Nemox gelato CHEF 2200 User manual

INSTRUCTION BOOKMODE D’EMPLOIINSTRUCCIONES PARA EL USOISTRUZIONI PER L’USOGEBRAUCHSANWEISUNGGEBRUIKSAANWIJZINGИНСТРУКЦИИBRUGSANVISNINGΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣCERTIFIEDISO 9001:2008

32GELATO CHEF 2200 / OXIRIAFig. 1Blatt 1U.K.: INSTRUCTIONS OF USE pag. 5A). Main body, including fixed bowl. B). Freezing switch.C). Mixing paddle.D). Removable bowl.E). Switch for paddle motor.F). Locking ring.G). Motor unit.H). Transparent lid.I). Cord for paddle motor.L). Spatula.M). Measuring cup (25ml).F: MODE D’ EMPLOI pag. 9A). Corps de l'appareil avec cuve fixe. B). Bouton de commande de refroidissement.C). Pale mélangeuse.D). Cuve amovible.E). Bouton de commande de la pale.F). Anneau de fixage du corp mateur. G). Corp moteur.H). Couvercle transparent.I). Fiche d'alimentation du corp moteur.L). Spatule.M).Mesure (25ml).E: INSTRUCCIONES pag. 13A). Cuerpo principal del aparato con recipiente fijo.B). Interruptor de enfriamiento.C). Pala de mezclado.D). Recipiente extraible.E). Interruptor de la pala de mezclado.F). Aro.G). Motor de mezclado.H). Tapa.I). Cable de alimentación.L). Paleta para helado.M). Medidor (25ml).I: ISTRUZIONI D’ USO pag. 17A). Corpo gelatiera con pentola fissa. B). Tasto comando refrigerazione.C). Pala miscelatrice.D). Pentola estraibile.E). Tasto comando pala miscelatrice.F). Anello aggancio corpo motore.G). Corpo motore.H). Coperchio trasparente.I). Cavo di alimentazione corpo motore.L). Spatola raccogligelato.M). Misurino (25ml).NL: GEBRUIKSAANWIJZING pag. 21A). Behuizing van het apparaat met en vaste bak.B). Koel schakelaar.C). Menger.D). Utineembare bak.E). Mangerschakelaar.F). Ring.G). Motor van de mengschoep.H). Doorzichtige deksel.I). Kabel met stekker voor de motor van de schoep.L). Ijsspatel.M). Maatbekertje (25ml).D: GEBRAUCHSANWEISUNGEN Seite 25A). Gerätegehäuse mit festem Behälter.B). Schalter für Kühlung.C). Rührwerk.D). Einsatz-Behälter.E). Taste für Rührwerk.F). Ring.G). Rührmotor.H). Deckel.I). Leitung mit Steckbuchse zum Anschluss des Rührmotors.L). Eis-Schaber.M). Messbecher (25ml).РУ: ИНСТРУКЦИЯ стр. 29А). Корпус, включая стационарный контейнер.В). Переключатель охлаждения.С). Лопатка для смешивания.D). Съемный контейнер.Е). Переключатель лопатки для смешивания.F). Стопорное кольцо корпуса двигателя.G). Корпус двигателя.H). Прозрачная крышка.I). Сетевой шнур корпуса двигателя.L). Лопаточка для мороженого.M). Дозатор (25 мл).DK: BRUGSANVISNING pag. 33A). Motorenhed med kompressor og fast skål.B). Fryseknap.C). Rørevinge.D). Aftagelig skål.E). Knap til rørevinge.F). Låsering.G). Motorhus.H). Gennemsigtigt låg.I). Ledning.L). Isspatel.M). Målekop (25 ml.).GR: ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Σε. 37Α). Βασικό σώμα με σταθερό μπωλ.Β). Διακόπτης ψύξης.C). Αναδευτήρας ανάμειξης.D). Αποσπώμενο μπωλ.Ε). Διακόπτης κίνησης αναδευτήρα.F). Δακτύλιος ασφάλισης.G). Μοτέρ.Η). Διάφανο καπάκι.Ι). Καλώδιο τροφοδοσίας μοτέρ.L). Σπάτουλα.Μ). Δοσομετρητής (25 ml).|Made in Italy by

32GELATO CHEF 2200 / OXIRIAFig. 1Blatt 1U.K.: INSTRUCTIONS OF USE pag. 5A). Main body, including fixed bowl. B). Freezing switch.C). Mixing paddle.D). Removable bowl.E). Switch for paddle motor.F). Locking ring.G). Motor unit.H). Transparent lid.I). Cord for paddle motor.L). Spatula.M). Measuring cup (25ml).F: MODE D’ EMPLOI pag. 9A). Corps de l'appareil avec cuve fixe. B). Bouton de commande de refroidissement.C). Pale mélangeuse.D). Cuve amovible.E). Bouton de commande de la pale.F). Anneau de fixage du corp mateur. G). Corp moteur.H). Couvercle transparent.I). Fiche d'alimentation du corp moteur.L). Spatule.M).Mesure (25ml).E: INSTRUCCIONES pag. 13A). Cuerpo principal del aparato con recipiente fijo.B). Interruptor de enfriamiento.C). Pala de mezclado.D). Recipiente extraible.E). Interruptor de la pala de mezclado.F). Aro.G). Motor de mezclado.H). Tapa.I). Cable de alimentación.L). Paleta para helado.M). Medidor (25ml).I: ISTRUZIONI D’ USO pag. 17A). Corpo gelatiera con pentola fissa. B). Tasto comando refrigerazione.C). Pala miscelatrice.D). Pentola estraibile.E). Tasto comando pala miscelatrice.F). Anello aggancio corpo motore.G). Corpo motore.H). Coperchio trasparente.I). Cavo di alimentazione corpo motore.L). Spatola raccogligelato.M). Misurino (25ml).NL: GEBRUIKSAANWIJZING pag. 21A). Behuizing van het apparaat met en vaste bak.B). Koel schakelaar.C). Menger.D). Utineembare bak.E). Mangerschakelaar.F). Ring.G). Motor van de mengschoep.H). Doorzichtige deksel.I). Kabel met stekker voor de motor van de schoep.L). Ijsspatel.M). Maatbekertje (25ml).D: GEBRAUCHSANWEISUNGEN Seite 25A). Gerätegehäuse mit festem Behälter.B). Schalter für Kühlung.C). Rührwerk.D). Einsatz-Behälter.E). Taste für Rührwerk.F). Ring.G). Rührmotor.H). Deckel.I). Leitung mit Steckbuchse zum Anschluss des Rührmotors.L). Eis-Schaber.M). Messbecher (25ml).РУ: ИНСТРУКЦИЯ стр. 29А). Корпус, включая стационарный контейнер.В). Переключатель охлаждения.С). Лопатка для смешивания.D). Съемный контейнер.Е). Переключатель лопатки для смешивания.F). Стопорное кольцо корпуса двигателя.G). Корпус двигателя.H). Прозрачная крышка.I). Сетевой шнур корпуса двигателя.L). Лопаточка для мороженого.M). Дозатор (25 мл).DK: BRUGSANVISNING pag. 33A). Motorenhed med kompressor og fast skål.B). Fryseknap.C). Rørevinge.D). Aftagelig skål.E). Knap til rørevinge.F). Låsering.G). Motorhus.H). Gennemsigtigt låg.I). Ledning.L). Isspatel.M). Målekop (25 ml.).GR: ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Σε. 37Α). Βασικό σώμα με σταθερό μπωλ.Β). Διακόπτης ψύξης.C). Αναδευτήρας ανάμειξης.D). Αποσπώμενο μπωλ.Ε). Διακόπτης κίνησης αναδευτήρα.F). Δακτύλιος ασφάλισης.G). Μοτέρ.Η). Διάφανο καπάκι.Ι). Καλώδιο τροφοδοσίας μοτέρ.L). Σπάτουλα.Μ). Δοσομετρητής (25 ml).|Made in Italy by

EnglishFig. 2VERY IMPORTANT! READ THIS FIRST BEFORE USE.The cord for paddle motor must only be plugged into the outlet located on the lower side of the main unit (fig. 2). Do not connect the paddle motor unit directly into the home power supply outlet: this will damage it!TRES IMPORTANT! LIRE AVANT DE L’USAGE.La prise d'alimentation de l'unité moteur est positionnée dans la partie baisse au flanc de la machine (fig. 2). Ne pas brancher le cordon de l'unité moteur directement à une prise de courant de la ligne: vous endommagez l'appareil ! IMPORTANTE! LEER ANTES DE USO.El enchufe de alimentacion para la unidad motor-paleta esta colocado en la parte baja sobre un lado del aparato (fig. 2). No alimentar el grupo motor mediante un enchufe normal de corriente: se podria dañar.IMPORTANTE! LEGGERE PRIMA DELL’USO.La presa di alimentazione per il corpo motore della pala si trova nella parte inferiore della carrozzeria del corpo macchina (fig. 2). Non connettere il corpo motore della pala diretttamente alla rete: risulterebbe danneggiato!BELANGRIJK ! LEES DIT EERST VOOR GEBRUIK.Steek de stekker van de motor van het roerwerk in het onderste deel van de hoofdunit (fig. 2). NOOIT de moterunit direct in de wandcontactdoos stoppen dit zal de moter beschadigen!WICHTIG! LESEN SIE BITTE DIESE ANWEISUNGEN VOR GEBRAUCH.Die Steckdose für dem Rührspatelsmotor ist auf der unterer Seite des Maschinegehäuses (Teile Nr 2). Bitte verbinden Sie nicht der Rührspatelsmotor direckt mit dem Netzwerk: der Motor werde beschädigt werden!ОЧЕНЬ ВАЖНО! ПРОЧТИТЕ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ.Источник питания мотора лопастей находится в нижней части корпуса машины (см. fig. 2). Не подсоединять блок двигателя лопатки напрямую к электробытовой розетке: это вызовет его повреждение!VIGTIGT! LÆS DETTE FØR BRUG!Stikket til rørevingens motor skal tilsluttes til selve ismaskinen (fig. 2). Forbind aldrig rørevingens motor direkte med en almindelig stikkontakt. Det ødelægger ismaskinen! ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΩΤΑ ΠΡΙΝ ΤΗ ΧΡΗΣΗΤο καλώδιο τροφοδοσίας του μοτέρ πρέπει να συνδέεται μόνο στην υποδοχή που βρίσκεται στο κάτω τμήμα της βασικής μονάδας (εικ. 2). Μην συνδέετε το μοτέρ απευθείας σε οικιακή πρίζα παροχής ρεύματος: αυτό θα προκαλέσει ζημιά στη συσκευή!54IMPORTANT SAFEGUARDSWhen using electrical appliances, basic safety precautions should always be observed, including the following:•Read all instructions carefully. •To protect against risk of electric shock, do not put the main body of appliance in water or any other liquid.•This appliance has not been designed to be used by persons (including children) with physical, sensory or mental impairments or who are lacking in experience or knowledge, unless they have been given the necessary supervision and prior instructions about how to use this appliance by a person responsible for their safety. Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.•If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similary qualified persons in order to avoid a hazard.•Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning.•Avoid contact with moving parts. •Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return the appliance to an authorised Service Agent for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.•The use of attachments not recommended or sold by the appliance manufacturer may result in fire, electric shock or injury.•Do not use outdoors.•Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.SAVE THESE INSTRUCTIONSCAUTION•An authorized service representative should perform any servicing other than cleaning and user maintenance. Authorised service personnel only should do repair.•After removing the appliance from the packaging, check it for damage. If in doubt, do not use the appliance and contact an authorised service agent.•Plastic bags, polystyrene, nails, etc. must not be left within reach of children as they are potentially dangerous.•The appliance's manufacturer and vendor reject any responsibility for failure to comply with the instructions provided in this user manual.•Check that the voltage shown on the rating plate corresponds to the voltage of the mains.•Do not use sharp utensils inside the bowl! Sharp objects will scratch and damage the inside of the bowl. A rubber spatula or metal spoon may be used, when the appliance is in the “OFF”or “0” position.•Never clean with scouring powders or hard implements.•Do not place or use the appliance on hot surfaces, such as stoves, hotplates, or near open gas flames.•Do not put any part in the dishwasher. •Do not unplug the unit by pulling on the cord.•The appliance must be connected to an electrical system and power supply socket with a minimum capacity of 10A, equipped with an efficient earth contact. The manufacturer is not responsible for damages to things or people in the event that the prescribed safety norms have not been respected. •Before carrying out any maintenance or cleaning, make sure that the appliance has been disconnected from the electrical mains by removing the plug from the power supply socket.•This appliance is suitable for use with 32°C max. ambient temperature (climatic class “N”).•Never wash the appliance using water jets or place it in water!IMPORTANT:This Ice Cream Machine contains its own refrigerant which must be allowed to settle after transport. Leave the Ice Cream Machine on a horizontal surface for at least 12 hours after purchase or after any move which might have stored the machine the wrong way up.
Leave at least 20 cm on each side of the machine to allow free air circulation. Make sure the vent slots are free and unobstructed.

EnglishFig. 2VERY IMPORTANT! READ THIS FIRST BEFORE USE.The cord for paddle motor must only be plugged into the outlet located on the lower side of the main unit (fig. 2). Do not connect the paddle motor unit directly into the home power supply outlet: this will damage it!TRES IMPORTANT! LIRE AVANT DE L’USAGE.La prise d'alimentation de l'unité moteur est positionnée dans la partie baisse au flanc de la machine (fig. 2). Ne pas brancher le cordon de l'unité moteur directement à une prise de courant de la ligne: vous endommagez l'appareil ! IMPORTANTE! LEER ANTES DE USO.El enchufe de alimentacion para la unidad motor-paleta esta colocado en la parte baja sobre un lado del aparato (fig. 2). No alimentar el grupo motor mediante un enchufe normal de corriente: se podria dañar.IMPORTANTE! LEGGERE PRIMA DELL’USO.La presa di alimentazione per il corpo motore della pala si trova nella parte inferiore della carrozzeria del corpo macchina (fig. 2). Non connettere il corpo motore della pala diretttamente alla rete: risulterebbe danneggiato!BELANGRIJK ! LEES DIT EERST VOOR GEBRUIK.Steek de stekker van de motor van het roerwerk in het onderste deel van de hoofdunit (fig. 2). NOOIT de moterunit direct in de wandcontactdoos stoppen dit zal de moter beschadigen!WICHTIG! LESEN SIE BITTE DIESE ANWEISUNGEN VOR GEBRAUCH.Die Steckdose für dem Rührspatelsmotor ist auf der unterer Seite des Maschinegehäuses (Teile Nr 2). Bitte verbinden Sie nicht der Rührspatelsmotor direckt mit dem Netzwerk: der Motor werde beschädigt werden!ОЧЕНЬ ВАЖНО! ПРОЧТИТЕ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ.Источник питания мотора лопастей находится в нижней части корпуса машины (см. fig. 2). Не подсоединять блок двигателя лопатки напрямую к электробытовой розетке: это вызовет его повреждение!VIGTIGT! LÆS DETTE FØR BRUG!Stikket til rørevingens motor skal tilsluttes til selve ismaskinen (fig. 2). Forbind aldrig rørevingens motor direkte med en almindelig stikkontakt. Det ødelægger ismaskinen! ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΩΤΑ ΠΡΙΝ ΤΗ ΧΡΗΣΗΤο καλώδιο τροφοδοσίας του μοτέρ πρέπει να συνδέεται μόνο στην υποδοχή που βρίσκεται στο κάτω τμήμα της βασικής μονάδας (εικ. 2). Μην συνδέετε το μοτέρ απευθείας σε οικιακή πρίζα παροχής ρεύματος: αυτό θα προκαλέσει ζημιά στη συσκευή!54IMPORTANT SAFEGUARDSWhen using electrical appliances, basic safety precautions should always be observed, including the following:•Read all instructions carefully. •To protect against risk of electric shock, do not put the main body of appliance in water or any other liquid.•This appliance has not been designed to be used by persons (including children) with physical, sensory or mental impairments or who are lacking in experience or knowledge, unless they have been given the necessary supervision and prior instructions about how to use this appliance by a person responsible for their safety. Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.•If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similary qualified persons in order to avoid a hazard.•Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning.•Avoid contact with moving parts. •Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return the appliance to an authorised Service Agent for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.•The use of attachments not recommended or sold by the appliance manufacturer may result in fire, electric shock or injury.•Do not use outdoors.•Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.SAVE THESE INSTRUCTIONSCAUTION•An authorized service representative should perform any servicing other than cleaning and user maintenance. Authorised service personnel only should do repair.•After removing the appliance from the packaging, check it for damage. If in doubt, do not use the appliance and contact an authorised service agent.•Plastic bags, polystyrene, nails, etc. must not be left within reach of children as they are potentially dangerous.•The appliance's manufacturer and vendor reject any responsibility for failure to comply with the instructions provided in this user manual.•Check that the voltage shown on the rating plate corresponds to the voltage of the mains.•Do not use sharp utensils inside the bowl! Sharp objects will scratch and damage the inside of the bowl. A rubber spatula or metal spoon may be used, when the appliance is in the “OFF”or “0” position.•Never clean with scouring powders or hard implements.•Do not place or use the appliance on hot surfaces, such as stoves, hotplates, or near open gas flames.•Do not put any part in the dishwasher. •Do not unplug the unit by pulling on the cord.•The appliance must be connected to an electrical system and power supply socket with a minimum capacity of 10A, equipped with an efficient earth contact. The manufacturer is not responsible for damages to things or people in the event that the prescribed safety norms have not been respected. •Before carrying out any maintenance or cleaning, make sure that the appliance has been disconnected from the electrical mains by removing the plug from the power supply socket.•This appliance is suitable for use with 32°C max. ambient temperature (climatic class “N”).•Never wash the appliance using water jets or place it in water!IMPORTANT:This Ice Cream Machine contains its own refrigerant which must be allowed to settle after transport. Leave the Ice Cream Machine on a horizontal surface for at least 12 hours after purchase or after any move which might have stored the machine the wrong way up.
Leave at least 20 cm on each side of the machine to allow free air circulation. Make sure the vent slots are free and unobstructed.

English8). When ice cream has reached a good consistency, the paddle will change direction. This in no way damages the motor or the paddle, but it is nonetheless a good idea to turn the motor off as soon as it occurs. Preparation time varies according to quantity, temperature of the mix, type of ice cream (cream-style or sherbet), and room temperature. If a firmer consistency of ice cream is desired, leave the freezing switch on for further 5-10 minutes. 9). Turn off the switch for the paddle motor and remove the motor unit by turning it in an anti-clockwise direction. Unplug the machine.10). To remove the ice cream for serving or storing, use the spatula (L) provided. Do not use metal tools!11). Allow the motor to cool down (approximately 10 minutes); it is then possible to make a new batch of ice cream by repeating all the above operations. 12). Unplug the unit when finished.USING REMOVABLE BOWLUsing the removable bowl makes it easier to make consecutive batches of ice cream. When using the removable bowl: 1). Pour one measuring cup (M) (25ml) full of brandy or other liquor into the fixed bowl. Alternatively, you can use a mixture of salt and water (20ml water and 5g salt). THE WALL OF THE REMOVABLE BOWL MUST BE COMPLETELY WET: this operation is most important to allow the good cold transmission from fixed to removable bowl.2). Insert the removable bowl (D) securely; ensure there is a good contact between the fixed and the removable bowl.3). Follow the procedure described in the paragraph “USING THE FIXED BOWL” from point 2 to point 10.4). Remove the bowl (D). If you wish, you may leave the ice cream in the bowl and use it to store the product in the freezer (-12° C**).5). Unplug the unit when finished. USEFUL HINTS•Mix and blend ice-cream ingredients in a separate bowl. •Use pre-cooled ingredients.•DO NOT FILL THE BOWL ANY MORE THAN HALF WAY. This will allow the volume to increase during churning to maximum bowl capacity. •To avoid the forming of ice or frost, do not leave the ice cream in the bowl for too long with the refrigeration on. Turn off the unit as soon as the ice cream has reached the desired consistency. HOW TO MAKE AN EXCELLENT ICE-CREAMMaking good, healthy, natural ice cream, with the right consistency, depends on the following factors: •An appliance is in good working order: leave enough space on the sides of the unit so as to allow air to circulate freely. This air is necessary to cool the compressor.•Good, fresh ingredients.•A good recipe: a perfect blend of ingredients and perfect processing.CLEANING THE MACHINE•Make sure the machine is switched off and unplugged before cleaning.•Remove the paddle from the motor unit by pulling it; the transparent lid can be separated from the motor unit by pushing it as in Fig.1. Wash the paddle (C), the clear lid (H) and the removable bowl (D) in warm, soapy water.•Use a damp cloth to clean the body of the machine (A) and the paddle motor unit (G). NEVER IMMERSE THE MAIN BODY OF THE ICE CREAM MAKER OR THE PADDLE MOTOR UNIT IN WATER!•When the removable aluminium bowl is used, it is essential to eliminate every trace of salt/water solution from the parts that come in contact with it, in order to prevent corrosion.STORING ICE-CREAM•In the ice cream maker. When the ice cream is ready you can keep it covered in the ice cream maker for approximately 10-20 minutes. Before serving, start the motor and allow to churn for a few minutes to regain the right consistency and smoothness.•In the freezer. The ice cream can also be stored in the freezer for up to 1-2 weeks, depending on the ingredients used. Do not store it for too long, in any case never more than two weeks, as it will lose flavour and quality. Should you wish to store the ice cream in the freezer pay attention to the following: •Store the ice cream in a clean, well sealed bowl suitable for freezing.•Storage temperature must be at least -14°C.•Attach a label to the bowl with the date when it was made and what kind of ice cream it is.WARNING! •Ice cream is sensitive to the bacteria. Consequently it is very important that the ice cream maker and the utensils used are well cleaned and dried.•TAKE CARE NEVER TO REFREEZE THE ICE CREAM ONCE IT HAS MELT.•Remove the ice cream from the freezer half an hour before to serve it. Eventually you could leave it for 10/15 minutes at the room temperature to let it reach the adequate serving temperature.English“GELATO CHEF 2200-OXIRIA"”GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” is sold complete with all the accessories for use with fixed or removable bowl. In the original packaging, the removable bowl is stored inside the fixed bowl. IMPORTANT ABOUT THE USE •Hygiene is the most important aspect of ice cream making. Make sure that all the parts, in particular those coming in direct contact with the ice cream, are scrupulously clean. •Never turn off the freezing switch (B) when the machine is working. In case you accidentally switch it off or the power fails, wait at least 10 minutes before turning it on again. The compressor is fitted with a safety device to prevent any possible damage to the motor unit. Should you restart the machine immediately after it has been switched off, the compressor will not freeze.•Variations in speed and noise during ice-cream making are also to be expected and in no way affect the unit's normal functioning. •Keep the appliance far enough from walls and furniture, which might restrict air circulation, necessary for cooling the unit. It is normal for warm or hot air to flow from the lateral air vents. The refrigeration process requires this. PREPARING ICE CREAM1). Carefully clean all parts in direct contact with ingredients. Warning: make sure that the unit is unplugged before starting cleaning. 2). Fit the mixing paddle (C) to the motor unit (H+G).3). Lock the motor unit into position in line with the locking ring (F). The raised area on the bottom of the paddle will need to be in line with the cleft on the bottom of the fixed bowl. 4). Connect the cord for the paddle motor (I) to the socket on the machine body. Warning: do not connect the cord into the mains supply as you may damage the machine!5). Press (B) tg switch the freezer on. Allow to run for for 5 minutes before use.6). Press (E) switch to start the mixing paddle. Warning: ensure the paddle motor is fully locked to the ring (F), otherwise it will not be possible to switch the motor on.7). Pour the mixture into the bowl. For best results, it is recommended that you pre-mix the ingredients in a separate bowl to obtain a smooth, lump-free mixture. Always use ingredients at fridge temperature to reduce temperature differences and cut down preparation time.UK USERS ONLYHOW TO CONNECT THE CORD TO A U.K. PLUG: IMPORTANTThe wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:•Green and yellow: Earth•Blue: Neutral•Brown: LivePlease, read the instructions given below before connecting the cord to a plug. If in doubt, please, consult a qualified electrician. As the colours of the wires in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifyng the terminals in your plug, proceed as follows: the wire that is coloured Green and Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter E or the Earth symbol (G), or coloured Green or Green and Yellow.The wire that is coloured Brown must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured Red. The wire that is coloured Blue must be connected to the terminal which is marked with the letter N or coloured Black.SAFETY POINTS FOR REWIRABLE OR MOULDED PLUGThe mains lead of this appliance may be already fitted with a BS1363 13A plug.•If your socket outlet is not suitable for the plug, then the plug must be removed (cut off if it is a moulded on plug), the flexible cord insulation should be stripped back as appropriate and a suitable 3 pin plug fitted.•WARNING: Dispose of a plug that has been cut from the power supply cord, as such a plug is hazardous if inserted in a live 13A socket outlet elsewhere in the house.•Should the fuse need to be replaced an ASTA marked fuse, approved to BS 1362, of the same rating must be used.•Always replace the fuse cover after fitting a fuse. The plug must NOT be used if the cover is omitted or lost until a replacement is obtained. Make certain that only the correct fuse cover is used and fitted.•For plugs with detachable fuse cover, the replacement must be the same as the colour insert in the base of the plug, or as directed by the embossed wording on the base of the plug.•If the detachable fuse cover is lost a replacement may be purchased from a Service Centre. •Information for supply may also be obtained from the plug manufacturer.76

English8). When ice cream has reached a good consistency, the paddle will change direction. This in no way damages the motor or the paddle, but it is nonetheless a good idea to turn the motor off as soon as it occurs. Preparation time varies according to quantity, temperature of the mix, type of ice cream (cream-style or sherbet), and room temperature. If a firmer consistency of ice cream is desired, leave the freezing switch on for further 5-10 minutes. 9). Turn off the switch for the paddle motor and remove the motor unit by turning it in an anti-clockwise direction. Unplug the machine.10). To remove the ice cream for serving or storing, use the spatula (L) provided. Do not use metal tools!11). Allow the motor to cool down (approximately 10 minutes); it is then possible to make a new batch of ice cream by repeating all the above operations. 12). Unplug the unit when finished.USING REMOVABLE BOWLUsing the removable bowl makes it easier to make consecutive batches of ice cream. When using the removable bowl: 1). Pour one measuring cup (M) (25ml) full of brandy or other liquor into the fixed bowl. Alternatively, you can use a mixture of salt and water (20ml water and 5g salt). THE WALL OF THE REMOVABLE BOWL MUST BE COMPLETELY WET: this operation is most important to allow the good cold transmission from fixed to removable bowl.2). Insert the removable bowl (D) securely; ensure there is a good contact between the fixed and the removable bowl.3). Follow the procedure described in the paragraph “USING THE FIXED BOWL” from point 2 to point 10.4). Remove the bowl (D). If you wish, you may leave the ice cream in the bowl and use it to store the product in the freezer (-12° C**).5). Unplug the unit when finished. USEFUL HINTS•Mix and blend ice-cream ingredients in a separate bowl. •Use pre-cooled ingredients.•DO NOT FILL THE BOWL ANY MORE THAN HALF WAY. This will allow the volume to increase during churning to maximum bowl capacity. •To avoid the forming of ice or frost, do not leave the ice cream in the bowl for too long with the refrigeration on. Turn off the unit as soon as the ice cream has reached the desired consistency. HOW TO MAKE AN EXCELLENT ICE-CREAMMaking good, healthy, natural ice cream, with the right consistency, depends on the following factors: •An appliance is in good working order: leave enough space on the sides of the unit so as to allow air to circulate freely. This air is necessary to cool the compressor.•Good, fresh ingredients.•A good recipe: a perfect blend of ingredients and perfect processing.CLEANING THE MACHINE•Make sure the machine is switched off and unplugged before cleaning.•Remove the paddle from the motor unit by pulling it; the transparent lid can be separated from the motor unit by pushing it as in Fig.1. Wash the paddle (C), the clear lid (H) and the removable bowl (D) in warm, soapy water.•Use a damp cloth to clean the body of the machine (A) and the paddle motor unit (G). NEVER IMMERSE THE MAIN BODY OF THE ICE CREAM MAKER OR THE PADDLE MOTOR UNIT IN WATER!•When the removable aluminium bowl is used, it is essential to eliminate every trace of salt/water solution from the parts that come in contact with it, in order to prevent corrosion.STORING ICE-CREAM•In the ice cream maker. When the ice cream is ready you can keep it covered in the ice cream maker for approximately 10-20 minutes. Before serving, start the motor and allow to churn for a few minutes to regain the right consistency and smoothness.•In the freezer. The ice cream can also be stored in the freezer for up to 1-2 weeks, depending on the ingredients used. Do not store it for too long, in any case never more than two weeks, as it will lose flavour and quality. Should you wish to store the ice cream in the freezer pay attention to the following: •Store the ice cream in a clean, well sealed bowl suitable for freezing.•Storage temperature must be at least -14°C.•Attach a label to the bowl with the date when it was made and what kind of ice cream it is.WARNING! •Ice cream is sensitive to the bacteria. Consequently it is very important that the ice cream maker and the utensils used are well cleaned and dried.•TAKE CARE NEVER TO REFREEZE THE ICE CREAM ONCE IT HAS MELT.•Remove the ice cream from the freezer half an hour before to serve it. Eventually you could leave it for 10/15 minutes at the room temperature to let it reach the adequate serving temperature.English“GELATO CHEF 2200-OXIRIA"”GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” is sold complete with all the accessories for use with fixed or removable bowl. In the original packaging, the removable bowl is stored inside the fixed bowl. IMPORTANT ABOUT THE USE •Hygiene is the most important aspect of ice cream making. Make sure that all the parts, in particular those coming in direct contact with the ice cream, are scrupulously clean. •Never turn off the freezing switch (B) when the machine is working. In case you accidentally switch it off or the power fails, wait at least 10 minutes before turning it on again. The compressor is fitted with a safety device to prevent any possible damage to the motor unit. Should you restart the machine immediately after it has been switched off, the compressor will not freeze.•Variations in speed and noise during ice-cream making are also to be expected and in no way affect the unit's normal functioning. •Keep the appliance far enough from walls and furniture, which might restrict air circulation, necessary for cooling the unit. It is normal for warm or hot air to flow from the lateral air vents. The refrigeration process requires this. PREPARING ICE CREAM1). Carefully clean all parts in direct contact with ingredients. Warning: make sure that the unit is unplugged before starting cleaning. 2). Fit the mixing paddle (C) to the motor unit (H+G).3). Lock the motor unit into position in line with the locking ring (F). The raised area on the bottom of the paddle will need to be in line with the cleft on the bottom of the fixed bowl. 4). Connect the cord for the paddle motor (I) to the socket on the machine body. Warning: do not connect the cord into the mains supply as you may damage the machine!5). Press (B) tg switch the freezer on. Allow to run for for 5 minutes before use.6). Press (E) switch to start the mixing paddle. Warning: ensure the paddle motor is fully locked to the ring (F), otherwise it will not be possible to switch the motor on.7). Pour the mixture into the bowl. For best results, it is recommended that you pre-mix the ingredients in a separate bowl to obtain a smooth, lump-free mixture. Always use ingredients at fridge temperature to reduce temperature differences and cut down preparation time.UK USERS ONLYHOW TO CONNECT THE CORD TO A U.K. PLUG: IMPORTANTThe wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:•Green and yellow: Earth•Blue: Neutral•Brown: LivePlease, read the instructions given below before connecting the cord to a plug. If in doubt, please, consult a qualified electrician. As the colours of the wires in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifyng the terminals in your plug, proceed as follows: the wire that is coloured Green and Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter E or the Earth symbol (G), or coloured Green or Green and Yellow.The wire that is coloured Brown must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured Red. The wire that is coloured Blue must be connected to the terminal which is marked with the letter N or coloured Black.SAFETY POINTS FOR REWIRABLE OR MOULDED PLUGThe mains lead of this appliance may be already fitted with a BS1363 13A plug.•If your socket outlet is not suitable for the plug, then the plug must be removed (cut off if it is a moulded on plug), the flexible cord insulation should be stripped back as appropriate and a suitable 3 pin plug fitted.•WARNING: Dispose of a plug that has been cut from the power supply cord, as such a plug is hazardous if inserted in a live 13A socket outlet elsewhere in the house.•Should the fuse need to be replaced an ASTA marked fuse, approved to BS 1362, of the same rating must be used.•Always replace the fuse cover after fitting a fuse. The plug must NOT be used if the cover is omitted or lost until a replacement is obtained. Make certain that only the correct fuse cover is used and fitted.•For plugs with detachable fuse cover, the replacement must be the same as the colour insert in the base of the plug, or as directed by the embossed wording on the base of the plug.•If the detachable fuse cover is lost a replacement may be purchased from a Service Centre. •Information for supply may also be obtained from the plug manufacturer.76

STORING TIMEHELPFUL HINTS•Certain recipes involve cooking. Prepare them at least a day in advance to ensure they are chilled thoroughly and expand. It is always advisable to chill the basic mixture.•In the case of cold mixtures, the best results are obtained by beating the eggs and sugar with an electric whisk. This helps increase the volume of the mixture.•The majority of mixtures consist of cream, milk, eggs and sugar. You can use whatever cream you wish, but the flavour and texture will change greatly according to the quality of cream chosen. The higher the percentage of fat in the cream, the richer the ice cream will be. For example, whole cream contains a minimum of 36% fat, whipped cream 30%, cream for coffee or skimmed cream 18% and half cream plus half milk 10%. In all cases, the important thing is to always maintain the same quantity of liquid. For example, the lightest ice cream can be made by using more milk than cream, or by eliminating the cream altogether. You can also use skimmed milk, but the texture of the ice cream will be very different.•The ice cream mixture can be kept in the freezer for a number of days. Shake it well before pouring it into the bowl.•Add the mixture to the bowl ensuring it is no more than half full. The mixture increases in volume during preparation.•Alcoholic ingredients slow down the chilling process. Liquors should therefore be added during the final minutes of preparation.•The flavour of sorbets depends largely on the degree of ripeness and sweetness of the fruit andjuice used. Taste the fruit before adding to the recipe. If it is too acidic, add sugar. If it is very ripe, add less sugar or leave it out altogether. Remember that the cold reduces sweetness.•Sweeteners can be used as an alternative to sugar. In this case, add the sweetener to the mixture and mix until completely dissolved.•Mixtures which require heating must not be poured into the bowl until they are completely cold.•If you want to make the mixture sweeter during preparation, do not add sugar directly into the cylinder (it does not dissolve). It is recommended you dissolve the sugar in a little water or skimmed milk and pour the resulting syrup (cooled) into the bowl.•The fruit used in the recipes must always be washed and dried before use. Even when not specified, fruit must always be peeled, shelled, destoned, etc.•To reduce the quantity of ice cream, the quantities indicated can be broken down or halved.•When using raw eggs, make sure they are fresh by breaking them one at a time into a container and checking that: 1). They do not have a bad smell. 2). The white is not watery but dense and adhering to the yolk. 3). The yolk is round and swollen.WHAT COULD GO WRONG?Under normal conditions, ice cream preparation does not require more than 40 minutes.If the ice cream is still not formed after 40 minutes, check the following points before contacting an authorised service agent.•The ingredients must be poured into the ice cream maker at room temperature or, preferably, at fridge temperature. Ice cream cannot be made from hot ingredients. •The bowl must not be filled more than half way. If the quantity of ingredients is excessive, the time required to form the ice cream increases considerably and the result may not be satisfactory.•The compressor is fitted with a safety device. In the event of power failure, or if the appliance is turned off then on again for any reason, operation of the chilling system is interrupted. If this device trips, the appliance must be left for five minutes before turning on again. If the five minute pause is not respected, operation will not commence, even if the chilling button is in the ON position and the relative indicator light is on.ATTENTION: Pls keep the packaging boxes. They will be necessary in case you should return the machine for repair or you should return it for any other reason. If the machine will be sent back with a packaging box not suitable for transportation all repairing charges will be at charge of the sender, even if the machine is under warranty. If the machines doesn't need to be repaired and the package will not be suitable the machine will be returned to the sender too.FrançaisINSTRUCTIONS GENERALES DE SECURITEPendant l'utilisation des appareils électriques, il est indispensable de respecter scrupuleusement quelques règles de sécurité fondamentales, en particulier:•Lire attentivement le mode d'emploi avant d'installer et utiliser l'appareil.•Ne pas plonger le corps principal de l'appareil dans l'eau ou autres liquides: danger de chocs électriques.•Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. •Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le distributeur, son service aprés vente ou une personne de qualification similaire, afin d'éviter un danger.•Débrancher l'appareil de la prise de courant quand il n'est pas utilisé et avant de le démonter ou de le nettoyer.•Ne pas toucher les parties en mouvement. •Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche sont abîmés, ou après un fonctionnement anormal de l'appareil, ou si l'appareil est tombé par terre ou s'il a été endommagé de quelque façon que ce soit. Dans ces cas, il est recommandé de s'adresser au Service Après-vente agrée pour les réparations.•Emploi d'accessoires qui n'ont pas été reccomandés ou vendus par le constructerur de cet appareil pourrait entraîner des risques d'incendie ou des chocs électriques ou des lésions à l’utilisateur.•Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.•Eviter que le cordon d'alimentation puisse pendre le long du bord de la table ou du plan de travail ou touches des surfaces chaudes.CONSERVER CES INSTRUCTIONSATTENTION•Toute réparation ne devra être exécutée que par des centres d'assistance technique ou de personnel agrées.•Après avoir sorti l'appareil de l'emballage, s'assurer qu'il soit intact. En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil et s'adresser à un centre d'assistance technique agrée.•Les sachets en plastique, le polystyrène, les clous etc., étant des sources potentielles de danger, ne doivent pas être laissés à la portée des enfants.•Cet appareil est destiné exclusivement à l'emploi pour lequel il a été conçu. Le constructeur et le vendeur de l'appareil déclinent toute responsabilité en cas de non-respect des indications contenues dans ce manuel d'utilisation.•S'assurer que la tension de réseau correspond à celle qui est indiquée sur l'appareil avant d'insérer la fiche dans la prise de courant. •Ne pas utiliser d’objets ou utensiles coupants à l’intérieur du bol. Ceux-ci risquent en effet de griffer ou abîmer la cuve. Une spatule en caoutchouc ou une cuillère plastique peuvent être utilisées lorsque l'appareil est éteint en position “0” ou “OFF”.•Ne jamais nettoyer l’appareil avec des utensiles abrasives.•Ne pas utiliser l’appareil sur surfaces chaudes ou près de flammes.•Ne pas nettoyer aucune partie de la machine dans le lave vaisselles.•N’arrêter jamais la machine en retirant la fiche de la prise de courant.•L'appareil doit obligatoirement être relié au secteur et avoir une prise de courant avec une portée minimum de 10A, avec contact de mise à la terre efficace. Le constructeur n'est pas responsable des dommages éventuels causés par l'absence de la mise à terre dans l'installation. •Avant d'effectuer n'importe quelle opération d'entretien ou de nettoyage, vérifier que l'appareil ait été débranché du secteur en retirant la fiche de la prise de courant.•Cet appareil appartient à la classe climatique “N” pour l’utilisation avec une témperature ambiante de 32°C.•Ne jamais laver l'appareil avec des jets d'eau, ne jamais l'immerger dans l'eau!IMPORTANT:Laisser la machine reposer sur un plan horizontal pendant au moins 12 h avant de l'utiliser pour la première fois. Les agents réfrigérants pourraient en effet être dispersés, au cas où la machine aurait été renversée pendant le transport et ils doivent avoir le temps de revenir dans la bonne position. Suivre la même procédure par la suite aussi, toutes les fois que la machine aura été mise en position non horizontale pour quelque motif que ce soit. Placer la machine de façon à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour (au moins 20 cm), pour ne pas obstruer les prises d'air latérales. Ice cream made of raw ingredientsSherbetsIce cream made of cooked ingredients ±1 week1-2 weeks±2 weeksMaterials and articles destined for use in contact with food products are conform to the EC Regulation 1935/2004. This appliance complies with the requirements of the Low Voltage Directive 2014/35/EC, and the Electromagnetic Compatibility Directive 2014/30/EC.English98

STORING TIMEHELPFUL HINTS•Certain recipes involve cooking. Prepare them at least a day in advance to ensure they are chilled thoroughly and expand. It is always advisable to chill the basic mixture.•In the case of cold mixtures, the best results are obtained by beating the eggs and sugar with an electric whisk. This helps increase the volume of the mixture.•The majority of mixtures consist of cream, milk, eggs and sugar. You can use whatever cream you wish, but the flavour and texture will change greatly according to the quality of cream chosen. The higher the percentage of fat in the cream, the richer the ice cream will be. For example, whole cream contains a minimum of 36% fat, whipped cream 30%, cream for coffee or skimmed cream 18% and half cream plus half milk 10%. In all cases, the important thing is to always maintain the same quantity of liquid. For example, the lightest ice cream can be made by using more milk than cream, or by eliminating the cream altogether. You can also use skimmed milk, but the texture of the ice cream will be very different.•The ice cream mixture can be kept in the freezer for a number of days. Shake it well before pouring it into the bowl.•Add the mixture to the bowl ensuring it is no more than half full. The mixture increases in volume during preparation.•Alcoholic ingredients slow down the chilling process. Liquors should therefore be added during the final minutes of preparation.•The flavour of sorbets depends largely on the degree of ripeness and sweetness of the fruit andjuice used. Taste the fruit before adding to the recipe. If it is too acidic, add sugar. If it is very ripe, add less sugar or leave it out altogether. Remember that the cold reduces sweetness.•Sweeteners can be used as an alternative to sugar. In this case, add the sweetener to the mixture and mix until completely dissolved.•Mixtures which require heating must not be poured into the bowl until they are completely cold.•If you want to make the mixture sweeter during preparation, do not add sugar directly into the cylinder (it does not dissolve). It is recommended you dissolve the sugar in a little water or skimmed milk and pour the resulting syrup (cooled) into the bowl.•The fruit used in the recipes must always be washed and dried before use. Even when not specified, fruit must always be peeled, shelled, destoned, etc.•To reduce the quantity of ice cream, the quantities indicated can be broken down or halved.•When using raw eggs, make sure they are fresh by breaking them one at a time into a container and checking that: 1). They do not have a bad smell. 2). The white is not watery but dense and adhering to the yolk. 3). The yolk is round and swollen.WHAT COULD GO WRONG?Under normal conditions, ice cream preparation does not require more than 40 minutes.If the ice cream is still not formed after 40 minutes, check the following points before contacting an authorised service agent.•The ingredients must be poured into the ice cream maker at room temperature or, preferably, at fridge temperature. Ice cream cannot be made from hot ingredients. •The bowl must not be filled more than half way. If the quantity of ingredients is excessive, the time required to form the ice cream increases considerably and the result may not be satisfactory.•The compressor is fitted with a safety device. In the event of power failure, or if the appliance is turned off then on again for any reason, operation of the chilling system is interrupted. If this device trips, the appliance must be left for five minutes before turning on again. If the five minute pause is not respected, operation will not commence, even if the chilling button is in the ON position and the relative indicator light is on.ATTENTION: Pls keep the packaging boxes. They will be necessary in case you should return the machine for repair or you should return it for any other reason. If the machine will be sent back with a packaging box not suitable for transportation all repairing charges will be at charge of the sender, even if the machine is under warranty. If the machines doesn't need to be repaired and the package will not be suitable the machine will be returned to the sender too.FrançaisINSTRUCTIONS GENERALES DE SECURITEPendant l'utilisation des appareils électriques, il est indispensable de respecter scrupuleusement quelques règles de sécurité fondamentales, en particulier:•Lire attentivement le mode d'emploi avant d'installer et utiliser l'appareil.•Ne pas plonger le corps principal de l'appareil dans l'eau ou autres liquides: danger de chocs électriques.•Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. •Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le distributeur, son service aprés vente ou une personne de qualification similaire, afin d'éviter un danger.•Débrancher l'appareil de la prise de courant quand il n'est pas utilisé et avant de le démonter ou de le nettoyer.•Ne pas toucher les parties en mouvement. •Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche sont abîmés, ou après un fonctionnement anormal de l'appareil, ou si l'appareil est tombé par terre ou s'il a été endommagé de quelque façon que ce soit. Dans ces cas, il est recommandé de s'adresser au Service Après-vente agrée pour les réparations.•Emploi d'accessoires qui n'ont pas été reccomandés ou vendus par le constructerur de cet appareil pourrait entraîner des risques d'incendie ou des chocs électriques ou des lésions à l’utilisateur.•Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.•Eviter que le cordon d'alimentation puisse pendre le long du bord de la table ou du plan de travail ou touches des surfaces chaudes.CONSERVER CES INSTRUCTIONSATTENTION•Toute réparation ne devra être exécutée que par des centres d'assistance technique ou de personnel agrées.•Après avoir sorti l'appareil de l'emballage, s'assurer qu'il soit intact. En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil et s'adresser à un centre d'assistance technique agrée.•Les sachets en plastique, le polystyrène, les clous etc., étant des sources potentielles de danger, ne doivent pas être laissés à la portée des enfants.•Cet appareil est destiné exclusivement à l'emploi pour lequel il a été conçu. Le constructeur et le vendeur de l'appareil déclinent toute responsabilité en cas de non-respect des indications contenues dans ce manuel d'utilisation.•S'assurer que la tension de réseau correspond à celle qui est indiquée sur l'appareil avant d'insérer la fiche dans la prise de courant. •Ne pas utiliser d’objets ou utensiles coupants à l’intérieur du bol. Ceux-ci risquent en effet de griffer ou abîmer la cuve. Une spatule en caoutchouc ou une cuillère plastique peuvent être utilisées lorsque l'appareil est éteint en position “0” ou “OFF”.•Ne jamais nettoyer l’appareil avec des utensiles abrasives.•Ne pas utiliser l’appareil sur surfaces chaudes ou près de flammes.•Ne pas nettoyer aucune partie de la machine dans le lave vaisselles.•N’arrêter jamais la machine en retirant la fiche de la prise de courant.•L'appareil doit obligatoirement être relié au secteur et avoir une prise de courant avec une portée minimum de 10A, avec contact de mise à la terre efficace. Le constructeur n'est pas responsable des dommages éventuels causés par l'absence de la mise à terre dans l'installation. •Avant d'effectuer n'importe quelle opération d'entretien ou de nettoyage, vérifier que l'appareil ait été débranché du secteur en retirant la fiche de la prise de courant.•Cet appareil appartient à la classe climatique “N” pour l’utilisation avec une témperature ambiante de 32°C.•Ne jamais laver l'appareil avec des jets d'eau, ne jamais l'immerger dans l'eau!IMPORTANT:Laisser la machine reposer sur un plan horizontal pendant au moins 12 h avant de l'utiliser pour la première fois. Les agents réfrigérants pourraient en effet être dispersés, au cas où la machine aurait été renversée pendant le transport et ils doivent avoir le temps de revenir dans la bonne position. Suivre la même procédure par la suite aussi, toutes les fois que la machine aura été mise en position non horizontale pour quelque motif que ce soit. Placer la machine de façon à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour (au moins 20 cm), pour ne pas obstruer les prises d'air latérales. Ice cream made of raw ingredientsSherbetsIce cream made of cooked ingredients ±1 week1-2 weeks±2 weeksMaterials and articles destined for use in contact with food products are conform to the EC Regulation 1935/2004. This appliance complies with the requirements of the Low Voltage Directive 2014/35/EC, and the Electromagnetic Compatibility Directive 2014/30/EC.English98

Français il est très important suivre cette opération au fin d'obtenir une bonne transmission du froid de la cuve fixe à la cuve amovible et donc obtenir une préparation correcte de la glace.2). Insérer ensuite le bol amovible (D) dans le bol fixe, en l'enfonçant complètement. 3). Suivez la procédure du paragraph “UTILISATION AVEC CUVE FIXE” de point 2 à point 10.4). Retirez la cuve en aidant avec la poignée en métal. Si on le souhaite on peut laisser la glace dans le récipient et utiliser celui-ci pour conserver le produit dans le congélateur (-12° C **). 5). À la fin du cycle, débrancher l'appareil.CONSEILLES UTILES•Amalgamer et mélanger les ingrédients de la glace dans un bol à part. •Pour gagner du temps, utiliser de préférence des ingrédients préalablement refroidis au réfrigérateur.•EVITEZ DE SUPERER LA MOITIÉ DE LA CAPACITÉ DE LA CUVE: le volume du mélange augmente en cours de production en raison de l'air absorbé. Il est conseillé de respecter les quantités indiquées dan les recettes pour éviter que les ingrédients ne débordent du récipient.•Pour éviter la formation de givre ou de glaçons, ne pas laisser reposer la glace dans le récipient lorsque le compresseur est en marche. Éteindre l'appareil aussitôt que la glace est prête. Verser la glace dans des récipients préalablement refroidis.POUR OBTENIR UNE BONNE GLACEUne bonne glace, saine et naturelle, de consistance et de densité parfaite, dépend des facteurs suivants:•Un bon fonctionnement de la sorbetière: laisser assez d'espace sur les côtés pour la libre circulation de l'air qui sert à refroidir le bloc-moteur.•La qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.•Une bonne recette: un correct dosage et un mélange parfait des ingrédients.NETTOYAGE DE LA MACHINE•Se assurer que l'appareil soit débranché avant d'effectuer toutes opérations de nettoyage.•Après avoir enlevée la pale, on peut aussi enlever le couvercle transparent qui doit être dégagé du moteur en le poussant comme il est illustré à la fig. 1. Laver la pale (C), le couvercle trasparent (H) et la cuve amovible (D) à l’eau tiède savonneuse.•Laver le bol fixe et la machine toute en vous aidant d’une éponge. NE JAMAIS PLONGER DANS L’EAU NI LE CORP PRINCIPAL DE LA MACHINE NI L’UNITE MOTEUR!•Quand on utilise la cuve amovible en aluminium, il est extrêmement important de nettoyer soigneusement toutes les parties qui entrent en contact avec la solution saline, pour éviter des phénomènes de corrosion.CONSERVATION DE LA GLACE•Dans la sorbetière. La glace peut rester 10 à 20 minutes dans le bol couvert de la machine, moteur à l'arrêt. Toutefois, avant de servir la glace, il faut prendre soin de la retravailler pendant quelques minutes, afin qu'elle retrouve la bonne consistance et qu'elle soit bien mélangée.•Dans le congélateur. La glace peut aussi être conservée au congélateur pendant 1 à 2 semaines, en fonction des ingrédients utilisés. Toutefois, il ne vaut mieux pas la conserver trop longtemps et en tout cas jamais plus de deux semaines, car elle perdra son goût et sa qualité. Si l'on veut conserver la glace dans le congélateur procéder de la façon suivante:•Mettre la glace dans un récipient très propre adapté à la conservation des aliments au congélateur. •Vérifier que la température de conservation soit au moins de -14°C.•Coller une étiquette sur laquelle seront indiqués la date de préparation et le type de glace conservé.ATTENTION!•La glace est sensible aux bactéries. C'est pourquoi il est important que la sorbetière et les accessoires soient propres. Nettoyez-les et séchez-les bien après usage.•NE RECONGELEZ JAMAIS DE LA GLACE DÉGELÉE OU À MOITIÉ DÉGELÉE.•Sortez la glace du congélateur environ 30 minutes avant de la servir et mettez-la dans le réfrigérateur ou bien laissez-la pendant 10 à 15 minutes à la température de la pièce avant de la servir.DURÉE DE CONSERVATIONCONSEILS UTILES•Certaines recettes prévoient un temps de cuisson. Les préparer au moins un jour à l’avance pour qu'elles refroidissent complètement et qu'elles montent. Il est toujours préférable de laisser refroidir la préparation de base.•Dans le cas de préparations froides, le résultat est Glace à base d'ingrédients crus SorbetsGlace à base d'ingrédients demi-cuits ±1 semaine1-2 semaines±2 semainesFrançaisSORBETIÈRE “GELATO CHEF 2200 / OXIRIA””GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” comprend tous les accessoires qui permettent de l'utiliser aussi bien avec la cuve fixe et la cuve amovible. Dans l'emballage d'origine, la cuve amovible se trouve à l'intérieur de la cuve fixe.IMPORTANT POUR L’UTILISATION DE LA MACHINE•L'hygiène est la précaution la plus importante à observer lors de la préparation de glaces. S'assurer que toutes les parties de la sorbetière sont parfaitement propres, en particulier les éléments qui seront en contact avec le mélange.•Eviter d'arrêter le refroidissement en appuyant sur le bouton de commande du refroidissement (B) avant d'avoir terminé la préparation de la glace. Si cela devait arriver ou, si pour quelque raison que ce soit, il y avait une coupure de courant, le dispositif spécial dont est muni le compresseur ne permettra pas la continuation du refroidissement pendant environ 10 minutes, compromettant ainsi la réussite de la glace.•Les variations de vitesse et de bruit pendant la préparation de la glace sont tout à fait normales et ne compromettent pas le bon fonctionnement de l'appareil. •Pendant l'utilisation, garder l'appareil suffisamment loin des murs ou des meubles qui risqueraient de bloquer ou réduire la circulation de l'air de refroidissement. L'air tiède ou chaude qui sort des prises latérales fait partie intégrante du fonctionnement normal de l'appareil, qui est équipé d'un échangeur d'air pour la réfrigération.UTILISATION AVEC CUVE FIXE1). Bien laver tous les éléments qui rentrent en contact avec les aliments. Attention: s'assurer que la fiche d'alimentation n'est pas branchée avant de procéder à cette opération. 2). Insérer la pale (C) dans son encastrement correct présent dans le group moteur couvercle (G+H).3). Insérez l’unité moteur-couvercle complète en la tournant de façon que les crochets positionnés dans la bague (F) vont s’encastrer dans les trous qui se trouvent sur le moteur et que la demi-sphère présente dans la partie inférieure de la pale coincide avec la cavité au fond de bol fixe.4). Brancher le cordon (I) à la prise prévue à cet effet placée sur le corp de la machine. Attention! Ne pas brancher le cordon directement à une prise de courant de la ligne: vous endommagez l’appareil!5). Avant de verser le mélange dans la cuve, il est conseillé de refroidir préalablement l'appareil. Appuyer sur le bouton (B) 5 minutes avant de verser la préparation.6). Appuyer sur le bouton (E) de mise en marche de l'agitateur. Attention: l’interrupteur de la pale est doté d’un axe qui s’encastre dans le trou de la bague (F) en bloquant le couvercle en position. Si le couvercle n’est pas fixé correctement à ses points d’accrochage, le moteur ne se mettra pas en marche.7). Verser le mélange dans la cuve. Pour obtenir une glace excellente, il est conseillé de bien amalgamer les ingrédients en les fouettant dans un bol à part pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Pour un meilleur rendement de l'appareil se servir d'ingrédients déjà refroidis au réfrigérateur de façon à réduire l'écart thermique et réduire ainsi le temps de préparation de la glace. Le temps de préparation change en fonction de la quantité de mélange, de la température des ingrédients, du type de glace (crème glacée ou sorbet) et de la température ambiance.8). Lorsque la glace a atteint une bonne consistance avant que l’utilisateur veille à éteindre le moteur de la pale, celle-ci commencera à inverser le sens de rotation. Ceci ne provoque aucun damage ni au moteur ni à la pale, mais il est reccomandé d’éteindre immediatement le moteur dès que cela se vérifie. Si vous voulez avoire une consistance meilleure, arretez la pale et laissez la glace pour 5-10 minutes dans le bol à se refroidir.9). Enlèver le moteur et le couvercle transparents en tournant dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Pour faciliter l’extracion de la glace enlever aussi la pale, qui pourrait se separer de l’unité moteur-couvercle et rester plongée dans la glace. 10). Pour retirer la glace du récipient se servir de la spatule (L). Eviter les ustensiles en métal.11). Après avoir laissé refroidir le moteur (environ 10 minutes), on peut répéter toutes les opérations pour faire une nouvelle glace.12). À la fin du cycle, débrancher l'appareil.UTILISATION AVEC CUVE AMOVIBLEL'utilisation de la cuve amovible facilite la préparation consécutive de deux glaces et les opérations de nettoyage de l'appareil. Pour l'utilisation de la cuve amovible: 1). Remplir le doseur en dotation (M) jusqu'au bord avec 25ml d’alcool ou de spiritueux de votre choix (eau devie, brandy) dans le bol fixe. En alternative on peut utiliser une solution d'eau et de sel (5 g. de sel dilué dans 20 ml de eau). LA PAROI DE LA CUVE AMOVIBILE DOIT ÊTRE C OMPLÈTEMENT MOUILLÉE:1110

Français il est très important suivre cette opération au fin d'obtenir une bonne transmission du froid de la cuve fixe à la cuve amovible et donc obtenir une préparation correcte de la glace.2). Insérer ensuite le bol amovible (D) dans le bol fixe, en l'enfonçant complètement. 3). Suivez la procédure du paragraph “UTILISATION AVEC CUVE FIXE” de point 2 à point 10.4). Retirez la cuve en aidant avec la poignée en métal. Si on le souhaite on peut laisser la glace dans le récipient et utiliser celui-ci pour conserver le produit dans le congélateur (-12° C **). 5). À la fin du cycle, débrancher l'appareil.CONSEILLES UTILES•Amalgamer et mélanger les ingrédients de la glace dans un bol à part. •Pour gagner du temps, utiliser de préférence des ingrédients préalablement refroidis au réfrigérateur.•EVITEZ DE SUPERER LA MOITIÉ DE LA CAPACITÉ DE LA CUVE: le volume du mélange augmente en cours de production en raison de l'air absorbé. Il est conseillé de respecter les quantités indiquées dan les recettes pour éviter que les ingrédients ne débordent du récipient.•Pour éviter la formation de givre ou de glaçons, ne pas laisser reposer la glace dans le récipient lorsque le compresseur est en marche. Éteindre l'appareil aussitôt que la glace est prête. Verser la glace dans des récipients préalablement refroidis.POUR OBTENIR UNE BONNE GLACEUne bonne glace, saine et naturelle, de consistance et de densité parfaite, dépend des facteurs suivants:•Un bon fonctionnement de la sorbetière: laisser assez d'espace sur les côtés pour la libre circulation de l'air qui sert à refroidir le bloc-moteur.•La qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.•Une bonne recette: un correct dosage et un mélange parfait des ingrédients.NETTOYAGE DE LA MACHINE•Se assurer que l'appareil soit débranché avant d'effectuer toutes opérations de nettoyage.•Après avoir enlevée la pale, on peut aussi enlever le couvercle transparent qui doit être dégagé du moteur en le poussant comme il est illustré à la fig. 1. Laver la pale (C), le couvercle trasparent (H) et la cuve amovible (D) à l’eau tiède savonneuse.•Laver le bol fixe et la machine toute en vous aidant d’une éponge. NE JAMAIS PLONGER DANS L’EAU NI LE CORP PRINCIPAL DE LA MACHINE NI L’UNITE MOTEUR!•Quand on utilise la cuve amovible en aluminium, il est extrêmement important de nettoyer soigneusement toutes les parties qui entrent en contact avec la solution saline, pour éviter des phénomènes de corrosion.CONSERVATION DE LA GLACE•Dans la sorbetière. La glace peut rester 10 à 20 minutes dans le bol couvert de la machine, moteur à l'arrêt. Toutefois, avant de servir la glace, il faut prendre soin de la retravailler pendant quelques minutes, afin qu'elle retrouve la bonne consistance et qu'elle soit bien mélangée.•Dans le congélateur. La glace peut aussi être conservée au congélateur pendant 1 à 2 semaines, en fonction des ingrédients utilisés. Toutefois, il ne vaut mieux pas la conserver trop longtemps et en tout cas jamais plus de deux semaines, car elle perdra son goût et sa qualité. Si l'on veut conserver la glace dans le congélateur procéder de la façon suivante:•Mettre la glace dans un récipient très propre adapté à la conservation des aliments au congélateur. •Vérifier que la température de conservation soit au moins de -14°C.•Coller une étiquette sur laquelle seront indiqués la date de préparation et le type de glace conservé.ATTENTION!•La glace est sensible aux bactéries. C'est pourquoi il est important que la sorbetière et les accessoires soient propres. Nettoyez-les et séchez-les bien après usage.•NE RECONGELEZ JAMAIS DE LA GLACE DÉGELÉE OU À MOITIÉ DÉGELÉE.•Sortez la glace du congélateur environ 30 minutes avant de la servir et mettez-la dans le réfrigérateur ou bien laissez-la pendant 10 à 15 minutes à la température de la pièce avant de la servir.DURÉE DE CONSERVATIONCONSEILS UTILES•Certaines recettes prévoient un temps de cuisson. Les préparer au moins un jour à l’avance pour qu'elles refroidissent complètement et qu'elles montent. Il est toujours préférable de laisser refroidir la préparation de base.•Dans le cas de préparations froides, le résultat est Glace à base d'ingrédients crus SorbetsGlace à base d'ingrédients demi-cuits ±1 semaine1-2 semaines±2 semainesFrançaisSORBETIÈRE “GELATO CHEF 2200 / OXIRIA””GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” comprend tous les accessoires qui permettent de l'utiliser aussi bien avec la cuve fixe et la cuve amovible. Dans l'emballage d'origine, la cuve amovible se trouve à l'intérieur de la cuve fixe.IMPORTANT POUR L’UTILISATION DE LA MACHINE•L'hygiène est la précaution la plus importante à observer lors de la préparation de glaces. S'assurer que toutes les parties de la sorbetière sont parfaitement propres, en particulier les éléments qui seront en contact avec le mélange.•Eviter d'arrêter le refroidissement en appuyant sur le bouton de commande du refroidissement (B) avant d'avoir terminé la préparation de la glace. Si cela devait arriver ou, si pour quelque raison que ce soit, il y avait une coupure de courant, le dispositif spécial dont est muni le compresseur ne permettra pas la continuation du refroidissement pendant environ 10 minutes, compromettant ainsi la réussite de la glace.•Les variations de vitesse et de bruit pendant la préparation de la glace sont tout à fait normales et ne compromettent pas le bon fonctionnement de l'appareil. •Pendant l'utilisation, garder l'appareil suffisamment loin des murs ou des meubles qui risqueraient de bloquer ou réduire la circulation de l'air de refroidissement. L'air tiède ou chaude qui sort des prises latérales fait partie intégrante du fonctionnement normal de l'appareil, qui est équipé d'un échangeur d'air pour la réfrigération.UTILISATION AVEC CUVE FIXE1). Bien laver tous les éléments qui rentrent en contact avec les aliments. Attention: s'assurer que la fiche d'alimentation n'est pas branchée avant de procéder à cette opération. 2). Insérer la pale (C) dans son encastrement correct présent dans le group moteur couvercle (G+H).3). Insérez l’unité moteur-couvercle complète en la tournant de façon que les crochets positionnés dans la bague (F) vont s’encastrer dans les trous qui se trouvent sur le moteur et que la demi-sphère présente dans la partie inférieure de la pale coincide avec la cavité au fond de bol fixe.4). Brancher le cordon (I) à la prise prévue à cet effet placée sur le corp de la machine. Attention! Ne pas brancher le cordon directement à une prise de courant de la ligne: vous endommagez l’appareil!5). Avant de verser le mélange dans la cuve, il est conseillé de refroidir préalablement l'appareil. Appuyer sur le bouton (B) 5 minutes avant de verser la préparation.6). Appuyer sur le bouton (E) de mise en marche de l'agitateur. Attention: l’interrupteur de la pale est doté d’un axe qui s’encastre dans le trou de la bague (F) en bloquant le couvercle en position. Si le couvercle n’est pas fixé correctement à ses points d’accrochage, le moteur ne se mettra pas en marche.7). Verser le mélange dans la cuve. Pour obtenir une glace excellente, il est conseillé de bien amalgamer les ingrédients en les fouettant dans un bol à part pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Pour un meilleur rendement de l'appareil se servir d'ingrédients déjà refroidis au réfrigérateur de façon à réduire l'écart thermique et réduire ainsi le temps de préparation de la glace. Le temps de préparation change en fonction de la quantité de mélange, de la température des ingrédients, du type de glace (crème glacée ou sorbet) et de la température ambiance.8). Lorsque la glace a atteint une bonne consistance avant que l’utilisateur veille à éteindre le moteur de la pale, celle-ci commencera à inverser le sens de rotation. Ceci ne provoque aucun damage ni au moteur ni à la pale, mais il est reccomandé d’éteindre immediatement le moteur dès que cela se vérifie. Si vous voulez avoire une consistance meilleure, arretez la pale et laissez la glace pour 5-10 minutes dans le bol à se refroidir.9). Enlèver le moteur et le couvercle transparents en tournant dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Pour faciliter l’extracion de la glace enlever aussi la pale, qui pourrait se separer de l’unité moteur-couvercle et rester plongée dans la glace. 10). Pour retirer la glace du récipient se servir de la spatule (L). Eviter les ustensiles en métal.11). Après avoir laissé refroidir le moteur (environ 10 minutes), on peut répéter toutes les opérations pour faire une nouvelle glace.12). À la fin du cycle, débrancher l'appareil.UTILISATION AVEC CUVE AMOVIBLEL'utilisation de la cuve amovible facilite la préparation consécutive de deux glaces et les opérations de nettoyage de l'appareil. Pour l'utilisation de la cuve amovible: 1). Remplir le doseur en dotation (M) jusqu'au bord avec 25ml d’alcool ou de spiritueux de votre choix (eau devie, brandy) dans le bol fixe. En alternative on peut utiliser une solution d'eau et de sel (5 g. de sel dilué dans 20 ml de eau). LA PAROI DE LA CUVE AMOVIBILE DOIT ÊTRE COMPLÈTEMENT MOUILLÉE:1110

EspañolADVERTENCIAS GENERALES DE SEGURIDADDurante la utilización de aparatos eléctricos es necesario prestar mucha atención a algunas normas de seguridad, en particular:•Leer atentamente las instrucciones de uso antes de instalar y utilizar el aparato.•No sumergir la máquina en el agua o en otros líquidos para evitar el peligro de descargas eléctricas.•Este aparato no está pensado para ser utilizado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o con falta de experiencia o conocimientos, a menos que hayan recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato.•Si el cable está dañado, por razones de seguridad, debe ser sustituido por el fabricante, su agente del servicio o las personas calificadas para evitar un peligro.•Desconectar el aparato de la toma de corriente cuando no esté en funcionamiento, antes de desmontarlo y antes de limpiarlo.•No tener contacto con cualquier parte en movimiento. Para evitar el riesgo de desgracias o de daños al aparato, no tocarlo con las manos, pelo, ropa, espátulas u otros utensilios mientras esté en funcionamiento.•No utilizar el aparato si el cable de alimentación o el enchufe están dañados en cualquier modo. En estos casos es aconsejable llevar el aparato al centro de Asistencia Autorizado mas cercano, para su reparación.•El uso de accesorios, no originales o no recomendados por el fabricante, expresamente para este aparato, podría ser causa de incendio, descargas eléctricas o desgracias.•No utilizar al aire libre.•No dejar que el enchufe caiga sobre caldo derramado en la mesa o del banco de trabajo y evitar que entre en contacto con superficies calientes.CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES¡ATENCIÓN!•Cualquier operación que no sea la limpieza o manutención normal, debe ser efectuada por un Cento Especializado con personal autorizado.•Después de haber sacado el aparato del embalaje, verificar que está entero y tiene todas las piezas. En caso de duda, no utilizar el aparato, y dirigirse a un centro de Servicio Autorizado.•Bolsas, poliestirenos, clavos, etc, son potencialmente peligrosos para los niños.•El fabricante y el vendedor no se hacen responsables de los daños causados por no seguir las instrucciones de este libreto.•Controlar que el voltaje del aparato corresponda a la tensión suministrada en nuestra zona.•No utilizar objetos o utensilios cortantes en el interior del cestillo, podría resultar dañado. Con el aparato apagado es aconsejable utilizar una espátula de goma o una cuchara de madera.•No limpiar el aparato con sustancias u objetos abrasivos.•No poner el aparato sobre superficies calientes o cerca de llamas.•No meter alguna parte del aparato en el lavavajillas.•No desconectar la clavija del enchufe tirando del cable.•El aparato debe estar alimentado por una instalación eficiente equipado con una buena toma de tierra con toma de corriente de al menos 10A. El fabricante no se hace responsable por daños a cosas o personas en el caso de que las normas de seguridad no hayan sido respetadas.•Antes de cualquier operación de limpieza o manutención, asegurarse de que el aparato esté desconectado de la red eléctrica.•Esta unidad es de clase climática "N", adecuado para utilizarse hasta una temperatura ambiente de 32° C.•No lavar nunca el aparato bajo el chorro de agua o sumergiéndolo.IMPORTANTE: Dejar la máquina sobre una superficie plana en posición horizontal, al menos 12 horas antes de utilizarla la primera vez. En el caso de que la máquina haya estado volcada durante el transporte, los agentes refrigerantes deberán refluir a la correcta posición.Dejar por lo menos 20 cm de espacio alrededor de la máquina para una libre circulación del aire.Asegurarse que las rejillas de ventilación, no estén obstruidas.meilleur si l'on fouette les oeufs et le sucre avec un batteur électrique. Cela permet d'obtenir un mélange plus volumineux. •La plupart des préparations sont à base de crème fraîche, lait, oeufs et sucre. Toutes les crèmes peuvent s'utiliser, mais le goût et la consistance varieront considérablement en fonction de la qualité. Plus le contenu en matière grasse de la crème est élevé, plus la glace sera riche. Par exemple: la crème entière contient au moins 36% de matières grasses, la crème fouettée 30%, la crème pour le café ou la crème écrémée 18%, et moitié crème + moitié lait 10%. L'important est de toujours maintenir la même quantité de liquide. Par exemple, pour préparer de la glace plus légère, utiliser plus de lait que de crème ou éliminer totalement la crème. On peut également utiliser du lait écrémé, mais la glace aura une consistance très différente.•Le mélange pour la glace peut rester au réfrigérateur plusieurs jours. Il suffit de bien le battre avant de le verser dans le bol de la sorbetière.•Verser le mélange dans le bol en ne le remplissant qu’à moitié: le volume du mélange augmentera au cours de la préparation.•L'alcool ralentit le processus de réfrigération. Il vaut donc ajouter les liqueurs au cours des dernières minutes de préparation.•Le goût des sorbets dépend énormément du degré de maturation et de sucré des fruits et du jus utilisé. Goûter les fruits avant de commencer la recette. S'ils sont aigres, ajouter du sucre, s'ils sont très mûrs, mettre moins de sucre ou pas du tout sans oublier, toutefois, que le froid diminue le goût de sucré.•On peut également remplacer le sucre par desédulcorants. Dans ce cas, ajouter l’édulcorant à la préparation et mélanger pour bien le dissoudre. •Les préparations réchauffées doivent refroidir complètement avant d'être versées dans le bol.•Pour rendre la recette plus sucrée, éviter pendant la préparation d'ajouter le sucre directement dans le bol (il ne fondra pas). Nous conseillons de le faire fondre dans un peu d’eau ou de lait écrémé et de verser ensuite le sirop obtenu (refroidi) dans le bol de la sorbetière.•Les fruits utilisés pour les recettes doivent toujours être lavés et essuyés ; de plus, même si cela n’est pas précisé, les fruits doivent être pelés, décortiqués, dénoyautés, etc.•Pour diminuer la quantité de glace, fractionner ou réduire de moitié les doses indiquées.•Vérifier la fraîcheur des oeufs en les cassant un par un dans un bol et en s'assurant: 1). Qu'ils n'aient pas mauvaise odeur. 2). Que le blanc ne soit pas aqueux mais dense et qu’il adhère au jaune. 3). Que le jaune soit rond et gonflé.PANNES POSSIBLESNormalement, la préparation de la glace n’exige pas plus de 40 minutes.Si au bout de 40 minutes la glace n’est pas encore prête, vérifier tous les points suivants avant d’appeler le centre d’assistance agréé. • Les ingrédients doivent être versés dans la sorbetière à température ambiante ou, mieux, à température réfrigérateur. Si les ingrédients sont chauds, la préparation de la glace est impossible.• Le bol ne doit pas être trop rempli : ne pas dépasser la moitié. Si la quantité d’ingrédients est excessive, le temps requis pour former la glace augmentera considérablement et pourra compromettre le résultat escompté.• En cas de manque de courant ou si la machine, pour une raison quelconque, est arrêtée et remise en marche, le dispositif de sécurité sur le compresseur bloque le refroidissement. Le cas échéant, laisser reposer le dispositif 5 minutes avant de le remettre en marche. Si cette pause n’est pas respectée, l’appareil ne repartira pas, même si le bouton de refroidissement est sur ON et son témoin allumé. Nous recommandons vivement de vérifier tous les points susmentionnés avant d'appeler le service après-vente. Si le SAV ne détecte aucune anomalie dans le fonctionnement de l’appareil, les frais découlant de ce contrôle seront à la charge de l'utilisateur.ATTENTION: Veuillez conserver les emballages. Ils seront necessaires au cas ou la machine serez retournée pour réparation ou retournée pour n'import quelle raison. Si les machines seront retournées dans un emballage pas conforme au transport toutes les frais de réparation seront à charge de l'expéditeur aussi se la machine sera sous garantie. Aussi s'il ne s'agit pas de réparation et si l'emballage ne sera pas conforme la machine ne sera pas acceptée et elle sera retournée à l'expéditeur.Les matériaux et les objets, qui sont en contact avec des produits alimentaires, sont conformes aux dispositions du Règlement CEE 1935/2004. Cet appareil est conforme aux prescriptions de la Directive de Basse Tension 2014/35/CE et de la Directive pour la Compatibilité Electromagnétique 2014/30/CE.Français1312

EspañolADVERTENCIAS GENERALES DE SEGURIDADDurante la utilización de aparatos eléctricos es necesario prestar mucha atención a algunas normas de seguridad, en particular:•Leer atentamente las instrucciones de uso antes de instalar y utilizar el aparato.•No sumergir la máquina en el agua o en otros líquidos para evitar el peligro de descargas eléctricas.•Este aparato no está pensado para ser utilizado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o con falta de experiencia o conocimientos, a menos que hayan recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato.•Si el cable está dañado, por razones de seguridad, debe ser sustituido por el fabricante, su agente del servicio o las personas calificadas para evitar un peligro.•Desconectar el aparato de la toma de corriente cuando no esté en funcionamiento, antes de desmontarlo y antes de limpiarlo.•No tener contacto con cualquier parte en movimiento. Para evitar el riesgo de desgracias o de daños al aparato, no tocarlo con las manos, pelo, ropa, espátulas u otros utensilios mientras esté en funcionamiento.•No utilizar el aparato si el cable de alimentación o el enchufe están dañados en cualquier modo. En estos casos es aconsejable llevar el aparato al centro de Asistencia Autorizado mas cercano, para su reparación.•El uso de accesorios, no originales o no recomendados por el fabricante, expresamente para este aparato, podría ser causa de incendio, descargas eléctricas o desgracias.•No utilizar al aire libre.•No dejar que el enchufe caiga sobre caldo derramado en la mesa o del banco de trabajo y evitar que entre en contacto con superficies calientes.CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES¡ATENCIÓN!•Cualquier operación que no sea la limpieza o manutención normal, debe ser efectuada por un Cento Especializado con personal autorizado.•Después de haber sacado el aparato del embalaje, verificar que está entero y tiene todas las piezas. En caso de duda, no utilizar el aparato, y dirigirse a un centro de Servicio Autorizado.•Bolsas, poliestirenos, clavos, etc, son potencialmente peligrosos para los niños.•El fabricante y el vendedor no se hacen responsables de los daños causados por no seguir las instrucciones de este libreto.•Controlar que el voltaje del aparato corresponda a la tensión suministrada en nuestra zona.•No utilizar objetos o utensilios cortantes en el interior del cestillo, podría resultar dañado. Con el aparato apagado es aconsejable utilizar una espátula de goma o una cuchara de madera.•No limpiar el aparato con sustancias u objetos abrasivos.•No poner el aparato sobre superficies calientes o cerca de llamas.•No meter alguna parte del aparato en el lavavajillas.•No desconectar la clavija del enchufe tirando del cable.•El aparato debe estar alimentado por una instalación eficiente equipado con una buena toma de tierra con toma de corriente de al menos 10A. El fabricante no se hace responsable por daños a cosas o personas en el caso de que las normas de seguridad no hayan sido respetadas.•Antes de cualquier operación de limpieza o manutención, asegurarse de que el aparato esté desconectado de la red eléctrica.•Esta unidad es de clase climática "N", adecuado para utilizarse hasta una temperatura ambiente de 32° C.•No lavar nunca el aparato bajo el chorro de agua o sumergiéndolo.IMPORTANTE: Dejar la máquina sobre una superficie plana en posición horizontal, al menos 12 horas antes de utilizarla la primera vez. En el caso de que la máquina haya estado volcada durante el transporte, los agentes refrigerantes deberán refluir a la correcta posición.Dejar por lo menos 20 cm de espacio alrededor de la máquina para una libre circulación del aire.Asegurarse que las rejillas de ventilación, no estén obstruidas.meilleur si l'on fouette les oeufs et le sucre avec un batteur électrique. Cela permet d'obtenir un mélange plus volumineux. •La plupart des préparations sont à base de crème fraîche, lait, oeufs et sucre. Toutes les crèmes peuvent s'utiliser, mais le goût et la consistance varieront considérablement en fonction de la qualité. Plus le contenu en matière grasse de la crème est élevé, plus la glace sera riche. Par exemple: la crème entière contient au moins 36% de matières grasses, la crème fouettée 30%, la crème pour le café ou la crème écrémée 18%, et moitié crème + moitié lait 10%. L'important est de toujours maintenir la même quantité de liquide. Par exemple, pour préparer de la glace plus légère, utiliser plus de lait que de crème ou éliminer totalement la crème. On peut également utiliser du lait écrémé, mais la glace aura une consistance très différente.•Le mélange pour la glace peut rester au réfrigérateur plusieurs jours. Il suffit de bien le battre avant de le verser dans le bol de la sorbetière.•Verser le mélange dans le bol en ne le remplissant qu’à moitié: le volume du mélange augmentera au cours de la préparation.•L'alcool ralentit le processus de réfrigération. Il vaut donc ajouter les liqueurs au cours des dernières minutes de préparation.•Le goût des sorbets dépend énormément du degré de maturation et de sucré des fruits et du jus utilisé. Goûter les fruits avant de commencer la recette. S'ils sont aigres, ajouter du sucre, s'ils sont très mûrs, mettre moins de sucre ou pas du tout sans oublier, toutefois, que le froid diminue le goût de sucré.•On peut également remplacer le sucre par desédulcorants. Dans ce cas, ajouter l’édulcorant à la préparation et mélanger pour bien le dissoudre. •Les préparations réchauffées doivent refroidir complètement avant d'être versées dans le bol.•Pour rendre la recette plus sucrée, éviter pendant la préparation d'ajouter le sucre directement dans le bol (il ne fondra pas). Nous conseillons de le faire fondre dans un peu d’eau ou de lait écrémé et de verser ensuite le sirop obtenu (refroidi) dans le bol de la sorbetière.•Les fruits utilisés pour les recettes doivent toujours être lavés et essuyés ; de plus, même si cela n’est pas précisé, les fruits doivent être pelés, décortiqués, dénoyautés, etc.•Pour diminuer la quantité de glace, fractionner ou réduire de moitié les doses indiquées.•Vérifier la fraîcheur des oeufs en les cassant un par un dans un bol et en s'assurant: 1). Qu'ils n'aient pas mauvaise odeur. 2). Que le blanc ne soit pas aqueux mais dense et qu’il adhère au jaune. 3). Que le jaune soit rond et gonflé.PANNES POSSIBLESNormalement, la préparation de la glace n’exige pas plus de 40 minutes.Si au bout de 40 minutes la glace n’est pas encore prête, vérifier tous les points suivants avant d’appeler le centre d’assistance agréé. • Les ingrédients doivent être versés dans la sorbetière à température ambiante ou, mieux, à température réfrigérateur. Si les ingrédients sont chauds, la préparation de la glace est impossible.• Le bol ne doit pas être trop rempli : ne pas dépasser la moitié. Si la quantité d’ingrédients est excessive, le temps requis pour former la glace augmentera considérablement et pourra compromettre le résultat escompté.• En cas de manque de courant ou si la machine, pour une raison quelconque, est arrêtée et remise en marche, le dispositif de sécurité sur le compresseur bloque le refroidissement. Le cas échéant, laisser reposer le dispositif 5 minutes avant de le remettre en marche. Si cette pause n’est pas respectée, l’appareil ne repartira pas, même si le bouton de refroidissement est sur ON et son témoin allumé. Nous recommandons vivement de vérifier tous les points susmentionnés avant d'appeler le service après-vente. Si le SAV ne détecte aucune anomalie dans le fonctionnement de l’appareil, les frais découlant de ce contrôle seront à la charge de l'utilisateur.ATTENTION: Veuillez conserver les emballages. Ils seront necessaires au cas ou la machine serez retournée pour réparation ou retournée pour n'import quelle raison. Si les machines seront retournées dans un emballage pas conforme au transport toutes les frais de réparation seront à charge de l'expéditeur aussi se la machine sera sous garantie. Aussi s'il ne s'agit pas de réparation et si l'emballage ne sera pas conforme la machine ne sera pas acceptée et elle sera retournée à l'expéditeur.Les matériaux et les objets, qui sont en contact avec des produits alimentaires, sont conformes aux dispositions du Règlement CEE 1935/2004. Cet appareil est conforme aux prescriptions de la Directive de Basse Tension 2014/35/CE et de la Directive pour la Compatibilité Electromagnétique 2014/30/CE.Français1312

Español2). Insertar a fondo la marmita extraible (D) asegurandose que haya un buen contacto con el cestillo fijo.3). Seguir el procedimiento descrito en el parrafo “USO CON EL CESTILLO FIJO” del punto 2 al punto 10.4). Extraer la cacerola extraible tirando hacia arriba, sirviéndose del mango metálico adecuado. Sería posible también extraer la cacerola con el helado utilizándola como contenedor para la conservación del producto en el congelador (-12° C**).5). Al termino del ciclo, desconectar la máquina de la red eléctrica.CONSEJOS ÚTILES•Amasar y mezclar los ingredientes del helado en un contenedor separado.•Utilizar ingredientes a temperatura del frigorífico.•NO LLENAR EL CESTILLO MÁS DE LA MITAD DE SU VOLUMEN. Tener presente que el volumen de la mezcla durante la elaboración, aumentará por acumulación del aire y podría rebosar.•Para evitar formaciones de hielo, no dejar demasiado tiempo el helado en la marmita con la alimentación de refrigeración en funcionamiento. Cuando el helado ha tomado al consistencia deseada, apagar la alimentación de refrigeración. Servir el helado en recipientes previamente enfriados.COMO OBTENER UN HELADO EXCELENTEUn buen helado con la justa consistencia y vaporosidad, sano y genuino, depende de los siguientes factores:•Buen funcionamiento de la heladera: dejar a los lados espacio suficiente para una libre circulación del aire de enfriamiento.•El aire necesario para el enfriamiento del compresor.•Calidad, frescura y autenticidad de los ingredientes utilizados.•Receta justa: dosis justas y buena mezcla de los ingredientes.LIMPIEZA DE LA MÁQUINA•Asegurarse que la clavija del enchufe no esté insertada a la corriente antes de empezar cualquier operación de limpieza.•Después de haber desenganchado la pala, la tapa transparente puede ser desenganchada del motor empujando hacia delante (Fig. 1): lavar la pala (C), la tapa transparente (H) y el cestillo extraible (D) con agua tibia jabonosa.•Limpiar el cuerpo de la máquian (A) y la pala motor (G), sirviendose de un paño suave. NO SUMERGIR NUNCA LA PALA MOTOR O EL CUERPO DE LA MÁQUINA EN AGUA!•Cuando se utiliza el cestillo extraible de aluminio, es de extrema importancia limpiar cuidadosamente todas las partes que han estado en contacto con la solución salina, para evitar fenómenos de corrosión.CONSERVACIÓN DEL HELADO•En la máquina del helado. El helado puede permanecer 10-20 minutos en el cestillo de la máquina, cubierto con el motor apagado. Antes de servir el helado es necesario reelaborarlo por algunos minutos, a fin que recupere la consistencia y la cremosidad precisas.•En el congelador. El helado puede ser conservado en el congelador durante 1-2 semanas. En función de los ingredientes utilizados. Evitar conservarlo demasiado tiempo y en cualquier caso nunca más de dos semanas, por que pierde en gusto y en calidad. Si se quiere conservar el helado en el congelador, proceder de la siguiente manera:•Colocar el helado en un contenedor bien limpio que sea apto para la conservación de los alimentos en el congelador. •Verificar que la temperatura de conservación sea la menos de -14º C.•Pegar una etiqueta sobre la cual hayan sido escritos la fecha de preparación y el tipo de helado conservado.IMPORTANTE!•El helado es sensible a las bacterias. Por consiguiente, es importante mantener perfectamente limpios y secos el aparato y los utensilios.•NO VOLVER A CONGELAR NUNCA HELADO DESCONGELADO O SEMIDESCONGELADO.•Sacar el helado del congelador media hora antes de servirlo aproximadamente y dejarlo en el frigorífico. Eventualmente se puede dejar durante 10/15 minutos a temperatura ambiente para obtener la temperatura apta para la consumición.TIEMPO MÁXIMO DE CONSERVACIÓNHelado a base de ingredientes sin cocerSorbetesHelado a base de ingredientes semicocidos ±1 semanas1-2 semanas±2 semanasEspañolAPARATO PRODUCTOR DE HELADO “GELATO CHEF 2200 / OXIRIA”“GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” se completa por todos los accesorios para su uso ya sea de marmita fija o marmita extraible. En la confección original, la marmita extraible se fija dentro de la marmita fija.INFORMACIÓN IMPORTANTE PARA EL USO •La higiene es lo más importante para preparar el helado. Asegúrense que todos los componentes estén limpios, de un modo particular, aquellos que entren en contacto con el helado.•No apagar la instalación de refrigeración (tecla B) cuando la máquina está trabajando. En caso de maniobra equivocada o interrupción accidental de la alimentación eléctrica, esperar unos 10 minutos antes de volverlo a conectar. El compresor está equipado con un dispositivo de protección que evita daños a la máquina. En caso de que la máquina se encienda enseguida, del alimentación de refrigeración no funcionará.•La variación de ruido durante la preparación del helado es característica y no perjudica el buen funcionamiento de la máquina.•Durante su uso, el aparato se debe mantener alejado de paredes o muebles que puedan obstaculizar el flujo y el reflujo del aire de refrigeración. La salida del aire tibio o caliente de la toma de aire laterales es parte integrante del funcionamiento del aparato que cambia calor con el exterior por la refrigeración.USO CON CAZUELA FIJA1). Antes de su uso, limpiar cuidadosamente todas las partes que vayan a entrar en contacto con los ingredientes. Atención: Esta operación debe hacerse con el aparato desconectado.2). Introducir la pala mezcladora (C) introduciendola a fondo en el encaje adecuado del grupo motor-tapadera unido (G+H).3). Ensamblar la unidad motor-tapadera completa, rodandola de modo que los ganchos situados sobre el anillo (F) se ensamblen en las aperturas adecuadas sobre la parte motor y que la semiesfera presente en la parte inferior de la pala, coincida con la cavidad sobre el fondo del cestillo fijo.4). Conectar el cable con el enchufe (I) a la toma sobre el cuerpo de la máquina. Atención: No alimentar el grupo motor mediante la toma normal de corriente: se podria dañar!5). Antes de introducir la mezcla en la cacerola es aconsejable efectuar una prerefrigeración de 5 minutos apretando el interruptor (B).6). Accionar el interruptor (E) para poner en marcha el funcionamiento de la pala. Atención: el interruptor de la pala esta dotado con un perno que se encaja en el agujero del anillo (F) bloqueando la tapa en posición. Si la tapa no está correctamente fijada a los ganchos, el motor no se encenderá.7). Verter la mezcla en la cacerola. Para obtener un mejor resultado, amasar bien batiendo a parte los ingredientes para obtener una mezcla homogénea y sin grumos. La utilización de ingredientes a temperatura del frigorífico, reduce el tiempo de preparación del helado. El tiempo de preparación varia en función de la cantidad y de la temperatura inicial de la mezcla, del tipo de helado (cremoso o granizado) y de la temperatura ambiente.8). Cuando el helado alcanza una buena consistencia la pala invierte el sentido de rotación sñalando que el helado está listo. Aunque este movimiento no provoca daños ni al motor ni a la pala, es de todas modos una buena norma detener lapala. Si se desea un helado más consistente, dejar encendido el interruptor de refrigeración durante 5-10 minutos.9). Desactivar el bloqueo del motor apagando el interruptor pala (E) y extraer el grupo motor-tapadera de su lugar rodando en el sentido contrario a las agujas del reloj. Para facilitar la extracción del helado, quitar tambien la pala en el caso de que al separar la unidad motor-tapadera, quede sumergida en el helado.10). Retirar el helado preparado con la espátula apropiada de los utensilios (L). Evitar utensilios metálicos.11). Después de un breve periodo de enfriamiento (alrededor de 10 minutos) es posible hacer otro helado repitiendo las operaciones descritas.12). Al terminar el ciclo, desconectar la máquina de la red eléctrica.USO CON MARMITA EXTRAIBLEEl uso de la marmita extraíble, facilita la producción de dos helados consecutivos y las operaciones de limpieza. Cuando se usa el cestillo extraible:1). Verter en la cacerola fija una medida (M) colmada (25ml) de brandy u otro licor. Como alternativa sería posible utilizar una solución de 5 g de sla en 20 ml de agua. LA PARED DE LA OLLA EXTRAIBLE DEBE ESTAR COMPLETAMENTE MOJADA: es muy importante efectuar cuidadosamente esta operación al fin de conseguir una correcta transmisión de frio del cestillo fijo al extraible y por lo tanto una buen resultado del helado.1514

Español2). Insertar a fondo la marmita extraible (D) asegurandose que haya un buen contacto con el cestillo fijo.3). Seguir el procedimiento descrito en el parrafo “USO CON EL CESTILLO FIJO” del punto 2 al punto 10.4). Extraer la cacerola extraible tirando hacia arriba, sirviéndose del mango metálico adecuado. Sería posible también extraer la cacerola con el helado utilizándola como contenedor para la conservación del producto en el congelador (-12° C**).5). Al termino del ciclo, desconectar la máquina de la red eléctrica.CONSEJOS ÚTILES•Amasar y mezclar los ingredientes del helado en un contenedor separado.•Utilizar ingredientes a temperatura del frigorífico.•NO LLENAR EL CESTILLO MÁS DE LA MITAD DE SU VOLUMEN. Tener presente que el volumen de la mezcla durante la elaboración, aumentará por acumulación del aire y podría rebosar.•Para evitar formaciones de hielo, no dejar demasiado tiempo el helado en la marmita con la alimentación de refrigeración en funcionamiento. Cuando el helado ha tomado al consistencia deseada, apagar la alimentación de refrigeración. Servir el helado en recipientes previamente enfriados.COMO OBTENER UN HELADO EXCELENTEUn buen helado con la justa consistencia y vaporosidad, sano y genuino, depende de los siguientes factores:•Buen funcionamiento de la heladera: dejar a los lados espacio suficiente para una libre circulación del aire de enfriamiento.•El aire necesario para el enfriamiento del compresor.•Calidad, frescura y autenticidad de los ingredientes utilizados.•Receta justa: dosis justas y buena mezcla de los ingredientes.LIMPIEZA DE LA MÁQUINA•Asegurarse que la clavija del enchufe no esté insertada a la corriente antes de empezar cualquier operación de limpieza.•Después de haber desenganchado la pala, la tapa transparente puede ser desenganchada del motor empujando hacia delante (Fig. 1): lavar la pala (C), la tapa transparente (H) y el cestillo extraible (D) con agua tibia jabonosa.•Limpiar el cuerpo de la máquian (A) y la pala motor (G), sirviendose de un paño suave. NO SUMERGIR NUNCA LA PALA MOTOR O EL CUERPO DE LA MÁQUINA EN AGUA!•Cuando se utiliza el cestillo extraible de aluminio, es de extrema importancia limpiar cuidadosamente todas las partes que han estado en contacto con la solución salina, para evitar fenómenos de corrosión.CONSERVACIÓN DEL HELADO•En la máquina del helado. El helado puede permanecer 10-20 minutos en el cestillo de la máquina, cubierto con el motor apagado. Antes de servir el helado es necesario reelaborarlo por algunos minutos, a fin que recupere la consistencia y la cremosidad precisas.•En el congelador. El helado puede ser conservado en el congelador durante 1-2 semanas. En función de los ingredientes utilizados. Evitar conservarlo demasiado tiempo y en cualquier caso nunca más de dos semanas, por que pierde en gusto y en calidad. Si se quiere conservar el helado en el congelador, proceder de la siguiente manera:•Colocar el helado en un contenedor bien limpio que sea apto para la conservación de los alimentos en el congelador. •Verificar que la temperatura de conservación sea la menos de -14º C.•Pegar una etiqueta sobre la cual hayan sido escritos la fecha de preparación y el tipo de helado conservado.IMPORTANTE!•El helado es sensible a las bacterias. Por consiguiente, es importante mantener perfectamente limpios y secos el aparato y los utensilios.•NO VOLVER A CONGELAR NUNCA HELADO DESCONGELADO O SEMIDESCONGELADO.•Sacar el helado del congelador media hora antes de servirlo aproximadamente y dejarlo en el frigorífico. Eventualmente se puede dejar durante 10/15 minutos a temperatura ambiente para obtener la temperatura apta para la consumición.TIEMPO MÁXIMO DE CONSERVACIÓNHelado a base de ingredientes sin cocerSorbetesHelado a base de ingredientes semicocidos ±1 semanas1-2 semanas±2 semanasEspañolAPARATO PRODUCTOR DE HELADO “GELATO CHEF 2200 / OXIRIA”“GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” se completa por todos los accesorios para su uso ya sea de marmita fija o marmita extraible. En la confección original, la marmita extraible se fija dentro de la marmita fija.INFORMACIÓN IMPORTANTE PARA EL USO •La higiene es lo más importante para preparar el helado. Asegúrense que todos los componentes estén limpios, de un modo particular, aquellos que entren en contacto con el helado.•No apagar la instalación de refrigeración (tecla B) cuando la máquina está trabajando. En caso de maniobra equivocada o interrupción accidental de la alimentación eléctrica, esperar unos 10 minutos antes de volverlo a conectar. El compresor está equipado con un dispositivo de protección que evita daños a la máquina. En caso de que la máquina se encienda enseguida, del alimentación de refrigeración no funcionará.•La variación de ruido durante la preparación del helado es característica y no perjudica el buen funcionamiento de la máquina.•Durante su uso, el aparato se debe mantener alejado de paredes o muebles que puedan obstaculizar el flujo y el reflujo del aire de refrigeración. La salida del aire tibio o caliente de la toma de aire laterales es parte integrante del funcionamiento del aparato que cambia calor con el exterior por la refrigeración.USO CON CAZUELA FIJA1). Antes de su uso, limpiar cuidadosamente todas las partes que vayan a entrar en contacto con los ingredientes. Atención: Esta operación debe hacerse con el aparato desconectado.2). Introducir la pala mezcladora (C) introduciendola a fondo en el encaje adecuado del grupo motor-tapadera unido (G+H).3). Ensamblar la unidad motor-tapadera completa, rodandola de modo que los ganchos situados sobre el anillo (F) se ensamblen en las aperturas adecuadas sobre la parte motor y que la semiesfera presente en la parte inferior de la pala, coincida con la cavidad sobre el fondo del cestillo fijo.4). Conectar el cable con el enchufe (I) a la toma sobre el cuerpo de la máquina. Atención: No alimentar el grupo motor mediante la toma normal de corriente: se podria dañar!5). Antes de introducir la mezcla en la cacerola es aconsejable efectuar una prerefrigeración de 5 minutos apretando el interruptor (B).6). Accionar el interruptor (E) para poner en marcha el funcionamiento de la pala. Atención: el interruptor de la pala esta dotado con un perno que se encaja en el agujero del anillo (F) bloqueando la tapa en posición. Si la tapa no está correctamente fijada a los ganchos, el motor no se encenderá.7). Verter la mezcla en la cacerola. Para obtener un mejor resultado, amasar bien batiendo a parte los ingredientes para obtener una mezcla homogénea y sin grumos. La utilización de ingredientes a temperatura del frigorífico, reduce el tiempo de preparación del helado. El tiempo de preparación varia en función de la cantidad y de la temperatura inicial de la mezcla, del tipo de helado (cremoso o granizado) y de la temperatura ambiente.8). Cuando el helado alcanza una buena consistencia la pala invierte el sentido de rotación sñalando que el helado está listo. Aunque este movimiento no provoca daños ni al motor ni a la pala, es de todas modos una buena norma detener lapala. Si se desea un helado más consistente, dejar encendido el interruptor de refrigeración durante 5-10 minutos.9). Desactivar el bloqueo del motor apagando el interruptor pala (E) y extraer el grupo motor-tapadera de su lugar rodando en el sentido contrario a las agujas del reloj. Para facilitar la extracción del helado, quitar tambien la pala en el caso de que al separar la unidad motor-tapadera, quede sumergida en el helado.10). Retirar el helado preparado con la espátula apropiada de los utensilios (L). Evitar utensilios metálicos.11). Después de un breve periodo de enfriamiento (alrededor de 10 minutos) es posible hacer otro helado repitiendo las operaciones descritas.12). Al terminar el ciclo, desconectar la máquina de la red eléctrica.USO CON MARMITA EXTRAIBLEEl uso de la marmita extraíble, facilita la producción de dos helados consecutivos y las operaciones de limpieza. Cuando se usa el cestillo extraible:1). Verter en la cacerola fija una medida (M) colmada (25ml) de brandy u otro licor. Como alternativa sería posible utilizar una solución de 5 g de sla en 20 ml de agua. LA PARED DE LA OLLA EXTRAIBLE DEBE ESTAR COMPLETAMENTE MOJADA: es muy importante efectuar cuidadosamente esta operación al fin de conseguir una correcta transmisión de frio del cestillo fijo al extraible y por lo tanto una buen resultado del helado.1514

ItalianoAVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZADurante l'utilizzo di apparecchi elettrici è necessario prestare molta attenzione ad alcune norme di sicurezza, in particolare:•Leggere attentamente le istruzioni d'uso prima di installare e utilizzare l'apparecchio.•Non immergere la macchina in acqua o in altri liquidi per evitare il pericolo di scosse elettriche.•Non consentire l’uso dell’apparecchio a persone (anche bambini) con ridotte capacità psico-fisico-sensoriali, o con esperienza e conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente sorvegliate e istruite da un responsabile della loro incolumità. Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con l’apparecchio.•Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio di assistenza tecnica o comunque da una persona qualificata similare in modo da prevenire ogni rischio.•Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente quando non è in funzione, prima di smontarlo e prima di pulirlo.•Non venire a contatto con alcuna parte in movimento. Per evitare il rischio di infortuni o di danni all'apparecchio, non toccarlo con mani, capelli, abiti, spatole o altri utensili mentre è in funzione.•Non utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, o dopo un funzionamento anomalo, o ancora dopo che l'apparecchio sia caduto o sia stato danneggiato in qualsiasi modo. In questi casi è consigliabile portare l'apparecchio al più vicino centro di Assistenza Autorizzato per le riparazioni. •L'uso di accessori o parti non originali o non raccomandate dal costruttore appositamente per quest'apparecchio potrebbe essere causa di incendio, di scosse elettriche o di infortuni.•Non utilizzare all'aperto.•Non lasciare che il cavo di alimentazione sporga dal bordo del tavolo o dal piano di lavoro ed evitare che il cavo stesso entri in contatto con superfici calde.CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONIATTENZIONE!•Qualsiasi operazione che esuli dalla normale pulizia o manutenzione deve essere effettuata da un Centro Specializzato con personale autorizzato.•Dopo aver tolto l’apparecchio dall’imballo verificarne l’integrità. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi ad un centro di servizio autorizzato.•Sacchetti, polistiroli, chiodi etc. sono potenzialmente pericolosi e non vanno tenuti a portata dei bambini.•Il costruttore ed il venditore rifiutano qualsiasi responsabilità per danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni nel presente libretto.•Controllare che il voltaggio riportato sulla targa dati dell’apparecchio corrisponda alla tensione erogata nella vostra zona.•Non utilizzare oggetti o utensili taglienti all'interno del cestello, potrebbe risultarne danneggiato. Ad apparecchio spento è consigliabile utilizzare una spatola di gomma o un cucchiaio di legno.•Non pulire l’apparecchio con sostanze od oggetti abrasivi.•Non posizionare l’apparecchio su superfici calde o vicino a fiamme.•Non mettere alcuna parte dell’apparecchio in lavastoviglie.•Non staccare la spina di alimentazione tirandola per il cavo.•L’apparecchio deve essere alimentato tramite un impianto efficiente equipaggiato con una efficiente messa a terra e con presa di corrente capace di almeno 10A. Il costruttore non è responsabile per danni a cose o persone nel caso in cui le prescritte norme di sicurezza non siano rispettate.•Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che l’apparecchio sia disconnesso dalla rete elettrica.•Questo apparecchio è in classe climatica “N”, adatto per l’utilizzo fino a temperatura ambiente di 32°C.•Non lavare mai l’apparecchio con getti d’acqua o immergendolo.IMPORTANTE: Lasciare la macchina su una superficie piana in posizione orizzontale almeno 12 ore prima di utilizzarla per la prima volta. Nel caso in cui la macchina fosse stata capovolta durante il trasporto, gli agenti refrigeranti dovranno rifluire nella corretta posizione.Lasciare almeno 20cm di spazio tutt’intorno alla macchina per una libera circolazione dell’aria. Assicurarsi che le griglie di ventilazione non siano ostruite.CONSEJOS ÚTILES•Algunas recetas prevén la cocción. Deben prepararse un día antes al menos para que se enfríen completamente y aumenten de volumen. De todos formas aconsejamos siempre dejar enfriar el preparado de base.•Con los preparados en frío se obtienen resultados mejores batiendo los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica, que contribuirá a adensar el preparado.•La mayoría de los preparados son el resultado de la mezcla de nata, leche, huevos y azúcar. Se puede utilizar la nata deseada, pero el sabor y la consistencia cambiarán enormemente en función de la calidad de la nata elegida. Cuanto más alto sea el porcentaje de grasa contenido en la nata más rico será el helado. Por ejemplo: la nata entera contiene el 36% de grasa mínima, la nata montada el 30%, la nata para el café o la nata desnatada el 18% y mitad de nata + mitad de leche el 10%. En todo caso, lo importante es mantener siempre la misma cantidad de líquido. Por ejemplo, el helado más ligero puede hacerse utilizando una mayor cantidad de leche que de nata o eliminando del todo la nata. Se puede utilizar también leche desnatada, pero notará una notable diferencia en la consistencia del helado.•Echar en el cesto el preparado y llenarlo hasta la mitad; el preparado aumentará de volumen durante la elaboración.•Los ingredientes con alcohol deceleran el proceso de refrigeración. Aconsejamos por lo tanto añadir el licor en los últimos minutos de la elaboración.•El gusto de los sorbetes dependerá mucho de la madurez y de la dulzura de la fruta y del zumo utilizado. Probar la fruta antes de añadirla a la receta. Si su sabor es demasiado áspero, añadir azúcar; pero si la fruta está muy madura añadirmenos azúcar o no azucarar incluso. No hay que olvidar que el frío disminuye la dulzura.•El azúcar puede también sustituirse con dulcificantes. En este caso añadir el dulcificante al preparado y mezclar hasta que se disuelva completamente.•Echar los preparados, que han sido calentados previamente, en el cesto únicamente cuando se hayan enfriado.•Si se desea endulzar más la receta durante la preparación, no añadir directamente el azúcar en el interior del cesto (no se disuelve). Aconsejamos, sin embargo, disolver el azúcar en un poco de agua o de leche desnatada y echar luego el almíbar obtenido (enfriado) en el cesto.•Lavar siempre y secar la fruta antes de usarla en las recetas y aunque no se especifique la fruta debe estar pelada, descascarada, deshuesada, etc.•Si se desea disminuir la cantidad de helado, las dosis indicadas se pueden fraccionar o reducir a la mitad.•Cuando se utilizan huevos crudos, comprobar que estén frescos rompiéndolos uno por uno en un recipiente y controlando que: 1). No haya mal olor. 2). El aspecto de la clara no debe ser acuoso sino denso y adherente a la yema. 3). La yema debe ser redonda y abultada.¿ALGO NO FUNCIONA CORRECTAMENTE?En condiciones normales, la preparación del helado no requiere más de 40 minutos.Si después de 40 minutos, el helado no se ha formado aún, comprobar todos los puntos que siguen antes de solicitar la intervención de un centro de asistencia autorizado:• Los ingredientes deben echarse en la heladora a temperatura ambiente o mejor aún a temperatura del frigorífico. Si los ingredientes están calientes es imposible preparar el helado.• No se debe llenar el cesto hasta más de la mitad de su capacidad. Si la cantidad de ingredientes es excesiva, el tiempo requerido para la formación del helado aumenta considerablemente y el resultado podría ser insatisfactorio.• Por la presencia de un dispositivo de seguridad en el compresor, si se produce un corte de corriente o si la máquina por cualquier motivo se apaga y se enciende de nuevo de repente, el funcionamiento del dispositivo de refrigeración se interrumpe. En estos casos, dejar reposar el dispositivo durante 5 minutos antes de encenderlo otra vez. Si no se respeta la pausa de 5 minutos, el funcionamiento no se reanudará aunque el pulsador de refrigeración se encuentre en la posición ON y el piloto relativo esté encendido.CUIDADO: guardar los emballajes en el caso el aparato sea devuelto para reparacion o devoluciòn. En el caso los aparatos seran entrgados en cajas no bien protegidas los gastos de la reparaciòn seran cargados al cliente a pesar de la garancia, mientras las devoluciones no seran aceptadas.Los materiales y los objetos destinados al contacto con productos alimenticios corresponden al Reglamento 1935/2004. Este aparato cumple lo dipuestos por la Directiva de Baja Tensión 2014/35/CE y por la Directiva de la Compatibilidad Electromagnética 2014/30/CE.Español1716

ItalianoAVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZADurante l'utilizzo di apparecchi elettrici è necessario prestare molta attenzione ad alcune norme di sicurezza, in particolare:•Leggere attentamente le istruzioni d'uso prima di installare e utilizzare l'apparecchio.•Non immergere la macchina in acqua o in altri liquidi per evitare il pericolo di scosse elettriche.•Non consentire l’uso dell’apparecchio a persone (anche bambini) con ridotte capacità psico-fisico-sensoriali, o con esperienza e conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente sorvegliate e istruite da un responsabile della loro incolumità. Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con l’apparecchio.•Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio di assistenza tecnica o comunque da una persona qualificata similare in modo da prevenire ogni rischio.•Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente quando non è in funzione, prima di smontarlo e prima di pulirlo.•Non venire a contatto con alcuna parte in movimento. Per evitare il rischio di infortuni o di danni all'apparecchio, non toccarlo con mani, capelli, abiti, spatole o altri utensili mentre è in funzione.•Non utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, o dopo un funzionamento anomalo, o ancora dopo che l'apparecchio sia caduto o sia stato danneggiato in qualsiasi modo. In questi casi è consigliabile portare l'apparecchio al più vicino centro di Assistenza Autorizzato per le riparazioni. •L'uso di accessori o parti non originali o non raccomandate dal costruttore appositamente per quest'apparecchio potrebbe essere causa di incendio, di scosse elettriche o di infortuni.•Non utilizzare all'aperto.•Non lasciare che il cavo di alimentazione sporga dal bordo del tavolo o dal piano di lavoro ed evitare che il cavo stesso entri in contatto con superfici calde.CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONIATTENZIONE!•Qualsiasi operazione che esuli dalla normale pulizia o manutenzione deve essere effettuata da un Centro Specializzato con personale autorizzato.•Dopo aver tolto l’apparecchio dall’imballo verificarne l’integrità. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi ad un centro di servizio autorizzato.•Sacchetti, polistiroli, chiodi etc. sono potenzialmente pericolosi e non vanno tenuti a portata dei bambini.•Il costruttore ed il venditore rifiutano qualsiasi responsabilità per danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni nel presente libretto.•Controllare che il voltaggio riportato sulla targa dati dell’apparecchio corrisponda alla tensione erogata nella vostra zona.•Non utilizzare oggetti o utensili taglienti all'interno del cestello, potrebbe risultarne danneggiato. Ad apparecchio spento è consigliabile utilizzare una spatola di gomma o un cucchiaio di legno.•Non pulire l’apparecchio con sostanze od oggetti abrasivi.•Non posizionare l’apparecchio su superfici calde o vicino a fiamme.•Non mettere alcuna parte dell’apparecchio in lavastoviglie.•Non staccare la spina di alimentazione tirandola per il cavo.•L’apparecchio deve essere alimentato tramite un impianto efficiente equipaggiato con una efficiente messa a terra e con presa di corrente capace di almeno 10A. Il costruttore non è responsabile per danni a cose o persone nel caso in cui le prescritte norme di sicurezza non siano rispettate.•Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che l’apparecchio sia disconnesso dalla rete elettrica.•Questo apparecchio è in classe climatica “N”, adatto per l’utilizzo fino a temperatura ambiente di 32°C.•Non lavare mai l’apparecchio con getti d’acqua o immergendolo.IMPORTANTE: Lasciare la macchina su una superficie piana in posizione orizzontale almeno 12 ore prima di utilizzarla per la prima volta. Nel caso in cui la macchina fosse stata capovolta durante il trasporto, gli agenti refrigeranti dovranno rifluire nella corretta posizione.Lasciare almeno 20cm di spazio tutt’intorno alla macchina per una libera circolazione dell’aria. Assicurarsi che le griglie di ventilazione non siano ostruite.CONSEJOS ÚTILES•Algunas recetas prevén la cocción. Deben prepararse un día antes al menos para que se enfríen completamente y aumenten de volumen. De todos formas aconsejamos siempre dejar enfriar el preparado de base.•Con los preparados en frío se obtienen resultados mejores batiendo los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica, que contribuirá a adensar el preparado.•La mayoría de los preparados son el resultado de la mezcla de nata, leche, huevos y azúcar. Se puede utilizar la nata deseada, pero el sabor y la consistencia cambiarán enormemente en función de la calidad de la nata elegida. Cuanto más alto sea el porcentaje de grasa contenido en la nata más rico será el helado. Por ejemplo: la nata entera contiene el 36% de grasa mínima, la nata montada el 30%, la nata para el café o la nata desnatada el 18% y mitad de nata + mitad de leche el 10%. En todo caso, lo importante es mantener siempre la misma cantidad de líquido. Por ejemplo, el helado más ligero puede hacerse utilizando una mayor cantidad de leche que de nata o eliminando del todo la nata. Se puede utilizar también leche desnatada, pero notará una notable diferencia en la consistencia del helado.•Echar en el cesto el preparado y llenarlo hasta la mitad; el preparado aumentará de volumen durante la elaboración.•Los ingredientes con alcohol deceleran el proceso de refrigeración. Aconsejamos por lo tanto añadir el licor en los últimos minutos de la elaboración.•El gusto de los sorbetes dependerá mucho de la madurez y de la dulzura de la fruta y del zumo utilizado. Probar la fruta antes de añadirla a la receta. Si su sabor es demasiado áspero, añadir azúcar; pero si la fruta está muy madura añadirmenos azúcar o no azucarar incluso. No hay que olvidar que el frío disminuye la dulzura.•El azúcar puede también sustituirse con dulcificantes. En este caso añadir el dulcificante al preparado y mezclar hasta que se disuelva completamente.•Echar los preparados, que han sido calentados previamente, en el cesto únicamente cuando se hayan enfriado.•Si se desea endulzar más la receta durante la preparación, no añadir directamente el azúcar en el interior del cesto (no se disuelve). Aconsejamos, sin embargo, disolver el azúcar en un poco de agua o de leche desnatada y echar luego el almíbar obtenido (enfriado) en el cesto.•Lavar siempre y secar la fruta antes de usarla en las recetas y aunque no se especifique la fruta debe estar pelada, descascarada, deshuesada, etc.•Si se desea disminuir la cantidad de helado, las dosis indicadas se pueden fraccionar o reducir a la mitad.•Cuando se utilizan huevos crudos, comprobar que estén frescos rompiéndolos uno por uno en un recipiente y controlando que: 1). No haya mal olor. 2). El aspecto de la clara no debe ser acuoso sino denso y adherente a la yema. 3). La yema debe ser redonda y abultada.¿ALGO NO FUNCIONA CORRECTAMENTE?En condiciones normales, la preparación del helado no requiere más de 40 minutos.Si después de 40 minutos, el helado no se ha formado aún, comprobar todos los puntos que siguen antes de solicitar la intervención de un centro de asistencia autorizado:• Los ingredientes deben echarse en la heladora a temperatura ambiente o mejor aún a temperatura del frigorífico. Si los ingredientes están calientes es imposible preparar el helado.• No se debe llenar el cesto hasta más de la mitad de su capacidad. Si la cantidad de ingredientes es excesiva, el tiempo requerido para la formación del helado aumenta considerablemente y el resultado podría ser insatisfactorio.• Por la presencia de un dispositivo de seguridad en el compresor, si se produce un corte de corriente o si la máquina por cualquier motivo se apaga y se enciende de nuevo de repente, el funcionamiento del dispositivo de refrigeración se interrumpe. En estos casos, dejar reposar el dispositivo durante 5 minutos antes de encenderlo otra vez. Si no se respeta la pausa de 5 minutos, el funcionamiento no se reanudará aunque el pulsador de refrigeración se encuentre en la posición ON y el piloto relativo esté encendido.CUIDADO: guardar los emballajes en el caso el aparato sea devuelto para reparacion o devoluciòn. En el caso los aparatos seran entrgados en cajas no bien protegidas los gastos de la reparaciòn seran cargados al cliente a pesar de la garancia, mientras las devoluciones no seran aceptadas.Los materiales y los objetos destinados al contacto con productos alimenticios corresponden al Reglamento 1935/2004. Este aparato cumple lo dipuestos por la Directiva de Baja Tensión 2014/35/CE y por la Directiva de la Compatibilidad Electromagnética 2014/30/CE.Español1716

2). Inserire a fondo la pentola estraibile (D) assicurandosi che ci sia un buon contatto con il cestello fisso.3). Seguire la procedura descritta nel paragrafo “USO CON IL CESTELLO FISSO” dal punto 2 al punto 10.4). Estrarre la pentola estraibile tirandola verso l'alto servendosi dell'apposito manico metallico. Volendo è possibile estrarre la pentola con il gelato utilizzandola come contenitore per la conservazione del prodotto in freezer (-12° C**).5). Al termine del ciclo, disconnettere la macchina dalla rete elettrica.SUGGERIMENTI UTILI•Amalgamare e miscelare gli ingredienti del gelato in un contenitore separato.•Utilizzare ingredienti a temperatura di frigorifero. •NON RIEMPIRE IL CESTELLO PIÙ DELLA METÀ DEL SUO VOLUME. Tenere presente che il volume della miscela, durante la lavorazione, conglobando aria aumenterà e potrebbe tracimare.•Per evitare formazioni di ghiaccio non lasciare troppo a lungo il gelato nella pentola con l’impianto di refrigerazione in funzione. Quando il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata, spegnere l’impianto di refrigerazione. Servire il gelato in recipienti precedentemente raffreddati.COME OTTENERE UN GELATO ECCELLENTEUn buon gelato di giusta consistenza e vaporosità, sano e genuino, dipende dai seguenti fattori:•Buon funzionamento della gelatiera: lasciare ai lati spazio sufficiente per la libera circolazione dell'aria di raffreddamento. L’aria è necessaria per il raffreddamento del compressore.•Qualità, freschezza e genuinità degli ingredienti impiegati.•Giusta ricetta: giusto dosaggio e buona miscelazione degli ingredienti.PULIZIA DELLA MACCHINA•Assicurarsi che la spina sia disinserita dalla presa di corrente prima di iniziare qualsiasi operazione di pulizia.•Dopo aver sfilato la pala, il coperchio trasparente può essere sganciato dal motore spingendolo in avanti (Fig.1): lavare la pala (C), il coperchio trasparente (H) ed il cestello estraibile (D) con acqua tiepida saponata.•Pulire il corpo della macchina (A) ed il motore pala (G) servendosi di un panno morbido. NON IMMERGERE MAI IL MOTORE PALA O IL CORPO DELLA MACCHINA IN ACQUA!•Quando si utilizza il cestello estraibile in alluminio, è di estrema importanza pulire accuratamente tutte le parti che vengono a contatto con la soluzione salina, per evitare fenomeni di corrosione.CONSERVAZIONE DEL GELATO•Nella macchina da gelato. Il gelato può rimanere 10-20 minuti nel cestello della macchina coperto, a motore spento. Prima di servire il gelato se necessario, rilavorarlo per qualche minuto, affinché riacquisti la giusta consistenza e mantecazione.•In freezer. ll gelato può essere conservato nel congelatore per 1-2 settimane, in funzione degli ingredienti utilizzati. Evitare tuttavia di conservarlo troppo a lungo ed in ogni caso mai più di due settimane, poiché perde in gusto e in qualità. Se si vuole conservare il gelato in freezer procedere come segue:•Porre il gelato in un contenitore ben pulito adatto alla conservazione degli alimenti in freezer. •Verificare che la temperatura di conservazione sia almeno di -14°C.•Apporre un'etichetta su cui siano stati riportati la data di preparazione ed il tipo di gelato conservato.ATTENZIONE!•Il gelato è sensibile ai batteri. Di conseguenza è importante che la gelatiera e gli utensili siano molto puliti e asciutti.•NON RICONGELATE MAI DEL GELATO SCONGELATO O SEMI CONGELATO.•Togliete il gelato dal freezer ca. mezz'ora prima di servirlo e metterlo in frigorifero. Eventualmente potete lasciarlo per 10/15 minuti a temperatura ambiente per ottenere la temperatura adatta per la consumazione.PERIODO DI CONSERVAZIONECONSIGLI UTILI•Alcune ricette prevedono la cottura. Preparatele almeno un giorno prima perché si raffreddino completamente e crescano. É comunque sempre consigliabile raffreddare il preparato di base.•Con i preparati a freddo si hanno risultati migliori sbattendo le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Questo contribuirà a rendere il preparato più voluminoso.ItalianoGelato a base di ingredienti non cottiSorbettiGelato a base di ingredienti semi cotti ±1 settimane1-2 settimane±2 settimaneItaliano“GELATO CHEF 2200 / OXIRIA”“GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” è completo di tutti gli accessori per l'impiego sia con pentola fissa sia con pentola estraibile. Nella confezione originale la pentola estraibile è inserita all'interno della pentola fissa.INFORMAZIONI IMPORTANTI PER L’USO •L'igiene è la cosa più importante da osservare quando si prepara il gelato. Assicuratevi che tutti i componenti siano assolutamente puliti, in modo particolare quelli a contatto con il gelato.•Non spegnere l'impianto di refrigerazione (tasto B) quando la macchina sta lavorando. In caso di errata manovra o di interruzione accidentale dell'alimentazione elettrica, attendere 10 minuti circa prima di riavviarlo. Il compressore è equipaggiato con un dispositivo di protezione che evita il danneggiamento della macchina. In caso la macchina venga riavviata immediatamente, l'impianto di refrigerazione non funzionerà. •Variazioni di rumorosità durante la preparazione del gelato sono normali e non pregiudicano il buon funzionamento della macchina. •Durante l'uso l'apparecchio va tenuto discosto da pareti o mobili onde non ostacolare l'afflusso ed il deflusso dell'aria di raffreddamento. La fuoriuscita di aria tiepida o calda dalle prese d'aria laterali fa parte integrante del funzionamento dell'apparecchio che scambia calore con l'esterno per la refrigerazione.USO CON LA PENTOLA FISSA1). Prima dell'uso pulire accuratamente tutte le parti a contatto con gli ingredienti. Attenzione: questa operazione deve essere fatta con la spina di alimentazione non inserita.2). Introdurre la pala miscelatrice (C) infilandola a fondo nell'apposito incastro nel gruppo motore-coperchio assemblato (G+H).3). Incastrare l'unità motore-coperchio completa ruotandola in modo che i ganci posti sull'anello (F) si incastrino nelle apposite aperture sulla parte motore e che la semisfera presente nella parte inferiore della pala coincida con la cavità sul fondo del cestello fisso.4). Collegare il cavo con spina (I) alla presa posta sul corpo della macchina. Attenzione: non alimentare il gruppo motore tramite normale presa di rete: potreste danneggiarlo!5). Prima di introdurre la miscela nella pentola è consigliabile effettuare un preraffreddamento di 5 minuti premendo il tasto (B).6). Premere l'interruttore (E) per avviare il funzionamento della pala. Attenzione: l'interruttore pala è dotato di un perno che si incastra nel foro dell'anello (F) bloccando il coperchio in posizione. Se il coperchio non è fissato correttamente ai ganci, il motore non si avvierà.7). Versare la miscela nella pentola. Per ottenere un risultato migliore, amalgamare bene frullando a parte gli ingredienti onde ottenere una miscela omogenea e senza grumi. L'utilizzo di ingredienti a temperatura del frigorifero riduce il tempo di preparazione del gelato. Il tempo di preparazione varia in funzione della quantità e della temperatura iniziale della miscela, del tipo di gelato (mantecato o sorbetto) e della temperatura ambiente.8). Quando il gelato raggiunge una buona consistenza la pala inverte il senso di rotazione segnalando che il gelato è pronto. Anche se questo movimento non provoca alcun danno né al motore né alla pala, è comunque buona norma arrestare la pala. Se si desidera un gelato maggiormente consistente lasciare acceso l'interruttore di raffreddamento per ulteriori 5-10 minuti.9). Disattivare il blocco del motore agendo sull'interruttore pala (E) ed estrarre il gruppo motore-coperchio dalla sua sede ruotando in senso antiorario. Per agevolare l'estrazione del gelato togliere anche la pala qualora, separandosi dall'unità motore-coperchio, resti immersa nel gelato.10). Prelevare il gelato pronto con l'apposita spatola di corredo (L). Evitare utensili metallici!11). Dopo un breve periodo di raffreddamento (circa 10 minuti) è possibile fare un altro gelato ripetendo le operazioni descritte.12). Al termine del ciclo, disconnettere la macchina dalla rete elettrica.USO CON PENTOLA ESTRAIBILEL'uso della pentola estraibile facilita la produzione di due gelati consecutivi nonchè le operazioni di pulizia. Quando si usa il cestello estraibile:1). Versare nella pentola fissa un misurino (M) colmo (25ml) di brandy o altro superalcolico. In alternativa è possibile utilizzare una soluzione di 5g di sale in 20ml di acqua. LA PARETE DELLA PENTOLA ESTRAIBILE DEVE ESSERE COMPLETAMENTE BAGNATA: è molto importante effettuare accuratamente questa operazione al fine di consentire una corretta trasmissione di freddo dal cestello fisso a quello estraibile e quindi la buona riuscita del gelato.1918

2). Inserire a fondo la pentola estraibile (D) assicurandosi che ci sia un buon contatto con il cestello fisso.3). Seguire la procedura descritta nel paragrafo “USO CON IL CESTELLO FISSO” dal punto 2 al punto 10.4). Estrarre la pentola estraibile tirandola verso l'alto servendosi dell'apposito manico metallico. Volendo è possibile estrarre la pentola con il gelato utilizzandola come contenitore per la conservazione del prodotto in freezer (-12° C**).5). Al termine del ciclo, disconnettere la macchina dalla rete elettrica.SUGGERIMENTI UTILI•Amalgamare e miscelare gli ingredienti del gelato in un contenitore separato.•Utilizzare ingredienti a temperatura di frigorifero. •NON RIEMPIRE IL CESTELLO PIÙ DELLA METÀ DEL SUO VOLUME. Tenere presente che il volume della miscela, durante la lavorazione, conglobando aria aumenterà e potrebbe tracimare.•Per evitare formazioni di ghiaccio non lasciare troppo a lungo il gelato nella pentola con l’impianto di refrigerazione in funzione. Quando il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata, spegnere l’impianto di refrigerazione. Servire il gelato in recipienti precedentemente raffreddati.COME OTTENERE UN GELATO ECCELLENTEUn buon gelato di giusta consistenza e vaporosità, sano e genuino, dipende dai seguenti fattori:•Buon funzionamento della gelatiera: lasciare ai lati spazio sufficiente per la libera circolazione dell'aria di raffreddamento. L’aria è necessaria per il raffreddamento del compressore.•Qualità, freschezza e genuinità degli ingredienti impiegati.•Giusta ricetta: giusto dosaggio e buona miscelazione degli ingredienti.PULIZIA DELLA MACCHINA•Assicurarsi che la spina sia disinserita dalla presa di corrente prima di iniziare qualsiasi operazione di pulizia.•Dopo aver sfilato la pala, il coperchio trasparente può essere sganciato dal motore spingendolo in avanti (Fig.1): lavare la pala (C), il coperchio trasparente (H) ed il cestello estraibile (D) con acqua tiepida saponata.•Pulire il corpo della macchina (A) ed il motore pala (G) servendosi di un panno morbido. NON IMMERGERE MAI IL MOTORE PALA O IL CORPO DELLA MACCHINA IN ACQUA!•Quando si utilizza il cestello estraibile in alluminio, è di estrema importanza pulire accuratamente tutte le parti che vengono a contatto con la soluzione salina, per evitare fenomeni di corrosione.CONSERVAZIONE DEL GELATO•Nella macchina da gelato. Il gelato può rimanere 10-20 minuti nel cestello della macchina coperto, a motore spento. Prima di servire il gelato se necessario, rilavorarlo per qualche minuto, affinché riacquisti la giusta consistenza e mantecazione.•In freezer. ll gelato può essere conservato nel congelatore per 1-2 settimane, in funzione degli ingredienti utilizzati. Evitare tuttavia di conservarlo troppo a lungo ed in ogni caso mai più di due settimane, poiché perde in gusto e in qualità. Se si vuole conservare il gelato in freezer procedere come segue:•Porre il gelato in un contenitore ben pulito adatto alla conservazione degli alimenti in freezer. •Verificare che la temperatura di conservazione sia almeno di -14°C.•Apporre un'etichetta su cui siano stati riportati la data di preparazione ed il tipo di gelato conservato.ATTENZIONE!•Il gelato è sensibile ai batteri. Di conseguenza è importante che la gelatiera e gli utensili siano molto puliti e asciutti.•NON RICONGELATE MAI DEL GELATO SCONGELATO O SEMI CONGELATO.•Togliete il gelato dal freezer ca. mezz'ora prima di servirlo e metterlo in frigorifero. Eventualmente potete lasciarlo per 10/15 minuti a temperatura ambiente per ottenere la temperatura adatta per la consumazione.PERIODO DI CONSERVAZIONECONSIGLI UTILI•Alcune ricette prevedono la cottura. Preparatele almeno un giorno prima perché si raffreddino completamente e crescano. É comunque sempre consigliabile raffreddare il preparato di base.•Con i preparati a freddo si hanno risultati migliori sbattendo le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Questo contribuirà a rendere il preparato più voluminoso.ItalianoGelato a base di ingredienti non cottiSorbettiGelato a base di ingredienti semi cotti ±1 settimane1-2 settimane±2 settimaneItaliano“GELATO CHEF 2200 / OXIRIA”“GELATO CHEF 2200 / OXIRIA” è completo di tutti gli accessori per l'impiego sia con pentola fissa sia con pentola estraibile. Nella confezione originale la pentola estraibile è inserita all'interno della pentola fissa.INFORMAZIONI IMPORTANTI PER L’USO •L'igiene è la cosa più importante da osservare quando si prepara il gelato. Assicuratevi che tutti i componenti siano assolutamente puliti, in modo particolare quelli a contatto con il gelato.•Non spegnere l'impianto di refrigerazione (tasto B) quando la macchina sta lavorando. In caso di errata manovra o di interruzione accidentale dell'alimentazione elettrica, attendere 10 minuti circa prima di riavviarlo. Il compressore è equipaggiato con un dispositivo di protezione che evita il danneggiamento della macchina. In caso la macchina venga riavviata immediatamente, l'impianto di refrigerazione non funzionerà. •Variazioni di rumorosità durante la preparazione del gelato sono normali e non pregiudicano il buon funzionamento della macchina. •Durante l'uso l'apparecchio va tenuto discosto da pareti o mobili onde non ostacolare l'afflusso ed il deflusso dell'aria di raffreddamento. La fuoriuscita di aria tiepida o calda dalle prese d'aria laterali fa parte integrante del funzionamento dell'apparecchio che scambia calore con l'esterno per la refrigerazione.USO CON LA PENTOLA FISSA1). Prima dell'uso pulire accuratamente tutte le parti a contatto con gli ingredienti. Attenzione: questa operazione deve essere fatta con la spina di alimentazione non inserita.2). Introdurre la pala miscelatrice (C) infilandola a fondo nell'apposito incastro nel gruppo motore-coperchio assemblato (G+H).3). Incastrare l'unità motore-coperchio completa ruotandola in modo che i ganci posti sull'anello (F) si incastrino nelle apposite aperture sulla parte motore e che la semisfera presente nella parte inferiore della pala coincida con la cavità sul fondo del cestello fisso.4). Collegare il cavo con spina (I) alla presa posta sul corpo della macchina. Attenzione: non alimentare il gruppo motore tramite normale presa di rete: potreste danneggiarlo!5). Prima di introdurre la miscela nella pentola è consigliabile effettuare un preraffreddamento di 5 minuti premendo il tasto (B).6). Premere l'interruttore (E) per avviare il funzionamento della pala. Attenzione: l'interruttore pala è dotato di un perno che si incastra nel foro dell'anello (F) bloccando il coperchio in posizione. Se il coperchio non è fissato correttamente ai ganci, il motore non si avvierà.7). Versare la miscela nella pentola. Per ottenere un risultato migliore, amalgamare bene frullando a parte gli ingredienti onde ottenere una miscela omogenea e senza grumi. L'utilizzo di ingredienti a temperatura del frigorifero riduce il tempo di preparazione del gelato. Il tempo di preparazione varia in funzione della quantità e della temperatura iniziale della miscela, del tipo di gelato (mantecato o sorbetto) e della temperatura ambiente.8). Quando il gelato raggiunge una buona consistenza la pala inverte il senso di rotazione segnalando che il gelato è pronto. Anche se questo movimento non provoca alcun danno né al motore né alla pala, è comunque buona norma arrestare la pala. Se si desidera un gelato maggiormente consistente lasciare acceso l'interruttore di raffreddamento per ulteriori 5-10 minuti.9). Disattivare il blocco del motore agendo sull'interruttore pala (E) ed estrarre il gruppo motore-coperchio dalla sua sede ruotando in senso antiorario. Per agevolare l'estrazione del gelato togliere anche la pala qualora, separandosi dall'unità motore-coperchio, resti immersa nel gelato.10). Prelevare il gelato pronto con l'apposita spatola di corredo (L). Evitare utensili metallici!11). Dopo un breve periodo di raffreddamento (circa 10 minuti) è possibile fare un altro gelato ripetendo le operazioni descritte.12). Al termine del ciclo, disconnettere la macchina dalla rete elettrica.USO CON PENTOLA ESTRAIBILEL'uso della pentola estraibile facilita la produzione di due gelati consecutivi nonchè le operazioni di pulizia. Quando si usa il cestello estraibile:1). Versare nella pentola fissa un misurino (M) colmo (25ml) di brandy o altro superalcolico. In alternativa è possibile utilizzare una soluzione di 5g di sale in 20ml di acqua. LA PARETE DELLA PENTOLA ESTRAIBILE DEVE ESSERE COMPLETAMENTE BAGNATA: è molto importante effettuare accuratamente questa operazione al fine di consentire una corretta trasmissione di freddo dal cestello fisso a quello estraibile e quindi la buona riuscita del gelato.1918

DutchALGEMENE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTENAls men elektrische apparaten gebruikt, dient men zich zorgvuldig aan bepaalde veiligheidsnormen te houden:•Lees de gebruiksaanwijzingen aandachtig door voordat u het apparaat installeert en in gebruik neemt.•Dompel de machine niet onder in water of andere vloeistoffen; dit kan elektrische schokken veroorzaken.•Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze toezicht of instructies over het gebruik van het apparaat hebben gekregen van de persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Op kinderen moet toezicht gehouden worden om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat spelen.•Als het snoer beschadigd is of als het apparaat defect is, moet het worden vervangen door de fabrikant, zijn klantenservice of een ander bevoegd persoon, om risico's te voorkoment.•Haal de stekker uit het stopcontact als u het apparaat niet gebruikt en voordat u het monteert of schoonmaakt.•Raak geen bewegende delen aan. Raak een apparaat dat in bedrijf is niet aan met uw handen, spatels of andere instrumenten en zorg ervoor dat uw haar of kleding er niet in verstrikt kunnen raken, zodat u het niet beschadigt of u uzelf niet verwondt. •Gebruik het apparaat niet als de stroomkabel of de stekker beschadigd zijn, als er een storing geweest is tijdens de werking of nadat het is gevallen of hoe dan ook beschadigd is. In deze gevallen verdient het aanbeveling om het apparaat voor reparatie naar het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum te brengen. •Het gebruik van niet-originele of niet-specifiek voor dit apparaat door de fabrikant aanbevolen hulpmiddelen of onderdelen kan brandgevaar, elektrische schokken of ongevallen veroorzaken.•Gebruik het apparaat niet in de open lucht.•Zorg ervoor dat de stroomkabel niet over de rand van de tafel of het werkblad hangt en dat hij niet met hete oppervlakken in aanraking komt.BEWAAR DEZE AANWIJZINGENLET OP!•Alle handelingen die niet tot de normale schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden behoren, dienen te worden uitgevoerd door een erkend servicecentrum met deskundig personeel.•Controleer na het uitpakken of het apparaat in perfecte staat is. In geval van twijfel dient u het apparaat niet te gebruiken en dient u zich tot een erkend servicecentrum te wenden.•Plastic zakjes, polystyreen, spijkers enz. zijn gevaarlijk en mogen niet in de buurt van kinderen worden bewaard.•De fabrikant en de verkoper kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die voortvloeit uit het niet naleven van de aanwijzingen in deze gebruikshandleiding.•Controleer of de spanning vermeld op het serieplaatje van het apparaat overeenstemt met de netspanning in uw gebied.•Gebruik nooit scherpe voorwerpen of puntig keukengerei in de korf die deze kunnen beschadigen. Schakel het apparaat uit en gebruik een rubberen spatel of een houten lepel.•Maak het apparaat niet schoon met schurende middelen of voorwerpen.•Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken of in de buurt van open vuur.•Plaats geen enkel deel van het apparaat in een vaatwasser.•Trek niet aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te halen.•Het is verplicht het apparaat aan te sluiten op een goed functionerend stroomnet dat geaard is, met behulp van een stopcontact van minimaal 10 A. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade aan voorwerpen of personen die voortvloeit uit het niet naleven van deze veiligheidsvoorschriften.•Voordat u het apparaat schoonmaakt of onderhoudt, dient u altijd te controleren of de stekker uit het stopcontact is gehaald.•Dit apparaat is geschikt voor gebruik met 32 ° C Max. omgevingstemperatuur (klimaatklasse "N").•Was het apparaat nooit onder een waterstraal en dompel het nooit onder in water!BELANGRIJK: Tijdens het transport kan de machine ondersteboven hebben gestaan. Laat daarom de machine ten minste 12 uur voordat u deze voor het eerst in gebruik neem thorizontaal op een vlak oppervlak staan zodat de koelvloeistoffen weer naar onder kunnen vloeien.Laat voor een correcte ventilatie altijd een vrije ruimte van 20 cm rondom de machine. Zorg ervoor dat de ventilatieroosters niet verstopt raken.•La maggior parte dei preparati sono il risultato di panna, latte, uova e zucchero. Potete utilizzare la panna che volete, ma il sapore e la consistenza cambieranno molto a seconda della qualità della panna scelta. Più alta è la percentuale di grassi contenuta nella panna, più ricco sarà il gelato. Per esempio: la panna intera ha il 36% di grassi minimo, la panna montata il 30%, la panna per caffè o la panna scremata il 18% e metà panna + metà latte il 10%. In ogni caso, l’importante è di mantenere sempre la stessa quantità di liquido. Per esempio, il gelato più leggero può essere fatto utilizzando più latte che panna, o eliminando del tutto la panna. Si può utilizzare anche latte scremato, ma ci sarà una notevole differenza nella consistenza del gelato.•Il preparato per il gelato può rimanere in frigorifero per diversi giorni. Scuotetelo bene prima di versarlo nel cestello.•Versare nel cestello il preparato fino a riempirlo solo a metà; il preparato aumenterà di volume durante la lavorazione.•Gli alcolici rallentano il processo di refrigerazione. É consigliabile quindi aggiungere il liquore negli ultimi minuti di lavorazione.•Il gusto dei sorbetti dipenderà molto dal grado di maturazione e dalla dolcezza della frutta e del succo utilizzato. Assaggiare la frutta prima di aggiungere alla ricetta. Se é troppo aspra, aggiungere zucchero; se è molto matura, mettere meno o non mettere del tutto lo zucchero. Ricordatevi comunque che il freddo diminuisce il grado di dolcezza.•Possono essere utilizzati anche dolcificanti al posto di zucchero. In questo caso, aggiungete il dolcificante al preparato e mescolate finché è ben sciolto.•I preparati che sono stati riscaldati devono essere versati nel cestello solo quando si sono perfettamente raffreddati.•Se si desidera rendere più dolce la ricetta durante la preparazione, non aggiungere direttamente zucchero all’interno del cestello (non si scioglie). É consigliabile, invece, sciogliere lo zucchero in un po’ di acqua o di latte scremato e poi versare lo sciroppo ottenuto (raffreddato) nel cestello.•La frutta utilizzata per le ricette deve essere sempre lavata ed asciugata prima dell’uso; inoltre, anche se non è specificato, la frutta dev’essere pelata, sgusciata, snocciolata, ecc.•Se si desidera diminuire le quantità di gelato, si possono frazionare o dimezzare le dosi indicate.•Quando si utilizzano uova crude, verificare che siano fresche rompendone una alla volta in un recipiente e controllando che: 1). Non abbia cattivo odore; 2). L’albume non sia acquoso ma denso e che aderisca al tuorlo; 3). Il tuorlo sia tondo e rigonfio.CHE COSA POTREBBE NON FUNZIONARE? In condizioni normali la preparazione del gelato non richiede più di 40 minuti.Nel caso in cui dopo 40 minuti il gelato ancora non sia formato, verificare tutti i punti che seguono prima di richiedere l’intervento di un centro assistenza autorizzato:• Gli ingredienti devono essere versati nella gelatiera a temperatura ambiente o meglio a temperatura di frigorifero. Se gli ingredienti sono caldi la preparazione del gelato è impossibile . • Il cestello non deve essere riempito per più della metà della sua capacità. Se la quantità di ingredienti è eccessiva, il tempo richiesto per la formazione del gelato aumenta notevolmente e il risultato potrebbe non essere soddisfacente.• A causa della presenza di un dispositivo di sicurezza sul compressore, se si verifica un’interruzione di corrente o se la macchina per qualsiasi motivo viene spenta e repentinamente riaccesa il funzionamento del dispositivo raffreddamento si interrompe. In questi casi è necessario lasciare riposare il dispositivo per 10 minuti prima di riaccenderlo. Se la pausa di 10 minuti non viene rispettata, il funzionamento non riprende nonostante il pulsante di raffreddamento sia in posizione ON e la relativa spia sia accesa.ATTENZIONE: conservare gli imballi in caso la macchina debba essere restituita per riparazioni o resa. In caso di macchine spedite in imballo non adatto alle modalità di trasporto gli interventi di riparazione saranno interamente a carico del mittente a prescindere dalla garanzia, mentre i resi non saranno accettati. I materiali e gli oggetti destinati al contatto con prodotti alimentari sono conformi alle prescrizioni al Regolamento CE 1935/2004. Inoltre questo apparecchio è conforme alle prescrizioni della Direttiva di Bassa Tensione 2014/35/CE e della Direttiva per la Compatibilità Elettromagnetica 2014/30/CE.Italiano2120