Gibertini Mia 2020 User manual

ISTRUZIONI PER L'USO
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MIA 2020 & MIA 2020 Basic - Rev. 1 – 01/2020
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part of it, without the written agreement of GIBERTINI ELETTRONICA Srl

INDICE - INDEX
1. CARATTERISTICHE TECNICHE.....................................................................................................................................3
2. INSTALLAZIONE..............................................................................................................................................................4
2.1 PROCEDURA D’INSTALLAZIONE...................................................................................................................................4
3. DESCRIZIONE .................................................................................................................................................................5
3.1 PANNELLO COMANDI.....................................................................................................................................................5
4. ACCENSIONE..................................................................................................................................................................6
5. PROCEDURE DI MISURA ..............................................................................................................................................6
5.1 DENSITÀ RELATIVA A 20°C DI UN DISTILLATO E TAV (TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO)............................7
5.1.1 Densità relativa di un liquido.............................................................................................................................................8
5.1.2 Correzione del pescante o compensazione......................................................................................................................9
5.1.2.1 Correzione del pescante con la soluzione idroalcolica .....................................................................................................9
5.1.2.2 Correzione del pescante con acqua distillata..................................................................................................................10
5.1.3 Stampa del valore di TAV o di densità relativa ...............................................................................................................10
5.1.4 Azzeramento bilancia .....................................................................................................................................................10
5.2 ESTRATTO SECCO TOTALE........................................................................................................................................11
5.3 VALUTAZIONE MOSTI ..................................................................................................................................................11
6. IMPOSTAZIONI.............................................................................................................................................................. 11
6.1 Regolazione data/ora......................................................................................................................................................11
6.2 CALIBRAZIONE INTERNA/CALIBRAZIONE ESTERNA................................................................................................11
7. MENU DI SETUP............................................................................................................................................................ 11
8. CONSIGLI D’USO E MANUTENZIONE .........................................................................................................................12
9. TARATURA ACCREDIA LAT .........................................................................................................................................12
10. RIPRISTINO DEI PARAMETRI DI DEFAULT.................................................................................................................12
1. TECHNICAL FEATURES ...............................................................................................................................................14
2. INSTALLATION ..............................................................................................................................................................15
2.1 INSTALLATION PROCEDURE ......................................................................................................................................15
3. DESCRIPTION ...............................................................................................................................................................15
3.1 CONTROL PANEL .........................................................................................................................................................16
4. POWER ON THE UNIT ..................................................................................................................................................17
5. MEASUREMENTS .........................................................................................................................................................17
5.1 RELATIVE DENSITY AT 20°C OF A DISTILLATE AND ASV (ALCOHOLIC STRENGTH BY VOLUME)...................... 18
5.1.1 Relative density of a liquid..............................................................................................................................................19
5.1.2 Correction of the floater or compensation.......................................................................................................................20
5.1.2.1 Compensation of the floater with the hydroalcoholic mixture..........................................................................................20
5.1.2.2 Compensation of the floater with distilled water.............................................................................................................. 21
5.1.3 Printing the value of ASV and of relative density............................................................................................................ 21
5.1.4 Zeroing of the balance.................................................................................................................................................... 21
5.2 TOTAL DRY EXTRACT..................................................................................................................................................22
5.3 EVALUATION OF MUSTS ............................................................................................................................................. 22
6. SETTINGS......................................................................................................................................................................22
6.1 Adjusting Date/Time .......................................................................................................................................................22
6.2 INTERNAL/EXTERNAL CALIBRATION .........................................................................................................................22
7. SETUP MENU ................................................................................................................................................................22
8. USE AND MAINTENANCE SUGGESTIONS..................................................................................................................23
9. ACCREDIA LAT CALIBRATION.....................................................................................................................................23
10. QUICK RESTORE OF DEFAULT PARAMETERS .........................................................................................................23

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1. CARATTERISTICHE TECNICHE
CARATTERISTICHE GENERALI
MIA 2020
MIA 2020 BASIC
Tensione d’alimentazione
100/240 Vac 50/60Hz
Assorbimento di corrente
10 VA
Temperatura d’utilizzo
10 ÷ 30 °C (consigliata 15 ÷ 25 °C)
Dimensioni
210 x 370 x 380 mm (L x P x A)
Peso netto
8,5 kg
Uscita dati
RS232 I/O
Dotazione standard
Alimentatore
1 pescante idrorepellente intercambiabile in massa e volume
Cilindro doppia camicia –
Soluzione idroalcolica certificata Accredia RMP
BILANCIA IDROSTATICA
Intervallo di misura densità
relativa 0,5 ÷ 2,25
Divisione
0,00001 0,0001
Ripetibilità
± 0,00002 ± 0,0002
Calibrazione interna
SI
Tempo di risposta
6 sec.
TERMOMETRO
Tipo
Termosonda al platino Pt100 1/3 DIN
Range Temperatura
da 5° a 35°C
Divisione
0,05 °C
Ripetibilità
± 0,05 °C (nel range 10 ÷ 30 °C)
TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO (TAV)
Intervallo di lettura
0,050 ÷ 99,980 %vol 0,1 ÷ 99,9 %vol
Sensibilità
0,005 %vol 0,1 %vol
Accuratezza e ripetibilità
± 0,01 %vol (tra 15 e 25 °C) ± 0,1 %vol (tra 15 e 25 °C)
ESTRATTO SECCO TOTALE
-
solo con software dedicato (non incluso)
Intervallo di valori
0,0 ÷ 505,8 g/l di saccarosio
Accuratezza e ripetibilità
± 0,3 g/l
VALUTAZIONE MOSTI
-
solo con software dedicato (non incluso)
Intervallo di densità relativa
d
20/20
1,04 ÷ 1,16
ACCESSORI A RICHIESTA: - Pescanti con Certificato di calibrazione
- Soluzioni idroalcoliche certificate ACCREDIA RMP 5 ÷ 60 %vol
PESCANTI INTERCAMBIABILI IN MASSA E VOLUME
Particolare cura viene posta nella costruzione e taratura dei pescanti. Essi sono tutti intercambiabili in
massa e volume per facilitarne l’utilizzo; ad esempio, per determinare la densità relativa di un mosto o
di un vino tal quale, e del relativo TAV, si possono usare tranquillamente due pescanti separati
evitando, in questo modo, inquinamenti.
Per ottenere quanto sopra esposto, sia il filo di sospensione1che il trattamento superficiale del vetro,
sono stati oggetto di studi approfonditi per azzerare i problemi causati dalla tensione Superficiale, dal
volume proprio del filo e dalle cariche elettrostatiche.
---------------------------------------------------
Il volume dei pescanti, a richiesta, può essere certificato da Istituti competenti europei come L.N.E. di
Parigi, I.N.R.I.M. di Torino, PTB in Germania etc..
1realizzato con un materiale amagnetico, inossidabile e di diametro minore o uguale a 0,20 mm

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2. INSTALLAZIONE
Lo strumento è stato progettato e costruito per resistere e funzionare anche in condizioni gravose.
E' tuttavia consigliabile installarlo:
su un supporto rigido esente da vibrazioni
in un ambiente a temperatura stabile e senza eccessive ventilazioni
utilizzando una linea elettrica privilegiata
2.1 PROCEDURA DI INSTALLAZIONE
Mettere in bolla la bilancia agendo sui piedini anteriori in modo tale che la bolla d’aria sia posta
all’interno del cerchio presente sul dispositivo di livellamento;
sbloccare la bilancia ruotando in senso orario e fino al suo fine corsa la manopola che si trova sul lato
destro dello strumento (Fig. 1 e Fig. 3 n.11);
SBLOCCO BLOCCO (Solo per il trasporto)
Fig. 1
posizionare il pescante sull’apposito gancio (figura 5 n.2).
collegare lo spinotto circolare dell'alimentatore al connettore presente sullo strumento indicato in Fig.
2 n.3. Inserire quindi la spina alimentatore in una presa di rete;
1 - Bolla
2 - Connettore RS232
3 - Connettore alimentatore
Fig. 2: Vista posteriore
1
3
2

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3. DESCRIZIONE
Lo strumento é costituito da una bilancia idrostatica elettronica e da un modulo elaboratore integrato
nella bilancia stessa.
Fig. 3 vista complessiva
6 - Supporto pescante 11 - Manopola di blocco della bilancia
7 - Cilindro e pescante
8 - Pannello comandi/Display
12 - Pomoli del centra-cilindro
13 - Termosonda
9 - Piedini regolazione bolla
10 - Centra-cilindro
3.1 PANNELLO COMANDI
Il pannello comandi (fig. 3 n. 8 e fig. 4) dispone di un display a 4 tasti funzione ai quali è associato un
significato diverso a seconda del menù visualizzato sul display e di un tasto Tara T
Fig.4 Display MIA2020 Basic
6
7
13
8
9
12
10
11

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NOTA
Dopo alcuni minuti, se lo strumento non viene utilizzato, il display si spegne automaticamente.
Premendo un qualsiasi tasto il display si accende nuovamente.
Premendo il tasto “Spegni” è possibile spegnere manualmente il display in qualsiasi momento,
escludendone la retroilluminazione, senza peraltro togliere alimentazione allo strumento.
Per riattivare la retroilluminazione premere un qualsiasi tasto per almeno 3 s.
4. ACCENSIONE
All’accensione viene visualizzato il test display e appaiono diverse informazioni tra le quali il numero di
release del firmware
Dopo qualche secondo appare l’ultima schermata operativa utilizzata
ATTENZIONE !
Se all’accensione il display visualizza “Lo strumento richiede manutenzione” , premere un tasto
per continuare (vedi paragrafo 8)
5. PROCEDURE DI MISURA
Per visualizzare sul display la schermata di determinazione di densità e Titolo Alcolometrico Volumico
TAV è necessario premere ripetutamente il tasto “Unità”
Lo strumento può operare ad una temperatura anche diversa da 20°C (purché compresa
nell’intervallo tra 15 e 25 °C) e consente di:
effettuare le misure di densità relativa d20/20 di un distillato;
visualizzare in pochi secondi ed in modo completamente automatico il Titolo Alcolometrico Volumico
di un distillato, in accordo con i metodi ufficiali OIV .
tramite software (non incluso) determinare il valore dell’estratto secco totale di un vino o di un mosto
per densità comprese tra 0.99 e 1.16;
tramite software (non incluso) valutare i mosti calcolando il valore dei gradi Baumé, Babo, Brix,
Oechsle e Plato per d20/20 comprese tra 1.04 e 1.16;
Premendo in successione il tasto “Unità” è inoltre possibile attivare le seguenti unità di misura alternative
- g peso
- mg peso
- mN/m tensione superficiale
- g/cm3 massa volumica
Premendo ulteriormente il tasto il display visualizza la schermata principale
Utilizzando come accessorio il piattello metrologico è possibile, nella
modalità in grammi, procedere ad un controllo della bilancia con
masse calibrate in classe E2 o eseguire un controllo della ripetibilità
della misura.
Si consiglia l’utilizzo del piattello metrologico anche durante le
Eventuali operazioni di calibrazione esterna (vedi Par. 6.2)

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5.1
DENSITÀ RELATIVA A 20°C DI UN DISTILLATO E TAV (TITOLO ALCOLOMETRICO
VOLUMICO)
Si opera nel seguente modo:
riempire il cilindro a doppia camicia con il distillato o soluzione idroalcolica, di cui si vuole misurare
la densità relativa a 20 °C ed il TAV, fino al raggiungimento del livello (70 ml circa);
collocare il cilindro a doppia camicia sullo strumento;
immergere la termosonda nel liquido;
immergere il pescante accuratamente pulito ed asciutto;
agitare (per qualche secondo) il pescante nel liquido lentamente, con movimento circolare, in modo
da uniformare la temperatura (fare attenzione a non creare bolle d’aria aderenti al pescante o al filo
del pescante che falserebbero la misura);
effettuare la lettura:
a. spingere il cilindro contro l’apposito centra-cilindri (figura 5);
b. attendere che il display dello strumento visualizzi la “condizione di zero” o lo “zero” della
bilancia idrostatica; se ciò non si verificasse (+000 o –000) effettuare una operazione
manuale di azzeramento:
premere il tasto Tara [T]
compare “zero” sul display quindi si ritorna alla videata precedente
c. appendere il pescante alla sospensione e verificare che non tocchi le pareti interne del
cilindro o la termosonda. Se necessario correggere la posizione del centra-cilindri
allentando i pomelli che lo bloccano (figura 3) e riposizionandolo in modo opportuno;
1. Sospensione
2. Ganci per riporre i pescanti
non in uso
Fig. 5

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Densità relativa del
distillato misurata alla
temperatura effettiva
della soluzione in esame
Densità relativa del
distillato riportata
alla temperatura di
20°C
Titolo
Alcolometrico
Volumico del
distillato a 20°C
d. leggere il valore di TAV sul display:
Il TAV e la densità relativa a 20 °C compaiono sul display successivamente alla
densità relativa letta; le cifre cambiano fino a quando il dato non raggiunge la
stabilità.
Fig. 6
un breve segnale acustico ed il valore del TAV, visualizzato con caratteri bianchi su fondo nero,
evidenziano il raggiungimento di questa condizione. Il dato rimane fissato sul display fino alla
rimozione del pescante dalla sospensione.
la densità letta viene corretta a 20 °C in accordo con le tabelle previste dal metodo ufficiale OIV. La
correzione è affidabile solo per le miscele idroalcoliche e nell’intervallo di temperatura del liquido in
esame compreso tra 15 e 25 °C. Al di fuori di quest’intervallo i risultati possono subire delle variazioni.
N.B - Al termine della determinazione, riporre sempre il pescante in uso sull’apposito gancio, pulito e
asciutto.
5.1.1 Densità relativa di un liquido
Quando il valore di densità del liquido in esame non rientra nel campo dei valori che corrispondono ad
un Titolo Alcolometrico Volumico, il display visualizza soltanto la densità relativa del liquido e la
temperatura