Klarstein 10030503 User manual

10030503 10030504
Dörrgerät

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Sehr geehrter Kunde,
wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befol-
gen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und
unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung.
Inhaltsverzeichnis
Technische Daten 2
Sicherheitshinweise 2
Inbetriebnahme und Bedienung 3
Trockenzeiten und Vorbereitung 6
Hinweise zur Entsorgung 7
Konformitätserklärung 7
Technische Daten
Artikelnummer 10030503, 10030504
Stromversorgung 220-240 V ~ 50-60 Hz
Leistung 550 W
Sicherheitshinweise
• Lesen Sie sich alle Hinweise vor der Bedienung sorgfältig durch und bewahren Sie die Anleitung zum spä-
teren Nachschlagen gut auf.
• Während des Betriebs werden die äußeren Oberflächen des Geräts sehr heiß. Berühren Sie keine heißen
Oberflächen. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie Teile entnehmen oder einsetzen.
• Benutzen Sie das Gerät in Gegenwart von Kindern nur unter Aufsicht.
• Benutzen Sie das Gerät nur zum beschriebenen Zweck.
• Schließen Sie das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.
• Um Elektroschocks zu vermeiden, tauchen Sie das Gerät, das Kabel und den Stecker niemals in Wasser oder
andere Flüssigkeiten.
• Schließen Sie das Gerät nicht an einen externen Timer oder eine ferngesteuerte Steckdose an.
• Bauen Sie nur Teile an, die vom Hersteller ausdrücklich empfohlen werden.
• Benutzen Sie das Gerät nur in Innenräumen.
• Verwenden Sie möglichst kein Verlängerungskabel. Wenn ein Verlängerungskabel benötigt wird, muss ein
Kabel geeigneter Leistung benutzt werden.
• Verlegen Sie das Netzkabel so, dass es nicht abgeklemmt wird, nicht über scharfe Kanten verläuft und keine
heißen Oberflächen berührt.
• Knicken Sie das Netzkabel nicht.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät länger nicht benutzen. Ziehen sie den Stecker
nicht am Kabel aus der Steckdose, sondern halten Sie ihn beim Abziehen mit der Hand fest.
• Drücken Sie den Stecker nicht mit Gewalt in die Steckdose.
• Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektroofens.

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• Decken Sie das Gerät während des Betriebs nicht ab, andernfalls kann es sich entzünden.
• Halten Sie sich genau an die Installationsanweisungen. Falsche Installation kann zu Verletzungen führen.
• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller oder einem autorisierten
Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.
• Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen
wir keine Haftung.
• Das Gerät enthält keine Teile, die vom Nutzer repariert werden könne. Reparaturen dürfen nur von geschul-
tem Personal durchgeführt werden.
• Stellen Sie das Gerät immer auf einen trockenen, ebenen Untergrund. Halten Sie das Gerät fern von Spülen
oder Abflüssen.
• Reinigen Sie die Oberfläche nicht mit Scheuerschwämmen.
• Bewegen Sie das Gerät nicht, solange es ans Stromnetz angeschlossen ist.
• Kinder, physisch und körperlich eingeschränkte Menschen sollten das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher
von einer Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut ge-
macht wurden. Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
Inbetriebnahme und Bedienung
So bereiten Sie die Produkte vor:
• Obst blanchieren: bestimmte Obstsorten haben eine wachsähnliche Oberfläche, beispielsweise Trauben,
Blaubeeren oder Cranberries. Falls Sie sie am Stück trocknen, tauchen Sie sie vorher 1-2 Minuten in kochen-
des Wasser, um die Trocknung zu beschleunigen.
• Gemüse blanchieren: Blanchieren sorgt dafür, dass das Gemüse seine natürliche Farbe behält und nicht so
schnell reift Tauchen Sie das Gemüse 1-2 Minuten in kochendes Wasser und schrecken Sie es dann in kaltem
Wasser ab.
Vor dem ersten Betrieb
1. Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial und alle Aufkleber. Versichern Sie sich dass alle Teile gelie-
fert wurden und das Gerät unbeschädigt ist.
2. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, hitzeunempfindliche Oberfläche.
3. Wischen Sie die Außenseite mit einem feuchten Lappen ab. Tauchen Sie die Gerätebasis niemals in Wasser.
4. Waschen Sie die Ablagen mit warmem Seifenwasser ab. Trocknen Sie sie danach sorgfältig ab. Die Ablagen
sind für Geschirrspüler geeignet.
5. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und stellen Sie dem Temperaturregler auf die höchste Stufe und
schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie es 30 Minuten laufen, um herstellungsbedingte Gerüche zu entfernen.
Nach mehrmaliger Benutzung sollten alle Gerüche verschwinden.

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Bedienung
1. Waschen Sie die Lebensmittel ab und entfernen Sie alle Samen, Steine und schlechten Stellen. Blanchieren
Sie die Lebensmittel falls nötig.
2. Schneiden Sie die Lebensmittel in kleine, gleichmäßige Stücke mit etwa 5 mm Dicke.
3. Entfernen Sie falls nötig die Haut vom Obst oder Gemüse.
4. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie die gewünschte Geschwindigkeit ein.
5. Um gleichmäßige Trocknung zu garantieren, drehen Sie die Ablagen alle 3-4 Stunden.
6. Wenn die Trocknung beendet ist, schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker.
7. Lassen Sie die Lebensmittel abkühlen, bevor Sie sie in luftdicht verschließbaren Behältern verstauen.
Hinweis: Setzen Sie beim Trocknen immer alle Ablagen ein, auch wenn Sie leer sind. Nach der Trocknung ist
das Gerät noch lange heiß. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie Ablagen entnehmen oder reinigen.
Hilfreiche Tipps zur Trocknung
• Benutzen Sie nur hochwertige Lebensmittel, die optimale Reife, Farbe und Geschmack besitzen, da diese
die höchste Nährstoffdichte haben. Entfernen Sie alle faulen Stellen.
• Waschen Sie die Lebensmittel vor der Trocknung sorgfältig. Schneiden Sie die Lebensmittel nur mit saube-
ren Händen.
• Einige Früchte schmecken besser, wenn Sie vor der Trocknung in Saft oder Zitronensaft eingeweicht werden.
• Schneiden Sie die Lebensmittel gleichmäßig. Stücke mit einer Dicke von 5 mm trocknen am Besten.
• Die Trockenzeiten hängen von der Menge der zu trocknenden Lebensmittel, der Luftfeuchtigkeit, der Luft-
temperatur und der Feuchtigkeit der Lebensmittel ab.
• Drehen Sie die Ablagen während der Trocknung alle 3-4 Stunden, damit die Lebensmittel gleichmäßig
trocknen.
• Lassen Sie die getrockneten Lebensmittel erst abkühlen, bevor Sie den Zustand nach der Trocknung be-
urteilen. Schneiden Sie dann ein Stück auf. Innen sollte keine sichtbare Feuchtigkeit mehr vorhanden sein.
• Falls Sie merken, dass die Stücke ungleichmäßig trocknen, drehen Sie die Ablagen.
• Notieren Sie sich Feuchtigkeit und Gewicht der Lebensmittel vor und nach der Trocknung. So lassen sich
zukünftige Ergebnisse besser einschätzen.

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So benutzen Sie die Regler
1. Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen Untergrund. Stecken Sie eine Ablage auf die andere und stecken Sie
zum Schluss den Stecker ein. Hinweis: Wenn Sie den Stecker einstecken, blinkt das Display und zeigt 70 °C
und 12:00 Stunden an.
2. Um die Temperatur einzustellen, drehen Sie den TEMP-Regler auf eine gewünschte Temperatur zwischen
40-70 °C. Die Temperatur wird dabei in 1 °C Schritten erhöht oder verringert.
3. Um die Zeit einzustellen, drehen Sie den TIME-Regler auf eine gewünschte Zeit zwischen 1-48 Stunden. Die
Zeit wird dabei in 1-Stunden-Schritten erhöht oder verringert.
4. Drücken Sie auf die ON/OFF-Taste, um das Gerät einzuschalten. Sie hören, dass der Lüfter angeht.
5. Das Gerät stoppt automatisch, sobald die Zeit abgelaufen ist. Sie können es aber jederzeit anhalten, indem
Sie die ON/OFF-Taste drücken. Sobald das Gerät angehalten hat, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
6. Normalerweise trocknet die unterste Lage hinten am Lüfter am schnellsten. Damit alle Ablagen gleichmäßig
durchtrocknen, könnten Sie die unterste Ablage, sobald sie durchgetrocknet ist, nach ganz oben packen,
damit die anderen Ablagen besser trocknen.
Empfohlene Trockentemperaturen
Kräuter: 40 °C
Kohlblätter: 45-50 °C
Brot: 40-50 °C
Joghurt: 45-50 °C
Gemüse: 50-55 °C
Obst: 50-60 °C
Fisch und Fleisch: 65-70 °C

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Trockenzeiten und Vorbereitung
Trockenzeiten für Gemüse
Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach
Trocknung
Trockenzeit in
Stunden
Artischocke In 1 cm breite Streifen schneiden. 10 Minuten lang
kochen.
spröde 6-14
Spargel in 2,5 cm lange Stücke schneiden. spröde 6-14
Bohnen Schneiden und dünsten bis sie leicht durchsichtig
werden.
spröde 8-26
Rote Beete Blanchieren, abkühlen lassen, Stamm und Wurzel
entfernen. In Scheiben schneiden.
spröde 8-26
Rosenkohl Stamm entfernen. Längs halbieren. knusprig 8-30
Brokkoli Zerkleinern. 3-5 Minuten weich dünsten. spröde 6-20
Kohl Strunk entfernen und in 1 cm breite Streifen
schneiden.
ledrig 6-14
Karotten Dünsten bis sie weich sind. In Scheiben schneiden. ledrig 6-12
Blumenkohl Dünsten bis er weich ist. Zuschneiden. ledrig 6-16
Sellerie In 0,5 cm breite Stücke schneiden. spröde 6-14
Schnittlauch Hacken. spröde 6-10
Gurke In 1 cm dicke Scheiben schneiden. ledrig 6-18
Aubergine in 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden. spröde 6-18
Knoblauch Haut entfernen und in Scheiben schneiden. spröde 6-16
Peperoni Am Stück trocknen. ledrig 6-14
Pilze In Scheiben schneiden oder am Stück trocknen. ledrig 6-14
Zwiebel In dünne Scheiben schneiden. spröde 8-14
Erbsen Vor dem Trocknen 3-5 Minuten blanchieren. spröde 8-14
Paprika In 0,5 cm dicke Ringe schneiden, Samen entfernen. spröde 4-14
Kartoffel Würfeln oder in Scheiben schneiden und 8-10
Minuten blanchieren.
spröde 6-18
Rhabarber Äußere haut entfernen und in 1 cm breite Stücke
schneiden.
keine
Feuchtigkeit
6-38
Spinat Dünsten bis er zusammenfällt aber noch nicht
zerfallen ist. Gleiches gilt für Grünkohl.
spröde 6-16
Tomate Haut entfernen. Halbieren oder in Stücke
schneiden.
ledrig 8-24
Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. spröde 6-18

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Trockenzeiten für Obst
Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach
Trocknung
Trockenzeit in
Stunden
Apfel Schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. geschmeidig 5-6
Aprikose Reinigen und halbieren oder in Scheiben schneiden. geschmeidig 12-38
Banane Schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. knusprig 8-38
Beeren Erdbeeren in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden oder
am Stück trocknen.
keine
Feuchtigkeit
8-26
Kirsche Entkernen falls erwünscht. ledrig 8-34
Cranberries Halbieren oder am Stück trocknen. geschmeidig 6-26
Datteln In Scheiben schneiden. ledrig 6-26
Feigen In Scheiben schneiden. ledrig 6-26
Trauben Am Stück trocknen. geschmeidig 8-38
Nektarine Halbieren und mit der Hautseite nach unten auf die
Ablage legen.
geschmeidig 8-36
Orangenschale In lange Streifen schneiden. spröde 8-16
Pfirsiche Halbieren oder vierteln und mit der Schnittfläche
nach oben auf die Ablage legen.
geschmeidig 10-34
Birne Schälen und in Spalten schneiden. geschmeidig 8-30
Hinweise zur Entsorgung
Befindet sich die linke Abbildung (durchgestrichene Mülltonne auf Rädern) auf dem Pro-
dukt, gilt die Europäische Richtlinie 2002/96/EG. Diese Produkte dürfen nicht mit dem
normalen Hausmüll entsorgt werden. Informieren Sie sich über die örtlichen Regelungen
zur getrennten Sammlung elektrischer und elektronischer Gerätschaften. Richten Sie sich
nach den örtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altgeräte nicht über den Hausmüll.
Durch die regelkonforme Entsorgung der Altgeräte werden Umwelt und die Gesundheit
ihrer Mitmenschen vor möglichen negativen Konsequenzen geschützt. Materialrecycling
hilft, den Verbrauch von Rohstoffen zu verringern.
Konformitätserklärung
Hersteller: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.
Dieses Produkt entspricht den folgenden Europäischen Richtlinien:
2004/108/EG (EMV)
2011/65/EU (RoHS)
2006/95/EG (LVD)

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Dear Customer,
Congratulations on purchasing this equipment. Please read this manual carefully and take care of the following
hints to avoid damages. Any failure caused by ignoring the mentioned items and cautions mentioned in the
instruction manual are not covered by our warranty and any liability.
Contents
Technical Data 8
Safety Instructions 8
Use and Operation 9
Preparation Tables 12
Hints on Disposal 13
Declaration of Conformity 13
Technical Data
Item number 10030503, 10030504
Power supply 220-240 V ~ 50-60 Hz
Power consumtion 550 W
Safety Instructions
• Read all instructions before using the Food Dehydrator
• DO NOT touch hot surfaces. The temperature of the outer surface can get very hot while the Food Dehydra-
tor is in operation. Allow the unit to cool thoroughly before putting in or taking out parts.
• Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
• DO NOT use the Food Dehydrator for other than its intended use.
• Before turning on, ensure the electrical voltage and frequency of the circuit corresponds to those indicated
on the rating label of the appliance.
• To protect against the risk of electric shock, do not immerse this Food Dehydrator, cord set or plug in water
or any other liquid.
• The Food Dehydrator is not intended to be operated by means of an external timer or any type of separate
remote control system.
• The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire, electric shock or injury.
• This appliance is intended to be used indoors for household use only.
• DO NOT use an extension cord unless completely necessary with this product. If an extension cord is used
please ensure that it has a rating equal or exceeding the rating of this appliance.
• DO NOT pull or carry by cord, use cord as a handle, close a door on the cord, or pull cord around sharp edges
or corners. Keep cord away from heated surfaces.
• DO NOT bend or damage the power cord.
• Always unplug the Food Dehydrator when not in use. To disconnect from the power supply, grip the plug and
pull from the power socket. Never pull by the cord. The power plug must be removed from the power socket
before cleaning, servicing, maintenance or moving the Food Dehydrator.

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• Never force the plug into an outlet.
• DO NOT place the appliance near a hot gas or electric burner.
• DO NOT cover the appliance whilst in use. If it is covered there is a risk of fire.
• Improper installation may result in the risk of fire, electric shock and/or injury to persons
• If the supply cord or plug is damaged, DO NOT use the appliance. Please return to your place of purchase
along with your receipt for a refund or exchange.
• The manufacturer is not responsible for any eventual damages caused by improper or faulty use.
• The unit has no user-serviceable parts contained within. Do not attempt to repair, disassemble or modify
the appliance.
• Always operate on a dry level surface. Operating on sinks or uneven surfaces must be avoided.
• DO NOT clean with metal scouring pads.
• DO NOT move or lift the Food Dehydrator while the power cord is still connected to the wall outlet.
• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or men-
tal capabilities or lack of experience and knowledge , unless they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should be supervised to
ensure they do not play with the appliance.
Use and Operation
How to Prepare your Food:
• Blanching Fruit: Some fruit have a protective wax type coating such as grapes, blueberries and cranberries. If
drying whole, dip in boiling water for 1 to 2 minutes to speed up the drying process.
• Blanching Vegetables: Blanching preserves colour and slows ripening process. To blanch vegetables, soak in
boiling water for 1-2 minutes then place in cold water. The Drying Guide found on page 11, lists the type of
vegetables that should be blanched before dried.
Before first Use
1. Remove all packing materials and literature from inside the oven. Make sure that Food Dehydrator is in good
condition and there are no missing parts.
2. Select a flat, heat-resistant, non-flammable surface to operate the Food Dehydrator on.
3. Use a warm damp cloth to wipe down the base of the unit. Never immerse the base unit in water (as it is
powered).
4. Wash the drying racks in warm soapy water. Then dry thoroughly with a cloth. Please note the racks are
dishwasher friendly.
5. Connect plug in to the power outlet, set temperature control to the highest level, and switch on. Leave on
for 30 minutes, then wipe down with damp cloth and then dry thoroughly. NOTE: A slight amount of smoke
and a burning smell may be emitted during the first few uses. Do not be alarmed, this is normal.

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Operation
1. Wash food and remove any pits, stones, seeds or imperfections. Blanch if required.
2. Cut the food items into small uniform shapes (roughly small 5mm strips).
3. Remove skin from fruit or vegetable if desired.
4. Place the food items freely on the drying trays. Allow space between each food item to allow free airflow
(Consult our Fruit and Vegetable drying guide for approximate times).
5. Switch appliance on and adjust temperature control.
6. Trays should be rotated every 3-4 hours for more even drying.
7. When dehydrating is complete, switch power off and remove.
8. Allow food to cool completely before placing in airtight container for storage..
NOTE: Always use all of the trays when drying food even if empty. This will aid the drying process. After use, the
Food Dehydrator will still be hot. Please ensure you let the unit cool before moving or cleaning.
Helpful Hints on Drying
• User quality food – Best results are achieved when quality food is used. Select produce at the peak of ripe-
ness, colour and flavor for the highest nutritional content. You can dry overripe produce successfully, as long
as you remove any spoiled areas.
• Wash Food – Food should be washed and dried thoroughly removing soft or spoiled areas. Be certain that
your hands, cutting utensils and food preparation areas are clean.
• Some fruits are better when prepared for drying by soaking in a mixture of natural juice and water containing
Ascorbic acid or lemon juice (see Fruit Drying Guide).
• Cut Food Uniformly – Produce can be shredded, sliced or diced. 5mm slices are best for efficient drying.
• Variation in Drying Times – Drying times are affected by the size of the load, thickness of the sliced produce,
humidity, air temperature and the moisture content of the food itself. Please consult our drying times and
use it as a guideline.
• Rotate Racks –Ensure you rotate the racks every 3-4 hours, to allow for even drying and air circulation.
• Testing for dryness – Be sure to let the produce cool before testing for dryness. To test for dryness, cut a
piece open – there should be no visible moisture or juices inside.
• Uneven drying – If you notice uneven drying, rotate the racks.
• Keep Records – Records of humidity, weight of produce before and after will help to improve your drying
techniques for future use.

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How to use the Controls
1. Safely place the appliance on a flat and level surface. Stack the trays one on top of the other, then insert plug
in electrical outlet. Note: When the dehydrator is plugged in to an electrical outlet, the display will show/
flash (70°C and 12:00 hours) by default.
2. To adjust the “Temperature”, rotate the “TEMP” knob to set the desired temperature range from 40°C to
70°C to increase or decrease the temperature by one degree.
3. To adjust the “Time”, rotate the “TIME” knob to set the desired time range from 1 hour to 48 hours. To set
the hours, the time by one hour.
4. To turn the dehydrator on, press the <ON/OFF> button to begin the programmed cycle. You will also hear
the fan operating.
5. The model will stop automatically when the time expires or you can stop it at anytime using the <ON/OFF>
button. Remove the plug from the outlet once it has stopped.
6. Usually the base layer near fan will dry fast than the top layer, so in order to make the foods dry well-
distributed and fast, you can adjust the base layer to top position after it dry well, then put the top layer to
base position it will make fast and nicer.
Recommended Drying Temperatures
Herbs 40 °C
Greens 45-50 °C
Bread 40-50 °C
Yoghurt 45-°C
Vegetables 50-55 °C
Fruits 50-60 °C
Meat, Fish 65-70 °C

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Preparation Tables
Vegetable Preparation
Food Peraparation Dryness Test Time in hours
Artichokes Cut into 1/2 inch strips. Boil about 10 minutes brittle 6 to 14
Asparagus Cut into 1-inch pieces. Tips yield better product brittle 6 to 14
Beans Cut and steam blanch until translucent brittle 8 to 26
Beets Blanch, cool, remove tops and roots. Slice brittle 8 to 26
Brussel Sprout Cut sprouts from stalk. Cut in half lengthwise crispy 8 to 30
Broccoli Trim and cut. Steam tender, about 3 to 5 min. brittle 6 to 20
Cabbage Trim and cut into 1/2 inch strips. Cut core into 1/4
inch strips
leathery 6 to 14
Carrots Steam until tender. Shred or cut into slices leathery 6 to 12
Cauliflower Steam blanch until tender. Trim and cut leathery 6 to 16
Celery Cut stalks into 1/4 inch slices brittle 6 to 14
Chives Chop brittle 6 to 10
Cucumber Pare and cut into 1/2 inch slices leathery 6 to 18
Eggplant/Squash Trim and slice 1/4 inch to 1/2 inch thick brittle 6 to 18
Garlic Remove skin from clove and slice brittle 6 to 16
Hot Peppers Dry whole leathery 6 to 14
Mushrooms Slice, chop, or dry whole leathery 6 to 14
Onions Slice thinly or chop brittle 8 to 14
Peas Shell and blanch for 3 to 5 minutes brittle 8 to 14
peppers Cut into 1/4 inch strips or rings. Remove seeds brittle 4 to 14
Potatoes Slice, dice or cut. Steam blanch 8 to 10 min. brittle 6 to 18
Rhubarb Remove outer skin and cut into 1/2 inch lengths No moisture 6 to 38
Spinach Steam blanch until wilted, but not soggy. Kale, etc brittle 6 to 16
Tomatoes Remove skin. Cut in halves or slices leathery 8 to 24
Zucchini Slice into 1/4 inch pieces brittle 6 to 18

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Fruit Preparation
Food Peraparation Dryness Test Time in hours
Apples Pear, core and cut slices or rings pliable 5 to 6
Apricots Clean, cut in halves or in slices pliable 12 to 38
Bananas Peel and cut into 1/2 inch slices crisp 8 to 38
Berries Cut strawberries into 3/2 inch slice. Other berries
whole
no moisture 8 to 26
Cherries Pitting is optional, or pit when 50% dry leathery 8 to 34
Cranberries Chop or leave whole pliable 6 to 26
Dates pit and slice leathery 6 to 26
Figs Slice leathery 6 to 26
Grapes Leave whole pliable 8 to 38
Nectarines Cut in half, dry with skin side down. Pit when 50%
dry
pliable 8 to 26
Orange Rind Peel in long strips brittle 8 to 16
Peaches Pit when 50% dry. Halve or quarter with cut side up pliable 10 to 34
Pears Peel and slice pliable 8 to 30
Hints on Disposal
According to the European waste regulation 2002/96/EG this symbol on the product
or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.
Instead it should be taken to the appropriate collection point for the recycling of electrical
and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help
prevent potential negative consequences for the environment and human health, which
could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more de-
tailled information about recycling of this product, please contact your local council or your
household waste disposial service.
Declaration of Conformity
Producer: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Germany.
This product is conform to the following European Directives:
2004/108/EC (EMC)
2011/65/EU (RoHS)
2006/95/EC (LVD)

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Estimado cliente,
Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamen-
te las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños
ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad.
Índice
Datos técnicos 14
Indicaciones de seguridad 14
Puesta en marcha y uso 15
Tiempos de secado y preparación 18
Indicaciones para la retirada del aparato 19
Declaración de conformidad 19
Datos técnicos
Número de artículo 10030503, 10030504
Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50-60 Hz
Potencia 550 W
Indicaciones de seguridad
• Lea atentamente todas las indicaciones y conserve este manual para consultas posteriores.
• Durante el funcionamiento del aparato, la superficie exterior del mismo alcanzará temperaturas muy ele-
vadas. No toque las superficies calientes. Deje que el aparato se enfríe por completo antes de montarlo o
desmontarlo.
• No utilice el aparato en presencia de niños si estos no se encuentran bajo supervisión.
• Utilice el aparato solamente para el fin para el que se ha descrito.
• Conecte el aparato solamente a tomas de corriente que se adecuen a la tensión del mismo.
• Para evitar descargas eléctricas, no sumerja el aparato, el cable de alimentación ni el enchufe en agua ni en
ningún otro líquido.
• No conecte el aparato a tomas de corriente manejadas por control remoto ni con temporizador.
• Monte las piezas recomendadas explícitamente por el fabricante.
• Utilice este aparato solamente en espacios interiores.
• No utilice un cable alargador en la medida de lo posible. Si necesita un cable alargador, este deberá tener
una potencia adecuada.
• Coloque el cable de tal manera que no quede doblado, no toque cantos afilados ni superficies calientes.
• No pise el cable de alimentación.
• Desconecte el enchufe de la toma de corriente cuando no utilice el aparato durante un periodo prolongado.
Para desconectar el aparato no tire del cable, sino del cuerpo del enchufe.
• No conecte el enchufe en la toma de corriente ejerciendo demasiada fuerza.
• No utilice el aparato cerca de un horno de gas o eléctrico.

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• No cubra el aparato durante su funcionamiento. De lo contrario, puede entrar en combustión.
• Siga las indicaciones de la sección «instalación». Una instalación incorrecta puede provocar lesiones.
• Si el cable de alimentación o el enchufe están dañados, deberán ser sustituidos por el fabricante, un servicio
técnico autorizado o una persona igualmente cualificada.
• La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber
desatendido las indicaciones de seguridad.
• El aparato no contiene ninguna pieza que pueda ser reparada por el usuario. Las reparaciones deberán ser
realizadas por personal técnico cualificado.
• Coloque el aparato en una superficie seca y estable. Mantenga el aparato lejos de las salpicaduras y desa-
gües.
• No limpie la superficie con esponjas abrasivas.
• No mueva el aparato mientras se encuentre conectado al suministro eléctrico.
• Los niños y las personas con discapacidades físicas o psíquicas solamente podrán utilizar el aparato si han
sido previamente instruidas sobre su uso y conocen las indicaciones de seguridad. Asegúrese de que los
niños no juegan con el aparato.
Puesta en marcha y uso
Cómo preparar los productos:
• Escaldar fruta: ciertos tipos de fruta tienen una superficie de protección similar a la cera, como las uvas, o los
arándanos. Si deseca unidad por unidad, sumerja cada una de ellas en agua hirviendo durante 1-2 minutos
para acelerar el proceso de deshidratación.
• Escaldar verdura: el escaldado se ocupa de que la verdura mantenga su color natural y no madure tan rápi-
damente. Sumerja la verdura en agua hirviendo durante 1-2 minutos y a continuación pásela por agua fría.
Antes del primer uso
1. Retire todo el material de embalaje y todos los adhesivos. Asegúrese de que el paquete contiene todos los
componentes y de que el aparato está en perfecto estado.
2. Coloque el aparato en una superficie plana, estable y resistente al calor.
3. Limpie la parte exterior con un paño húmedo. No sumerja la base del aparato en agua ni ningún otro líquido.
4. Lave las bandejas con agua tibia con jabón. Seque las piezas completamente. Las bandejas pueden lavarse
en el lavavajillas.
5. Conecte el enchufe en la toma de corriente y coloque el regulador de temperatura en el nivel más alto y
encienda el aparato. Deje que el aparato funcione durante 30 minutos para eliminar los olores del proceso
de fabricación. Tras varios usos, el olor debería desaparecer por completo.

16
Utilización
1. Lave los alimentos y retire las semillas, pepitas y zonas en mal estado. Escalde los alimentos si fuera preciso.
2. Corte los alimentos en trozos pequeños y regulador de aprox. 5 mm de grosor.
3. Retire la piel de la verdura y la fruta si fuera necesario.
4. Encienda el aparato y seleccione la velocidad deseada.
5. Para garantizar un desecado uniforme, gire las bandejas cada 3-4 horas.
6. Cuando haya finalizado el proceso de desecado, apague el aparato y desconecte el enchufe.
7. Deje que los alimentos se enfríen antes de guardarlos en recipientes herméticos.
Advertencia: durante el proceso de desecado, coloque siempre todas las bandejas, incluso si están vacías.
Tras el desecado, el aparato todavía permanecerá caliente. Deje que el aparato se enfríe antes de retirar las
bandejas o moverlo.
Consejos de utilidad para el desecado
• Utilice solamente alimentos de buena calidad con un punto óptimo de maduración, color y sabor. Estos son
los ejemplares que conservan más nutrientes. Retire todas las partes en mal estado.
• Lave completamente los alimentos antes del desecado. Corte los alimentos solamente con las manos lim-
pias.
• Algunas frutas tendrán un mejor sabor si las empapa en zumo o zumo de limón antes del desecado.
• Corte los alimentos en trozos iguales. Se recomienda que los trozos tengan un grosor de 5 mm.
• Los tiempos de secado dependen de la cantidad de los alimentos desecados, de la humedad del aire, de la
temperatura del aire y de la humedad del alimento.
• Gire las bandejas cada 3-4 horas durante el proceso de deshidratación para que los alimentos se sequen de
manera uniforme.
• Deje que los alimentos desecados se enfríen primero antes de comprobar su estado tras la desecación. A
continuación, corte uno de los trozos. El interior no deberá presentar ningún grado de humedad.
• Si detecta que los trozos se han desecado irregularmente, gire las bandejas.
• Anote la humedad y el peso del alimento antes y después del proceso. Así podrá calcular mejor los result-
ados posteriores.

17
Cómo utilizar el regulador
1. Coloque el aparato en una superficie estable. Coloque una bandeja sobre otra y por último conecte el enchu-
fe. Advertencia: cuando conecte el enchufe, el display parpadea y muestra 70 °C y 12:00 horas.
2. Para ajustar la temperatura, gire el regulador TEMP hacia la posición deseada en un rango entre 40-70 °C. La
temperatura aumentará o descenderá en intervalos de 1 °C.
3. Para ajustar el tiempo, gire el regulador de tiempo hasta el tiempo deseado en un rango entre 1-48 horas. El
tiempo aumentará o se reducirá en intervalos de una hora.
4. Pulse el botón ON/OFF para encender el aparato. Escuchará cómo se enciende el ventilador.
5. Cuando haya transcurrido el tiempo seleccionado, el aparato se apaga automáticamente. Puede detener el
aparato en cualquier momento pulsando el botón ON/OFF. Desconecte el enchufe de la toma de corriente
cuando el aparato se haya detenido.
6. Normalmente la zona inferior junto al ventilador se seca más rápidamente. Para que todas las bandejas se
sequen del mismo modo, puede colocar la bandeja inferior en la parte superior cuando esta se haya secado
completamente.
Temperatura de desecado recomendada
Finas hierbas: 40 °C
Hojas de col: 45-50 °C
Pan: 40-50 °C
Yogur: 45-50 °C
Verduras: 50-55 °C
Fruta 50-60 °C
Carne, pescado: 65-70 °C

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Tiempos de desecado y preparación
Tiempos de desecado para las verduras
Alimentos Preparación Estado después
del desecado
Tiempo de de-
secado en horas
Alcachofa Cortar en tiras de un 1 cm de ancho. Hervir
durante 10 minutos.
quebradizo 6-14
Espárragos Cortar en trozos de 2,5 cm de largo. quebradizo 6-14
Alubias Cortar y cocinar al vapor hasta que se vuelvan
ligeramente transparentes.
quebradizo 8-26
Remolacha Escaldar, dejar enfriar y retirar el tallo y las raíces.
Cortar en rodajas.
quebradizo 8-26
Col de Bruselas Retirar el tronco. Cortar por la mitad a lo largo. crujiente 8-30
Brócoli Triturar. Cocinar al vapor 3-5 minutos. quebradizo 6-20
Col Quitar el tronco y cortar en tiras de 1 cm de
ancho.
textura de cuero 6-14
Zanahorias Cocinar al vapor hasta que se ablanden. Cortar
en rodajas.
textura de cuero 6-12
Coliflor Cocinar al vapor hasta que se ablande. Cortar. textura de cuero 6-16
Apio Cortar en trozos de 0,5 cm de ancho. quebradizo 6-14
Cebollino Picar. quebradizo 6-10
Pepino Cortar en rodajas de 1 mm de grosor. textura de cuero 6-18
Berenjena Cortar en rodajas de 0,5-1 mm de grosor. quebradizo 6-18
Ajo Pelar y cortar en rodajas. quebradizo 6-16
Guindilla Desecar cada unidad. textura de cuero 6-14
Setas Cortar en rodajas o desecar por unidad. textura de cuero 6-14
Cebolla Cortar en rodajas finas. quebradizo 8-14
Guisantes Escaldar 3-5 minutos antes del desecado. quebradizo 8-14
Pimiento Cortar en aros de 0,5 cm de grosor y retirar las
semillas.
quebradizo 4-14
Patatas Cortar en dados o en rodajas y escaldar durante
8-10 minutos.
quebradizo 6-18
Ruibarbos Quitar la piel exterior y cortar en trozos de 1 cm
de ancho.
sin humedad 6-38
Espinacas Cocinar al vapor hasta que pierda volumen
pero sin deshacerse. Se aplica el mismo
procedimiento para la col rizada.
quebradizo 6-16
Tomate Quitar la piel. Córtelas a la mitad y píquelas en
trozos.
textura de cuero 8-24
Calabacín Cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor. quebradizo 6-18

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Tiempos de desecado para la fruta
Alimentos Preparación Estado
después del
desecado
Tiempo de
desecado en
horas
Manzana Pelar, descorazonar y cortar en rodajas. blando 5-6
Albaricoque Limpiar y cortar a la mitad o en rodajas. blando 12-38
Plátano Pelar y cortar en rodajas de 1 cm de grosor. crujiente 8-38
Frutos rojos Cortar las fresas en rodajas de 1,5 cm de grosor o
secar cada unidad.
sin humedad 8-26
Cerezas Deshuesar si lo desea. textura de
cuero
8-34
Arándanos Cortar a la mitad o desecar cada unidad. blando 6-26
Dátiles Cortar en rodajas. textura de
cuero
6-26
Higos Cortar en rodajas. Textura de
cuero
6-26
Uvas Desecar cada unidad. blando 8-38
Nectarinas Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y
colocar en la bandeja.
blando 8-36
Cáscara de naranja Cortar en tiras largas. quebradizo 8-16
Melocotón Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y
colocar en la bandeja.
blando 10-34
Pera Pelar y cortar en tiras. blando 8-30
Indicaciones para la retirada del aparato
Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda (el contenedor de basura tachado)
entonces rige la normativa europea, directiva 2002/96/CE. Este producto no debe arro-
jarse a un contenedor de basura común. Infórmese sobre las leyes territoriales que regulan
la recogida separada de aparatos eléctricos y electrónicos. Respete las leyes territoriales
y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura doméstica. Una retirada de aparatos con-
forme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededor
frente a posibles consecuencias perjudiciales para la salud. El reciclaje ayuda a reducir el
consumo de materias primas.
Declaración de conformidad
Fabricante: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín (Alemania).
Este producto cumple con las siguientes directivas europeas:
2004/108/CE (EMC)
2011/65/UE (refundición RoHS)
2006/95/CE (baja tensión)

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Chère cliente, cher client,
Toutes nos félicitations pour l’acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les
instructions de ce mode d’emploi afin d’éviter d’éventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour res-
ponsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l’appareil.
Sommaire
Fiche technique 20
Consignes de sécurité 20
Mise en marche et utilisation 21
Préparation et temps de séchage 24
Information sur le recyclage 25
Déclaration de conformité 25
Fiche technique
Numéro d’article 10030503, 10030504
Alimentation électrique 220-240 V ~ 50-60 Hz
Puissance 550 W
Consignes de sécurité
• Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver en lieu sûr pour pouvoir s’y référer ultérieurement.
• Les surfaces extérieures de l’appareil deviennent très chaudes pendant son fonctionnement. Ne pas touches
les surfaces chaudes. Laisser l’appareil refroidir complètement avant d’en démonter des parties ou de les
remonter.
• Surveiller impérativement les enfants lorsque l’appareil est utilisé en leur présence.
• Utiliser l’appareil uniquement aux fins prévues.
• Brancher l’appareil uniquement à des prises dont la tension correspond à la celle de l’appareil.
• Pour éviter tout électrochoc, ne jamais plonger l’appareil, le câble et la fiche dans l’eau ou tout autre liquide.
• Ne pas brancher l’appareil à une minuterie externe ou à une prise télécommandée.
• Monter uniquement des pièces explicitement recommandées par le fabricant.
• Utiliser l’appareil uniquement en intérieur.
• Si possible, ne pas utiliser de rallonge électrique. Si une rallonge est toutefois nécessaire, utiliser un câble de
tension adaptée.
• Disposer le cordon d’alimentation de sorte à ce qu’il ne se coince pas, ne passe pas au-dessus de rebords
coupants et ne touche pas de surface chaude.
• Ne pas tordre le cordon d’alimentation.
• Débrancher l’appareil de la prise après utilisation. Ne pas tirer sur le câble pour débrancher la fiche, mais le
tenir fermement au niveau de la fiche pour le faire.
• Ne pas enfoncer la fiche avec violence dans la prise.
• Ne pas utiliser l’appareil à proximité d’un four à gaz ou électrique.