Kenwood AT950A User manual

AT950A

Engli h 4 - 6
Nederland 7 - 10
Françai 11 - 14
Deut ch 15 - 18
Italiano 19 - 22
Portuguê 23 - 26
E pañol 27 - 30
Dan k 31 - 34
Sven ka 35 - 37
Nor k 38 - 41
Suomi 42 - 45
Türkçe 46 - 49
Ïesky 50 - 53
Magyar 54 - 57
Polski 58 - 61
Русский 62 - 66
Ekkgmij 67 - 70
Slovenčin 71 - 74
Українська 75 - 79
UNFOLD
´¸∂w
08 -28







a
j
i
h
g
f
e
d
c
b




k
l
m
10
11

n
o
13 12
14
15
16

before using your Kenwood
attachment
●Re d these instructions c refully nd
ret in for future reference.
●Remove ll p ck ging nd ny
l bels.
s fety
●Alw ys ensure bones nd rind etc
re removed from the me t before
mincing.
●When mincing nuts only feed few
down t time nd llow the scroll
to pick them up before dding ny
more.
●Alw ys use the pusher supplied.
Never put your fingers or utensils in
the feed tube.
●W rning - the cutting bl de is sh rp,
h ndle with c re both in use nd
when cle ning.
●Ensure the tt chment is secured in
position before switching on.
●Do not touch moving p rts.
●Unplug the ppli nce before fitting or
removing p rts or cle ning.
Refer to your m in kitchen m chine
instruction book for ddition l s fety
w rnings.
before using for the first time
●W sh the p rts see ‘c re nd
cle ning’
●This ppli nce conforms to EC
directive 2004/108/EC on
Electrom gnetic Comp tibility nd
EC regul tion no. 1935/2004 of
27/10/2004 on m teri ls intended
for cont ct with food.
mincer
Sp nner
Ring nut
Mincer screens: fine, medium,
co rse
Cutter
Scroll
Mincer body
Tr y
Pusher
Pusher lid
Dish/cover
to ssemble
1 Fit the scroll inside the mincer body.
2 Fit the cutter – cutting side
outermost . Ensure it’s se ted
properly – otherwise you could
d m ge your mincer.
3 Fit mincer screen . Put the notch
over the pin.
●Use the fine screen for r w me t;
fish; sm ll nuts; or cooked me t for
shepherd’s pie or me t lo ves.
●Use the medium nd co rse screens
for r w me t; fish nd nuts.
4 Loosely fit the ring nut.
to use the mincer
1 Pull the c tch nd remove the
slow speed outlet cover .
2 Hold the c tch b ck nd insert the
mincer. Turn it both w ys until it
locks into pl ce.
3 Tighten the ring nut m nu lly.
4 Fit the tr y . Put the dish/cover
under the mincer to c tch the food.
5Thaw frozen food thoroughly
before mincing. Cut me t into
2.5cm (1”) -wide strips.
6 Switch to speed 4. Using the pusher,
gently push the food through, one
piece t time. Don’t push hard
– you could d m ge your mincer.
English
Before reading, please unfold front page showing the illustrations
4
b
c
d
e
f
g
h
i
j

sausage filler
B se pl te*
L rge nozzle* (for thick s us ges)
Sm ll nozzle* (for thin s us ges)
* Stored in the pusher
Ask your butcher for s us ge skin or
m il order from the N tur l C sing
Comp ny Ltd, PO Box 133,
F rnh m, Surrey GU10 5HT,
Engl nd. Use pig/hog skin on the
l rge nozzle nd sheep/l mb skin on
the sm ll nozzle. Or, inste d of using
skin, roll in bre dcrumbs or
se soned flour before cooking.
to use the s us ge filler
1 If you’re using skin, so k it in cold
w ter for 30 minutes first.
2 Pull the c tch , nd remove the
slow speed outlet cover .
3 Hold the c tch b ck nd insert the
mincer body. Turn it both w ys until
it locks into pl ce.
4 Fit the scroll inside the mincer body.
5 Fit the b se pl te - put the notch
over the pin.
6 If you’re using skin, open it up with
jet of w ter. Then put your chosen
nozzle under running t p nd pull
the skin onto the nozzle.
7 Hold the nozzle on the mincer nd
screw the ring nut on .
8 Fit the tr y .
9 Switch to speed 3 or 4. Using the
pusher, push the food through.
Don’t push hard – you could
d m ge your mincer. E se the skin
off the nozzle s it fills. Don’t overfill.
10Twist the skin to form s us ges.
pork s us ge recipe
100g (4oz) dry bre d
600g (11⁄2lb) pork, le n nd f t, cut
into strips
1 egg, be ten
5ml (1tsp) mixed herbs
s lt nd pepper
1 So k the bre d in w ter, then
squeeze.
2 Mince the pork into bowl.
3 Add the rem ining ingredients nd
mix well.
4 M ke into s us ges (see bove).
5 Fry, grill or b ke until golden brown.
kebbe maker
Sh per*
Cone*
* Stored in the pusher
Kebbe is tr dition l Middle E stern
dish: deep-fried l mb- nd-bulgur-
whe t p rcels with minced me t
filling.
to use the kebbe m ker
1 Pull the c tch , nd remove the
slow speed outlet cover .
2 Hold the c tch b ck nd insert the
mincer. Turn it both w ys until it
locks into pl ce.
3 Fit the scroll inside the mincer body.
4 Fit the sh per – put the notch
over the pin.
5 Fit the cone .
6 Screw the ring nut on.
7 Fit the tr y .
8 Switch to speed 1. Using the pusher,
gently push your mixture through.
Cut into lengths.
5
k
m
l
n
o

stuffed kebbe recipe
outer casing
500g (1lb 2oz) l mb or f t-free
mutton, cut into strips
500g (1lb 2oz) bulgur whe t,
w shed nd dr ined
1 sm ll onion, finely chopped
Important
Alw ys use the bulgur whe t str ight
w y fter dr ining. If it is llowed to
dry out, it m y incre se the lo d on
the mincer resulting in d m ge.
1 Using the fine screen, mince
ltern tive b tches of me t nd
whe t.
2 Mix. Then mince twice more.
3 Stir the onion into the mix.
4 Push through, using the kebbe
m ker (see bove).
Filling
400g (10oz) l mb, cut into strips
15ml (1tbsp) oil
2 medium onions, finely chopped
5-10ml (1-2tsp) ground llspice
15ml (1tbsp) pl in flour
s lt nd pepper
1 Using the fine screen, mince the
l mb.
2 Fry the onions until golden brown.
Add the l mb.
3 Add the rem ining ingredients nd
cook for 1-2 minutes.
4 Dr in off ny excess f t nd llow to
cool.
To finish
1 Push the c sing mixture through,
using the kebbe m ker.
2 Cut into 8cm (3”) lengths.
3 Pinch one end of the tube to se l it.
Push some filling – not too much –
into the other end, then se l.
4 Deep fry in hot (190˚) oil for bout 6
minutes or until golden brown.
c re nd cle ning
1 Loosen the ring nut m nu lly or with
the sp nner nd dism ntle. W sh
ll the p rts in hot so py w ter, then
dry. Don’t wash any part in the
dishwasher. Never use sod
solution.
2 Re- ssemble.
3 Wipe the screens with veget ble oil,
then wr p in gre seproof p per to
prevent discolouring/rusting.
4 If you keep the mincer on the
m chine, put the dish/cover on the
tr y s dust-cover.
5 You c n pull the lid off the pusher
nd store the s us ge nd kebbe
tt chments inside.
●Designed nd engineered by
Kenwood in the UK.
●M de in Chin .
IMPORTANT INFORMATION FOR
CORRECT DISPOSAL OF THE
PRODUCT IN ACCORDANCE
ITH EC DIRECTIVE
2002/96/EC.
At the end of its working life, the product
must not be disposed of s urb n
w ste.
It must be t ken to speci l loc l
uthority differenti ted w ste collection
centre or to de ler providing this
service.
Disposing of household ppli nce
sep r tely voids possible neg tive
consequences for the environment nd
he lth deriving from in ppropri te
dispos l nd en bles the constituent
m teri ls to be recovered to obt in
signific nt s vings in energy nd
resources. As reminder of the need to
dispose of household ppli nces
sep r tely, the product is m rked with
crossed-out wheeled dustbin.
6

voor u het Kenwood-hulpstuk
gaat gebruiken
●Lees deze instructies zorgvuldig
door en bew r ze voor toekomstig
gebruik.
●Verwijder lle verp kking en l bels.
veiligheid
●Controleer ltijd of lle botten,
zwoerden, etc. v n het vlees zijn
verwijderd voord t u het g t m len.
●W neer u noten g t fijnh kken,
moet u slechts enkele noten tegelijk
toevoegen en w chten tot het
schroefelement ze volledig heeft
meegenomen voord t u meer noten
toevoegt.
●Gebruik ltijd het meegeleverde
duwstuk. Steek nooit uw vingers of
keukengerei in de vulbuis.
●W rschuwing – het snijbl d is
scherp, g er tijdens het gebruik en
bij het reinigen voorzichtig mee om.
●Controleer of het opzetstuk stevig op
zijn pl ts v stzit voord t u het
pp r t insch kelt.
●R k de bewegende delen niet n.
●H l de stekker v n het pp r t uit
het stopcont ct voord t u
onderdelen verwijdert of reinigt.
R dpleeg de gebruiks nwijzing
voor het keuken pp r t voor
nvullende
veiligheidsw rschuwingen.
voor het eerste gebruik:
●W s de onderdelen f. Zie
“onderhoud en reiniging”.
●Dit pp r t voldoet n de EC-
richtlijn 2004/108/EC betreffende de
elektrom gnetische comp tibiliteit en
EC-bep ling 1935/2004 v n
27/10/2004 betreffende m teri len
die bestemd zijn voor cont ct met
voedsel.
vleesmolen
Moersleutel
Ringmoer
Roosters: fijn, medium, grof.
Mes
Schroefelement
M lgedeelte
B k
Vulbuis
Deksel v n de vulbuis
Sch l/deksel
mont ge
1 Pl ts het schroefelement in het
m lgedeelte.
2 Breng het mes n met de snijk nt
n de buitenk nt . Zorg ervoor
d t het mes goed wordt
gemonteerd, nders k n de
vleesmolen besch digd r ken.
3 Breng het gewenste rooster n .
Pl ts de uitsp ring over de pin.
●Gebruik het fijne rooster voor r uw
vlees, vis, kleine nootjes of gekookt
vlees voor, shepherd’s pie of
geh ktbrood.
●Gebruik het medium en het grove
rooster voor r uw vlees, vis, noten,
groenten, h rde k s of gepeld of
gedroogd fruit voor puddingen en j m.
4 Breng de ringmoer losjes n.
gebruik v n de
vleesmolen
1 Trek n de p l en verwijder het
klepje voor verwerking op l ge
snelheid .
2 Houd de p l in dezelfde st nd v st
en breng de vleesmolen n. Dr i
hem n r links en rechts totd t hij
v st zit.
3 Dr i de ringmoer h ndm tig v st.
4 Monteer de sch l . Pl ts de b k
onder de vleesmolen zod t deze het
voedsel op k n v ngen.
7
Nederlands
b
c
d
e
f
g
h
i
j
Vouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit

5Ontdooi bevroren vlees goed
alvorens het in de vleesmolen
fijn te malen. Snijd het vlees in
reepjes v n 2,5 cm.
6 Sch kel snelheid 4 in. Gebruik de
vulbuis om het vlees rustig - reepje
voor reepje- door de vleesmolen te
duwen. Duw niet te hard - de
vleesmolen zou hierdoor besch digd
kunnen r ken.
worstvulmachine
B sispl t*
Groot mondstuk* (voor dikke
worsten)
Klein mondstuk* (voor dunne
worsten)
* Opgesl gen in het duwelement
Vr g n uw sl ger w t d rm voor
de worst. Gebruik v rkensd rm voor
het grote mondstuk en sch ps- of
l msd rm voor het kleine mondstuk.
In pl ts v n d rm te gebruiken,
kunt u het vlees voord t u het g t
koken ook door broodkruimels of
bloem rollen .
gebruik v n de
worstvulm chine
1 Indien u d rm gebruikt, l t dit d n
eerst een h lf uur in koud w ter
weken.
2 Trek n de p l en verwijder het
klepje voor verwerking op l ge
snelheid .
3 Houd de p l in dezelfde st nd v st
en breng de vleesmolen n. Dr i
deze n r links en rechts totd t hij
v st zit.
4 Pl ts het schroefelement in het
m lgedeelte.
5 Monteer de b sispl t - pl ts de
uitsp ring over de pin.
6 Indien u d rm gebruikt, open deze
d n met een stromende kr n. M k
vervolgens ook het gewenste
mondstuk vochtig en trek de d rm
over het mondstuk.
7Bevestig het mondstuk n de
vleesmolen en dr i de ringmoer
v st .
8Bevestig de sch l .
9 Sch kel snelheid 3 of 4 in. Gebruik
de vulbuis om het vlees door de
vleesmolen te duwen. Duw niet te
hard - de vleesmolen zou
besch digd kunnen r ken. Als de
d rm vol is, dient u deze v n het
mondstuk te verwijderen. Doe niet te
veel vlees in de d rm.
10Worstjes m kt u door de gevulde
d rm op de gewenste pl tsen te
dr ien.
recept voor
v rkenss ucijsjes
100 gr m droog brood
600 gr m in stukjes gesneden
v rkensvlees, m ger en vet
1 geklopt ei
5 ml gemengde kruiden
peper en zout
1 Week het brood in w ter en knijp het uit.
2 H k het vlees fijn in een kom
3 Voeg de overige ingrediënten toe en
meng het geheel goed.
4 M k hier worstjes v n (zie boven).
5 Frituur, grill of b k ze vervolgens
goudbruin.
kebbemachine
Vormm ker*
Kegeltje*
* Opgesl gen in het duwelement
Kebbe is een tr ditioneel gerecht uit
het Midden-Oosten: gefrituurde
l ms- en couscous- bundeltjes
gevuld met geh kt vlees.
8
n
o
k
m
l

gebruik v n de
kebbem chine
1Trek n de p l en verwijder het
klepje voor de verwerking op l ge
snelheid .
2 Houd de p l in dezelfde st nd v st
en breng de vleesmolen n. Dr i
deze n r links en rechts totd t hij
v st zit.
3 Pl ts het schroefelement in het
m lgedeelte.
4 Bevestig de vormm ker - pl ts
de uitsp ring over de pin.
5 Bevestig het kegeltje .
6 Dr i de ringmoer v st.
7 Breng de sch l n .
8 Sch kel snelheid 1 in. Gebruik de
vulbuis om het mengsel rustig door
de vleesmolen te duwen. M k
delen v n dezelfde lengte.
recept voor gevulde
kebbe
omhulsel
500 gr m in reepjes gesneden
l msvlees of m ger sch penvlees
500 gr m gew ssen en uitgelekte
bulgur
1 kleine ui
Belangrijk
Gebruik de bulgurt rwe ltijd
onmiddellijk n d t hij is uitgelekt. Als
u de t rwe l t uitdrogen, wordt de
molen zw rder bel st w rdoor hij
k n worden besch digd.
1 M l fwisselend stukjes vlees en
bulgur, w rbij u gebruik m kt v n
het fijne rooster. Voeg de ui voor de
l tste portie toe.
2 Meng het geheel. M l het
vervolgens nog twee keer fijn.
3 Duw het mengsel door de
vleesmolen, w rbij u gebruik m kt
v n de kebbem ker (zie boven).
vulling
400 gr m in reepjes gesneden
lmsvlees
15 ml olie
2 middelgrote, fijngesneden uien
5-10 ml llspice
15 ml bl nk meel
peper en zout
1 M l het l msvlees fijn en m k
d rbij gebruik v n het fijne rooster.
2 B k de uien goudbruin en voeg het
l msvlees toe.
3 Voeg de overige ingrediënten toe en
b k het geheel 1 - 2 minuten.
4 Giet overtollig vet f en l t het
mengsel fkoelen.
afwerking
1 Duw het d rmmengsel door de
molen en gebruik d rbij de
kebbem chine.
2 M k stukken v n circ 8 cm.
3 Sluit een v n de uiteinden v n de
d rm f. Doe w t vulling - niet teveel
- in het ndere uiteinde en sluit dit
ook f.
4 Frituur dit in hete olie (190°C)
gedurende ongeveer 6 minuten of
totd t het goudbruin is.
onderhoud en reiniging
1 Dr i de ringmoer h ndm tig of met
de moersleutel los en demonteer
hem. W s lle onderdelen f in een
heet sopje en droog ze d rn f.
as geen enkel onderdeel in
de afwasmachine. Gebruik ook
nooit een sod -oplossing.
2. Zet de vleesmolen weer in elk r.
3. Wrijf de roosters in met pl nt rdige
olie en wikkel ze vervolgens in vetvrij
p pier om verkleuren/roesten te
voorkomen.
4. Indien u de vleesmolen op de m chine
l t zitten, doe d n het deksel op de
sch l ter bescherming tegen stof.
5. U kunt het deksel v n de vulbuis
openen en de onderdelen voor het
m ken v n worst en kebbe hierin
bew ren.
9

●Ontworpen en ontwikkeld door
Kenwood in het VK.
●Verv rdigd in Chin .
BELANGRIJKE INFORMATIE
VOOR DE CORRECTE
VER ERKING VAN HET
PRODUCT IN
OVEREENSTEMMING MET DE
EUROPESE RICHTLIJN
2002/96/EC
A n het einde v n de levensduur v n
het product m g het niet s men met
het gewone huishoudelijke fv l
worden verwerkt. Het moet n r een
speci l centrum voor gescheiden
fv linz meling v n de gemeente
worden gebr cht, of n r een
verkooppunt d t deze service
versch ft. Het p rt verwerken v n een
huishoudelijk pp r t voorkomt
mogelijke gevolgen voor het milieu en
de gezondheid die door een
ongeschikte verwerking ontst n en
zorgt ervoor d t de m teri len w ruit
het pp r t best t, teruggewonnen
kunnen worden om een nmerkelijke
besp ring v n energie en grondstoffen
te verkrijgen. Om op de verplichting tot
gescheiden verwerking v n elektrische
huishoudelijke pp r tuur te wijzen, is
op het product het symbool v n een
doorgekruiste vuilnisb k ngebr cht.
10

avant d’utiliser votre
accessoire Kenwood
●Lisez et conservez soigneusement
ces instructions pour pouvoir vous y
référer ultérieurement.
●Retirez tous les éléments
d’emb ll ge et les étiquettes.
sécurité
●Av nt d’émincer l vi nde, veillez à
enlever les os et l couenne.
●N’émincez que quelques
noix/noisettes/c c houètes à l fois
et l issez le temps à l spir le de les
prendre v nt d’ jouter utre chose.
●Veillez à toujours utiliser le poussoir
fourni. Ne mettez j m is vos doigts
ou d’ utres ustensiles d ns le tube
d’ liment tion.
●Avertissement – l l me du coute u
est coup nte, m nipulez-l vec
préc ution ussi bien lors de son
utilis tion que lorsque vous l
nettoyez.
●Assurez-vous que l’ ccessoire est
bien en pl ce v nt d’ llumer
l’ pp reil.
●Ne touchez p s les pièces mobiles.
●Débr nchez l’ pp reil v nt
d’inst ller ou de retirer des pièces ou
v nt le nettoy ge.
Référez-vous u guide d’utilis tion
de votre robot combiné princip l
pour obtenir des vertissements de
sécurité supplément ires.
avant d’utiliser votre appareil
pour la première fois
●L vez les différents éléments de
l’ pp reil : voir "entretien et
nettoy ge"
●Cet pp reil est conforme à l
directive 2004/108/CE de l CE sur
l comp tibilité électrom gnétique,
et u règlement 1935/2004 de l CE
du 27/10/2004 sur les m téri ux
destinés u cont ct liment ire.
hachoir
Clé
Ecrou
Grilles à h cher : fine, moyenne,
grossière
L mes rot tives
Spir le
Corps du h choir
Pl te u d’ liment tion
Poussoir
Couvercle du poussoir
Pl t/couvercle
pour ssembler
1 Insérez l spir le d ns le corps du
h choir.
2 Montez les l mes rot tives – f ce
tr nch nte vers l’extérieur .
Assurez-vous qu’elles sont bien en
pl ce – en c s de m uv is
positionnement, vous risqueriez
d’endomm ger votre h choir.
3 Inst llez une grille à h cher .
Ad ptez l’encoche sur l’ergot.
●Utilisez l grille fine pour l vi nde
crue, le poisson, les c c houètes et
utre m ndes de petite t ille, ou l
vi nde cuite pour les h chis
P rmentier ou les p ins de vi nde.
●Utilisez l grosse et l moyenne grille
pour l vi nde crue, le poisson et les
noix.
4 Inst llez l’écrou s ns le visser
entièrement.
pour utiliser le h choir
1 Tirez l l nguette et retirez le
c che de sortie à b sse vitesse .
2 M intenez l pression sur l
l nguette et insérez le h choir.
Tournez-le d ns les deux sens
jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
3 Serrez l’écrou à l m in.
4 Inst llez le pl te u d’ liment tion .
Pl cez le pl t/couvercle sous le
h choir pour récupérer les liments.
11
Français
b
c
d
e
f
g
h
i
j
Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations

5Les aliments congelés doivent
être totalement décongelés
avant d’être hachés. Coupez l
vi nde en l melles de 2 à 3 cm de
l rgeur.
6 Sélectionnez l vitesse 4. À l’ ide du
poussoir, enfoncez progressivement
les liments, un morce u à l fois.
Ne poussez pas trop fort –
vous risqueriez d’endomm ger votre
h choir.
remplisseur de
saucisses
B se*
Gr nde douille* (pour grosses
s ucisses)
Petite douille* (pour petites
s ucisses)
* R ngé d ns le poussoir
Utilisez des boy ux de porc sur l
gr nde douille et des boy ux de
mouton ou d’ gne u sur l petite
douille. À déf ut d’utiliser des
boy ux, vous pouvez rouler l vi nde
d ns de l ch pelure ou de l f rine
ss isonnée v nt de l f ire cuire.
pour utiliser le
remplisseur de s ucisses
1 Si vous utilisez des boy ux, l issez-
les tout d’ bord tremper d ns de
l’e u froide pend nt 30 minutes.
2 Tirez l l nguette et retirez le
c che de sortie à b sse vitesse .
3 M intenez l pression sur l
l nguette et insérez le corps du
h choir. Tournez-le d ns les deux
sens jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
4 Insérez l spir le d ns le corps du
h choir.
5 Mettez l b se en pl ce -
d ptez l’encoche sur l’ergot.
6 Si vous utilisez un boy u, ouvrez-le
en y inject nt de l’e u. Pl cez
ensuite l douille sélectionnée sous
le robinet d’e u ouvert et enfilez le
boy u sur l douille.
7M intenez l douille sur le h choir et
vissez l’écrou .
8Inst llez le pl te u d’ liment tion .
9Sélectionnez l vitesse 3 ou 4. À
l’ ide du poussoir, enfoncez les
liments. Ne poussez pas trop
fort – vous risqueriez
d’endomm ger votre h choir. Retirez
doucement le boy u de l douille u
fur et à mesure du rempliss ge. Ne
remplissez p s de m nière
excessive.
10Tordez le boy u pour former une
s ucisse.
recette de l s ucisse
de porc
100 g de p in dur
600 g de vi nde de porc, m igre et
gr s, coupée en l melles
1 œuf, b ttu
5 ml (1 cuillerée à c fé) d’herbes
rom tiques v riées
sel et poivre
1 L issez tremper le p in d ns de
l’e u, puis pressez-le.
2 H chez l vi nde de porc d ns un bol.
3 Ajoutez les ingrédients rest nts et
mél ngez soigneusement.
4 Confectionnez les s ucisses (voir ci-
dessus).
5 F ites frire, griller ou cuire u four
jusqu’à ce que les s ucisses soient
dorées.
accessoire pour
Kebbés
Filtre*
Cône*
Le Kebbé est un pl t tr ditionnel du
Moyen-Orient, composé de
boulettes d’ gne u et de boulgour
frites et f rcies de vi nde h chée.
* R ngé d ns le poussoir
12
k
m
l
n
o

pour utiliser l’ ccessoire
pour Kebbés
1Tirez l l nguette et retirez le
c che de sortie à b sse vitesse .
2 M intenez l pression sur l
l nguette et insérez le h choir.
Tournez-le d ns les deux sens
jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
3 Insérez l spir le d ns le corps du
h choir.
4 Mettez le filtre en pl ce - d ptez
l’encoche sur l’ergot.
5 Mettez le cône en pl ce .
6 Vissez l’écrou.
7 Inst llez le pl te u d’ liment tion .
8 Sélectionnez l vitesse 1. À l’ ide du
poussoir, enfoncez progressivement
votre f rce. Coupez en segments à
l longueur de votre choix.
recette du Kebbé f rci
enveloppe externe
500 g de vi nde d’ gne u ou de
m igre de mouton, coupé en
l melles
500 g de boulgour, l vé et égoutté
1 petit oignon finement h ché
Important
Utilisez le boulgour juste près l’ voir
égoutté. S'il sèche, il ser plus
difficile à h cher et pourr it
endomm ger l’ pp reil.
1 Avec l grille fine, h chez
ltern tivement de l vi nde et du
blé.
2 Mél ngez, puis h chez encore deux
fois.
3 Incorporez l’oignon d ns le mél nge
4 Enfoncez à l’ ide de l’ ccessoire
pour Kebbés (voir ci-dessus).
farce
400 g de vi nde d’ gne u, coupée
en l melles
15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile
2 oignons moyens, h chés menu
5-10 ml (1-2 cuillerées à c fé) de
qu tre-épices moulu
15 ml (1 cuillerée à soupe) de f rine
sel et poivre
1 À l’ ide de l grille fine, h chez l
vi nde d’ gne u.
2 F ites frire les oignons jusqu’à ce
qu’il soient dorés. Ajoutez l’ gne u.
3 Ajoutez les ingrédients rest nts et
f ites cuire pend nt 1 à 2 minutes.
4 Versez l’excès de gr isse et l issez
refroidir.
finition
1 Enfoncez le mél nge pour
l’enveloppe, à l’ ide de l’ ccessoire
pour Kebbés.
2 Coupez en segments de 8 cm de
longueur.
3 Pincez l’une des extrémités du tube
pour l fermer. Enfoncez une
qu ntité modérée de f rce p r
l’ utre extrémité, puis fermez-l
ég lement.
4 F ites frire d ns de l’huile très
ch ude (environ 190°C) pend nt
environ 6 minutes ou jusqu’à ce que
les Kebbés soient dorés.
13

entretien et nettoy ge
1 Desserrer l’écrou à l m in ou à
l’ ide de l clé et démonter. L ver
tous les éléments d ns de l’e u
ch ude s vonneuse, puis sécher.
Ne passez aucun élément au
lave-vaisselle. Ne j m is utiliser
de solution à b se de crist ux de
soude.
2 Remonter.
3 Essuyer de l’huile végét le sur les
grilles, puis les envelopper d ns du
p pier sulfurisé fin de prévenir toute
décolor tion/oxyd tion.
4 En c s de conserv tion du h choir
sur l’ pp reil, disposer le
pl t/couvercle sur le pl te u
d' liment tion fin de prévenir tout
dépôt de poussière.
5 Il est possible de retirer le couvercle
du poussoir et de conserver les
ccessoires pour s ucisses et
Kebbés à l’intérieur.
●Conçu et développé p r Kenwood
u Roy ume-Uni.
●F briqué en Chine.
AVERTISSEMENTS POUR
L'ÉLIMINATION CORRECTE DU
PRODUIT AUX TERMES DE LA
DIRECTIVE EUROPÉENNE
2002/96/EC.
Au terme de son utilis tion, le produit
ne doit p s être éliminé vec les
déchets urb ins.
Le produit doit être remis à l'un des
centres de collecte sélective prévus p r
l' dministr tion commun le ou uprès
des revendeurs ssur nt ce service.
Éliminer sép rément un pp reil
électromén ger permet d'éviter les
retombées nég tives pour
l'environnement et l s nté dériv nt
d'une élimin tion incorrecte, et permet
de récupérer les m téri ux qui le
composent d ns le but d'une
économie import nte en termes
d'énergie et de ressources.Pour
r ppeler l'oblig tion d'éliminer
sép rément les pp reils
électromén gers, le produit porte le
symbole d'un c isson à ordures b rré.
14

Vor Gebrauch Ihres Kenwood-
Zubehörs
●Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig
durch und bew hren Sie diese zur
späteren Benutzung uf.
●Entfernen Sie jegliches
Verp ckungsm teri l und lle
Aufkleber.
Sicherheitshinweise
●Vor dem Zerkleinern Knochen und
Rinde etc. vom Fleisch entfernen.
●Beim Zerkleinern von Nüssen immer
nur eine kleine Menge in den
Fleischwolf geben. Erst d nn
n chfüllen, wenn die erste L dung in
der Förderschnecke ist.
●Immer den beiliegenden Stopfer
verwenden. Werkzeuge oder Finger
nicht in die Einfüllöffnung h lten.
●Achtung - der Messerkopf ist sch rf,
Vorsicht beim Verwenden und
Reinigen!
●Vor dem Einsch lten sicherstellen,
d ss der Zubehör ufs tz korrekt
ngebr cht ist und fest sitzt.
●Berühren Sie keine sich bewegenden
Teile.
●Ziehen Sie den Netzstecker, bevor
Sie Teile einb uen, bnehmen oder
reinigen.
Be chten Sie weitere
Sicherheitshinweise in der die
Bedienungs nleitung Ihrer
Küchenm schine.
Vor dem ersten Gebrauch
●Alle Teile spülen – siehe „Reinigung
und Pflege“.
●D s Gerät entspricht der EG-
Richtlinie 2004/108/EG und der EG-
Verordnung Nr. 1935/2004 vom
27/10/2004 über M teri lien und
Gegenstände, die d zu bestimmt
sind, mit Lebensmitteln in Berührung
zu kommen.
Fleischwolf
Sp nnring
Ringmutter
Lochscheiben: fein, mittel, grob
Messerkopf
Förderschnecke
Gehäuse
Vorr tssch le
Stopfer
Stopferdeckel
Sch le/Deckel
Zus mmenb u
1 Die Förderschnecke in d s Gehäuse
einsetzen.
2 Den Messerkopf ufsetzen – mit der
Schneidk nte n ch ußen . D r uf
chten, d ß der Messerkopf richtig
sitzt – Sie könnten sonst den
Fleischwolf beschädigen.
3 Eine der Lochscheiben ufsetzen;
d bei d r uf chten, d ß die Nut uf
dem Mitnehmer sitzt.
●Die feine Lochscheibe ist ged cht für
rohes Fleisch, Fisch, kleine Nüsse
oder gekochtes Fleisch für P steten
und Frik dellen.
●Verwenden Sie die mittlere und
grobe Lochscheibe für rohes Fleisch,
Fisch und Nüsse.
4 Die Ringmutter locker ufschr uben.
Verwenden des
Fleischwolfs uf der
Küchenm schine
1 Den Riegel lösen und den Deckel
der l ngs men Antriebswelle
bnehmen.
2 Den Riegel gezogen h lten und den
Fleischwolf einschieben. Den
Fleischwolf in beide Richtungen
drehen, bis er einr stet.
3 Die Ringmutter von H nd festziehen.
4 Die Vorr tssch le ufsetzen. Die
Sch le (die uch ls Deckel dient)
unter den Fleischwolf stellen, um d s
M hlgut ufzunehmen.
15
Deutsch
Vor dem Lesen bitte die Titelseite mit den Illustrationen auseinanderfalten
b
c
d
e
f
g
h
i
j

5Gefrorene Nahrungsmittel vor
dem Zerkleinern vollständig
auftauen. Fleisch in 2,5 cm breite
Streifen schneiden.
6 Geschwindigkeitsstufe 4 einsch lten.
Mit dem Stopfer d s M hlgut Stück
für Stück s nft n ch unten drücken.
Nicht zu hart drücken – Sie
könnten d mit den Fleischwolf
beschädigen.
urststopfer
Grundpl tte*
große Düse* (für dicke Würste)
feine Düse* (für dünne Würste)
* Wird in der Schubst nge ufbew hrt
Wurstd rm erh lten Sie bei Ihrem
Metzger. Für die große Düse ist
Schweined rm, für die feine Düse
Sch fs- oder L mmd rm m besten
geeignet. Sie können die rohen
Würste uch ohne D rm in
Semmelbrösel oder gewürztem Mehl
wenden und d nn g ren.
Verwenden des
Wurststopfers
1 D rm vorher mindestens 30 Minuten
in k ltem W sser einweichen.
2 Den Riegel lösen und den Deckel
der l ngs men Antriebswelle
bnehmen.
3 Den Riegel gezogen h lten und den
Fleischwolf einschieben. Den
Fleischwolf in beide Richtungen
drehen, bis er einr stet.
4 Die Förderschnecke in d s
Fleischwolfgehäuse einschieben.
5 Die Grundpl tte so ufsetzen,
d ß die Nut uf den Mitnehmer
gleitet.
6 Wenn Sie D rm verwenden, diesen
durch einen W sserstr hl öffnen.
D nn die gewünschte Düse unter
den W sserstr hl h lten und den
D rm uf die Düse ufschieben.
7 Die Düse n den Fleischwolf h lten
und die Ringmutter ufschr uben.
8Die Vorr tssch le ufsetzen .
9Geschwindigkeitsstufe 3 oder 4
einsch lten. Mit dem Stopfer d s
Mhlgut n ch unten drücken. Nicht
zu hart drücken – Sie könnten
d durch den Fleischwolf
beschädigen. Den D rm mit der
Füllung l ufen l ssen und d r uf
chten, d ß er nicht überfüllt wird.
10Den D rm einm l verdrillen, um
Würstchen zu formen.
Rezept für
Schweinswürstchen
100 g trockenes Brot
600 g m geres Schweinefleisch und
Speck, in Streifen geschnitten
1 Ei, verquirlt
5 ml (1 Tl) gemischte Kräuter
S lz und Pfeffer
1 D s Brot in W sser einweichen und
usdrücken.
2 D s Schweinefleisch durch den
Fleischwolf in eine Schüssel drehen.
3 Die übrigen Zut ten zugeben und
d s G nze gut durchmischen.
4 Zu Würstchen formen (siehe oben).
5 Die Würstchen goldbr un br ten,
grillen oder b cken.
Kebbe-Vorsatz
Former*
Konus*
* Wird in der Schubst nge ufbew hrt
Kebbe ist ein tr dionelles Gericht im
Mittleren Osten: Frittierte T schen
us L mmfleisch und Bulgur-Weizen
mit einer H ckfleischfüllung
16
k
m
l
n
o

Verwenden des Kebbe-
Vors tzes
1Den Riegel lösen und den Deckel
der l ngs men Antriebswelle
bnehmen.
2 Den Riegel gezogen h lten und den
Fleischwolf einschieben. Den
Fleischwolf in beide Richtungen
drehen, bis er einr stet.
3 Die Förderschnecke in den
Fleischwolf einschieben.
4 Den Former so ufsetzen, d ß die
Nut über den Mitnehmer gleitet.
5 Den Konus ufsetzen.
6 Die Ringmutter ufschr uben.
7 Die Vorr tssch le ufsetzen.
8 Geschwindigkeitsstufe 1 einsch lten.
Mit dem Stopfer d s in Streifen
geschnittene M hlgut Stück für
Stück s nft n ch unten drücken.
Rezept für gefüllte Kebbe
Teigtasche
500 g L mm- oder fettfreies
H mmelfleisch, in Streifen
geschnitten
500 g Bulgur-Weizen, gew schen
und bgetropft
1 kleine Zwiebel, fein geh ckt
ichtig
Den Bulgur-Weizen immer sofort
n ch dem Abgießen ver rbeiten.
Wenn er ustrocknet, könnte der
Fleischwolf zu st rk bel stet und
d durch beschädigt werden.
1 Abwechselnd Fleisch und Weizen
durch die feine Lochscheibe des
Fleischwolfs geben.
2 D s G nze durchmischen und noch
zwei M l durch den Fleischwolf
drehen.
3 Die Zwiebel unter die Mischung
rühren.
4 Mit dem Kebbe-Vors tz (siehe oben)
durchgeben.
Füllung
400 g L mmfleisch, in Streifen
geschnitten
15 ml (1 El) Öl
2mittelgroße Zwiebeln, fein geh ckt
5 – 10 ml (1 – 2 Tl) gem hlene
Univers lgewürzmischung
15 ml (1 El) Mehl
S lz und Pfeffer
1 D s L mmfleisch durch die feine
Lochscheibe des Fleischwolfs
drehen.
2 Die Zwiebel goldbr un nbr ten.
D nn d s L mmfleisch zugeben.
3 Die übrigen Zut ten zugeben und 1-
2 Minuten dünsten.
4 Überschüssiges Fett bgießen und
die Mischung bkühlen l ssen.
Zubereitung
1 Die Mischung für die Teigt schen mit
dem Kebbe-Vors tz durch den
Fleischwolf drehen.
2 Den Str ng in 8 cm l nge Stücke
schneiden.
3 D s hohle Str ngstück n einem
Ende zus mmendrücken, um es zu
verschließen. Etw s Füllung – nicht
zu viel – hineindrücken, d nn d s
ndere Ende uch verschließen.
4 In heißem Öl (180°C) etw 6 Minuten
bzw. goldbr un frittieren.
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Reinigung und Pflege
1 Die Ringmutter von H nd oder mit
dem Sp nner lösen und den
Vors tz usein nder nehmen. Alle
Teile in heißem Seifenw sser spülen,
d nn btrocknen. Die Teile sind
nicht für die Spülmaschine
geeignet. Kein N tron zum
Reinigen verwenden.
2 Den Vors tz wieder
zus mmenb uen.
3 Die Lochscheiben mit Pfl nzenöl
bwischen und in fettdichtes P pier
einwickeln, d mit sie sich nicht
verfärben oder rosten.
4 Wenn Sie den Fleischwolf n der
Küchenm schine l ssen, die
Auff ngsch le ls St ubschutz uf
die Vorr tssch le ufsetzen.
5 Sie können den Deckel vom Stopfer
bziehen und den Wurst- und
Kebbe-Vors tz im Stopfer
ufbew hren.
●Gest ltet und entwickelt von
Kenwood GB.
●Hergestellt in Chin .
ICHTIGER HIN EIS FÜR DIE
KORREKTE ENTSORGUNG DES
PRODUKTS IN
ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER
EG-RICHTLINIE 2002/96/EG.
Am Ende seiner Nutzungszeit d rf d s
Produkt NICHT mit dem H usmüll
entsorgt werden.
Es muss zu einer örtlichen
S mmelstelle für Sondermüll oder zu
einem F chhändler gebr cht werden,
der einen Rückn hmeservice nbietet.
Die getrennte Entsorgung eines
H ush ltsgerätes vermeidet mögliche
neg tive Auswirkungen uf die Umwelt
und die menschliche Gesundheit, die
durch eine nicht vorschriftsmäßige
Entsorgung bedingt sind. Zudem
ermöglicht dies die Wiederverwertung
der M teri lien, us denen d s Gerät
hergestellt wurde, w s erhebliche
Einsp rungen n Energie und
Rohstoffen mit sich bringt.
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