R/Evolution 220962 User manual

You should read this user manual carefully before
using the appliance
Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie
dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi
Внимательно прочитайте руководство пользователя
перед использованием прибора
Item: 220962
220979
PIECYK DO PIZZY
PIZZA OVEN
User manual
Instrukcja obsługi
Руководство по эксплуатации

2
SPIS TREŚCI
1. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA.........................................................................................................................................................3
2. SZCZEGÓLNE PRZEPISY BEZPIECZEŃSTWA .........................................................................................................................4
3. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM.....................................................................................................................................................5
4. DANE TECHNICZNE ........................................................................................................................................................................6
5. INSTALACJA........................................................................................................................................................................................6
6. OBSŁUGA.............................................................................................................................................................................................7
7. KONSERWACJA .................................................................................................................................................................................8
8. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW ...............................................................................................................................................9
9. SCHEMAT ELEKTRYCZNY...............................................................................................................................................................9
10. GWARANCJA...................................................................................................................................................................................10
11. WYCOFANIE Z UŻYTKOWANIA I OCHRONA ŚRODOWISKA.........................................................................................10
Zachowaj instrukcję urządzenia.
Keep this manual with the appliance.
Хранить руководство вместе с устройством.
Do użytku wewnątrz pomieszczeń.
For indoor use only.
Использовать только в помещениях.
OSTRZEŻENIE!
PRZED WŁĄCZENIEM PIECA: USUNĄĆ STYROPIAN
UWAGA!
PRZED URUCHOMIENIEM PIECA NALEŻY W PIERWSZEJ KOLEJNOŚCI
WYJĄĆ Z PIECA PŁYTY SZAMOTOWE, USUNĄĆ ZABEZPIECZENIE STY-
ROPIANOWE, A NASTĘPNIE PONOWNIE UMIEŚCIĆ PŁYTY SZAMOTO-
WE W PIECU
WSZELKIE AWARIE ORAZ ZABRUDZENIA SPOWODOWANE ROZTOPIE-
NIEM SIĘ STYROPIANU NIEWYJĘTEGO Z PIECA NIE BĘDĄ PODLEGAĆ
NAPRAWOM GWARANCYJNYM.

3
NLPL
Szanowny Kliencie,
Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Revolution. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instruk-
cją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy
zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.
1. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA
• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne
uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób.
• Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku komercyjnego i nie może być
stosowane do użytku domowego.
• Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi
żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaści-
wym użytkowaniem urządzenia.
• W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kon-
taktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia
urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie
zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może
spowodować zagrożenie życia.
• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.
• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.
• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.
• Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać urządzenia.
Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwalifikowany
personel.
• Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od
sieci i skontaktować się ze sprzedawcą.
• Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych
płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę.
• Regularnie sprawdzać wtyczkę i sznur zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną
wtyczkę lub sznur przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwali-
fikowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała.
• Upewnić się, czy sznur zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzy-
mać sznur z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka, zawsze ciągnąć
za wtyczkę, a nie za sznur.
• Zabezpieczyć sznur zasilający (lub przedłużający) przez przypadkowym wyciągnięciem z
kontaktu. Sznur prowadzić w sposób uniemożliwiający przypadkowe potknięcie.
• Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania.
• Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać za
podłączone do zasilania.
• Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie!
• Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za sznur.

4
PL
• Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem.
• Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych
na tabliczce znamionowej.
• Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miejscu, tak
by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia urządzenia. W
celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła zasilania. W tym celu wyjąć
z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura odłączanego urządzenia.
• Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia!
• Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezalecanych
akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszkodzenia
urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów.
• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione
zdolności fizyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy
i doświadczenia.
• W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci.
• Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci.
• Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy.
• Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a
także przed montażem, demontażem i czyszczeniem.
• Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania.
2. SZCZEGÓLNE PRZEPISY BEZPIECZEŃSTWA
• To urządzenie jest urządzeniem trójfazowym. Podłącz urządzenie zgodnie ze schematem
elektrycznym.
• Urządzenie przeznaczone wyłącznie do przygotowywania pizzy. Nie nadaje się do innych
potraw
• Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas gdy urządzenie jest w trakcie eksploatacji,
bezwzględnie nie wolno dotykać bezpośrednio drzwi oraz wnętrza urządzenia, ze względu
na bardzo wysoką temperaturę.
• Wszystkie czynności montażowe i rozruchowe muszą być przeprowadzane przez
wykwalifikowanego instalatora, zgodnie z instrukcją producenta oraz z zastosowaniem
obowiązujących krajowych standardów.
• Uwaga! Niebezpieczeństwo poparzenia! Temperatura drzwiczek oraz dostępnych
powierzchni zewnętrznych pieca zwiększa się podczas pracy urządzenia. Dotykać pieca
wyłącznie za klamkę oraz pokrętła regulacji temperatury.
• Aby umożliwić połączenie krzyżowe, wymagany jest zacisk połączenia wyrównawczego
• Pozostawić przynajmniej 20-centymetrowy odstęp między ścianami pieca a innymi
urządzeniami, aby poprawić wentylację urządzenia
• Nie używać strumienia wody oraz pary w celu czyszczenia urządzenia. Nie zanurzać
urządzenia w wodzie.
• Nie przykrywać wylotu spalin, znajdującego się w górnej części pieca
• Nie umieszczać ciężkich przedmiotów na urządzeniu. Nie umieszczać żadnych

5
PL
przedmiotów o otwartym ogniu (np. świeczki) na lub w pobliżu urządzenia. Nie stawiać
przedmiotów wypełnionych wodą (np. wazon) na lub w pobliżu urządzenia.
• Nie umieszczać urządzenia na palnikach (gazowych, elektrycznych, kuchenkach na
węgiel itp.) Trzymaj urządzenie z dala od gorących powierzchni i otwartego ognia. Piec
musi bezwzględnie zostać umieszczony na równej, stabilnej, poziomej oraz czystej
powierzchni.
• Nie umieszczać żadnych łatwopalnych przedmiotów w pobliżu lub bezpośrednio w
urządzeniu.
• Niniejszy piec został skonstruowany do stosowania przez profesjonalistów i mogą z niego
korzystać wyłącznie wykwalifikowani pracownicy po przeszkoleniu. Pieca nigdy nie wolno
pozostawiać włączonego bez nadzoru.
• UWAGA: Piec bardzo ciężki. Przy przenoszeniu pieca zachowaj szczególną ostrożność.
Piec przenosić bezwzględnie w min. 4 osoby (piec 220962) lub 6 osób (220979).
Uziemienie
Jest to urządzenie trójfazowe i musi być podłączone do sieci elektrycznej z uziemieniem.
W przypadku wystąpienia zwarcia elektrycznego, uziemienie zmniejsza ryzyko porażenia
prądem elektrycznym, zapewniając drogę wyjścia prądu elektrycznego . Urządzenie jest
wyposażone w kabel z przewodem uziemiającym.
3. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM
Usuń wszystkie folie ochronne oraz opakowania
zbiorcze. Przechowaj je do wykorzystania w przy-
szłości.
• Upewnij się, że wewnątrz pieca nie zostały żadne
resztki opakowania
• Sprawdź i poszukaj ewentualnych uszkodzeń
transportowych. W przypadku uszkodzenia lub
niekompletnej dostawy, bezwzględnie spisz pro-
tokół uszkodzeń z przewoźnikiem, a następnie
skontaktuj się ze sprzedawcą.
• Umieść urządzenie na płaskiej, równej, stabilnej,
czystej oraz poziomej powierzchni odpornej na
bardzo wysokie temperatury.
• Jest to urządzenie trójfazowe. Podłącz kabel
zasilający zgodnie ze schematem elektrycznym,
ustawiający włącznik główny oraz wszystkie inne
ustawienia w pozycji „0”.
• Włącz piec za pomocą głównego włącznika, a
następnie ustaw za pomocą pokrętła termostatu
żądaną temperaturę (zakres od 0°C do +500°C )
• Wyłączyć piec za pomocą głównego włącznika,
gdy temperatura osiągnie żądany poziom.
• Pozostawić piec do wystygnięcia, a następnie wy-
czyścić go całkowicie.
• Powtórzyć cały proces jeszcze 2-3 razy w celu
usunięcia pozostałości z procesu produkcyjnego.
OSTRZEŻENIE!
PRZED WŁĄCZENIEM PIECA: USUNĄĆ STYROPIAN
UWAGA!
PRZED URUCHOMIENIEM PIECA NALEŻY W PIERWSZEJ KOLEJNOŚCI WYJĄĆ Z PIECA
PŁYTY SZAMOTOWE, USUNĄĆ ZABEZPIECZENIE STYROPIANOWE, A NASTĘPNIE PONOW-
NIE UMIEŚCIĆ PŁYTY SZAMOTOWE W PIECU
WSZELKIE AWARIE ORAZ ZABRUDZENIA
SPOWODOWANE ROZTOPIENIEM SIĘ STYROPIANU NIEWYJĘTEGO Z PIECA NIE BĘDĄ
PODLEGAĆ NAPRAWOM GWARANCYJNYM.

6
PL
Uwaga: Ze względu na proces produkcyjny, nowo
zakupione urządzenie może wydzielać nieprzyjem-
ny zapach. Zapach ten może pozostać przez kilka
pierwszych cykli. Jest to całkowicie normalne i nie
oznacza wadliwości produktu lub zagrożenia. Upew-
nij się, że urządzenie jest dobrze wentylowane.
4. DANE TECHNICZNE
kod Napięcie
[V]
Częstotliowść
[Hz]
Moc
[kW]
Wymiary
Zew.
[mm]
Wymiary
komory
[mm]
Liczba
komór
Waga
[kg]
220962 380-400 50-60 4,2 910x820x-
(H)430
610x610x-
(H)140
1 68
220979 380-400 50-60 8,4 910x820x-
(H)750
2x 610x610x-
(H)140
2 118
Producent i sprzedawca nie ponosi odpowiedzial-
ności za jakiekolwiek niedokładności wynikające z
błędów drukarskich lub transkrypcji, występujące
w niniejszej instrukcji. Zgodnie z naszą polityką
ciągłego udoskonalania produktów zastrzegamy
sobie prawo do wprowadzania zmian w produkcie,
opakowaniu oraz specyfikacjach zawartych w do-
kumentacji bez uprzedniego powiadomienia.
5. INSTALACJA
Instrukcja dla użytkownika
Miejsce instalacji pieca musi spełniać następujące
wymogi:
• obszar roboczy musi być suchy,
• źródła wody powinny znajdować się w bezpiecznej
odległości,
• należy zapewnić odpowiednią wentylację
i oświetlenie odpowiadające obowiązującym
przepisom dotyczącym higieny i bezpieczeństwa
Pieca nie wolno instalować w pobliżu materiałów
łatwopalnych (drewna, tworzyw sztucznych, gazów
itp.). Unikać kontaktu przedmiotów łatwopalnych z
nagrzaną powierzchnią pieca. Zawsze zapewniać
bezpieczeństwo pożarowe. Utrzymać wolną
przestrzeń wokół pieca na przynajmniej 30 cm.
Podłączenie do instalacji elektrycznej
Podłączenie do instalacji elektrycznej musi
wykonać uprawniony technik (elektryk). Elektryk
musi spełniać wymogi techniczne i zawodowe
określone przepisami obowiązującymi w kraju
eksploatacji. Elektryk zobowiązany jest wystawić
deklarację zgodności na wykonaną czynność.
Główna linia musi być wyposażona w wyłącznik
różnicowo-prądowy połączony z instalacją uziemie-
nia, zgodnie z obowiązującymi przepisami lokalny-
mi i krajowymi.
Po podłączeniu do instalacji elektrycznej uprawniony
technik (elektryk) zobowiązany jest wystawić
deklarację potwierdzającą ciągłość pomiarów za-
bezpieczenia obwodów.

7
PL
6. OBSŁUGA
Przygotowanie
• Podłączyć urządzenie do sieci elektrycznej zgod-
nie ze schematem elektrycznym.
• Otworzyć drzwi za pomocą klamki.
• Umieścić pizzę na blasze (brak w zestawie), a
następnie włożyć do pieca, zamknąć drzwi komory.
• Upewnij się że odległość miedzy pizzą a grzałką,
jest wystarczająca aby rozłożyć równomiernie cie-
pło.
Rozpoczęcie pieczenia
• Ustaw za pomocą pokręteł termostatu, żądaną
temperaturę górnej i dolnej grzałki. Urządzenie
rozpocznie nagrzewanie oraz zapalą się zielone
kontrolki nad pokrętłami.
UWAGA: Idealny czas pieczenia pizzy zależny jest
od rozmiaru pizzy, użytych składników oraz
ustawionej temperatury. Dlatego na początku
pracy z urządzeniem sprawdzaj przez szybkę w
drzwiach, w równych odstępach czasowych, czy
pizza jest gotowa, w celu ustalenia idealnego czasu
pieczenia pizzy.
• Po osiągnieciu przez piec zadanej temperatury,
zielona kontrolka gaśnie.
• Aby ręcznie zakończyć proces pieczenia, wystarczy
ustawić pokrętło termostatu w pozycji „0°C”.
• Po zakończeniu gotowania, ustawić pokrętło ter-
mostatu w pozycji „0°C”.
• Otworzyć drzwi przy użyciu klamki oraz wyciągnąć
pizzę za pomocą łopaty do pizzy. Uwaga! Zarówno
pizza jak i piec są bardzo gorące!
Sterowania temperaturą
• Maksymalnie można ustawić temperaturę 500°C.
W celu ustawienia temperatury, ustaw pokrętło
termostatu na żądaną wartość.
• Temperaturę można dowolnie zwiększać lub
zmniejszać podczas procesu pieczenia.
• Gdy zadana temperatura została osiągnięta,
zielone kontrolki gasną.
Porady
• Ustaw temperaturę zgodną z przepisem.
• Upewnij się, że pomiędzy pizzą a grzałką jest
odpowiednia ilość miejsca aby ciepło rozprowadzało
się równomiernie po jej powierzchni.
• Pizza oraz składniki znajdujące się na niej pod-
czas gotowania mogą być bardzo gorące. Podczas
pieczenia oraz zaraz po upieczeniu nie dotykaj
pizzy gołymi rękami.
Pokrętło temperatury
Pokrętło temperatury
Termometr
Włącznik światła
0
300
400
500
100
200
0
300
400
500
100
200
0°C
°F
32
100
200
400
600
800
1000
200 300
600
500
400

8
PL
7. KONSERWACJA
PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO CZYNNOŚCI KONSERWACYJNYCH WYMAGANE JEST ODŁĄCZENIE WTYCZKI
OD ZASILANIA.
Mycie
Mycie należy wykonywać po każdym użyciu, zgodnie z instrukcjami.
Mycie powierzchni ogniotrwałej: czynność tę na-
leży wykonać przy nagrzanym piecu. Przy temper-
aturze na poziomie ok. 350°C wyłączyć piec, ot-
worzyć drzwi i wyczyścić powierzchnię za pomocą
szczotki z włókna naturalnego na długim trzonku,
aby uniknąć bezpośredniego kontaktu ciała z
nagrzanymi częściami pieca.
Mycie powierzchni zewnętrznych: (powierzchnie
ze stali nierdzewnej, przeszklenie i panel sterow-
ania): te czynności należy wykonywać przy zimnym
piecu.
ZALECA SIĘ STOSOWANIE ODPOWIEDNICH
RĘKAWIC I ODZIEŻY OCHRONNEJ, ABY UNIKNĄĆ
POPARZEŃ. NIEDOZWOLONE JEST UŻYWANIE
STRUMIENIA WODY, ŚRODKÓW ŚCIERNYCH ALBO
POWODUJĄCYCH KOROZJĘ A TAKŻE TAKICH,
KTÓRE MOGĄ USZKODZIĆ ELEMENTY URZĄDZE-
NIA, NEGATYWNIE WPŁYNĄĆ NA BEZPIECZEŃST-
WO I HIGIENĘ PRACY.
W przypadku awaryjnych czynnośc konserwacyjnych,
naprawy lub wymiany skontaktować się z
autoryzowanym dealerem, od którego zakupiono
urządzenie lub uprawnionym serwisantem
spełniającym wymagania określone obowiązującymi
przepisami.
Część Jak czyścić Uwagi
Obudowa
zewnętrzna
• Umyć za pomocą nawilżonej, miękkiej ściereczki z
dodatkiem delikatnego detergentu. Upewnij się że woda
lub jakakolwiek wilgoć nie przedostaje się do wnętrza
urządzenia.
Na koniec mycia,
wysuszyć wszystkie
części pieca.
Wewnątrz
urządzenia
• Usuń wszelkie resztki jedzenia.
• Umyć za pomocą nawilżonej, miękkiej ściereczki z
niewielką ilością delikatnego detergentu
• UWAGA: Podczas czyszczenia nie uszkodzić elementów
grzejnych pieca.
Drzwiczki
Przechowywanie:
Zawsze upewnij się, że urządzenie zostało odłączone od sieci elektrycznej oraz ostudzone do odpowiedniej
temperatury.
Urządzenie przechowywać w chłodnym i czystym pomieszczeniu.

9
PL
8. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
Jeżeli urządzenie nie działa poprawnie, poszukaj
możliwego rozwiązania w poniższej tabeli. Jeżeli
nie jesteś w stanie poradzić sobie z problemem,
bezwzględnie skontaktuj się ze sprzedawcą.
Problem Prawdopodobna przyczyna Możliwe rozwiązanie
Po podłączeniu do sieci elektrycznej
oraz ustawieniu żądanej temperatury,
kontrolka temperatury pali się
na zielono, jednak urządzenie nie
nagrzewa się.
Termostat nie działa poprawnie.
Zgłoś usterkę swojemu
sprzedawcy.
Grzałka się przepaliła.
Po podłączeniu do sieci elektrycznej
oraz ustawieniu żądanej temperatury,
urządzenie nagrzewa się normalnie,
kontrolka termostatu się nie pali.
Przepaliła się kontrolka termo-
statu.
Zgłoś usterkę swojemu
sprzedawcy.
Elementy grzewcze oraz kontrolki
nie działają.
Piec nie został prawidłowo
podłączony do sieci elektrycznej.
Sprawdź ponownie
połączenie oraz upewnij się,
że wszystkie przewody są
podłączone prawidłowo.
9. SCHEMAT ELEKTRYCZNY

10
PL
10. GWARANCJA
Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe
funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią-
gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat-
nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione
na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane
zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty-
wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze-
znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie
narusza innych praw użytkownika wynikających z
przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą-
dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran-
cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i
dołączyć dowód zakupu (np. paragon).
Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia
wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza-
nia bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu
oraz danych technicznych podawanych w doku-
mentacji.
11. WYCOFANIE Z UŻYTKOWANIA I OCHRONA ŚRODOWISKA
Urządzenie zużyte i wycofane z użytkowania należy
zutylizować zgodnie z przepisami i wytycznymi ob-
wiązującymi w momencie wycofania urządzenia.
Materiały opakowaniowe, jak tworzywa sztuczne
i pudła, należy umieszczać w pojemnikach na od-
pady właściwych dla rodzaju materiału.

11
PL

12
Zachowaj instrukcję urządzenia.
Keep this manual with the appliance.
Хранить руководство вместе с устройством.
Do użytku wewnątrz pomieszczeń.
For indoor use only.
Использовать только в помещениях.
WARNING!
BEFORE SWITCHING ON THE OVEN:
REMOVE THE POLYSTYRENE.
WARNING!
BEFORE OPERATING THE OVEN, FIRST
REMOVE REFRACTORY BRICKS AND THEN
REMOVE POLYSTYRENE FOAM PROTECTION,
NEXT INSTALL AGAIN REFRACTORY BRICKS.
NO MALFUNCTIONS OR SMUDGES CAUSED
BY MOLTEN POLYSTYRENE FOAM PROTECTION,
THAT WASN’T REMOVE FROM OVEN
WILL BE COVERED BY THE WARRANTY.
INDEX
1. SAFETY REGULATIONS................................................................................................................................................................13
2. SPECIAL SAFETY REGULATIONS .............................................................................................................................................14
3. BEFORE FIRST USE ........................................................................................................................................................................15
4. TECHNICAL SPECIFICATION......................................................................................................................................................16
5. INSTALLATION................................................................................................................................................................................16
6. OPERATION......................................................................................................................................................................................17
7. MAINTENANCE...............................................................................................................................................................................18
8. TROUBLESHOOTING....................................................................................................................................................................19
9. CIRCUIT DIAGRAM........................................................................................................................................................................20
10. WARRANTY......................................................................................................................................................................................20
11. DISCARDING & ENVIRONMENT...............................................................................................................................................20

13
NLEN
Dear Customer,
Thank you for purchasing this Revolution appliance. Before using the appliance for the first time, please
read this manual carefully, paying particular attention to the safety regulations outlined below.
1. SAFETY REGULATIONS
• This appliance is intended for commercial use only and must not be used for household
use.
• The appliance must only be used for the purpose for which it was intended and designed.
The manufacturer is not liable for any damage caused by incorrect operation and im-
proper use.
• Keep the appliance and electrical plug away from water and any other liquids. In the
event that the appliance should fall into water, immediately remove plug from the socket
and do not use until the appliance has been checked by a certified technician. Failure to
follow these instructions could cause a risk to lives.
• Never attempt to open the casing of the appliance yourself.
• Do not insert any objects in the casing of the appliance.
• Do not touch the plug with wet or damp hands.
• Danger of electric shock! Do not attempt to repair the appliance yourself. In case of mal-
functions, repairs are to be conducted by qualified personnel only.
• Never use a damaged appliance! Disconnect the appliance from the electrical outlet and
contact the retailer if it is damaged.
• Warning! Do not immerse the electrical parts of the appliance in water or other liquids.
Never hold the appliance under running water.
• Regularly check the power plug and cord for any damage. If the power plug or power cord
is damaged, it must be replaced by a service agent or similarly qualified persons in order
to avoid danger or injury.
• Make sure the cord does not come in contact with sharp or hot objects and keep it away
from open fire. To pull the plug out of the socket, always pull on the plug and not on the
cord.
• Ensure that the power cord is positioned so that it will not cause a trip hazard.
• Always keep an eye on the appliance when in use.
• Warning! As long as the plug is in the socket the appliance is connected to the power
source.
• Turn off the appliance before pulling the plug out of the socket.
• Never carry the appliance by the cord.
• Do not use any extra devices that are not supplied along with the appliance.
• Only connect the appliance to an electrical outlet with the voltage and frequency men-
tioned on the appliance label.
• Connect the power plug to an easily accessible electrical outlet so that in case of emer-
gency the appliance can be unplugged immediately. To completely switch off the appli-
ance pull the power plug out of the electrical outlet.

14
EN
• Always turn the appliance off before disconnecting the plug.
• Never use accessories other than those recommended by the manufacturer. Failure to do
so could pose a safety risk to the user and could damage the appliance. Only use original
parts and accessories.
• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced phys-
ical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge.
• This appliance must not be used by children under any circumstances.
• Keep the appliance and its cord out of reach of children.
• Always disconnect the appliance from the mains if it is left unattended or is not in use,
and before assembly, disassembly or cleaning.
• Never leave the appliance unattended during use.
2. SPECIAL SAFETY REGULATIONS
• This appliance is a three-phases appliance. Connect the appliance according to the elec-
tric diagram.
• This appliance is only for pizza cooking. Not suitable for other food.
• Danger of scalding! When this appliance is under operating, do not touch the door and
inside of this appliance directly because of high temperature.
• This appliance must be installed, commissioned and services by a qualified person in
accordance with national and local regulations in force in the country of installation.
• Caution! Danger of burns! The temperature of the accessible surfaces & door of the ap-
pliance get hot during use. Touch the appliance only with its door handle & Temp control
knobs.
• An equipotential bonding terminal is provided to allow cross bonding with other equip-
ment.
• Allow at least 20cm surrounding spacing for ventilation purpose.
• Do not use water jet or steam cleaner and do not immerse the whole appliance.
• Do not cover the smoke vent at the top side of the appliance.
• Do not place heavy objects on top of the appliance. Do not place objects with open flames
(e.g. candles) on top of or beside the appliance. Do not place objects filled with water (e.g.
vases) on or near the appliance.
• Do not place the appliance on hot plates (gas, electric, coal cooking range, etc.). Keep the
appliance away from the hot surfaces and open flames. Always operate the appliance on
a level, stable, clean and horizontal surface.
• Do not place any inflammable objects or inside the appliance.
• Only qualified or trained personnel should use this appliance.
• Take great care when moving the appliance as very heavy, several people are required for
moving the appliance.

15
EN
Grounding Installation
This appliance is a three-phases connection appliance and must be connected to a protec-
tive ground. Grounding reduces the risk of electric shock by providing an escape wire for
the electric current. This appliance is equipped with a cord having a grounding wire.
Intended use
The oven has been designed and produced only for
the following use:
• Pizza baking
• The oven can be used exclusively by authorized
operators (user)
• This appliance is not intended for use by people
(including children) with reduced physical, senso-
ry or mental capabilities or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervi-
sion or instruction concerning use of the appli-
ance by a person responsible for their safety
• Children should be supervised to ensure that they
do not play with the appliance
• The manufacturer is not liable for any damage
caused by incorrect operation and improper use.
3. BEFORE FIRST USE
• Remove all protective packaging and wrapping
materials and retain for future use.
• Make sure no packaging debris remain inside the
appliance.
• Check for completeness and any transport dam-
age. In case of damages or incomplete delivery,
please contact supplier
• Keep the packaging for storing your appliance
when not in use for an extended period of time.
• Place the appliance on a flat, level, stable, clean,
horizontal and
heat -resistant surface.
• This is a three-phases appliance. Connect the
power cord according to the circuit diagram with
main switch in “0” position & all of the settings in
the “0” positions.
• Turn on the main switch. And select the setting
for the temperature control. (Temperature ranges
is 0°C ~ 500°C).
• Turn off the main switch when the temperature
attains it setting.
• Allow the appliance to cool down completely and
clean it afterwards
• Repeat this procedure 2 ~ 3 times to remove any
residues from the manufacturing process.
Note: Due to the manufacturing process, the newly
bought appliance may emit some odour. This odour
might remain for the first few cycles. This is normal
and does not indicate and defect or hazard. Make
sure the appliance is well ventilated.
WARNING!
BEFORE SWITCHING ON THE OVEN:
REMOVE THE POLYSTYRENE.

16
EN
4. TECHNICAL SPECIFICATION
item no. Voltage
[V]
Frequency
[Hz]
Power
[kW]
External
dimensions
[mm]
Chamber
dimensions
[mm]
No. of
chamber
weight
[kg]
220962 380-400 50-60 4,2 910x820x-
(H)430
610x610x-
(H)140
1 68
220979 380-400 50-60 8,4 910x820x-
(H)750
2x 610x610x-
(H)140
2 118
The manufacturer and dealer is not liable for any
inaccuracies due to printing errors or transcrip-
tion, in this manual. In line with our policy of con-
tinuous improvement products, we reserve the
right to make modification of the product, packag-
ing and specifications contained in the Documen-
tation without prior notice.
5. INSTALLATION
Instructions for the user
The place where the oven is installed must have the
following environmental features:
• To be dry;
• Water sources at safe distance;
• Adequate ventilation and lighting corresponding
to hygiene and security rules following the exist-
ing laws.
THE OVEN MUST NOT BE INSTALLED IN PROX-
IMITY OF THE FLAMMABLE MATERIALS (WOODS,
PLASTIC, COMBUSTIBLE, GAS, ETC.). AVOID THE
CONTACT OF FLAMMABLE OBJECTS WITH THE
HOT SURFACES OF THE OVEN. ALWAYS ASSURE
THE SAFETY FIREPROOF CONDITIONS. MAINTAIN
A FREE SPACE AROUND THE OVEN OF AT LEAST
30 CM.
Electric connection
THE CONNECTION TO THE POWER SUPPLY MUST
BE EXCLUSIVELY CARRIED OUT BY AN AUTHOR-
IZED TECHNICIAN (ELECTRICIAN) SATISFYING
THE TECHNICAL AND PROFESSIONAL REQUIRE-
MENTS STATED BY THE REGULATIONS IN FORCE
IN THE COUNTRY OF USE , THIS TECHNICIAN
MUST ISSUE A DECLARATION OF CONFORMITY
FOR THE INTERVENTION PERFORMED.
THE MAIN LINE SHOULD BE EQUIPPED WITH
SAFETY DEVICES BY A DIFFERENTIAL SWITCH /
CICUIT BRAKER, CO-ORDINATED WITH THE GEN-
ERAL EARTH INSTALLATION, IN CONFORMITY
WITH THE LOCAL AND NATIONAL LAWS.
ONCE THE ELECTRIC CONNECTION HAS BEEN
COMPLETED, THE AUTHORIZED TECHNICIAN
(ELECTRICIAN) MUST ISSUE A DECLARATION
CERTIFYING THE MEASUREMENT OF THE CON-
TINUITY OF THE EQUIPOTENTIAL PROTECTION
CIRCUIT.

17
EN
6. OPERATION
Temperature control
Temperature control
Thermometer
Light switch
0
300
400
500
100
200
0
300
400
500
100
200
0°C
°F
32
100
200
400
600
800
1000
200 300
600
500
400
Preparation
• First, connect the wires at the rear side according
to the circuit diagram
• Then, open the glass door using the handle.
• Next, place the pizza on the pizza scoop (not sup-
plied) and put inside the oven. Then, close the
door.
• Ensure there is enough space between the pizza
for the heat to be evenly distributed.
Start cooking
• Set the 2 Temp control to the setting tempera-
tures for cooking. The appliance start heating up
and the green indicators light up.
Note: The ideal cooking time depends on the size
and ingredient used, as well as the selected tem-
perature. Therefore, check the food for doneness in
regular intervals through the glass door or switch
on the green light switch to see the internal.
• When the set temperature is attained, the green
indicators will go off.
• To terminate the cooking process manually, just
set the temperature control to the “0°C”.
• After cooking, set the Temp control to the “0°C”.
• Open the glass door using the door handle only
and remove the pizza using the pizza scoop. Pay
attention as it is very hot.
Temp control
• A cooking temperature of maximum 500°C can
be set. For this purpose, set the Temp control to
the desired temperature.
• The Temp control can be increased or decreased
at any time during cooking.
• When the set temperature is attained, the green
indicators will go off.
Tips for cooking
• Check the recipe first for the Temp control set-
ting.
• Ensure there is enough space between the food
for the heat to be evenly distributed.
• Cooked pizza and parts of the appliance get very
hot for some time after cooking. Do not touch
them with bare hands while in use or shortly af-
ter use.

18
EN
7. MAINTENANCE
BEFORE CARRING OUT ANY TYPE OF MAINTENANCE INTERVENTION, IT IS COMPULSORY TO DISCON-
NECT THE PLUG FROM THE MAIN POWER SUPPLY.
Cleaning
The clearing must be carried out after every use following the instructions.
Cleaning of the refractory surface: this operation
has to be done with hot oven. Once the temper-
ature is about 350°C, turn the oven off, open the
door and clean the surface using a brush in vege-
table fiber equipped with a long handle in order to
avoid the contact with the oven hot parts.
External clearing: (surfaces in stainless steel, in-
spection glass and control panel): this operation
has to be done with cold oven.
IT IS RECOMMENDED TO USE PROPER GLOVES
AND SUITABLE CLOTHING TO AVOID BURNINGS.
IT IS FORBIDDEN TO USE THROWS OR DRIPS OF
WATER, ABRASIVE OR CORROSIVE SUBSTANCES,
AND ANYTHING ELSE THAT CAN DAMAGE THE
COMPONENTS, COMPROMISE THE SAFETY, AND
BE DANGEROUS FROM AN HYGIENIC
POINT OF VIEW.
For any emergency maintenance, repairing and/
or replacement refer exclusively to the authorized
dealer where the oven has been bought and/or to
an authorized technician satisfying the technical
and professional requirements stated by the reg-
ulations in force.
Parts How to clean Remark
External
housing
• Wipe clean with a soft cloth and a little mild detergent.
Make sure no water or moisture enters inside of the appli-
ance.
Dry all parts well at
last.
Inside of the
appliance
• Remove any food deposits.
• Wipe with a damp cloth and a little cleaning detergent to
remove any spills or splatters.
• Note: Be sure not to damage the heating elements.
Glass door

19
EN
8. TROUBLESHOOTING
If the appliance does not function properly, please
check the below table for the solution.
If you are unable to solve the problem, please con-
tact the supplier/service provider.
Problem Possible cause Possible solution
When connected to the electrical pow-
er outlet, the Temp control are made
& green indicator lights are on. But
the appliance does not heat up.
The thermostat is defeated.
Take the appliance to your
supplier or service provider
for repair.Heating element is burnt out.
When the electric wires are connect-
ed, and the Temp control settings are
made. It heats up normally. But the
indicator is not on.
The indicator light is defective. Take the appliance to your
supplier or service provider
for repair.
Neither the indicator nor the heating
element works
The wires are not connected
firmly with the electrical power
system.
Check again the connec-
tion. And make sure all
the connections are firmly
connected.
Storage
• Always make sure the appliance has already
been disconnected from the electrical wall outlet
and cooled down completely.
• Store the appliance in a cool and clean place.

20
EN
9. CIRCUIT DIAGRAM
10. WARRANTY
Any defect affecting the functionality of the appli-
ance which becomes apparent within one year after
purchase will be repaired by free repair or replace-
ment provided the appliance has been used and
maintained in accordance with the instructions and
has not been abused or misused in any way. Your
statutory rights are not affected. If the appliance is
claimed under warranty, state where and when it
was purchased and include proof of purchase (e.g.
receipt).
In line with our policy of continuous product devel-
opment we reserve the right to change the product,
packaging and documentation specifications with-
out notice.
11. DISCARDING & ENVIRONMENT
At the end of the life of the appliance, please dis-
pose of the appliance according to the regulations
and guidelines applicable at the time.
Throw packing materials like plastic and boxes in
the appropriate containers.