T)!

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5.2Bedienelemente
Vakuum & Schweißen
Zum automatischen Vakuumieren und Verschweißen eines Beutels oder eines Behälters
Taste erneut drücken, um den Vorgang abzubrechen.
Schweißen
Zum Verschweißen eines Beutels ohne zusätzlichen Vakuumiervorgang. Taste erneut
drücken, um den Vorgang abzubrechen.
Manuelles Vakuum
Solange Sie die Taste drücken, wird Luft aus dem Beutel gezogen. Lassen Sie die Taste
los, endet dieser Vorgang. Sie müssen den Beutel anschließend über die Taste
Schweißen verschweißen. Auch für Behälter anwendbar.
5.3Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
6 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
6.1Inbetriebnahme
Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl Ihr Gerät als auch
sämtliche mit den Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt
werden; befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt „Reinigung und Wartung“
aufgeführten Anweisungen.
6.2Beutel und Rollen
Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.
Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit
strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein
breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.