
16
Norsk
Bruk
Viktig: La maskinen hvile i40 sekunder mellom hver runde med pakking så den
ikke overopphetes.
Noe åhuske ved vakuumpakking
• Bruk poser som er maks 30 cm brede og som er spesielt egnet til vakuummaskiner.
• Husk at vakuumpakking av matvarer ikke er det samme som konservering.
Prosessen kan ikke hindre matvarene iå bli gamle, men den kan gjøre at de
holderlengre.
• Vakuumpakking kan heller ikke erstatte nedkjøling eller frysing av matvarer.
Kjølevarer skal, etter at de er vakuumpakket, oppbevares ikjøleskap eller fryser.
• Husk at knasende matvarer, som kjeks, kakeretc. kandeformeres eller smuldre
opp når de vakuumpakkes. Hvisdu vakuumpakker knasende matvarer, så følg
med på posen under prosessen og avbryt med [STOP] vedbehov. Knasende
matvarer bør oppbevares iposer og ikke vakuumpakkes.
• Frukt, grønnsaker og rotfrukter bør skrelles før de vakuumpakkes, for best mulig
holdbarhet.
• Hvis du skal vakuumpakke lett fuktige matvarer, somf.eks. kjøtt, kan du legge litt
husholdningspapir mellom kjøttet og posens åpning. Ladet være enliten avstand
mellom kjøttet og papiret, og enda enliten avstand til forseglingen. Detmå ikke
komme papir der plasten skal forsegles.
• Ved vakuumpakking av gryn eller noen form for pulver, kan du legge et kaffefilter
mellom innholdet og posens åpning. Værforsiktig så ikke filteret ligger idet
området som påvirkes av forseglingselementet.
• Ikke fyll posen heltopp. Sørgfor at det er nok plast igjen så du kan legge posens
åpning flatt over forseglingselementet.
• Strekk på posen så den ikke har noe bretter eller folder.
• Pass på at posens åpning er helt tørr før du forseglerden.
• Ikke fyll posen med gjenstander som er så skarpe at de kan ødelegge den
(fiskeben eller harde skalletc.).
• Flytende matvarer bør fryses før vakuumpakking. Ellers er det fare for at vakuum-
pumpen skades av at væske suges inn iden.
Vakuumposer
• Det finnes poser på rull som klippes til ønsket størrelse. Dissemå først forsegles
iden ene enden før noe kan pakkes idem, se avsnittet Forsegling av posens
eneende.
• Det finnes også ferdige vakuumposer som allerede er forseglet iden eneenden.