R.G.V. FreshQuality SV 300 User manual

ROHS
compliance
Macchina per sottovuoto
IT
Libretto di istruzioni
(Istruzioni originali)
IT
Instruction manual
(Translation of original instructions)
EN
Automatic vacuum machine
EN

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
Al ne di migliorare il prodotto e/o per esigenze costruttive, il produttore si riserva di apportare
variazioni tecnologiche, estetiche e dimensionali senza obbligo di preavviso.
Indice
A Introduzione............................................................................................................................... Pagina 3
B Caratteristiche tecniche.......................................................................................................... “ 4
C Istruzioni di sicurezza importanti........................................................................................ “ 5
D Avvertenze d’uso ...................................................................................................................... “ 6
E Avvertenze importanti............................................................................................................ “ 8
F Per ridurre il rischio di lesioni alle persone...................................................................... “ 10
GContenuto della confezione ................................................................................................. “ 11
H Comandi e componenti ......................................................................................................... “ 12
I Informazioni utili....................................................................................................................... “ 15
JOperazioni preliminari............................................................................................................ “ 15
KUtilizzo ......................................................................................................................................... “ 16
LSuggerimenti per le migliori prestazioni aspirazione ................................................. “ 20
MPulizia e manutenzione.......................................................................................................... “ 22
NTempi di conservazione.......................................................................................................... “ 23
OInconvenienti e rimedi............................................................................................................ “ 24
PSmaltimento dell’apparecchio............................................................................................. “ 26
QPossibili inconvenienti ............................................................................................................ “ 26
RCondizioni di garanzia convenzionale.............................................................................. “ 27
STarga dati - Etichette di avvertenza.................................................................................... “ 54/56
TGuida rapida ............................................................................................................................... “ 57
Page 29
IT
Index
EN
Introduzione
Gentile Cliente,
la ringraziamo di aver scelto un nostro prodotto e condiamo che questa scelta
soddis a pieno le Sue aspettative.
Prima di utilizzare questo apparecchio, La invitiamo a leggere attentamente il presente
“libretto di istruzioni per l’uso” al ne di ottimizzarne le caratteristiche funzionali ed
eliminare qualsiasi inconveniente che potrebbe insorgere da un uso errato o non
conforme dello stesso.
A

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
• Alimentazione:............................................................................. 220-240V~ 50Hz
• Potenza:.......................................................................................... W 180
• Potenza motore:.......................................................................... DC12V, 45W
3000 g/min
• Pressione massima vuoto: ....................................................... bar 0,9
• Portata pompa:......................................................................... l/min 20
• Massima larghezza sacchetto:................................................ cm 30
• Vano avvolgicavo:.......................................................................
• Dimensioni esterne (lxpxh):.................................................... cm 423x285x160
• Peso netto / lordo: ...................................................................... kg 4,65 / 6,40
• Cassetto per cavo di alimentazione.....................................
• Tubetto in plastica con connettori: ......................................
Caratteristiche tecniche
B

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
Istruzioni di sicurezza importanti
Signicato delle indicazioni di avvertenza presenti nel libretto
PERICOLO: Indica una situazione di pericolo imminente che,
se non evitata, può provocare lesioni gravi o addirittura la
morte. L’utilizzo di questo termine è limitato alle situazioni
più estreme.
ATTENZIONE: Indica una situazione potenzialmente pericolosa
che, se non evitata, potrebbe provocare lesioni gravi (e in casi
estremi la morte).
AVVERTENZA: Indica una situazione potenzialmente pericolosa che,
se non evitata, può causare infortuni di lieve entità alle persone o
danni all’apparecchio. Segnala inoltre all’utente modalità operative
non corrette.
Avvertenze relative alla sicurezza
indispensabili prima dell’uso
Leggere attentamente le avvertenze contenute
nelle presenti istruzioni in quanto forniscono
importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di
installazione, uso e manutenzione.
Conservare con cura questo libretto per ogni ulte-
riore consultazione.
Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente queste istruzioni.
1. Utilizzare questo apparecchio solo per gli usi ai quali è destinato, come
descritto in questo manuale. Le avvertenze e le importanti istruzioni di
sicurezza riportate in questo manuale non coprono tutte le possibili con-
dizioni e situazioni che possono vericarsi. E’ responsabilità dell’utente
utilizzare l’apparecchio con buonsenso, prestando la massima attenzione
e cura in fase di installazione, manutenzione e funzionamento.
2. Poiché le seguenti istruzioni operative si riferiscono a più modelli, le
caratteristiche dell’apparecchio possono dierire da quelle descritte
in questo manuale e non tutti i simboli di avvertenza possono essere
☞
C

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
D
applicabili. In caso di domande o dubbi, rivolgersi al più vicino centro
di assistenza o al produttore.
Avvertenze d’uso
Per un uso sicuro dell’apparecchio:
• Prima di ogni utilizzo vericare l’integrità meccanica dell’apparecchio
in tutti i suoi componenti.
Il corpo apparecchio, gli sportelli e tutti i componenti non devono
presentare rotture o incrinature.
La guaina e la spina del cavo di alimentazione non devono evidenziare
screpolature o rotture.
Al vericarsi di quanto sopra descritto, scollegare subito la spina dalla
presa di corrente e portare l’apparecchio presso un rivenditore auto-
rizzato per le necessarie veriche.
Prima di collegare elettricamente l’apparecchio, assicurarsi che
la tensione di rete corrisponda a quanto riportato sulla targa dati
dell’apparecchio (vedere pagina 54).
• La sicurezza elettrica dell’apparecchio è assicurata soltanto quando è
collegato ad un eciente impianto di messa a terra come previsto
dalle vigenti norme di sicurezza.
Far vericare questo importante requisito da parte di personale profes-
sionalmente qualicato.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per danni causati
dalla mancanza di messa a terra.
• Per la vostra sicurezza, si raccomanda di alimentare l’apparecchio at-
traverso un interruttore dierenziale (RDC) con corrente d’intervento
non superiore a 30 mA.
• Non ostruire le griglie di rareddamento durante il funzionamento
dell’apparecchio.
• Non immergere mai l’apparecchio, il cavo di alimen-
tazione e la spina in acqua o in altri liquidi.
• Evitare di scollegare elettricamente l’apparecchio
tirando il cavo di alimentazione.
• Non utilizzare o riporre l’apparecchio all’esterno, in
ambienti umidi o in prossimità di acqua.
NO!!
OK!!

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
• Non lasciare il cavo di alimentazione elettrica alla portata di bambini.
• Posizionare l’apparecchio su un piano d’appoggio orizzontale e ben
stabile, la cui supercie non sia delicata (es. mobili laccati, tovaglie
ecc.). Oggetti come coperchi, vasi ecc. non devono essere posati sopra
l’apparecchio.
Assicurarsi che l’apparecchio sia appoggiato in modo sicuro.
L’apparecchio può essere utilizzato da bambini di età
non inferiore a 8 anni e da persone con ridotte capa-
cità siche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza
o della necessaria conoscenza, purché sotto sorveglianza oppure
dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all’uso sicuro
dell’apparecchio e alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti.
La pulizia e la manutenzione destinata ad essere eettuata dall’uti-
lizzatore non deve essere eettuata da bambini senza sorveglianza.
Un apparecchio elettrico non è un giocattolo. Utilizzarlo e riporlo
fuori dalla portata dei bambini; quest’ultimi devono essere sorve-
gliati per sincerarsi che non giochino con l’apparecchio.
Durante il funzionamento, la presa di corrente deve essere facil-
mente accessibile nel caso in cui fosse necessario scollegare l’ap-
parecchio.
Non sistemare l’apparecchio al di sotto di una presa di corrente.
Controllare che nelle vicinanze non vi siano materiali inammabili
(es. tende, tappezzerie, ecc.).
Durante l’uso alcune parti dell’apparecchio si riscaldano. Per evi-
tare possibili scottature, operare con attenzione in modo da non
toccare le parti accessibili ad alta temperatura dell’apparecchio.
Pericolo ustioni!
Posizionare l’apparecchio distante da lavelli e rubinetti.

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
L’apparecchio DEVE essere vericato e/o riparato solo presso un
rivenditore autorizzato. Qualunque intervento di riparazione
eettuato sull’apparecchio da personale non autorizzato invalida
automaticamente la garanzia.
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è
stato espressamente concepito e cioè per confezionare sottovuoto.
Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore non può essere responsabile per eventuali danni
derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
Solo per uso domestico .
Avvertenze importanti
Seguire le istruzioni di seguito descritte per ridurre il rischio di in-
cendi, scosse elettriche, lesioni a persone o di eccessiva esposizione
all’energia a microonde durante l’utilizzo dell’apparecchio:
1. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito
solo dal produttore o presso un centro di assistenza autorizzato o
da altro personale qualicato al ne di evitare rischi.
2. Non conservare o utilizzare questo apparecchio all’aperto.
3. Non usare l’apparecchio vicino ad acqua, in luoghi umidi o vicino a
una piscina.
4. La temperatura delle superci accessibili può essere elevata quando
l’apparecchio è in funzione. Le superci sono soggette a surriscal-
darsi durante l’uso. Mantenere il cavo di alimentazione lontano dalle
superci calde e non coprire le prese d’aria sull’apparecchio.
5. Non collegare elettricamente l’apparecchio tramite l’utilizzo di un
timer esterno o di un sistema di comando a distanza.
6. Non installare l’apparecchio vicino a fonti di calore o materiali
inammabili; in un locale soggetto a umidità, fumi d’olio, pol-
vere, luce solare diretta, pioggia, laddove possa vericarsi una
perdita di gas o su un piano non livellato.
7. Non spruzzare sostanze volatili come per esempio insetticida
sulla supercie dell’apparecchio.
E

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
• Disinserire sempre la spina dalla presa di corrente prima di procedere
alla pulizia dell’apparecchio.
Non utilizzare l’apparecchio su tappeti, tovaglie o altri materiali
sensibili alle alte temperature.
Pericolo di incendio!
Non usare sostanze lubricanti quali olio o acqua per il funziona-
mento dell’apparecchio.
Vedere le avvertenze alle pagine 54, 55 e 56.
• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso,
chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in
quanto potenziali fonti di pericolo.
• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati targa siano rispon-
denti a quelli della rete di distribuzione elettrica. La targa è situata sul
fondo del corpo apparecchio.
• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio fare
sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professional-
mente qualicato che dovrà anche accertarsi che la sezione dei cavi
della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.
È sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe.
Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario utilizzare
solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle
vigenti norme di sicurezza, facendo però attenzione a non superare il
limite di portata.
• L’uso di un apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole
fondamentali.
In particolare:
- non toccare nè usare l’apparecchio con le mani bagnate o umide o
a piedi nudi;
- non tirare il cavo di alimentazione o l’apparecchio stesso per staccare
la spina dalla presa di corrente;
- non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini o da incapaci,
senza sorveglianza.
• In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spe-
gnerlo e non manometterlo.
Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un rivenditore au-

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
torizzato.
Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza
dell’apparecchio.
• Se si decide di non utilizzare più questo apparecchio occorre renderlo
inoperante tagliando il cavo di alimentazione dopo aver staccato la
spina dalla presa di corrente.
Si raccomanda, inoltre, di rendere innocue quelle parti dell’apparecchio
suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che
potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.
• L’installazione deve essere eettuata secondo le istruzioni del
costruttore. Un’installazione non corretta può causare danni a
persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non
può essere considerato responsabile.
• Per evitare surriscaldamenti pericolosi, si raccomanda di svolgere per
tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione e di utilizzare l’apparec-
chio come consigliato nel paragrafo “Avvertenze d’uso”.
• NON lasciare inutilmente lo stesso collegato alla rete elettrica. Staccare
la spina dalla presa di corrente quando l’apparecchio non deve essere
utilizzato.
Per ridurre il rischio di lesioni alle persone
MESSA A TERRA
• Questo apparecchio deve essere collegato a terra. In caso di un corto
circuito elettrico, la messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche
fornendo un cavo di fuga per la corrente elettrica. Questo apparecchio
è dotato di un cavo di alimentazione elettrica con un cavetto di messa
a terra con un polo di terra. La spina di alimentazione deve essere col-
legata ad una presa dotata di messa a terra.
Pericolo di scossa elettrica. L’uso improprio della messa a terra può
provocare scosse elettriche. Non collegare elettricamente l’appa-
recchio, prima di averlo correttamente installato, se la presa non
è dotata di messa a terra. Non smontare l’apparecchio.
F

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
• Consultare un elettricista o tecnico qualicato se le istruzioni circa la
messa a terra non sono state comprese perfettamente o se sussistono
dubbi sul fatto che l’apparecchio sia correttamente collegato a terra.
Se è necessario l’uso di un cavo di prolunga, utilizzare solo cavi di pro-
lunghe certicati a tre conduttori idonei a supportare l’assorbimento
dell’apparecchio.
• Non lasciare il cavo di alimentazione elettrica alla portata di bambini.
Assicurarsi che il cavo di alimentazione non sporga dal piano di
appoggio onde evitare che qualcuno possa anche inavvertitamente
tirarlo rovesciando l’apparecchio.
G
In caso di problemi sull’apparecchio, contattare i centri
di assistenza autorizzati.
Evitare di cercare di riparare l’apparecchio da soli.
Qualunque intervento di riparazione effettuato
sull’apparecchio da personale non autorizzato
invalida automaticamente la garanzia anche se la sua
durata non fosse giunta al termine.
Contenuto della confezione
• N. 1 Rotolo (l= 5m)
• N. 1 Tubetto essibile in gomma
con raccordi per contenitori
• N. 1 Libretto istruzioni
ROHS
compliance Made in P.R.C.
Macchina per sottovuoto
IT
Libretto di istruzioni
(Istruzioni originali)
IT
Instruction manual
(Translation of original instructions)
EN
Automatic vacuum machine
EN

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
Comandi e componenti
ContenitoreMarinare
Tempo
Saldatura
Saldatura
manuale
Sottovuoto
a impulsi
Sottovuoto
&Saldatura
Annulla
CicloPremere in ba sso la maniglia per bloccare
il coperchio prima di avviare il ciclo
10
13
12
14
11
16
23
22
15
19
16
10
14
21
21
26
17
18 20
28 24
25
21
6
5 6 4 7 2 1
9 7 374a 8
H
27

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
1. Tasto
Sottovuoto&Saldatura/Annulla
Questo tasto ha due funzioni a seconda dello stato della macchina:
- in modalità stand-by (a riposo), premendolo si avvia il funzionamento automatico
di sottovuoto (aspirazione aria dal sacchetto) quindi sigilla autonomamente il sac-
chetto quando vuoto è completo;
- in modalità lavoro (durante le operazioni di sottovuoto o chiusura del sacchetto)
premendolo si ferma la macchina.
2. Tasto
Sottovuoto a Impulsi
- Premere il tasto per controllare manualmente la pompa del sottovuoto.
- Tenere premuto il tasto per avviare manualmente l’aspirazione sottovuoto; rila-
sciarlo per interrompere l’operazione.
- Questa operazione può essere ripetuta.
- Quando la pressione desiderata è stata raggiunta, premere il tasto
Saldatura
manuale
,
girare per sigillare.
A seconda del tipo di alimento da confezionare può essere selezionata una pressione
dierente.
3. Tasto
Saldatura manuale
Questo tasto svolge due funzioni:
a. sigillare l’estremità aperta del sacchetto;
b. creare un sacchetto da un rotolo di lm;
- Quando è in esecuzione la funzione “Sottovuoto e saldatura”, premendo questo
pulsante ferma la pompa di aspirazione e avvia immediatamente la sigillatura del
sacchetto in modo da creare minore pressione all’interno del sacchetto, controllata
dall’operatore, ed evitare lo schiacciamento di item delicati.
Si consiglia di lasciare rareddare l’apparecchio per 15/20 secondi dopo aver termi-
nato la saldatura (tempo di pausa consigliato tra i cicli= minimo 1 minuto).
4. Tasto
Tempo Saldatura
Usato per la scelta del tempo di saldatura ottimale del sacchetto:
- Premere il tasto per selezionare il led (4a) in basso: adatto per saldare sacchetti
asciutti o contenenti alimenti secchi (privi di umidità) per i quali è richiesto un tem-
po di saldatura breve con l’impiego di una sola barra di saldatura.
- Premere il tasto per selezionare il led (4a) centrale: adatto per saldare sacchetti
bagnati o contenenti alimenti umidi per i quali è richiesto un tempo di saldatura
medio con l’impiego di una sola barra di saldatura.
- Premere il tasto per selezionare il led (4a) in alto : adatto per saldare sacchetti par-
ticolarmente bagnati o alimenti molto freschi (con elevato grado di umidità) per i
quali è richiesto un tempo di saldatura più lungo del normale con l’impiego di due
barre di saldatura.
>> Di default è impostato il led in basso per il tempo di saldatura più breve.
5. Tasto Contenitore
- Per creare il sottovuoto in contenitori, vasetti con coperchio, tappi di bottiglie o altri
accessori è necessario utilizzare il tubetto essibile (26) (in dotazione).
6. Tasto
Marinare
- Premere il tasto per marinare gli alimenti utilizzando l’apposito contenitore.
Il tempo del ciclo è di circa 6 minuti; l’accensione in sequenza dei led indica quando
la funzione è terminata.

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
7. Indicatori LED:
- Indicano lo stato delle imposta-
zioni dell’apparecchio.
8. Led“Ciclo”
- Indica lo stato del ciclo di sotto-
vuoto o del ciclo di saldatura.
9. Collegamento tubo
- Inserire il raccordo del tubo es-
sibile (25) nel foro per utilizzare le
funzioni Contenitore e Marinare.
10. Coperchio superiore
11. Taglierino
12. Supporto taglierino
13. Vano rotolo/sacchetto per sottovuoto
14. Coperchio
15. Ganci chiusura coperchio
16. Maniglia chiusura coperchio
17. Guarnizioni di tenuta
18. Camera del vuoto
19. Barra saldante
20. Guarnizione sigillante
21. Sportello laterale
22. Vano avvolgicavo
23. Interruttore luminoso 0/I (ON/OFF)
24. Gancio avvolgicavo
25. Piedini di appoggio
26. Tubetto essibile in gomma con rac-
cordi
27. Targa dati (vedere pagina 54)
28. Cavo di alimentazione elettrica
10 13
12
14
11 16
2423
22 15
19
10 14
21
21
26 17
18
20
28
25
27

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
Informazioni utili
Per ottimizzare e rendere sicura la conservazione degli alimenti è indispensabile seguire
alcune semplici regole:
• Assicurarsi di pulire correttamente le mani, tutti gli utensili e le superci da utilizzare per
il taglio e confezionamento cibi sottovuoto.
• Utilizzare possibilmente dei guanti per la manipolazione degli alimenti.
• Una volta confezionati gli alimenti deperibili, refrigerare o congelare immediatamente.
Non lasciarli a temperatura ambiente.
• Il confezionamento sottovuoto aumenta la durata di conservazione di alimenti secchi.
Gli alimenti che hanno un alto contenuto di grassi sviluppano irrancidimento a causa
di ossigeno e temperatura calda. Conservare in un luogo fresco e buio.
• Gli alimenti in scatola o confezionati sottovuoto a livello industriale, possono essere
riconfezionati sottovuoto dopo averli aperti dall’imballo originale. Seguire le istruzioni
per la refrigerazione dopo l’apertura e per riporre l’alimento dopo averlo nuovamente
confezionato sottovuoto.
Gli alimentipre-confezionatidevono comunqueessere consumati
entro la data di scadenza indicata sulla confezione originale del
prodotto.
• Non scongelare gli alimenti in acqua bollente o con altre sorgenti di calore a meno che
si tratti di alimenti non solidi (quali: minestre, zuppe, succhi, ecc.).
• Il confezionamento sottovuoto aumenta la vita del cibo essiccato. Conservarlo in un
luogo freddo e buio.
• Alimenti morbidi e dalla struttura delicata (quali pesci, frutti di bosco, ecc.) devono essere
pre-congelati per una notte, prima di confezionarli sottovuoto e riporli nel congelatore.
• Il confezionamento sottovuoto non prolunga la durata di conservazione di frutta e ver-
dura come mele, banane, patate e ortaggi a radice se non sono sbucciate prima della
sigillatura sotto vuoto.
• Verdure come broccoli, cavolori e cavoli emettono gas quando sono confezionati
sottovuoto per la refrigerazione. Per preparare questi alimenti per il confezionamento
sottovuoto, sbollentare e congelare.
Operazioni preliminari
• Rimuovere tutti componenti dell’imballaggio e le eventuali etichette e smaltirli secondo
la loro natura.
• Pulire l’apparecchio con un panno umido per rimuovere la polvere.
• Posizionare l’apparecchio su un piano orizzontale e stabile la cui supercie non sia
sensibile alle alte temperature. Assicurarsi che tutti i piedini (25) appoggino sul piano.
• Svolgere completamente il cavo di alimentazione elettrica (28).
• Collegare la spina alla presa dell’apparecchio.
• Collegare la spina di alimentazione alla presa di corrente assicurandosi che la tensione
di rete corrisponda a quanto indicato sulla targa dati dell’apparecchio.
• Avviare l’apparecchio con l’interruttore luminoso I/0 (23) (ON/OFF).
I
J

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
Utilizzo
REALIZZARE UN SACCHETTO DA UN ROTOLO DI PELLICOLA
Utilizzare solo pellicola adatta per
confezionare alimenti.
1. Collegare elettricamente l’apparecchio.
2. Aprire il coperchio superiore.
3. Assicurarsi che il taglierino sia posizionato in una
delle estremità del supporto. Posizionare la pellicola
sotto al supporto taglierino (g. 1).
4. Tirare la pellicola no alla lunghezza desiderata del
sacchetto (g. 2).
5. Abbassare il supporto taglierino e assicurarsi che
il taglierino sia in posizione corretta. Far scorrere
il taglierino da un’estremità all’altra per tagliare il
sacchetto (g. 3).
6. Posizionare un’estremità aperta della pellicola sulla
guarnizione sigillante senza “entrare” nella camera
del vuoto (g. 4).
7. Chiudere il coperchio e bloccare la maniglia (g. 5).
8. Premere il tasto Saldatura manuale per avviare
la saldatura del sacchetto (g. 6).
L’accensione del led “Ciclo” indica che
la saldatura è completa.
K

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
9. Sbloccare la maniglia, aprire il coperchio e rimuo-
vere il sacchetto. Quest’ultimo è pronto per essere
utilizzato per confezionare (g. 7)
CONFEZIONARE SOTTOVUOTO
1. Mettere l’alimento nel sacchetto.
Utilizzare solo sacchetti idonei.
2. Pulire e tener ben disteso il lato aperto del sacchetto.
3. Posizionare il bordo del sacchetto da saldare a metà
(circa) della camera del vuoto (g. 8).
4. Chiudere il coperchio e bloccare la maniglia (g. 9).
5. Con il tasto Tempo Saldatura selezionare il led
corrispondente al tipo di alimento da confezionare:
6. Premere il tasto
Sottovuoto&Saldatura
per
avviare il ciclo automatico di sottovuoto e sal-
datura ....
.... oppure premere il tasto Sottovuoto a impulsi
per avviare manualmente il sottovuoto.
Premere il tasto Saldatura manuale per eseguire la saldatura (g. 10).
Tempo
Saldatura
Molto umido
Umido
Secco

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
CONFEZIONARE SOTTOVUOTO IN UN CONTENITORE
Utilizzare contenitori adatti al confezionamento sottovuoto (non
forniti, reperibili in commercio).
Se si utilizzano coperchi universali non utilizzare conteni-
tori di plastica o di vetro che non siano idonei in quanto
potrebbero implodere per la depressione del vuoto della
macchina e causare ferite.
1. Pulire il coperchio e il contenitore assicurandosi che siano puliti e asciutti.
2. Prendere il tubetto in gomma dal vano laterale
dell’apparecchio (g. 10a).
3. Inserire gli elementi nel contenitore senza riempirlo
eccessivamente in modo da lasciare circa 3 cm di
spazio tra il contenuto e il coperchio. Pulire il bordo
del coperchio del contenitore e la guarnizione di
tenuta inferiore del coperchio.
4. Inserire un’estremità del tubo in aspirazione nell’ap-
posito foro sull’apparecchio e un’altra estremità del
tubo nel foro presente nel coperchio del conteni-
tore (g. 11)
5. Premere il tasto Contenitore per avviare il sotto-
vuoto (g. 12). Per garantire che non rimanga aria
all’interno del contenitore si consiglia di premere
con una mano sul coperchio all’inizio dell’aspira-
zione. L’apparecchio si ferma automaticamente
quando viene raggiunta la pressione di vuoto
suciente.
6. Estrarre immediatamente il tubo essibile dal coperchio quando l’aspirazione è completa.
7. Registrare la data di confezionamento.
non fornito

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
MARINARE LA CARNE IN UN CONTENITORE
1. Prendere il tubetto in gomma dal vano laterale
dell’apparecchio (g. 13).
Utilizzare contenitori adatti al confe-
zionamento sottovuoto (non forniti,
reperibili in commercio).
2. Inserire gli elementi nel contenitore senza riempirlo
eccessivamente in modo da lasciare circa 3 cm di
spazio tra il contenuto e il coperchio. Pulire il bordo
del coperchio del contenitore e la guarnizione di
tenuta inferiore del coperchio.
3. Inserire un’estremità del tubo in aspirazione nell’ap-
posito foro sull’apparecchio e un’altra estremità del
tubo nel foro presente nel coperchio del contenitore
(g. 14).
4. Premere il tasto Marinare per avviare il ciclo (l’accensione del led “Ciclo” indica lo
stato del ciclo).
L’apparecchio rilascerà automaticamente l’aria dopo aver terminato il ciclo del vuoto e
resterà in questa condizione per 1 minuto, quindi ripeterà il ciclo per 5 volte.
Il tempo complessivo del ciclo completo è di circa 6minuti.
5. Quando la spia si spegne il ciclo è completato. Rimuovere il tubo essibile dall’attacco
sull’apparecchio e dal coperchio del contenitore.
- All’inizio del confezionamento sottovuoto in qualsiasi conteni-
tore, premere leggermente sul coperchio o sull’adattatore del
tubo per alcuni secondi al ne di consentire la corretta estra-
zione dell’aria ed evitare eventuali perdite d’aria attraverso lo
spazio tra il coperchio e il bordo superiore del contenitore.
- Per vericare il vuoto è suciente tirare verso l’alto il coperchio.
Non dovrebbe muoversi.
- Non premere alcun tasto durante il ciclo di marinatura per non
interferire nel processo.
Fig. 13
Fig. 14
Fig. 14

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO
IT
Suggerimenti per le migliori prestazioni aspirazione
• Non riempire eccessivamente il sacchetto: lasciare abbastanza spazio vuoto al lato aperto
del sacchetto in modo che il sacchetto può essere posizionato nella zona camera a vuoto
senza creare pieghe o increspature;
• Assicurarsi che l’estremità del sacchetto sia asciutta. Se il sacchetto è bagnato si potrebbero
incontrare dicoltà ad ottenere una termosaldatura ermeticamente.
• Pulire e tenere tesa l’estremità aperta del sacchetto prima di sigillare. Assicurarsi che non
vi sia alcun residuo sulla zona da saldare e che non siano presenti rughe o pieghe del
lm. La presenza di residui e il lm non disteso possono causare dicoltà nella corretta
saldatura ermetica.
• Non lasciare troppa aria all’interno del sacchetto. Prima di avviare l’operazione di sottovuoto
premere il sacchetto per permettere all’aria in più di fuoriuscire. Troppa aria all’interno del
sacchetto aumenta il carico della pompa del vuoto e può causare l’insuciente potenza
del motore per la completa estrazione dell’aria.
• Non confezionare sottovuoto alimenti con estremità appuntite o taglienti quali lische di
pesce e gusci duri! Questi possono forare o strappare il lm!
Per questi alimenti si consiglia l’utilizzo di contenitori.
• Si consiglia di attendere almeno 1 minuto tra il confezionamento di un sacchetto e quello
successivo per consentire all’apparecchio di rareddarsi.
• Se per qualche ragione il sacchetto non raggiunge il vuoto, l’apparecchio si spegne auto-
maticamente dopo 60 secondi. In questa situazione vericare che il sacchetto non abbia
perdite o non sia stato posizionato correttamente.
• Assicurarsi che non vi siano crepe, deformazioni o presenza di piccole particelle sulle
guarnizioni di tenuta intorno alla camera a vuoto. Nel caso rimuovere le guarnizioni,
lavarle e asciugarle accuratamente; se deteriorate sostituirle.
• Durante il processo di confezionamento sottovuoto, piccole quantità di liquidi, briciole o
particelle alimentari possono essere inavvertitamente“risucchiate”nella camera a vuoto
rischiando di intasare la pompa e danneggiare l’apparecchio. Per evitare quanto sopra si
consiglia di congelare gli alimenti umidi o succosi prima di confezionarli oppure mettere
un tovagliolo di carta piegato nella parte superiore interna del sacchetto. Per gli alimenti
in polvere o grana ne, evitare di riempire eccessivamente i sacchetti.
• Gli alimenti non solidi devono essere rareddati prima del confezionamento sottovuoto.
• Conservare gli alimenti deperibili nel congelatore o nel frigorifero. Il confezionamento
sottovuoto prolunga la vita dei prodotti alimentari, ma non li conserva.
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