Caso SV500 Operation instructions

caso SV500 1
Original
Bedienungsanleitung
SousVide Center SV500
Artikelnummer. 1307

caso SV500 2
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
Service-Hotline International:
Tel.: [phone] / 80 55 4 – 99
Fax: [phone] / 80 55 4 – 77
eMail: [email protected]
Internet: www.caso-germany.de
Dokument-Nr.: 1307 03-01-2017
Druck- und Satzfehler vorbehalten
© 2017 Braukmann GmbH

caso SV500 3
1Bedienungsanleitung .........................................................................10
2Allgemeines.........................................................................................10
2.1Informationen zu dieser Anleitung...........................................................................10
2.2Warnhinweise ............................................................................................................10
2.3Haftungsbeschränkung ............................................................................................11
2.4Urheberschutz ...........................................................................................................11
3Sicherheit.............................................................................................11
3.1Bestimmungsgemäße Verwendung.........................................................................12
4Allgemeine Sicherheitshinweise .......................................................12
4.1Gefahrenquellen ........................................................................................................13
4.1.1Verbrennungsgefahr..................................................................................................13
4.1.2Brandgefahr...............................................................................................................13
4.1.3Gefahr durch elektrischen Strom...............................................................................13
5Inbetriebnahme ...................................................................................14
5.1Sicherheitshinweise..................................................................................................14
5.2Lieferumfang und Transportinspektion...................................................................14
5.3Auspacken .................................................................................................................14
5.4Entsorgung der Verpackung ....................................................................................14
6Aufstellung ..........................................................................................15
6.1Anforderungen an den Aufstellort ...........................................................................15
6.2Elektrischer Anschluss.............................................................................................15
6.3Verlängerungskabel ..................................................................................................16
7Aufbau und Funktion..........................................................................16
7.1Gesamtübersicht .......................................................................................................17
7.2Bedienelemente.........................................................................................................18
7.3Typenschild ...............................................................................................................18
8Bedienung und Betrieb ......................................................................18
8.1Inbetriebnahme..........................................................................................................18
8.2SousVide Garen.........................................................................................................19
9Aufbewahrung des SV500..................................................................20
10Reinigung und Pflege.........................................................................20
10.1Sicherheitshinweise..............................................................................................20
10.2Wartung und Reinigung: ......................................................................................21

caso SV500 4
11Störungsbehebung.............................................................................21
11.1Sicherheitshinweise..............................................................................................22
11.2Fehlerbehebung ....................................................................................................22
11.3Störungsursachen und -behebung......................................................................22
12Entsorgung des Altgerätes ................................................................23
13Garantie ...............................................................................................23
14Technische Daten ...............................................................................24
15Instruction Manual..............................................................................26
15.1General...................................................................................................................26
15.2Information on this manual ..................................................................................26
15.3Warning notices ....................................................................................................26
15.4Limitation of liability .............................................................................................27
15.5Copyright protection.............................................................................................27
15.6Safety .....................................................................................................................27
15.7Intended use..........................................................................................................27
15.8General Safety information ..................................................................................28
15.9Sources of danger.................................................................................................28
15.9.1Danger of burns...................................................................................................28
15.9.2Danger of fire.......................................................................................................28
15.9.3Dangers due to electrical power ..........................................................................29
16Getting Started....................................................................................29
16.1Packaging safety information ..............................................................................29
16.2What’s included.....................................................................................................29
16.3Unpacking..............................................................................................................30
16.4Disposal of the packaging....................................................................................30
17Setup....................................................................................................30
17.1Setup location requirements:...............................................................................30
17.2Electrical connection ............................................................................................30
17.2.1Extension cords...................................................................................................31
18Complete Overview.............................................................................31
18.1Appliance diagram................................................................................................31
18.2Control Panel.........................................................................................................32
18.3Rating plate ...........................................................................................................32
19Operation.............................................................................................32
19.1Commissioning .....................................................................................................32
19.2SousVide cooking.................................................................................................32

caso SV500 5
20Storage.................................................................................................34
21Cleaning and Maintenance.................................................................34
21.1Safety information.................................................................................................34
21.2Maintenance and cleaning: ..................................................................................34
22Troubleshooting..................................................................................35
22.1Safety notices........................................................................................................35
22.2Troubleshooting....................................................................................................35
22.3Troubleshooting table ..........................................................................................35
23Disposal of the Old Device................................................................36
24Guarantee ............................................................................................36
25Technical Data.....................................................................................37
26Mode d´emploi.....................................................................................39
26.1Généralités ............................................................................................................39
26.2Informations relatives à ce manuel .....................................................................39
26.3Avertissements de danger ...................................................................................39
26.4Limite de responsabilités .....................................................................................40
26.5Protection intellectuelle........................................................................................40
26.6Sécurité..................................................................................................................40
27Utilisation conforme ...........................................................................40
28Consignes de sécurités générales....................................................41
29Sources de danger..............................................................................42
29.1Danger de brulures ...............................................................................................42
29.2Danger d'incendie .................................................................................................42
29.3Dangers du courant électrique ............................................................................42
30Mise en service ...................................................................................43
30.1Consignes de sécurité..........................................................................................43
30.2Inventaire et contrôle de transport......................................................................43
30.3Déballage ...............................................................................................................43
30.4Elimination des emballages .................................................................................43
31Mise en place.......................................................................................44
31.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation.......................................................44
32Raccordement électrique...................................................................44
32.1Les cordons de rallonge.......................................................................................45

caso SV500 6
33Structure et fonctionnement..............................................................45
33.1Vue d'ensemble.....................................................................................................45
33.2Panneau de commande ........................................................................................46
33.3Plaque signalétique ..............................................................................................46
34Commande et fonctionnement ..........................................................46
34.1Mise en marche .....................................................................................................46
34.2Cuisson sous vide ................................................................................................47
34.3Rangement de votre appareil:..............................................................................48
35Nettoyage et entretien ........................................................................48
35.1Consignes de sécurité..........................................................................................48
35.2Entretien et nettoyage : ........................................................................................49
36Réparation des pannes ......................................................................49
36.1Consignes de sécurité..........................................................................................49
36.2Dépannage.............................................................................................................50
36.3Origine et remède des incidents..........................................................................50
37Elimination des appareils usés ........................................................51
38Garantie ...............................................................................................51
39Caractéristiques techniques..............................................................52
40Istruzione d´uso ..................................................................................54
40.1In generale .............................................................................................................54
40.2Informazioni su queste istruzioni d’uso..............................................................54
40.3Indicazioni d’avvertenza.......................................................................................54
40.4Limitazione della responsabilità..........................................................................55
40.5Tutela dei diritti d’autore ......................................................................................55
40.6Sicurezza ...............................................................................................................55
41Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................56
41.1Indicazioni generali di sicurezza..........................................................................56
41.2Fonti di pericolo ....................................................................................................57
41.2.1Pericolo di ustioni ................................................................................................57
41.2.2Pericolo d’incendio ..............................................................................................57
41.2.3Pericolo dovuto a corrente elettrica .....................................................................57
42Messa in funzione...............................................................................58
42.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................58
43Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................58

caso SV500 7
44Disimballaggio ....................................................................................58
45Smaltimento dell’involucro................................................................58
46Posizionamento ..................................................................................59
46.1Requisiti del luogo di posizionamento................................................................59
46.2Connessione elettrica...........................................................................................59
47Costruzione e funzione ......................................................................60
47.1Panoramica complessiva .....................................................................................60
47.2Elementi di comando ............................................................................................61
47.3Targhetta di omologazione ..................................................................................61
48Utilizzo e funzionamento....................................................................61
48.1Messa in funzione .................................................................................................61
48.2Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................61
49Conservazione del SV500: .................................................................63
50Pulizia e cura.......................................................................................63
50.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................63
50.2Manutenzione e pulizia:........................................................................................64
51Eliminazione malfunzionamenti ........................................................64
51.1Eliminazione degli errori ......................................................................................64
51.2Cause malfunzionamenti e risoluzione ...............................................................65
52Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ..........................................66
53Garanzia...............................................................................................66
54Dati tecnici...........................................................................................67
55Manual del usuario .............................................................................69
55.1Generalidades .......................................................................................................69
55.2Información acerca de este manual ....................................................................69
55.3Advertencias .........................................................................................................69
55.4Limitación de responsabilidad.............................................................................70
55.5Derechos de autor (copyright).............................................................................70
55.6Seguridad ..............................................................................................................70
56Uso previsto ........................................................................................70
56.1Instrucciones generales de seguridad................................................................71
56.2Fuentes de peligro ................................................................................................71
56.2.1Peligro de quemaduras .......................................................................................71
56.2.2Peligro de fuego ..................................................................................................72

caso SV500 8
56.2.3Peligro de electrocución ......................................................................................72
57Puesta en marcha ...............................................................................72
57.1Instrucciones de seguridad .................................................................................73
57.2Ámbito de suministro e inspección de transporte.............................................73
57.3Desembalaje ..........................................................................................................73
57.4Eliminación del embalaje .....................................................................................73
58Colocación...........................................................................................73
58.1Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ................................................73
58.2Conexión eléctrica ................................................................................................74
58.2.1Los cables de extensión ......................................................................................75
59Estructura y funciones .......................................................................75
59.1Descripción general..............................................................................................75
59.2Elementos de operación.......................................................................................76
59.3Placa de especificaciones....................................................................................76
60Operación y funcionamiento .............................................................76
60.1Puesta en marcha .................................................................................................76
60.2Cocción al vacío....................................................................................................77
61Almacenamiento de SV500 ................................................................78
61.1Limpieza y conservación......................................................................................78
61.2Instrucciones de seguridad .................................................................................78
61.3Mantenimiento y limpieza: ...................................................................................79
62Resolución de fallos...........................................................................79
62.1Reparación de fallos.............................................................................................80
62.2Problemas, causas y remedios............................................................................80
63Eliminación del aparato usado ..........................................................81
64Garantía ...............................................................................................81
65Datos técnicos ....................................................................................82
66Gebruiksaanwijzing ............................................................................84
66.1Algemeen...............................................................................................................84
66.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing ...........................................................84
66.3Waarschuwingsinstructies...................................................................................84
66.4Aansprakelijkheid .................................................................................................85
66.5Auteurswet ............................................................................................................85
66.6Veiligheid ...............................................................................................................85

caso SV500 9
67Gebruik volgens de voorschriften.....................................................86
67.1Algemene veiligheidsinstructies .........................................................................86
68Bronnen van gevaar ...........................................................................87
68.1Verbrandingsgevaar .............................................................................................87
68.2Brandgevaar ..........................................................................................................87
68.3Gevaar door elektrische stroom ..........................................................................87
69Ingebruikname ....................................................................................88
69.1Veiligheidsvoorschriften ......................................................................................88
69.2Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................88
69.3Uitpakken...............................................................................................................88
69.4Verwijderen van de verpakking............................................................................88
70Plaatsen ...............................................................................................89
70.1Eisen aan de plek van plaatsing ..........................................................................89
70.2Elektrische aansluiting .........................................................................................89
71Opbouw en functie..............................................................................90
71.1Algemeen overzicht ..............................................................................................91
71.2Bedieningselementen ...........................................................................................92
71.3Typeplaatje ............................................................................................................92
72Bediening en gebruik .........................................................................92
73Ingebruikname ....................................................................................92
73.1Sous vide koken....................................................................................................93
74Opbergen van de SV500:....................................................................94
75Reiniging en onderhoud.....................................................................94
75.1Veiligheidsvoorschriften ......................................................................................94
75.2Onderhoud en reiniging: ......................................................................................95
76Storingen verhelpen ...........................................................................95
76.1Veiligheidsvoorschriften ......................................................................................96
76.2Probleemoplossing...............................................................................................96
76.3Storingsoorzaken en -oplossingen .....................................................................96
77Afvoer van het oude apparaat ...........................................................97
78Garantie ...............................................................................................97
79Technische gegevens.........................................................................98

caso SV500 10
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV500 (nachfolgend als Gerät bezeichnet)
und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme, Bedienung,
Störungsbehebung und/oder
Reinigung des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
2.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren
Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen
führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.

caso SV500 11
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
2.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für
Schäden aufgrund: Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
2.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

caso SV500 12
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous
Vide Garen bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
4 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden.
Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch
eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu
vermeiden.
►Dieses Gerät kann von Kindern, die älter als 8 Jahre sind, sowie von Personen mit einer
geistigen, sensorischen oder körperlichen Behinderung benutzt werden, wenn sie über
den sicheren Betrieb unterrichtet worden sind und die möglichen Gefahren verstehen.
►Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
►Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden außer
sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt.
►Halten Sie das Gerät und sein Stromkabel fern von Kindern unter 8 Jahren.
►Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden, die vom
Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
►Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei
nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden.
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.
►Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das Gerät nicht an der
Anschlussleitung.

caso SV500 13
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die
Spülmaschine geben.
4.1 Gefahrenquellen
4.1.1 Verbrennungsgefahr
Heiße Oberflächen nicht berühren.
►Der Deckel kann während des Kochvorgangs heiß werden. Heißes Wasser kann sich
während des Kochvorgangs an der Innenseite absetzen. Halten Sie beim Entfernen den
Deckel an beiden Seiten fest, um Verbrühungen zu vermeiden.
►Lassen Sie das Gerät abkühlen bevor Teile oder der Behälter entnommen werden.
4.1.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas, Strom, Brenner, beheizter
Ofen).
4.1.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht
Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen
Strom zu vermeiden:
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch
eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu
vermeiden.
►Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel oder -stecker beschädigt ist,
wenn es nicht ordnungsgemäß arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen
wurde. Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder seiner
Serviceagentur oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu
vermeiden.

caso SV500 14
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung führende
Anschlüsse berührt und/oder der elektrische und mechanische Aufbau verändert,
besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät
auftreten.
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.
►Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen. Bei Berührung Spannung
führender Anschlüsse besteht Stromschlaggefahr.
►Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist,
ebenso vor der Reinigung.
5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1 Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren zu vermeiden:
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Sous Vide SV500 1 Edelstahlrack (für die Beutel) Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
5.3 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
5.4 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.

caso SV500 15
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den
Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
►Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
6 Aufstellung
6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss auf das Gewicht des
Gerätes inklusive Wasserfüllung und des erwartungsgemäß schwersten Garguts
ausgelegt sein.
Bewegen Sie den SV500 nicht, während er in Betrieb ist.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten darf nur von
Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den
sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
6.2 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter
dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

caso SV500 16
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
6.3 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
►Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
►Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass Kinder am Kabel ziehen können
oder darüber gestolpert wird.
7 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.

caso SV500 17
7.1 Gesamtübersicht
1 Deckel: Während des Kochvorgangs den
Deckel immer geschlossen halten, um die
Behältertemperatur konstant zu halten und den
Wasserdampf zu verringern. Nach dem
Kochvorgang können Sie den Deckel drehen und
ihn als Auffangschale für die Beutel benutzen.
2 Beutelhalter (Edelstahlrack): Verwenden
Sie diesen Beutelhalter, um mehr als einen Beutel
mit Nahrungsmitteln gleichmäßig vertikal oder
horizontal zu positionieren und dabei eine gute
und gleichmäßige Wasserverteilung zwischen
allen Beuteln zu erreichen. Stellen Sie sicher, dass
die Beutel während des Kochvorgangs im Behälter
mit Wasser bedeckt sind.
3 Behälter: Ca. 6 Liter Fassungsvermögen für
Lebensmittel und Wasser (Wasser immer bis
über die Mindestmarkierung einfüllen).
4 Ummantelung des Behälters
5 Edelstahl-Gehäuse
6 Boden mit
7 Bodenabdeckung
8 Wasserablauf: Das Wasser wird aus dem
Behälter geleitet und am Heizelement
vorbeigeführt.
9 Mindestfüllstand (MIN): Füllen Sie mindestens
bis zu dieser Markierung Wasser ein. Der
Wasserzulauf sollte komplett bedeckt sein.
10Wasserzulauf: Das erhitzte Wasser wird durch
den Zulauf, der ein Dreifach-Filter-System
enthält, dem Behälter wieder zugeführt.
Diese Zirkulations-Technik gewährleistet eine
gleichmäßige Erwärmung des Wassers und damit
eine perfekte Gar-Temperatur.

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7.2 Bedienelemente
1 Taste On/Off: Zum Einschalten die Taste ON/OFF 1 Sekunde lang drücken. Die LED-
Anzeige leuchtet auf.
2Anzeige für die ausgewählte Temperatureinheit Celsius C° oder Fahrenheit F°
3 Taste Start/Stopp: Startet oder stoppt den Kochvorgang.
4 Kochzeit-Einstellung: Zeiteinstellung zwischen 00:00-99:00 Stunden.
5 / 6 (+/-): Für die Einstellung des Timers, der Temperatur sowie des Endes der
Zeiteinstellung.
7 Temperaturregler: Temperaturregler zwischen 25 – 85° C. Umstellung zwischen C°/ F°
7.3 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
8 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
8.1 Inbetriebnahme
1.Stellen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts sicher, dass sich Wasser im Behälter
befindet. Das Wasser muss über den Mindestfüllstand gefüllt sein. Diese Markierung
befindet sich an der Seitenwand des Behälters. Das Gerät startet nicht, wenn der
Wasserstand unter der Linie "MIN" liegt und zeigt in diesem Fall das Fehlersignal E001
an.
2.Den Stecker in die Steckdose stecken.
3.Die Taste ‘ ’ 1 Sekunde lang drücken, um das Gerät einzuschalten. Sie hören einen
"Klick"-Ton. Die Anzeige zeigt die derzeitige Temperatur des Wassers im Container an.

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8.2 SousVide Garen
Garen Sie schonend im Vakuumbeutel. Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und
werden besonders zart und schmackhaft.
Einstellen der Kochtemperatur:
Drücken Sie die Taste einmal. Die Anzeige zeigt die zuletzt gewählte Temperatur
an und blinkt auf. Dies bedeutet, dass der Wert nun geändert werden kann.
Mit + / - kann die Kochtemperatur auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn
Sie die Taste ununterbrochen drücken, können Sie die Werte schneller ändern. Die
Temperaturauswahl ist wie folgt möglich:25-85°C (77°-185°F) in 0,1°C-Schritten.
Sie können durch längeres Drücken der Taste zwischen C° und F° umstellen.
Einstellen der Kochzeit:
Um die Kochzeit einzustellen, drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 4). Die LED-Anzeige zeigt
die Zeit an und blinkt auf. Drücken Sie + / - , um die Zeit zu erhöhen/verringern. Die
Zeitauswahl ist wie folgt von 00:00-99:00 Stunden möglich.
Mit + / - kann die Kochzeit auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn Sie die
Tasten länger drücken, können Sie die Werte schneller ändern.
Wenn die gewünschte Zeit erreicht ist, zeigt die Anzeige nach 5 Sekunden automatisch
die Behältertemperatur an.
Kochvorgang starten:
Stellen Sie jetzt die Kochzeit und Temperatur ein und drücken Sie die Taste “ ” (Taste
3), um mit dem Erhitzen des Wassers zu beginnen. Wenn das Wasser die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönen Alarmtöne und die Taste blinkt. Geben Sie Ihre
vorbereiteten Vakuumbeutel in den Beutelhalter und stellen Sie diesen in den Behälter.
Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel vollständig mit Wasser bedeckt sind.
Starten Sie mit den eigentlichen Garvorgang. Ab diesem Zeitpunkt zählt die
eingestellte Kochzeit.
Wenn die Kochzeit beendet ist, ertönen wiederrum Alarmtöne. Die Speisen können nun
entnommen werden.
►Verbrühungsgefahr! Entnehmen Sie die Speisen vorsichtig.
Um die verbleibende Zeit während des Kochvorgangs jederzeit überprüfen zu können,
drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 4).
Sie können die Kochtemperatur oder Kochzeit während des Kochvorgangs ändern. Dazu
gehen Sie erneut wie unter „Einstellen der Kochzeit“ beschrieben vor.

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Sie können jedoch auch ohne eingestellte Kochzeit das Gerät nutzen. Drücken Sie die
Taste ‘ ’ (Taste 4), um das Gerät in Betrieb zu nehmen. Das Gerät arbeitet fortlaufend
ohne Zeitbegrenzung, wenn die Kochzeit auf 00:00 eingestellt ist.
Um den Kochvorgang zu stoppen oder zu unterbrechen, drücken Sie die Taste “ ”
(Taste 3). Um die Stromzufuhr zu unterbrechen und das Gerät auszuschalten, drücken Sie
die ‘ ’ (Taste 1) für eine Sekunde.
Um die Eingaben zu überprüfen, drücken Sie die entsprechende Taste ein wenig mehr als
eine halbe Sekunde.
E001
►Sollte das Gerät nach dem Einschalten in der LED-Anzeige E001 anzeigen, obwohl das
eingefüllte Wasser über dem Mindestfüllstand liegt, fügen Sie dem Wasser bitte etwas
Salz zu und rühren Sie gut um.
9 Aufbewahrung des SV500
Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von
Kindern, auf.
►Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus. So vermeiden Sie unnötigen
Energieverbrauch und gewährleisten Ihre Sicherheit.
►Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir den Netzstecker aus der
Steckdose zu ziehen.
10 Reinigung und Pflege
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu
vermeiden.
10.1 Sicherheitshinweise
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes
beginnen:
►Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden. Ein nicht in
einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer
aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand führen.
►Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose.
►Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung, sobald es abgekühlt ist. Zu langes
Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu
starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen.