Arneg Colonia 3 G2 User manual

05060154 00 26/05/2014 1
Colonia 3 - Mini Colonia
ILLUSTRAZIONI
ILLUSTRATIONS
ABBILDUNGEN
ILLUSTRATIONS
ILLUSTRACIONES
ɂɅɅɘɋɌɊȺɐɂɂ
SLIKA
IILUSTRAÇÕES
ɂɅɅɘɋɌɊȺɐɂɂ
Presentazione del mobile - Case presentation
Targa matricolare - Serial number plate
Il trasporto - Transportation
1205
723
1422
310
175
1012
935
1205
553
1422
350
345
1012
935
1205
473
1422
350
425
1012
935
Colonia 3 G2 Colonia 3 G3 Colonia 3 G4
920
723
1139
310
175
995
935
920
553
1139
350
345
995
935
Mini colonia G2 Mini colonia G3
ARNEG S.p.A.
VIA VENEZIA 58 - CAMPO SAN MARTINO - PADOVA - ITALY
Tel. [phone] Fax [phone] - [email protected]
CODICE
ITEM
MATRICOLA
S/N
SBRINAMENTO
DEFROSTING
SUPERF.ESP.
DISPLAY AREA
REFRIGERANTE
REFRIGERANT
CLASSE
CLASS
ILLUMINAZIONE
LIGHTING
MASSA
WEIGHT
COMMESSA
W.SCHED
ORDINE
W.ORD.
ANNO
YEAR
W
m2
IP
kg
VHz W A
1
2
3
5
9
12
14
16
17 18
11
4
7
15
13
10
68
W
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3 Fig. 4

Colonia 3 - Mini Colonia
205060154 00 26/05/2014
Installazione/Condizioni ambientali - Installation and environmental conditions
Avviamento, regolazione e controllo temperatura
Start, control, and adjustment of the temperature
Max 25mm
comp
def
fan
al./aux
PRG
mute aux
def
SEL
Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 10
Fig. 11
Fig. 12
Fig. 13

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Colonia 3 - Mini Colonia
Manutenzione e pulizia - Maintenance and cleaning
Il caricamento del mobile - Cabinet loading
MAX 30 bar
MAX 30°C
30 cm
AAA
B
MAX 300 kg/m2
Fig. 14 Fig. 15
Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18

Colonia 3 - Mini Colonia
405060154 00 26/05/2014
Posizionamento sonde - Probes replacement
Illuminazione - Lighting
Sout Sdef Sin
Sin
Sdef
Sout
70
500 500
100
100
350
Sonda fine sbrinamento
Sin Sonda aspirazione aria
Sonda mandata ariaSout
Sdef
Sin
Sout
Sdef End-defrost probe
Air IN probe
Air OUT probe controller
LAMP
Fig. 19
Fig. 20

05060154 00 26/05/2014 5
Colonia 3 - Mini Colonia
Schema frigorifero - Refrigeration diagram
evaporatore
evaporator
ricevitore di liquido
liquid receiver
scheda iniezione DTC
DTC electronic module
valvola iniezione
injection valve
pressostato pressure control
bobina coil for solenoid spia del liquido
sight glasses
linea liquido line for liquid
condensatore
condenser
ventilatore condensatore condenser fan
linea condensato
condensed line
linea di aspirazione
suction line
linea gas caldo
hot gas line
valvola solenoide
solenoid valve
filtro deidratore
filter drier
Fig. 21

Colonia 3 - Mini Colonia
605060154 00 26/05/2014
Schema allacciamenti gas e acqua - Gas and water connection diagram
1250 1250
2500
850
300
300
300
203
203
392
392
392
392
817,5 817,5
1875
460
203
203
1875 1875
3750
850
203
203
713,5 713,5
347278
203
Testata/Head-case
R404
R404
H2O
H2OH2O
Fig. 22

05060154 00 26/05/2014 7
Colonia 3 - Mini Colonia
Schema elettrico - Built-in unit electric panel
DEFROST HEATER
DEFROST HEATER
DEFROST HEATER
RESISTENZA SBRINAMENTO
DEFROST HEATER
RESISTENZA SBRINAMENTO
RESISTENZA SBRINAMENTO
RESISTENZA SBRINAMENTO
R1 R2 R3 R4
CAVO CALDO SPALLA/ASPIRAZIONE
SIDE WALL/AIR SUCTION HEATER
CAVO CALDO SUPERIORE VETRATA
UPPER GLASS HEATER
CAVO CALDO INFERIORE VETRATA
LOWER GLASS HEATER
CAVO CALDO NASETTO DI MANDATA
AIRFLOW HEAD HEATER
EVAPORATOR FANS
VENTILATORI EVAPORATORE
PE PE PE
M
123456 12345
PROBES 1
PROBES 2
PE N R1 PE N R2 PE N R3 PE N R4 PE N R1 PE N R2 PE N R3 PE N R4
POWER 3
PE N 2 PE
POWER 2
5A 5B
PE N 2 PE 5A 5B
MARRONE/BROWN
G.VERDE/Y.GREEN
BLU/BLUE
1
2
PE PE N1N1N1N1
POWER 1
PE PE N1N1N1N1 12345
POWER 4
PE N I
POWER 5
1212
UPPER LIGHTING CABLE
CAVO DI COLLEGAMENTO
SOVRASTRUTTURA ILLUMINATA
CAVO DI COLLEGAMENTO
LIGHTING RAIL/
CORRIMANO/MANDATA
PE N I
LIGHTING AIR OUTLET CABLE
MESSA A TERRA PER CAVI CALDI A
SINGOLO ISOLAMENTO
EARTH CONNECTION FOR SINGLE
INSULATED HEATERS
LN12
ALIMENTAZIONE ILLUMIN.
LIGHTING SUPPLY
ALIMENTAZIONE CAVI CALDI
HEATERS SUPPLY
EVAPORATOR FANS SYPPLY
ALIMENTAZIONE VENTIL. EVAP.
VALVE SUPPLY
ALIMENTAZIONE VALVOLA
DEFROST HEATER SUPPLY
ALIMENTAZIONE RESIST. SBRIN.
SOLENOID VALVE
VALVOLA SOLENOIDE
S+-
TRASDUTTORE DI PRESSIONE
PRESSURE TRANSDUCER
123456
SONDA SURRISCALDAMENTO
SUPERHEATING PROBE
END DEFROST PROBE
SONDA FINE SBRINAM.
AIR OUTLET PROBE
SONDA MANDATA ARIA
SONDA RIPRESA ARIA
AIR INLET PROBE
Ssh
Sdef
Sin
Sout
12345
SONDA INGRESSO REFRIGERANTE
REFRIGERANT INLET PROBE Sev
S+-
+=ALIM./SUPPLY
-=COMUNE/COMMON
S=SEGNALE/SIGNAL
R
mA
+=ALIM./SUPPLY
S=SEGNALE/SIGNAL
TRASDUTTORE DI PRESSIONE 4-20 mA TRASDUTTORE RAZIOMETRICO
PRESSURE TRANSDUCER 4-20 mA
S+
RATIOMETRIC TRANSDUCER
SONDA SURRISCALDAMENTO
SUPERHEATING PROBE Ssh
12345
12345
4321
LIGHT SWITCH INTERR.LUCI
4321
01
02
EEV
CON CAVO COLORATO:
BLU(1)-MARRONE(2)-GRIGIO(3)-NERO(4)
WITH COLORED CABLE
BLUE(1)-BROWN(2)-GRAY(3)-BLACK(4)
56
SCHEMA DI CABLAGGIO SENZA TERMOSTATI WIRING DIAGRAM WITHOUT THERMOSTATS
PE
COLLEGAMENTO PER BANCHI A 2 EV. (MALMOE3) CONNECTION FOR CABINET WITH 2 EV. (MALMOE3)
CONNECT R1 EVAPORATOR 1 PARALLEL R1 EVAPORATOR 2. SIMILARLY FOR THE OTHER HEATERS (R2 AND R3).
COLLEGARE LA R1 DELL'EVAPORATORE 1 IN PARALLELO CON LA RESISTENZA R1 DELL'EVAPORATORE 2. ANALOGAMENTE
PER LE ALTRE RESISTENZE (R2 E R3).
I CONNETTORI POWER 4 E POWER 5 NON SONO UTILIZZATI NEL CASO DI ISOLE SENZA ILLUMINAZIONE E VASCHE COMBINATI BT 2E. POWER 4 AND POWER 5 CONNECTORS ARE NOT USED IN CASE OF ISLANDS WITHOUT LIGHTING AND TANK OF COMBINED LT 2E.
COLLEGAMENTO ILLUMINAZIONE/LIGHTING CONNECTION
NON UTILIZZATI
NOT USED
SCHEMA ILLUMINAZIONE ISOLE BT: D5A15925 WIRING DIAGRAM OF LIGHTING FOR ISLANDS LT: D5A15925
12345
END DEFROST PROBE 1
SONDA FINE SBRINAM. 1
SONDA RIPRESA ARIA 1
AIR INLET PROBE 1
Sdef1
Sin1
COLLEGAMENTO SONDE PER EVAPORATORE 2 (BANCHI 2 EVAPORATORI-TEV) PROBES CONNECTION FOR EVAPORATOR 2 (CABINET WITH 2 EVAPORATORS-TEV)
Fig. 23

Colonia 3 - Mini Colonia
805060154 00 26/05/2014
t
i tecnici
c
hnical data
c
hnische Daten
n
nées techniques
t
os Técnicos
õíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè
Dati tecnici,Technical data,Technische Daten, Donnéestechniques,Datos técnicos, Ɍɟɯɧɢɱɟɫɤɢɟ
ɯɚɪɚɤɬɟɪɢɫɬɢɤɢ
Colonia 3 Mini Colonia
Modello, Model, Modell, Modele, Modelo,Ɇɨɞɟɥɶ G2 G3 G4 G2 G3 G4
Lunghezza senza spalle, Length without ends, Länge
ohne Seiten, Longeur sans joues, Longitud sin
laterales, Ⱦɥɢɧɚɛɟɡɛɨɤɨɜɢɧ
mm 1875 2500 3750 1875 2500 3750 1875 2500 3750 1875 2500 3750 1875 2500 3750 1875 2500 3750
Temp. di esercizio, Working temperature,
Betriebstemperatur,
Temp. de fonctionnement, Temperatura de trabajo,
Ɋɚɛɨɱɚɹɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ
°C -22°C/-25°C
-18°C/-21°C
Superficie di esposizione orizzontale, Horizontal
display surface, Gesamte Ausstellefläche, Surface d
’exposition horizontale , Superficie de exposición de
apoyo, Ƚɨɪɢɡɨɧɬɚɥɶɧɚɹɩɥɨɳɚɞɶɷɤɫɩɨɡɢɰɢɢ
m22,26 3,01 4,52 2,26 3,01 4,52 2,26 3,01 4,52 1,7 2,3 3,4 1,7 2,3 3,4 1,7 2,3 3,4
Livello di rumorosità , Noise level, Schallpegel,
Niveau de bruit, Nivel de ruido, ɍɪɨɜɟɧɶɲɭɦɚ db (A) <60
Contenuto modificabile senza preavviso, Content that could be change without notice, Inhalt Veränderbar ohne Vorankündigung, Contenu modifiable sans préavis, Contenido modificable sin
previo aviso, ¬É¿ÀËÁ»ÈÃÀÃÂÇÀÈÚÀÍÌÚ¼ÀÂÊËÀ¿ÎÊËÀÁ¿ÀÈÃÚ

05060154 00 26/05/2014 9
Colonia 3 - Mini Colonia
Italiano
Manuale di installazione e Uso
INDICE
ILLUSTRAZIONI............................................................................................................... 1
Dati tecnici..................................................................................................................... 8
1.Messaggi di sicurezza.................................................................................................. 11
2.Etichette di sicurezza presenti sul mobile .................................................................. 11
3.Dispositivi di protezione individuale........................................................................... 11
4.1.Per il mobile....................................................................................................... 12
4.2.Per la merce....................................................................................................... 12
4.3.Per l’ambiente................................................................................................... 12
4.4.Per l’uso............................................................................................................. 13
5.Pericoli residui, Dispositivi di Protezione (DPI) e situazioni di emergenza................. 13
6.Scopo del manuale - Campo di applicazione - Destinatari ......................................... 13
7.Presentazione del mobile - Uso previsto (Fig. 1)........................................................ 14
8.Norme e certificazioni, dichiarazione di conformità .................................................. 15
9.Identificazione - Dati di targa...................................................................................... 16
12.Ricezione, disimballo, prima pulizia.......................................................................... 17
12.1.Alla ricezione del mobile ................................................................................. 17
13.Installazione e condizioni ambientali ....................................................................... 18
14.Collegamento elettrico............................................................................................. 18
15.Posizionamento sonde ............................................................................................. 19
16.Avviamento, controllo e regolazione della temperatura.......................................... 20
17.Il caricamento del mobile......................................................................................... 20
18.Sbrinamento e scarico acqua (Fig. 25)...................................................................... 20
18.1.Scarico dell’acqua............................................................................................ 20
19.Antiappannamento e anticondensa......................................................................... 21
20.1.Sostituzione lampade...................................................................................... 21
21.Manutenzione e pulizia ............................................................................................ 21
21.1.Prodotti per la pulizia...................................................................................... 22
21.2.Indicazioni generali.......................................................................................... 22
21.3.Pulire le parti esterne (Giornaliera / Settimanale).......................................... 22
21.4.Pulire le parti interne (Mensile)....................................................................... 22
21.5.Pulire le chiusure scorrevoli ............................................................................ 23
21.6.Pulire materiali specifici .................................................................................. 23
21.8.Ispezionare le parti.......................................................................................... 24
22.Caricare il refrigerante (Fig. 21)................................................................................ 24
23.Smantellare il mobile................................................................................................ 24

Colonia 3 - Mini Colonia
Italiano
10 05060154 00 26/05/2014
24.Garanzia.................................................................................................................... 25
24.1.Condizioni di garanzia (Italia) .......................................................................... 25
24.2.Condizioni di garanzia (Estero)........................................................................ 25
25.Parti di ricambio ....................................................................................................... 25
26.Risoluzione dei problemi (Troubleshooting) ............................................................ 26
Materiale allegato al mobile:
Scheda mobile
Conformità prodotto
Cartellino prodotto
Schema posizionamento sonde
Schemi elettrici
Kit unione canale
Dichiarazione di conformità
Per scaricare questo manuale:
1 - registrarsi al sito www.arneg.it
2 - richiedere le autorizzazioni per accedere all’area riservata all’ufficio o alla persona
con cui si è in contatto.
PDF

05060154 00 26/05/2014 11
Colonia 3 - Mini Colonia
Italiano
1. Messaggi di sicurezza
Di seguito le segnalazioni di sicurezza previste in questo manuale:
2. Etichette di sicurezza presenti sul mobile
Etichette presenti sul mobile che indicano pericoli e precauzioni per operatori e tecnici .
3. Dispositivi di protezione individuale
Di seguito i simboli dei Dispositivi di Protezione Individuale (DPI) obbligatori per i tecnici frigo-
risti autorizzati a intervenire sul mobile frigorifero:
4. Divieti e prescrizioni
Ogni altro uso o modifica non indicati in questo manuale o non autorizzati da ARNEG S.p.A.
PERICOLO! Indica una situazione rischiosa che se non evitata, è causa di morte o
ferite gravi alla persona.
AVVERTIMENTO! Indica una situazione rischiosa che se non evitata, può causare la
morte o ferite gravi alla persona.
ATTENZIONE! Indica una situazione lievemente rischiosa che se non evitata,
può causare lievi ferite.
pericolo di tensione elettrica con
rischio di folgorazione presenza di organi in movimento (ventilatori)
equipotenzialità puntiesattidiinserimentodellestaffedel
carrello elevatore (cap.10.)
occhiali protettivi scarpe anti infortunistiche
guanti protettivi indumento, tuta protettiva
PERICOLO! Apparecchiature elettriche, parti sotto tensione. Elettrocuzione.
PRIMA DI QUALSIASI OPERAZIONE TOGLIERE L’ ALIMENTAZIONE ELETTRICA!
AVVERTIMENTO! Fuga di gas. Intossicazione.
- scollegare il mobile con l’interruttore generale a monte del mobile
- NON sostare nella stanza dove è posizionato il mobile se non è ben arieggiata
AVVERTIMENTO! INCENDIO. Ustioni. Soffocamento
- seguire le indicazioni di evacuazione vigenti in caso di incendio
- scollegare il mobile con l’interruttore generale a monte del mobile.
- NON usare acqua per spegnere le fiamme ma solo estintori a secco.
Leggere attentamente il manuale per sapere come evitare infortuni e usare corretta-
mente il mobile
Responsabilità Il costruttore non è responsabile per:
zuso improprio, erroneo e irragionevole del mobile
zinstallazione non corretta, non eseguita secondo le istruzioni indicate
zuso da parte di personale non qualificato/addestrato
zdifetti di alimentazione elettrica
zgravi mancanze nella manutenzione e pulizia previste
zuso di accessori non previsti o autorizzati da ARNEG S.p.A.
zmodifiche ed interventi non autorizzati
zuso di ricambi non originali
zinosservanza delle istruzioni
ATTENZIONE ORGANI IN MOVIMENTO
WARNING MOVING MACHINERY

Colonia 3 - Mini Colonia
Italiano
12 05060154 00 26/05/2014
sonopericolosi,fannodecadere la garanzia einvalidanoladichiarazionedi conformità prevista
dalla direttiva macchine 2006/42 CE.
4.1. Per il mobile
4.2. Per la merce
4.3. Per l’ambiente
Prescrizioni Divieti
zusare mobili solo in ambienti chiusi
zil mobile refrigerato conserva la temperatura
della merce non la abbatte
zi mobili sono realizzati per conservare/esporre
solo generi alimentari freschi, congelati
surgelati, gelati, cotti e precotti (tavole calde)
zle operazioni all’interno del quadro elettrico
sono riservate a tecnici specializzati
NON togliere protezioni o pannellature
che richiedono l’uso di utensili per essere
rimossi
NON rimuovere la copertura del quadro
elettrico
NON ostruire le vie di ingresso e di man-
data dell’aria
Prescrizioni Divieti
zintrodurre solo merce già raffreddata alla
temperatura che rispetta la catena del freddo
zverificare che il mobile e la merce manten-
gano tale temperatura almeno 2 volte al
giorno week end compresi
zcaricare il mobile così che la merce esposta da
più tempo sia venduta per prima rispetto a
quella nuova in entrata (rotazione della merce)
zcaricare il mobileinmodoordinatorispettando
i limiti di carico (cap.17.)
zusare contenitori idonei per la conservazione
della merce
zverificare regolarmente il funzionamento dello
sbrinamento automatico (frequenza, durata,
temperatura dell’aria, ripristino del
funzionamento normale, ecc.)
NON introdurre:
- merce riscaldata
- prodotti farmaceutici
- esche per la pesca
NON sovraccaricare il mobile
Prescrizioni Divieti
zi valori della temperatura e dell’umidità
ambiente non devono superare quelli
specificati
zmantenere al massimo l’efficienza degli
impianti di climatizzazione, di ventilazione e di
riscaldamento del punto vendita
z la velocitàdell’aria ambiente in prossimità delle
aperture dei mobili non deve superare i 0,2 m/s
zproteggere le merci da irraggiamento solare
zevitare che le correnti d’aria e le
bocchette di mandata dell’impianto di
climatizzazione siano dirette verso le
aperture dei mobili.
zlimitare la temperatura delle superfici
irraggianti presenti nel punto vendita,
per esempio isolando i soffitti.
PERICOLO!: propellente infiam-
mabile. Esplosione.
NON introdurre bombolette spray
ATTENZIONE!: cedimento/rot-
tura. scivolamento/danneggia-
mento merce, ferite/lesioni.
NON caricare i ripiani in vetro con
bevande .
Alte temperature. Surriscalda-
mento della merce:
NON usare faretti con lampade
ad incandescenza orientati diret-
tamente sul mobile.

05060154 00 26/05/2014 13
Colonia 3 - Mini Colonia
Italiano
4.4. Per l’uso
5. Pericoli residui, Dispositivi di Protezione (DPI) e situazioni di emergenza
Di seguito i rischi residui non eliminabili con riprogettazione, tecniche costruttive e antinfortu-
nistiche:
L'usocorrettodellamacchinasecondoquantoprescrittonelmanuale,preserval'operatoreeil
mobile da situazioni di pericolo.
6. Scopo del manuale - Campo di applicazione - Destinatari
Questo manuale contiene informazionigeneralisulla lineadi mobili refrigerati Colonia 3 - Mini
Prescrizioni Divieti
zlavorare con attenzione e diligenza.
zusare sempre i DPI (dispositivi di protezione
individuali) previsti (cap.3.).
zeffettuare con regolarità le operazioni di
manutenzione.
zper qualsiasi intervento sul mobile chiedere
l’assistenza di un tecnico frigorista
specializzato.
zverificareil deflussodelle acque risultantidallo
sbrinamento (liberare gli scolatoi, pulire
eventuali filtri, verificare i sifoni, ecc.).
zsmaltire l’acqua di sbrinamento, o usata per il
lavaggio, attraverso la rete fognaria o impianto
di depurazione conformi alle leggi vigenti,
l’acqua può venire in contatto con sostanze
inquinanti dovute a:
- natura del prodotto,
- eventuali residui,
- rotture accidentali di involucri con liquidi
- uso di detergenti non consentiti.
NON salire sul batticarrello
NON è consentito l’uso del mobile:
zai bambini
za personale:
- con ridotte capacità fisiche sensoriali
o mentali
- senza esperienza o conoscenza
sull’uso del mobile
- che non possono usare il mobile in
sicurezza senza supervisione o istru-
zioni.
-nonsobrio,sottol’effettodi sostanze
stupefacenti.
zevitare che bambini e ragazzi giochino
con il mobile
Rischi Riduzione del rischio
dovuti a:
- parti sporgenti e in rilievo
- carichi sospesi (carico/scarico)
- cavi elettrici di alimentazione,
- accumuli di cariche elettrostati-
che
- parti in movimento
- caduta del carico dalla struttura,
- accesso all’interno del mobile
(es. salire con i piedi sul frontale)
zindossareindumentidalavoroidonei(es.senzaparti
svolazzanti)
zusare i Dispositivi di Protezione Individuali (cap.3.):
- scarpe antinfortunistiche
- guanti antitaglio
- indumenti di protezione antitaglio per il corpo
(grembiule con pettorina, protezione delle gambe,
ecc.)
- occhiali per la protezione da proiezione di schegge
- casco protettivo
zverificare il collegamento equipotenziale
zimporre il divieto di comportamenti non idonei con
avvisi, segnali ecc. (a cura del Cliente)
Si possono comunque verificare situazioni di emergenza per le quali ci si affida all’espe-
rienza dell’operatore, che non deve mai compromettere la propria e altrui sicurezza con
manovre azzardate o affrettate.
Leggere attentamente il manuale per sapere come evitare infortuni e usare corretta-
mente il mobile
PERICOLO!
apparecchiature elettriche.
Elettrocuzione.
NON usare/toccare il mobile con
le mani e i piedi bagnati o umidi.
i

Colonia 3 - Mini Colonia
Italiano
14 05060154 00 26/05/2014
Colonia realizzata da ARNEG S.p.A. e le istruzioni per il suo buon funzionamento.
7. Presentazione del mobile - Uso previsto (Fig. 1)
Destinatari Il manuale è suddiviso in capitoli, ogni capitolo è rivolto ad una figura profes-
sionale specifica:
OPERATORE QUALIFICATO:
persona qualificata, istruita per il funzionamento, per la regolazione, per la
pulizia e la manutenzione del mobile.
TECNICO FRIGORISTA SPECIALIZZATO:
tecnico addestratoe autorizzato dall’ente indicatonel contratto (costruttore/
concessionario/distributore) a eseguire: installazione, manutenzione straordi-
naria, riparazione, sostituzione e revisione, consapevole dei rischi a cui è espo-
sto e in grado di adottare tutte le misure per proteggere sè stesso e le altre
persone rendendo minimo il danno rispetto ai rischi che gli inteventi compor-
tano.
Per ogni figura sono definite le competenze per operare sul mobile in condi-
zioni di sicurezza.
Custodia Il manuale deve essere custodito:
- da personale scelto per lo scopo
- in un luogo idoneo e noto a tutti gli addetti alla manutenzione, per
essere consultato in qualsiasi momento.
Se ceduto a terzi:
- consegnare ad ogni nuovo utente o proprietario
- dare sollecita comunicazione al costruttore.
Se danneggiato o smarrito, richiedere al costruttore.
- il manuale è parte del mobile e si deve conservare per tutta la durata dello stesso
- il manuale è stato redatto in origine in lingua italiana ed è l’unica lingua ufficiale.
- Arneg S.p.A. non si assume responsabilità per traduzioni in altre lingue non conformi
al significato originale
- il contenuto del presente manuale rappresenta lo stato della tecnica e della tecnolo-
gia, impiegate nella realizzazione del mobile valide al momento della sua commercia-
lizzazione, non può quindi essere considerato obsoleto per aggiornamenti successivi
legati a nuove normative o conoscenze.
A chi è
destinato Il mobile è destinato all’uso di personale qualificato, istruito e formato dal
datore di lavoro all’uso e ai rischi che può comportare.
Uso previsto Colonia 3eMini Coloniafannopartediunalineadimobiliad“isola”adatta
alla conservazione e vendita di gelati e surgelati predisposta per l’alimenta-
zione con unità condensatrice remota.
Responsabilità Il Cliente o il datore di lavoro si assume la responsabilità sulla qualifica e
sullo stato mentale o fisico delle figure professionali addette all’uso e alla
manutenzione del mobile.
PERICOLO! Apparecchiature elettriche. Elettrocuzione.
Rispettare le normative e le leggi vigenti durante l’installazione e l’impiego.
Leggere attentamente il manuale prima dell’uso e istruire gli addetti alle varie opera-
zioni (trasporto, installazione, manutenzione ecc.), ognuno per la propria competenza
secondo le indicazioni riportate.
Questo manuale NON può in alcun modo sopperire a carenze culturali o intellettive del
personale che interagisce con il mobile.
Dove non specificato, il capitolo riguarda entrambi i soggetti descritti.
i
i
i

05060154 00 26/05/2014 15
Colonia 3 - Mini Colonia
Italiano
8. Norme e certificazioni, dichiarazione di conformità
Tutti i modelli di mobili refrigerati descritti in questo manuale d’uso della serie:
Colonia 3 eMini Colonia rispondono ai requisiti essenziali di sicurezza, salute e protezione
richiesti dalle seguenti direttive e leggi europee:
Le prestazioni di questi mobili refrigerati sono state determinate con test condotto in confor-
mità alla norma:
zUNI EN ISO 23953-2: 2006 alle condizioni ambientali corrispondenti alla classe climatica 3
(25 °C , 60% U.R.) vedi tabella:
Classi climatiche ambientali secondo UNI EN ISO 23953 - 2
Direttiva Norme armonizzate applicate
Macchine 2006/42 CE EN ISO 14121:2007; EN ISO 12100-1:2005; EN ISO 12100-2:2003; EN
378-2:2009; EN 378-3:2008; EN 378-4:2008; EN 60079-10-1:2010
Compatibilità Elettromagne-
tica 2004/108/CE EN 61000-3-2:2006; EN 61000-3-12:2005; EN 55014-1:2006; EN
55014-2:1997;
Bassa Tensione 2006/95/CE EN 60335-1:2008; EN 60335-2-89 :2002/A2:2007
Direttiva RoHs 2011/65/CE
(restrizione dell’uso di deter-
minate sostanze pericolose
nelle apparecchiature elettri-
che ed elettroniche)
EN 50581:2012
Regolamento Europeo
EC-1935/2004
(sui materiali destinati a
venire a contatto con la
merce)
EN 1672-2
L’ Articolo 3 paragrafo 3 della direttiva CEE 97/23 (PED) non si applica a questi mobili.
Clase Climatica Temp. bulbo secco Umidità Relativa Punto di rugiada
1 16°C 80% 12°C
2 22°C 65% 15°C
325°C 60% 17°C
4 30°C 55% 20°C
5 40°C 40% 24°C
6 27°C 70% 21°C
Dichiarazione
di conformità Copia della dichiarazione di conformità è allegata al mobile
Se si perde la copia originale della Dichiarazione di Conformità fornita
assieme al mobile, scaricare una copia compilando il modulo presente agli
indirizzi internet:
- per l’Italia: http://www.arneg.it/conformita/it
- per l’estero: http://www.arneg.it/conformita/en
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9. Identificazione - Dati di targa
Sul piano vasca del mobile è presente la targa matricolare (Fig. 2) con tutti i dati caratteristici:
10. Trasporto
I mobili sono forniti di un telaio-pedana in legno fissato alla base per il trasporto con carrelli
elevatori.
N° Denominazione
1 nome ed indirizzo del costruttore
2 nome e lunghezza del mobile
3 codice del mobile
4 numero di matricola del mobile
5 tensione di alimentazione
6 frequenza di alimentazione
7 corrente a regime assorbita
8potenza elettrica a regime assorbita nella fase di refrigerazione (ventilatori+cavi
caldi+illuminazione)
9potenza elettrica a regime assorbita nella fase di sbrinamento (resistenze corazzate+cavi
caldi+ ventilatori+illuminazione)
10 potenza di illuminazione (ove prevista)
11 superficie di esposizione utile
12 tipo di fluido frigorigeno con cui funziona l’impianto
13 massa di gas frigorigeno con cui è caricato ogni impianto (solo per mobili con motore
incorporato)
14 classe climatica ambientale e temperatura di riferimento
15 classe di protezione contro l’umidità
16 numero della commessa con cui è stato prodotto il mobile
17 numero d’ordine con cui è stato messo in produzione il mobile
18 anno di produzione del mobile
Per assistenza , comunicare al costruttore:
- il nome del mobile (2); il numero di matricola (4); il numero di commessa (16)
- NON rimuovere per nessun motivo la targa matricolare
AVVERTIMENTO! Oggetto pesante in movimento. Schiacciamento
Verificare che non siano presenti estranei nella zona di movimentazione.
Leoperazionidi carico-scaricodevonoessere condotte da personalequalificato chepuò
verificare pesi, punti esatti per il sollevamento (privi di tubazioni, cavi, quadri elettrici
ecc) e il mezzo più adatto sia per sicurezza che per portata.
Caratteristiche
del carrello
elevatore
Usare un carrello elevatore:
- con caratteristiche idonee nel rispetto delle norme vigenti
- NON usurato/danneggiato
- a mano o elettrico adatto al sollevamento del mobile, con portata nomi-
nale maggiore o uguale a 1000 kg
- con funi e cavi regolamentari e NON usurati
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Colonia 3 - Mini Colonia
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11. Immagazzinamento
12. Ricezione, disimballo, prima pulizia
Il mobile può essere fornito imballato così:
ztelaio in legno fissato alla base e involucro in nylon bloccato da reggette (standard) (Fig. 5)
zinvolucro in cartone (a richiesta) (Fig. 6)
zgabbia in legno (a richiesta) (Fig. 7)
12.1. Alla ricezione del mobile
zverificare che l’imballo sia integro e non presenti danni evidenti
ztogliere l’imballo solo quando il mobile è posizionato nella zona d’uso
zcurare l’operazione di disimballo per non danneggiare il mobile
zverificare l’integrità dei componenti del mobile
zse si riscontrano danni chiamare subito il costruttore
zrimuovere delicatamente le pellicole protettive, eliminare i residui di collante con solventi
appropriati
zprocedere ad una prima pulizia utilizzando prodotti neutri, asciugare con un panno
morbido
Movimentare
in sicurezza
(cosa fare)
zverificare che non siano presenti estranei nella zona del trasporto
zposizionare sempre le staffe di carico nei punti indicati
zinfilare sempre completamente le staffe
zripartire il peso del mobile per mantenere in equilibrio il baricentro del
carico (Fig. 3)
NON sono consentite procedure di trasporto diverse da quelle indicate.
Cosa fare zimmagazzinareimobiliinambientichiusi,contemperatura compresafrai
-25°C e +55°C e un’umidità dell’aria compresa tra 30% e90%.
zprima di immagazzinare, verificare che l’imballo sia integro e senza difetti
per non compromettere la conservazione dei mobili.
Cosa non fare
Prima di qualsiasi operazione usare tutte le precauzioni possibili per evitare infortuni
all’operatore, indossare i Dispositivi di protezione individuale previsti (cap.3.)
NON usare alcol per pulire le parti in metacrilato (plexiglas)
NON usare sostanze abrasive o spugne metalliche
ATTENZIONE! Parti d’imballo abbandonate. Ferite e lesioni.
NON lasciare parti dell’imballo (chiodi, legno, graffette, ecc.) e utensili usati per
l’operazione (pinze, forbici, ecc.), sulla zona di lavoro.
Questi oggetti vanno rimossi con mezzi opportuni e portati nei loro luoghi di raccolta.
Per un corretto smaltimento
L’imballo è composto da: legno - polistirolo - politene - PVC - cartone.
AVVERTIMENTO! Oggetto pesante in movimento. Schiacciamento
Rispettare le indicazioni per movimentare in sicurezza
zTrascinamento. Cedimenti/deformazioni/strappi
- NON trascinare/spingere il mobile
- Rispettare le indicazioni per movimentare in sicurezza
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Raggi ultravioletti. Deformazione permanenente dei materiali plastici
/danneggiamento componenti del mobile.
NON immagazzinare i mobili in aree scoperte soggetti agli agenti
atmosferici e alla luce del sole diretta.
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13. Installazione e condizioni ambientali
14. Collegamento elettrico
AVVERTIMENTO!
Prima di qualsiasi operazione usare tutte le precauzioni possibili per evitare infortuni
all’operatore, indossare i Dispositivi di protezione individuale previsti (cap.3.)
L’installazione è riservata a tecnici addestrati e autorizzati dall’ente nominato nel con-
tratto (costruttore/concessionario/distributore)
zÉ responsabilità del cliente la predisposizione dell’area di installazione
zModifiche all’installazione descritta devono essere autorizzate da ARNEG S.p.A.
L’area di
installazione
deve
zrispettare le norme vigenti nel paese di installazione
zrispettare la classe climatica ambientale (cap.9.)
zavere una pavimentazione in grado di supportare il peso del mobile
zavere un sezionatore con protezione automatica contro i cortocircuiti,
scariche a terra e dispersioni tra la linea elettrica di alimentazione e il
mobile
zavere lo spazio necessario all’uso e alla manutenzione
Condizioni
ambientali Per un corretto funzionamento del mobile la temperatura e l'umidità relativa
ambiente non devono superare i limiti relativi alla classe climatica 3 (+25°C;
U.R. 60%) secondo la norma EN-ISO 23953 - 2.
Procedura di
installazione
zinstallare al massimo tre mobili in canale sulla stessa linea di alimentazione
elettrica e frigorifera (uno master + due slave)
zprima di collegare il mobile alla linea elettrica verificare che i dati di targa
corrispondano alle caratteristiche dell’impianto elettrico a cui deve essere
allacciato
zse il mobile viene spostato ripetere il controllo del livellamento,
un livellamento sbagliato compromette il funzionamento del mobile
zlivellare Il mobile
NON installare il mobile:
zin locali a rischio di esplosione
zall’aria aperta esposto agli agenti atmosferici
zvicino a fonti di calore (luce solare diretta, impianti di riscaldamento, lampade a
incandescenza ecc.)
zin prossimità di correnti d’aria (vicino a porte, finestre, impianti di climatizzazione
ecc.) che superino la velocitàdi 0,2 m/s
PERICOLO! Parti in tensione. Elettrocuzione.
PRIMA DI QUALSIASI OPERAZIONE TOGLIERE L’ALIMENTAZIONE ELETTRICA!
- verificare che il carter non entri in contatto con il quadro elettrico
- verificare che gli attacchi delle varie illuminazioni (piani, tetto, sovrastruttra) siano
regolarmente inseriti e bloccati nelle rispettive prese per evitare scollegamenti
durante le operazioni di pulizia e manutenzione
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Passo Azione
1esaminare con cura l’area di installazione, eliminare ogni pericolo per
l’operatore
2 togliere le viti di fissaggio del telaio in legno (Fig. 11)
3 togliere il telaio in legno
4 montare i piedini regolabili (Fig. 10)
5 regolare i piedini a un’altezza massima di 25 mm (Fig. 10)
6
regolare l’assetto orizzontale del mobile aiutandosi con una livella (Fig. 9)

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15. Posizionamento sonde
Installare un adeguato sistema di messa a terra!
Realizzare gli impianti secondo le direttive che regolano la costruzione, l’installazione,
l’uso e la manutenzione previsti dalle norme vigenti nella nazione di installazione.
Per garantireun funzionamentoregolare, la variazione massima di tensionedeveessere
compresa tra +/- 6% del valore nominale.
Responsabilità
Linea di
alimentazione zdimensionare le linee di alimentazione dell’energia elettrica secondo la
potenza assorbita del mobile (cap.9.).
zverificare che la linea di alimentazione:
- abbia i cavi di sezione adeguata
- sia protetta contro le sovracorrenti e le dispersioni verso massa in con-
formità alle norme vigenti
zper linee di alimentazione più lunghe di 4-5 m aumentare in modo
adeguato la sezione dei cavi
Interuttori
automatici di
sicurezza
zproteggere i mobili a monte con interruttori automatici magnetotermici
onnipolari con caratteristiche adeguate che avranno anche la funzione di
interruttori generali di sezionamento della linea
zistruire l’operatore sulla posizione degli interruttori per essere raggiunti
rapidamente in caso di EMERGENZA
Prima di
collegare zconsultare gli schemi elettrici allegati al mobile
z verificare che la tensionedialimentazionesia quellaindicatasuidatidi targa
ztogliere tutti gli oggetti metallici indossati: anelli, orologi, braccialetti,
orecchini ecc.
zprocedere con il collegamento
Se l’alimentazione elettrica si interrompe e le apparecchiature elettriche del negozio non
si riavviano provocando l’intervento delle protezioni di sovraccarico, modificare
l’impianto per differenziare l’avviamento dei vari dispositivi.
Sonde
presenti
nel mobile
(Fig. 19)
i
Cliente predisporre la linea elettrica di alimentazione fino al
punto di collegamento del mobile.
Installatore fornire i dispositivi di ancoraggio per tutti i cavi in entrata
ed uscita del mobile.
ARNEG ARNEG S.p.A. declina ogni responsabilità nei confronti
dell’utilizzatore e di terzi per:
- danni causati da avarie o malfunzionamenti degli
impianti predisposti a monte del mobile
- danni causati al mobile dovuti a cause direttamente
imputabili al malfunzionamento dell’impianto elettrico
Lasostituzionedelcavodialimentazioneèriservataalcostruttoreoad
un ente da esso indicato.
i
PERICOLO! Parti in tensione. Cortocircuito. Elettrocuzione
Gliinterruttoriautomaticimagnetotermicidevonoesseretalidanon
aprire il circuito sul neutro senza contemporaneamente aprirlo sulle
fasi ed in ogni caso la distanza di apertura dei contatti deve essere di
almeno 3 mm.
i
Sout sonda di controllo della mandata dell’aria, colore verde
Sdef sonda di controllo del termostato di fine sbrinamento, colore nero
Sin sonda di controllo dell’aria di aspirazione, colore giallo
sonda di temperatura: NTC IP67

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16. Avviamento, controllo e regolazione della temperatura
Il controllo della temperatura di refrigerazione si esegue con:
- il termometro digitale (Fig. 13)
- il controllore elettronico (optional) (Fig. 12)
Se il controllore funziona a batterie:
- sostituire le batterie scariche con batterie identiche
- NON disperdere le batterie nell’ambiente
- consegnate le batterie scariche nei rispettivi centri di raccolta autorizzati
17. Il caricamento del mobile
18. Sbrinamento e scarico acqua (Fig. 25)
La linea Colonia 3 e Mini Colonia sono dotati di sbrinamento elettrico.
18.1. Scarico dell’acqua
installare uno scarico a pavimento con leggera pendenza per evitare:
zcattivi odori all’interno del mobile
zdispersione di aria refrigerata
Procedura
Il controllore viene impostato in fabbrica in fase di collaudo.
Per modificare la programmazione, chiamare il costruttore.
Disporre la
merce zin modo uniforme e ordinato, senza zone vuote
zrispettare la linea di carico (Fig. 17)
zintrodurre merce solo già raffreddata alla rispettiva temperature di
conservazione
zmantenere 4-5 cm di aria tra la merce e le chiusure scorrevoli
zcaricare il mobile così che la merce esposta da più tempo sia venduta per
prima rispetto a quella nuova in entrata (rotazione della merce)
Cosa non fare zNON ostruire/impedire il flusso dell’aria refrigerata
zNON superare mai la linea di carico (Fig. 17)
zNON introdurre merce riscaldata
zNON ostruire in alcun modo l’ingresso dell’aria refrigerata con:
merci, etichette di prezzo, portaprezzi, decorazioni ecc.
zNON utilizzare le chiusure scorrevoli come piano di appoggio, le chiusure
non sono state progettate per sostenere carichi (Fig. 18).
carico max ammissibile sulla vasca è di 300 kg/m2 (Fig. 17)
L’ingresso di aria calda nel mobile è inevitabile, se per umidità elevata si forma un leg-
gero strato di brina allora mantenere le porte chiuse per 2 ore.
Passo Azione
1bloccare le sonde Sin-Sout con morsetti Betterman 6-17
cod.04355001, non isolare le sonde Sin-Sout .
2fissare la sonda Sdef a contatto con le alette di alluminio usando la
molla inox ferma bulbo cod.02230134.
i
Formazionedi brina. Aderenzatra i prodotti surgelati,aderenza con la
griglia di fondo.
- limitare la permanenza dei prodotti surgelati alla temperatura e
all’umidità ambiente.
- limitare l’apertura delle chiusure scorrevoli (max 2-3 min.)
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