Gastroback Design Advanced Professional 46016 User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL
Art.-Nr. 46016 »Design Vakuumierer Advanced Professional«

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-
ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes
kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!
INHALTSVERZEICHNIS
Ihren neuen Vakuumierer kennenlernen ............................................................. 4
Sicherheitshinweise ...................................................................................... 6
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit............................................................ 6
Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität ................................................. 8
Technische Daten .................................................................................... 10
Funktionen Ihres neuen Vakuumierers ............................................................. 11
Wichtige Tipps zur Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit ...................... 13
Erste Verwendung ...................................................................................... 15
Bedienung ............................................................................................... 15
Die Geschwindigkeit wählen – SPEED...................................................... 16
Folien verschweißen – SEAL ONLY ......................................................... 17
Einen Beutel vakuumversiegeln – VAC SEAL............................................... 18
Die Vakuumpumpe manuell steuern – PULSE VAC ....................................... 20
Einen Behälter evakuieren – CANISTER..................................................... 22
Marinieren – MARINATE........................................................................ 23
Hilfe bei Problemen .................................................................................... 25
Pflege und Reinigung ................................................................................ 27
Aufbewahrung ......................................................................................... 28
Entsorgungshinweise .................................................................................. 29
Information und Service ............................................................................. 29
Gewährleistung/Garantie ........................................................................... 30

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Ihr neuer ›Design Vakuumierer Advanced Professional‹ wird Ihnen dabei helfen, Frische
und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst lange zu bewah-
ren. Obendrein wird er Ihnen in Haus und Freizeit beim Schutz empfindlicher Gegen-
stände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein. Als besonderes Highlight kann
das Gerät Ihnen sogar beim Marinieren helfen.
Die Bedienungsanleitung erklärt Ihnen die Eigenschaften und Funktionen des Gerätes.
Dadurch werden Sie mit Ihrem neuen Vakuumierer sehr schnell vertraut sein.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Vakuumierer.
Ihre Gastroback GmbH

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ABedienungselemente
BVakuumanschluss
CNetzanschlussbuchse
DDeckel
ESchweißdichtung aus Silikon
FSchlossfalle – hält den Deckel wäh-
rend des Betriebes geschlossen
GSchweißband
HVakuumdichtungen in Deckel und
Basis des Gerätes – bilden den Rand
der Vakuumkammer
ITropfschale
JNetzkabel
ZUBEHÖR
Vakuumschlauch und Vakuumbehälter mit
Deckel sind NICHT im Lieferumfang ent-
halten, können aber bei Bedarf bequem
beim Gastroback Kundenservice bestellt
werden: 04165/2225-0 oder per E-Mail
an [email protected].
BEDIENUNGSELEMENTE
Taste Seal time +:
erhöht die Schweißdauer (SEAL TIME)
Taste Seal time –:
Verringert die Schweißdauer (SEAL TIME)
Funktionswahltasten sund t:
Mit diesen Tasten wählen Sie die
gewünschte Funktion aus.
Taste Vac time +:
Erhöht die Evakuierdauer (VAC TIME)
Taste Vac time –:
Verringert die Evakuierdauer (VAC TIME)
Taste Cancel/Off:
Drücken Sie hier, um den laufenden Vor-
gang abzubrechen. Drücken Sie die Taste
ca. 3 Sekunden lang, um das Gerät AUS-
zuschalten.
Taste Start/On:
Schaltet das Gerät ein und startet bei
eingeschaltetem Gerät die ausgewählte
Funktion.
IHREN NEUEN VAKUUMIERER KENNENLERNEN
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E
F
G
H A BC

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DISPLAY
SEAL TIME:
Zeigt die Schweißdauer für die Versiege-
lung von Folien und Beuteln in Sekunden
an.
VAC TIME:
Zeigt die Evakuierdauer an – wenn 0 hier
erscheint, dann ist die Automatik-Funktion
ausgewählt.
AUTO:
Automatik-Funktion.
Die Vakuumpumpe arbeitet bis ein vorpro-
grammierter Unterdruck erzeugt ist.
Markierungspfeil:
Wird mit den Funktionswahltasten zur
gewünschten Funktion bewegt.
VAC SEAL:
Wenn der Pfeil bei VAC SEAL steht, eva-
kuiert und versiegelt das Gerät den Beutel.
SEAL ONLY:
Verschweißt Folien und versiegelt Beutel
unter normalem Luftdruck.
SPEED:
Mit dieser Funktion können Sie eine von
zwei Geschwindigkeiten wählen. Wenn
SPEED auf dem Display leuchtet, dann
arbeitet das Gerät mit hoher Geschwin-
digkeit.
PULSE VAC:
Mit dieser Funktion können Sie die Evaku-
ierung manuell steuern.
CANISTER:
Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie
einen Vakuumbehälter evakuieren wollen.
MARINATE:
Diese Funktion dient zum Marinieren der
Lebensmittel im Vakuumbehälter.

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SICHERHEITSHINWEISE
• Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes alle
Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden,
sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf.
• DasGerätistnurfürdenHausgebrauchbestimmt.
• DasGerätkannvonKindern ab8Jahrenunddarüber sowievonPer-
sonen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsich-
tigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wur-
den und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht
mit dem Gerät, seinen Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial (Beispiel:
Folien, Beutel und evakuierte Behälter) spielen. Die Reinigung darf nicht von
Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
• VerwendenSiedasGerätausschließlichinderhierangegebenenWei-
se und zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein
bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sach-
schäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische
Spannung, Unterdruck, und Feuer. Führen Sie ausschließlich diejenigen
Arbeiten am Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden.
• ReparaturenundtechnischeWartungenamGerät(Beispiel:festmontierte
Geräteteile ersetzen) dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durch-
geführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler.
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Nur für den Betrieb in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das
Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Nicht für den
Gebrauch in fahrenden Fahrzeugen oder Booten. Verwenden Sie nur Bau-
teile, Ersatzteile, Verbrauchsmaterial und Zubehöre (Beispiel: Folien, Beutel,
Vakuumbehälter) für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgese-
hen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile, Zubehöre
und Materialien können während des Betriebes brechen, sich verformen,
implodieren und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden und Personen-
schäden durch Feuer und elektrischen Schlag verursachen.
• PrüfenSiedasGerätunddasKabel regelmäßigaufBeschädigungen.
Die Kontakte am Netzstecker und dem Netzanschluss an der Seite des

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Gerätes müssen blank und glatt sein und dürfen keine Verfärbungen aufwei-
sen. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile nicht mehr erwartungsge-
mäß arbeiten.
• Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen
und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet, sich über-
hitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag,
Überhitzung, eingedrungenes Wasser). Versuchen Sie niemals, das Gerät
selbst zu öffnen oder zu reparieren. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus
der Steckdose, wenn während des Betriebes ein ernstes Problem auftritt (Bei-
spiel: Wasser wird in die Vakuumpumpe gesaugt, Überhitzung).
• DieArbeitsflächemussgutzugänglich,wärmebeständig,fest,eben,tro-
cken und ausreichend groß sein. Auf jeder Seite des Gerätes sollten min-
destens 15cm Platz bleiben. Lassen Sie mindestens 50 cm Platz über dem
Gerät, um ungehindert arbeiten zu können.
• LegenSiewährenddesBetriebeskeineTücher,Serviettenoderandere
Gegenstände unter oder auf das Gerät, um Personen- und Sachschäden
durch Feuer, elektrischen Schlag und Überhitzung zu vermeiden. Niemals
das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche stellen.
• NiemalsdasGerätoderTeiledesGerätesindieNähevonstarkenWär-
mequellen und heißen Oberflächen (Beispiel: Heizung, Ofen, Grill) stellen.
• LassenSiedasGerätniemalsunbeaufsichtigt,wennesandieStromver-
sorgung angeschlossen ist. Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steck-
dose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder reinigen
wollen. Lassen Sie das Gerät immer zuerst abkühlen, bevor Sie es reinigen.
• VergewissernSiesichvorjedemVersiegelungsvorgang,dassdieTropf-
schale leer ist. Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe des Gerätes keine
Flüssigkeiten aus den Beuteln und Vakuumgefäßen heraussaugt. Brechen Sie
den laufenden Versiegelungsvorgang sofort ab, wenn Flüssigkeiten ange-
saugt werden (Taste Cancel/Off drücken).
• VerwendenSieausschließlichBeutel,FolienundBehältermitdemGerät,
die für die Verwendung mit Vakuumierern geeignet sind. Ungeeignete Beu-
tel, Folien oder Behälter können zur Überhitzung, Feuer oder Implosion füh-
ren. Niemals die Beutel oder Behälter überfüllen, um Schäden am Gerät und
Überhitzung zu vermeiden. Legen Sie keine Fremdkörper in das Gerät.

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• SchweißbandundSchweißdichtungwerdenbeimBetriebheiß.Berühren
Sie diese Bauteile kurz nach der Verwendung des Gerätes NICHT mit den
Händen oder wärmeempfindlichen Gegenständen.
• Das Gerät dient ausschließlich zum Evakuieren und Verschweißen der
eigens dafür vorgesehenen Beutel, Folien und Vakuumbehälter. Ungeeignete
oder beschädigte Behälter können beim Evakuieren platzen (implodieren)
und dadurch zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Sprit-
zer führen. Ungeeignete Folien und Beutel können zu Überhitzung und Feuer
führen und das Gerät beschädigen. Niemals andere als die dafür vorgese-
henen Vakuumbehälter mit dem Gerät verwenden. Prüfen Sie die verwende-
ten Vakuumbehälter vor der Verwendung immer auf einwandfreien Zustand
(keine Verformungen, Beulen oder Sprünge). Gefäße unter Vakuum können
bei unsachgemäßer Handhabung oder Schäden an der Gefäßwand implo-
dieren. Behandeln Sie den evakuierten Behälter immer mit besonderer Vor-
sicht, um Verletzungen und Sachschäden durch herumfliegende Splitter und
Spritzer zu vermeiden. Niemals evakuierte Behälter hohen Temperaturen,
starken mechanischen oder thermischen Belastungen oder direktem Sonnen-
licht aussetzen!
• Explosionsgefahr!NiemalsGefäßeoderBeutelversiegelnoderevaku-
ieren,diemitbrennbarenFlüssigkeiten(Beispiel:alkoholischeGetränke,
organischeLösemittel)oderalkoholhaltigenLebensmittelngefülltsind.
• LassenSiedasGerätimmerzuerstabkühlen,bevorSiedasGerätreini-
gen. Niemals bei der Bedienung und Reinigung des Gerätes Gewalt anwen-
den.
• NiemalsdasGerätoderTeiledavonmitScheuermitteln,hartenScheuer-
hilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reinigen. Achten Sie
besonders darauf, Schweißband, Schweißdichtung und die Vakuumdich-
tungen nicht zu beschädigen. Niemals harte oder scharfkantige Gegenstän-
de für die Arbeit mit dem Gerät oder zum Reinigen verwenden. Niemalsdas
GerätoderTeiledavoninderSpülmaschinereinigen.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE – ELEKTRIZITÄT
•StellenSiedasGerätinderNäheeinerpassendenWandsteck-
dose auf und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Verwenden Sie keine

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Verlängerungskabel oder Mehrfachsteckdosen. Das Gerät darf nur an eine
Schuko-Wandsteckdose einer geeigneten Stromversorgung (Wechselstrom;
220 - 240 V, 50/60 Hz; abgesichert für mindestens 8 A) mit Schutzleiter
angeschlossen werden. Außerdem sollte ein Fehlerstromschutzschalter (FI-
Schutzschalter) mit einem Auslösestrom von höchstens 30 mA installiert sein.
Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Elektriker.
• StromversorgungenimAuslanderfüllendie genanntenVoraussetzungen
eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Stromver-
sorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen Stromversor-
gungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im Ausland betreiben
wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb
dort möglich ist.
• Niemals am Kabel ziehen oder reißen. Das Kabel nicht knicken, ein-
klemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
nicht über die Tischkante herunterhängt. Achten Sie darauf, dass niemand in
Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät am Kabel von der Arbeits-
fläche reißen kann. Fassen Sie immer am Gehäuse der Stecker an, wenn Sie
die Stecker aus der Steckdose oder der Netzanschlussbuchse ziehen. Nie-
mals das Gerät oder Teile davon mit nassen Händen anfassen, wenn das
Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• ZiehenSieimmerzuerstdenNetzsteckerausderSteckdose,bevorSie
das Gerät bewegen oder reinigen. Niemals das Gerät unbeaufsichtigt las-
sen, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt.
• HaltenSiedasKabelvonheißenOberflächenundscharfenKantenfern
und stellen Sie das Gerät nicht auf ein Kabel. Sollte das Kabel während des
Betriebes heiß werden oder vermutlich beschädigt sein, dann muss es ersetzt
werden. Niemals das Kabel reparieren!
• TrocknenSieübergelaufeneFlüssigkeitenimmersofortab.Niemalsdas
Gerät oder das Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stel-
len oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder andere Flüssig-
keiten über oder unter das Gerät laufen lassen, um eine Gefährdung durch
Elektrizität zu vermeiden. NiemalsdasGerätoderTeiledesGerätesineine
Spülmaschinestellen.
• SchaltenSiedasGerätsofortaus(TasteCancel/Off3Sekundengedrückt

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halten) und ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Flüs-
sigkeiten in das Gerät gelaufen sind oder wenn Flüssigkeiten angesaugt
wurden. Reinigen und trocknen Sie danach das Gerät (siehe: Reinigung und
Pflege).
TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr.: 46016
›Design Vakuumierer Advanced Professional‹
Stromversorgung: 220-240V Wechselstrom, 50/60 Hz, mind. 8A
Maximale Leistungsaufnahme: 290W
Länge des Netzkabels: ca. 100cm
Gewicht: ca. 4,5kg
Abmessungen
(Breite x Tiefe x Höhe): ca. 420 x 280 x113mm
Maximale Folien-/Beutelbreite: 300mm