Luvele PURE PLUS User manual

LUVELE PURE PLUS YOGURT MAKER Instruction
Booklet
LPPYM300WEU
eu

• Remove all packaging before using your yogurt maker for the first time.
• Do not place appliance near the edge of a bench or table during
operation.
• Ensure the surface is level, free of liquids or other substances.
• Do not place your appliance on or near a hot stove or oven.
• Unplug from power outlet when not in use, before putting on or taking
off attachments, and before cleaning.
• All attachments should be removed with care before cleaning.
• Only use the accessories provided and recommended by Luvele.
• Do not use the yogurt maker without water.
• Do not place any parts of the appliance in a dishwasher or
microwave oven.
• Glass container silicone lid and silicone sleeve are all are dishwasher safe.
• Do not immerse the body of the appliance in water or other liquids.
• Never operate damaged appliance (incl. Mains cable).
• Operate appliance only through a professionally installed socket
supplying the correct voltage and do not use extension cables.
• Never remove main cable with wet hands, or lay cable on hot surface,
or let cable come into contact with oil.
• Unplug the appliance after each use, when the appliance is not in use
and before changing accessories or cleaning appliance.
• Do not try and perform any maintenance, other than cleaning. For any
maintenance issues please contact Luvele at [email protected]
• Do not operate outdoors.
• This appliance is not intended for use by young children or infirm
persons without supervision.
• Use a fire blanket only to extinguish fires on appliance.
• The appliance is not designed for commercial or industrial use; it is for
household use only.
INSTRUCTION | P3
Safety
Please read all instructions before using the Luvele Yogurt Maker.
Keep these instructions for future reference.
Congratulations on the purchase of your new yogurt maker. It’s time to
create some delicious homemade yogurt and give your gut
some probiotic loving.
Enjoy!

Heating element
Temperature sensor
Yogurt maker outer
lid/cover
Digital, touch-panel
controls
This appliance is intended to be used in household and similar
applications such as:
- Staff kitchen areas in shops, offices and other working environments;
- Farm houses;
- By clients in hotels, motels and other residential type environments;
- Bed and breakfast type environments
This appliance is not intended for use by persons (including children)
with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of
experience and knowledge, unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance by a person responsible
for their safety.
Children 8 years and above can use this appliance, however, they should
be supervised to ensure that they do not play with the appliance. Children
should not play with the appliance.
Cleaning and user maintenance should not be made by children unless
they are older than 8 years old and supervised.
Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8
years.
Check the power supply cord for damage from time to time. If the power
supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its
service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard.
Use only designated accessories enclosed. This appliance is not intended
to be operated by means of external timer or separated remote-control
system.
INSTRUCTION | P5
Safety
INSTRUCTION | P4
!!IMPORTANT
After each use, dry ‘heating
element’ with paper towel
or soft clean cloth
WARNING
Do not operate yogurt
maker without water
Basic
Features
2 litre | 2.1qt. yogurt container.
Also available for separate purchase
Waterbath fill line indicator ‘Tall Line
Indicator’ & ‘Short Line Indicator’

INSTRUCTION | P7
INSTRUCTION | P6
Basic
Features
!WARNING
Do not operate yogurt
maker without water
Operating Cont.
2 litre | 2.1qt. yogurt container,
includes medical grade silicone
lid as well as our silicone sleeve
to provide grip when handeling
the glass container.
TEMP button = Press the “Temp” button to select one of the temperatures from 25°C
to 50°C, press “+/-” button to adjust the temperature with 1 degree increments.
TIME button = Press the “Time” button to add or remove hours from 1 hour to 36
hours, press “+/-” button to adjust the time with 1 hour increments.
IMPORTANT; Set the Time and the Temperature before pressing the confirm button.
Do not just set one then press confirm as this will begin the incubation.
CONFIRM/CANCEL button= Press to begin incubation period once time and
temperature have been selected. Tap this button twice to re-set control panel.
Please Note: The digital timer will count down in 1 hour intervals from 36 to 10
hours, so 36 to 35, then 35 to 34 hours and so on. From 10 hours to 0, it will
count down in 30 minute intervals, so 9.5 to 9, then 8.5 to 8 hours and so on.
The ‘Waterbath’ feature allows the yogurt
mix to incubate at an accurate & even
temperature.
When making yogurt in the Yogurt Maker,
first fill the glass container with yogurt mix
and then place it into the base of the
yogurt maker before adding water.
When the glass container has been added,
then add water slowly to the base of the
yogurt maker. The water must not be filled
over the ‘Tall Line Indicator’ circled above.
Now you can set your temperature
& time.
Operating

Before using your Luvele Pure Plus Yogurt Maker for the first time, wash the glass
container and lid in warm, soapy water, then rinse under water and dry. Wipe
the yogurt maker housing with a damp cloth and dry thoroughly.
INSTRUCTION | P9
INSTRUCTION | P8
Operating
STEP
1
STEP
3
STEP
4
STEP
5
STEP
6
!PLEASE NOTE:
Do not operate your Luvele Pure Yogurt Maker
without the supplied container or without water.
STEP
7
STEP
8
Switch the yogurt maker on by plugging the power plug into
a power outlet. This will light up the digital display and ‘OF’ will show.
Press the ‘TEMP’ button to select your desired temperature, use “+/-” buttons to
adjust the temperature in 1 degree increments (DO NOT press the Confirm button at
this stage).
Then press the ‘TIME’ button to select your incubation time between 1 & 36 hours,
using the “+/-” button to adjust up or down.
IMPORTANT; Set the Time and the Temperature before pressing the confirm button.
Do not just set one then press confirm as this will begin the incubation.
Once you have selected the temperature and time press the ‘CONFIRM/CANCEL’
button once, and the incubation period will start. If you want to cancel the incubation
time and temperature, tap the ‘CONFIRM/CANCEL’ button twice to reset.
What temperature and time should I use? Read more on this on page 15.
Avoid moving the yogurt maker during the incubation period. Do not stir the yogurt
mix during or at the end of the incubation period.
At the end of the selected incubation time, remove the lid and check that
the yogurt has thickened and set. If the yogurt requires more thickening,
replace the lid and set the digital timer to required additional incubation time. When
the yogurt has thickened sufficiently, switch the power off at the outlet and unplug
the power cord. Remove the yogurt container from the base and place into the
refrigerator overnight to achieve firmly set yogurt.
PLEASE NOTE:
During the incubation period, condensation may appear on the inside of the
outer lid/cover of the yogurt maker.
This is normal due to the waterbath feature. If this occurs, be careful when
lifting the outer lid/cover off the base that water does not spill or drip.
Some separation of the liquid whey may occur. This is normal.
Pour the yogurt mixture into the yogurt container. Place the
lid onto the container and secure into place.
Operating
Before assembling the yogurt maker for use, make sure the power
is switched off at the power outlet and the power plug is removed
from the power outlet.
Prepare the yogurt mixture following the desired recipe
instructions. Refer to recipe on page 10 or visit our recipe blog at
www.luvele.eu for lots of gut loving, yogurt recipe ideas.
Insert the glass yogurt container into the base of the yogurt
(before adding water).
Once the container has been placed into the base, cold water can
now be added. Pour water into the base of the yogurt maker slowly
until it reaches the ‘tall line indicator’ as shown on page 5.
Do not overfill.
STEP
2To sterilize the glass container and lid before use, simply boil your
kettle and carefully pour the hot water over the container and lid.

INSTRUCTION | P11
INSTRUCTION | P10
Basic Yogurt Recipe
For many more amazing yogurt recipes please scan this QR code or
visit our recipe blog at www.luvele.eu.
INGREDIENTS:
• 2L | 2.1qt. full cream milk
• 120ml | 4oz. natural yogurt (Starter)
• 70g | 2.5oz. full cream milk powder
(optional)
1Heat the milk to just below boiling point 80-85°C | 175-185°F, then allow to cool to
40°C|100°F. Use a sterilised kitchen thermometer to monitor temperature of milk when
heating and cooling.
2
When milk reaches 40°C | 104°F, stir in yogurt starter and milk powder until combined.
Do not aerate.
3
Pour yogurt mixture into the glass container and place the silicone lid on. Place the yogurt
container into the yogurt maker base, then add water to base, making sure not to fill above
the ‘Tall Line Indicator’ and then cover with outer yogurt maker lid/cover.
4Select the desired temperature and time using the digital control panel. You can
experiment with incubation time to get the consistency you desire. However, you should
not have to go over an 8-10 hour incubation time.
5When the yogurt maker has completed incubation time, remove the outer lid and yogurt
container. Then remove the container lid and check the texture of the yogurt. Do not stir
the yogurt. If set to desired thickness switch yogurt maker off at power outlet and unplug.
Replace the yogurt container lid and place into refrigerator for 8 hours.
6
Consume yogurt within 8 to 10 days, the fresher the better.
!PLEASE NOTE:
Store bought powder starters can
be used instead of yogurt
It is said that SCD yogurt can assist is correcting the balance of bacteria types in the gut.
There has been much written about the benefits of adding SCD yogurt to your diet.
Introducing SCD yogurt to your diet can aid in correcting the balance of bacteria types in
the gut by eliminating the food supply of the undesirable types of bacteria and so starves
them out. This process then repopulates the gut with beneficial bacteria which further
displaces the harmful bacteria. SCD yogurt is also very nutritious and contains proteins,
vitamins, minerals, amino acids, fats, and much more.
MAKING SCD YOGURT
1
Heat the milk to just below boiling point 80-85°C | 175-185°F, then cool to 40°C | 104°F.
Use a sterilised kitchen thermometer to monitor temperature.
2
Once cooled to 40°C | 104°F, stir in your yogurt starter until combined. Use ¼ cup of
yogurt starter per litre | quart of milk, do not aerate. It is recommended not to use milk
powder when making SCD yogurt.
3Pour yogurt mixture into the glass container and place the silicone lid on. Place the yogurt
container into the yogurt maker base, then add water to base, making sure not to fill above
the ‘Tall Line Indicator’ and then cover with outer yogurt maker lid.
4
Set the digital timer to incubate for 24 hours and the temperature to 38°C | 100°F, then
press confirm. Do not move yogurt maker during this time.
5Unplug the yogurt maker and remove the container. Place the yogurt container into the
refrigerator and chill for 8 hours. The SCD yogurt is ready to consume after
8 hours of refrigeration.
SCD Yogurt | GAPS diet friendly
PLEASE NOTE:
If store bought yogurt is used as a starter, the yogurt can contain
Lactobacillus Acidophilus, Streptococcus Thermophilus, and Lactobacillus
Bulgaricus. It should not contain gums, sugars, additives, or flavours of any kind.
The yogurt must contain active live culture.
!

INSTRUCTION | P13
INSTRUCTION | P12
1Place the coconut milk in the fridge overnight or in the freezer for 30 minutes prior to
opening. Chilling the coconut milk allows the cream content to set firm at the top allowing
easy separation from the coconut water at the bottom.
2Open the cans and spoon only the thick, white coconut cream into your glass yogurt
making jar. The bottom quarter of the can will be clear coconut water which is not
required in the recipe.
3Add the starter culture or probiotic and sugar or honey and stir it in. The chilled coconut
milk is quite thick so does not stir easily. Don’t worry.
4Put the lid on the glass container and place into your yogurt maker. Pour water slowly into
the base. (The water must not be filled over the ‘tall line’ indicated on the inside wall of
the maker). Then place the cover lid on top. Use the digital control panel to set the temperature
to 38° C, the time to 24 hours and then press ‘confirm’ to begin incubation.
5When complete, switch the maker off and place the jar of yogurt in the fridge for at least 6
hours to chill and set.
6Once chilled, the coconut yogurt will be firm. It may have a small amount of separated
coconut water and appear ‘cracked’ – this is normal.
7Once stirred it will aerate and become creamy. Note: The coconut water may continue to
separate in the fridge. Just stir before using to incorporate.
Easy Coconut Yogurt Recipe
!PLEASE NOTE:
Coconut cream should be
preservative free, additive free and gluten free. Also the cans should have BPA
free lining.
Cocount Recipe Tips
INGREDIENTS:
• 3 x 400 ml cans of coconut milk (Max 2L)
• 1 teaspoon of white sugar or 1 tablespoon of pasteurised honey
• Yogurt starter culture (follow packet instructions)
OTHER COCONUT CREAM BRANDS
Feel free to experiment with other additive-free brands of coconut milk to make
this recipe. Cans with a large percentage of ‘coconut pulp’ and a small portion of
coconut water make better yogurt.
TIPS:
24-hour coconut yogurt even when made perfectly will be thinner and runnier than
other store bough coconut yogurts you’ve had. This is because it doesn’t have added
thickeners or additives.
An option is to add a thickener like gelatin to the coconut milk before fermenting it.
Since gelatin is beneficial for gut health, adding gelatin to 24-hour yogurt is a win-win.
To thicken your milk with gelatin, add 1 tablespoon of gelatin per 4 cups of coconut
milk before heating the milk.
Here are two of our video recipes for coconut yogurt you can checkout on our
YouTube channel.

INSTRUCTION | P15
INSTRUCTION | P14
Cleaning & Care Hints & Tips
Before disassembling and cleaning, ensure the power is switched off at the power
outlet, the power cord is unplugged from the power outlet and the appliance is cool.
Remove the yogurt maker’s outer lid from the top of the housing. Remove the yogurt
container from inside the housing. Use a slightly damp, soft cloth to wipe the housing.
Dry thoroughly.
Glass container silicone lid and silicone sleeve are all are dishwasher safe.
You can also wash the glass container and lid in warm soapy water. Rinse with water
and dry thoroughly with a soft, clean cloth. Do not use abrasive cleaners or solvents
as these may damage the appliance.
Important - After each use, thoroughly dry the ‘heating element’ with paper towel or
soft clean cloth.
Temperature & Time Settings:
> We have designed the Luvele yogurt maker with temperature settings of between
25°C to 50°C degrees.
> The reason we designed our Yogurt Maker to encompass this wide range of
temperature settings, is to provide more control over the end result of your homemade
yogurt. Basically, incubating yogurt at different temperatures can change the taste and
texture of the yogurt. It is also to enable the incubation of some more experimental
cultures like L Gasseri and Bacillus coagulan.
The wide temperature range allows for other non-yogurt fermentations as well.
When making yogurt with traditional yogurt strains, we strongly recommend an
incubation temperature of between 96 and 106 degrees F.
This is because the probiotics or the good bacteria that turns milk into yogurt, thrive and
multiply at the same temperature as our gut or
our body temperature. This is approx. 37 degrees C or 100 Degrees F. For homemade
yogurt to have the maximum probiotic and gut health benefits, it is important to
incubate it at the correct temperature. We recommend starting with the 38°C | 100°F
setting when making your first batch of yogurt. Once you are comfortable with the
process, you can then start to experiment with different temperatures.
For more information on L Reuteri yogurt please visit this link:

INSTRUCTION | P16 INSTRUCTION | P17
The complete Luvele range of products is backed by our 1 Year Total Cover
Warranty. Our warranty covers any manufacturing fault with the product and also
covers damage caused during transit.
Your warranty starts from the purchase date of your Luvele product. You do not
need to register your warranty as your details are automatically recorded at the time
of purchase.
WARRANTY PROCESS
We want to make any warranty claim as simple as possible. Simply contact us at
[email protected] and provide information about the problem you are having
with your item. Firstly, we will suggest some troubleshooting ideas to establish
whether or not the issue can be fixed without a return. Photos of the fault may be
requested if and where appropriate, and if it will ensure a faster resolution.
If a return is required, we will email you a prepaid return label that can be printed
out and used to send the item back. The new replacement item will be shipped
within 48 hours of receiving the fault item back. A confirmation email will be sent
when your faulty item is received back.
We are here to help, so please email us and the best solution to meet your needs
will be offered. [email protected]
Warranty
Other Tips:
> Ensure the ingredients to be used in the yogurt mix are fresh. Using out-of-date
products will impede the production of thick flavoursome yogurt.
> Follow suggested recipe quantities (see recipe on page 10, 11 & 12) and methods
to ensure successful yogurt production.
> To avoid milk sticking or burning to the base of the saucepan when heating, use
a medium heat and stir continuously with a metal spoon. Do not heat milk in the
microwave.
> After heating the milk, place the saucepan in a shallow, cold water bath to speed up
cooling. Use a sterilised kitchen thermometer to monitor temperature of the milk when
heating and cooling.
> Avoid moving the yogurt maker during the incubation period.
> Do not use the yogurt maker near a heat source, outdoors or in sunlight, as exposure
to excessive heat may make the yogurt separate and have a curdled appearance.
> Refrigerate yogurt for 8 hours before using. The texture and flavour will improve with
longer refrigeration.
Hints & Tips Cont.
For more amazing gut loving yogurt
recipes visit our recipe & community
blog at www.luvele.eu today.

Notes
INSTRUCTION | P18
LUVELE PURE PLUS YOGURT MAKER
Instruction booklet
LPPYM300W
LUVELE PURE PLUS JOGHURTBEREITER Benutzerhandbuch
LPPYM300WEU
de

• Entfernen Sie die gesamte Verpackung, bevor Sie den Joghurtbereiter zum ersten Mal
verwenden.
• Stellen Sie das Gerät nie an die Kante einer Bank oder eines Tisches, während es in Betrieb ist.
• Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche eben, trocken und frei von anderen Sub stanzen ist.
• Stellen Sie Ihr Gerät nicht in die Nähe eines heißen Herdes oder Backofens.
• Stecken Sie das Gerät aus, während es nicht in Betrieb ist, bevor Sie Aufsätze an bringen
oder entfernen und bevor Sie es reinigen.
• Alle Aufsätze sollten vor der Reinigung vorsichtig entfernt werden.
• Verwenden Sie nur das von Luvele gelieferte und empfohlene Zubehör.
• Betreiben Sie den Joghurtbereiter nicht ohne Wasser.
• Geben Sie keine Teile des Geräts in einen Geschirrspüler oder die Mikrowelle.
• Die Glasbehälter, Silikondeckel und Silikonhülle sind spülmaschinengeeignet.
• Tauchen Sie das Gehäuse des Geräts nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
• Betreiben Sie nie beschädigte Geräte (was auch für das Stromkabel gilt).
• Betreiben Sie das Gerät nur über eine professionell installierte Steckdose mit der richtigen
Stromspannung und verwenden Sie keine Verlängerungskabel.
• Stecken Sie das Stromkabel nie mit nassen Händen aus, legen Sie es nicht auf heiße
Oberflächen und lassen Sie es nie mit Öl in Kontakt kommen.
• Stecken Sie das Gerät nach jeder Verwendung, während es nicht in Betrieb ist, vor dem
Austausch von Zubehör und bei der Reinigung aus.
• Führen Sie mit Ausnahme der Reinigung keine Wartungsarbeiten durch. Falls Sie Fragen zur
Wartung haben, kontaktieren Sie Luvele unter [email protected].
• Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien.
• Dieses Gerät darf von kleinen Kindern oder gebrechlichen Menschen nicht ohne Aufsicht
betrieben werden.
• Verwenden Sie nur eine Feuerlöschdecke, um Brände des Geräts zu löschen.
• Das Gerät ist nicht für die kommerzielle oder industrielle Nutzung geeignet. Es ist
ausschließlich für den normalen Hausgebrauch bestimmt.
BENUTZERHANDBUCH | S3
Sicherheit
Bitte lesen Sie sich alle Anweisungen genau durch, bevor Sie den Luvele Joghurtbereiter
verwenden. Bewahren Sie diese Anleitung zur späteren Einsichtnahme auf..
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Joghurtbereiters. Ab
sofort können Sie leckeren Joghurt selbst zubereiten und Ihrem Darm
probiotische Zuwendung schenken.
Viel Spaß!

BENUTZERHANDBUCH | S5
! ! ACHTUNG
Trocknen Sie das
„Heizelement“nach jeder Benutzung
mit Küchenpapier oder einem
weichen Tuch ab.
ACHTUNG
Betreiben Sie den
Joghurtbereiter nicht
ohne Wasser.
Basisfunktionen
2 Liter Joghurtbehälter
Separat erhältlich.
Deckel des
Joghurtbereiters
Touchscreen mit digitalen
Steuerelementen
Füllstandsanzeige des Wasserbads
„Langer Balken“ und „Kurzer Balken“
Heizelement
Temperatursensor
Dieses Gerät ist für den Hausgebrauch und ähnliche Einsatzbereiche bestimmt. Dazu gehören:
- Mitarbeiterküchen in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumfeldern;
- Bauernhöfe;
- Gäste von Hotels, Motels und anderen Wohnumgebungen;
- Unterkünfte im Stile von Pensionen bzw. Bed S Breakfasts
Dieses Gerät ist nicht zur Verwendung durch Personen (einschließlich Kindern) mit
eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten bzw. fehlender Erfahrung
und Wissen bestimmt, sofern diese bei der Verwendung des Geräts nicht von einer Person, die
für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder angeleitet werden.
Kinder ab 8 Jahre dürfen dieses Gerät verwenden, sollten allerdings beaufsichtigt werden, um
sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. Kinder sollten das Gerät nicht als Spielzeug
verwenden.
Reinigung und Wartung sollten nicht von Kindern durchgeführt werden, außer sie sind über 8
Jahre alt und werden dabei beaufsichtigt.
Bewahren Sie das Gerät und sein Kabel außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf.
Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, ob das Stromkabel beschädigt ist. Falls das Stromkabel
beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem Kundendienst oder von einer ähnlich
qualifizierten Person ersetzt werden, um sicherzustellen, dass es keine Gefahr darstellt.
Verwenden Sie nur das mitgelieferte Zubehör. Das Gerät darf nicht mit einem externen Timer
oder einem ferngesteuerten System betrieben werden.
Sicherheit
BENUTZERHANDBUCH | S4

BENUTZERHANDBUCH | S7
Betrieb Fortsetzung
TEMP-Taste = Drücken Sie die „Temp“-Taste, um eine Temperatur zwischen 25 °C und 50 °C
auszuwählen. Drücken Sie die „+/-“-Taste, um die Temperatur um 1 Grad zu verändern.
TIME-Taste = Drücken Sie die „Time“-Taste, um Stunden (1 bis 36 Stunden) hinzuzufügen oder
zu entfernen. Drücken Sie „+/-“-Taste, um die Zeit in 1-Stunden-Schritten anzupasse
WICHTIG: Stellen Sie die Zeit und die Temperatur ein, bevor Sie die Bestätigungstaste drücken.
Drücken Sie nicht auf Bestätigen, nachdem Sie nur einen Wert eingestellt haben, da dadurch die
Fermentation beginnt.
CONFIRM/CANCEL-Taste = Drücken Sie diese Taste, um die Reifezeit (Fermentation) zu starten,
nachdem Zeit und Temperatur eingestellt wurden. Tippen Sie zweimal auf die Taste, um das
Bedienfeld zurückzusetzen
Hinweis: Der digitale Timer zählt in 1-Stunden-Intervallen von 36 bis 10 Stunden herunter,
also 36, 35, 34 und so weiter. Ab 10 Stunden wird in 30-Minuten-Schritten heruntergezählt,
also 9,5, 9, 8,5, 8 Stunden und so weiter.
BENUTZERHANDBUCH | S6
Basisfunktionen
!ACHTUNG
Betreiben Sie den
Joghurtbereiter nicht
ohne Wasser.
2 Liter Joghurtbehälter mit Deckel
aus medizinischem Silikon und
Silikonhülle für optimalen Grip.
Die „Wasserbad“-Funktion ermöglicht es
Ihnen, die Joghurtmischung bei der richtigen,
gleichbleibenden Temperatur reifen zu lassen.
Um Joghurt im Pure Joghurtbereiter
zuzubereiten, füllen Sie zuerst die
Keramikbehälter mit der Joghurtmischung
und stellen Sie diese dann in die Basis des
Joghurtbereiters, bevor Sie Wasser einfüllen.
Nachdem der Glasbehälter in die Basis gestellt
wurde, füllen Sie langsam Wasser in die Basis
des Joghurtsbereiters. Der Wasserstand darf
den oben eingekreisten „langen Balken“ nicht
übersteigen. Jetzt können Sie Temperatur & Zeit
einstellen.
Betrieb

BENUTZERHANDBUCH | S9
SCHRITT
7
SCHRITT
8
Schalten Sie den Joghurtbereiter ein, indem Sie das Stromkabel in die Steckdose
einstecken. Jetzt leuchtet das digitale Display auf und es wird „OF“ angezeigt.
Drücken Sie die „TEMP“-Taste, um die gewünschte Temperatur auszuwählen. Drücken Sie die
„+/-“ -Tasten, um die Temperatur in 1-Grad-Schritten zu erhöhen oder zu verringern (drücken
Sie zu diesem Zeitpunkt NICHT die CONFIRM/CANCEL-Taste).
Drücken Sie dann die „TIME“-Taste und wählen Sie mit der „+/-“ -Taste eine Reifezeit zwischen
1 und 36 Stunden
WICHTIG: Stellen Sie die Zeit und die Temperatur ein, bevor Sie die CONFIRM/CANCEL-Taste
drücken. Drücken Sie nicht auf CONFIRM/CANCEL , wenn Sie nur einen Wert eingestellt haben,
da dadurch die Fermentation beginnt.
Sobald Sie die Temperatur und die Zeit ausgewählt haben, drücken Sie einmal auf CONFIRM/
CANCEL, um die Fermentation zu starten. Wenn Sie die Reifezeit und Temperatur ändern
möchten, tippen Sie zweimal auf die CONFIRM/CANCEL-Taste, um sie zurückzusetzen.
Welche Temperatur sollte ich einstellen? Lesen Sie mehr dazu auf Seite 15.
Vermeiden Sie es, den Joghurtbereiter während der Fermentation zu bewegen. Rühren Sie die
Joghurtmischung während oder nach der Fermentation nicht um.
Nehmen Sie am Ende der Reifezeit die Deckel ab und kontrollieren Sie, ob der
Joghurt eingedickt ist. Falls der Joghurt noch zu dünn ist, verschließen Sie die
Behälter wieder und stellen Sie am digitalen Timer die gewünschte zusätzliche
Reifezeit ein. Wenn der Joghurt dick genug ist, schalten Sie die Steckdose aus und stecken Sie
das Gerät aus. Nehmen Sie die Joghurtbehälter aus der Basis und stellen Sie sie über Nacht in
den Kühlschrank, um festen Joghurt zu erhalten.
ACHTUNG :
Während der Fermentation (Reife) könnte sich an der Innenseite des Deckels des
Joghurtbereiters Kondenswasser sammeln.
Das ist normal, da der Joghurtbehälter in einem Wasserbad steht. Falls dies passiert,
öffnen Sie das Gerät vorsichtig, damit kein Wasser verschüttet wird.
Es könnte sich etwas flüssige Molke vom Joghurt absetzen. Das ist normal.
Betrieb
Bevor Sie Ihren Luvele Pure Plus Joghurtbereiter zum ersten Mal benutzen, waschen Sie
den Glasbehälter und den Deckel mit warmem Seifenwasser, spülen Sie sie danach ab und
trocknen Sie sie. Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es
gründlich.
BENUTZERHANDBUCH | S8
Betrieb
SCHRITT
1
SCHRITT
3
SCHRITT
4
SCHRITT
5
SCHRITT
6
!ACHTUNG:
Verwenden Sie Ihren Luvele Pure Plus
Joghurtbereiter nicht ohne den mitgelieferten
Behälter oder ohne Wasser.
Stellen Sie vor dem Zusammenbau des Joghurtbereiters sicher, dass die Steckdose
ausgeschaltet und das Stromkabel aus der Steckdose gezogen ist.
Um den Glasbehälter und den Deckel vor dem Gebrauch zu sterilisieren, bringen
Sie einfach Wassser mit dem Wasserkocher zum Kochen und gießen Sie das heiße
Wasser vorsichtig über den Behälter und den Deckel.
Bereiten Sie die Joghurtmischung laut dem gewünschten Rezept zu. Verwenden
Sie das Rezept auf Seite 10 oder stöbern Sie in unserem Rezeptblog aufn
www.luvele.de, wo Sie zahlreiche darmfreundliche Joghurt-Rezeptideen finden.
Gießen Sie die Joghurtmischung in den Joghurtbehälter. Verschließen Sie den
Behälter gut.
Stellen Sie den Glas-Joghurtbehälter in die Basis des Joghurtbereiters (bevor Sie
Wasser einfüllen).
Nachdem der Behälter in die Basis gestellt wurde, kann kaltes Wasser hinzugefügt
werden. Gießen Sie langsam Wasser in die Basis des Joghurtbereiters, bis es den
„langen Balken“ erreicht, wie auf Seite 5 gezeigt. Füllen Sie nicht zu viel Wasser ein.
SCHRITT
2

Im Rahmen der Speziellen Kohlenhydratdiät (SCD) soll Joghurt das Gleichgewicht
der Bakterienstämme im Darm wiederherstellen. Es gibt viele Informationen über die
Vorteile von SCD-Joghurt, welches die Darmbakterien ins Gleichgewicht bringt, indem
unerwünschten Bakterien die Nahrungsgrundlage entzogen wird, wodurch sie verhungern.
Danach wird der Darm mit nützlichen Bakterien besiedelt, welche die schädlichen Bakterien
ebenfalls verdrängen. SCD-Joghurt ist auch sehr nährstoffreich und enthält Proteine,
Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fette und vieles mehr..
HERSTELLUNG VON SCDJOGHURT
1
Erhitzen Sie die Milch bis knapp unter den Siedepunkt auf 80-85°C und lassen Sie sie dann
auf 40 °C abkühlen. Kontrollieren Sie die Temperatur mit einem sterilen Küchenthermometer..
2Sobald die Milch 40°C erreicht hat, fügen Sie die Joghurt-Starterkultur hinzu und rühren Sie
um. Verwenden Sie 65 g Joghurt-Starter pro Liter Milch und schlagen Sie die Mischung nicht
auf. Es wird empfohlen, bei der Herstellung von SCD-Joghurt kein Milchpulver zu verwenden.
3Gießen Sie Ihre Joghurtmischung in den Joghurtbehälter und verschließen Sie den Behälter
mit dem Silikondeckel. Stellen Sie den Joghurtbehälter in die Basis und füllen Sie danach
Wasser ein. Der Wasserstand darf den „langen Balken“ nicht übersteigen. Legen Sie den Deckel
auf den Joghurtbereiter.
4
Stellen Sie den digitalen Timer auf eine Reifezeit von 24 Stunden und eine Temperatur von
38 °C ein und bestätigen Sie Ihre Auswahl. Bewegen Sie den Joghurtbereiter in diesem
Zeitraum nicht.
5Stecken Sie den Joghurtbereiter aus und nehmen Sie den Behälter heraus. Stellen Sie den
Joghurtbehälter in den Kühlschrank und kühlen Sie sie 8 Stunden lang. Der SCD-Joghurt
kann nach 8 Stunden im Kühlschrank gegessen werden.
ANLEITUNG | S11
SCD-Joghurt | Für die GAPS-Diät geeignet
ACHTUNG:
Falls Sie gekauften Joghurt als Starter verwenden, kann der Joghurt Lactobacillus
acidophilus, Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus enthalten. Er
darf nicht mit Gummi, Zucker, Zusatzstoffen oder Aromen jeder Art versetzt worden
sein. Der Joghurt muss lebende Kulturen enthalten.
!
ANLEITUNG | S10
Joghurt-Basisrezept
Für weitere großartige Joghurtezepte scannen Sie bitte diesen QR-
Code oder besuchen Sie unseren Rezeptblog unter www.luvele.de.
ZUTATEN
• 2 l Vollmilch
• 20 ml Naturjoghurt (Starter)
• 70 g Vollmilchpulver (optional)
1Erhitzen Sie die Milch bis knapp unter den Siedepunkt (80-85 °C) und lassen Sie sie dann
auf 40 °C abkühlen. Kontrollieren Sie die Temperatur der Milch beim Erhitzen und Abkühlen
mit einem sterilen Küchenthermometer.
2
Sobald die Milch 40 °C erreicht hat, fügen Sie die Joghurt-Startkultur und das Milchpulver
hinzu und rühren Sie um. Schlagen Sie die Mischung nicht auf.
3
Gießen Sie die Joghurtmischung in den Joghurtbehälter und verschließen Sie ihn mit dem
Silikondeckel. Stellen Sie den Joghurtbehälter in die Basis des Joghurtbereiters, füllen Sie
Wasser in die Basis und achten Sie darauf, dass der Wasserstand den „langen Balken“ nicht
übersteigt. Legen Sie jetzt den Deckel auf den Joghurtbereiter.
4Stellen Sie am digitalen Bedienfeld die gewünschte Temperatur und Zeit ein. Experimen-
tieren Sie mit der Reifezeit, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Sie sollten den
Joghurt allerdings maximal 8 bis 10 Stunden lang fermentieren lassen.
5Sobald die Reifezeit abgeschlossen ist, öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie den Jo-
ghurtbehälter aus dem Gerät. Öffnen Sie den Behälter und prüfen Sie die Konsistenz des
Joghurts. Rühren Sie den Joghurt nicht um. Falls er die gewünschte Konsistenz hat, schalten Sie
den Joghurtbereiter aus und stecken Sie ihn aus. Verschließen Sie den Joghurtbehälter wieder
und stellen Sie sie 8 Stunden lang oder über Nacht in den Kühlschrank.
6
Verbrauchen Sie den Joghurt innerhalb von 8 bis 10 Tagen – je frischer desto besser.
!HINWEIS :
Statt Joghurt kann auch ein
gekauftes Starterpulver verwendet
werden.

ANLEITUNG | S13
!HINWEIS:
Die Kokosmilch sollte frei von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und Gluten
sein. Außerdem sollte die Beschichtung der Dosen BPA-frei sein.
.
Tipps für Kokosjoghurt
KOKOSMILCH ANDERER MARKEN
Experimentieren Sie für dieses Rezept mit Kokosmilch anderer Marken, die frei von Zusatzstoffen
sind. Den besten Joghurt ergeben Dosen mit einem hohen Anteil „Kokosfleisch“ und wenig
Kokoswasser.
TIPPS:
24-Stunden-Kokosjoghurt ist auch bei perfekter Zubereitung dünner und flüssiger als gekaufte
Kokosjoghurts, da es keine Verdickungsmittel oder Zusatzstoffe enthält.
Sie können der Kokosmilch vor dem Fermentieren ein Verdickungsmittel wie Gelatine
hinzufügen. Dies ist außerdem vorteilhaft, da Gelatine die Darmgesundheit unterstützt. Um Ihre
Kokosmilch mit Gelatine einzudicken, fügen Sie 1 Esslöffel Gelatine pro 950 ml Kokosmilch
hinzu, bevor Sie die Milch erwärmen.
Zwei unserer Rezeptvideos für Kokosjoghurt finden Sie auf unserem YouTube-Kanal.
ANLEITUNG | S12
1Stellen Sie die Kokosmilch vor dem Öffnen über Nacht in den Kühlschrank oder 30 Minuten
lang in den Gefrierschrank. Wenn Kokosmilch gekühlt wird, setzt sich die feste Creme oben
ab und kann ganz einfach vom Kokoswasser darunter getrennt werden.
2Öffnen Sie die Dosen und löffeln Sie die dicke, weiße Kokoscreme in Ihren Glas-
Joghurtbehälter. Im untersten Viertel der Dose befindet sich das transparente Kokoswasser,
das für dieses Rezept nicht benötigt wird.
3Fügen Sie die Starterkultur bzw. das Probiotikum und den Zucker oder Honig hinzu und
rühren Sie die Mischung um. Die gekühlte Kokosmilch ist relativ dick und lässt sich schwer
umrühren. Das ist normall.
4Legen Sie den Deckel auf den Glasbehälter und stellen Sie ihn in den Joghurtbereiter.
Gießen Sie langsam Wasser in die Basis. (Achten Sie darauf, dass das Wasser den „langen
Balken“ nicht übersteigt). Legen Sie dann den Deckel auf den Behälter. Stellen Sie am digitalen
Bedienfeld die Temperatur auf 38 °C und die Zeit auf 24 Stunden ein und drücken Sie dann
„Bestätigen“, um die Inkubation zu starten.
5Schalten Sie danach den Joghurtbereiter aus und stellen Sie den Behälter mit dem Joghurt
mindestens sechs Stunden lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
6Nach dem Kühlen ist der Kokosjoghurt fest. Es kann sich etwas Kokoswasser im Behälter
befinden und die Oberfläche könnte Risse haben – das ist normal.
7Nach dem Umrühren ist der Joghurt luftig und cremig. Hinweis: Das Kokoswasser könnte
sich im Kühlschrank weiter absetzen. Rühren Sie einfach um, um es wieder unterzurühren.
Einfaches Kokosjoghurtrezept
ZUTATEN:
• 3 x 400 ml Dosen Kokosmilch (max. 2 l)
• 1 Teelöffel weißer Zucker oder 1 Esslöffel pasteurisierter Honig
• Joghurt-Starterkultur (Anweisungen auf der Packung befolgen)

ANLEITUNG | S15
Astuces
Temperatur- und Zeiteinstellungen::
> Der Luvele Joghurtbereiter verfügt über Temperatureinstellungen zwischen 25 und 50 Grad
Celsius.
> Der Grund für die zahlreichen Temperatureinstellungen unseres Joghurtbereiters ist eine
bessere Steuerung des hausgemachten Joghurts. Indem Joghurt bei verschiedenen Temperauren
gereift wird, verändern sich Geschmack und Konsistenz. Außerdem wird die Fermentation von
experimentellen Kulturen wie L. Gasseri und Bacillus coagulan möglich.
Der große Temperaturbereich ermöglicht auch die Fermentation von anderen Dingen als Joghurt.
Wenn Sie Joghurt mit herkömmlichen Joghurtstämmen herstellen, empfehlen wir dringend eine
Reifetemperatur zwischen 35 und 41 Grad Celsius.
Das liegt daran, dass Probiotika, die guten Bakterien, die Milch in Joghurt verwandeln, bei der
Temperatur gedeihen und sich vermehren, die in unserem Darm bzw. Körper herrscht. Diese liegt
bei ca. 37 Grad Celsius. Damit selbstgemachter Joghurt den maximalen Probiotikagehalt hat und
den Darm optimal unterstützen kann, ist es wichtig, ihn bei der richtigen Temperatur zu reifen.
Wir empfehlen Ihnen, beim ersten Mal mit 38 °C zu beginnen. Sobald Sie mit dem Ablauf vertraut
sich, können Sie mit verschiedenen Temperaturen experimentieren.
Weitere Informationen über L Reuteri Joghurt finden Sie unter diesem Link:
ANLEITUNG | S14
Reinigung & Pflege
Bevor Sie das Gerät auseinandernehmen und reinigen, stellen Sie sicher, dass die Steckdose
ausgeschaltet, das Stromkabel ausgesteckt und das Gerät abgekühlt ist.
Nehmen Sie den äußeren Deckel des Joghurtbereiters ab und holen Sie den Joghurtbehälter
aus dem Gerät. Wischen Sie das Gehäuse mit einem leicht feuchten, weichen Tuch ab und
lassen Sie es gründlich trocknen.
Die Glasbehälter, Silikondeckel und Silikonhülle sind spülmaschinengeeignet. Waschen Sie den
Glasbehälter und Deckel in warmem Seifenwasser. Spülen Sie sie mit Wasser ab und trocknen
Sie sie gründlich mit einem weichen, sauberen Tuch. Verwenden Sie keine scheuernden
Reiniger oder Lösungsmittel, da diese das Gerät beschädigen könnten.
Wichtig – Trocknen Sie das „Heizelement“ nach jeder Verwendung gründlich mit Küchenpapier
oder einem weichen, sauberen Tuch.

ANLEITUNG | S17
Wir gewähren auf die gesamte Luvele-Produktkollektion 1 Jahr Vollgarantie. Unsere Garantie
deckt sowohl Fabrikationsfehler der Produkte als auch während des Transports entstandene
Schäden ab.
Ihre Garantie beginnt am Kaufdatum Ihres Luvele-Produkts. Sie müssen Ihre Garantie nicht
registrieren, da Ihre Daten beim Kauf automatisch gespeichert werden.
GARANTIEABWICKLUNG
Wir versuchen, jeden Garantieanspruch so problemlos wie möglich abzuwickeln. Kontaktieren
Sie uns einfach unter [email protected] und beschreiben Sie das Problem, das Sie mit Ihrem
Gerät haben. Wir werden Ihnen einige Problemlösungen vorschlagen, um festzustellen, ob
der Fehler ohne Rücksendung behoben werden kann. Fotos des Fehlers könnten nach Bedarf
angefordert werden, falls der Antrag dadurch schneller bearbeitet werden kann.
Falls eine Rücksendung notwendig ist, senden wir Ihnen per E-Mail ein Rücksendeetikett,
das Sie ausdrucken können, um das Produkt zurückzusenden. Das neue Ersatzprodukt wird
innerhalb von 48 Stunden nach Erhalt des fehlerhaften Geräts versandt. Sie bekommen eine
Bestätigungsmail, nachdem wir Ihr fehlerhaftes Gerät erhalten haben.
Wir helfen Ihnen gerne weiter! Senden Sie uns bitte jederzeit eine E-Mail, damit wir schnell eine
Lösung finden können. [email protected].
Garantie
ANLEITUNG | S16
Weitere Tipps:
> Stellen Sie sicher, dass die Zutaten der Joghurtmischung frisch sind. Abgelaufene Produkte
verhindern, dass dicker, aromatischer Joghurt entsteht.
> Befolgen Sie die im Rezept genannten Mengen und Methoden (siehe Rezepte auf den Seiten
10, 11 und 12), um erfolgreich Joghurt herzustellen.
> Um zu verhindern, dass die Milch während des Erhitzens am Topf kleben bleibt oder
anbrennt, wählen Sie eine mittlere Temperatureinstellung und rühren Sie ständig mit einem
Metalllöffel um. Erhitzen Sie die Milch nicht in der Mikrowelle.
> Nachdem Sie die Milch erhitzt haben, stellen Sie den Topf in ein flaches, kaltes Wasserbad,
damit sie schneller abkühlt. Verwenden Sie ein steriles Küchenthermometer, um die Temperatur
der Milch während des Erhitzens und Abkühlens zu überwachen.
> Vermeiden Sie es, den Joghurtbereiter während der Fermentation (Reife) zu bewegen.
> Verwenden Sie den Joghurtbereiter nicht in der Nähe einer Wärmequelle, im Freien oder bei
direkter Sonneneinstrahlung, da übermäßige Wärme zur Folge hat, dass sich der Joghurt trennt
und geronnen aussieht.
> Stellen Sie den Joghurt vor der Verwendung 8 Stunden lang in den Kühlschrank. Konsistenz
und Geschmack verbessern sich, je länger der Joghurt im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Tipps & Tricks Fortsetzung
Weitere groaßrtige, darmfreundliche
Joghurtrezepte finden Sie auf unserem
Community-Blog unter www.luvele.de.

YAOURTIÈRE LUVELE PURE PLUS Manuel de
l’utilisateur
LPPYM300WEU
fr
Notizen
ANLEITUNG | S18
LUVELE PURE PLUS JOGHURTBEREITER
BENUTZERHANDBUCH
LPPYM300W

• Enlevez tout l’emballage avant d’utiliser votre yaourtière pour la première fois.
• Ne placez pas l’appareil près du bord d’un plan ou d’une table pendant l’utilisation.
• Vérifiez que la surface est bien plane, sans présence de liquide ou d’autres substances.
• Ne placez pas votre appareil sur ou contre un réchaud ou un four chaud.
• Débranchez la prise d’alimentation lorsque vous n’utilisez pas l’appareil, avant d’installer ou
de retirer des accessoires, et avant tout nettoyage.
• Tous les accessoires doivent être soigneusement enlevés avant le nettoyage.
• N’utilisez que des accessoires fournis et recommandés par Luvele.
• N’utilisez pas la yaourtière sans eau.
• Ne placez aucune pièce de l’appareil dans un lave-vaisselle ou dans un four à micro-ondes.
• Le couvercle en silicone du bol en verre et la poignée en silicone sont lavables au lave-
vaisselle.
• Ne plongez pas le corps de l’appareil dans l’eau ou dans un autre liquide.
• Ne faites jamais fonctionner un appareil endommagé (y compris le câble d’alimentation).
• Utilisez l’appareil seulement avec une prise installée par un professionnel fournissant le voltage
approprié et n’utilisez pas de rallonges.
• Ne retirez jamais le câble d’alimentation avec des mains mouillées, ne posez pas le câble sur
une surface chaude, et ne le mettez pas en contact avec de l’huile.
• Débranchez l’appareil après chaque utilisation, lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de
changer des accessoires ou de nettoyer l’appareil.
• N’essayez pas d’effectuer un entretien, excepté le nettoyage. Pour tout problème
d’entretien, veuillez contacter Luvele à [email protected].
• N’utilisez pas l’appareil en extérieur.
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé sans surveillance par de jeunes enfants ou des
personnes en situation de handicap.
• Utilisez uniquement une couverture anti-incendie pour éteindre des incendies sur l’appareil.
• Cet appareil n’est pas conçu pour un usage industriel ou commercial, mais uniquement pour
un usage domestique.
INSTRUCTION | P3
Sécurité
Veuillez lire toutes ces indications avant d’utiliser la yaourtière Luvele. Conservez-les pour
les relire ultérieurement.
Félicitations pour l’achat de votre nouvelle yaourtière.
Voici le moment de créer un savoureux yaourt fait maison et de don-
ner à vos intestins un traitement bio de choix !
Bonne dégustation!