edenox CBMA-111 User manual

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WET BAIN MARIE TANK
CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311, CBMA-411, CBMA-511
EN ES
Manual instructions
Installation and Operation
Manual de instrucciones
Uso y mantenimiento
CUBA BAÑO MARÍA CON AGUA

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CIRCUIT DIAGRAM
CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311
A
DIAGRAMA ELÉCTRICO
CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311
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1
4
5
6
7
Termostato
Conector B
Sonda
Termostato seguridad
Resistencias
CBMA-111, 211, 311
2Interruptor
3Conector A
8Halógenos 120W
9Termómetro
L
PE
N
1
2
5
67
4
OPCIÓN PANTALLA LUZ
3
1N
~
50-60Hz 220-230V
3x2,5 mm²
5
OPCIÓN TERMÓMETRO
2
3GN
4GN
9
IN IN IN IN
6 7 8 9
43 5 6 7 8 9 10 11
6
5
4
3
2
1
6
5
4
3
2
1
8
2GN
1GN
2GN
3GN

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CIRCUIT DIAGRAM
CBMA-411, CBMA-511
B
DIAGRAMA ELÉCTRICO
CBMA-411, CBMA-511
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1
4
5
6
7
Termostato
Conector B
Sonda
Termostato seguridad
Resistencias
CBMA-411, 511
2Interruptor
3Conector A
8Halógenos 120W
9Termómetro
L
PE
N
1
2
5
67
4
OPCIÓN PANTALLA LUZ
3
1N
~
50-60Hz 220-230V
3x2,5 mm²
5
OPCIÓN TERMÓMETRO
2
3GN
4GN
9
IN IN IN IN
6 7 8 9
43 5 6 7 8 9 10 11
6
5
4
3
2
1
6
5
4
3
2
1
8
2GN
10
13
24
KM
A1
A2
10 Contactor

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MACHINES DRAWING ELECTRICAL & DRAIN OR GAS SITUATIONS
CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311, CBMA-411, CBMA-511
PLANOS TÉCNICOS EN SITUACIONES ELÉCTRICAS, DRENAJE O GAS
CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311, CBMA-411, CBMA-511
C
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A-A ( 1 : 7,5 )
A
A
C24075001256313381A-201 (2B)0,5FONDO 4 G-N CALOR DROP6
C2407500451991991A-201 (2B)0,5TAPE INST.FONT.DROP5
C24075003427612961A-201 (2B)0,5FORRO LONGIT. 4 G-N H190 CON CAJEO4
C24075003527612961A-201 (2B)0,5FORRO LONGITUDINAL 4 G-N H1903
C2407500203126772A-201 (2B)0,8FORRO LATERAL H1902
C24075012693117581A-201 (Scotch)1,5CUBA CBMA-411 DROP1
DESPIECE CHAPA
CÓDIGO
Ext.YExt.X
CANT.
MATERIAL
ESPESORDENOMINACION
NºPIEZA
C240720044
__________
6CONJUNTO ANCLAJE DROP24
C240710036
__________
1CAJA MANDOS DROP MAS 2000W23
C240720001
__________
1CAJA UNIDAD DISTANCIA22
C240750120675263A-201 (Scotch)0,8SEPARADOR DROP21
DESPIECE VARIOS
CÓDIGO
Ext.YExt.XCANT.MATERIALESPESORDENOMINACIONNºPIEZA
C050100123
18
-
TORNILLO A2 DIN 965 PHILLIPS
M5X16
20
C05010013220
-
TUERCA REMACH. SIN VALONA
M5X12
19
1
-
ARANDELA 30mm M2118
1
LLAVE DESAGÜE
17
1
-
RACOR 3/4" LATON
MACHO-MACHO
16
C0203000201
-
TUBO ACERO DIN 244015
C0602001791TEDHINOX
VALVULA DESAGÜE 3/4 CON
ARANDELA Y JUNTA
14
C0602001131
-
RACOR 1/2" LATON
MACHO-MACHO
13
1LLAVE PASO TOMA AGUA12
C0602002051
-
LATIGUILLO 1000mm 1/2"
MACHO-HEMBRA
11
1
-
CODO PVC 90ºMEDIA PULGADA10
C0601000201GR.122FAJOTAGRIFO LLENADO9
C2407900161
-
SUPLEMENTO GRIFO LLENADO8
C1806000293665-AH146ELCOMRESISTENCIA SILICONA 1000W
400X290mm
7
DESPIECE ELEMENTOS COMERCIALES
CÓDIGO
CANTIDADREFERENCIA PROVEEDORPROVEEDORDENOMINACIONNºPIEZA
INOXFERA PENINSULAR, S.A
Ctra.Artasona, s/n - Camino El Tejar. Apartado de Correos 11. 22270 ALMUDÉVAR (Huesca)
NºORDEN:
LETRA:
FECHA:
CÓDIGO
0
0
15/09/2010
3832113
ESCALA:
1 : 7,5
Fecha Nombre Firma
Proyectado
Comprob.
15/09/2010 Andrés
CBMA-411
PLANO DE MONTAJE
15/09/2010 Nombre
CTDAD:
1
80 1280 80
51 508 51
610
1440
465 / 790 / 1115 / 1440 / 1765
100 202
302
NO VALUE FOR CBMA-111 / 304 / 629 / 954 / 1279 440
29 1348 29
17 1406 17
610
33 508 33
42 160
19 535 19
19 573 19

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MANUAL INSTRUCTION INDEX / MANUAL DE INSTRUCCIONES
ENGLISH
1. INTRODUCTION 1
1.1 Introduction to machine
1.2 Important safety information
1.3 Specifi cations Chart
2.INSTALLATION 3
2.1 General information.
2.2 Transport, handling, unpacking, location.
2.3 Intended use and restrictions.
2.4 Manufacturer’s identifi cation label description.
2.5 Installation and assembly.
2.6 Connections (electric, gas, water)
3.OPERATION 5
3.1 General information
3.2 Control panel description
3.3 Machine settings and programs.
4.MAINTENANCE 7
4.1 General safety rules.
4.2 Machine cleaning and maintenance routine.
4.3 Machine disposal.
5. TROUBLESHOOTING CHART 8
5.1 Troubleshooting guide chart
ESPAÑOL
1. INTRODUCCIÓN 1
1.1 Introducción
1.2 Información de seguridad
1.3 Especifi caciones técnicas
2. INSTALACIÓN 3
2.1 Información general
2.2 Transporte, desembalaje y manipulación
2.3 Restricciones de uso
2.4 Etiqueta de identifi cación del fabricante
2.5 Instalación y montaje
2.6 Conexiones (electricidad, gas, agua)
3. FUNCIONAMIENTO 5
3.1 Información general
3.2 Descripción del panel de control
3.3 Programación
4. MANTENIMIENTO 7
4.1 Normas de seguridad
4.2 Limpieza y mantenimiento rutinario
4.3 Gestión de residuos.
5. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS 8
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1.1 INTRODUCTION TO MACHINE & MODELS
The purpose for which this equipment has been designed is to be built into a self-service buffet and is specially
conceived for the display and service of hot food, maintaining the food in the best temperature condition
during the period of time of the service. Said conditions will depend on the initial temperature of the products
when displayed and the environmental conditions of the premises. In no case can this technical appliance
be used to heat food.
The trays can house gastronorm food pans of up to 150 mm in depth of 1, 2, 3, 4 or 5 GN 1/1 depending on
the model.
The technical cabinet located on the lower part includes the plumbing inlets and the electricity panel, which
includes the adjustment thermostat.
1.2 IMPORTANT SAFETY INFORMATION
The in-situ installation and start-up of this appliance must be carried out by qualifi ed technical personnel.
The appliance must be only repaired by qualifi ed personnel. Please contact your distributor and do not at-
tempt to open this appliance.
If the appliance is not going to be used for long periods of time, make sure it is empty, cleaned and discon-
nected from the mains electricity supply.
The appliance working temperatures may be affected by the ambient temperature and the location of the
appliance.
Make sure that external sources do not infl uence the appliance that may prejudice its performance (direct
sources of cold or similar).
This appliance is made of stainless sheet steel and there are risks of cutting inherent in its design and to being
made of thin sheet steel. Please take extra special care when handling it and cleaning the same.
The inside of the technical cabinet has intrinsic risks such as electricity, cutting, and burns.
• Do not allow children to handle the appliance under any circumstances.
•Keep to the recommendations made by the food manufacturers.
1. MACHINE INTRODUCTION
1.1 Introduction to machine
1.2 Important safety information
1.3 Specifi cations Chart
1
ENGLISH

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1.3 SPECIFICATION CHART
Dimensions
(mm) Voltage Electrical Power (W)
Model Capacity
(GN)
Weight
(Kg)
CBMA-111
CBMA-211
CBMA-311
CBMA-411
CBMA-511
1
2
3
4
5
465x610x295
790x610x295
1115x610x295
1440x610x295
1765x610x295
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
1000
1500
2000
3000
3000
30
38
44
50
56
CBMA-111
CBMA-211
CBMA-311
CBMA-411
CBMA-511
N
N
N
N
N
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC
2
Climatic
Class Work Temperature
(ºC)
Model
ENGLISH

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2.1 GENERAL INFORMATION
The use instructions of the digital thermostat are attached to this manual. However, WE DO NOT RECOMMEND
THE ADJUSTMENT OF THE THERMOSTAT BY UNQUALIFIED PERSONNEL. Please, CONTACT YOUR DISTRIBUTOR IN
ORDER TO HAVE THE NECESSARY ADJUSTMENTS CARRIED OUT.
2.2 TRANSPORT, HANDLING, UNPACKING, LOCATION
The application with its packaging in wood makes a heavy item.
Be careful in transport, handling and location operations.
On receiving the device, make sure that it has not suffered any damage in transport. Otherwise, make all
pertinent claims to your supplier or to our company.
When the device has been accepted, it is preferable to keep it unpacked until it is put into service in order to
protect it from any possible mechanical knocks, dust, dirt, etc....
The packaging consists of a wooden palette, a plastic surround and wooden/cardboard corner pieces, all
recyclable materials
The warranty will only cover manufacturing defects, excluding any incorrect handling or use of the material
by the clients or users. Labour costs and travelling expenses are always on the account of the client. Any res-
ponsibility for defects attributable to transport will not be accepted, unless the relevant claim is placed within
a maximum period of time of 24 hours after receiving the goods.
For correct and safe lifting and handling operations:
• Arrange a suitable area with fl at fl oor for machine unloading and handling operations.
• Use the type of equipment most suitable for characteristics and capacity
• Make sure the load is stable;
• Handle the machine, keeping it at minimum height from the ground.
2.3 INTENDED USE AND RESTRICTIONS.
Check that the voltage and frequency of the electricity supply network coincide with those described in the
characteristics plaque. It is essential that the electricity installation where the appliance is to be installed has
an earth connection, as well as the necessary protection of a thermal magnetic switch and a circuit breaker.
Do not connect other appliances in the same electric socket.
The manufacturer declines any liability for improper use of the product.
2. INSTALLATION
2.1 General information.
2.2 Transport, handling, unpacking, location.
2.3 Intended use and restrictions.
2.4 Manufacturer’s identifi cation label description.
2.5 Installation and assembly.
2.6 Connections (electric, gas, water)
3
ENGLISH

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2.4 MANUFACTURER’S IDENTIFICATION LABEL DESCRIPTION.
2.5 INSTALLATION AND ASSEMBLY
Avoid having direct sources of heat, cold, humidity, sunlight and ultraviolet rays in the fi nal location of this
appliance. Heaters, radiators, air conditioning, etc. can have a negative infl uence on the correct operation
of the same.
Make sure the fl oor is level, in this way preventing any vibration or noise.
2.6 CONNECTIONS (ELECTRIC, GAS, WATER)
Once the tray has been fi tted into the hole in the furniture destined for this purpose, the anchoring is carried
out by means of the anchoring supplied as shown in the illustration below.
The control box located on the lower part of the appliance can easily be moved to the side of the technical
cabinet if required (for example in the case of having the front access of the appliance closed due construc-
tion reasons of the furniture housing it.
At the same time, it can be removed from its technical cabinet and installed in any other panel (for example,
at the buffet front in order to operate and regulate the appliance without having to open the door).
The fl exible connection pipe with a 1/2” stopcock valve on the end should be connected to the water inlet
provided for the same.
In order to connect the drainage, the rigid rube supplied with the appliance (including a ¾” stopcock valve)
should be previously screwed to the tray drainage valve, which can be accessed through the slot provided
for this purpose inside the technical box.
Data in the identifi cation label:
Serial number (code+year+serialnumber)
Code:
Model: CBMA
CE symbol
Waste disposal symbol
Manufacturing site
Climate Class
Working range temperature
Voltage
Power consumption
4
ENGLISH
LLENADO
VACIADO

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3.1 GENERAL INFORMATION
The regulation is carried out by means of a digital electronic thermostat, allowing adjusting the different wor-
king temperatures of the appliance depending on the existing environmental conditions.
The suitable ambient temperature for the use of the trays is from +16ºC to +32ºC, corresponding to climate
class N. If the premises temperature is well below 16ºC the necessary performance to reach the programmed
temperatures is not guaranteed.
3.2 CONTROL PANEL DESCRIPTION
Prior to the start-up the tray should be fi lled up by opening the stopcock valve. The level of water necessary
will depend on the depth of the pans to be used in the service.
The appliance is turned on by pressing the start-up switch located on the front part of the controls. The switch
will light up when pressed. The appliance should then start up the heating process immediately, without any
type of delay.
3.3 MACHINE SETTINGS AND PROGRAMS
HEATING SYSTEM:
The water is heated up by means of hidden elements in the lower part of the tray.
The tray also has a safety system using Klixons in the heating elements that disconnect the same in the event
of thermostat malfunctioning or that the temperature of the same increases excessively (for example if there
is no water in the tray).
RECOMMENDED WORKING TEMPERATURES: Between 30ºC and 90ºC.
3. OPERATION
3.1 General information.
3.2 Control panel description.
3.3 Machine settings and programs.
The use instructions of the digital thermostat are attached to this manual. However, WE DO NOT RE-
COMMEND THE ADJUSTMENT OF THE THERMOSTAT BY UNQUALIFIED PERSONNEL. Please, CONTACT YOUR
DISTRIBUTOR IN ORDER TO HAVE THE NECESSARY ADJUSTMENTS CARRIED OUT.
5
ENGLISH

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4.1 GENERAL SAFETY RULES
Remove the outside plastic and any remaining adhesive covering the steel.
Clean carefully before using by following the specifi c instructions detailed later in this manual.
Before carrying out any operation on the machine, always consult this manual which gives the correct proce-
dures and contains important information on safety.
4.2 MACHINE CLEANING AND MAINTENANCE ROUTINE
For a better conservation of the appliance it is important for it to remain empty and clean during the time
when it is not being used.
In order to clean the appliance it is recommendable to fi rstly disconnect the same from the mains electricity
supply.
• Do not splash water on the electric components.
• To clean the stainless steel use a sponge or cloth, tepid water and neutral soap.
• Do not use abrasive products, solvents, metal cleaning liquids or undiluted detergents.
• Dry with a cloth afterwards
4.3 MACHINE DISPOSAL
The product is made up of metal parts and stone parts. The packaging is made of wood, plastic and card-
board. For any part of the appliance, please note that:
• At the end of the product’s life-cycle, make sure it is not dispersed in the environment.
• Each part must be collected and disposed of separately, according to their different characteristics
(e.g. metals, plastic, rubber, etc.)
• The public or private waste collection systems defi ned by local legislation must be considered.
• The equipment may contain hazardous substances: the improper use or incorrect disposal may have
negative effects on human health and on the environment;
• In the event of illegal disposal of electrical and electronic waste, penalties are specifi ed by local was
te disposal legislation.
4. MAINTENANCE
4.1 General safety rules.
4.2 Machine cleaning and maintenance routine.
4.3 Machine disposal.
Any technical maintenance must be carried out by your distributor’s technical assistance service.
IMPORTANT: Take special care after using the appliance since the stainless steel remains hot for some
time, even when it is switched off (residual heat). Please avoid touching the tray with bare hands and
keep away from children.
6
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5.1 TROUBLESHOOTING CHART
Some problems are due to causes that are easily resolved without having to contact the technical service.
Please read the following table carefully:
5. TROUBLESHOOTING CHART
5.1 Troubleshooting Chart
Problem Procedure
The appliance does not work
Does not heat or heats up very
little.
Excessive noise when operating
All the basic checks have been
carried out and the problem
remains
Check that it is correctly connected to the electricity socket and that
the fuses are in good condition and that the automatic power limiter
has not tripped.
Check the regulation of the thermostat and/or the infl uence of direct
sources of cold on the tray. Contact your technical Assistance Service
in the event that the heating element is broken.
Make sure that the appliance is correctly levelled.
Contact your Technical Assistance Service in the event of fan mal-
functioning.
Contact your distributor or your Technical Assistance Service.
7
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1.1 INTRODUCCIÓN
El objeto para el que se ha diseñado este elemento es el de ser encastrado en un buffet de autoservicio y
está especialmente concebido para la exposición y el servicio de alimentos calientes, manteniendo estos
últimos en las mejores condiciones de temperatura durante el periodo de tiempo que dura el servicio. Dichas
condiciones dependerán de la temperatura inicial de los productos en el momento de su exposición y de las
condiciones ambientales del local. En ningún caso este elemento técnico sirve para calentar alimentos.
Las cubas se podrán alojar recipientes gastronorm de hasta 150 mm de profundidad de 1, 2, 3, 4 ó 5 GN 1/1
según el modelo.
El armario técnico situado en la parte inferior acoge las tomas de fontanería y el cuadro eléctrico, el cual
incorpora el termostato de regulación.
1.2 INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
La instalación in situ y la puesta en marcha de este mueble deben ser realizadas por personal técnico cualifi -
cado.
El aparato debe ser reparado únicamente por personal cualifi cado. Antes de cualquier manipulación, avise
a su distribuidor.
Si no va a usar el aparato durante largos periodos de tiempo, procure que se quede desconectado de la
red, vacío y limpio.
Las temperaturas de trabajo del aparato pueden verse afectadas por la temperatura ambiente y su localiza-
ción.
Procure que no incidan sobre el aparato fuentes externas que perjudiquen su rendimiento (fuentes de frío
directas o similares).
Todo el aparato está construido mediante chapas de acero inoxidable por lo que presenta riesgos de corte
inherentes a su diseño y a su construcción con chapas de pequeños espesores. Extreme la precaución mani-
pulándolos y limpiándolos.
El interior del armario técnico presenta riesgos intrínsecos tales como riesgo eléctrico, de corte, y de quema-
dura.
• Respete las recomendaciones de los fabricantes de alimentos.
• No permita que los niños manipulen el aparato bajo ninguna circunstancia.
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
1.2 Información de seguridad
1.3 Especifi caciones técnicas
1
ESPAÑOL

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1.3 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Medidas
(mm) Voltaje Potencia Eléctrica (W)
Modelo Capacidad
(botellas)
Peso
(Kg)
Clase
Climatica
Temperatura de
trabajo(ºC)
Modelo
2
ESPAÑOL
CBMA-111
CBMA-211
CBMA-311
CBMA-411
CBMA-511
1
2
3
4
5
465x610x295
790x610x295
1115x610x295
1440x610x295
1765x610x295
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
230/ I / 50 HZ
1000
1500
2000
3000
3000
30
38
44
50
56
CBMA-111
CBMA-211
CBMA-311
CBMA-411
CBMA-511
N
N
N
N
N
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC
+30ºC / +90ºC

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2.1 INFORMACIÓN GENERAL
Encontrará las instrucciones de uso del termostatos digital junto a este manual. No obstante, NO SE RECO-
MIENDA LA MANIPULACION DEL TERMOSTATO POR PERSONAL NO CUALIFICADO. Por favor, AVISE A SU DISTRI-
BUIDOR PARA QUE REALICE LOS AJUSTES NECESARIOS POR USTED.
2.2 TRANSPORTE, DESEMBALAJE Y MANIPULACIÓN
El mueble con su embalaje de madera constituyen una mercancía pesada. Tenga cuidado en las operacio-
nes de transporte, manipulación y ubicación .
Al recibir el mueble, asegúrese de que no ha sufrido ningún daño durante el transporte. De lo contrario, for-
mule las correspondientes reclamaciones a su distribuidor.
Cuando el mueble ha sido aceptado , es preferible mantenerlo embalado hasta que se ponga en servicio, a
fi n de protegerlo de posibles golpes mecánicos , polvo, suciedad, etc ...
El embalaje se compone de un palet de madera, fi lm protector de plástico y piezas de esquina de madera
/ cartón. Todos los materiales son reciclables.
Para realizar las operaciones de elevación y manipulación de forma correcta y segura:
Organizar una zona adecuada con piso plano para operaciones de descarga de la máquina y de manipu-
lación.
Utilizar el tipo de equipo más adecuado para las características y la capacidad.
Asegúrese de que la carga es estable para manejar el mueble , manteniéndolo a una altura mínima desde
el suelo.
Se responsabilizará únicamente de los defectos de fabricación, quedando excluidas la manipulación o
utilización incorrecta del material por parte del cliente o usuario. El servicio de la mano de obra y los despla-
zamientos son siempre por cuenta del cliente. Se declina toda responsabilidad por los defectos imputables al
transporte, siempre que no se realice la reclamación oportuna en un máximo de 24 horas después de recibir
la mercancía.
2.3 USO PREVISTO Y RESTRICCIONES.
Compruebe que la tensión y la frecuencia de la red coinciden con las descritas en la placa de característi-
cas. Es imprescindible que la instalación eléctrica donde se vaya a conectar el aparato disponga de toma
tierra, así como de la debida protección de magnetotérmico y diferencial. No conecte otros aparatos ali-
mentándolos con la misma acometida eléctrica.
El fabricante declina toda responsabilidad por el uso indebido del producto .
2. INSTALACIÓN
2.1 Información general.
2.2 Transporte, manipulación, desembalaje, ubicación.
2.3 Uso y restricciones previsto
2.4 Descripción etiqueta de identifi cación del fabricante
2.5 Instalación y montaje
2.6 Conexiones (electricidad, gas, agua)
3
ESPAÑOL

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2.4 DESCRIPCIÓN DE LA ETIQUETA DE IDENTIFICACIÓN
2.5 INSTALACIÓN Y MONTAJE
Evite las fuentes directas de calor, frío, humedad, rayos solares y rayos ultravioletas en la ubicación defi niti-
va del presente aparato. Estufas, radiadores, aire acondicionado, etc. pueden infl uir negativamente en su
correcto funcionamiento.
Asegúrese de que el suelo está bien nivelado, así evitará vibraciones y ruidos.
2.6 CONEXIONES
Una vez encastrada la cuba en el orifi cio del mueble destinado a tal fi n, la fi jación se realiza mediante los
anclajes suministrados tal como se muestra en el croquis.
La caja de mandos ubicada en la parte inferior del aparato puede moverse fácilmente al lateral del arma-
rio técnico si fuese necesario (por ej. en el caso de tener cerrado el acceso frontal al aparato por motivos
constructivos del mueble que lo aloja).
Así mismo, puede ser extraída de su armario técnico e instalada en cualquier otro panel (por ej. en el frente
del buffet para poder accionar y regular el aparato sin necesidad de abrir un puerta).
El latiguillo fl exible terminado con una llave de paso de 1/2” debe conectarse a la toma de agua que se
haya previsto.
Para conectar el desagüe, previamente deberá roscar el tubo rígido que se suministra junto al aparato (que
incorpora llave de paso de ¾”) a la válvula de desagüe de la cuba, que es accesible por la ranura abierta
para tal fi n en el fondo inferior de la caja técnica.
Datos en la etiqueta de identifi cación:
Número de serie (código+año+número de
serie)
Código: 3832XXX
Modelo: CBMA
CE symbol
Símbolo de eliminación de residuos
Sitio de fabricación
Clase Climática
Temperatura de rango de trabajo
Voltaje
Consumo de energía
4
ESPAÑOL
LLENADO
VACIADO

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3.1 INFORMACIÓN GENERAL
Las conexiones eléctricas sólo deben ser realizadas por un electricista cualifi cado.
La regulación se realiza mediante termostato electrónico de lectura digital, permitiendo ajustar las distintas
temperaturas de trabajo del aparato en función de las condiciones ambientales existentes.
La temperatura ambiente adecuada es desde +16ºC hasta +32ºC, correspondiente a la clase climática N. Si
el local se encuentra muy por debajo de los 16ºC no se garantiza el rendimiento necesario para alcanzar las
temperaturas programadas.
3.2 DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE CONTROL
Previamente a la puesta en marcha deberá realizar el llenado de la cuba accionando la llave de paso. El
nivel de agua necesario dependerá de la profundidad de las cubetas que se vayan a utilizar para el servicio.
El encendido del aparato se realiza mediante el interruptor de puesta en marcha ubicado en el frontal de
mandos, el cual deberá iluminarse. El aparato deberá iniciar el calentamiento de forma inmediata, sin nin-
gún tipo de retardo.
3.3 AJUSTES Y PROGRAMAS DE LA MÁQUINA
SISTEMA DE CALEFACCIÓN:
El agua se calienta mediante resistencias ocultas instaladas en la parte inferior de la cuba.
La cuba posee a su vez un sistema de seguridad mediante klixons en las propias resistencias que las desco-
necta en el caso de que el termostato se averíe o que la temperatura de las mismas aumente excesivamen-
te (por ej. por quedarse sin agua en la cuba).
TEMPERATURAS DE TRABAJO RECOMENDADAS: Entre 30ºC y 90ºC
3. FUNCIONAMIENTO
3.1 Información general
3.2 Descripción del panel de control
3.3 Ajustes y programas de la máquina
Para cualquier otra información , siga las instrucciones indicadas en el manual del controlador electró-
nico . No obstante, NO SE RECOMIENDA LA MANIPULACION DEL TERMOSTATO POR PERSONAL NO CUA-
LIFICADO. Por favor, AVISE A SU DISTRIBUIDOR PARA QUE REALICE LOS AJUSTES NECESARIOS POR USTED.
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4.1 NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD
Elimine el plástico protector y los residuos adhesivos que cubren el acero.
Limpie cuidadosamente antes de usar siguiendo las instrucciones específi cas que se detallan más adelante
en este manual.Antes de realizar cualquier operación en la máquina , siempre consulte el manual que con-
tiene los procedimientos correctos y contiene información importante sobre seguridad.
Para una mejor conservación del aparato es importante que permanezca vacío y limpio durante los perio-
dos que no esté en servicio.
Elimine el plástico protector y los residuos adhesivos que cubren el acero.
4.2 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO RUTINARIO
CONSEJOS DE LIMPIEZA
• Para realizar las labores de limpieza del aparato es recomendable desconectarlo previamente de la
red. No salpique agua a los componentes eléctricos.
• Para limpiar el acero inoxidable utilice una esponja o bayeta, agua tibia y jabón neutro. No utilice
productos abrasivos, disolventes, limpiadores de metales o detergentes no diluidos. Seque posterior
mente con un paño.
• Para una mejor conservación del aparato es importante que permanezca vacío y limpio durante los
periodos que no esté en servicio.
4.3 GESTIÓN DE RESIDUOS
El producto está compuesto por piezas metálicas y plásticas. El embalaje es de madera , plástico y cartón.
Para cualquier pieza de su aparato , por favor, tenga en cuenta que :
• Al fi nal del ciclo de vida del producto , asegúrese de que no se deshecha en el medio ambiente.
• Cada parte debe estar recogido y desechado por separado , de acuerdo con sus diferentes característi-
cas ( por ejemplo, metales , plásticos , caucho, etc )
• Se tendrá en cuenta la legislación local prevista para la recogida de residuos.
• El aparato puede contener sustancias peligrosas: el uso inadecuado o la eliminación incorrecta puede
tener efectos negativos sobre la salud humana y sobre el medio ambiente.
• En caso de un desechado ilegal de los residuos eléctricos y electrónicos , están previstas sanciones estable-
cidas por la legislación local.
4. MANTENIMIENTO
4.1 Normas generales de seguridad
4.2 Limpieza y mantenimiento rutinario
4.3 Gestión de residuos
Cualquier mantenimiento técnico debe ser llevado a cabo por su distribuidor de servicio de asistencia
técnico. IMPORTANTE: Preste mucha atención porque después de usar el aparato, el acero inoxidable
se mantiene caliente durante algún tiempo, incluso estando apagado (calor residual). Evite tocar la
cuba con las manos y aleje a los niños.
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5.1 TABLA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Algunos problemas se deben a causas que se resuelven fácilmente sin tener que contactar con el servicio
técnico. Por favor, lea atentamente la siguiente tabla :
5. TABLA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
5.1 Tabla de resolución de problemas
Problema Solución
El aparato no funciona
No calienta o calienta poco
Ruido excesivo cuando está en
funcionamiento
Todos los controles básicos se
han llevado a cabo y el proble-
ma permanece
Verifi que que el aparato está debidamente conectado a la toma de
corriente y que los fusibles están en buen estado.
Revise la regulación del termostato y/o la incidencia de fuentes direc-
tas de frío sobre la cuba. Avise a su Servicio de Asistencia Técnica por
si alguna resistencia está estropeada.
Deberá comprobar el buen nivelado del aparato. Avise a su Servicio
de Asistencia Técnica por si el ventilador sufre alguna avería.
Póngase en contacto con su distribuidor o con su Servicio de Asisten-
cia Técnica .
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