CombiSteel 7486.0055 User manual

Cold display Oscar & Morris
7486.0055 - 7486.0060 - 7486.0065
7486.0070 - 7486.0075 - 7486.0080 - 7486.0085
User Manual
Gebruikershandleiding
Gebrauchsanweisung
Le mode d’emploi

2
www.combisteel.com
CONTENT
ENGLISH
1. General Information ...........................................................................................................................................3
2. Technical Characteristic ......................................................................................................................................3
3. Electrical installation...........................................................................................................................................3
4. Appliance's operation ......................................................................................................................................... 3
4.1. Locating and installing the unit....................................................................................................................3
4.2. Commissioning and start-up........................................................................................................................4
5. Maintenance.......................................................................................................................................................5
6. Safety at work rules ............................................................................................................................................5
7. Carel thermostat.................................................................................................................................................6
NEDERLANDS
1. Algemene informatie ..........................................................................................................................................7
2. Technisch kenmerk ............................................................................................................................................. 7
3. Elektrische installatie..........................................................................................................................................7
4. Werking van het apparaat .................................................................................................................................. 7
4.1. Plaatsen en installeren van het apparaat.....................................................................................................7
4.2. Inbedrijfstelling en opstarten.......................................................................................................................8
5. Onderhoud..........................................................................................................................................................9
6. Werkveiligheidsvoorschriften ............................................................................................................................. 9
7. Carel thermostaat ............................................................................................................................................. 10
DEUTSCH
1. Allgemeine Informationen................................................................................................................................ 11
2. Technische Eigenschaften .................................................................................................................................11
3. Elektrische Installation......................................................................................................................................11
4. Betrieb des Geräts ............................................................................................................................................11
4.1. Lokalisierung und Installation des Gerätes ................................................................................................11
4.2. Inbetriebnahme .........................................................................................................................................12
5. Instandhaltung..................................................................................................................................................13
6. Regeln für Arbeitssicherheit .............................................................................................................................13
7. Carel Thermostat ..............................................................................................................................................14
FRANÇAIS
1. Information Générale ....................................................................................................................................... 15
2. Caractéristiques techniques..............................................................................................................................15
3. Installation électrique .......................................................................................................................................15
4. Fonctionnement de l'appareil...........................................................................................................................15
4.1. Localisation et installation de l'unité .........................................................................................................15
4.2. Mise en service et démarrage ................................................................................................................... 16
5. Entretien ........................................................................................................................................................... 17
6. Règles de sécurité au travail ............................................................................................................................. 17
7. Thermostat Carel ..............................................................................................................................................18
Appendix: technical Drawing ................................................................................................................................ 19

3
www.combisteel.com
1. General Information
The Food Display Counter is a universal appliance for exposition and short-term storage of various kinds of foods
in lower temperatures. It ensures prolonged freshness and enables longer storage. The Counter is illuminated
and the lamps provide special light structure and enhance the attractiveness of displayed products.
The Counter has two cooled useful compartments:
- a glassed compartment for displaying foods, and
- a compartment for storing foods.
Temperature in the compartment ranges from +1°C to +10°C.
The appliance has been awarded the “Certificate allowing the manufacturer to label its product with the safety
mark” by the PREDOM-OBR Research & Development Center and at the same time comply with standard PN-EN
60335-2-89:2003 Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-89: Particular requirements for
commercial refrigerating appliances with an incorporated or remote refrigerant condensing unit or compressor”
at the ambient temperature of 25°C±1°C and humidity of 60%±5%.
2. Technical Characteristic
Body of the Food Display Counter is made of galvanized steel sheet that is powder lacquered, or of stainless-steel
sheet, and placed on a shape steel footing. The inside lining is made of sheet aluminium or acid-resistant sheet.
The body is insulated with a layer of foamed polyurethane.
In the bottom part of the appliance there is an energy-saving refrigerating unit with its automatic control unit.
The appliance's operation is based on a single-stage compressor refrigerating cycle.
The appliance is protected from negative impact of lightning strokes by means of a grounding system. The Food
Display Counter must be connected to a grounded socket only.
Note: Manufacturer reserves the right to modify the constructional solutions and apply different subassemblies
that on no account will influence the appliance's parameters.
3. Electrical installation
The Food Display Counter should be supplied from a separate low-voltage circuit. The electrical installation is
provided with a lightning protection system applying the grounding solutions .
Prior to starting the appliance make sure the supply voltage is adequate and complies with the refrigerating unit's
voltage. Ensure an adequate 10 A fuse-element has been installed in front of the plug.
The electrical installation must be performed by an authorized electrician. Following any repairs or overhauls
ensure the electrical connections are made in compliance with the enclosed circuit diagram.
4. Appliance's operation
4.1. Locating and installing the unit
The Food Display Counter should operate in a place that provides good air circulation and is free from direct
sunlight, away from any heat sources, and it should be placed so to provide direct access to the plug of the feeder
cable.
Ensure that the inlet and outlet openings in the refrigerating unit's chamber (perforations in the lower part of
the FDC) are never blanked off so that to provide a free air circulation to cool the refrigerating unit.
If the Food Display Counter is appropriately leveled, it is possible to obtain noise free operation and proper
outflow of water when the Counter is defrosted. The appliance must be connected to a grounded socket, see
Section 3.

4
www.combisteel.com
4.2. Commissioning and start-up
The appliance is turned on and off with the switch on the thermostat panel in the lower part of the display.
To turn the lighting on, use the separate lighting button. After the appliance is connected to the power supply
and turned on, wait until the FDC has cooled down before placing any food in there. As soon as the required
temperature is reached, the temperature controller turns the refrigerating unit off. Only then can the FDC be
filled with goods and fully utilized. The Food Display Counter has been checked and regulated in-house and
operates properly in the ambient temperature from +10°C to +25°C ± 1°C and the air humidity not exceeding
60±5%.
When operating failure-free, the refrigerating unit makes breaks, i.e. after running for a few (up to twenty)
minutes, the refrigerating unit stops for a few (up to twenty) minutes. How long are the running and break times
depends on such factors as: the ambient temperature, volume and type of products placed inside the FDC and
volume of frosting on the evaporator.
If the Food Display Counter fails to reach the required temperature (within the range of +1°C to +10°C), it is
possible to adjust its operation.
In order to change the thermostat's settings push the button. The button's green LED turns on and the panel
displays the recently programmed temperature.
- The temperature is adjusted by means of the and buttons. By pushing and holding any of the buttons
you can respectively fast rewind or fast forward the settings.
- After selecting the desired temperature push the button again. The green LED then turns off and the
temperature controller leaves the programming mode and starts the new program.
If the button is not pushed at the end to confirm the new setting, the thermostat will automatically leave the
programming mode after approx. 5 seconds from the moment any button is pushed the last time. The new value
of temperature will not be saved and applied.
It is not always advisable to set the working temperatures to low values; overloading the Food Display Counter
with goods will result in continuous operation of the refrigerating unit and thus dew deposition on glass panes.
Dew deposition on glass panes can be observed also if the Unit operates in the ambient temperature exceeding
25°C or humidity exceeding 60% - such dew deposition is not the appliance's fault. In the Food Display Counter
the evaporator's defrosting process is performed in cycles the Counter is brought to a standstill approximately
every 6 hours. During the defrosting process water outflows in a PVC hose a container for collecting the water
must be provided. In working conditions difficult for the appliance (i.e. at excessive humidity of the atmosphere,
overloading with goods), if the cooling efficiency significantly drops, there is a need for additional evaporator
defrosting. On such an occasion press the button on the face plate of the temperature controller marked with
the symbol. A green LED with the “dF” sign, if turned on, signifies that the defrosting process is being carried
out.
IMPORTANT:
1. Never apply any mechanic measures other than recommended by the manufacturer to accelerate the
defrosting process.
2. Never use any electric appliances other than recommended by the manufacturer inside the food storage
compartment.
3. Protect the cooling circuit from damaging.

5
www.combisteel.com
5. Maintenance
Regular maintenance of the appliance is to be performed by the user by means of:
- Washing the appliance periodically with warm water and washing agents adequate for washing dishes. In order
to clean the area where the glass pane touches the sidewall, remove the grips holding the side glass pane.
After cleaning mount the elements back in a reversed order. When removing and mounting the elements back,
exercise special care. Never use sharp instruments to remove dirt from the Counter's inside or outside surfaces.
IMPORTANT! While washing the appliance, never leave the front glass pane tilting freely on the hinges. The
glass pane may break on such an occasion, which is not subject to warranty. Never use cleaning agents
containing chlorine or any other aggressive chemicals.
- Cleaning the condenser in the refrigerating unit's chamber. First you need to remove the shield of the
refrigerating unit's chamber. The condenser must be cleaned every three months by means of a hard brush and
a vacuum cleaner. If the condenser gets very dirty in quicker time, perform the cleaning more often. Dirty
condenser may result in overheating of the refrigerating unit and subsequently the appliance's failure that is not
subject to warranty.
- Replacing the fluorescent lamp. First remove the lamp's shield and then turn it by 90° and slide away from the
grips. Replace the fluorescent lamp with an identical one. Reverse the above steps to mount the elements back.
IMPORTANT: The appliance must be disconnected from the power supply (remove the feeder cable from the
electrical socket), before the washing, condenser cleaning and fluorescent lamp replacement operations are
started.
The condenser should be cleaned at least once a month!
6. Safety at work rules
- On no account connect the appliance to power supply without the grounding protection.
- The electrical installation must be performed by an authorized electrician.
- Any repairs or adjustments in the electrical or cooling circuit may be performed exclusively by an authorized
wireman.
- In the event any failures or defects are determined, such as sparking, breakdown, etc., disconnect the appliance
from the power supply by removing the feeder cable's plug from the electrical socket and consult an electrician
for a remedy.
- If the feeder cable needs replacing, the new one must be of the same type. The operation must be performed
by an authorized electrician.
- Wash and clean the appliance only when it is disconnected from the power supply.
- Remember to clean the condenser and empty the drip container regularly
Do not:
- Fill the Confectionery Display Counter with goods before it cools down.
- Overload the CDC with excessive volume and weight of goods.
- Fill the CDC with warm or hot products.
Note: The used-up elements discard in compliance with applicable regulations.

6
www.combisteel.com
7. Carel thermostat
WHAT DO DIODES ON CONTROL PANEL SIGNIFY
Diode 1 is on - Compressor: the symbol is visible when the compressor is working. It is blinking when compressor
actuation is delayed by security procedure. It blinks in the following cycle: two blinks – pause, when the constant
working mode is activated.
Diode 2 is on - Ventilator: the symbol is visible when evaporator ventilators are turned on. It blinks when the
actuation of the ventilators is delayed by external disengagement or when another procedure is in progress.
Diode 3 is on - Defrosting: the symbol is visible when the defrosting function is activated. It blinks when the
actuation is delayed by external disengagement or when another procedure is in progress.
Diode 4 is on - Alarm: the symbol is visible when the alarm is activated.
5 – current temperature inside the device is displayed (decimal places displayed after the comma)
SETTING THE DESIRED TEMPERATURE
- press for 1 second leading value shall be displayed on the screen;
- increase or decrease the leading value by means of and , switches, until the desired value shall be
obtained
- press once again in order to confirm the new value of the setting point;
MANUAL INPUT OF THE DEFROSTING CYCLE
Defrosting shall be realised in an automatic mode. It is possible to force defrosting at any moment by pressing
and holding the switch for minimum 5 seconds. Diode No. 1 shall blink during manual defrosting.
MAXIMUM LEVEL OF GOODS IN DEVICE
Logotype defining the maximum stocking level of the device.

7
www.combisteel.com
1. Algemene informatie
De Food Display Counter (Fig. 1) is een universeel apparaat voor het presenteren en kortetermijnopslag van
verschillende soorten voedsel bij lagere temperaturen. Het zorgt voor langdurige versheid en maakt langere
opslag mogelijk. Het apparaat is verlicht en de lampen bieden een speciale lichte structuur en verbeteren de
aantrekkelijkheid van de gepresenteerde producten.
Het apparaat heeft twee handige gekoelde compartimenten:
- een glazen compartiment voor het presenteren van voedsel, en
- een compartiment voor het bewaren van voedsel.
De temperatuur in het compartiment varieert van +1 °C tot +10 °C.
Het apparaat is door het PREDOM-OBR Research & Development Center bekroond met het "Certificaat waarmee
de fabrikant zijn product kan voorzien van het veiligheidskeurmerk" en voldoet tegelijkertijd aan de PN-EN
60335-2-89: 2003 norm Huishoudelijk en soortgelijke elektrische apparaten - Veiligheid - Deel 2-89: Bijzondere
eisen voor commerciële koeltoestellen met een interne of externe koelmachine of compressor "bij een
omgevingstemperatuur van 25 °C ± 1 °C en een luchtvochtigheid van 60% ± 5%.
2. Technisch kenmerk
De behuizing van de Food Display Counter is gemaakt van gepoedercoat of roestvrijstalen gegalvaniseerde
staalplaat en staat op een stalen voet. De binnenvoering is gemaakt van aluminiumplaat of zuurbestendig staal.
De behuizing is geïsoleerd met een laag geschuimd polyurethaan.
In het onderste gedeelte van het apparaat bevindt zich een energiebesparend koelapparaat met een automatisch
bedieningselement.
De werking van het apparaat is gebaseerd op een koelcyclus met ééntraps compressor.
Het apparaat is beschermd tegen negatieve invloed van blikseminslag door middel van een aardingssysteem. De
Food Display Counter mag alleen op een geaard stopcontact worden aangesloten.
Opmerking: de fabrikant behoudt zich het recht voor om de constructieoplossingen te wijzigen en verschillende
onderdelen toe te passen die in geen geval de parameters van het apparaat zullen beïnvloeden.
3. Elektrische installatie
De Food Display Counter moet worden aangesloten op een afzonderlijk laagspanningscircuit. De elektrische
installatie is voorzien van een geaard bliksembeveiligingssysteem (Fig. 3). Controleer voordat u het apparaat start
of de voedingsspanning voldoende is en in overeenstemming is met de spanning van het koelapparaat. Zorg
ervoor dat op de stekker een zekeringelement van tenminste 10 A is geïnstalleerd.
De elektrische installatie moet worden uitgevoerd door een bevoegde elektricien. Volg na eventuele reparaties
of revisies de elektrische aansluitingen overeenkomstig het bijgevoegde schakelschema.
4. Werking van het apparaat
4.1. Plaatsen en installeren van het apparaat
De Food Display Counter moet worden geplaatst op een plek met een goede luchtcirculatie en vrij van direct
zonlicht, uit de buurt van warmtebronnen, en moet zo worden geplaatst dat er directe toegang is tot de stekker
van de stroomkabel.
Zorg ervoor dat de inlaat- en uitlaatopeningen in de ruimte van het koelapparaat (gaatjes in het onderste
gedeelte van de FDC) nooit worden afgedekt, zodat een vrije luchtcirculatie wordt mogelijk gemaakt om het
koelapparaat te koelen.
Als de Food Display Counter op de juiste manier gestabiliseerd is, is een geruisloze werking mogelijk en kan de
juiste uitstroming van water worden gerealiseerd wanneer het apparaat ontdooid wordt. Het apparaat moet op
een geaard stopcontact worden aangesloten, zie hoofdstuk 3.

8
www.combisteel.com
4.2. Inbedrijfstelling en opstarten
Het apparaat wordt in- en uitgeschakeld met de schakelaar op het thermostaatpaneel in het onderste gedeelte
van het apparaat. Gebruik de aparte verlichtingsknop om de verlichting in te schakelen. Nadat het apparaat is
aangesloten op het stroomnetwerk en is ingeschakeld, wacht u tot de FDC is afgekoeld voordat u er voedsel in
plaatst. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, schakelt de temperatuurregelaar het koelapparaat uit. Alleen
dan kan de FDC worden gevuld met goederen en volledig worden gebruikt. De Food Display Counter wordt intern
bediend en gereguleerd en werkt correct bij een omgevingstemperatuur van +10 °C tot +25 °C ± 1 °C en een
luchtvochtigheid van maximaal 60 ± 5%.
Bij storingsvrije werking maakt het koelapparaat onderbrekeningen, dwz na enkele (maximaal twintig) minuten
te hebben gewerkt, stopt het koelapparaat enkele (maximaal twintig) minuten. Hoelang de looptijden en
onderbrekingen zijn is afhankelijk van factoren zoals: de omgevingstemperatuur, het volume en het type
producten dat in de FDC is geplaatst en de hoeveelheid ijsvorming op de verdamper.
Als de Food Display Counter niet de gewenste temperatuur bereikt (binnen het bereik van +1 °C tot +10 °C), is
het mogelijk om de werking ervan aan te passen.
Druk op de knop om de instellingen van de thermostaat te wijzigen. Het groene LED van de knop gaat
branden en het paneel geeft de recent geprogrammeerde temperatuur weer.
- De temperatuur wordt aangepast met behulp van de en knoppen. Door een van de knoppen ingedrukt
te houden, kunt u de instellingen respectievelijk snel terug- of vooruitspoelen.
- Druk na het selecteren van de gewenste temperatuur nogmaals op de knop. Het groene LED gaat
vervolgens uit en de temperatuurregelaar verlaat de programmeermodus en start het nieuwe programma.
Als de knop aan het einde niet wordt ingedrukt om de nieuwe instelling te bevestigen, verlaat de
thermostaat de programmeermodus automatisch na ongeveer 5 seconden vanaf het moment waarop een knop
de laatste keer wordt ingedrukt. De nieuwe temperatuurwaarde wordt niet opgeslagen en toegepast.
Het is niet altijd raadzaam om de werktemperaturen op lage waarden in te stellen; het overladen van de Food
Display Counter met producten resulteert in een continue werking van de koeleenheid en daardoor condensatie
op glasruiten. Condensatie op glasruiten kan ook worden waargenomen als het apparaat werkt bij een
omgevingstemperatuur die hoger is dan
25 °C of een luchtvochtigheid van meer dan 60% - dergelijke condensatie is niet het resultaat van een gebrekkige
werking van het apparaat. In de Food Display Counter wordt het ontdooiproces van de verdamper uitgevoerd in
cycli. Het apparaat wordt ongeveer elke 6 uur stilgezet. Tijdens het ontdooiproces stroomt water uit in een PVC-
slang. Een opvangbak voor water moet worden geplaatst. In omstandigheden die niet ideaal zijn voor het
apparaat (bijv. bij overmatige luchtvochtigheid, overbelasting met producten), als het koelrendement aanzienlijk
daalt, is er genoodzaakte extra ontdooiing van de verdamper. Druk bij een dergelijke gelegenheid op de knop op
de voorplaat van de temperatuurregelaar met het symbool. Een groene LED met het "dF" -teken geeft aan
dat het ontdooiproces wordt uitgevoerd.
BELANGRIJK:
1. Pas nooit andere mechanische maatregelen toe dan aanbevolen door de fabrikant om het ontdooiproces te
versnellen.
2. Gebruik nooit andere elektrische apparaten dan aanbevolen door de fabrikant in het compartiment voor
voedselopslag.
3. Bescherm het koelcircuit tegen beschadiging.

9
www.combisteel.com
5. Onderhoud
Het regelmatige onderhoud van het apparaat moet door de gebruiker worden uitgevoerd door middel van:
- Het apparaat regelmatig te reinigen met warm water en met geschikte reinigingsmiddelen. Om het gebied te
reinigen waar de ruit de zijwand raakt, verwijdert u de grepen die de zijruit vasthouden. Na het reinigen monteert
u de elementen terug in een omgekeerde volgorde. Let op bij het verwijderen en monteren van de elementen.
Gebruik nooit scherp gereedschap om vuil van de binnen- of buitenoppervlakken van de balie te verwijderen.
BELANGRIJK! Laat tijdens het schoonmaken van het apparaat nooit de voorruit vrij op de scharnieren hangen.
De glasplaat kan zo gemakkelijk breken. Dit valt niet onder de garantie. Gebruik nooit schoonmaakmiddelen
die chloor bevatten of andere agressieve chemicaliën.
- Reiniging van de condensor in de ruimte van het koelapparaat. Eerst moet u het scherm van het koelapparaat
verwijderen. De condensor moet om de drie maanden worden schoongemaakt met een harde borstel en een
stofzuiger. Als de condensator in een snellere tijd erg vies wordt, moet u deze vaker reinigen. Een vuile condensor
kan resulteren in oververhitting van het koelapparaat en vervolgens in storing van het apparaat. Dit valt niet
onder de garantie.
- Vervanging van de TL-lamp. Verwijder eerst het scherm van de lamp en draai het vervolgens 90° en schuif het
weg van de grepen. Vervang de TL-lamp met een identieke lamp. Ga omgekeerd te werk om de elementen terug
te monteren.
BELANGRIJK: het apparaat moet worden losgekoppeld van het stroomnetwerk (verwijder de stroomkabel uit
het stopcontact), voor het schoonmaken, het reinigen van de condensor en het vervangen van de TL-lamp.
De condensor moet minstens één keer per maand worden schoongemaakt!
6. Werkveiligheidsvoorschriften
- Verbind in geen geval het apparaat met het stroomnetwerk zonder de aardingsbeveiliging.
De elektrische installatie moet worden uitgevoerd door een bevoegde elektricien.
- Reparaties of aanpassingen aan het elektrische circuit of het koelcircuit mogen uitsluitend door een erkende
elektrische monteur worden uitgevoerd.
- In het geval dat storingen of defecten worden vastgesteld, zoals vonken, spanningsuitval, enz., Koppelt u het
apparaat los van de voeding door de stekker van de stroomkabel uit het stopcontact te halen en een elektricien
te raadplegen voor een oplossing.
- Als de stroomkabel moet worden vervangen, moet de nieuwe kabel van hetzelfde type zijn. De handeling moet
worden uitgevoerd door een erkende elektricien.
- Reinig het apparaat alleen als het is losgekoppeld van het elektriciteitsnet.
- Vergeet niet om de condensor schoon te maken en de wateropvangbak regelmatig te legen
Niet doen:
- De Confectionery Display Counter met producten vullen voordat deze is afgekoeld.
- De Confectionery Display Counter overbelasten met overmatig volume en gewicht van producten.
- De Confectionery Display Counter vullen met warme of hete producten.
Opmerking: Wegwerpen van de elementen in overeenstemming met de geldende voorschriften.

10
www.combisteel.com
7. Carel thermostaat
WAT BETEKENEN DIODEN OP HET BEDIENINGSPANEEL
Diode 1 brandt- Compressor: het symbool is zichtbaar als de compressor werkt. Het knippert wanneer de
compressoractivering wordt vertraagd door beveiligingsprocedure. Het knippert in de volgende cyclus: twee
knipperingen - pauze, wanneer de constante werkmodus is geactiveerd.
Diode 2 brandt - Ventilator: het symbool is zichtbaar wanneer de ventilatoren van de verdamper zijn ingeschakeld.
Het knippert wanneer de activering van de ventilators wordt vertraagd door externe uitschakeling of wanneer
een andere procedure aan de gang is.
Diode 3 brandt - Ontdooien: het symbool is zichtbaar als de ontdooifunctie is geactiveerd. Het knippert wanneer
de activering wordt vertraagd door externe uitschakeling of wanneer een andere procedure aan de gang is.
Diode 4 is ingeschakeld - Alarm: het symbool is zichtbaar wanneer het alarm is geactiveerd.
5 - de huidige temperatuur in het apparaat wordt weergegeven (decimalen weergegeven na de komma)
DE GEWENSTE TEMPERATUUR INSTELLEN
- Druk gedurende 1 seconde de meest recente ingestelde waarde wordt weergegeven op het scherm;
- verhoog of verlaag de waarde met behulp van en schakelaars, totdat de gewenste waarde wordt
verkregen
- druk nogmaals op om de nieuwe waarde van het instelpunt te bevestigen;
HANDMATIGE INSTELLING VAN DE ONTDOOICYCLUS
Het ontdooien moet in een automatische modus worden uitgevoerd. Het is mogelijk om het ontdooien op elk
moment te activeren door de schakelaar minimaal 5 seconden ingedrukt te houden. Diode nr. 1 zal knipperen
tijdens handmatige ontdooiing.
MAXIMAAL NIVEAU VAN PRODUCTEN IN HET APPARAAT
Logotype definieert de maximale opslaghoogte van het apparaat.