Buffalo CD400 User manual

NL Gehaktmolen
Handleiding
7IT Tritacarne
Manuale di istruzioni
22
FR
Hachoir à viande
Mode d'emploi
12 ES Picadora de carne
Manual de instrucciones
27
DE Fleischwolf
Bedienungsanleitung
17 PT Picadora de Carne
Manual de instruções
32
Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli:
CD400
Meat Mincer
Instruction manual
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 1 2018/5/21 13:25

2
UK
Safety Tips
• Position on a flat, stable surface.
• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components on this product.
• Consult Local and National Standards to comply with the
following:
- Health and Safety at Work Legislation
- BS EN Codes of Practice
- Fire Precautions
- IEE Wiring Regulations
- Building Regulations
• DO NOT feed meat in to the appliance by hand. ALWAYS use
the pusher supplied.
• DO NOT use fingers to clear the exit hole while the appliance
is turned on.
• DO NOT allow the motor to work against a blockage for any
length of time.
• DO NOT immerse in water.
• Only use original BUFFALO parts and attachments with this
appliance.
• Always carry the appliance by the motor housing.
• Not suitable for outdoor use.
• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance to the regulations of local authorities.
• If the power cord is damaged, it must be replaced by a
BUFFALO agent or a recommended qualified technician in
order to avoid a hazard.
• BUFFALO recommend that this appliance is PAT tested on an
annual basis to ensure the product remains safe.
Introduction
Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of
this machine will provide the best possible performance from your BUFFALO product.
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 2 2018/5/21 13:25

3
UK
Pack Contents
The following is included:
• BUFFALO Meat Mincer • Cutting plate (coarse - 8mm)
• Hopper tray • Cutting plate (medium - 6mm)
• Food pusher • Instruction manual
• Feed screw • Sausage maker assembly
• Cutting blade
BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of packaging the contents are
supplied fully functional and free of damage.
Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.
Assembly
1 2 3
4 5 6
7 8
8A
8B
8C
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 3 2018/5/21 13:25

4
UK
1. Insert the mincing barrel into the motor housing mouth, with the shaft facing upwards [Fig. 1].
2. Tighten the locking knob [Fig. 2].
3. Insert the feed screw into the mincing barrel. Turn the screw slightly to slot the base of the screw on
to the transmission shaft, if necessary [Fig. 3].
4. Insert the cutting blade on to the end of the feed screw [Fig. 4].
Note: Ensure the flat face of the blade faces forwards as illustrated.
5. Match the groove on the edge of the desired cutting plate to the pin on the mincing barrel. Slide the
cutting plate on to the feed screw [Fig. 5].
6. Screw the barrel cap on to the end of the mincing barrel until tight [Fig. 6].
7. Twist the hopper tray into place [Fig. 7].
8. If to make sausage, install the desired sausage maker onto the mincing barrel as illustrated (Fig. 8).
Note: Before this, ensure to unscrew the barrel cap first. After the sausage maker mounted in place,
re-attach the barrel cap and screw tight.
Operation
Note: Clean the appliance with warm soapy water and dry thoroughly before
using for the first time.
1. Cut the meat into small enough pieces to fit in to the hole in the hopper tray.
2. Turn the power switch ON.
3. Feed the meat into the shaft using the food pusher.
WARNING: Never push the meat into the shaft using your fingers.
If the circuit breaker stops the appliance or the appliance becomes
jammed:
1. Turn Off the appliance immediately.
2. Press the RESET button located at the back of the appliance above the power cord.
3. Turn and HOLD the switch in the reverse position to clear the blockage.
4. Remove and clear the mincing barrel and all components.
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 4 2018/5/21 13:25

5
UK
Cleaning, Care & Maintenance
Note: Always switch off and disconnect the appliance from the power supply
before cleaning.
• Do not use any abrasive cleaning agents on the appliance. Use warm soapy water.
• Do not immerse the motor housing in water. Clean the exterior with a damp cloth.
• Always dry thoroughly after cleaning.
• A BUFFALO agent or qualified technician should carry out repairs if required.
For ease of cleaning, disassemble the appliance:
• Unscrew the barrel cap.
Note: If the cap has been put on too tight, knock the corners of the cap with a
rubber mallet or similar instrument to loosen it.
• Remove the mincing barrel, plate, blade and feed screw as one unit. Gently tip the barrel to remove
the pieces one by one.
• Twist off the hopper tray.
• Remove meat from all components and wash in warm, soapy water.
• Dry thoroughly.
• Lubricate the parts with a little cooking oil before replacing for best performance.
Troubleshooting
If your BUFFALO appliance develops a fault, please check the following table before making a call to the
Helpline
Fault Probable Cause Solution
The unit is not working The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly and
switched on
Plug and lead are damaged Call BUFFALO agent or qualified technician
Fuse in the plug has blown Replace the plug fuse
Power supply Check power supply
Internal wiring fault Call BUFFALO agent or qualified technician
Thermal cut-out switch has
activated
Reset Thermal cut-out switch (Page 4)
Minced meat does not exit
the appliance evenly
The barrel cap is on too
tight
Loosen the cap
The cutting plate is blocked Remove and clean the plate
The cutting blade is blunt Replace the cutting blade
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 5 2018/5/21 13:25

6
UK
Technical Specifications
Model Voltage Power Current Output Dimensions
h x w x d (mm) Weight
CD400 230V 50Hz 800W 3.6A 250kg/hour 410 x 328 x 517 24.5kg
Electrical Wiring
This appliance is supplied with a 3 pin, moulded, BS1363 plug and lead, with a 13 amp fuse as standard.
The plug is to be connected to a suitable mains socket.
This appliance is wired as follows:
• Live wire (coloured brown) to terminal marked L
• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N
• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E
This appliance must be earthed.
If in doubt consult a qualified electrician.
Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.
Compliance
The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.
BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply with regulatory
standards and specifications set by international, independent, and federal authorities.
BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:
All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,
mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.
Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserves the right to
change specifications without notice.
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 6 2018/5/21 13:25

7
NL
Veiligheidstips
• Plaatsen op een vlakke en stabiele ondergrond.
• De installatie en eventuele reparaties dienen door een
onderhoudsmonteur/vakman uitgevoerd te worden. Verwijder
geen onderdelen of servicepanelen van dit product.
• Raadpleeg en volg de plaatselijke en nationale regelgeving op
m.b.t. tot het volgende:
- Wetgeving inzake gezondheid en veiligheid op het werk
- NEN-praktijkrichtlijnen
- Brandpreventie
- IEE-bedradingsvoorschriften
- Bouwvoorschriften
• NIET met de hand vlees in het apparaat stoppen. ALTIJD de
meegeleverde duwer gebruiken.
• NOOIT uw vingers in de nabijheid van de afvoeropening
houden wanneer het apparaat aanstaat.
• NIET de motor geforceerd laten werken bij blokkeringen
gedurende enige tijd dan ook.
• NIET in water onderdompelen.
• Gebruik uitsluitend originele BUFFALO-onderdelen en
-hulpmiddelen bij dit apparaat.
• Houd bij het verplaatsen het apparaat aan de motorbehuizing vast.
• Niet geschikt voor gebruik buitenshuis.
• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van kinderen.
Verpakkingsmateriaal in overeenstemming met de regelgeving
van de plaatselijke overheden als afval laten verwerken.
• Indien de stroomkabel beschadigd raakt, dient men deze
door een BUFFALO-monteur of aanbevolen vakman te laten
vervangen om gevaarlijke situaties te voorkomen.
• BUFFALO beveelt aan dat dit apparaat jaarlijks PAT getest
wordt om ervoor te zorgen het product veilig blijft.
Inleiding
Neem de tijd om deze handleiding aandachtig door te lezen. Correct gebruik en onderhoud van deze
machine waarborgt de beste prestatie van uw BUFFALO product.
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 7 2018/5/21 13:25

8
NL
Verpakkingsinhoud
De verpakking bevat het volgend:
• BUFFALO Gehaktmolen • Snijschijf (grof - 8 mm)
• Haklade • Snijschijf (middelgroot - 6 mm)
• Vleesduwer • Handleiding
• Toevoerschroef • Worstopzetstuk
• Mes
BUFFALO is trots op de haar productkwaliteit en dienstverlening en controleert de inhoud van de
verpakkingen, tijdens de verpakkingsfase, op functionaliteit en schade.
Mocht u product door transport zijn beschadigd, neem dan onmiddellijk contact op met uw BUFFALO-dealer.
Montage
123
45 6
7 8
8A
8B
8C
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 8 2018/5/21 13:25

9
NL
1. Plaats de cilinder in de opening van de motorbehuizing en met de cilinderopening naar boven [afb. 1].
2. Draai de vastzetschroef [afb. 2] aan.
3. Plaats de toevoerschroef in de cilinder. Draai de schroef een stukje om hem te bevestigen aan de
transmissieas, indien nodig [afb. 3].
4. Plaats het mes op het uiteinde van de toevoerschroef [afb. 4].
Opmerking: controleer of de vlakke kant van het mes aan de voorzijde zit,
conform afbeelding.
5. Lijn de inkeping van de gewenste snijschijf uit op de pin van de cilinder. Schuif de snijschijf op de
toevoerschroef [afb. 5].
6. Schroef de cilinderkap goed vast op het uiteinde van de cilinder [afb. 6].
7. Draai de haklade op zijn plaats [afb. 7].
8. Plaats, om worst te maken, het gewenste worstopzetstuk op het maalgedeelte (Afb. 8). Opmerking:
Zorg ervoor dat u eerst de cilinderkap losdraait. Nadat het worstopzetstuk op zijn plaats is bevestigd,
bevestigt u de cilinderkap en schroeft u hem goed vast.
Werking
Opmerking: Alvorens het eerste gebruik, dient u het apparaat met warm
zeepwater te reinigen en zorgvuldig te drogen.
1. Snij het vlees in kleine stukken en zodanig dat deze in de opening van de haklade passen.
2. Zet de stroomschakelaar op ON (AAN).
3. Stop het vlees met behulp van de vleesduwer in de cilinder.
WAARSCHUWING: nooit met uw vingers het vlees in de cilinder aandrukken.
Wanneer de stroomonderbreker het apparaat stopt of het apparaat
geblokkeerd raakt:
1. Zet dan het apparaat onmiddellijk uit.
2. Druk op de RESET-knop aan de achterzijde van het apparaat boven de stroomkabel.
3. Draai en HOUD de schakelaar in de achteruitstand om de blokkering te verhelpen.
4. Verwijder en maak de cilinder en alle componenten schoon.
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 9 2018/5/21 13:25

10
NL
Reiniging, zorg & onderhoud
Opmerking: alvorens het apparaat te reinigen, dient men altijd de
stroomvoorziening uit te schakelen.
• Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen voor dit apparaat. Gebruik warm zeepwater.
• De motorbehuizing niet in water dompelen. Reinig de buitenkant met een vochtige doek.
• Na reiniging altijd zorgvuldig drogen.
• Eventuele reparaties moeten door een BUFFALO-monteur of een vakman worden uitgevoerd.
Demonteer het apparaat voor een gemakkelijke reiniging:
• Schroef de cilinderkap los.
Opmerking: Indien de kap te vast is aangedraaid, tik met een rubberen hamer
of vergelijkbaar instrument op de hoeken van de kap, zodat deze losraakt.
• Verwijder de cilinder, snijschijf, mes en toevoerschroef als één geheel. Kantel de cilinder voorzichtig
naar voren om één voor één de onderdelen te verwijderen.
• Draai de haklade los.
• Verwijder het vlees van alle componenten en was deze in warm zeepwater.
• Zorgvuldig drogen.
• Voor de beste prestatie smeert u de onderdelen voor het terugplaatsen in met een beetje bakolie.
Oplossen van problemen
Indien er een storing van uw BUFFALO-product optreedt, dient u de onderstaande tabel te raadplegen
alvorens contact op te nemen met uw BUFFALO-dealer of de helpdesk te bellen.
Probleem Mogelijke oorzaak Handeling
Het apparaat werkt niet Het apparaat staat uit Controleer of de stroomkabel van het
apparaat is aangesloten en of het apparaat
is ingeschakeld
Stekker en kabel zijn
beschadigd
Laat een BUFFALO-monteur of een vakman
komen
De zekering in de Stekker is
gesprongen
Vervang de zekering in de steker
Stroomvoorziening Controleer de stroomvoorziening
Storing interne bedrading Laat een BUFFALO-monteur of een vakman
komen
De thermische uitschakelknop
is geactiveerd
Reset de thermische uitschakelaar
(Pagina 9)
Het gemalen vlees komt niet
geleidelijk uit het apparaat
De cilinderkap is te strak
aangedraaid
Maak de kap los
De mes is geblokkeerd Verwijder en reinig de plaat
Het mes is bot Vervang het mes
CD400_ML_A5_v3_20180521.indb 10 2018/5/21 13:25