Buffalo CJ373 User manual

Model • Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo:
CJ373
Pizza Oven
Instruction manual
EN Pizza oven
Instruction manual
2DE Pizzaofen
Bedienungsanleitung
17
NL Pizzaoven
Gebruikshandleiding
7IT Forno per pizza
Manuale di istruzioni
22
FR Four à Pizza
Mode d’emploi
12 ES Horno para pizza
Manual de instrucciones
27
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 1 2023/7/4 18:05:49

2
EN
Safety Instructions
• Position on a flat, stable surface.
• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components on this product.
• Consult Local and National Standards to comply with the
following:
- Health and Safety at Work Legislation
- BS EN Codes of Practice
- Fire Precautions
- IEE Wiring Regulations
- Building Regulations
• DO NOT immerse the appliance in water.
• Do not clean with jet/pressure washers.
• Caution: Hot Surface! The temperature of
accessible surfaces may be high when the appliance is
operating. Always wear oven mittens when removing
food.
• The appliance are not intended to be operated by means of an
external timer or separate remote-control system.
• DO NOT obstruct or cover the appliance in any way when in
use.
• DO NOT leave the appliance unattended during operation.
• The appliance should not come into contact or be covered with
easily flammable materials, like curtains, textiles, walls and
the like. Always ensure sufficient safety distance to flammable
materials.
• Always switch off the appliance, disconnect from the power
supply and allow to cool when not in use, before cleaning and
carrying out maintenance.
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 2 2023/7/4 18:05:49

3
EN
• Not suitable for outdoor use.
• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance to the regulations of local authorities.
• If the power cord is damaged, it must be replaced by a Buffalo
agent or a recommended qualified technician in order to avoid
a hazard.
• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience or knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning the use of the
appliance by a person responsible for their safety.
• Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.
• Buffalo recommend that this appliance should be periodically
tested (at least annually) by a Competent Person. Testing
should include, but not be limited to: Visual Inspection,
Polarity Test, Earth Continuity, Insulation Continuity and
Functional Testing.
• Buffalo recommend that this product is connected to a circuit
protected by an appropriate RCD (Residual Current Device).
Introduction
Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of
this machine will provide the best possible performance from your Buffalo product.
Pack Contents
The following is included:
• Buffalo Pizza Oven • Instruction manual
Buffalo prides itself on quality and service, ensuring that at the time of unpacking the contents are
supplied fully functional and free of damage.
Should you find any damage as a result of transit, please contact your Buffalo dealer immediately.
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 3 2023/7/4 18:05:49

4
EN
Installation
1. Remove the appliance from the packaging. Make sure that all protective plastic film and coatings are
thoroughly removed from all surfaces.
2. Maintain a distance of 20cm (7 inches) between the unit and walls or other objects for ventilation.
Before first time use:
• Clean the interior and the firestone with soapy water. Let dry well.
• Let the appliance run at the highest temperature (400°C) for 5 minutes to burn off any
manufacturing residues.
Operation
Door with viewing window
Timer
Handle
Thermostat
Light switch
Power switch
Top heating element switch
Bottom heating element
switch
1. Put the food on the firestone and close the door.
Note: This oven is intended for fast and crispy cooking of pizza, quiche, lasagne, pies, and
particularly useful to heat up pizza slices or other delicate products. Do not use for other
purposes.
2. Connect the appliance to the mains power supply, then turn on the power switch (“ON” position).
3. Set the thermostat to the desired temperature.
4. Set the timer to the desired cooking time. The appliance begins to heat up straight away. (Note: The
timer can be adjusted any time during operation.)
5. Turn on the light switch.
6. Turn on the top and/or bottom heating elements using the switches.
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 4 2023/7/4 18:05:49

5
EN
Note: During use, the power indicator light keeps on and off constantly, indicating the set
temperature is being kept.
The timer is just a reminder. Even after it returns to “0”, the appliance is still running.
7. When the cooking time expires, the timer returns to “0” automatically.
8. After use: Set the thermostat to “OFF” and power switch to “OFF” consecutively. Then disconnect
from the power supply.
Cleaning, Care & Maintenance
• Switch off and disconnect the appliance from the power supply. Allow to cool down before cleaning.
• Clean the interior of the appliance as often as possible.
• Do not use abrasive cleaning agents. These can leave harmful residues.
• For stains on the interior walls, wipe with a cloth damped with some mild soapy solution. Ensure no
moisture enters the inside of the cabinet.
• Always wipe dry after cleaning.
Cleaning the firestone
• Periodically remove the firestone from the oven for cleaning.
• Clean using warm, soapy water. Rinse thoroughly and dry well.
• Re-locate the firestone in place.
Caution: Only clean the firestone after cooling down, or it may break.
Never use scouring pads or steel wool to avoid scratching the surface.
Troubleshooting
A qualified technician must carry out repairs if required.
Fault Probable Cause Solution
The appliance is not
working The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly and switched on
Plug or lead is damaged Replace plug or lead
Fuse in the plug has blown Replace the fuse
Mains power supply fault Check mains power supply
Overheating protection activated Consult a qualified technician
Appliance heats up but
indicator light does not
come on
Bulb has expired Consult a qualified technician
Indicator light comes on
but appliance does not
heat up
Faulty thermostat Consult a qualified technician
Faulty heating elements Consult a qualified technician
Thermostat set incorrectly Check thermostat
Appliance slow to heat
up or cannot reach set
temperature
Cooking surface not clean Clean cooking surface
Only bottom heating elements are
turned on Ensure to turn on both top and bottom heating elements
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 5 2023/7/4 18:05:49

6
EN
Technical Specifications
Note: Due to our continuing program of research and development, the specifications herein may be
subject to change without notice.
Model Voltage Power Firestone size
(mm) Dimensions h x w x d mm Weight
CJ373 220-240V~ 50/60Hz 2400W 415 x 415 300 x 630 x 565 22.6kg
Electrical Wiring
This appliance is supplied with a 3 pin BS1363 plug and lead.
The plug is to be connected to a suitable mains socket.
This appliance is wired as follows:
• Live wire (coloured brown) to terminal marked L
• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N
• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E
This appliance must be earthed.
If in doubt consult a qualified electrician.
Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.
Compliance
The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.
Buffalo parts have undergone strict product testing in order to comply with
regulatory standards and specifications set by international, independent,
and federal authorities.
Buffalo products have been approved to carry the following symbol:
All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,
mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of Buffalo.
Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, Buffalo reserve the right to
change specifications without notice.
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 6 2023/7/4 18:05:50

7
NL
Veiligheidsinstructies
• Plaats het product op een vlakke en stabiele ondergrond.
• De installatie en eventuele reparaties dienen door een
servicetechnicus/vaktechnicus te worden uitgevoerd. Verwijder
geen enkel onderdeel op dit product.
• Raadpleeg de lokale en nationale normen om te voldoen aan
het volgende:
- Wetgeving van gezondheid en veiligheid op de werkplaats
- Werkregels
- Brandpreventie
- IEE bekabelingsnormen
- Bouwverordeningen
• Dompel het apparaat NIET onder in water.
• Maak het niet schoon met hogedrukreinigers.
• Opgelet: Heet oppervlak! De temperatuur
van de bereikbare oppervlakken kan hoog oplopen
wanneer het apparaat in werking is. Draag altijd
ovenwanten wanneer u voedsel uitneemt.
• Het apparaat is niet bedoeld om te worden bediend
door middel van een externe timer of een afzonderlijk
afstandsbedieningssysteem.
• Zorg dat u het apparaat NIET hindert of afdekt tijdens het
gebruik.
• Laat het apparaat tijdens gebruik NIET onbeheerd achter.
• Het apparaat mag niet in contact komen met of worden
afgedekt door licht ontvlambare materialen, zoals gordijnen,
textiel, wanden en dergelijke. Houd het apparaat altijd op
voldoende en veilige afstand van brandbare materialen.
• Schakel het apparaat altijd uit, koppel het los van de voeding
en laat het afkoelen wanneer het niet in gebruik is, voordat u
het reinigt of onderhoudt.
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 7 2023/7/4 18:05:50

8
NL
• Niet geschikt voor gebruik buitenshuis.
• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van
kinderen. Dank verpakkingsmateriaal af in overeenstemming
met de regelgeving van de plaatselijke autoriteiten.
• Indien de stroomkabel beschadigd is geraakt, dient men deze
door een Buffalo-technicus of een aanbevolen vaktechnicus te
laten vervangen om gevaarlijke situaties te vermijden.
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen met
lichamelijke, zintuiglijke of mentale beperkingen (inclusief
kinderen) of met gebrek aan ervaring of kennis tenzij zij
hierin worden begeleid of zijn opgeleid in het gebruik van het
apparaat door een persoon, die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid.
• Houd kinderen onder toezicht zodat zij het apparaat niet als
speelgoed gebruiken.
• Buffalo beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens
jaarlijks) door een bevoegd persoon wordt getest. Testen
moeten omvatten, maar zijn niet beperkt tot: Visuele inspectie,
polariteittest, continuïteit van aarding, continuïteit van isolatie
en functionele test.
Inleiding
Neem de tijd en lees deze handleiding aandachtig door. Een correct gebruik en onderhoud van deze
machine waarborgt de beste prestaties voor uw Buffalo-product.
Verpakkingsinhoud
Het volgende is inbegrepen:
• Buffalo pizzaoven • Gebruikshandleiding
Buffalo is trots op kwaliteit en service en zorgt ervoor dat op het moment van uitpakken de inhoud
volledig functioneel en vrij van schade wordt geleverd.
Mocht uw product tijdens transport zijn beschadigd, neem dan onmiddellijk contact op met uw Buffalo-
dealer.
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 8 2023/7/4 18:05:50

9
NL
Installatie
1. Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg ervoor dat alle plastic beschermlaagjes en coatings goed
verwijderd zijn van alle oppervlakken.
2. Behoud een afstand van 20 cm tussen het apparaat en wanden of andere voorwerpen voor voldoende
ventilatie.
Vóór het eerste gebruik:
• Reinig de binnenkant en de vuurvaste steen met zeepwater. Goed laten drogen.
• Laat het apparaat gedurende 5 minuten werken aan de hoogste temperatuur (400°C)
om eventuele productierestanten af te branden.
Bediening
Deur met kijkraam
Timer
Handvat
Thermostaat
Lichtschakelaar
Stroomschakelaar
Schakelaar bovenste verwarmingselement
Schakelaar onderste
verwarmingselement
1. Plaats het voedsel op de vuurvaste steen en sluit de deur.
Opmerking: Deze oven is bedoeld voor snel en krokant bereiden van een pizza, quiche,
lasagne, pastei en in het bijzonder nuttig voor het verwarmen van pizzapunten of andere
delicate producten. Niet gebruiken voor andere doeleinden.
2. Sluit het apparaat aan op de netstroom en schakel dan de voedingsschakelaar in (positie "ON" (Aan)).
3. Stel de thermostaat in op de gewenste temperatuur.
4. Stel de timer in op de gewenste bereidingstijd. Het apparaat begint meteen op te warmen. (Opmerking:
De timer kan op elk ogenblik worden aangepast tijdens het gebruik.)
5. Zet de lichtschakelaar aan.
6. Schakel de bovenste en/of onderste verwarmingselementen in met de schakelaars.
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 9 2023/7/4 18:05:50

10
NL
Opmerking: Tijdens het gebruik gaat de voedingsindicator constant aan en uit, wat
aangeeft dat de ingesteld temperatuur behouden blijft.
De timer is slechts een herinnering. Zelfs nadat deze terugkeert naar “0”, werkt het
apparaat nog steeds.
7. Wanneer de bereidingstijd is verstreken, keert de timer automatisch terug naar “0”.
8. Na gebruik: Zet de thermostaat op “OFF” (Uit) en vervolgens de voedingsschakelaar op “OFF” (Uit).
Koppel dan de verbinding los van de voeding.
Reiniging, zorg & onderhoud
• Schakel het apparaat uit en koppel deze los van de stroomvoorziening. Laten afkoelen vóór het
reinigen.
• Maak het interieur van het apparaat zo vaak mogelijk schoon.
• Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen. Deze kunnen schadelijke restjes achterlaten.
• Als er vlekken zijn op de binnenwanden, veegt u deze schoon met een doek, bevochtigd met een
zachte zeepoplossing. Zorg dat er geen vocht in de behuizing terechtkomt.
• Veeg altijd droog na het schoonmaken.
De vuurvaste steen reinigen
• Verwijder de vuurvaste steen periodiek uit de oven voor reiniging.
• Reinigen met warm zeepwater. Grondig spoelen en drogen.
• Plaats de vuurvaste steen terug op zijn plaats.
Opgelet: Reinig de vuurvaste steen alleen na het afkoelen, anders kan deze breken.
Gebruik nooit schuursponsjes of staalwol om krassen op het oppervlak te voorkomen.
Probleemoplossing
Indien nodig moet een gekwalificeerde technicus reparaties uitvoeren.
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
Het apparaat werkt niet Het apparaat staat uit Controleer of de stroomkabel van het
apparaat is aangesloten en of het
apparaat is ingeschakeld
Stekker of kabel is beschadigd Vervang de stekker of kabel
Storing in de netvoeding Controleer de netvoeding
Oververhittingsbescherming
geactiveerd Raadpleeg een gekwalificeerde technicus
Het apparaat warmt op,
maar het indicatorlampje
licht niet op
De lamp is kapot. Raadpleeg een gekwalificeerde
technicus
Het indicatorlampje licht
op, maar het apparaat
warmt niet op
Thermostaat is defect Raadpleeg een gekwalificeerde
technicus
Defecte verwarmingselementen Raadpleeg een gekwalificeerde
technicus
Thermostaat is verkeerd ingesteld Controleer thermostaat
Apparaat warmt langzaam
op en kan ingestelde
temperatuur niet bereiken
Bakoppervlak is niet schoon Maak het bakoppervlak schoon
Alleen de onderste
verwarmingselementen zijn
ingeschakeld
Zorg dat u zowel de bovenste als
onderste verwarmingselementen
inschakelt
CJ373_ML_A5_v1_20230704.indb 10 2023/7/4 18:05:50