Kuppersberg HT 613 Black Installation and maintenance instructions

HT 613 Black
TECHNISCHER PASS
TECHNICAL PASSPORT
РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
ВСТРАИВАЕМЫЙ ДУХОВОЙ ШКАФ
BUILT-IN OVEN
EINGEBAUTER BACKOFEN

2
TECHNISCHER PRODUKTPASS DEUTSCH
Eingebauter Backofen
INHALT
SICHERHEITS INFORMATIONEN............................................................................ 3
INSTALLATION.................................................................................................................. 6
VERWENDUNG DES GERÄTS ......................................................................................7
ZUBEHÖR ...........................................................................................................................14
AIR SAFEGUARD SYSTEM.........................................................................................18
ENERGIEEFFIZIENTE VERWENDUNG.................................................................19
GERÄTEWARTUNG.........................................................................................................21
BEHEBUNG VON BETRIEBSANOMALIEN UND FEHLERN.......................32
TIPPS ....................................................................................................................................36
STANDARDREZEPTE....................................................................................................38
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN.........................................................................44

3
DEUTSCH TECHNISCHER PRODUKTPASS
Eingebauter Backofen
SICHERHEITS
INFORMATIONEN
NUTZUNG
Bitte lesen Sie diese Anleitung vor dem
Auspacken sorgfältig durch. Nur so können
Sie sicherstellen, dass das von Ihnen gekauf-
te Gerät sicher und korrekt betrieben wird.
Wir empfehlen Ihnen dringend, diese Be-
triebs- und Installationsanleitung aufzube-
wahren und bei jedem Gebrauch des Geräts
zu Rate zu ziehen und sie bei einem eventu-
ellen Weiterverkauf des Geräts an den neuen
Besitzer weiterzugeben.
Das Gerät ist nur für die Installation in
der Küche bestimmt. Befolgen Sie die Instal-
lationsanweisungen.
Überprüfen Sie das Gerät nach dem Aus-
packen auf Beschädigungen. Ein beschädig-
tes Gerät darf nicht eingesteckt oder benutzt
werden. Das Gerät, das nicht mit einem
Netzstecker ausgestattet ist, darf nur von
autorisiertem Fachpersonal angeschlossen
werden. Schäden, die durch unsachgemäßen
Anschluss verursacht werden, fallen nicht
unter die Garantie. Dieses Gerät ist nur für
den Gebrauch in Innenräumen bestimmt
Das Gerät darf nur für die Zubereitung
von Speisen und Getränken verwendet wer-
den. Das Gerät muss während der Benutzung
ständig beaufsichtigt werden. Dieses Gerät
kann von Kindern ab 8 Jahren und von Per-
sonen mit eingeschränkten physischen, sen-
sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und Kenntnis benutzt
werden,sofern sie beaufsichtigt werden oder
über den sicheren Gebrauch des Geräts un-
terrichtet wurden und die damit verbunde-
nen Gefahren verstanden haben. Lassen Sie
Kinder nicht mit oder in der Nähe des Geräts
spielen. Reinigungs- oder Wartungsarbeiten
dürfen nur von Kindern im Alter von mindes-
tens 8 Jahren und unter ständiger Aufsicht
eines Erwachsenen durchgeführt werden.
Halten Sie Kinder unter 8 Jahren vom Ge-
rät und seinem Netzkabel fern.
Setzen Sie das Zubehör richtig in den
Garraum ein.
WARNUNGEN
Gefahr durch elektrischen Strom!
1. Unsachgemäß ausgeführte Repara-
turen können zu gefährlichen Situationen
führen. Reparaturen am Gerät sowie der Aus-
tausch von beschädigten Netzkabeln dürfen
nur von einem unserer geschulten Kunden-
diensttechniker durchgeführt werden. Repa-
raturen am Gerät sowie der Austausch von
beschädigten Netzkabeln dürfen nur von ei-
nem unserer geschulten Kundendiensttech-
niker durchgeführt werden. Kontaktieren Sie
den Kundendienst.
2. Das Berühren von heißen Teilen des
Backofens kann zum Schmelzen der Kabel-
isolierung des Geräts führen. Achten Sie da-
rauf, dass das Kabel nicht mit heißen Teilen
des Geräts in Berührung kommt.
3. Verwenden Sie keine unter Druck ste-
henden Reinigungsgeräte oder Dampfrei-
niger, da dies zu einem elektrischen Schlag
führen kann.
4. Ein defektes Gerät kann einen Strom-
schlag verursachen. Schalten Sie niemals
ein defektes Gerät ein. Ziehen Sie den Netz-
stecker aus der Steckdose oder schalten Sie
das Gerät mit dem Schutzschalter an der
Schalttafel aus. Kontaktieren Sie den Kun-
dendienst.

4
TECHNISCHER PRODUKTPASS DEUTSCH
Eingebauter Backofen
Verbrennungsgefahr!
1. Während des Betriebs wird das Gerät
sehr heiß. Berühren Sie nicht das heiße In-
nere des Geräts oder die Heizelemente.
2. Warten Sie immer, bis das Gerät voll-
ständig abgekühlt ist.
3. Lassen Sie kleine Kinder nicht in die
Nähe des Geräts kommen.
4.Zubehör und Kochgeschirr werden auf
eine hohe Temperatur erhitzt. Verwenden
Sie immer Ofenhandschuhe, um Zubehör
und Kochgeschirr aus dem Ofen zu nehmen.
5. Alkoholdampf in einer heißen Koch-
stelle kann sich entzünden. Kochen Sie
keine Speisen, die Getränke mit hohem
Alkoholgehalt enthalten. Fügen Sie den
Speisen nur kleine Mengen an Getränken
mit hohem Alkoholgehalt zu. Öffnen Sie die
Backofentür vorsichtig.
Verbrühungsgefahr!
1. Zugängliche Oberächen können wäh-
rend des Betriebs heiß werden. Berühren Sie
keine heißen Teile. Lassen Sie kleine Kinder
nicht in die Nähe des Geräts kommen.
2. Beim Öffnen der Ofentür kann heißer
Dampf austreten.Bei einer bestimmten Tem-
peratur ist der Dampf möglicherweise nicht
mehr sichtbar. Achten Sie beim Öffnen der
Tür darauf, dass Sie dem Gerät nicht zu nahe
kommen. Seien Sie beim Öffnen der Geräte-
tür vorsichtig. Lassen Sie Kinder sich nicht
einem Arbeitsgerät nähern.
3. Wenn Wasser verwendet wird, kann
sich im Garraum heißer Wasserdampf bilden.
Gießen Sie kein Wasser in eine heiße Koch-
stelle.
Verletzungsgefahr!
1. Zerkratztes Glas der Gerätetür kann
brechen. Verwenden Sie keine Glasscha-
ber und keine ätzenden oder scheuernden
Reinigungsmittel und Hilfsmittel.
2. Die Scharniere der Gerätetür bewe-
gen sich beim Öffnen und Schließen der
Tür und können Quetschungen der Extre-
mitäten verursachen. Halten Sie Ihre Hän-
de von den Scharnieren fern.
BRANDGEFAHR!
1. Entammbare Gegenstände oder
Substanzen, die in den Kochbereich ge-
stellt werden, können sich entzünden. La-
gern Sie keine brennbaren Gegenstände
oder Stoffe im Garraum. Öffnen Sie die
Backofentür nicht, wenn sich darin Rauch
bendet.
2. Pergamentpapier kann mit dem
Heizelement in Kontakt kommen und
Feuer fangen. Legen Sie beim Vorheizen
kein Pergamentpapier auf. Drücken Sie
das Pergamentpapier immer mit einer
Form oder Backform fest. Decken Sie nur
die benötigte Fläche mit Pergamentpa-
pier ab.
Gefahren im Zusammenhang mit der
Exposition gegenüber Magnetfeldern!
In der Bedienfeld und den Bedien-
elementen werden Dauermagnete ver-
wendet. Das erzeugte Magnetfeld kann
elektronische Implantate wie Herzschritt-
macher oder Insulinpumpen beeinträchti-
gen. Elektronische Implantatträger müs-
sen mindestens 10 cm vom Bedienfeld
entfernt sein.

5
DEUTSCH TECHNISCHER PRODUKTPASS
Eingebauter Backofen
MÖGLICHE SCHÄDEN
1. Zubehör, Folie, Pergamentpapier
oder Utensilien auf dem Boden des Back-
ofens: Legen Sie kein Zubehör auf den
Boden des Backofens. Decken Sie den Bo-
den des Ofens nicht mit Folie oder Per-
gamentpapier ab. Stellen Sie kein Koch-
geschirr auf den Boden des Backofens,
wenn die Temperatur auf über 50 ºC ein-
gestellt ist. Dies kann zu einem übermä-
ßigen Wärmestau führen. Auch Schäden
an der Emaillebeschichtung.
2. Alufolie: Die Alufolie im Garraum
darf nicht mit dem Türglas in Berührung
kommen. Dies kann zu unwiederbringli-
chen Verfärbungen des Türglases führen.
3. Töpfe (Pfannen) mit Silikonteilen:
Verwenden Sie keine Töpfe (Pfannen) mit
Silikonteilen, sowie Matten, Deckel und
Zubehör mit Silikonteilen. Dadurch könn-
te der Sensor im Inneren des Backofens
beschädigt werden.
4. Wasser im heißen Garraum: gießen
Sie kein Wasser in den heißen Garraum.
Dies kann zur Bildung von Dampf führen.
Temperaturschwankungen können die
emaillierte Oberäche beschädigen
5. Feuchtigkeit im Garraum: Länge-
rer Aufenthalt von Feuchtigkeit im Gar-
raum kann zu Korrosion führen. Das Ge-
rät sollte nach jedem Gebrauch trocken
gewischt werden. Bewahren Sie feuchte
Speisen nicht über einen längeren Zeit-
raum im geschlossenen Garraum auf.Ver-
wenden Sie den Garraum nicht zur Auf-
bewahrung von Lebensmitteln.
6. Abkühlen des Geräts bei geöffneter
Tür: wenn der Backofen mit einer hohen
Temperatur betrieben wurde, sollte er
zum Abkühlen nur bei geschlossener Tür
belassen werden. Achten Sie darauf, dass
keine Gegenstände zwischen die Tür und
den Ofenkörper fallen. Selbst wenn die
Tür nur kurz offen steht, kann sie mit der
Zeit die Fronten der angrenzenden Möbel
beschädigen. Wenn der Backofen wäh-
rend des Betriebs zu nass wird, lassen Sie
das Gerät zum Trocknen nur mit geöffne-
ter Tür stehen.
7. Fruchtsaft: Wenn Sie saftige Obst-
kuchen backen, sollten Sie das Blech
nicht vollständig füllen. Andernfalls kann
der Saft der Früchte von der Schale ab-
tropfen und Flecken hinterlassen,die sich
kaum noch entfernen lassen. Verwenden
Sie nach Möglichkeit ein tieferes Mehr-
zweckfach.
8. Starke Verschmutzung der Tür-
dichtung: Wenn die Dichtung stark ver-
schmutzt ist, schließt die Gerätetür nicht
mehr dicht. Dies kann zu Schäden an den
Fronten der umgebenden Möbel führen.
Halten Sie die Türdichtung sauber.
9. Verwendung der Gerätetür als Sitz,
Ablage oder Arbeitsäche: Setzen Sie
sich nicht auf die Gerätetür und stellen
Sie nichts darauf ab. Stellen Sie kein Ge-
schirr oder Zubehör auf die Gerätetür.
10. Einbau von Zubehör: Falsches oder
ungeeignetes Zubehör kann zu Kratzern
an der Türverkleidung des Geräts führen,
wenn es geschlossen ist. Schieben Sie
das Zubehör immer bis zum Anschlag in
den Ofen.
11. Bewegen des Geräts: Bewegen
Sie das Gerät nicht, indem Sie den Tür-
griff festhalten. Der Türgriff ist nicht da-
für ausgelegt, das Gewicht des Geräts zu
tragen und könnte brechen.

6
TECHNISCHER PRODUKTPASS DEUTSCH
Eingebauter Backofen
12. Wenn Sie die Restwärme eines
ausgeschalteten Backofens zum Warm-
halten von Speisen nutzen, kann die
Feuchtigkeit im Inneren des Backofens
erheblich ansteigen. Dies kann zu Kon-
denswasserbildung und Korrosionsschä-
den an Ihrem Backofen führen und auch
Materialschäden verursachen. Um die
Bildung von Kondenswasser zu vermei-
den, öffnen Sie die Tür oder verwenden
Sie den Abtaumodus.
INSTALLATION
Um einen sicheren Gebrauch dieses
Geräts zu gewährleisten, muss es von
einem Fachmann unter Beachtung der
Installationsanleitung installiert werden.
Schäden, die durch unsachgemäßen Ein-
bau entstehen, sind von der Garantie aus-
geschlossen. Bei der Installation müssen
Schutzhandschuhe getragen werden, um
Verletzungen durch scharfe Kanten zu
vermeiden. Überprüfen Sie das Gerät vor
der Installation auf Schäden und schlie-
ßen Sie es nicht an, wenn es beschädigt
ist. Entfernen Sie vor dem Einschalten
des Geräts sämtliches Verpackungs-
material und Klebeband vom Gerät. Die
Abmessungen in den Abbildungen sind
in Millimetern angegeben. Der Stecker
muss zugänglich sein, oder es muss ein
Schalter in die feste Verkabelung einge-
baut werden, damit das Gerät nach der
Installation gegebenenfalls vom Netz
getrennt werden kann.
WARNUNG: Um eine Überhitzung
zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter
einer dekorativen Frontplatte installiert
werden.
min.35
500
min.35
min .585
min.
min.
max .595
590 550
550 105
006644
min.35
500
560
560 +88
55..nniimm
566
20
6755
559955
669955
546
560
min.
min.
600
600
88 min.35
560
560 +
006644
500
105
min.
min.
550
550
55..nniimm

7
DEUTSCH TECHNISCHER PRODUKTPASS
Eingebauter Backofen
VERWENDUNG DES GERÄTS
BEDIENFELD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. CANCEL Dient zum Abbrechen der aktuellen Einstellung und zur
Rückkehr in den Standby-Modus
2. Timer/Kindersicherung Nutzen Sie die Timerfunktion/Kindersicherung, indem Sie
3Sekunden lang gedrückt halten
3. Endung Stellen Sie das Ende der Garzeit ein
4. Kurzes Aufwärmen Nutzen Sie dies zum schnellen Vorheizen
5. Backofen-Modi Drehen Sie diesen Knopf, um den Modus zu ändern
6. Schieberegler Wird verwendet, um die Einstellung zu ändern (+/-)
7. Laufzeit und
Zeiteinstellung Dauer einstellen oder Zeit anpassen (Standby)
8. TEMPERATUR Schalten Sie die Lampe ein und aus
9. Hintergrundbeleuchtung
ein /aus Schalten Sie die Lampe ein und aus
10. Start/Pause Starten und pausieren Sie den Kochprozess

8
TECHNISCHER PRODUKTPASS DEUTSCH
Eingebauter Backofen
Erste Benutzung
ÂErstmalige Verwendung des Ge-
räts Reinigen Sie den Garraum und das
Zubehör, bevor Sie das Gerät zum ersten
Mal benutzen.
1. Entfernen Sie alle Aufkleber, Ober-
ächenschutzfolien und Teile, die dem
Transportschutz dienen.
2. Entfernen Sie alle Zubehörteile und
Seitengitter aus dem Garraum.
3. Reinigen Sie das Zubehör und die
Seitenablagen gründlich mit Seifenwas-
ser und einem Geschirrspültuch oder
einer weichen Bürste.
4. Vergewissern Sie sich, dass sich
keine Verpackungsreste, z. B. Styropor-
Granulat oder Holzteile, im Garraum
benden, die einen Brand verursachen
könnten.
5. Wischen Sie die glatten Oberä-
chen des Backraums und der Tür mit ei-
nem weichen, feuchten Tuch ab.
6. Um den typischen Geruch eines
neuen Geräts zu beseitigen, schalten Sie
es ein und heizen Sie es bei geschlosse-
ner Backofentür und ohne Lebensmittel
auf.
7. Achten Sie beim ersten Aufheizen
des Geräts darauf, dass die Küche aus-
reichend belüftet ist. Halten Sie Kinder
und Haustiere während dieser Zeit aus
der Küche fern. Schließen Sie die Türen
zu benachbarten Räumen.
8. Nehmen Sie die angegebenen Ein-
stellungen vor. Wie Sie den Heizmodus
und die Temperatur einstellen, erfahren
Sie im folgenden Abschnitt.
VOR DER BENUTZUNG EINES HAUSHALTSGERÄTS
ÂEinstellungen
Heizmodus
Temperatur 250°C
Zeit 1 stunde
ÂNachdem das Gerät abgekühlt ist:
1. Reinigen Sie die glatten Oberä-
chen und die Tür mit Seifenwasser und
einem Geschirrspültuch.
2. Wischen Sie alle Oberächen tro-
cken.
3. Montieren Sie die Seitengitter.
Einstellen der Uhr
Bevor Sie das Gerät benutzen, müssen
Sie die aktuelle Uhrzeit einstellen.
1. Nachdem Sie den Backofen an das
Stromnetz angeschlossen haben, tippen
Sie das Symbol , Danach können Sie
die Stunde mit dem Schieberegler oder
dem «+/-» - Symbol einstellen.
2.Tippen Sie erneut auf das Symbol ,
Anschließend können Sie mit dem Schie-
beregler oder dem «+/-» - Symbol die Zeit
in Minuten einstellen.
3.Tippen Sie erneut auf das Symbol ,
um die Einrichtung abzuschließen.
Hinweis: Die Uhr ist im 24-Stun-
den-Format.

9
DEUTSCH TECHNISCHER PRODUKTPASS
Eingebauter Backofen
HEIZMODUSА
Ihr Gerät verfügt über verschiedene Betriebsarten, um die Bedienung zu erleich-
tern. Um Ihnen zu helfen, den richtigen Kochmodus für Ihr Gericht zu nden, nden Sie
hier eine Beschreibung der Unterschiede zwischen den verfügbaren Modi und wie sie
verwendet werden können.
HEIZMODUS Temperatur Zweckbestimmung
Heizung (oben und unten)
30-250оC
Zum Garen von traditionellen Backwaren und Braten
auf der gleichen Ebene. Dieser Modus wird für Kuchen
mit saftigen Füllungen empfohlen
Konvektion
50-250оC
Zum Garen von Backwaren und Braten auf einer oder
mehreren Leveln. Der Lüfter verteilt die Wärme des
runden Heizelements gleichmäßig über den gesamten
Garraum
ECO
140-240оC Für energiesparendes Kochen
Heizung (oben und unten)
+ Lüfter
50-250оC
Zum Garen von Backwaren und Braten auf einer
oder mehreren Leveln. Der Lüfter verteilt die Wärme
der Heizelemente gleichmäßig über den gesamten
Garraum
Grill
150-250оC
Zum Grillen kleinerer Mengen und zum Anbraten
von Speisen. Das Grillgut sollte mittig unter dem
Grillelement platziert werden
Doppelgrill + Lüfter
50-250оC
Zum Grillen kleinerer Stücke und zum Anbraten
von Lebensmitteln. Der Lüfter verteilt die Wärme
gleichmäßig über den gesamten Garraum
Doppelgrill
150-250оC Doppelgrill
Pizza
50-250оC
Zum Backen von Pizzen und Gerichten, die viel Hitze
auf der Unterseite benötigen. Das untere Heizelement
und der Ringheizkörper funktionieren
Untere Heizung
30-220оC
Zum zusätzlichen Bräunen des Bodens von Pizzen,
Torten und Backwaren. Die Wärme kommt aus dem
unteren Heizelement
Auftauen
Zum schonenden Auftauen von Lebensmitteln
Fermentation
30-45оCZur Zubereitung von Hefeteig und Sauerteig sowie
zum Gären von Joghurt

10
TECHNISCHER PRODUKTPASS DEUTSCH
Eingebauter Backofen
Hinweis
Die Auftau-, Fermentation- und ECO-Funktionen ermöglichen kein schnelles
Aufheizen des Backofens.
Zusätzliche Funktion Temperatur Zweckbestimmung
Fleischsonde
40-99оC Beim Braten von Fleisch, Steak oder Hähnchen
Hinweis:
1. Zum Auftauen großer Mengen von
Lebensmitteln können die seitlichen Ein-
schübe entfernt und der Behälter auf den
Boden des Backofens gestellt werden.
2. Zum Erhitzen von Kochgeschirr
empfehlen wir, die seitlichen Pfannen-
ständer zu entfernen und die Heizmodi
«Heißluftgrill» und «Umluftheizung» bei
50°C zu verwenden. Der Modus «Heiß-
luftgrill» sollte verwendet werden, wenn
mehr als die Hälfte des Bodens der Koch-
stelle mit Kochgeschirr bedeckt ist.
3. Um eine optimale und gleichmäßi-
ge Wärmeverteilung im Garraum zu ge-
währleisten, wird Lüfter in bestimmten
Momenten des Heizvorgangs eingeschal-
tet und läuft, um die bestmögliche Ef-
zienz des Prozesses zu gewährleisten.
Lüfter für das Kühlsystem
Lüfter für das Kühlsystem wird je nach
Bedarf ein- und ausgeschaltet. Durch die
Öffnungen über der Tür entweicht warme
Luft.
Vorsicht!
Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht
abgedeckt oder verdeckt werden. An-
dernfalls kann es zu einer Überhitzung
des Geräts kommen. Um eine schnellere
Abkühlung des Geräts zu gewährleisten,
kann das Kühlgebläse noch eine Weile
weiterlaufen, nachdem das Gerät den Be-
trieb eingestellt hat.