Henny Penny OFE-292 User manual

VARTOTOJO VADOVAS
„Henny Penny“
Neslëginë gruzdintuvë
OFE-290 modelis
OFE-292 modelis
Globalûs maitinimo rinkos sprendimai

„HENNY PENNY“
ELEKTRINË NESLËGINË 6 VIÐÈIUKØ TALPOS GRUZDINTUVË
TECHNINIAI DUOMENYS
Aukðtis 155 cm (61 in)
Plotis 61 cm (24 in)
Gylis 107 cm (41¾ in)
Grindø plotas Apytikriai 0,65 kv. m (7 kv. ft)
Talpa 6 viðèiukø vienetai: 9,5 kg (21 lb)
45 kg (100 lb) riebalø
Elektros tiekimas 208 VAC trifazë grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 47,2 A
240 VAC trifazë grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 40,9 A
200 VAC trifazë trikampiu sujungta grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 49,1 A
240 VAC trifazë trikampiu sujungta grandinë, 50 Hz, 17 kW, 40,9 A
380 VAC trifazë grandinë, 50 Hz, 17 kW, 25,8 A
415 VAC trifazë grandinë, 50 Hz, 17 kW, 23,7 A
Kaitinimas Du 8500 vatø elektriniai panardinamieji kaitinimo elementai
Bruto svoris Apytikriai 269 kg (593 lb)
Prie deðiniojo skydo pritvirtintoje duomenu plokðteleje nurodomas gruzdintuves tipas, serijos numeris,
garantijos data ir kita su prietaisu susijusi informacija. Serijos numeris taip pat yra atspaustas ant iðorinio
gruzdintuves pavirðiaus. Þr. paveikslà toliau.
Serijos Nr.
SVARBU ÞINOTI

OFE- 290 modelis
1-1. ÁVADINË DALIS „Henny Penny“ neslëginë gruzdintuvë yra bazinës maisto apdirbimo árangos
elementas. Ðis árenginys yra skirtas naudoti tik organizacijø ir vieðojo
maitinimo ástaigose.
Nuo 2005 m. rugpjûèio 16 d. Europos Sàjungos ðalyse ásigaliojo Direktyvos
dël elektros ir elektroninës árangos atliekø (WEEE) nuostatai. Mûsø gaminiai
buvo ávertinti pagal ðios WEEE direktyvos reikalavimø apibrëþtus kriterijus.
Mes taip pat patikrinome savo produkcijos atitiktá Direktyvai dël tam tikrø
pavojingø medþiagø naudojimo elektros ir elektroninëje árangoje apribojimo
(RoHs) ir pagal reikmæ savo gaminius perkonstravome jos reikalavimams
patenkinti. Uþtikrinant tolesná ðiø direktyvø nuostatø laikym¹si, šio prietaiso
negalima ðalinti kartu su nerûðiuotomis komunalinëmis atliekomis. Dël
tinkamo atliekø tvarkymo kreipkitës á artimiausià „Henny Penny“
produkcijos tiekëjà.
1-2. TINKAMA PRIEÞIÛRA „Henny Penny“ neslëginei gruzdintuvei, kaip ir bet kokiai kitai maisto
apdirbimo árangai, reikia nuolatinës prieþiûros ir techninio aptarnavimo.
Ðiame vadove pateikti techninës prieþiûros ir valymo reikalavimai turi tapti
nuolatine neatsiejama prietaiso eksploatavimo dalimi.
1-3. TECHNINË PAGALBA Prireikus pagalbos iš šalies, kreipkitës á vietiná nepriklausomà ðios árangos
tiekëjà arba skambinkite „Henny Penny Corp.“ atstovams telefonais:
1-800-417-8405 ar 1-937-456-8405.
1 SKYRIUS. ÁVADINË DALIS
1-1 107
SVARBU ÞINOTI

OFE- 290 modelis
1-4. SAUGOS GARANTIJOS „Henny Penny“ neslëginëje gruzdintuvëje ádiegta daug saugumà
uþtikrinanèiø funkcijø. Visgi vienintelis bûdas saugiam darbui garantuoti yra
nuodugnus tinkamo árengimo, eksploatavimo ir techninës prieþiûros
reikalavimø iðmanymas ir laikymasis. Ðiame vadove pateikiamos instrukcijos
skirtos padëti ásisàmoninti tinkamo darbo taisykles. Tais atvejais, kai
informacija yra ypatingos svarbos ar susijusi su sauga, á jà dëmesys
atkreipiamas nuorodomis PAVOJUS, ÁSPËJIMAS, ATSARGIAI ir SVARBU
ÞINOTI. Ðiø sàvokø vartojimo paskirtis yra paaiðkinta toliau.
ÁSPËJAMASIS SAUGOS ÞENKLAS yra vartojamas greta þodþiø
PAVOJUS, ÁSPËJIMAS ar ATSARGIAI, jis perspëja apie gresiantá
asmens suþalojimo pavojø.
Antraðtë SVARBU ÞINOTI pasitelkiama ypaè svarbiai informacijai
iðskirti.
Perspëjimas ATSARGIAI, vartojamas be áspëjamojo saugos simbolio,
atkreipia dëmesá á potencialiai pavojingà situacijà, kurios
neiðvengus galima padaryti turtinës þalos.
Perspëjimas ATSARGIAI, vartojamas su áspëjamuoju saugos
simboliu, atkreipia dëmesá á potencialiai pavojingà situacijà,
kurios neiðvengus galima patirti nesunkø ar vidutinio sunkumo
suþalojimà.
Nuoroda ÁSPËJIMAS perspëja apie potencialiai pavojingà situacijà,
kurios neiðvengus galima sukelti mirtá ar sunkø suþalojimà.
„PAVOJUS“ ÁSPËJA GRESIANTÁ PAVOJØ, KURIO
NEIÐVENGUS IÐTIKS MIRTIS AR SUNKUS SUÞALOJIMAS.
306 1-2

OFE- 290 modelis
2 SKYRIUS. ÁRANGOS SUMONTAVIMAS
Ðiame skyriuje pateikiamos „Henny Penny“ OFE-290 neslëginës gruzdintuvës
iðpakavimo ir árengimo instrukcijos.
Ðià árangà montuoti gali tiktai kvalifikuotas techninio aptarnavimo
specialistas.
Gruzdintuvës pavirðiaus negalima perdurti jokiomis priemonëmis,
pvz., gràþtu ar sraigtu, nes kyla pavojus sugadinti árangos
komponentus arba sukelti elektros smûgá.
Apie bet kokià gabenimo metu sukeltà þalà reikia praneðti pristaèiusiojo
asmens akivaizdoje ir praneðimà pasiraðyti jam ar jai dar neiðvykus.
1. Perpjaukite ir nuo dëþës nuimkite metalines pakuotës tvirtinimo
juostas.
2. Nuimkite dëþës dangtá ir ðià pagrindinæ pakuotës dëþæ nukelkite
nuo gruzdintuvës.
3. Nuo kampø nuimkite pakavimo tarpiklius (4).
4. Nupjaukite plëvelæ nuo krepðio ir padëklø pakuotës dëþës ir jà
nuimkite nuo gruzdintuvës dangèio virðaus.
5. Perpjaukite ir nuimkite gruzdintuvæ prie gabenimo padëklo
tvirtinanèias metalines juostas.
Prieð atlaisvinant dangèio sklendæ privalu sudëti atsvarus, kitu
atveju galima sukelti asmens suþalojimà.
6. Gruzdintuvæ nukelkite nuo padëklo.
Saugantis asmens suþalojimo, gruzdintuværeikia kelti ir gabenti
atsargiai. Ði gruzdintuvë sveria apie 270 kg (600 lb).
2-1. ÁVADINË DALIS
2-2. IÐPAKAVIMO TVARKA
803 2-1
ÁSPËJIMAS
ELEKTROS SMÛGIO
PAVOJUS
ÁSPËJIMAS
ÁSPËJIMAS
SUNKIASVORIS
OBJEKTAS
SVARBU ÞINOTI
SVARBU ÞINOTI

OFE- 290 modelis
2-2. IÐPAKAVIMO TVARKA 7. Nuimkite prie padëklo, po gruzdintuve, pritvirtintus atsvarus.
(tæsinys)
Nenumeskite! Kiekvienas atsvaras sveria apie 8,1 kg (18 lb).
Elkitës atsargiai, nes galite susiþaloti.
8. Nuimkite uþpakaliná prietaiso skydà.
9. Á atsvarø mazgà sudëkite visus 4 svarmenis. Þr. kità puslapá.
10. Vël uþdëkite uþpakaliná apsauginá skydà.
11. Nuo dangèio mechanizmo nuimkite áspëjamàsias etiketes. Dabar
galima atidaryti dangèio sklendæ.
12. Ið filtro nuotekø rinktuvës iðimkite reikmenis ir priedus.
13. Nuo gruzdintuvës korpuso nuplëðkite apsauginæ popierinæ
pakuotæ. Iðoriná prietaiso pavirðiø nuvalykite drëgna ðluoste.
ATSARGIAI
Pasirinktinis nukëlimas nuo padëklo per rampà
2-2 404
PRIETAISÀ NUO
PADËKLO STUMKITE
ANT RAMPOS
RATUKUS NUKREIPKITE Á ÐONINÆ
PADËTÁ; ÐIEK TIEK KILSTELËJÆ
ÐONÀ, IÐMUÐKITE GUMINIUS
ÁTVARUS (2) – PAPRASTAI ABIEJOSE
PUSËSE
ATPLËÐKITE ATITVARÀ –
BET KURIOJE PUSËJE
PASIRINKTOJE PUSËJE PARUOÐKITE
NUOÞULNIÀ RAMPÀ KIEKVIENAM
RATUKUI ATLAIKYTI
NUIMKITE
UÞPAKALINÁ
SKYDÀ – ATSVARO
SEGMENTUS
PAGAL PATEIKTUS
NURODYMUS
BÛTINA ÁRENGTI
PRIEÐ ATIDARANT
DANGÈIO
SKLENDÆ
IÐ NUOTEKØ RINKTUVËS
IÐIMKITE REIKMENIS;
PASTABA: DUJOTIEKIO
SISTEMOS JUNGIAMOSIOS
DETALËS YRA ÈIA!!
NUO
PADËKLO
NUIMKITE
ATSVARUS

OFE- 290 modelis
404 2-3
PO ATSVARO SEGMENTØ
ÁSTATYMO IÐIMKITE DU (2)
„A“ RAIDE PAÞYMËTUS
VARÞTUS ÁTVARUI
ATLAISVINTI
ÁDËKITE 4-àjá
ÁDËKITE 2-àjá IR 3-àjá
SVARMENÁ
ÁDËKITE 1-àjá
SVARMENÁ
ATSARGIAI
KIEKVIENAS ATSVARO SEGMENTAS SVERIA APIE 8,1 KG (18 LB) –
ELKITËS ATSARGIAI.
VISI SVARMENYS YRA VIENODI.
VISUS SVARMENIS BÛTINA ÁSTATYTI IR SUTVIRTINTI ÁTVARE PRIEÐ
ATIDARANT DANGÈIO SKLENDÆ.

OFE- 290 modelis
Tinkamai parinkta gruzdintuvës vieta yra ypaè svarbi árenginio
eksploatavimui, darbo ir aptarnavimo greièiui bei patogumui. Pasirinkite
vietà, kur netrukdant bendrajai maisto uþsakymø vykdymo linijai bûtø
lengva gruzdinimui sudëti ir iðimti gatavus produktus. Darbuotojai yra
pastebëjæ, kad iki galo iðkepant ðvieþius viðèiukus ir laikant gatavus
gaminius ðildymo prietaisuose, aptarnavimas vyksta sklandþiai ir greitai, be
pertrûkiø. Bent vienoje gruzdintuvës pusëje greta turi bûti árengtas
paruoðiamasis arba iðkrovimo stalas. Nepamirðkite, kad geriausias darbo
naðumas pasiekiamas tiesiaeigës veiksmø krypties bûdu, t. y. þalià mësà
ruoðiant vienoje árenginio pusëje, o iðkeptus gaminius iðkraunant kitoje.
Uþsakymø paruoðimo linijà nukëlus toliau, teprarandama tik labai nedaug
efektyvumo. Kad gruzdintuvæ bûtø galima tinkamai aptarnauti, ið visø jos
pusiø reikia palikti po 61 cm (24 in) dydþio tarpà. Prieiga techniniam
aptarnavimui numatyta nuimant ðoniná skydà.
Norint apsisaugoti nuo gaisro ir produktø sugadinimo,
gruzdintuvëje negalima laikyti produktø atsargø.
Saugantis karðtø riebalø tiðkalø sukeltø sunkiø nudegimø,
gruzdintuvæ nustatyti ir sumontuoti reikia taip, kad ji nepasvirtø ir
nepajudëtø. Garantuojant padëties stabilumà, árenginá galima
pritvirtinti dirþais.
Tinkamam darbui gruzdintuvë turi stovëti lygiai visomis kryptimis – ið ðono
á ðonà ir ið priekio á uþpakalá. Dëliodami gulsèiukà ant plokðèio pavirðiaus
aplink þiediná kepamosios talpyklos sandariklá, reguliuokite lygiavimo
varþtà arba ratukus, kol prietaiso padëtis iðsilygins.
NESILAIKANT ÐIØ SULYGIAVIMO NURODYMØ, RIEBALAI
GALI IÐTIKÐTI IÐ TALPYKLOS IR SUKELTI SUNKIUS
NUDEGIMUS, ASMENS SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR (ARBA)
PADARYTI TURTINËS ÞALOS.
2-4 703
2-3. GRUZDINTUVËS
VIETOS PARINKIMAS
ATSARGIAI
GAISRO PAVOJUS
ÁSPËJIMAS
PAVOJUS NUDEGTI
2-3. HORIZONTALUS
GRUZDINTUVËS
SULYGIAVIMAS
PAVOJUS

OFE- 290 modelis
Gruzdintuvæ reikia árengti tokioje vietoje, kur jos vëdinimui bûtø galima
prijungti tinkamà traukos spintà arba vëdinimo sistemà. Norint veiksmingai
iðtraukti garus ir nemalonius kepimo kvapus, tai padaryti bûtina. Ypatingø
atsargumo priemoniø reikia imtis planuojant traukos skëèio padëtá, kad
nebûtø trukdoma gruzdintuvës eksploatavimui. Pagalbos projektuojant
tinkamà sistemà rekomenduojame kreiptis á vietinius vëdinimo ir ðildymo
árangos specialistus.
Vëdinimo sistema turi atitikti vietinius ir nacionalinius norminius
reikalavimus. Apie taisykles pasiteiraukite vietinëse prieðgaisrinës
apsaugos ar statybinës veiklos prieþiûros ástaigose.
Elektrinæ gruzdintuvæ reikia prijungti prie 208 arba 240 voltø trifazës
grandinës 50/60 hercø elektros energijos tinklo. Maitinimo laidas prie
gruzdintuvës jau yra pritaisytas. Tikslius elektros energijos maitinimo
ðaltiniams keliamus reikalavimus pasitikrinkite duomenø plokðtelëje, kuri yra
pritvirtinta virð dangèio kairiojoje uþpakalinio skydo pusëje.
Ðià gruzdintuvæ bûtina tinkamai ir saugiai áþeminti, nes kitu
atveju gresia elektros smûgio pavojus. Pasitikrinkite vietinæ
taikytino elektros áþeminimo tvarkà, o nesant vietiniø taisykliø,
reikalavimus galima rasti Nacionaliniame elektros árengimo
taisykliø kodekse (JAV, ANSI/NFPA Nr. 70, naujausia redakcija).
Kanadoje visus elektros sujungimus reikia atlikti laikantis
Kanados elektros árangos taisykliø kodekso 1 dalies (CSA C22.1)
ir (arba) vietiniø taisykliø reikalavimø.
Saugantis elektros smûgio, prie ðios árangos bûtina átaisyti iðoriná
elektros grandinës pertraukiklá, kuris iðjungs visus neáþemintus
laidininkus. Pagrindinis ðio prietaiso elektros maitinimo jungiklis
visø grandinës laidininkø srovës nepertraukia.
Patogioje vietoje tarp gruzdintuvës ir maitinimo ðaltinio bûtina árengti
atskirà skyriklá su reikiamo pajëgumo saugikliais ar pertraukikliais. Tai turëtø
bûti izoliuotas varinis laidininkas, numatytas 600 voltø átampos ir 90 °C
sàlygoms. Ilgesnei kaip 15,24 m (50 ft) instaliacijai reikia rinktis pagal dydá
kità ið eilës laidà.
706 2-5
2-5. GRUZDINTUVËS
VËDINIMAS
2-6. ELEKTROS ENERGIJOS
TIEKIMO REIKALAVIMAI
ÁSPËJIMAS
ELEKTROS
SMÛGIO PAVOJUS
SVARBU ÞINOTI

OFE- 290 modelis
Uþ Jungtiniø Valstijø ribø naudojami prietaisai dël skirtingø elektros
instaliacijos sistemø gali bûti tiekiami be prie árenginio prijungto maitinimo
laido. Gruzdintuviø gamyklinës laidinio montavimo sistemos pritaikytos 208,
240, 380 ir 415 voltø trifaziams 50 hercø elektros energijos tinklams.
Gruzdintuvës viduje kabeliø instaliacijai ámontuota rinklë. Árangos laidiná
montavimà atlikti padës deðiniojo skydo vidinës pusës lipduke pateikti
nurodymai.
CE þenklu paþymëtai árangai reikia maþiausiai 4 mm dydþio laidø prie
rinklës prijungti. Jei montuojamas lankstus maitinimo laidas, jis turi bûti
HO7RN tipo.
Maitinimo laidà prijunkite tokia tvarka:
1. Nuimkite prietaiso deðinájá skydà.
2. Prie skirstymo dëþës primontuokite laidà su laido laikikliu.
3. Prie rinklës prijunkite laidus pagal laidinio montavimo diagramà,
pritvirtintà prie ðoninio skydo.
4. Ið laido iðtraukite pailginamàjá átempiklá ir perverkite já per laido
spaustukà, esantá ant korpuso ties uþpakaline kairiàja gruzdintuvës
kojyte. Tuomet kabelá po korpusu nutieskite iðorën pro uþpakalinæ
gruzdintuvës pusæ, kad jis nekliudytø filtro nuotekø rinktuvei.
Filtro nuotekø rinktuvæ á gruzdintuvæ reikia ástumti kiek ámanoma
giliau ir jà bûtina laikyti uþdengtà. Prieð atidarydami nuotakà
ásitikinkite, kad rinktuvës dangèio anga sulygiuota su nuotaku.
Nesilaikant ðiø instrukcijø, iðtiðkæ riebalai gali sukelti asmens
suþalojimà.
5. Dabar gruzdintuvës elektros instaliavimas yra uþbaigtas.
2-6 703
2-7. TARPTAUTINIAI ELEKTROS
INSTALIACIJOS
REIKALAVIMAI
ÁSPËJIMAS
SVARBU ÞINOTI

OFE- 290 modelis
APSAUGA NUO TIÐKALØ DIRBANT SU „HENNY PENNY“ KEPIMO ÁRANGA
NESILAIKANT ÐIØ NURODYMØ, RIEBALAI GALI IÐTIKÐTI IÐ TALPYKLOS IR SUKELTI SUNKIUS
NUDEGIMUS, ASMENS SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR (ARBA) PADARYTI TURTINËS ÞALOS.
•TRIEBALUS GALIMA MAIŠYTI TIKTAI RYTINËS PROCEDÛROS METU PASIRENGIANT
DARBO DIENAI. JOKIU KITU METU RIEBALØ MAIÐYTI NEGALIMA.
•RIEBALUS BÛTINA FILTRUOTI BENT DU KARTUS PER DIENÀ.
•FILTRUOTI GALIMA TIK TUOMET, KAI RODOMAS UÞRAÐAS „COOL“ (AUÐIMO REÞIMAS).
•FILTRAVIMO PROCESO METU BÛTINA NUO TALPYKLOS IR ÐALTOSIOS ZONOS PAVIRÐIAUS
ÐEPETËLIU NUVALYTI VISUS SKRUDËSIUS.
•BÛTINA UÞTIKRINTI, KAD GRUZDINTUVË STOVËTØ LYGIAI.
•BÛTINA UÞTIKRINTI, KAD RIEBALØ LYGIS NIEKADA NEVIRÐYTØ VIRÐUTINËS PRIPILDYMO
PADALOS.
•BÛTINA TINKAMAI NUSTATYTI REGULIUOJAMÀJÁ DUJØ VOÞTUVÀ IR DEGIKLIUS (TIK
DUJINIAMS ÁRENGINIAMS).
•GRUZDINTUVÆ REIKIA PILDYTI TIK REKOMENDUOJAMU PRODUKTØ KIEKIU.
IÐSAMESNES INSTRUKCIJAS GALIMA RASTI „HENNY PENNY“ TECHNINËS PRIEÞIÛROS
VADOVE IR KFC STANDARTINËS DARBO TVARKOS TAISYKLËSE.
PAGALBOS KREIPKITËS Á „HENNY PENNY“ TECHNINIO APTARNAVIMO SKYRIØ TEL.:
1-800-417-8405
arba
1-937-456-8405
703 2-7
PAVOJUS
TYŠKANTYS RIEBALAI

OFE- 290 modelis
3-1. FUNKCINIAI ELEMENTAI
POWER/PUMP (maitinimo/siurblio) Trikryptis jungiklis su centrine OFF (iðjungti) padëtimi; gruzdintuvei ájungti
jungiklis ðá jungiklá reikia nustatyti ties nuoroda POWER (maitinimas); filtro siurbliui
ájungti jungiklá reikia nukreipti á padëtá, paþymëtà PUMP (siurblys); prieð
ájungiant filtro siurblá bûtina ávykdyti tam tikrus reikalavimus; tos sàlygos
apraðytos toliau ðiame skyriuje
Kepamoji talpykla Ði talpykla yra skirta kepimo riebalams, jos konstrukcija taip pat talpina
ðilumokaitá, 6 produkto vienetus ir pakankamo dydþio ðaltàjà zonà
skrudësiams kauptis
Krepðys Nerûdijanèio plieno krepðyje yra penki padëklai, kuriuose maisto produktai
kepami ir laikomi iðkepæ
Nuotako voþtuvas Dvieigis rutulinis voþtuvas, paprastai nustatytas uþdaràjà padëtá; norint
riebalus nuleisti ið talpyklos á filtro nuotekø rinktuvæ, reikia pasukti
rankenëlæ
Nuotëkio blokatorius Mikrojungiklis, kuris apsaugo talpyklà tuo atveju, jei darbuotojas netyèia
nuleidþia riebalus ið talpyklos pagrindiniam jungikliui esant POWER
(maitinimo) padëtyje; ðis jungiklis atsidarius voþtuvui automatiðkai iðjungia
kaitinimà
Riebalø maiðymo sistema Riebalø maiðymo funkcija, skirta padëti uþtikrinti tinkamà riebalø iðmaiðymà
ðitaip uþkertant kelià drëgmës kaupimuisi talpykloje ir dël to stiprëjanèiam
virimo intensyvumui; valdikliai nustatytais laiko tarpais suaktyvina filtro
siurblá maiðyti riebalus
Dangèio sklendë Mechaninë velkë dangèio priekyje, kuri dangtá nuleidus þemyn uþgriebia
lieþuvëlá talpyklos priekyje
Oro voþtuvas Periodiðkai pumpuoja orà á riebalus vienodai jø temperatûrai palaikyti; ði
funkcija veikia tik tada, kai ilgesná laikà prietaisas paliekamas dirbti tuðèia
eiga ir kai jis turi ákaisti ið pradinës ðaltos bûsenos
403 3-1
3 SKYRIUS. EKSPLOATAVIMAS

OFE- 290 modelis
3-1. FUNKCINIAI ELEMENTAI
(tæsinys)
Virðutinës ribos jutiklis Ðis virðutinës temperatûros ribos valdiklis junta riebalø temperatûrà; jei
riebalø temperatûra virðija 230 °C (450 °F), ðis valdiklis atsidaro ir iðjungia
talpyklos kaitinimà; kai riebalø temperatûra nukrenta á saugaus veikimo
ribas, valdiklá reikia rankiniu bûdu atstatyti spaudþiant raudonà atstatos
mygtukà, átaisytà po valdymo pultu deðiniojoje priekinëje gruzdintuvës
dalyje
Filtro nuotekø rinktuvë Iðimamas indas, kuriame átaisytas filtras ir kuris sulaiko ið talpyklos
nutekanèius riebalus; taip pat naudojamas seniems riebalams nupilti ir
paðalinti
Ypatingai saugokitës nudegimo ðioje rinktuvëje susikaupus
karðtiems riebalams.
Filtro atvamzdis Filtrà prijungia prie filtro siurblio ir suteikia galimybæ lengvai iðimti filtrà ir
nuotekø rinktuvæ
Saugikliai Apsauginis átaisas, kuris pertraukia grandinæ, kai elektros srovë virðija
numatytas ribas
3-2. DANGÈIO NAUDOJIMAS Dangèio uþdarymas:
1. Nuleiskite dangtá þemyn, kol sklendë susilies su talpykla.
Dangèio atidarymas:
1. Atlaisvinkite priekinæ dangèio sklendæ.
2. Dangtá pakelkite uþ rankenos.
3-3. LYDYMOSI CIKLO EIGA Riebalø temperatûrai nukritus þemiau 85 °C (185 °F) tuo metu, kai POWER/
PUMP (maitinimo/siurblio) jungiklis yra nustatytas á POWER padëtá,
gruzdintuvë ima veikti lydymosi ciklo reþimu. Riebalai kaitinami ið lëto, kad
neprisviltø. Kaitinimas pakaitomis tai ájungiamas, tai iðjungiamas
garantuojant lëtà riebalø lydymàsi. Esant 85 °C (185 °F) temperatûrai,
kaitinimas lieka ájungtas, kol pasiekiama auðimo reþimo 121 °C (250 °F)
temperatûra. Valdiklis ðià temperatûrà palaiko, kol nuspaudþiamas COOL
(auðimo) mygtukas.
Þr. skyriø „Uþpildymas ir papildymas riebalais“.
3-2 703
3-1 pav.
ÁSPËJIMAS
PAVOJUS NUDEGTI

OFE- 290 modelis
3-4. JUNGIKLIAI IR Þr. paveikslà ðio skyriaus pabaigoje.
INDIKATORIAI
Produktø pasirinkimo mygtukai Pasirinkite kepamø viðèiukø vienetø, arba produktø, kieká paspausdami
mygtukà po meniu parinktimi; tuomet riebalai bus ákaitinami iki to produkto
ádëjimui reikalingos temperatûros.
Dar kartà paspaudus tà patá mygtukà, prasideda kepimo ciklas; ekranëlio
rodmenys pasikeièia ið „DROP“ (ádëti) á atgaliná likusio kepimo laiko
skaièiavimà minutëmis ir sekundëmis.
Pasibaigus kepimo ciklui pasigirsta garso signalas ir ekranëlyje pasirodo
„DONE“ (baigta); iðjunkite garso signalà paspausdami mirksintá ciklo
mygtukà; gruzdintuvë atsistato á auðimo reþimà.
Kepimo ciklà galima nutraukti bet kuriuo metu paspaudus ir laikant
produkto mygtukà.
Laiko ir temperatûros indikatorius Keturiø skaitmenø ðviesos diodø indikatorius, kuris rodo likusá kepimo laikà
kepimo ciklø metu, o operatoriui pageidaujant – riebalø temperatûrà.
Ðilumos indikatorius Uþsidega, kai tik valdiklis nurodo ðilumos poreiká; pasiekus reikiamà riebalø
temperatûrà, ðilumos indikatoriaus lemputë iðsijungia.
HI temperatûros indikatorius Riebalø temperatûrai 4,5 °C (40 °F) virðijus nuostaèio vertæ, ekranëlyje
atsiranda rodmuo „HI“ (virðyta)
Pildymo indikatorius Riebalams pasiekus nustatytà temperatûrà, pasirodo rodmuo „DROP“
(ádëti); „DROP“ rodoma esant temperatûros intervalui nuo 2° þemiau
nuostaèio vertës iki 4° aukðèiau nuostaèio vertës.
Baigties indikatorius Pasibaigus kepimo ciklui, ekranëlyje atsiranda rodmuo „DONE“ (baigta).
Temperatûros mygtukas Paspaudus ðá mygtukà, pateikiama riebalø temperatûra kepimo ciklo metu.
SCAN (þvalgos) mygtukas Spaudþiant ðá mygtukà, pereinama nuo vieno uþprogramuoto elemento prie
kito.
FUNCTION (funkcijos) mygtukas Naudojamas programuojant valdymo nuostatas.
Mygtukas EXIT FILL (iðeiti iðpildymo) Jei pasibaigus gruzdintuvës filtravimui ásijungia filtro neveiksnumo reþimas,
ekranëlyje rodoma „FILL“ (uþpildyti), tuomet reikia paspausti EXIT FILL
(iðeiti ið pildymo) mygtukà.
504 3-3
SVARBU ÞINOTI

OFE- 290 modelis
Mygtukas EXIT COOL Pasibaigus kepimui ar riebalø filtravimui, temperatûros valdymas
(baigti auðimo reþimà) automatiðkai perjungiamas á auðimo reþimà, kurio metu palaikoma þema
riebalø temperatûra; ðioje temperatûroje riebalø tinkamumo laikas pailgëja ir
iki minimumo sutrumpëja kitam kepimo ciklui reikalingas riebalø ákaitinimo
laikas; EXIT COOL (baigti auðimo reþimà) mygtukà reikia spausti norint
riebalus ákaitinti iki nustatytos temperatûros.
NORS PRIETAISUI VEIKIANT PRISTABDYMO REÞIMU
EKRANËLYJE RODOMA „COOL“ (AUÐIMAS), RIEBALAI YRA
KARÐTI IR NESISAUGANT SUKELS NUDEGIMUS.
3-4. JUNGIKLIAI IR
INDIKATORIAI (tæsinys)
3-4 504
TEMPERATÛROS MYGTUKAS SKAITMENINIS EKRANËLIS
3-2 pav.
PAVOJUS
PAVOJUS NUDEGTI

OFE- 290 modelis
3-5. UÞPILDYMAS IR
PAPILDYMAS RIEBALAIS
Gruzdintuvei kaistant, riebalø lygis visuomet turi bûti aukðèiau
kaitinimo elementø ir ties pripildymo lygio padalomis uþpakalinëje
talpyklos sienelëje (þr. 3-3 pav.). Nesilaikant ðiø instrukcijø, galima
sukelti gaisrà ir (arba) padaryti þalos gruzdintuvei
Naudojant kietus riebalus rekomenduojama ðiuos riebalus prieð
dedant á talpyklà iðlydyti ant iðorinio ðilumos ðaltinio. Degikliø
vamzdeliai turi bûti visiðkai panardinti riebaluose. Kitu atveju
galima sukelti gaisrà ar sugadinti talpyklà
1. Atviroje gruzdintuvëje rekomenduojama naudoti tik aukðtos kokybës
kepimo riebalus. Kai kurie prastesnës kokybës riebalai yra gausiai
prisotinti drëgmës, o tai sukels putojimà ir tiðkimà per kraðtus.
Kad smarkiai nenudegtumëte, pildami á talpyklà karðtus riebalus
mûvëkite pirðtines ir bûkite atsargûs stengdamiesi nesukelti
tiðkimo.
2. Elektrinio modelio gruzdintuvei uþpildyti reikia 45 kg (100 lb) riebalø.
Talpyklos uþpakalinëje sienelëje yra dvi (2) nuorodinës árantos,
kurios þymi tinkamà riebalø lygá, 3-3 pav.
3. Ðaltus riebalus reikia pildyti iki þemesniosios padalos.
BÛTINA UÞTIKRINTI, KAD RIEBALØ LYGIS NIEKADA
NEVIRÐYTØ VIRÐUTINËS PRIPILDYMO PADALOS.
NESILAIKANT ÐIØ NURODYMØ, RIEBALAI GALI IÐTIKÐTI IÐ
TALPYKLOS IR SUKELTI SUNKIUS NUDEGIMUS, ASMENS
SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR (ARBA) PADARYTI TURTINËS
ÞALOS.
Iðsamias instrukcijas galima rasti KFC standartinës darbo tvarkos
taisyklëse.
703 3-5
3-3 pav.
ATSARGIAI
ÁSPËJIMAS
PAVOJUS
TYÐKANTYS
RIEBALAI

OFE- 290 modelis
3-6. PAGRINDINIAI DARBO Toliau pateiktos tvarkos laikykitës pirmà kartà paleisdami gruzdintuvæ ir
PRINCIPAI kaskart, kai prietaisas gràþinamas darbui ið ðaltos ar iðjungtos bûsenos. Tai
yra esminës bendrosios instrukcijos. Eksploatuodami gruzdintuvæ bûtinai
laikykitës KFC standartinës darbo tvarkos taisykliø..
1. Riebalus bûtinai pildykite iki tinkamo talpyklos lygio, t. y. iki
þemesniosios padalos.
PADËKLØ NEPERPILDYKITE IR NEDËKITE Á JUOS GAUSIAI
DRËGMËS PRISOTINTØ PRODUKTØ. 9,5 KG (21 LB) YRA
DIDÞIAUSIAS VIENOS TALPYKLOS PILDYMUI NUMATYTAS
PRODUKTØ KIEKIS. NESILAIKANT ÐIØ NURODYMØ,
RIEBALAI GALI IÐTIKÐTI IÐ TALPYKLOS IR SUKELTI
SUNKIUS NUDEGIMUS, ASMENS SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR
(ARBA) PADARYTI TURTINËS ÞALOS.
2. Norëdami pasirinkti kepamo produkto kieká, POWER/PUMP
(maitinimo/siurblio) jungiklá pasukite ties POWER padëtimi ir
paspauskite atitinkamo produkto mygtukà.
3. Ðaltiems riebalams kaistant nuo pat pradþiø, juos reikia maiðyti.
Maiðydami bûtinai uþgriebkite giliau á ðaltàjà zonà.
JOKIU KITU METU, IÐSKYRUS RYTINÁ ÁRANGOS PALEIDIMÀ
PRADEDANT DARBÀ, RIEBALØ MAIÐYTI NEGALIMA.
NESILAIKANT ÐIØ NURODYMØ, RIEBALAI GALI IÐTIKÐTI IÐ
TALPYKLOS IR SUKELTI SUNKIUS NUDEGIMUS, ASMENS
SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR (ARBA) PADARYTI TURTINËS
ÞALOS.
3-6 703
PAVOJUS
TYÐKANTYS
RIEBALAI
PAVOJUS
TYÐKANTYS
RIEBALAI

OFE- 290 modelis
3-6. PAGRINDINIAI DARBO 4. Leiskite gruzdintuvei ákaisti, kol skaitmeniniame ekranëlyje
PRINCIPAI (tæsinys) pasirodys uþraðas „DROP“ (ádëti). (Jei rodoma „COOL“ (auðimas),
paspauskite EXIT COOL (baigti auðimo reþimà) mygtukà.)
Kol pasiekiama nustatytoji temperatûra, kaitinimas pakaitomis tai
ájungiamas, tai iðjungiamas apsisaugant nuo staigaus kaitimo ðuolio
iki nustatytos temperatûros (proporcingas temperatûros valdymas).
5. Padëklus su teðloje pamirkytais produktais ástumkite á prie dangèio
pritvirtintà krepðá, pradedëdami nuo apatinio padëklo, kad produktas
nebûtø sugadintas..
Prieð dëdami produktus, padëklus pirmiausia nuleidæ ámerkite á
karðtus riebalus, kad produktas neliptø prie padëklo.
6. Nuleiskite ir uþsklæskite dangtá ir paspauskite atitinkamo produkto
mygtukà.
7. Pasibaigus ciklui, pasigirsta garso signalas, o ekranëlyje pasirodo
uþraðas „DONE“ (baigta). Dabar paspauskite atitinkamo produkto
mygtukà.
8. Atlaisvinkite ir atsargiai pakelkite dangtá.
9. Imdami uþ padëklø rankenëliø, padëklus su produktais iðimkite ið
krepðio, pradëdami nuo virðutinio padëklo, kad produktas nebûtø
sugadintas.
703 3-7
SVARBU ÞINOTI
SVARBU ÞINOTI