Schnitzer UM 4 Series User manual

Mahlansatz für
Bosch Küchen-
maschine
UM 4 & MUM 4
Serien
FD
Gebrauchsanweisung
Instructions for use
Mode d‘emploi
Grinding attachment for
Bosch kitchen machine
UM 4 & MUM 4 series
Moulin à céréales pour
les robots de cuisine
Bosch serie UM 4 & MUM 4

herzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Mahlansatz von Schnitzer. Sie haben ein Qualitäts-
produkt gekauft. Bei der Entwicklung dieser Mühle haben wir von unserer über fünfzigjäh-
rigen Erfahrung mit der Herstellung von Haushaltsgetreidemühlen protiert.
Damit Sie lange Freude an Ihrem Mahlansatz haben, empfehlen wir Ihnen die nachfolgen-
den Hinweise sorgfältig zu lesen und die Gebrauchsanweisung an einem sicheren Ort
aufzubewahren.
Weitere Informationen nden Sie auf unserer Website unter:
www.schnitzer.eu/Muehlen_Zusatzprospekt
Falls Sie doch noch Fragen haben, kontaktieren Sie uns gerne.
Ihr Schnitzer-Team
Sicherheitshinweise
•Lesen Sie die Anleitung sorgfältig.
•Bringen Sie den Mahlansatz nicht mit ießendem Wasser oder sonstigen Flüssigkeiten in Verbindung.
•Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen konstruiert und nicht für den
gewerblichen Gebrauch bestimmt.
•Die Getreidemühle nicht bei laufendem Motor aufsetzen oder abnehmen.
•Nicht in den Trichter greifen.
•Getreidemühlen sollen beaufsichtigt betrieben werden und gehören nicht in Kinderhände.
küchenmaschine mit getreidemühle
mahlleistung
Die Mahlleistung beträgt 40 g feines und 90 g grobes Mehl pro Minute.
Diese Angaben sind Idealwerte. Die Mahlleistung ist abhängig vom
Feuchtigkeitsgrad des Getreides und auch von der Getreideart (z.B.
Winterweizen oder Sommerweizen).
Tipps rund ums Getreide
Getreide muss trocken, luftig und kühl gelagert werden. Idealerweise füllen Sie das Getreide
in Getreidesäcke oder Holzdosen. Diese sind nicht luftdicht verschlossen.
Getreide ist hygroskopisch, das heißt, es nimmt bei feuchter Luft Wasser auf. Ist das Getreide
beim Vermahlen zu feucht, kann dies dazu führen, dass die Mahlsteine verkleben und/oder der
Mehlauslauf der Mühle verstopft.
Um vor dem Vermahlen zu prüfen, ob das Getreide trocken genug ist, hat sich die „Messer-
probe“ bewährt. Das trockene Korn zerspringt mit einem deutlichen Knacken, wenn man es mit
einem Messer auf einer harten Unterlage zerdrücken möchte. Das zu feuchte Korn kann man zu
einer Flocke zerquetschen.
Ist Ihr Getreide zu feucht, so stellen Sie es für einige Tage in ein Körbchen an einen warmen Ort
(auf die Heizung etc.) oder legen Sie es für 10-15 min. bei 50°C in den Backofen.
Tipp 4
Tipp 3
Tipp 2
Tipp 1
Ölhaltige Saaten dürfen
nicht gemahlen werden.
wichtig
1. stehender Stein mit Ansatz
2. Mahlwelle
3. drehender Stein
4. Skalenscheibe
5. Einstellknopf
6. Mehlauslauf
7. Trichter
Lieber Kunde,
D

6 >grob
3 > mittel
1 >fein
0 >sehr fein
Zwischeneinstellungen sind möglich
Feinheitsgrad & einstellung
Inbetriebnahme
*Die intensiven Gewürz-Aromen können von den Mahlsteinen angenommen werden.
Nach dem Mahlen von Gewürzen wird die Vermahlung von Reis empfohlen.
Mahlgut-Tabelle
Können mit Mahlansätzen
gemahlen werden: JA NEIN JA, BITTE BEACHTEN!
Getreide
Weizen | Roggen | Gerste | Kamut
Einkorn | Emmer | Hirse | Braunhirse ✓
Hafer | Nackthafer ✓Feinste Mahlstufe vermeiden, größere Mahlstufe ausrei-
chend für feines Mehl.
Dinkel | Grünkern ✓1-2 Punkte von der feinsten Einstellung entfernt bleiben,
ausreichend für fein gemahlenes Mehl.
Naturreis | Weißreis (kein Parboiled Reis) ✓
Mais (kein Popcorn-Mais) ✓Stufenweise verarbeiten, je nach Größe des Korns.
Pseudo
Getreide
Buchweizen | Amaranth
Canihua | Quinoa ✓
Hülsenfrüchte
Linsen (alle Sorten) ✓Stufenweise verarbeiten; erst mittelgrob, dann fein.
Sojabohnen | Kichererbsen
Lupinen | grüne Erbsen ✓Stufenweise verarbeiten; erst grob, dann fein.
Mungobohnen | weiße Bohnen ✓
Ölsaaten
Kürbiskerne | Sonnenblumenkerne
Mohn ✓
Leinsamen | Sesam | Chia ✓1 EL Mahlgut mit 500 g Getreide mischen,
Mahlstufe um ca. 2 Punkte erhöhen.
Flohsamen (Wegerichsamen) ✓
Kaffee ✓Stufenweise verarbeiten, Achtung: Geschmack kann von
den Mahlsteinen angenommen werden.
Nüsse ✓
Gewürze*
Anis | Fenchel | Nelken | Kümmel ✓2 Punkte von der feinsten Einstellung entfernt
bleiben, ausreichend für Feinvermahlung.
Koriander
schwarzer und weißer Pfeffer ✓
roter Pfeffer ✓
Senfkörner ✓nur mittelgrobe Vermahlung möglich
Den Schwenkarm der Küchenmaschine senkrecht nach oben stellen, die Ge-
treidemühle mit der Halterung so an die Maschine drücken, dass die Mitneh-
merzapfen an der Mahlwelle in das Antriebsteil eingreifen.
Dann die Getreidemühle auf den Antrieb drücken und nach links drehen, so
dass die Trichteröffnung senkrecht nach oben steht.
Dann den Trichter aufstecken.
Den Mehlauslauf durch Aufstecken auf die Getreide-
mühle bis zum Einschnappen der Klaue am Trichter-
stutzen montieren.
Sollte das feinst mögliche Mahlergebnis nicht mehr erzielt werden, kann der
Feinheitsgrad korrigiert werden.
Den Einstellknopf mit einem kräftigen Ruck abziehen. Am Sechskantbolzen ist
eine Schlitzschraube. Diese bitte um maximal 30 Grad (1/12 Umdrehung) nach
rechts drehen.
Den Einstellknopf leicht aufstecken und bis zum An-
schlag nach links drehen. Skalenscheibe vom drehen-
den Stein abziehen und den „0“-Punkt der Skala mit
dem Zeiger des Einstellknopfes in Übereinstimmung
bringen. Einstellknopf ganz aufschieben.
Nachregulierung des Feinheitsgrades
Die Getreidemühle ist betriebsbereit eingestellt. Sie lässt sich kontinuierlich zwischen „0“ (sehr fein) und „6“
(grob) verstellen.
Während des Mahlens kann problemlos gegen „grob“ verstellt werden. Beim feiner stellen, verstellen Sie
die Feinheit bitte nur in kleinen Schritten, um eine Blockade zu verhindern.
Nehmen Sie den Mahlansatz von der Küchenmaschine ab und leeren Sie den Ansatz.
Bei richtiger Nachregulierung muss sich der drehende Stein bei Einstellung „sehr fein“ leicht von Hand
drehen lassen. Er darf nicht blockieren. Beim Testlauf nur kurzzeitig betreiben!
Kontrolle der Nachregulierung

•Vor der Reinigung und Wartung immer Netzstecker ziehen!
•Der Schnitzer-Mahlansatz ist bei sachgemäßem Gebrauch wartungsfrei. Die Mühle reinigt sich durch
den Mahlvorgang selbst.
> Ist die Mühle nicht ständig im Einsatz, empfehlen wir nach dem Gebrauch die Reinigung
der Steine.
•Sollte durch zu feuchtes Mahlgut das Mahlwerk verstopft sein, so ist die Mühle zu entleeren.
Anschließend etwa 100 g Weizen, der im Backofen bei ca. 50 Grad für 10 – 15 min getrocknet wurde,
bei grober Einstellung durchmahlen.
> Zeigt sich danach immer noch kein Erfolg, so nehmen Sie den drehenden Stein ab,
indem Sie diesen im Uhrzeigersinn abdrehen.
> Jetzt können Sie beide Steine mit einer harten Bürste oder einem Pinsel reinigen
(niemals feucht oder nass).
•Sollte sich bei nachfolgender Montage die „0“-Einstellung nicht mehr erzielen lassen, so ist wie folgt zu
verfahren:
> Den Einstellknopf (5) mit einem kräftigen Ruck abziehen.
> Einstellknopf wieder leicht aufstecken und bis zum Anschlag nach links drehen.
> Skalenscheibe (4) vom drehenden Stein (3) ca. 5 mm abheben und den „0“-Punkt der Skala mit
dem Zeiger des Einstellknopfes in dieser Stellung fest auf den Mahlkegel drücken.
•Kunststoffteile nur mit warmem Wasser von Hand reinigen, sie sind nicht spülmaschinenfest.
•Der Motor des Grundgerätes darf nur mit einem feuchten Tuch abgerieben werden, niemals in Wasser
tauchen oder unter ießendem Wasser reinigen.
> Getreidemühle lt. Beschreibung an die Küchenmaschine montieren
> gewünschten Feinheitsgrad einstellen
> Küchenmaschine auf niedriger Stufe anschalten
> gewünschte Menge Getreide in den Einfülltrichter einfüllen (max. 0,5 kg)
> Getreidemühle immer ganz leermahlen und in trockenen Räumen aufbewahren
Wenn Sie die Mühle feiner stellen möchten, während die Mühle läuft, verändern Sie die Feinheit nur in klei-
nen Schritten.
Schalten Sie die Küchenmaschine erst aus, wenn die Getreidemühle leer gemahlen ist.
Damit die Nährstoffe im Mehl voll erhalten bleiben, empfehlen wir, dieses sofort weiter zu verarbeiten.
bedienung reinigung
Um bei einer Überlastung der Getreidemühle einen Defekt an Ihrem Grundge-
rät zu vermeiden, wurde die Mahlwelle (2) mit einer Sollbruchstelle versehen,
die bei ca. dreifacher Überlastung bricht.
Dieses Teil kann ersetzt werden, indem man mit einem 13 mm Gabelschlüssel
und einer Zange die Mahlwelle vom abgebrochenen Mitnehmer löst.
Wenn Sie die Reparatur nicht selbst ausführen können, kontaktieren Sie uns
gerne.
Den Mitnehmer können Sie über uns beziehen.
Sollbruchstelle
garantie
Schnitzer Getreidemühlen sind robust und zuverlässig. Die Mahlsteine sind selbstschärfend. Sie zeichnen sich
durch eine jahrelange Lebensdauer aus. Sollten sie dennoch Probleme mit der Mühle bekommen, kontaktie-
ren sie uns gerne. Oft können kleinere Probleme am Telefon oder per Mail durch unser Fachpersonal gelöst
werden.
Bei sachgemäßem Gebrauch Ihres Mahlansatzes geben wir eine Garantie von 2 Jahren. Als Garantiekarte gilt
die datierte und mit Namen und Anschrift versehene Rechnung.
Wir beseitigen innerhalb der Garantiezeit alle Mängel, die nachweisbar auf Materialfehler oder mangelhafte
Ausführung zurückzuführen sind. Nach unserer Wahl können Mängel, für die wir haften, entweder durch Instand-
setzung oder Ersatzlieferung behoben werden. Sonstige Ansprüche, wie. z.B. Minderung oder Schadensersatz
entfallen.

safety instructions
•Read the instructions carefully.
•Do not bring the grinding attachment into contact with running water or other liquids.
•This appliance is designed for processing normal household quantities and is not intended for
commercial use.
•Do not attach or remove the grain mill while the motor is running.
•Do not reach into the funnel.
•Grain mills should be operated under supervision and should not be handled by children.
Dear customer,
Congratulations on the purchase of your new high-quality grinding attachment from Schnit-
zer. In developing this mill, we have beneted from our more than fty years of experience
in the production of household grain mills.
To ensure that you will enjoy your grinding attachment for a long time, we recommend that
you read the following instructions carefully and keep the manual in a safe place.
You can nd more information on our website www.schnitzer.eu.
If you still have questions, please contact us.
Your Schnitzer-Team
Kitchen machine with cereal grinder
Grinding capacity
The grinding capacity is 40 g ne and 90 g coarse our per minute.
The specied grinding capacity is an ideal value. The grinding capacity
depends on the moisture content of the grain and also on the type of
grain (e.g. winter wheat or summer wheat).
Tips for use of grain
Grain must be stored in a dry, well ventilated and cool location. Ideally grain is stored in sacks
or in wooden boxes which are not sealed airtight.
Grain is hygroscopic, i.e. water is absorbed a damp atmosphere. If the grain is too wet
when it is ground, this might cause clogging of the millstones and/or blocking of the our
outlet.
The „knife test“ has proven ideal in order to check whether the grain is dry enough before
it is ground. Dry grain bursts with a distinct cracking sound when trying the crush it on a hard
surface with a knife. Grain which is too wet can be pressed to akes.
If the grain is too wet, place it for some days in a basket somewhere warm (on the heating for
example) or put it in the oven for 10-15 minutes at 50°C.
Tip 4
Tip 3
Tip 2
Tip 1
Oil containing seeds must
not be ground
important
1. Standing stone
2. Grinding shaft
3. Rotating stone
4. Scale disc
5. Adjusting knob
6. Flour outlet
7. Funnel


Grinding material overview
Can be grinded with an grinding
attachment YES NO LIMITED, PLEASE PAY ATTENTION
grain
wheat | rye | barley | kamut | einkorn
emmer | millet | brown millet ✓
oat | naked oat ✓please avoid nest grinding setting, a rough setting is
sufcient for ne our
spelt | green spelt ✓please avoid nest grinding setting, a rough setting is
sufcient for ne our
brown rice | white rice (no parboiled rice) ✓
corn (no popcorn) ✓grind step by step, depending on the size of the grain
pseudo
grain
buckwheat | amaranth,
canihua | quinoa ✓
legumes
lentils ✓grind step by step, depending on the size of the grain
soybeans | chickpeas
lupines | husked green peas ✓grind step by step, depending on the size of the grain
mung beans | white beans ✓
oilseeds
pumpkin seeds | sunower seeds
poppy seeds ✓
linseeds | sesame | chia ✓mix 1 tablespoon of the seeds with 500 g grain
psyllium (plantain seed) ✓
coffee ✓grind step by step. Warning: the stones could absorb the
coffee avor
nuts ✓
spices*
anise | fennel | cloves | caraway ✓please avoid nest grinding setting, a rough setting is
sufcient for ne our
coriander
pepper black and white ✓
pepper red ✓
mustard seeds ✓grind only in a coarse setting
The intense spice aromas can be absorbed by the millstones.
After grinding spices, it is recommended to grind rice.
Placing into operation
Place the swivel arm of the kitchen machine vertically, press the grain mill with
mount onto the machine in such a way that the tangs engage into the grinding
shaft in the drive section.
Then press the grinding attachment onto the drive and turn to the left so that the
funnel opening stands facing vertically upwards. Then
attach the funnel.
Mount the our outlet by pushing it onto the grain mill
until the claw snaps into the funnel socket.
6 >coarse
3 > medium
1 >ne
0 >very ne
Intermediate settings are possible
Degree of fineness
If it isn’t possible to grind ne anymore the degree of neness can be adjusted
again.
Pull off the adjusting knob strongly. There is a slotted screw on the hexagon
bolt. Please turn it by a maximum of 30 degrees (1/12 turn) to the right.
Slightly push on the adjustment knob and turn it to
the left until it stops. Remove the scale disc from the
rotating stone and align the „0“ point of the scale with
the pointer of the setting knob. Push on the setting
knob completely.
Readjusting the fineness
The grain mill is set ready for operation. It can be adjusted continuously between “0” (very ne) and “6”
(coarse).
You can easily adjust the degree of neness from ne to coarse while grinding.
If you want to go to a ner setting while grinding, please adjust the neness only in small steps to prevent a
blocking.
Remove the grinding attachment from the kitchen machine and empty the attachment.
If the readjustment is correct, the rotating stone must be easy to turn by hand when set to „very ne“.
It must not jam. Only operate for a short time during the test run!
Control of the readjustment

•Always unplug the machine before cleaning and maintenance!
•The Schnitzer grinding attachment is maintenance-free when used properly. The mill cleans itself through
the grinding process.
> If the appliance is not in constant use, we recommend cleaning the grinding stones after use.
•If the grinding mechanism becomes clogged due to excessively moist grinding material, the mill must
be emptied. Then grind some wheat, which has been dried in the oven at approx. 50 degrees for
10 - 15 min at coarse setting.
>If you still have no success after this, remove the rotating stone by turning clockwise.
> Now you can clean both stones with a hard brush (never wet or damp).
•If the „0“ setting can no longer be achieved during subsequent assembly, proceed as follows:
> Pull off the adjustment knob (5) strongly.
> Replace the adjustment knob slightly and turn it to the left until it stops.
> Lift the scale disc (4) from the rotating stone (3) by approx. 5 mm and press the „0“ point
of the scale rmly onto the grinding cone with the pointer of the setting knob in this position.
•Clean plastic parts by hand only with warm water, they are not dishwasher safe.
•The motor of the kitchen machine may only be wiped with a damp cloth, never immerse it in water
or clean it under running water.
> mount the grain mill on the kitchen machine according to the description
> set the desired degree of fineness
> switch on the kitchen machine at low level
> fill the desired amount of grain into the funnel (max. 0.5 kg)
- always grind the grain mill completely empty and store in dry rooms
If you want to fine-tune the mill while it is grinding, change the fineness only in small steps.
When the grain mill is empty, remove the mill from the machine.
To ensure that the nutrients in the flour are fully retained, we recommend that you process the flour
immediately.
Operation Cleaning and maintenance
In order to avoid a defect in your kitchen machine when the grain mill is
overloaded, the grinding shaft (2) has been provided with a predetermined
breaking point, which breaks when it is overloaded approx. three times.
This part can be replaced by loosening the grinding shaft from the broken
driver with a 13 mm open-end wrench and pliers, or if you are unable to carry
out the repair yourself, please contact us.
You can buy the driver from us.
Predetermined breaking point
Warranty
Schnitzer grain mills are robust and reliable, the mill stones are self-sharpening. Their life span lasts over deca-
des. If your Schnitzer grinding attachment is used properly, we offer a guarantee for two years.
The dated invoice bearing name and address is deemed to be the guarantee card. Within the guarantee peri-
od, we shall remedy all faults which can be shown to be attributable to material defects or poor workmanship.
Defects for which we are liable can be remedied either by repair or replacement at our choice. Other claims,
such as reduction of purchase price or compensation, are inapplicable.

nous vous félicitons d’avoir choisi le moulin à céréales Schnitzer pour votre robot de cuisine
Bosch. Vous avez acquis un article de qualité. Protant de notre expérience de plus de 50
ans dans le domaine des appareils ménagers à moudre et à oconner, nous avons pris soin
d’optimiser fonctionnalité et design à la conception de cette oconneuse.
An de proter longtemps de votre moulin à céréales, nous vous conseillons de lire atten-
tivement les instructions suivantes et de conserver ce mode d´emploi.
Vous pouvez également trouver de plus amples informations sur notre site web
www.schnitzer.eu.
Si vous souhaitez obtenir de plus amples informations, veuillez nous contacter ou adressez-
vous directement à votre commerçant spécialisé.
Chers clients,
Votre équipe Schnitzer
F
Consignes de sécurité
•Lisez le mode d‘emploi consciencieusement
•Ne mettez pas le moulin à céréales en contact avec de l‘eau courante ou d‘autres liquides
•Cet appareil est conçu pour moudre des quantités domestiques normales et n‘est pas destiné à un
usage commercial
•Eteindre impérativement le moteur avant de monter ou démonter le moulin à céréales
•Ne pas mettre les doigts dans l‘entonnoir
•les moulins à céréales doivent être utilisés sous la surveillance d‘une personne responsable et ne
doivent pas être accessibles aux enfants
robot de cuisine avec moulin à céréales
Capacité de mouture
Le moulin peut moudre 40 g de farine ne ou 90 g de farine grossière
par minute.
Ces données sont des valeurs approximatives. La capacité de mouture
dépend de l‘humidité des céréales et de la variété de céréales (par
ex. blé d‘hiver ou blé d‘été).
Conseils d‘utilisation des graines
Les graines doivent être stockées dans un endroit sec, aéré et frais. Nous vous conseillons de
mettre les graines dans un sac en toile ou une boite en bois, qui ne sont pas hermétiques.
Les graines sont hygroscopiques, cela signie que l‘enveloppe des graines séchées absorbe
l‘humidité. Si les graines sont trop humides, cela peut encrasser les meules ou boucher la sortie
de la farine.
Pour vérier si les graines sont assez sèches, écrasez-les avec un couteau sur une surface dure,
elles devront craquer. Vous pouvez utiliser les graines humides pour en faire des ocons, car
elles s‘écrasent à plat.
Si les graines sont trop humides, mettez-les pendant quelques jours dans une corbeille dans un
endroit chaud (par ex. sur le radiateur) ou mettez-les au four à 50°C pendant 10-15 minutes.
conseil
4
conseil
3
conseil
2
conseil
1
Ne pas moudre des graines
oléagineuses.
Important
1. meule fixe
2. arbre de meulage
3. meule rotative
4. disque gradué
5. bouton de
réglage
6. sortie de la
farine
7. entonnoir

6 >grossier
3 > moyen
1 >n
0 >très n
Des positions intermédiaires sont possibles
Réglage du degré de finesse
Mise en service
*Les arômes d‘épices intenses peuvent être absorbés par les meules.
Après avoir broyé les épices, il est recommandé de broyer du riz.
tableau des matières premières
Peuvent être moulus: OUI
NON OUI, MAIS NOTEZ S‘IL VOUS PLAÎT
Céréales
blé | seigle | orge | kamut | engrain
amidonnier | millet | millet brun ✓
avoine | avoine nue ✓Évitez le réglage de mouture le plus n, un réglage de
mouture plus élevé est sufsant pour une farine ne.
épeautre | blé vert ✓Restez 1 à 2 points du réglage le plus n, sufsant pour une
farine moulue nement.
riz complet | riz blanc (sauf riz étuvé) ✓
Maïs (sauf maïs popcron) ✓À moudre par étapes, en fonction de la taille du grain.
Pseudo
céréales
sarrasin | amarante
canihua | quinoa ✓
Légumes
secs
lentilles (toutes les sortes) ✓À moudre par étapes; d‘abord moyen, puis n.
haricots soja | pois chiche
lupin | pois verts ✓À moudre par étapes; d‘abord grossier, puis n.
haricots Mungo | haricots blanc ✓
Oléagi-
neux
graines de courge, de tournesol
pavot ✓
graines de lin | sésame | chia ✓Mélangez 1 cuillère à soupe de graines avec 500 g de
céréales, augmentez le niveau de mouture d‘env. 2 points.
graines de plantain ✓
café ✓À moudre par étapes, attention: le goût peut être absorbé
par les meules.
fruits à coque ✓
Épices*
anis | fenouil | clou de giroe | cumin ✓Restez à 2 points du réglage le plus n, sufsant pour une
mouture ne.
coriandre
poivre noir et blanc ✓
poivre rouge ✓
graines de moutarde ✓seulement un broyage moyen possible
Basculez le bras pivotant de la machine verticalement vers le haut. Insérez
l‘arbre de meulage du moulin dans le moyeu en vous assurant qu‘il puisse
s‘emboîter dans la partie motrice.
Puis tournez le à gauche, pour que l‘ouverture de l‘entonnoir soit orientée verti-
calement vers le haut. Enn, xez l‘entonnoir.
Montez la sortie de farine en la poussant sur le moulin
à céréales jusqu‘à ce que la griffe s‘enclenche dans la
douille de l‘entonnoir.
S‘il n‘est plus possible de moudre au degré le plus n, le degré de nesse peut
être à nouveau ajusté.
Retirez fermement le bouton de réglage. Tournez la vis à tête fendue sur le bou-
lon hexagonal d‘un maximum de 30 degrés (1/12 de tour) vers la droite.
Appuyez légèrement sur le bouton de réglage et
tournez-le vers la gauche jusqu‘à ce qu‘il s‘arrête.
Retirez le disque de la pierre rotative et alignez le
point « 0 » sur l‘échelle avec le pointeur du bouton
de réglage.
Réajuster la finesse
Le moulin à céréales est prêt à fonctionner. Vous pouvez régler en continu le degré de nesse de «0» (très
n) à «6» (grossier).
Vous pouvez facilement ajuster le degré de nesse de n à grossier pendant le broyage.
Par contre, si vous voulez un réglage plus n lors du broyage, veuillez ajuster la nesse uniquement par
petites étapes pour éviter un blocage.
Retirez le moulin à céréales du robot de cuisine et videz-le.
Si le réajustement est correct, la meule rotative doit être facile à tourner à la main lorsque le degré de
nesse est sur « très n ». Elle ne doit pas se bloquer. N‘opérez que brièvement pendant le test de fonction-
nement !
Contrôle du réajustement

•Débranchez toujours la prise avant le nettoyage et l’entretien !
•Le moulin à céréales Schnitzer ne nécessite aucun entretien lorsqu‘il est utilisé correctement.
Le moulin se nettoie par lui-même pendant le broyage.
> Si le moulin n‘est pas utilisé en permanence, nous vous recommandons de nettoyer les pierres
après utilisation.
•Si le moulin est bouché par de la mouture trop humide, alors videz-le. Ensuite broyez grossièrement
environ 100 g de blé, qui a été séché au four à environ 50 °C pendant 10-15 minutes.
> Si ca ne marche toujours pas, retirez la pierre rotative en la tournant dans le sens des aiguilles
d‘une montre.
> Vous pouvez maintenant nettoyer les deux pierres avec une brosse dure ou un pinceau
(jamais humide ou mouillé).
•Si le réglage „0“ ne peut plus être atteint après le montage, procédez comme suit:
> Tirez le bouton de réglage (5) d‘un coup sec.
> Replacez légèrement le bouton de réglage et tournez-le vers la gauche jusqu‘à l’arrêt.
> Soulevez le disque gradué (4) de la pierre rotative (3) d‘environ 5 mm. Mettez le point « 0 »
du disque gradué au niveau du pointeur du bouton de règlage et repoussez le tout fermement.
•Nettoyez les pièces en plastique uniquement à la main avec de l‘eau tiède, ne les mettez jamais au
lave-vaisselle.
•Le moteur de l’appareil de base ne doit être nettoyé qu’avec un chiffon humide. Ne le plongez jamais
dans l’eau, ne le nettoyez pas sous l’eau courante.
> Montez le moulin à grains sur le robot de cuisine selon la description
> règlez le degré de finesse souhaité
> allumez le robot de cuisine à petite vitesse
> versez la quantité de céréales souhaitée dans l‘entonnoir (max. 0,5 kg)
> broyez toujours tout jusqu‘à ce que le moulin à grains soit complètement vide et stockez la
mouture dans des locaux secs
Si vous souhaitez afner la mouture pendant que le moulin est en marche, ne modiez la nesse
que par petites étapes.
N‘éteignez pas le robot de cuisine tant que le moulin n‘a pas ni de moudre toutes les céréales.
Pour que les éléments nutritifs de la farine soient entièrement conservés, nous vous recommandons
d‘utiliser la farine immédiatement.
Utilisation Nettoyage
Pour éviter d’endommager l’appareil de base si le moulin est surchargé, l‘arbre
de meulage (2) a été doté d‘un point de rupture prédéterminé qui se casse en
cas de triple surcharge.
Pour remplacer cette pièce, desserrez l‘arbre de meulage de la pièce
d‘entrainement cassée avec une clé à fourche de 13 mm et une pince.
Si vous ne pouvez pas effectuer la réparation vous-même, veuillez nous
contacter.
Vous pouvez vous procurer la pièce d‘entrainement auprès de nous.
Point de rupture prédéterminé
garantie
Les moulins à céréales Schnitzer sont robustes et ables. Les meules de pierre sont auto-aiguisantes. Elles
se caractérisent par leur longévité sur plusieurs décennies. Cependant, si un dommage apparaît lors de
l’utilisation, veuillez nous contacter. Souvent, des problèmes mineurs peuvent être résolus par notre personnel
spécialisé par téléphone ou par e-mail.
Dans le cadre d‘un usage normal du moulin, vous bénéciez de deux ans de garantie. La facture datée avec
votre nom et adresse est considérée comme la carte de garantie.
La garantie couvre tous les défauts de fabrication ou de matériaux et laisse le choix au fabricant de remplacer,
réparer ou rembourser les défauts constatés. D‘autres réclamations, telles que la réduction du prix d‘achat ou
l‘indemnisation, ne sont pas valables.

Maße in mm: Länge 195 x Breite 116 x Höhe 350
Gewicht: 1,7 kg
Trichterfüllmenge: 600 g
Mahlleistung: 40 g/min fein, 90 g/min grob
Mahlsteine aus Naxos-Basalt
Einstellung: stufenlos verstellbar
für Mais geeignet
Service Schnitzer GmbH & Co. KG • Marlener Str. 9 • 77656 D-Offenburg
Telefon: [phone] • Fax: [phone]
E-Mail: [e-mail] • www.schnitzer.eu
Hinweis zum Umweltschutz
Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haushaltsabfall
entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben werden. Das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanlei-
tung oder der Verpackung weist darauf hin. Die Wertstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wie-
derverwendbar. Mit der Wiederverwendung, der stofichen Verwertung oder anderen Formen
der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt.
Bitte erfragen Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.
Technische Daten
Technical Info
Measurements in mm:
length 195 x width 116 x height 350
Weight: 1,7 kg
Capacity of funnel: 600 g
Grinding performance:
40 g/min ne, 90 g/min coarse
Grinding stones of Naxos-Basalt
Setting: innitely adjustable
Suitable for corn
Données techniques
Dimensions en mm:
longueur 195 x largeur 116 x hauteur 350
Poids: 1,7 kg
Capacité de l‘entonnoir: 600 g
Capacité de broyage :
40 g/min n, 90 g/min grossier
Meules en basalte de Naxos
Réglage: en continu
Convient pour le maïs