Henny Penny LOV 100 Series User manual

1/23/08 FM07-441-A
McDonald’s Alert Guide
FILTER ERROR “IS POT FILLED” = During the AIF procedure, the display may show
“IS POT FILLED? If the vat is full, press the √button to resume normal operation.
If the vat is not full, press the X button for “NO” and the display then shows
“FILL POT FROM DRN PAN”. Follow the prompts.
Note: To avoid getting this message make sure filter pan is cleaned at least daily,
filter pad is changed, make sure JIB is full and that “O” rings are in good condition.
“CHECK PAN” = Filter pan is not locked in place.
“CHANGE FILTER PAD” = Filter pad has not been changed within 25 hour time
period.
ELECTRIC FRYERS ONLY! “E-31” HEATING ELEMENTS ARE UP = Heating elements
have been left up during maintenance filter. Lower heating elements.
ELECTRIC FRYERS. “E-10” HI LIMIT TRIPPED = Allow heating elements to cool and
reset the high limit by using a small screwdriver or Allen wrench and gently push it
into the hole in the heating element hinge; if high limit does not reset call for
service. See ELECTRIC FRYERS photo below.
GAS FRYERS. “E-10” HI LIMIT TRIPPED = Allow fryer to cool and reset the high by
pressing the red reset button under the right side of the controls; if high limit does
not reset call for service. See GAS FRYERS photo below.
ELECTRIC FRYERS GAS FRYERS
GAS FRYERS ONLY! E-20” “NO DRAFT” “CHECK HOOD”= Check the fryer flue and
hood system for obstructions; have the vacuum switch checked
FRYER ON BUT NOT HEATING = Vat unplugged or circuit breaker off
Henny Penny Technical Support Hotline:
1-800-417-8405
or 937-456-8405

1/23/08
Rady McDonald’s při varováních
CHYBA FILTROVÁNÍ “IS POT FILLED” = Při procesu automatického filtrování (AIF) se může
na displeji zobrazit “IS POT FILLED? Pokud je vana plná, stiskněte tlačítko √, abyste
pokračovali v normálním provozu. Pokud vana není plná, stiskněte tlačítko X pro “NE”
(“NO”) a na displeji se zobrazí “FILL POT FROM DRN PAN”. Poté následujte pokyny.
Poznámka: Aby se nezobrazovala tato zpráva, ujistěte se, že filtrační nádoba je čištěná
minimálnějedenkrát denně, filtr je vyměněn, ujistěte se, že nádoba v krabici (JIB) je plná
a “O” kroužky jsou v dobrém stavu.
“CHECK PAN” = Filtrační vana není uzamčena na místě.
“CHANGE FILTER PAD” = Filtr nebyl vyměněn v průběhu 25 hodin.
POUZE ELEKTRICKÉ FRITÉZY! “E-31” HEATING ELEMENTS ARE UP = Ohřevná tělesa byla
ponechána ve zvednutém stavu při filtrační údržbě. Spusťte
ohřevná tělesa.
ELEKTRICKÉ FRITÉZY. “E-10” HI LIMIT TRIPPED = Nechejte zchladnout ohřevná tělesa a
zrušte vysoký limit za použití malého šroubováku nebo imbusového klíče a jemněho
zatlačte do otvoru v pantu ohřívacího tělesa; pokud se vysoký limit nezruší, zavolejte
servis. Viz fotografie ELEKTRICKÉ FRITÉZY níže.
PLYNOVÉ FRITÉZY. “E-10” HI LIMIT TRIPPED = Nechejte zchladnout fritézu a zrušte výšku
stisknutím červeného resetovacího tlačítka na pravé straněpod kontrolkami; pokud se
vysoký limit nezruší, zavolejte servis. Viz fotografie PLYNOVÉ FRITÉZY níže.
ELEKTRICKÉ FRITÉZY PLYNOVÉ FRITÉZY
POUZE PLYNOVÉ FRITÉZY! E-20” “NO DRAFT” “CHECK HOOD” = Zkontrolujte vzduchový
komín fritézy a odsávací systém, zda tam není nějaká překážka; nechejte zkontrolovat
spínačvysavače
FRITÉZA ZAPNUTÁ, ALE NEHŘEJE = Odpojená vana nebo vypnutý elektrický jistič
Poradenská linka Henny Penny pro technickou pomoc
1-800-417-8405
nebo 937-456-8405
ZVEDNOUT
FM07-441-A - Czech

1. Press and hold and buttons until LEVEL- 1 shows in the display, followed by ENTER CODE.
2. Enter code1,2, 3,4. “PRODUCT” and“SELECTN”show inthe displays.
3. Press √√
√√
√buttonand‘SELECT PRODUCT’and “-P1-” showinthedisplays.
4. and buttons scrolls through the 40 products, or press the desired product button
5. Press √√
√√
√buttonandtheproductshows in the left display and “MODIFY”, and “YESNO”showsinthe
right display. Press √√
√√
√buttonto change this product, or press Xbutton to choose anotherproduct.
6. If √√
√√
√buttonwas pressed, use the productbuttons to enter productname. Once the desired letter showsin
thedisplay, press button to continue to the nextletter.
7. Once name is complete, press button and “COOK TIME” shows in the display. Use the product
buttonsto changethetimein minutesandseconds,to amaximumof59:59.
8. Press button and “TEMP” shows in the display. Press the product buttons to change the
temperature. Thetemperature range is 190°F (88°C) to 380°F (193°C).
9. Press buttonand “COOK ID” shows in the display. Enter abbreviated product name (Ex: NUG)
10. Press button and “DUTY1” shows in the display. Press the product buttons to set an alarm.
11. Press button and “DUTY2” shows in the display, and a second alarm can be programmed.
12. Press button and QUALTMRshows in thedisplay. Press product buttons toset holding time.
13. Press button and “AIF DISABLE” shows in the display and “YES” or “NO”. Using and
buttonschange thedisplayto “YES”ifthat productisto notbeincluded intheautomaticintermittent
filtrationoperation, or“NO”if it istobe included.
14. Press button and“ASSIGNBTN” shows inthe display, along with the product (ex: NUGGETS). If
thisproductalready has a product button assigned to it, that LED will be lit. To assign otherproduct
buttonsto that product, press and holdthe product button for 3 secondsand that LED stays lit. To remove
aproductfroma button, press and hold the product button withalitLEDand the LED goes out.
15. Toprogramanotherproduct,pressX button and ‘SELECTPRODUCT’showsindisplay. Continue with
step 3 above.
16. Press Xbutton 3timestoendprogramming.
Adding a New Product to the Menu
1-23-08 FM07-440-A

1. Stiskněte a držte tlačítka a , dokud se na displeji nezobrazí LEVEL – 1 a pak
ENTER CODE.
2. Zadejte kód 1, 2, 3, 4. Na displejích se zobrazí”PRODUCT” a “SELECTN”.
3. Stiskněte tlačítko √√
√√
√ a na displejích se zobrazí ‘SELECT PRODUCT’ a “-P 1-”.
4. Tlačítky


 a 

 se budete posunovat přes ikony 40 výrobků nebo stiskněte tlačítko vybraného výrobku.
5. Stiskněte tlačítko √√
√√
√, výrobek se zobrazí na levém displeji a na pravém displeji se zobrazí “MODIFY” a
“YES NO”. Abyste změnili tento výrobek, stiskněte tlačítko √√
√√
√. Pokud chcete vybrat jiný výrobek,
stiskněte tlačítko X.X.
X.X.
X.
6. Pokud bylo stisknuto tlačítko √√
√√
√ , použijte ikony výrobků k zadání názvu výrobku. Po zobrazení vybraného
písmena na displeji stiskněte tlačítko 

 , abyste mohli pokračovat k dalšímu písmenu.
7. Když je název kompletní, stiskněte tlačítko 

 a na displeji se zobrazí “COOK TIME”. Použijte tlačítka
výrobků ke změně času v minutách a sekundách až do maxima 59:59.
8. Stiskněte tlačítko 

 a na displeji se zobrazí “TEMP”. Stiskněte tlačítka výrobků, aby se změnila teplota.
Rozmezí teplot je od 190°F (88°C) do 380°F (193°C).
9. Stiskněte tlačítko 

 a na displeji se zobrazí “COOK ID”. Zadejte zkratku názvu výrobku (Např.: NUG)
10. Stiskněte tlačítko 

 a na displeji se zobrazí “DUTY 1”. Stiskněte tlačítka výrobků, aby se nastavil signál.
11. Stiskněte tlačítko 

 , na displeji se zobrazí “DUTY 2” a druhý signál může být naprogramován.
12. Stiskněte tlačítko 

 a na displeji se zobrazí QUAL TMR. Stiskněte tlačítka výrobků, aby se nastavil
čas pro nastavení konstantního parametru.
13. Stiskněte tlačítko 

 , na displeji se zobrazí “AIF DISABLE” a “YES” nebo “NO”. Za použití tlačítek


 a 

 změňte displej na “YES”, pokud výrobek nebude zahrnutý do procesu automatického
filtrování nebo na “NO”, pokud zahrnutý bude.
14. Stiskněte tlačítko 

 a na displeji se zobrazí “ASSIGN BTN” spolu s výrobkem (např.: NUGGETS).
Pokud už má tento výrobek přidělené tlačítko, rozsvítí se LED. K přidělení dalších tlačítek výrobků tomuto
výrobku stiskněte a držte tlačítko výrobku po dobu 3 sekund a LED zůstane rozsvíceno. K odstranění
výrobku z tlačítka stiskněte a držte tlačítko výrobku s rozsvíceným LED a LED zmizí.
15. K naprogramování dalšího výrobku stiskněte tlačítko XX
XX
X a na displeji se zobrazí ‘SELECT PRODUCT’.
Pokračujte podle kroku 3 uvedeného výše.
16. Stiskněte 3x tlačítko XX
XX
X, abyste ukončili programování.
Přidání novPřidání nov
Přidání novPřidání nov
Přidání nového výrobku do naého výrobku do na
ého výrobku do naého výrobku do na
ého výrobku do nabídkybídky
bídkybídky
bídky
1-23-08
FM07-440-A - Czech

1. Put on protective gear: Use all McDonald’s approved safety equipment including, Apron, Face Shield and
Gloves. Hot oil can cause severe burns.
2. Press and hold (on either side) until display shows 1.AUTO FILTER?.
3. Press and release and display shows 2.MAINT FILTER?. Press √√
√√
√button and display shows
“PUT ON *PPE*, followed by CONFIRM? and YES NO.
4. Press √√
√√
√and display shows DRAINING and the oil drains from the vat, or press Xbutton for NO and
controls return to normal operation.
5. If filtering is desired, press √√
√√
√button for YES and display shows DRAINING
and the oil drains from the vat. Gas units, continue to step 7.
6. Electric units only. Use the lift tool and lift the hinged element to clean the
bottom of the vat. Use care not to damage high limit bulb. Figure 1.
7. Use the scouring tool, a nylon scouring pad, and a small amount of McD Fryer
Cleanser to scrub the inside of the vat. Be careful not to damage the
sensing probes.
8. Once the vat is clean and the display shows SCRUB COMPLETE?, and YES NO. Press √√
√√
√and the display
shows WASH VAT?, and YES NO.
9. Lower the elements (electric units only) and press √√
√√
√and display shows WASHING. Once the wash cycle
is complete, display shows WASH AGAIN?, and YES NO.
10. Press √√
√√
√if another wash is needed, otherwise press Xbutton for NO and the display shows RINSING.
When rinsing is complete, display shows RINSE AGAIN?, and YES NO.
11. Press √√
√√
√if another rinse is needed, otherwise press Xbutton for NO. Display shows POLISH, and YES.
12. Press √√
√√
√button and the oil is “polished” and the display shows 5:00, followed by STOP POLISH. If desired,
press Xbutton for STOP to stop the polishing, otherwise the oil is polished for 5 minutes.
13. The display shows FILL VAT?, and YES NO. Press √√
√√
√and display shows FILLING and vat fills with oil.
14. Once full, display shows IS POT FILLED?, and YES NO. Press √√
√√
√and fryer returns to normal operation.
MAINTENANCEFILTER
(End of Day Manual Filter)
Anyproblems, refer tomanual or contactHenny Penny Corp. 1-800-417-8405, or 937-456-8405.
Theseinstructions aremeantto beguidelines,notcomplete operatinginstructions. Readand
understandthecompleteoperater’smanualsupplied witheachunit.
Figure 1
The filter pad or paper must be replaced daily!
1-23-08 FM07-439-A

1. Nasaďte si ochrannou výstroj.Nasaďte si ochrannou výstroj.
Nasaďte si ochrannou výstroj.Nasaďte si ochrannou výstroj.
Nasaďte si ochrannou výstroj. Použijte všechny bezpečnostní pomůcky schválené McDonald’s včetně
zástěry, ochranného štítu na obličej a rukavic. Horký olej může způsobit vážné popáleniny.
2. Stiskněte a držte (na kterékoli straně), dokud se na displeji nezobrazí 1.AUTO FILTER?.
3. Stiskněte a pusťte a na displeji se objeví 2.MAINT FILTER?. Stiskněte tlačítko √√
√√
√ a na displeji se
zobrazí “PUT ON *PPE*, následně CONFIRM? a YES NO.
4. Stiskněte √√
√√
√,,
,,
, na displeji se objeví DRAINING a olej se vypustí z vany, nebonebo
nebonebo
nebo zmáčkněte tlačítko XX
XX
X pro NO a
kontrolky se vrátí do normálního provozu.
5. Pokud se rozhodnete pro filtraci, stiskněte tlačítko √√
√√
√ pro YES, na displeji
se zobrazí DRAINING a olej se vypustí z vany. U plynových zařízení
přejděte ke kroku 7.
6.6.
6.6.
6. Pouze elektrická zařízení.Pouze elektrická zařízení.
Pouze elektrická zařízení.Pouze elektrická zařízení.
Pouze elektrická zařízení. Použijte zvedací zařízení a zvedněte část na
pantech, abyste mohli vyčistit dno vany. Dávejte pozor, abyste nepoškodili
indikátor horního limitu. Obrázek 1.
7. K vyčištění vnitřku vany použijte čisticí nářadí, nylonovou drátěnku a malé
množství McD Fryer Cleanser. Buďte opatrní, abyste nepoškodili snímací prvky.
8. Když je vana čistá, na displeji se zobrazí SCRUB COMPLETE? a YES NO. Stiskněte √√
√√
√ a na displeji se
zobrazí WASH VAT? a YES NO.
9. Snižte prvky (pouze elektrická zařízení) (pouze elektrická zařízení)
(pouze elektrická zařízení) (pouze elektrická zařízení)
(pouze elektrická zařízení), stiskněte √√
√√
√ a na displeji se zobrazí WASHING. Po ukončení
cyklu mytí se na displeji zobrazí WASH AGAIN? a YES NO.
10. Pokud je třeba další mytí, stiskněte √√
√√
√, jinak stiskněte tlačítko X X
X X
X pro NO a na displeji se zobrazí RINSING.
Po dokončení oplachování se na displeji zobrazí RINSE AGAIN ? a YES NO.
11. Pokud je třeba další opláchnutí, stiskněte √√
√√
√, v opačném případě stiskněte tlačítko XX
XX
X pro NO. Na displeji se
zobrazí POLISH a YES.
12. Stiskněte tlačítko √√
√√
√, olej se “čistí”, na displeji se zobrazí 5:00 a následně STOP POLISH. Pokud se
rozhodnete ukončit čištění, stiskněte tlačítko XX
XX
X, v opačném případě se bude olej čistit 5 minut.
13. Na displeji se zobrazí FILL VAT? a YES NO. Stiskněte √√
√√
√, na displeji se zobrazí FILLING a vana se
naplní olejem.
14. Po naplnění se na displeji zobrazí IS POT FILLED? a YES NO. Stiskněte √√
√√
√ a fritéza se vrátí do
normálního provozu.
FILTRACE V RÁMCI ÚDRŽBYFILTRACE V RÁMCI ÚDRŽBY
FILTRACE V RÁMCI ÚDRŽBYFILTRACE V RÁMCI ÚDRŽBY
FILTRACE V RÁMCI ÚDRŽBY
(Manuální filtrování na závěr dne)(Manuální filtrování na závěr dne)
(Manuální filtrování na závěr dne)(Manuální filtrování na závěr dne)
(Manuální filtrování na závěr dne)
Obrázek 1Obrázek 1
Obrázek 1Obrázek 1
Obrázek 1
Filtr nebo papír se musí měnit denně!Filtr nebo papír se musí měnit denně!
Filtr nebo papír se musí měnit denně!Filtr nebo papír se musí měnit denně!
Filtr nebo papír se musí měnit denně!
1-23-08
Pokud nastanou problémy, použijte návod k obsluze nebo kontaktujte Henny Penny Corp.
na telefonním čísle 1-800-417-8405 nebo 937-456-8405.
Tyto pokyny nejsou kompletním návodem k obsluze, pouze nápomocným materiálem. Je třeba
si přečíst kompletní návod k obsluze, který je dodáván s každým zařízením, a porozumět mu.
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍ
FM07-439-A - Czech

1. Display shows “JIB IS
LOW”and yellowlight
comes on, replace the JIB.
CHANGING THE JUG IN BOX (JIB
Anyproblems, refer tomanual or contactHenny Penny Corp. 1-800-417-8405, or 937-456-8405.
Theseinstructions aremeantto beguidelines,notcomplete operatinginstructions. Readand
understandthecompleteoperater’smanualsupplied witheachunit.
FILLING THE JUG IN BOX (JIB) ON
BULK SYSTEM FRYERS (RTI)
2. Open right door and slide
JIB from shelf. Pull the
cap from top and pour
anyremaining oilinto the
vats equally.
3. Prepare new jug to accept
the tube and insert tube
into new jug. Then slide
new jug into position
under fryer.
1. Display shows “JIB IS
LOW”and yellowlight
comes on, replace the JIB.
2. Open the door, that has
the RTI switch.3. Press & hold the ADD
side of the RTI switch
to add oil to the JIB
1-23-08 FM07-437-A

1. Když se na displeji
zobrazí “JIB IS LOW”
a rozsvítí se žluté světlo,
vyměňte nádobu v
krabici.
VÝMĚNA NÁDOBY V KRABICI (JIB)VÝMĚNA NÁDOBY V KRABICI (JIB)
VÝMĚNA NÁDOBY V KRABICI (JIB)VÝMĚNA NÁDOBY V KRABICI (JIB)
VÝMĚNA NÁDOBY V KRABICI (JIB)
PLNĚNÍ NÁDOBY V KRABICI (JIB) U FRITÉZ (RTI)PLNĚNÍ NÁDOBY V KRABICI (JIB) U FRITÉZ (RTI)
PLNĚNÍ NÁDOBY V KRABICI (JIB) U FRITÉZ (RTI)PLNĚNÍ NÁDOBY V KRABICI (JIB) U FRITÉZ (RTI)
PLNĚNÍ NÁDOBY V KRABICI (JIB) U FRITÉZ (RTI)
SE SYSTÉMEM S CENTRÁLNÍMI ZÁSOBNÍKY OLEJESE SYSTÉMEM S CENTRÁLNÍMI ZÁSOBNÍKY OLEJE
SE SYSTÉMEM S CENTRÁLNÍMI ZÁSOBNÍKY OLEJESE SYSTÉMEM S CENTRÁLNÍMI ZÁSOBNÍKY OLEJE
SE SYSTÉMEM S CENTRÁLNÍMI ZÁSOBNÍKY OLEJE
2. Otevřete pravé dveře a
vysuňte nádobu v krabici
z police. Vytáhněte uzávěr
z horní části a nalijte
rovnoměrně všechen
zbývající olej do van.
3. Připravte novou nádobu
přemístěním hadice do
této nádoby. Potom
zasuňte novou nádobu
do správné polohy pod
fritézu.
1. Když se na displeji
zobrazí “JIB IS LOW” a
rozsvítí se žluté světlo,
vyměňte nádobu v
krabici.
2. Otevřete dveře, které mají
vypínač RTI.
3. Zmáčkněte a držte stranu
ADD vypínače RTI,
abyste přidali olej do
nádoby v krabici.
1-23-08
Pokud nastanou problémy, použijte návod k obsluze nebo kontaktujte Henny Penny Corp.
na telefonním čísle 1-800-417-8405 nebo 937-456-8405.
Tyto pokyny nejsou kompletním návodem k obsluze, pouze nápomocným materiálem. Je třeba
si přečíst kompletní návod k obsluze, který je dodáván s každým zařízením, a porozumět mu.
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍ
FM07-437-A - Czech

1. The blue light illuminates and the control shows FLTR NOW?, along with YES NO
2. Press √√
√√
√button for YES and control shows *SKIM*, along with “CONFIRM”, and
then “YES NO”.
Press Xbutton and the AIF is cancelled. The blue light goes out and the controls
return to normal operation. The controls will suggest filtering at a later time.
3. If filtering is desired, press √√
√√
√button and display shows DRAINING. The drain
opens and the oil drains from the vat.
4. Once fryer completes the washing and filling modes, controls return to normal
operation.
AIFFILTERING
(Automatic Intermittent Filter)
Anyproblems, refer tomanual or contactHenny Penny Corp. 1-800-417-8405, or 937-456-8405.
Theseinstructions aremeantto beguidelines,notcomplete operatinginstructions. Readand
understandthecompleteoperater’smanualsupplied witheachunit.
YES NO
YES NO
DRAIN ING
CONFIRM* SK IM *
FLTR NOW?
1-23-08 FM07-436-A

1. Modré světlo svítí a kontrolka zobrazuje FLTR NOW? spolu s YES NO
2. Stiskněte tlačítko √√
√√
√ pro YES a kontrolka zobrazí *SKIM* spolu s “CONFIRM” a
následně “YES NO”.
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍ
Stiskněte tlačítko X X
X X
X a AIF se zruší. Modré světlo zhasne a kontrolky se vrátí do
normálního provozu. Kontrolky doporučí filtraci později.
3. Pokud je třeba filtrace, stiskněte tlačítko √√
√√
√ a na displeji se zobrazí DRAINING.
Odtok se otevře a olej se vypustí z vany.
4. Po tom, co fritéza ukončí režim mytí a plnění, vrátí se kontrolky do normálního
provozu.
FILTROVÁNÍ ZA POUŽITÍ AIFFILTROVÁNÍ ZA POUŽITÍ AIF
FILTROVÁNÍ ZA POUŽITÍ AIFFILTROVÁNÍ ZA POUŽITÍ AIF
FILTROVÁNÍ ZA POUŽITÍ AIF
(Automatick(Automatick
(Automatick(Automatick
(Automatické é
é é
é filtrovfiltrov
filtrovfiltrov
filtrováníání
áníání
ání))
))
)
Pokud nastanou problémy, použijte návod k obsluze nebo kontaktujte Henny Penny Corp.
na telefonním čísle 1-800-417-8405 nebo 937-456-8405.
Tyto pokyny nejsou kompletním návodem k obsluze, pouze nápomocným materiálem. Je třeba
si přečíst kompletní návod k obsluze, který je dodáván s každým zařízením, a porozumět mu.
YES NO
YES NO
DRAIN ING
CONFIRM* SK IM *
FLTR NOW?
1-23-08
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍUPOZORNĚNÍ
UPOZORNĚNÍ
FM07-436-A - Czech