7
FI
• Älä lyö tai kolhi sähkösavustinta.
• Älä liikuta laitetta käytön aikana. Anna sähkösavustimen
jäähtyä kunnolla ennen sen siirtämistä.
• Ota ruoka savustimesta varovasti. Kaikki pinnat ovat
kuumia ja saattavat aiheuttaa palovammoja. Käytä aina
suojakäsineitä ja tarpeeksi pitkiä ja tukevia keittiötyökaluja.
• Älä peitä ritilöitä alumiinifoliolla. Folio sitoo kuumuutta ja
vaurioittaa sähkösavustinta.
• Rasvapellin paikka on sähkösavustimen pohjassa. Älä
aseta rasvapeltiä ritilöiden päälle. Tämä voi vaurioittaa
sähkösavustinta.
• Ole varovainen, kun lisäät puulastuja savustimeen käytön
aikana. Lastulaatikko on aina kuuma, kun savustin on
käytössä.
• Katkaise sähkösavustimesta virta poistamalla pistoke
virtalähteestä.
• Irrota pistoke virtalähteestä, kun laite ei ole käytössä ja
ennen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä kunnolla ennen
ritilöiden tai rasvapellin lisäämistä tai poistamista.
• Kerää jäähtyneet tuhkat savustimesta alumiinifolioon.
• Älä jätä sähkösavustimeen kuumaa tuhkaa säilytyksen
ajaksi. Laitteen saa siirtää varastoonvasta, kun kaikki pinnat
ovat kylmät
ja puhtaat ja tuhkat on tyhjennetty.
• Älä koskaan käytä sähkösavustinta muuhun kuin sille
suunniteltuun käyttötarkoitukseen.
• Noudata sähkösavustimen käytössä aina kaikkia voimassa
olevia paikallisia ja valtakunnallisia paloturvallisuussäädöksiä.
• Jos virtajohto vaurioituu, valmistajan tai valmistajan
huoltoedustajan tai vastaavan pätevän henkilön on
vaihdettava se vaaran välttämiseksi.
• Laitetta voivat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja kokemattomat
henkilöt sekä fyysisesti, aistillisesti tai henkisesti rajoittuneet
henkilöt, jos heitä valvotaan tai heille on annettu riittävä
ohjeistus laitteen turvallisesta käytöstä ja he ymmärtävät
laitteen käyttöön liittyvät riskit.
• Laite pitää liittää vikavirtasuojakytkimen kautta, jonka virta-
arvo ei ylitä 30:tä mA.
KÄYTTÖ
Savustin on tarkoitettu vain ulkokäyttöön. Aseta
savustin maahan tai tukevalle, palamattomalle alustalle.
Ennen kuin aloitat savustamisen ja löytääksesi sopivan
savustuslämpötilan kokeile lämpötilan säätöä ilman
savustuslastuja/savustushaketta ja savustettavaa tuotetta.
Kun laitat savustimen päälle, käännä termostaatti
asetukselle 5. Lämpötilan kohotessa ja savustuslastujen/
savustushakkeen alkaessa muodostaa savua voidaan
lämpötilaa säädellä helposti halutulle tasolle termostaatin
avulla. Kun savustus on kestänyt noin 15–20 minuuttia,
kannattaa ilmanvaihtoaukkoja hieman avata. Tällöin
mahdollinen paine pääsee poistumaan savustimen sisältä.
Ilmanvaihtoaukkojen avulla voit myös säädellä lämpötilaa
savustimen sisällä. Savustuksessa syntyvä kosteus voi
nesteeksi tiivistyttyään tippua pisaroina savustimen päädystä
alas. Huomioi, ettei mahdollinen nesteen tippuminen
aiheuta likaantumisvahinkoja. Perehdy käyttöohjeisiin
huolellisesti. Savustinta ei ole tarkoitettu lasten käyttöön.
On hyvä huolehtia, että savustinta käyttävillä henkilöillä
on riittävät edellytykset laitteen turvalliseen käyttöön.
Valitse paloturvallinen savustuspaikka, sillä savustuslastut/
savustushake saattavat aiheuttaa kipinöitä. Jos
savustuslastut/savustushake syttyvät palamaan savustimen
sisällä, sulje savustimen kansi ja irrota liitäntäjohdon
pistotulppa sähköverkosta. Anna palaneen savustuslastun/
savustushakkeen sammua ja jäähtyä ennen laitteen
puhdistamista ja tuhkien hävittämistä.
Savustuksen yhteydessä savustimen ulkopinta kuumenee
polttavan kuumaksi. Käytä aina suojakäsineitä. Nosta kuumaa
savustinta vain nostokahvasta.
Varo, etteivät liitosjohdot kosketa kuuman savustimen
runkoa. Jos liitosjohto on vioittunut, laitetta ei saa käyttää.
Savustin tulee aina käytön jälkeen kytkeä pois päältä
irrottamalla liitäntäjohdon pistotulppa sähköverkosta.
Ennen ensimmäistä käyttökertaa on hyvä varmistaa, että
kansi asettuu paikalleen runko-osaan, sillä runko saattaa
kuljetusaikana painua hieman soikeaksi. Runko-osaa voi
joutua kevyesti painamaan takaisin pyöreään muotoonsa,
jotta pyöreämuotoinen, ruostumattomasta teräksestä
valmistettu kansi asettuu tiiviisti paikalleen.
Savustin on hyvä kuumentaa kertaalleen ennen ensimmäistä
varsinaista käyttökertaa.
SAVUSTAMINEN
Sirottele aluspellille ohut kerros savustukseen sopivaa
savustuslastua/savustushaketta. Työnnä aluspelti vastuksen
yläpuolella olevien kannattimien varaan (älä aseta aluspeltiä
suoraan vastuksen päälle). Voit lisätä savustuslastua/
savustushaketta oman makutottumuksesi mukaan.
Savustimessa voidaan käyttää myös poikkisahattuja
leppäpuun siivuja tai karkeampaa puuhaketta. Suomessa
suosituin savustuspuu on leppä. Kokeilemalla erilaisia
puulajeja saat puulajista riippuen hieman erilaisen aromin
savustettavaan tuotteeseen.
Aseta kalat ritilälle ja työnnä ritilä savustimeen rasvapellin
päälle. Sulje kansi ja aseta pistoke maadoitettuun
pistorasiaan. Suosittelemme vikavirtasuojatun pistorasian
käyttöä. Savustusaika riippuu kalojen määrästä ja koosta.
Pienet kalat savustuvat noin 20–30 minuutissa ja suuret
kalat noin 50–70 minuutissa. Kypsymisaika saattaa vaihdella
eri kalalajien osalta. Kalat ovat kypsiä, kun ruodot ja nahka
irtoavat helposti. Savustushakkeen/savustuslastujen
joukkoon voi lisätä 1–2 sokeripalaa, jolloin kala saa kauniin,
ruskean värin.
Irrota liitäntäjohto aina sähköverkosta ennen kuin otat kalat
pois savustimesta. Pese rasvapelti ja ritilä mahdollisimman
pian käytön jälkeen. Näin teräsosat säilyvät pitkään uuden
veroisina. Kuumennusvastuksen voit irrottaa puhdistusta
varten kiertämällä suuaukon alareunassa olevan
kiinnitysruuvin irti.
