HURAKAN HKN-CL6 User manual

CUTTER HURAKAN HKN-CL6, HKN-CL9
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DE
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Betriebsvorschriften
Kapitel 1. Einleitung
1.1 Allgemeine Sicherheitsmaßnahmen
●Der Betrieb dieses Geräts soll von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden
Bevor das Gerät in Betrieb genommen wird, muss die gesamte Schutzmittel installiert
werden.
●Bevor ein neuer Mitarbeiter das Gerät bedienen darf, sollte er in Sicherheitsfragen
eingewiesen werden.
●Schließen Sie das Gerät elektrisch vor der Reinigung oder Wartung des Geräts aus.
●Vor dem Entfernen der Schutzausrüstung vor Reinigung oder Wartung des Kutter-
Mixers muss die Unfallgefahr verhindert werden.
●Bei der Reinigung und Wartung des Gerätes ist Vorsicht geboten.
●Ein Schaltkreisschutzgerät muss installiert werden. Der Betrieb des Cutter-Mixers mit
einer beschädigten Verdrahtung kann zu einem elektrischen Schlag den Benutzer
führen.
●Der Betrieb des Cutter-Mixers mit einem beschädigten Netzkabel kann zu einem
elektrischen Schlag den Benutzer führen.
●Bei Bedarf müssen Sie sich am qualifizierten Fachpersonal wenden, um eine Wartung
einzurichten oder durchzuführen.
●Dieses Gerät ist zum Knochmahlen, zur Zerkleinerung von gefrorenem Fleisch oder
Fisch sowie zur Verarbeitung von Nonfood-Produkten nicht vorgesehen.
●Es ist verboten, Finger ins Gehäuse des funktionierenden Cutter-Mixers zu stecken.
1.2 Sicherungsmittel
1.2.1 Mechanische Mittel
Der Deckel spielt eine wichtige Rolle für den Schutz. Der Deckel kann durch Anheben
des Klemmhebels entfernt werden.
1.2.2 Elektrische Mittel
●Mikroschalter - Das Cutter-Mixer stoppt, wenn der Klemmhebel angehoben wird.
Wenn der Deckel nicht installiert ist, befindet sich das Gerät in einem nicht
betriebsbereiten Zustand.
●Relais - Ermöglicht den Neustart des Cutter-Mixers nach Unterbrechung der
Stromversorgung.
●Sogar mit mechanischen und elektrischen Schutzmittel am Mixer (die bei Bedienen,
Reinigen und Wartung des Geräts effektiv sind) besteht ein gewisses Verletzungsrisiko
(mögliche Gefahren sind im entsprechenden Abschnitt dieses Handbuchs aufgeführt).
Zum Beispiel, das Risiko einer Verletzung des Messers beim Einführen des Produktes
in einen Cutter-Mixer oder bei der Durchführung von Wartungsarbeiten.
1.3 Kurzbeschreibung
1.3.2 Konstruktionsmerkmale

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Das Cutter-Mixer ist aus Edelstahl 304 gefertigt. Dies gewährleistet die Reinheit aller
Bauteile, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen. Diese Besonderheit trägt auch
dazu bei, die schädlichen Wirkungen von Säuren und Salzen zu reduzieren und verhindert
außerdem die Entwicklung von Korrosion.
Die Messer sind aus Edelstahl 4Cr13, der ihre außergewöhnliche Schärfe
gewährleistet, gefertigt.
Die Basis besteht ebenfalls aus Edelstahl, der eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit
gewährleistet.
1.3.3 Bauteile von Cutter-Mixer
Bauelemente
Kapitel 2. Technische Daten
2.1 Abmessungen, Betriebsparameter des Geräts
Modell
Länge
A
Breit
e B
Höhe
C
GEWICH
T
KG
Volu
men
Gesch
win-
digkeit
Kapaz
ität
Spannun
g
HKN-CL9
530
320
450
22,22
9
1100–
2800
750
W
230 V /
50 Hz
HKN-CL6
525
300
430
20,52
6
1100–
2800
750
W
230 V /
50 Hz
Die Betriebsparameter sind auf dem Typenschild angegeben. Lesen Sie sich bitte
sorgfältig diese Betriebsparameter durch.
ABMESSUNGEN
Kapitel 3. Installation

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3.1 Installationsstelle des Cutter-Mixers
Das Gerät sollte auf einem festen Tisch mit einer ausreichend großen, trockenen und
ebenen Tischplatte installiert werden. Außerdem sollte die Luftfeuchtigkeit im
Betriebsraum ca. 75 % und die Temperatur von +5 °C bis +35 °C betragen.
3.2 Funktionskontrolle
Prüfverfahren
●Drücken Sie die Taste "Start" ("ON") und den Taste "Stop" ("OFF").
●Vergewissern Sie sich, dass das Cutter-Mixer nicht funktioniert, wenn der Deckel
entfernt wird.
●Überprüfen Sie den Betrieb des Geschwindigkeitsreglers.
Kapitel 3. Verwendung des Geräts
4.1 Regler (siehe die Abbildung 4)
Bemerkungen: Das Cutter-Mixer ist mit einem Geschwindigkeitsregler ausgerüstet.
Abbildung 4 - Bedienelement
1. Geschwindigkeit durch Geschwindigkeitsregler einstellen
2. Cutter-Mixer durch Drücken von "ON" starten
3. Cutter-Mixer durch Drücken von "OFF" stoppen
4.2 Verladung von Lebensmitteln
Bemerkungen: die Verladung von Lebensmitteln darf durchgeführt werden, wenn das
Gerät ausgeschaltet ist. Der Regler sollte sich in der Position "LOW" befinden.
Verfahren:
1. den Klemmhebel gegen den Uhrzeigersinn drehen und den Deckel entfernen.
2. Bei der Verladung von Lebensmitteln in den Behälter sind zwei Messer zu beachten.
Schneiden Sie die großen Stücke in kleine;
Achtung: die empfohlene Höchstmenge der Lebensmittel beträgt etwa die Hälfte des
Behälters.
3. Aus Sicherheitsgründen muss der Benutzer die Position seines Körpers während des
Betriebs des Cutter-Mixers überwachen. Halten Sie den Körper in einer vertikalen
Position. Berühren Sie nicht während der Arbeit mit dem Körper das Gerät oder
versuchen Sie nicht den Körper zu ersetzen, um die Bewegung des Geräts zu
verhindern.
Nähern Sie sich dem Cutter-Mixer nicht und berühren Sie das Gerät nicht.

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4. Setzen Sie den Deckel in ihre ursprüngliche Position zurück und drehen Sie den
Klemmhebel, bis er einrastet.
5. Drücken Sie die Taste "Start".
6. Das Cutter-Mixer darf nicht mit niedriger Geschwindigkeit lang arbeiten.
7. Die Lebensmittel sollte während der Arbeit des Cutter-Mixer durch das Deckelloch
eingeführt werden.
8. Nach ausreichender Zerkleinerung der Lebensmittel, drücken Sie die Taste "Stop".
Wenn der Cutter-Mixer einen Geschwindigkeitsregler hat, stellen Sie ihn auf "0" und
schalten Sie das Gerät aus.
PS: Der Arbeitszyklus des Cutter-Mixers sollte 3 Minuten nicht überschreiten. Die
Zerkleinerungszeit hängt von der kulinarischen Aufgabe ab.
Lebensmittel
Schweine-
fleisch
Erdnuss
Bohne
Scharf-
paprika
Knob
lauch
Sellerie
kraut
Zerkleinerungs-
zeit (Sekunden)
18
30
60
15
40
30
4.3 Schärfe
Die stumpfe Messer werden gemäß dem folgenden Verfahren geschärft.
1. Drehen Sie den Klemmhebel und entfernen Sie den Deckel.
2. Entfernen Sie die Drehmessersperre.
3. Schärfen Sie das Messer über die gesamte Länge der Schnittkante mit dem
Schleifwerkzeug in Richtung "von innen nach außen".
Kapitel 5. Wartungsempfehlung
5.1 Allgemeine Vorschriften
●Das Gerät sollte mindestens einmal pro Tag gereinigt werden. Das Reinigungsintervall
kann verkürzt werden.
●Reinigen Sie die Bauteile, die direkt oder indirekt mit Lebensmitteln in Kontakt
kommen.
●Das Cutter-Mixer soll nicht unter fließendem Wasser oder Hochdruckwasser gereinigt
werden. Benutzen Sie zum Reinigen keine harte Bürsten oder Gegenstände, die die
Oberfläche der Maschinengehäuse beschädigen können.
Machen Sie vor dem Reinigen Folgendes:
●Schalten Sie das Gerät aus
●Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die niedrige Geschwindigkeitsposition
"LOW".
5.2 Reinigung
5.2.1 Reinigung von Deckel, Messersperre und Behälter
Drehen Sie den Klemmhebel, entfernen Sie den Deckel - dann werden die
Messersperre und der Behälter leicht entfernt. Reinigen Sie diese Bauteile mit Wasser und
neutralem Reinigungsmittel.
Bemerkungen: Tragen Sie die Schutzhandschuhe.

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5.2.2 Tägliche Pflege
Achtung: Schalten Sie immer die Stromversorgung aus.
Reinigen Sie das Gehäuse des Cutter-Mixers mit einer Rostschutzflüssigkeit
getränktes Handtuch. Nach dem Reinigen soll das Gerät trockengereiben werden.
Kapitel 6. Wartung
6.1 Allgemeine Vorschriften
Machen Sie vor der Wartung Folgendes:
●Schalten Sie das Gerät aus
●Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die niedrige Geschwindigkeitsposition
"LOW".
6.2 Gürtel
Der Gürtel fordert keine Eingestellung. In der Regel. Der Gürtel wird alle 9 Monate
ersetzt. Wenden Sie sich bitte an Ihren Kundendienst für den Ersatz.
6.3 Füße
Im Laufe der Zeit werden die Füße des Kutter-Mixers zerstört. Ersetzen Sie die Füße,
wenn es notig ist.
6.4 Netzkabel
Überprüfen Sie regelmäßig das Netzkabel. Ist das Gerät beschädigt ist, wenden Sie
sich am qualifizierten Fachpersonal und tauschen es aus.
6.5 Messer
Vergewissern Sie sich, dass die Klingenbreite mindestens 5 cm beträgt. Wenn das
Messer verschlissen ist, wenden Sie sich am qualifizierten Fachpersonal und ersetzen Sie
es. 6.6 Typenschild
Ist das Typenschild beschädigt ist, wenden Sie sich am qualifizierten Fachpersonal und
tauschen es aus.

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Kasutusjuhend
1. peatükk: Sissejuhatus
1.1 Üldised ohutusmeetmed
●Selle üksuse tuleks ainult teha pädevate isikute poolt. Enne seadme kasutuselevõttu
peate installima kõik abinõud.
●Enne masina kasutamist tuleb uus töötaja peab andma ohutuse.
●Enne seadme puhastamist või kellel teenused tuleks lülitada toide.
●Enne eemaldamist õiguskaitsevahendid enne puhastamist või teeninduse lõikur-mikser
peab teatama võimalust õnnetus.
●Siis tuleb kasutada hoolikalt ja ettevaatlikult, kui puhastamiseks ja hooldamiseks masin.
●Circuit seade peab olema paigaldatud. Toimimise lõikur segaja kahjustatud juhtmed
võib käitaja šokk.
●Lõikur segaja kahjustatud toitejuhtme toimimist võib šokk käitaja.
●Vajaduse korral pöörduma kohandada või hooldus kvalifitseeritud tehnik.
●See masin ei sobi lihvimine luud, lihvimine külmutatud liha või kala, samuti muude
toodete puhul.
●Keelatud on kehtestada sõrmed töötab lõikur-mikser mõõtmisruumis.
1.2 turvalisus tööriistad
1.2.1 mehaaniline
Kate on oluline roll kaitse seisukohast. Katet saab eemaldada, kui pressjala kangi
tõsta. 1.2.2 elektriautod
●Mikrolüliti-kui te lifti kinnitusvahendite hoob ei lõikur-mikser. Kui kaas pole
installitud, on alusetu.
●Relee annab uuesti lõikur-mikser pärast võimu katkestus.
●Isegi kui köögikombain mehaanilised ja elektrilised vahendid (mis on efektiivsem kui
toimival ja puhastamise ja hooldamise masin) on mõned vigastuste oht (võimalikud
ohud esitatakse asjaomane ning juurde). Näiteks nuga vigastuste oht toodet lõikur-
segisti või hoolduse käigus kasutuselevõtuga.
1.3 Lühikirjeldus
1.3.2. iseärasusi
Lõikur-mixer on valmistatud 304 roostevabast terasest. See tagab, et kõik elemendid
ühendust toiduainete puhtus. See funktsioon aitab ka vähendada kahjulikke happed ja soolad
ja väldib korrosiooni.
Noad on valmistatud roostevabast terasest 4Cr13, mis annab neile äärmiselt raskust.
Alus on ka valmistatud roostevabast terasest, mis annab väga hea soojusjuhtivusega.
1.3.3 elemente kombineerida
Disain

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Peatükk 2 Tehnilised andmed
2.1 mõõtmed, parameetrite toodete
Mudel
Pikkus
(A)
Laiu
s
(B)
Kõrg
us
(C)
KAAL
KG.
Köide
Kiirus
Võimsu
s
Pinge
HKN CL9
530
320
450
22,22
9
1100-
2800
750 W
230V/
50 Hz
HKN CL6
525
300
430
20,52
6
1100-
2800
750 W
230V/
50 Hz
Tööparameetrid on näidatud seadme andmesildil. Peaksite hoolikalt tutvuma andmete
näitajaid.
MÕÕTMED
3. Peatükk paigaldus
3.1 asukohta installida lõikur-mikser
Seade tuleks paigaldada piisavalt ruumi puhas kõrgus, kuiv ja sile lauatagune stabiilne
laud. Lisaks väheintensiivne õhuniiskus peaks olema ligikaudu 75% ja temperatuur on + 5
° C kuni + 35 ° C.
3.2 tervisekontroll
Kontrollimise meetod:
●Klõpsake nuppu Start nuppu "ON" ja "OFF" Murdepunkt.
●Veenduge, et lõikur-mikser töötamast kaane eemaldamisel.
●Veenduge, et kiiruse regulaator.

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4. Peatükk tegevuse
4.1 regulaator (vt joonis 4)
Märkus: köök design lõikur-mixer on kiiruse regulaator. Joonis 4 –
juhtorganid
1. määrata kiirus pöörete regulaator
2. lõikur-mikser käivitamiseks klõpsake nuppu "ON"
3. stop lõikur-mikser klõpsates nupule "OFF"
4.2 lae toidud
Märkus: laadida tooteid saab läbi viia ainult lõikur mikseriga. Regulaator peab olema
seatud "madal kiirus"Madal".
Menetlus:
1. Pöörake Kinnitushoob vastupäeva ja eemaldage see.
2. Nõus toodete allalaadimisel peab pöörama tähelepanu kaks noad; Vajadusel Lõika
toode enne allalaadimist väikesteks tükkideks;
3.
Tähelepanu: allalaaditud toote ei pea täitma üle poole võimsusega.
4. Turvalisuse huvides käitaja peab jälgima oma keha lõikur-segaja töötamise ajal.
Tuleb hoida keha püstises asendis. Ei ole lubatud lükkama keha töötab lõikur-segisti, või
püüda asendada, et vältida seadet.
Keelatud liiga läheneb kombineerida või otse puudutage selle töö.
4. Pange kate tagasi algasendisse, siis Pööra Kinnitushoob, kuni see kohale klõpsab.
5. klõpsake nuppu Start.
6. lubamatult pikk töö lõikur-mikser aeglasel kiirusel.
7. vajadusel ajal lõikur-mikser lisatakse toote läbi augu kaane.
8. pärast piisavalt toote purustamise, vajutage nuppu stop. Kui lõikur-mixer on kiiruse
reguleerimine, asendisse "0" ja lõpetage üksus.
PS: Töötsükkel lõikur-mikser ei tohi olla suurem kui 3 minutit. Lihvimine aeg sõltub
ülesannete kokaraamat.
Toote
Sealih
a
Maapähklid
Oa
d
Kuuma
paprika
Küüslauk
Seller
Lihvimine aeg
(sekundites)
18
30
60
15
40
30
4.3 teritamine

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Noad on tuim, soovitavalt järgmise korra kohaselt.
1. Pöörake Kinnitushoob ja eemaldage kate;
2. Eemalda pöörlev tera honorar;
3. teritama tera, kogu pikkuses ravivad oma tera lihvimine seadme serva suunas "inside-
out".
Peatükk 5 hoolt lõikur-mikser
5.1. Üldsätted
●Üksus tuleb puhastada vähemalt üks kord päevas. Vajadusel võib vähendada cleanup
intervalli.
●Kustutada üksusi, mis puutuvad kokku otseselt või kaudselt toiduga.
●Keelatud on kasutada lõikur-mikser kraanivett või podajushhujusja kõrgel rõhul vee
puhastamiseks. Keelatud on kasutada raske harjad või seadmed, mis võivad masina pindu.
Enne puhastamist, kindlasti tehke järgmist:
●Toite väljalülitamineTõlgi kiirus reguleerija "Madal" madala kiiruse paigutamiseks.
5.2 puhastamine
5.2.1 puhastamine kaanega, nuga honorar ja võimsus
Omakorda Kinnitushoob lift kate on siis lihtsalt eemaldada nuga klamber ja staatus.
Kasutades vee ja selge loetletud üksustest.
Märkus: Soovitatav on kasutada kaitsekindaid.
5.2.2 igapäevane hooldus
Tähelepanu: kindlasti toite väljalülitamine.
Eemaldage lõikur-mikser riidest lapiga niisutada neutraalse pesuvahendiga. Peaks
olema kuivaks pühkida pärast puhastamist üksus.
Peatükk 6 hooldus
6.1. Üldsätted
Enne teenuse alustamist tehke järgmist:
●Toite väljalülitamine
●Tõlkida kiirus reguleerija "Madal" madala kiiruse paigutamiseks.
6.2 rihma
Vöö ole vaja kohandada. Tavaliselt. Vaja rihmade vahetamine iga 9 kuu. Asendada,
pöörduge kvalifitseeritud tehnik.
6.3 jalad
Aja jooksul toimub jalad lõikur-mikser. Vajaduse korral asendada.
6.4 toitejuhe
Eituleks regulaarselt kontrollida selle toitekaabel. Kui ta avastab veaks, tuleb
pöörduge kvalifitseeritud tehniku ja asendada.
Nuga 6,5
Veenduge, et Noa tera laius ei ole väiksem kui 5 cm. Kui nuga kulumine, peaks
pöörduge kvalifitseeritud tehniku ja asendada.
6.6 tõestav plaat
Kahju kleebised peaks pöörduge kvalifitseeritud tehniku ja asendada.