Gastroback Design Milk & Chocolate Advanced User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN MILK & CHOCOLATE ADVANCED
Art.-Nr. 42359 »Design Milk & Chocolate Advanced«

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-
ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes
kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!
INHALTSVERZEICHNIS
Ihren neuen Milchaufschäumer kennen lernen 4
Sicherheitshinweise 5
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit 5
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität 8
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr 9
Technische Daten 10
Eigenschaften Ihres neuen Milchaufschäumers 10
Funktionen 10
Überhitzungsschutz 11
Vor der ersten Verwendung 12
Bedienung 12
Hilfe bei Problemen 12
Pflege und Reinigung 19
Aufbewahrung 21
Entsorgungshinweise 22
Information und Service 22
Gewährleistung/Garantie 23
Rezepte 24

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Wir freuen uns, dass Sie sich für den neuen GASTROBACK »Design Milk & Cho-
colate Advanced« entschieden haben! Problemlos und schnell bereiten Sie herrlich
kremigen Milchschaum für Kaffee, Kakao, Milchgetränke und raffinierte Desserts.
Aufgrund der innovativen Induktionstechnik kommt der Milchaufschäumer ohne eine
Heizplatte aus – wie von Geisterhand wird nur der Inhalt des Kruges erwärmt. Das
Rührwerk arbeitet ebenfalls kontaktlos, vermeidet so Schwachpunkte im Krug und
erleichtert die Reinigung: es gibt keine Durchführung einer Antriebswelle. Der inte-
grierte Temperatursensor garantiert, dass die Milch immer die optimale Temperatur
erreicht.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten
alle Vorteile Ihres neuen Milchaufschäumers nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnah-
me über alle Eigenschaften informieren!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen »Design Milk & Chocolate Advan-
ced«.
Ihre GASTROBACK GmbH

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IHREN NEUEN MILCHAUFSCHÄUMER KENNEN LERNEN
Milchkrug aus Edelstahl; mit Füllmarken an der
Innenwand und Gießtülle.
Thermisch isolierter Henkel
Motorsockel – Induktionsspule und motorgetrie-
bener Rührmagnet heizen und rühren die Milch im
Milchkrug kontaktlos.
Schokolade-Taste: diese Funktion ist für heiße
Schokolade und heiße Milchshakes bestens geeignet.
Heiße Milch-Taste: erzeugt eine kremige heiße
Milch für Kaffee und zum Trinken.
Schaum-Taste:Rühren und Aufschäumen mit oder
ohne Heizen für Cappuccino, Latté oder kalte Drinks.
STOP-Taste: bricht die laufende Funktion ab und
schaltet sofort zurück in den Standby-Modus.
Netzkabel
Gummifüße sorgen für einen sicheren Stand auf
glatten Flächen.
Zerlegbarer Rührstab erzeugt eine seidige, cremige
Beschaffenheit der Milch.
Schaft
Magnethalter
Rührmagnet mit induktiv betriebener Heizwendel
Abnehmbares Körbchen verhindert, dass der
Rührmagnet verklebt, wenn Schokolade oder ähnliche
Zutaten aus größeren Stücken zugegeben werden.
Deckel – verhindert Spritzer und dient als Führung
für den Rührstab, die abnehmbare Silikondichtung
hält den Deckel fest auf dem Krug.

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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem
Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und
bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Führen Sie ausschließlich diejeni-
gen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrie-
ben werden (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger
Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu
schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, hohe
Temperaturen und Feuer führen.
Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das
Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Reparaturen und tech-
nische Wartung am Gerät oder Netzkabel dürfen nur von dafür autori-
sierten Fachwerkstätten durchgeführt werden (siehe: ‚Gewährleistung /
Garantie‘).
Fragen zum Gerät beantwortet: GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20,
D-21279 Hollenstedt, Telefon: [phone].
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Dieses Gerät ist nur für die Verwendung im Haushalt vorgese-
hen. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten
oder nassen Bereichen. Verwenden Sie das Gerät nicht in Booten oder
fahrenden Fahrzeugen. Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatz-
teile für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und
empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre
können während des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und
zur Überhitzung oder Gefährdung durch Elektrizität führen sowie Sach-
schäden und Personenschäden verursachen.
• Niemals den Motorsockel des Gerätes unbeaufsichtigt lassen, wenn
der Netzstecker in der Steckdose steckt.
• Erstickungsgefahr! Der Rührmagnet kann von kleinen Kindern ver-
schluckt werden. Ein kleiner Moment der Unachtsamkeit kann dazu
bereits ausreichen! Achten Sie deshalb unbedingt immer darauf, dass
alle Bauteile des Gerätes für kleine Kinder unerreichbar sind.
• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das
Netzkabel des Gerätes auf Beschädigungen (Beispiel: Risse, Undichtig-

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keiten, Verformungen, Verfärbungen an den Steckkontakten des Netz-
steckers). Niemals das Gerät betreiben, wenn während des Betriebes
Flüssigkeiten auslaufen! Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile
beschädigt sind (Beispiel: Rührstab ist verformt, Heizwendel ist verkrustet,
Netzkabel ist beschädigt) oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten,
oder wenn das Gerät übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel:
Sturz, Schlag, in den Motorsockel eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen
Sie bei Störungen während des Betriebes sofort den Netzstecker aus der
Steckdose, und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt
überprüfen. Versuchen Sie niemals, das Gerät zu benutzen, wenn das
Gerät oder Teile davon beschädigt sind. Versuchen Sie nicht, das Gehäu-
se des Gerätes zu öffnen.
• Die Arbeitsfläche muss ausreichend groß, gut zugänglich, fest, eben,
waagerecht, sauber, trocken und beständig gegen Feuchtigkeit und Hitze
sein. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Die Außenseiten
des Milchkruges müssen immer ganz trocken sein, bevor Sie den Milch-
krug auf den Motorsockel stellen.
• Niemals während des Betriebes Tücher, Servietten oder andere
Gegenstände unter oder auf das Gerät legen, um Personen- und Sach-
schäden durch Überhitzung, elektrischen Schlag und hohe Temperaturen
zu vermeiden. Die Belüftungsschlitze auf der Rückseite des Motorsockels
müssen immer frei bleiben, um eine Überhitzung zu vermeiden. Niemals
das Gerät auf nasse oder geneigte Unterlagen stellen (Beispiel: Spüle).
• Dieses Gerät kann durch Personen (einschließlich Kinder von 8 Jah-
ren und älter) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten phy-
sischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und
Kenntnissen verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit
verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der Bedienung ange-
leitet werden. Die Reinigung darf von Kindern nicht ohne Beaufsichti-
gung durchgeführt werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bautei-
len oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das
Gerät immer an einem trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder
unzugänglichen Ort auf. Niemals das Gerät oder seine Bauteile unbe-
aufsichtigt lassen, wenn sie für kleine Kinder zugänglich sind.
• Niemals das Gerät oder seine Bauteile in, auf oder in die Nähe von

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starken Wärmequellen und heißen Oberflächen bringen (Beispiel: Hei-
zung, Ofen, Feuer). Niemals die Bauteile des Gerätes für andere Geräte
oder für Zwecke verwenden, die in diesem Heft nicht beschrieben sind.
Lassen Sie zum Betrieb immer mindestens 50cm Platz über dem Gerät
und mindestens 20cm auf allen Seiten des Gerätes frei, um Schäden
durch Spritzer zu vermeiden. Betreiben Sie das Gerät nicht unter überhän-
genden Regalen oder Hängelampen oder in der Nähe von empfindlichen
Gegenständen (Beispiel: Vorhänge). Wenden Sie bei der Arbeit mit dem
Gerät niemals Gewalt an.
• Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (STOP-Taste drücken), zie-
hen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät auf
Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie das Gerät reinigen und wenn Sie
das Gerät nicht verwenden.
• Das Gerät ist ausschließlich zum Erhitzen und Aufschäumen von
Getränken vorgesehen. Füllen Sie zum Betrieb niemals andere Flüssig-
keiten oder irgendwelche Fremdkörper in den Milchkrug, um Verletzungen
und Schäden durch Feuer, Elektrizität und hohe Temperaturen zu vermei-
den. Schalten Sie das Gerät erst ein, nachdem Sie den Milchkrug mit
einer ausreichenden Menge Flüssigkeit (mindestens 300 ml / MIN) gefüllt
haben. Füllen Sie aber auch niemals mehr als bis zur MAX-Markierung
ein: 300 ml beim Aufschäumen; 600 ml beim Erwärmen. Andernfalls
können während des Betriebes Flüssigkeiten auslaufen und in den Motor-
sockel eindringen.
• Sollten bei der Verwendung Flüssigkeiten über oder in den Motor-
sockel oder über die Außenseiten des Milchkruges gelaufen sein, dann
ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Wischen Sie über-
gelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Gießen Sie im Zweifelsfall einen
Teil des Inhalts aus, bevor Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen.
• Legen Sie keine harten, schweren Gegenstände auf oder in das Gerät
oder seine Bauteile und Zubehöre.
• Niemals das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre mit Scheuermit-
teln oder harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals
scharfe Reinigungsmittel (Beispiel: Bleiche) für die Reinigung verwenden.
Niemals den Motorsockel oder das Netzkabel in der Geschirrspülma-
schine reinigen!

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• Reinigen Sie das Gerät sofort nach jeder Verwendung. Lebensmittel-
rückstände auf dem Rührstab könnten die Leistung des Gerätes erheblich
beeinträchtigen.
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Das Gerät wird über ein Induktionssystem kontaktlos beheizt
und darf nur an eine Schukosteckdose mit den richtigen Nennwerten
(220/240 V Wechselstrom, 50/60 Hz) angeschlossen werden. Stellen
Sie das Gerät in der Nähe einer geeigneten Wandsteckdose auf und
schließen Sie das Gerät direkt dort an. Die Steckdose muss für minde-
stens 10 A abgesichert sein, um eine Überlastung der Stromversorgung
zu vermeiden.
• Die Steckdose sollte über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutz-
schalter) abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30mA liegen
sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Vorausset-
zungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für
Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen
Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im Aus-
land betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein
gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen, Verlänge-
rungskabel oder Tischsteckdosen für das Gerät. Die verwendete Steckdo-
se muss immer frei zugänglich bleiben, damit Sie das Gerät im Fall einer
Fehlfunktion oder Gefahr sofort von der Stromversorgung trennen können.
• Die Kontakte am Netzstecker müssen blank und glatt sein und dürfen
keine Verfärbungen haben. Behandeln Sie das Netzkabel stets sorgsam.
Niemals das Gerät über ein Netzkabel stellen. Halten Sie das Netzka-
bel fern von heißen Oberflächen und scharfen Kanten. Lassen Sie das
Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Sorgen
Sie dafür, dass niemand das Gerät am Netzkabel herunterziehen kann.
Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen oder das Netzkabel knicken,
quetschen oder verknoten. Fassen Sie am Gehäuse des Netzsteckers an,
wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Niemals den Netz-

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stecker oder das Gerät mit nassen Händen anfassen, wenn das Gerät an
die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Niemals den Motorsockel oder das Netzkabel in Wasser oder andere
Flüssigkeiten eintauchen oder stellen oder Flüssigkeiten über oder in den
Motorsockel laufen lassen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu ver-
meiden. Wenn während des Betriebes Flüssigkeiten überlaufen oder sich
unter dem Motorsockel sammeln, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker
aus der Steckdose. Beachten Sie die Hinweise im Kapitel ‚Hilfe bei Pro-
blemen‘.
• Niemals den Motorsockel zum Betrieb auf eine metallene Unterlage
stellen. Wenn Flüssigkeiten verschüttet werden und sich unter dem Motor-
sockel sammeln, könnte dies zu einer Gefährdung durch Kurzschluss,
Überhitzung und Feuer führen.
• Nehmen Sie den Milchkrug zum Einfüllen von Flüssigkeiten immer
vom Motorsockel herunter.
HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR
Der »Design Milk & Chocolate Advanced« ist für das Erhitzen von
Getränken vorgesehen. Das Gerät kann deshalb bei unsachgemäßer
Handhabung Verbrühungen und Verbrennungen verursachen.
• Halten Sie den gefüllten Milchkrug immer waagerecht, um den Inhalt
nicht zu verschütten. Lassen Sie das Gerät immer auf Raumtemperatur
abkühlen, bevor Sie das Gerät reinigen oder zur Aufbewahrung wegstel-
len.
• Auch bei geschlossenem Deckel können während des Betriebes heißer
Dampf austreten und heiße Flüssigkeiten herausspritzen. Niemals während
des Betriebes und wenn der Milchkrug heiß ist Ihr Gesicht oder andere
Körperteile über den Milchkrug halten.
• Auch die Außenseiten des Motorsockels und des Milchkruges können
während des Betriebes und einige Zeit danach heiß sein. Berühren Sie
den Motorsockel und den Milchkrug während der Verwendung nur an
den Bedienungselementen und am Henkel.

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TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr.: 42359 Design Milk & Chocolate Advanced
Stromversorgung: 220/240V Wechselstrom, 50/60 Hz
Leistungsaufnahme: max. 650W; max. 1W in Standby (alle Tasten leuchten)
Länge des Netzkabels: ca. 80cm
Gewicht: ca. 1,7kg
Abmessungen: ca. 190 x 140 x 252mm (Breite x Tiefe x Höhe)
Fassungsvermögen: ca. 300ml (Milchschaum);
ca. 600ml (heiße Milch oder heiße Schokolade)
Temperatur: 67°C (heiße Schokolade: 77°C);
Abweichungen: +/- 5°C
Prüfzeichen:
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.
EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN MILCHAUFSCHÄUMERS
Ihr neuer Design Milk & Chocolate Advanced erhitzt/erwärmt Milch und bereitet hei-
ße Schokolade und einen cremigen Milchschaum für verschiedene Getränke. Nach-
dem die programmierte Temperatur und/oder Zeit erreicht ist, schaltet sich das Gerät
automatisch AUS und ein Signal ertönt.
FUNKTIONEN
Das Gerät verfügt über 4 Funktionen:
Funktion Taste Symbol Dauer Maximale Menge Temperatur
kalter
Milchschaum
Schaum-Taste
2 Sekunden
gedrückt hal-
ten; Taste
leuchtet blau
ca. 120 Sekun-
den (2 Minuten)
300 ml ergibt 1 Teil
Milch und 2 Teile Schaum
ohne Heizung
heißer
Milchschaum
Schaum-Taste
kurz drücken;
Taste leuch-
tet rot
bis 210 Sekun-
den (3 1/2
Minuten)
300 ml
ergibt 1 Teil Milch und 2
Teile Schaum
ca. 67°C