Gastroback Design Vacuum Sealer Plus 46008 User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN VAKUUMIERER PLUS
Art.-Nr. 46008 »Design Vakuumierer Plus«

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-
ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes
kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!
INHALTSVERZEICHNIS
Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen........................................................4
Sicherheitshinweise ..................................................................................6
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität .....................................8
Heiße Oberflächen – Verbrennungsgefahr ................................................9
Technische Daten ..................................................................................10
Vorteile des Vakuumierens .......................................................................10
Wichtige Hinweise für eine optimale Funktion.............................................11
Tipps für beste Ergebnisse .......................................................................12
Haltbarkeits-Tabelle................................................................................13
Überhitzungsschutz.................................................................................14
Bedienung............................................................................................14
Das Gerät betriebsbereit machen..........................................................15
Herstellen und Versiegeln eines Folienbeutels – Beutelboden verschließen .....15
Vakuumieren im Folienbeutel ................................................................17
Vakuumieren im Behälter .....................................................................19
Manuelles Vakuumieren.......................................................................21
Manuelles Versiegeln..........................................................................21
Hilfe bei Problemen ...............................................................................21
Pflege und Reinigung..............................................................................23
Aufbewahrung ......................................................................................25
Entsorgungshinweise ..............................................................................25
Information und Service ..........................................................................25
Gewährleistung/Garantie .......................................................................26

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Herzlichen Glückwunsch! Ihr neuer Design Vakuumierer Plus wird Ihnen dabei helfen,
Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst lange zu
bewahren. Obendrein wird er Ihnen im Haus und in der Freizeit beim Schutz empfind-
licher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten
alle Vorteile Ihres neuen Vakuumierers nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über
alle Eigenschaften informieren!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Vakuumierer.
Ihre Gastroback GmbH

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IHREN NEUEN VAKUUMIERER KENNENLERNEN
INKLUSIVE 10 Folienbeutel
Weitere Folienbeutel und Folienrollen sind bei uns erhältlich:
- Folienbeutelsets Art-Nr.: 46115 (20 x 30 cm) und Art-Nr.: 46119 (25 x 40 cm)
- Folienrollensets Art-Nr.: 46100 (20 x 600 cm) und Art-Nr.: 46101(28 x 600 cm)
Weiteres optionales Zubehör: Vakuumierbehälter
A Schweißband
B Aufbewahrungskammer für den Vakuumierschlauch
C Dichtungsringe
D Startschalter für das Vakuumieren in Behältern
E Öffnungstaste (links und rechts am Gerät)
F Anschluss für Vakuumierschlauch (für das Vakuumieren in Behältern)
G Schweißdichtung
H Vakuumkammer
I Netzkabelaufwicklung an der Rückseite
J Verriegelung
I
C
H
G
FE
D
A
B
J
Art.-Nr. 46110:
Behälterset 3-teilig
(6-eckig) 3 Spezial Vakuumier-
dosen: Inhalt 700 ml, 1.400
ml und 2.000ml, Vakuumier-
schlauch.
Art.-Nr. 46111:
Behälterset 2-teilig
(4-eckig) 2 Spezial
Vakuumierdosen: Inhalt:
1.000 ml, 2.800 ml,
Vakuumierschlauch

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BEDIENMENÜ
A Taste »VACUUM & SEAL/CANCEL« (Automatikprogramm)
Benutzen Sie das Automatikprogramm, wenn Sie vakuumieren und versiegeln wollen. Das Programm kann
jederzeit durch erneutes Drücken der Taste abgebrochen werden. Während das Programm arbeitet, leuchtet die
Kontrollleuchte rot. Wurde ein ausreichendes Vakuum erzeugt, dann leuchtet zusätzlich die Kontrollleuchte der
Versiegelung (»Manual Seal«) blau und der Folienbeutel wird verschweißt. Ist der Versiegelungsvorgang abge-
schlossen, erlöschen beide Kontrollleuchten.
B Taste »MANUAL SEAL«
Benutzen Sie diese Taste, wenn Sie nur versiegeln und nicht vakuumieren wollen, z. B. zur Herstellung eines
Vakuumierbeutels oder für zusätzliche Schweißnähte an einem Beutel. Die Kontrollleuchte der Versiegelungs-
funktion leuchtet blau. Sobald der Versiegelungsvorgang abgeschlossen ist, erlischt die Kontrollleuchte.
C Taste »MANUAL VACUUM«
Benutzen Sie diese Taste, wenn Sie Schritt für Schritt vakuumieren und zu einem späteren Zeitpunkt versiegeln
wollen. Sie können so selbst bestimmen, wie stark vakuumiert werden soll – z. B. bei empfindlichen Lebens-
mitteln. Halten Sie die Taste gedrückt leuchtet die Kontrollleuchte grün – das Gerät vakuumiert. Lassen Sie die
Taste los, hört das Gerät sofort auf zu vakuumieren und die Kontrolleuchte erlischt.
D Auswahl an Vakuumierprogrammen für verschiedene Lebensmittelarten
Sie können hier die zu vakuumierende Lebensmittelart auswählen.
Auswahl zwischen: »DRY« (trocken), »MOIST« (feucht), »SOFT« (weich), »DELICATE« (zart). Wenn Sie keine
Auswahl treffen, wird automatisch die Einstellung »DRY« ausgewählt – die Taste leuchtet grün.
FOOD
MANUAL
SEAL
MANUAL
VACUUM
SO
F
T
L
C
D
E
I
A
T
E
M
O
I
S
T
D
R
Y
52.7 mm
155.6 mm
CANCEL
VACUUM&SEAL
A B C D

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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit
dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die
Anleitung gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen
Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestim-
mungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu
schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer, bewegliche
Bauteile und hohe Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen
Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben
werden.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten
Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an
Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20,
21279 Hollenstedt, Telefon: [phone]
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haushalt. Verwenden
und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen.
Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät, die vom Herstel-
ler für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete
Bauteile und Zubehöre können während des Betriebes brechen, schmelzen, sich ver-
formen und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden und Personenschäden verur-
sachen.
• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das Netzkabel des
Gerätes auf Beschädigungen. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile beschä-
digt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten, oder sich das Gerät überhitzt
oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, eingedrun-
gene Flüssigkeiten). Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und
lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie
niemals, das Gerät selbst zu reparieren.
• Dieses Gerät ist NICHT geeignet für die Verwendung durch Personen (einschließlich
Kinder) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geisti-
gen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht
durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der
Bedienung angeleitet werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder
dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem
trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf. Niemals
das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn es für kleine Kinder zugänglich ist, oder wenn
es an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Erstickungsgefahr! Niemals kleine Kinder mit den Folien, Beuteln oder

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dem Verpackungsmaterial spielen lassen.
• Niemals harte oder schwere Gegenstände auf das Gerät oder Teile davon legen.
Achten Sie darauf, dass niemand das Gerät am Kabel herunterreißen kann.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen und ausreichend
stabilen Arbeitsfläche auf. Das Schweißband kann bei wiederholtem Betrieb sehr heiß
werden. Achten Sie darauf das Schweißband kurz nach einem Schweißvorgang nicht
zu berühren. Achten Sie darauf, dass während des Betriebs und kurz danach keine
wertvollen oder empfindlichen Gegenstände mit dem Schweißband in Berührung kom-
men, um Schäden durch Hitze zu vermeiden.
• Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche stellen oder auf
schräge oder feuchte Oberflächen, von denen es herunterfallen könnte. Wischen Sie
verschüttete Flüssigkeiten sofort ab. Schaffen Sie ausreichend Platz auf der Arbeitsflä-
che für eine gute Belüftung: Mindestens 20 cm auf jeder Seite und 1 m über dem
Gerät. Halten Sie den Arbeitsbereich sauber und trocken. Legen Sie keine Tücher auf
oder unter das Gerät, wenn es an die Stromversorgung angeschlossen ist. Verwenden
Sie das Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen.
• Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang bei geöffnetem Deckel ca. 30
Sekunden abkühlen. Verwenden Sie immer nur die vorgesehenen Folien,
Beutel und Behälter zur Arbeit mit dem Gerät. Achten Sie unbedingt darauf,
dass die Vakuumpumpe keine Flüssigkeit ins Innere des Geräts saugen kann.
• Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: Alkoholische Getränke,
Lösemittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große
Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches zündfähiges
Gemisch bilden kann. Außerdem können die Dämpfe das Gerät beschädigen.
• Überprüfen Sie die Behälter vor dem Vakuumieren auf Risse, Sprünge und Kratzer.
Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Behälter. Beschädigte oder
ungeeignete Behälter können durch das Vakuum platzen, wodurch Splitter herumflie-
gen können! Behandeln Sie die Behälter stets besonders vorsichtig, wenn sie bereits
unter Vakuum stehen, um auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu vermeiden.
Nahrungsmittel, die in einem geplatzten Behälter waren, dürfen nicht mehr zum Ver-
zehr verwendet werden, da eventuell enthaltene Splitter zu schweren Verletzungen
führen könnten.
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der Steckdose
steckt. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, und warten Sie,
bis das Schweißband vollständig abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät bewegen, oder
reinigen und wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Niemals das Gerät am Kabel oder
am geöffneten Deckel halten, um das Gerät zu bewegen.
• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das

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Gerät, bevor Sie das Gerät bewegen oder zur Aufbewahrung wegstellen. Verriegeln
Sie immer zuerst den Deckel damit Schweißband und Dichtungen bei Transport und
Lagerung geschützt sind.
• Niemals das Gerät und seine Zubehöre mit Scheuermitteln oder harten Scheuerhilfen
(Beispiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals scharfe Reinigungsmittel (Beispiel: Bleiche)
für die Reinigung verwenden. Niemals das Gerät, oder das Netzkabel in Wasser
oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder stellen oder Flüssigkeiten über das Gerät
gießen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Wenn Flüssigkeit in das
Gerät gelaufen ist oder angesaugt wurde, dann schalten Sie das Gerät sofort vollstän-
dig AUS (Cancel-Taste), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen
Sie das Gerät (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
• NIEMALS das Gerät oder eines seiner Teile in der Spülmaschine reini-
gen.
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Das Gerät wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteckdose mit den rich-
tigen Nennwerten (220-240 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Die
Steckdose muss ausreichend für mindestens 8 A (oder höher) einzeln abgesichert sein.
Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter)
abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich
im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Schließen Sie das Gerät nicht über eine Mehrfachsteckdose an, um eine Gefähr-
dung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Von der Verwendung von Verlänge-
rungskabeln wird abgeraten. Sollten Sie dennoch ein Verlängerungskabel verwenden
wollen, dann verwenden Sie ausschließlich Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schu-
kostecker und Schukokupplung für eine Leistung von mindestens 8 A.
• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn der Netzstecker eingesteckt ist.
Ziehen Sie zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht
benutzen, das Gerät bewegen oder das Gerät reinigen wollen.
• Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Niemals das Gerät auf ein Netzkabel stellen.
Lassen Sie die Kabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Halten
Sie Netzkabel von heißen Oberflächen (Beispiel: Schweißband des Gerätes) fern.
Niemals am Kabel ziehen, reißen oder das Kabel knicken, quetschen oder verknoten.
Achten Sie darauf, dass niemand auf das Kabel treten oder darüber stolpern kann.
Sorgen Sie dafür, dass niemand das Gerät am Kabel herunterziehen kann. Fassen Sie
am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen. Versuchen Sie niemals,
ein Netzkabel zu reparieren.
• Niemals Gerät oder Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stel-

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len. Niemals Flüssigkeiten in das Gerät oder über das Gerät oder das Kabel gießen
oder darüber verschütten. Ziehen Sie in diesem Fall sofort den Netzstecker aus der
Steckdose und reinigen Sie das Gerät (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie nach einem Vaku-
umiervorgang bei geöffnetem Deckel ca. 30 Sekunden (2 Minuten bei geschlossenem
Deckel), bevor Sie einen weiteren Vorgang starten. Durch Überhitzung (auch bei
Raumtemperaturen über 35°C oder Überspannung über 10%) kann sich der auto-
matische Überhitzungschutz des Gerätes einschalten. Ziehen Sie in diesem Fall den
Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät ca. 20 Minuten abkühlen,
bevor Sie es wieder betriebsbereit machen.
HEISSE OBERFLÄCHEN – VERBRENNUNGSGEFAHR
Der Design Vakuumierer Plus dient zum Einschweißen von Lebensmitteln und
anderen Gegenständen. Das Schweißband wird beim Betrieb sehr heiß.
• Auch kurz nach einem Schweißvorgang kann das Schweißband noch
heiß sein. Dies gilt besonders, wenn Sie mehrere Schweißvorgänge kurz
hintereinander durchgeführt haben. Das Schweißband beginnt automatisch
zu arbeiten, sobald die rote Kontrollleuchte aufleuchtet. Verwenden Sie nur die für
das Gerät vorgesehenen Folienbeutel. Legen Sie niemals andere Folien oder irgend-
welche Fremdkörper (Papier, Textilien oder ungeeignete Kunststoffe) auf das Schweiß-
band, um Brandgefahr und eine Beschädigung des Gerätes (Verkleben oder Ver-
schmutzen) zu vermeiden!
• Die beheizten Bauteile des Geräts brauchen nach jedem Schweißvorgang einige
Zeit, um abzukühlen: ca. 30 Sekunden bei geöffnetem Deckel; ca. 2 Minuten bei
geschlossenem Deckel. Niemals kurz nach dem Gebrauch des Geräts das Schweiß-
band mit irgendwelchen Körperteilen oder hitzeempfindlichen Gegenständen berüh-
ren.
• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker und warten Sie bis das Schweißband auf
Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät reinigen.

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TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr. 46008 Design Vakuumierer Plus
Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 120 Watt
Länge des Netzkabels: ca. 1,25 m
Gewicht: ca. 1,4 kg
Abmessungen: ca. 37,0 cm x 14,4 cm x 7,4 cm (Breite x Tiefe x Höhe)
Prüfzeichen:
VORTEILE DES VAKUUMIERENS
Sauerstoff, Licht und Temperaturen über 0 °C lassen Lebensmittel schnell verderben. Beim
Vakuumieren, wird bis zu 90% des Sauerstoffs aus dem Folienbeutel, bzw. dem Behäl-
ter gesaugt und alles luftdicht verschlossen. Beachten Sie bitte, dass verderbliche Nah-
rungsmittel dennoch weiterhin gekühlt oder gekocht werden müssen. Das Vakuumieren
verlängert die Haltbarkeit jedoch in den meisten Fällen ganz erheblich.
• Durch das Vakuum wird eine Oxidation der Lebensmittel verhindert und vielen Bak-
terien oder Schimmelpilzen wird die Entwicklungsgrundlage weitgehend entzogen.
• Die Lebensmittel sind vor Gerüchen geschützt und behalten zum größten Teil ihren
Gehalt an Nährstoffen und Mineralien sowie den vollen Geschmack. Im Kühlschrank
können sich keine Gerüche bilden.
• Auch Zutaten wie Getreide, Mehl, Reis, Kuchenzutaten, Nüsse und Gewürze können
vakuumiert werden.
• Die Lebensmittel bleiben bis zu 5 mal länger frisch, im Vergleich zu sonst gleichen
Lagerbedingungen.
• Tiefkühlgut wird vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe.
• Sie können mit dem Gerät z. B. auch Streichhölzer, Erste-Hilfe-Taschen, Kleidungs-
stücke, Fotos, wichtige Dokumente & Sammlungen, Bücher, Schmuck, Einzelteile wie
Schrauben, Nägel, Nieten verpacken, um diese Gegenstände vor Feuchtigkeit (z. B.
beim Campen) zu schützen oder sie gut transportieren oder verstauen zu können. Sil-
berschmuck können Sie durch Vakuumieren weitgehend vor dem Anlaufen schützen.