Stalgast 723221 Operating and maintenance manual

SLICERS - KRAJALNICA DO WĘDLIN
USE INSTRUCTION
INSTRUKCJA OBSŁUGI
S.R.L.
VIAGIOVANNI XXIII, 11
22072 CERMENATE (COMO) ITALY
TEL. [phone] - FAX [phone]
E-mail: [e-mail] — www.rgv.it
LIBRETTO N. 8104 - GB / ITA – 21 / 08 MG
GB / PL
Stalgast sp. z o.o. ul. Staniewicka 5 03-310 Warszawa
tel.: [phone] fax: [phone]
www.stalgast.com email: [email protected]om

PRESENTATION
Dear customers,
We congratulate you on your purchase of this product. As all products, it has been manufactured on
the base of the most recent technical knowledges and by modern and safe electric and electronic
components.
Before using this appliance, please read this use instruction manual.
We thank you for your condence.
• The aim of this handbook is to provide the customer with as much information as possible about
our food slicer and with the instructions for its use and maintenance in order to keep it working
efficiently.
• This handbook should be given to those responsible for the use and periodical maintenance of the
slicer.
• The handbook should be kept in good condition and stored in an easily accessible place for rapid
reference.
• The slicers are subjected to revision and may, therefore, bear details differing from those shown;
this possibility has no effect on the information in this handbook.
2

WSTĘP
•niniejsza instrukcja przedstawia zasady instalacji, użytkowania oraz konserwacji urządzenia,
których przestrzeganie zapewnia zachowanie bezpieczeństwa oraz gwarantuje prawidłowe
funkcjonowanie urządzenia,
instrukcję należy przechowywać w sposób zapewniający osobie obsługującej urządzenie
szybki i łatwy do niej dostęp, uważając aby jej nie zniszczyć,
•
•instrukcję obsługi należy zawsze podać pracownikowi wykonującemu konserwacje lub naprawę
urządzenia,
•urządzenie podlega stałym innowacjom mającym na celu usprawnienie jego pracy i dlatego
może się różnic co do szczegółów w stosunku do schematów załączonych do niniejszej
instrukcji; zmiany te nie mają jednakże wpływu na korzystanie z niniejszej instrukcji obsługi.
3
Drogi Kliencie,
Dziękujemy i gratulujemy zakupu jednego z produktów naszej rmy. Urządzenie zostało wyprodukowane w
oparciu o najnowszą technologię oraz nowoczesne, bezpieczne komponenty elektryczne i elektroniczne.
Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi.
Dziękujemy za zaufanie naszej rmie i prosimy zapoznać się z zamieszczonymi poniżej informacjami.

4
URUCHOMIENIE URZĄDZENIA
MAINS VOLTAGE
Przed zainstalowaniem urządzenia należy się upewnić, czy wartości napięcia w miejscu użytkowania jest zgodna z
wartością podaną na tabliczce znamionowej. W przeciwnym wypadku urządzenia nie należy instalować.
W celu uruchomienia urządzenia należy postępować według poniżej zamieszczonych informacji:
• po odpakowaniu urządzenia należy je ustawić tak, aby włącznik/wyłącznik znajdował się na wprost osoby obsługującej
urządzenie,
• należy ustawić pożądaną grubość cięcia za pomocą pokrętła regulacyjnego,
• produkt należy umieścić w wózku i pchać w kierunku prowadnicy przytrzymującej produkt przy ostrzu, upewniając się,
że produkt opiera się na ruchomej półce,
• urządzenie należy włączyć za pomocą włącznika w celu aktywacji ostrza,
• po zakończeniu użytkowania należy przekręcić pokrętło regulacyjne do pozycji „0”.
Before plugging in, check that the mains voltage corresponds to the voltage indicated on the food slicer (data plate).
INSTRUCTIONS FOR USE
•Once unwrapped, place it so that the on/off switch is in front of the operator.
•Regulate the thickness of the slice desired by turning the graduated knob.
•Place the food to be sliced on the sliding carriage pushing against the food holder arm facing the blade, making sure
that the food is resting against the movable bulkhead.
•Switch on, thus activating the blade.
•After use, turn the graduated knob back to position “0”.
The food grip should not be removed unless the shape and size of the food does not allow its use.

5
WARNING: PRECAUTIONS TO BE TAKEN
•Read well all instructions.
•To protect against any risk of electrical shock do not put the appliance in water or in any other liquid. Do not clean the
machine using a lot of water.
•Unplug when the appliance is not in use, before putting on or taking off parts and before cleaning.
•Avoid contacting moving parts.
•Never push food by hand.
•Always use completely assembled slicers with food tray and food holder arm and with all the protections.
•Blade is sharp, handle carefully when cleaning.
•Do not use any appliance with a damaged cable or plug.
•Return appliance to the nearest authorized service facility for examination and all possible and necessary electrical or
mechanical adjustments.
•The use of spare-parts not recommended or sold by manufacturer may cause fire, electric shock or injury.
•Do not use outdoors.
• przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi,
• niedozwolone jest umieszczanie urządzenia w wodzie lub jakimkolwiek innym płynie,
• urządzenie należy odłączyć od źródła zasilania prądem elektrycznym przed wykonaniem jakichkolwiek czynności
konserwacyjnych, wykonaniem naprawy lub w trakcie przestoju w pracy urządzenia,
• należy unikać kontaktu z ruchomymi częściami urządzenia,
• niedozwolone jest popychanie produktu ręką,
• zawsze należy używać kompletnie wyposażonego urządzenia (wózek, prowadnica) oraz upewnić się, że wszystkie
zabezpieczenia zostały zainstalowane w urządzeniu,
• ostrze noża jest bardzo ostre, należy obchodzić się z nim z ogromną ostrożnością,
• niedozwolone jest użycie urządzenia w przypadku stwierdzenia uszkodzenia przewodu zasilającego lub wtyczki,
• urządzenie należy poddawać regularnym przeglądom technicznym przeprowadzanym przez pracowników
autoryzowanego serwisu technicznego.
PODSTAWOWE WARUNKI BEZPIECZEŃSTWA

6
WARNINGS AND SAFETY RULES
The maker declines all responsibility in the case of improper use of the machine.
Do not use the food slicer for frozen food, boned meat or anything other than foodstuffs.
Periodically check the state of the cable; should it be damaged, it must be replaced by qualied staff.
• Do not submerge the food slicer in water when cleaning.
• The slicer has not to be washed by jet of water.
• Do not use extension cables.
• Do not unplug by pulling the cable.
• Do not use the machine with wet hands or bare feet.
• Put the slicer distant from sources of heat.
Even though the machine is equipped with safety devices, keep your hands away from the blade and moving parts.
During maintenance or cleaning operations (therefore, having removed the protections), the remaining risks should be carefully
considered. Before carrying out any maintenance operation, unplug the machine and make sure that the graduated knob is in “0”
position.
Remove the knife guard periodically, unscrewing the screw (in the centre of the knife guard), then clean both the blade and the inside
of the knife guard with alcohol or warm water.
Warning This device is not foreseen to be used by people (children included) with reduced physical, sensory or mental capacities
or by people without experience or knowledge, except they have had the possibility of beneting, by an intermediary responsible
of their safety, of a surveillance or of preliminary instructions relative to the use of the device. It is better to watch over children to be
sure they do not play with the device.
This operation must be carried out with the utmost care as it concerns a cutting device.
The blade has to be replaced when it is no more possible to sharpen it or when the distance between the cutting part of the blade and
the blade protector is more than 3 / 4 mm.
The machine and all its parts should be cleaned with soft cloths moistened with standard neutral detergents.
Use soft cloths for drying.
When the sliding carriage moves with difficulty, lift the food slicer and place it on its side. Carefully clean the cylindrical sliding bar and
lubricate it with industrial oil.

7
Producent nie ponosi odpowiedzialności za poniesione obrażenia lub uszkodzenie produktu wynikające z niezastosowania się
do zaleceń zawartych w instrukcji obsługi lub niewłaściwego wykorzystania urządzenia.
Niedozwolone jest krojenie zamrożonych produktów, mięsa z kośćmi oraz produktów innych niż spożywcze.
Należy regularnie sprawdzać, czy przewód zasilający nie jest uszkodzony. W przypadku wykrycia uszkodzenia przewodu należy go
niezwłocznie wymienić. W tym celu należy skontaktować się z pracownikami autoryzowanego serwisu technicznego.
• niedozwolone jest zanurzanie urządzenia w wodzie podczas mycia
• niedozwolone jest mycie urządzenia pod bieżącą wodą
• niedozwolone jest używanie przedłużacza.
• nie należy ciągnąć wtyczki za przewód zasilający podczas odłączania urządzenia od źródła zasilania prądem elektrycznym
• urządzenia nie należy obsługiwać mokrymi rękoma oraz boso
• urządzenia należy ustawić z dala od źródeł ciepła
Pomimo, iż urządzenie zostało wyposażone w zabezpieczenia należy trzymać ręce z daleka od ostrza noża oraz ruchomych części
urządzenia.
Przed wykonaniem jakichkolwiek czynności konserwacyjnych, wykonaniem naprawy lub w trakcie przestoju w pracy urządzenia,
urządzenie należy odłączyć od źródła zasilania prądem elektrycznym oraz należy się upewnić, że pokrętło regulacyjne zostało ustawione
w pozycji „0”.
Regularnie należy zdejmować osłonę noża. W tym celu należy odkręcić śrubę znajdującą się po środku osłony a następnie oczyścić
dokładnie osłonę oraz nóż za pomocą alkoholu lub ciepłej wody.
UWAGA: Urządzenie nie może być samodzielnie obsługiwane przez osoby nie przeszkolone w zakresie jego obsługi a także
przez osoby nieletnie oraz osoby z ograniczonymi zdolnościami intelektualnymi, fizycznymi oraz czuciowymi, które nie są w stanie
w pełni zastosować się do zasad zawartych w niniejszej instrukcji obsługi. Należy się zawsze upewnić, czy w pobliżu urządzenia nie
znajdują się dzieci.
Czyszczenie noża należy przeprowadzać z największa uwagą, ponieważ osoba wykonująca tą czynność jest bezpośrednio narażona
na kontakt z bardzo ostrym elementem urządzenia.
Nóż należy wymienić w przypadku, gdy nie istnieje możliwość ponownego naostrzenia lub gdy odległość pomiędzy nożem a osłoną
noża wynosi więcej niż 3-4 mm.
Urządzenie i jego części należy myć miękką szmatką używając do tego celu standardowego neutralnego detergentu.
Po umyciu urządzenia należy je osuszyć wyłącznie za pomocą miękkiej szmatki.
Gdy wózek nie porusza się prawidłowo, należy unieść element tnący i umieścić go na boku. Należy ostrożnie oczyścić cylindryczny
pręt łożyska i następnie nasmarować go olejem przemysłowym.
PODSTAWOWE WARUNKI BEZPIECZEŃSTWA

8
IMPORTANCE OF THE HANDBOOK
ZNACZENIE INSTRUJKCJI
The handbook is integral part of the machine. It includes important
information regarding safety and dangers,
pointed out with those symbols:
The information included will allow you to use the machine in
perfect safety conditions and to have an use result of maximum
satisfaction.
WARNINGS AND RULES
OSTRZEŻENIA I ZASADY
Nieprzerwany czas pracy: 15’ – pauza 25’.
Przed wykonaniem jakichkolwiek czynności konserwacyjnych
oraz demontażu urządzenia należy wyłączyć urządzenie ze źródła
zasilania prądem elektrycznym.
Niedozwolone jest używanie urządzenia bez zabezpieczeń!!
Read carefully all the instructions before using the machine,
taking particular care of the paragraphs with the safety and
danger symbols.
Continuos working time 15' - Pause 25'.
Remove the plug before the maintenance and disassembly
operations for the cleaning of the protections.
Do not use the machine with the protections removed.
Przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem należy dokładnie
przeczytać niniejszą instrukcję, szczególnie rozdziały poświęcone
informacjom dotyczącym zachowania bezpieczeństwa pracy
z urządzeniem, które zostały oznaczone odpowiednimi symbolami.
Informacje zawarte w tej instrukcji pozwolą na urzytkowanie
urządzenia w pełni bezpieczny i satysfakcjonujący sposób.

9
TRANSPORT - HANDLING - STORAGE
TRASPORT
The machine is packed in a cardboard box with plugs inserted.
The packaging is proper to travel by all means of transport.
It can be put a carton on another for a maximum of 3/4 cartons.
- The packaging must be: kept dry.
- Handled by 2 person.
- When on pallets, handle only with traspallets or
electric lifters.
WARNINGS FOR USE
OSTRZEŻENIA DOTYCZĄCE OBSŁUGI URZĄDZENIA
The manufacturer declines all responsability in the case of
improper use of the machine:
- Do not slice frozen food, meat with the bone, no alimentary
products and pulses.
- Electric cable: control it periodically, in case of damage replace
it with an original one (cable connection type "Y").
- Do not immerse the slicer in water for cleaning.
- Do not remove the plug gripping the electric cable.
- Do not use extension cables.
- Do not use the device with wet hands or bare feet.
- Do not put the hands near the parts in movement even if there
are safety devices.
Before carrying out any maintenance operation, unplug
the machine and make sure that the graduated knob (6) is
in “0” position.
Producent nie ponosi odpowiedzialności za poniesione obrażenia
lub uszkodzenie produktu wynikające z niezastosowania się do
zaleceń zawartych w instrukcji obsługi lub niewłaściwego
wykorzystania urządzenia.
Niedozwolone jest krojenie zamrożonych produktów,
mięsa z kośćmi oraz produktów innych niż spożywcze.
Należy regularnie sprawdzać, czy przewód zasilający
nie jest uszkodzony. W przypadku wykrycia uszkodzenia przewodu
należy go niezwłocznie wymienić. W tym celu należy skontaktować
się z pracownikami autoryzowanego serwisu technicznego.
Postępowanie z urządzeniem:
• niedozwolone jest zanurzanie urządzenia w wodzie podczas mycia,
• niedozwolone jest mycie urządzenia pod bieżącą wodą,
• niedozwolone jest używanie przedłużacza,
• nie należy ciągnąć wtyczki za przewód zasilający podczas
odłączania urządzenia od źródła zasilania prądem elektrycznym,
• urządzenia nie należy obsługiwać mokrymi rękoma oraz boso,
• urządzenia należy ustawić z dala od źródeł ciepła.
Urządzenie zostało zapakowane w kartonowe pudło wraz z włożonymi
wtyczkami. Urządzenie zapakowane w powyższy sposób jest
przygotowane do każdego rodzaju transportu.
Nie należy ustawiać zapakowanych urządzeń jedno na drugim.
-
• zapakowane urządzenie należy trzymać w suchym miejscu
• zapakowane urządzenie powinno być noszone przez dwie osoby
• jeżeli zapakowane urządzenia znajdują się na palecie należy
je podnoście wyłącznie za pomocą elektrycznych wózków
widłowych

10
Environmental conditions:
- Minimum temperature + 8 °C
- Maximum temperature + 38 °C
- Minimum moisture 30%
- Maximum moisture 80%
Levelling.
Check that the movable bulkhead (2) with the graduated Knob (6)
in “0” position is aligned to the blade in the zone (A).
If it is not aligned act on the feet (12) unscrewing or screwing the
right one.
INSTALLATION - INSTALACJA
Necessary space for use. — Niezbędna przestrzeń do pracy...
~ 15 cm
~ 15 cm
- urządzenie należy ustawić na stabilnej powierzchni w celu zapobiegania
przesuwania urządzenia w trakcie jego pracy,
przewód zasilający należy ułożyć podłączyć w taki sposób, aby
uniemożliwić potknięcie się o niego.
- The slicer has to be put on a stable support to avoid its moving.
- The cable has to be connected to avoid to trip or to slide.The cable has to be connected to avoid to trip or to slide.
Warunki pracy urządzenia::
- Minimalna temperatura + 8 °C
- Maksymalna temperatura + 38 °C
- Minimalna wilgotność powietrza 30%
- Maksymalna wilgotność powietrza 80%
Poziomowanie urządzenia:
Należy się zawsze upewnić, czy ruchoma półka (2) z pokrętłem
regulacyjnym (6) ustawionym w pozycji „0”, zostały prawidłowo
umieszczone w stosunku do ostrza (w strefie A). Jeżeli ww. elementy
nie zostały prawidłowo umieszczone należy odkręcić lub dokręcić odpowiedni
element (patrz rys. 1).
Niezbędna przestrzeń wokół urządzenia została oznaczona na rysunku 2
A
10
1
2
4
3
5
6
12 22 15
7
23
9
-
Rys. 1
Rys. 2