HURAKAN HKN-SAL450MBM User manual

ELECTRIC LIFT SALAMANDER HURAKAN
HKN-SAL450MBM, HKN-SAL600MBM
DEUTSCH
DE
2
EESTI
EE
8
ENGLISH
EN
14
ESPANOL
ES
20
FRANÇAIS
FR
26
ITALIANO
IT
32
LATYSŠSKI
LV
38
LIETUVIŠKAS
LT
44
POLSKI
PL
50
РУССКИЙ
RU
56

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Diese Serie von Salamander-Grillen wird von unserer Firma entwickelt und hat eine Reihe von
Vorteilen gegenüber ähnlichen Geräten. Angemessenes Design gewährleistet einfache
Bedienung und Wartung. Das Gerät ist für den Einsatz in Hotels, Supermärkten, Restaurants
und anderen gastronomischen Einrichtungen vorgesehen.
1. Hauptkomponente des Gerätes
2. Funktionen
Das obere Heizelement verleiht eine goldene Kruste auf der Oberfläche der Speise und
ist ideal zum Backen von Gerichten mit Füllungen, Soße und Käse.
Je nach Art der Produkte kann der Bediener den Abstand zwischen der Arbeitsfläche
und den Heizelementen durch Anheben und Absenken der Haube mit dem Handgriff (7)
Achtung!
Aus Sicherheitsgründen muss das Gerätegehäuse geerdet sein.
Achtung!
Lagern Sie aus Sicherheitsgründen kein Benzin, Gas oder andere brennbare Stoffe und
Materialien in unmittelbarer Nähe des Gerätes.
Achtung!
Falsche Installation, Einstellung, Reparatur und Wartung des Geräts sowie Änderungen in
der Konstruktion können zu Verletzungen des Bedienpersonals und Geräteschäden führen.
Installation, Einstellung, Wartung und Reparatur des Gerätes dürfen nur von qualifiziertem
Personal durchgeführt werden. Bitte kontaktieren Sie den Kundendienst.

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verändern.
Das Gerät ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Der Rost kann leicht abgenommen und
gereinigt werden.
Das Gerät ist bedienungs- und wartungsfreundlich.
Modell HKN-SAL450MBM ist mit einem Thermostat ausgestattet und hat eine
Heizzone; Modell HKN-SAL600MBM ist mit zwei Thermostaten ausgestattet und hat 2
unabhängige Heizzonen.
3. Technische daten
Bezeichnung
SALAMANDER-GRILL
Modell
HKN-SAL450MBM
HKN-SAL600MBM
Abmessungen, mm
465x510x525
620x510x525
Spannungsversorgung
230 V, 50 Hz
Installierte Leistung, kW
2,8
4,0
Anzahl Thermostate
1
2
Betriebstemperatur, оС
50–300
50–300
Höhenverstellung der Haube, mm
0–140
0–140
4. Transport
Behandeln Sie das Gerät sorgfältig. Nicht umkippen, um äußere und innere Schäden zu
vermeiden. Die Lagerung des verpackten Gerätes sollte in einem gut belüfteten Raum ohne
korrosionsanregenden Substanzen erfolgen. Wenn das Gerät vorübergehend im Freien gelagert
werden muss, müssen die Maßnahmen ergriffen werden, um sie vor Regen und Feuchtigkeit zu
schützen.
5. Vorsichtsmaßnahmen
Die Stromspannung des Netzes muss mit der auf dem Typenschild des Geräts
angegebenen übereinstimmen.
Auf der Seitenfläche des Gerätes befindet sich die Ausgleichsverbindung. Schließen Sie
das Gerät vor dem Gebrauch gemäß den aktuellen Sicherheitsanforderungen an.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, müssen Sie sicherstellen, dass alle
Verbindungen, einschließlich der Erdung, zuverlässig hergestellt sind.
Reinigen Sie das Gerät mit einem mit warmer Seifenlösung angefeuchteten weichen
Schwamm oder Tuch. Waschen Sie das Gerät nicht mit einem direkten Wasserstrahl oder
tauchen Sie es nicht in Wasser.
Beim Arbeiten mit Gerät dürfen keine fremde Gegenstände auf der Oberseite der Haube
aufbewahrt sowie die Haube selbst geschüttelt werden.
Lagern Sie keine brennbaren und leichtentzündlichen Materialien und Gegenstände in
unmittelbarer Nähe des Geräts. Die Lufttemperatur im Raum sollte 45 °C und die relative
Luftfeuchtigkeit von 85% nicht überschreiten.
Die Installation des Geräts soll von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
Achtung!
Das Gerät sollte auf einer feuerfesten Oberfläche installiert werden. Naheliegende
Konstruktionen (Wände, Trennwände, Küchenmöbel) sollten mit feuerfestem Material
bedeckt werden.

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Sonderinformation
ACHTUNG!
●Das ist kein Haushaltsgerät und ist nicht für den Gebrauch zu Hause bestimmt.
●Das ist Profigerät und darf nur von speziell geschultem Personal bedient
werden.
●Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu zerlegen oder zu reparieren.
●Während der Arbeit die Haube nicht schütteln und nicht kippen.
●Der Versuch, das Gerät zu demontieren und zu modifizieren kann zu schweren
Schäden und Verletzungen führen.
●Bevor Sie das Gerät reinigen, trennen Sie die Stromversorgung (ziehen Sie den
Netzstecker).
●Um einen Stromschlag zu vermeiden, waschen Sie das Gerät nicht unter
direktem Wasserstrahl und tauchen Sie es nicht in Wasser ein.
●Schlagen Sie nicht auf das Gerät und legen Sie keine schweren Gegenstände
auf die Haube.
●Unsachgemäßer Umgang mit dem Gerät kann zu Schäden und Verletzungen
führen.
●Hohe Temperaturen können Verbrennungen verursachen.
●Um Verbrennungen zu vermeiden, berühren Sie das Gehäuse und die Teile des
Geräts während des Betriebs nicht mit den Händen.
Achtung!
●Bei Gewitter trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, um es durch einen Blitz
nicht zu beschädigen.
●Verwenden Sie zum Reinigen des Geräts keine spitzen und scharfen
Gegenstände.
●Trennen Sie nach der Arbeit die Stromversorgung (ziehen Sie den
Netzstecker).
●Der Anschluss des Geräts an das Stromnetz und die Wartung der elektrischen
Komponenten muss von erfahrenen Fachleuten durchgeführt werden.
●Bei Beschädigung des Netzkabels schalten Sie das Gerät sofort aus und
wenden Sie sich an den Kundendienst, um es auszutauschen.
Achtung!
●Die Verwendung von Stromquellen, die nicht auf dem Gerät gekennzeichnet
sind, ist nicht erlaubt.
●Das Gerät muss mit einem Schaltautomaten gemäß den geltenden
Sicherheitsnormen ausgestattet sein.
6. Betriebsvorschriften
1. Stellen Sie vor dem Einschalten des Gerätes sicher, dass die Netzspannung mit der auf
dem Typenschild angegebenen Spannung übereinstimmt.
2. Schließen Sie das Gerät elektrisch an (Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose
ein). Dabei sollte die grüne Kontrollleuchte aufleuchten, um anzuzeigen, dass das Gerät

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eingeschaltet ist.
3. Drehen Sie den Thermostatknopf im Uhrzeigersinn in die gewünschte Position. Dabei
muss die gelbe Kontrolllampe aufleuchten, um anzuzeigen, dass das Heizelement
eingeschaltet ist.
4. Die Haube anheben, legen Sie auf den Rost die Speise mit Füllungen, Soße oder Käse.
5. Mit heben oder senken der Haube stellen Sie den Abstand zwischen dem Heizelement
und der Speiseoberfläche ein.
6. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, schaltet der Thermostat das Heizelement
automatisch aus und die Heizanzeige erlischt.
7. Nach dem Anheben der Haube kann die fertige Speise herausgenommen werden.
8. Sobald die Temperatur unter den eingestellten Wert sinkt, schaltet der Thermostat das
Heizelement automatisch ein und die gelbe Heizungsanzeige leuchtet auf. Somit arbeitet
das Heizelement zyklisch.
9. Wenn der Thermostatknopf in die äußerste rechte Position gedreht wird, die der
maximalen Temperatur entspricht, wird das Heizelement dauerhaft eingeschaltet.
10. Das Gerät mit zwei Thermostaten lässt beide Heizelemente gleichzeitig oder einzeln
einzustellen.
11. Wenn Sie fertig sind, drehen Sie den Thermostatknopf gegen den Uhrzeigersinn auf "0"
und schalten Sie das Gerät aus (Netzstecker ziehen).
12. Bei Beschädigung des Netzkabels schalten Sie das Gerät sofort aus und wenden Sie sich
an den Kundendienst, um es auszutauschen.
7. Pflege und wartung
Bevor Sie das Gerät reinigen, trennen Sie die Stromversorgung (ziehen Sie den
Netzstecker).
Der Edelstahlrost und der Ablauftrog können entfernt und separat mit einer warmen
Seifenlösung gewaschen werden. Verwenden Sie zum Reinigen des Geräts keine spitzen und
scharfen Gegenstände.
Jeden Tag nach Abschluss der Arbeiten sollten die Oberflächen des Gerätegehäuses und
des Netzkabels mit einem mit warmer Seifenlösung befeuchteten weichen Schwamm oder
Tuch abgewischt werden. Waschen Sie das Gerät nicht unter direktem Wasserstrahl oder
tauchen Sie es nicht in Wasser.
Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet. Wenn das Gerät längere Zeit
nicht benutzt wird, muss es vom Stromnetz getrennt werden.
Bei längerer Betriebsunterbrechung sollte das Gerät gründlich gereinigt und in einem
gut belüfteten Raum ohne korrosionsanfällige Stoffe gelagert werden.
8. Fehlerbeseitigung
Fehler
Eventuelle Ursache
Behebungsmethoden
1. Die
Netzwerkanzeig
e (grün) ist aus
●Das Gerät ist nicht an das
Netz angeschlossen
●Es gibt keine Spannung
im Netz
●Die Lampe ist defekt
●Überprüfen Sie die
Verbindung
●Stellen Sie sicher, dass im
Netz die Spannung anliegt
●Tauschen Sie die Lampe
aus

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2. Die
Heizungsanzeig
e (gelb) leuchtet
nicht auf, wenn
das Heizelement
eingeschaltet ist
●Die Lampe ist defekt
●Unterbrechung des
Anzeigestromkreises
●Tauschen Sie die Lampe
aus
●Die Verbindung prüfen
3. Das Heizelement
funktioniert
nicht
●Heizelement defekt
●Thermostat defekt
●Tauschen Sie das
Heizelement aus
●Tauschen Sie den
Thermostat aus
4. Die Haube hebt
nicht ab und
sinkt nicht
●Ein Fremdkörper
blockiert die Bewegung
der Haube
●Hebevorrichtung ist
defekt
●Entfernen Sie die
Rückwand des Geräts zur
Fehlerbehebung
9. Tägliche Inspektion
Achtung!
●Um den Schaden und Verletzungen zu vermeiden, muss das Gerät täglich
überprüft werden.
●Wenn Störungen festgestellt werden, unterbrechen Sie sofort den Betrieb des
Geräts und wenden Sie sich an die Servicedienst.
Jeden Tag vor und nach der Arbeit sollte Folgendes überprüft werden.
Vor dem Einschalten Ist das Gerät ausgerichtet?
Ist das Netzkabel beschädigt?
Ist das Bedienfeld beschädigt?
Während des Betriebes Gibt es irgendwelche fremden Gerüche?
Verhindert die Rückwand das Heben und Senken
der Haube?

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See salamander grillide sari on meie ettevõttes välja töötatud ning sel on mitmeid eeliseid
sarnaste seadmete ees. Mõistlik ehitus tagab lihtsa kasutuse ja tehnilise hoolduse. Seade on ette
nähtud kasutamiseks hotellides, supermarketites, restoranides ja sarnastes ühiskondlikes
toitlustusettevõtetes.
1. Seadme põhisõlmed
2. Talitlused
Ülemine küte võimaldab saada toidu pinnale kuldpruuni koorikut ja sobib täiuslikult
täidiste, kastmete ja juustuga toitude küpsetamiseks.
Toiduainete liigist sõltuvalt võib operaator muuta tööpinna ja kütteelementide vahelist
Tähelepanu!
Ohutuse tagamiseks peab seadme korpus olema maandatud.
Tähelepanu!
Ohutuse tagamiseks ärge hoidke seadme vahetus läheduses bensiini, gaasi või muid
kergestisüttivaid aineid ja materjale.
Tähelepanu!
Seadmete vale paigaldamine, seadistamine, parandamine ja tehniline hooldamine, samuti
selle ehituslik muutmine võib põhjustada teenindavate töötajate kehavigastusi ja seadmete
rikkeid. Seadmete paigaldamist, seadistamist, tehnilist hooldust ja parandamist peavad
teostama üksnes väljaõppinud töötajad. Palun pöörduge teeninduse poole.

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kaugust, tõstes ja langetades katet käepideme (7) abil.
Seade on valmistatud üleni roostevabast terasest. Resti saab lihtsalt eemaldada ja
puhastada.
Seadet on lihtne kasutada ja hooldada.
Mudel HKN-SAL450MBM on varustatud ühe termostaadi ja ühe küttealaga; mudel
HKN-SAL600MBM on varustatud kahe termostaadi ja kahe iseseisva küttealaga.
3. Tehnilised kirjeldused
Nimi
SALAMANDER GRILL
Mudel
HKN-SAL450MBM
HKN-SAL600MBM
Välismõõtmed, mm
465x510x525
620x510x525
Elektrivõrgu parameetrid
230 V, 50 Hz
Paigaldusvõimsus, kW
2,8
4,0
Termostaatide arv
1
2
Töötemperatuur, оС
50-300
50-300
Katte reguleerimiskõrgus, mm
0-140
0-140
4. Vedu
Seadmeid tuleb kasutada korralikult. Väliste ja sisemiste kahjustuste vältimiseks pole lubatud
seadet ümber pöörata. Pakendis seadet tuleb hoida hästi õhutatud ruumis, kust puuduvad
korrosiooni tekitavad ained. Kui seadet on vaja ajutiselt hoida vabas õhus, tuleks võtta
meetmeid selle kaitsmiseks vihma ja niiskuse eest.
5. Ettevaatusabinõud
Võrgupinge peab olema sama, nagu seadme andmeplaadil.
Seadme küljetahvlil on ekvipotentsiaalne ühendus. Enne kasutamist ühendage see
kehtivaid ohutusnõudeid järgides.
Enne seadme kasutusele võtmist tuleb veenduda, et kõik ühendused oleksid kindlad,
sealhulgas maandus.
Puhastage seadet soojas seebilahuses niisutatud pehme käsna või lapiga. Seadet pole
lubatud pesta otsese veejoa all ega seda vette panna.
Seadmega töötades pole lubatud asetada katte ülemisele tahvlile kõrvalisi esemeid ega
katet raputada.
Seadme vahetus läheduses pole lubatud hoida põlevaid ja tuleohtlikke materjale ja
esemeid. Ruumi õhutemperatuur ei tohiks ületada 45 °C ja suhteline õhuniiskus 85%.
Seadme paigaldamine peab toimuma väljaõppinud personali poolt.
Eriteave
TÄHELEPANU!
●See pole olmeseade ja ei ole ette nähtud koduseks kasutamiseks.
●Seadmed on professionaalsed ja neid tohivad kasutada ainult eriväljaõppega
töötajad.
●Ärge üritage seadet omal käel lahti võtta ega parandada.
●Töö käigus ärge raputage katet ega kallutage seda.
Tähelepanu!
Seade tuleb paigaldada tulekindlale pinnale. Külgnevad ehitised (seinad, vaheseinad,
köögimööbel) tuleb katta tulekindla materjaliga.

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●Seadme lammutamine ja ehituslike muudatuste tegemine võib põhjustada
tõsiseid vigastusi ja traumasid.
●Enne seadme puhastamist lülitage toide välja (eemaldades pistiku
pistikupesast).
●Elektrilöögi vältimiseks pole lubatud pesta seadet otsese veejoa all ega seda
vette panna.
●Ärge lööge seadet ega asetage kattele raskeid esemeid.
●Seadme sobimatu kasutamine võib põhjustada vigastusi ja traumasid.
●Kõrge temperatuur võib põhjustada põletusi.
●Põletuste vältimiseks ärge puudutage kätega seadme korpust ega sõlmi seadme
töötamise ajal.
Tähelepanu!
●Äikese korral ühendage seade vooluvõrgust lahti, et vältida kahjustumist
välgutabamuse poolt.
●Seadme puhastamiseks pole lubatud kasutada augustavaid ja lõikavaid
esemeid.
●Töö lõppedes lülitage toide välja (eemaldades pistiku pistikupesast).
●Seadme elektrivõrguga ühendamine ja elektriliste sõlmede hooldus tuleb läbi
viia kogenud asjatundjail.
●Toitejuhtme kahjustumisel lõpetage koheselt seadme kasutamine ja pöörduge
selle asendamiseks teeninduse poole.
Tähelepanu!
●Seadmele märkimata toiteallikate kasutamine pole lubatud.
●Seadmed peavad olema varustatud automaatse kaitselülitiga vastavalt
kehtivatele ohutusnormidele.
6. Kasutusjuhend
1. Enne seadme sisselülitamist veenduge, et võrgupinge vastab andmeplaadil märgitud
pingele.
2. Lülitage toide sisse (sisestades pistiku pistikupessa). Samal ajal peab süttima võrgu
roheline märgutuli näidates, et seade on sisse lülitatud.
3. Keerake termostaadi nupp päripäeva soovitud asendisse. Samal ajal peab süttima kütte
kollane märgutuli näidates, et kütteelement on sisse lülitatud.
4. Tõstke kate üles, asetage restile toit, lisage täidis, kaste või juust.
5. Reguleerige kütteelemendi ja toidu pinna vahelist kaugust katet tõstes või langetades.
6. Etteantud temperatuuri saavutamisel lülitab termostaat kütteelemendi automaatselt välja
ja kütte märgutuli kustub.
7. Pärast katte tõstmist võib valmis toidu ära võtta.
8. Niipea, kui temperatuur langeb alla etteantud väärtuse, lülitab termostaat kütteelemendi
automaatselt sisse ja süttib kollane kütte märgutuli. Seega töötab kütteelement
tsükliliselt.
9. Kui termostaadi nupp on pööratud suurimale temperatuurile vastavasse parempoolsesse
äärmisse asendisse, lülitatakse kütteelement püsivalt sisse.
10. Kahe termostaadiga varustatud seadmed võimaldavad sisse lülitada mõlemat

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kütteelementi korraga või eraldi.
11. Kui olete tööga valmis, keerake termostaadi nupp vastupäeva asendisse "0" ja lülitage
toide välja (eemaldage pistik pistikupesast).
12. Toitejuhtme kahjustumisel lõpetage koheselt seadme kasutamine ja pöörduge selle
asendamiseks teeninduse poole.
7. Hooldamine ja korrashoid
Enne puhastamist lülitage toide välja (eemaldage pistik pistikupesast).
Roostevabast terasest resti ja aluse saab eemaldada ja pesta eraldi sooja seebilahusega.
Seadme puhastamisel pole lubatud kasutada augustavaid ja lõikavaid esemeid.
Iga tööpäeva lõpus tuleb seadme korpuse ja toitejuhtme pindu pühkida soojas
seebilahuses niisutatud pehme käsna või lapiga. Seadet pole lubatud pesta otsese veejoa all ega
vette panna.
Sisse lülitatud seadet pole lubatud jätta järelevalveta. Kui seadet ei kasutata pikka aega,
tuleb see vooluvõrgust lahti ühendada.
Kui seadme kasutamises tehakse pikk vaheaeg, tuleb seade hoolikalt puhastada ja hoida
hästi õhutatud ruumis, kus puuduvad korrosiooni tekitavad aineid.
8. Tõrkeotsing
Tõrge
Võimalik põhjus
Parandusmeede
1. Võrgu märgutuli
(roheline) ei
põle
●Seade pole võrguga
ühendatud
●Võrgus puudub pinge
●Pirn põles läbi
●
●Kontrollige ühendust
●Veenduge, et võrgus on
pinge
●Asendage pirn
2. Kütteelementi
sisse lülitades
kütte (kollane)
märgutuli ei
sütti
●Pirn põles läbi
●Märgutule ahela katkestus
●Asendage pirn
●Kontrollige ühendust
3. Kütteelement ei
tööta
●Kütteelement on
kahjustunud
●Vigane termostaat
●Asendage kütteelement
●Asendage termostaat
4. Kate ei tõuse ega
lange
●Kõrvaline ese tõkestab
katte liikumist
●Tõsteseade on vigane
●Eemaldage tõrkeotsingu
jaoks seadme tagatahvel
9. Igapäevane ülevaatus
Tähelepanu!
●Häirete ja vigastuste vältimiseks tuleb seadmeid kontrollida iga päev.
●Mistahes vea avastamisel lõpetage koheselt seadme kasutamine ja pöörduge selle
asendamiseks teeninduse poole.
●
Iga päev enne ja pärast tööd tuleb kontrollida alljärgnevat.
Enne sisselülitamist Kas seadme paigutus on õige?
Kas toitejuhe pole kahjustunud?
Kas juhtpaneel pole vigane?