Henny Penny LOV3 User manual

LOV3 Quick Reference
WARNING!
WARNING! Burn Risk! Oil and surfaces of fryer and lter pan are hot.
Wear PPE when performing cleaning and maintenance procedures.
Before operating the fryer, read and understand the complete operation manual that is supplied
with the unit paying close attention to all safety messages.
Troubleshooting Filter Motor Not Running
E-10 High Limit Reset
(located on front of fryer )
• Allow motor to cool for 20 minutes
• Press reset button
(The high limit switch Eis accessed by opening the corresponding door)
• Express lter the vat (clean all crumbs from vat)
• Allow oil to cool 20 minutes
• Reset high limit by opening the door below the vat and pressing the reset
switch E
Note: There is a control reset switch next to the high limit reset E. Use this in the event of a frozen control.
Scan code to see
videos of these
procedures and more!
Operation Maintenance
Start-up
Filter Pan Maintenance
Shutdown
As Needed Maintenance
Daily Filter and Cleaning
Express Filter
Replacing the JIB
Energy Saving Mode
1. Turn main power switch on.
2. Verify basket rests and baskets are clean and in place.
3. Verify oil is lled to lower level indicator .
4. Fill vat if needed.
Menu > Oil & Filter > Fill Vat > Fill Vat from
Throughout the day
Empty crumb basket as needed (G1.)
Once per day
1. Clean and dry lter pan.
2. Replace lter (G2).
3. Lubricate O-rings (G3).
Every 90 days
Replace O-rings x3 (G3).
175860 (10 pack)
1. To turn o a vat, swipe up to reveal the quick action dock then tap
the power button.
2. Turn main power switch to the o position to turn fryer o.
• Test and replace oil based on restaurant guidelines
• Perform Deep Clean procedure after changing oil
• Tighten Element Guard every 90 days
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these
procedures and more.
FM08-943A
1. Perform Daily Maintenance Filter on each vat
menu > oil & lter > daily maintenance lter
2. Remove and clean basket hanger , basket rests and
baskets .
3. Perform daily lter pan maintenance and install basket
hanger .
4. Clean exterior of fryer.
– Tap oil icon to access
Express Filter from
most menus.
– Reset oil lter percentage
before you get busy by
tapping Express Filter.
• Tap Express Filter when prompted
• Select Filter as often as possible to
» Extend oil life
» Avoid unclogging the drain
» Keep product quality high
» Avoid nuisance E-10 high limit errors
• Swipe up to reveal the quick action dock then tap the ECO mode button.
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these procedures
and more.
When Check JIB displays:
1. Pull JIB out from under the fryer
2. Remove JIB tube from empty JIB
3. Open and remove seal from new JIB
4. Insert JIB tube into new JIB
5. Push JIB under fryer and close door
Fill vat from
Express Filter
Drain Pan Bulk JIB Manual Fill
Oil Filter %
14:28 01/03/2023
Previous Express Filter
0
Skipped Express Filter
Express Filter
Check the JIB
Set up Dual Language
Set up Dual Language

LOV3-hurtigreference
ADVARSEL!
ADVARSEL! Risiko for forbrænding! Olien og overaderne på frituregryden og
ltergryden er varme.
Bær personlige værnemidler, når du udfører rengørings- og vedligeholdelsesprocedurer.
Før du bruger frituregryden, skal du læse og fuldstændig forstå betjeningsvejledningen, der
følger med enheden, og være meget opmærksom på alle sikkerhedsmeddelelser.
Fejlnding Filtermotor kører ikke
Nulstilling af E-10-høj grænse
(Anbragt foran på frituregryden )
• Lad motoren køle ned i 20 minutter
• Tryk på nulstillingsknappen
(Kontakten for høj grænse Etilgås ved at åbne den tilsvarende låge)
• Ekspressltrering af karret (rengør alle krummer fra karret)
• Lad olien køle ned i 20 minutter
• Nulstil den høje grænse ved at åbne lågen under karret og trykke på
nulstillingsknappen E
Bemærk: Der er en kontrolnulstillingskontakt ved siden af den høje grænse-nulstilling E. Brug denne i tilfælde af at et betjeningselement er frosset.
Scan koden for
at se videoer af
disse procedurer
og andet!
Drift Vedligeholdelse
Start op
Vedligeholdelse af lterbakke
Luk ned
Som efter behov ved vedligeholdelse
Daglig ltrering og rengøring
Ekspresltrering
Udskiftning af JIB
Energisparetilstand
1. Tænd for hovedafbryderen .
2. Bekræft at kurveholdere og kurve er rene og på plads.
3. Bekræft, at olien er påfyldt til den nedre niveauindikator .
4. Fyld karret ved behov.
Menu > Oile & lter > Fyld kar > Fyld karret fra
Gennem dagen
Tøm krummekurven efter behov (G1.)
Én gang om dagen
1. Rengør og tør lterbeholderen.
2. Udskift lteret (G2).
3. Smør O-ringene (G3).
Hver 90. dag
Udskift O-ringene x3 (G3).
175860 (pakke med 10)
1. Stryg opad for at få vist hurtighandlingsdockingstationen og tryk
derefter på tænd/sluk-knappen for at slukke for et kar.
2. Drej hovedafbryderen til slukket position for at slukke
frituregryden.
• Test og udskift olie baseret på restaurantens retningslinjer
• Udfør dybderengøringsproceduren efter olieskift
• Spænd elementbeskyttelsen hver 90. dag.
Scan QR-koden i øverste højre hjørne for at se videoer af disse
procedurer og andet.
FM08-943A
1. Udfør daglig vedligeholdelsesltrering på hver kar
menu > oile & lter > daglig vedligeholdelsesltrering
2. Rengør og ern kurveholdere , kurveophæng og kurve .
3. Udfør daglig vedligeholdelse af lterbeholderen og monter
kurveophænget .
4. Rengør frituregrydens yderside.
– Tryk på olieikonet for at få
adgang til ekspresltrering
fra de este menuer.
– Nulstil olielterprocenten,
før du får travlt, ved at
trykke på ekspresltrering.
• Tryk på ekspresltrering når du bliver
bedt om dette
• Vælg ltrering så ofte som muligt for
» At forlænge oliens levetid
» At undgå tilstopning af aøbet
» At holde produktkvaliteten høj
» At undgå generende E-10-højgrænsefejl
• Stryg op for at afsløre hurtighandlingsdockingstationen, og tryk derefter
på knappen ECO-tilstand.
Scan QR-koden i øverste højre hjørne for at se videoer af disse procedurer og
andet.
Når tjek JIB vises:
1. Træk JIB ud under frituregryden
2. Fjern JIB-slangen fra den tomme JIB
3. Åben og ern tætningen fra den nye JIB
4. Indsæt JIB-slangen i den nye JIB
5. Skub JIB under frituregryden og luk lågen
Påfyld karret fra
Ekspresltrering
Drænbeholder Bulk JIB Manuel
påfyldning
Olielter %
14:28 01/03/2023
Forrige ekspresltrering
0
Oversprunget
ekspresltrering
Ekspresltrering
Kontroller
JIB
Kongurer dobbeltsprog
Kongurer dobbeltsprog