Chauvin Arnoux CA 10002 User manual

CA 10002
Testeur de pH / T° à pointe
pH / T° probe tester
pH/T°-TestermitElektrodenspitze
Tester di pH / T° a punta
Medidor de pH / T° con punta
FR - Notice de fonctionnement
EN - User’s manual
DE - Bedienungsanleitung
IT - Manuale d’uso
ES - Manual de instrucciones
IP65
HOLD
CAL
CA 10002
pH/T° Tester

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Information ou astuce utile.
Le marquage CE indique la conformité aux direc-
tives européennes, notamment DBT et CEM.
La poubelle barrée signie que, dans l’Union
Européenne, le produit fait l’objet d’une collecte
sélective conformément à la directive DEEE
2012/19/UE : ce matériel ne doit pas être traité
comme un déchet ménager.
SOMMAIRE
1. Première mise en service ...........................................3
2. Présentation.................................................................3
3. Utilisation .....................................................................5
4. Caractéristiques techniques ......................................7
5. Maintenance.................................................................8
6. Garantie......................................................................10
Vous venez d’acquérir un testeur de pH / T° étanche avec
électrode à pointe CA 10002 et nous vous remercions de
votre conance.
Pour obtenir le meilleur service de votre appareil :
lisez attentivement cette notice de fonctionnement,
respectez les précautions d’emploi.
English .............................................. 11
Deutsch ............................................. 20
Italiano ............................................... 29
Español ............................................. 38
PRÉCAUTIONS D’EMPLOI
L’opérateur et/ou l’autorité responsable doit lire attentive-
ment et avoir une bonne compréhension des di󰀨érentes
précautions d’emploi.
Respectez les conditions d’utilisation, à savoir la tempéra-
ture et l’humidité.
N’utilisez pas l’appareil s’il semble endommagé, incomplet
ou mal fermé.
Toute procédure de dépannage ou de vérication métro-
logique doit être e󰀨ectuée par du personnel compétent
et agréé.
Si l’électrode est sèche, trempez-la pendant au moins
30 minutes dans une solution de conservation avant de
l’utiliser.

3
1. PREMIÈRE MISE EN SERVICE
1.1. ÉTAT DE LIVRAISON
Testeur de pH / T° étanche à pointe CA 10002
Livré dans une boîte en carton avec :
deux piles bouton au lithium CR2032 3 V,
un acon de stockage pour l’électrode,
une notice de fonctionnement 5 langues,
une attestation de vérication.
Pour les solutions tampons pH et les solutions d’entretien,
consultez notre site internet : www.chauvin-arnoux.com
1.2. MISE EN PLACE DES PILES
Retournez l’appareil.
Dévissez la trappe à pile
à l’aide d’une pièce de
monnaie dans le sens des
aiguilles d’une montre.
Laissez le joint d’étan-
chéité rouge en place.
Insérez les piles dans le
logement en respectant
la polarité indiquée.
Replacez la trappe à
pile. Assurez-vous de sa
fermeture complète et
correcte puis revissez-la
dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre.
2. PRÉSENTATION
2.1. FONCTIONS
Le CA 10002 sert à mesurer le pH et la température des
milieux semi-solides ou liquides, sous forme de pâte ou riches
en protéines comme le fromage ou le lait. Sa forme en pointe,
lui permet de pénétrer facilement les aliments semi-solides.
Il est facile à utiliser et son petit encombrement permet de
le glisser dans une poche.
Son boîtier est étanche.
L’étalonnage se fait par un seul appui sur une touche.
La température peut être a󰀩chée en °C ou en °F.
La valeur du pH est compensée automatiquement en
température (ATC).
La mesure peut être gée par un appui sur la touche HOLD.

4
HOLD
CAL
CA 10002
pH/T° Tester
IP65
A󰀩cheur LCD.
Touche HOLD pour figer la
mesure, choisir l’unité de tempé-
rature ou sélectionner la valeur
de la solution tampon pH.
Touche CAL pour lancer l’éta-
lonnage.
Touche Marche / Arrêt.
Électrolyte de référence (gel).
Électrode de référence.
Électrode de mesure de pH.
Jonction de référence (toile).
Membrane à pointe de verre
sensible au pH.
Flacon de stockage.
Solution de stockage.
2.2. CA 10002
Sonde de température.

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3. UTILISATION
Conservez votre électrode dans son acon contenant
une solution électrolytique. Ne conservez jamais l’élec-
trode dans de l’eau distillée ou de l’eau déminéralisée.
3.1. CHOIX DE L’UNITÉ DE TEMPÉRATURE
L’appareil doit être éteint.
Appuyez simultanément sur les touches et CAL pen-
dant plus de 2 secondes.
Choisissez la température en appuyant sur la touche
HOLD.
Sauvegardez votre choix en appuyant sur CAL.
3.2. ÉTALONNAGE
Le CA 10002 doit être étalonné régulièrement. Tous les jours
s’il est beaucoup utilisé.
Appuyez sur la touche pour allumer l’appareil.
Retirez le acon de stockage en le dévissant.
Trempez l’électrode dans la première solution tampon
Immergez complètement la pointe de verre. Pour une
meilleure précision, commencez l’étalonnage avec la
solution tampon de pH 7.
Appuyez sur la touche CAL.
Au bout de quelques secondes, l’appareil détecte la solution
tampon.
Si la valeur de la solution tampon n’est pas exactement
7,00, vous pouvez la modier en faisant un appui long sur la
touche HOLD. Ainsi la valeur passera à 7,01 puis 7,02, etc.
Après 7,50, la valeur passera à 6,50 puis 6,51, etc.
Lorsque l’appareil a pris en compte le premier point d’éta-
lonnage, il le sauvegarde et sort de l’étalonnage.

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Les plages d’étalonnage sont les suivantes :
de 3,50 à 4,50 pour une solution tampon de pH 4,00
de 6,50 à 7,50 pour une solution tampon de pH 7,00
de 9,50 à 10,50 pour une solution tampon de pH 10,00.
Si la mesure sort de ces plages, soit parce que la solution
tampon n’a pas été détectée par l’appareil, soit parce que
l’électrode est endommagée, alors l’appareil attend 10
secondes puis il abandonne l’étalonnage en a󰀩chant End.
Rincez l’électrode à l’eau déminéralisée.
Pour un étalonnage en 2 ou 3 points, répétez la procédure
d’étalonnage ci-dessus avec une solution tampon de pH 4
puis avec une solution tampon de pH 10.
3.3. MESURE DE pH
Retirez le acon de stockage en le dévissant.
Plongez l’électrode dans la solution ou la pâte à mesurer.
Appuyez sur la touche . Dans une solution, remuez
l’électrode pour obtenir une mesure stable.
La température s’a󰀩che et le point central sur l’a󰀩cheur
clignote pendant que l’appareil fait la mesure.
La mesure s’a󰀩che.
Le symbole ATC indique que la valeur du pH est compen-
sée en température.
Pour figer la mesure, appuyez sur la touche HOLD.
Appuyez une deuxième fois sur HOLD pour revenir à la
mesure courante.

7
A la n des mesures, éteignez l’appareil en appuyant sur
la touche . Essuyez l’électrode avec un chi󰀨on sec puis
nettoyez-la avec de l’eau déminéralisée et remettez-la dans
son acon de stockage.
3.4. EXTINCTION AUTOMATIQUE
L’appareil s’éteint automatiquement au bout de 20 minutes
d’inactivité.
Pour supprimer l’extinction automatique, allumez l’appareil
en appuyant simultanément sur les touches et HOLD.
L’appareil a󰀩che n. Relâchez les touches.
L’extinction automatique reviendra à la prochaine mise en
route de l’appareil.
3.5. ERREURS
L’appareil a󰀩che - - -
La valeur du pH sort du domaine de mesure. La solution est
trop alcaline ou trop acide.
L’appareil a󰀩che H ou L
La valeur de la température sort du domaine de mesure. La
solution est trop froide ou trop chaude.
4. CARACTÉRISTIQUESTECHNIQUES
4.1. CONDITIONS DE RÉFÉRENCE
Grandeur d’inuence Valeurs de référence
Température 23 ± 5 °C
Humidité relative 30 à 80 %HR
Tension d’alimentation 6 ± 0,2 V
4.2. CARACTÉRISTIQUES
Domaine de mesure de pH : 2,00 à 12,00
Résolution : 0,01 pH
Erreur intrinsèque ± 0,1 pH
Compensation automatique de la température de 0 à 80°C
ou 32 à 176°F.

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Domaine de mesure de température : 0,0 à 80,0°C ou 32,0
à 176,0°F.
Résolution : 0,5°C ou 0,5°F
Erreur intrinsèque : ± 1°C ou ± 2°F
4.3. CONDITIONS D’ENVIRONNEMENT
Domaine de fonctionnement :
0 à 80°C (32 à 176°F)
0 à 80 %HR
4.4. ALIMENTATION
L’alimentation du CA10002 est réalisée par deux piles bouton
au lithium CR2032 3 V.
L’autonomie est de 100 h d’utilisation continue.
En cas de non utilisation ou de stockage, retirez les piles
du boîtier.
4.5. CARACTÉRISTIQUES CONSTRUCTIVES
Dimensions (L x l x P) 228 x 36 x 20 mm
Masse environ 65 g
Indice de protection IP 65 selon IEC 60529
4.6. COMPATIBILITÉ ÉLECTROMAGNÉTIQUE
Émission et immunité en milieu industriel selon IEC 61326-1.
5. MAINTENANCE
Excepté les piles, l’appareil ne comporte aucune
pièce susceptible d’être remplacée par un personnel non
formé et non agréé.
5.1. REMPLACEMENT DES PILES
Si le voyant s’allume, vous devez remplacer les deux
piles.
Voir la procédure au § 1.2.
Les piles et les accumulateurs usagés ne doivent pas
être traités comme des déchets ménagers. Rapportez-
les au point de collecte approprié pour le recyclage.

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5.2. NETTOYAGE
5.2.1. BOÎTIER
Le CA 10002 étant étanche, vous pouvez nettoyer le boîtier
avec de l’eau et du savon. N’utilisez pas d’alcool, de solvant
ou d’hydrocarbure.
5.2.2. ÉLECTRODE
La présence de dépôts blancs sur l’électrode est due à
l’évaporation de la solution de stockage. Pour l’éliminer,
rincez à l’eau.
N’utilisez pas de produits agressifs et/ou abrasifs et ne rayez
pas la pointe de verre. Rincez la surface du verre et la partie
extérieure de la jonction à l’eau déminéralisée.
Si le rinçage ne su󰀩t pas, utilisez des solutions de nettoyage
adaptées au type de contamination. Les protéines se nettoient
à l’aide d’une solution de pepsine acide.
5.3. ENTRETIEN
Conservez votre électrode dans son acon contenant une
solution électrolytique ou dans une autre solution aqueuse
riche en ions an d’assurer l’hydratation continue de la
membrane.
Ne conservez pas l‘électrode à sec ou dans de l’eau distillée
ou déminéralisée sinon la membrane risque de s’altérer et
la durée de vie de l’électrode de diminuer.
Utilisez des solutions tampons fraîches à chaque étalonnage.
Rincez l‘électrode à l’eau déminéralisée après chaque
mesure.
5.4. DÉPANNAGE
L’appareil ne s’allume pas malgré un appui sur la touche .
Vériez que les piles sont en place et dans le bon sens.
Changez les piles et réessayez.
Retirez les piles pendant une minute puis remettez-les en
place et réessayez.
L’appareil répond lentement
Nettoyez l’électrode. Reportez-vous au § 5.2.2.
La mesure uctue rapidement
L’électrode n’est pas assez immergée dans la solution ou
la jonction est encrassée. Reportez-vous alors au § 5.2.2.
pour le nettoyage.

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6. GARANTIE
La durée de vie de votre appareil dépend de ses conditions
d’utilisation et de l’entretien que vous lui apportez.
Notre garantie s’exerce, sauf stipulation expresse, pendant 12
mois après la date de mise à disposition du matériel. L’extrait
de nos Conditions Générales de Vente sera communiqué
sur demande.
La garantie ne s’applique pas suite à :
des traces d’agents colmatants (colle, peinture, résine…)
sur le corps, la pointe de verre ou la jonction;
un bris du verre;
l’endommagement du corps de l’électrode (déformation,
décoloration).

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Information or useful tip.
The CE marking indicates conformity with
European directives, in particular LVD and EMC.
The rubbish bin with a line through it indicates
that, in the European Union, the product must
undergo selective disposal in compliance with
Directive WEEE 2012/19/EU. This equipment
must not be treated as household waste.
CONTENTS
1. First use......................................................................12
2. Presentation...............................................................12
3. Use..............................................................................14
4. Technical characteristics..........................................16
5. Maintenance...............................................................17
6. Warranty .....................................................................19
Thank you for purchasing this waterproof CA 10002 pH/
T° probe tester.
For best results from your instrument:
read these operating instructions carefully,
comply with the precautions for use.
PRECAUTIONS FOR USE
The operator and/or the responsible authority must carefully
read and clearly understand the various precautions to be
taken in use.
Observe the conditions of use, namely the temperature
and humidity.
Do not use the instrument if it seems to be damaged,
incomplete, or poorly closed.
All troubleshooting and metrological checks must be done
by competent accredited personnel.
If the electrode is dry, soak it for at least 30 minutes in a
storage solution before using it.
ENGLISH

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1. FIRST USE
1.1. DELIVERY CONDITION
CA 10002 waterproof pH/T° probe tester
Delivered in a cardboard box with:
two CR2032 3V lithium coin batteries,
one storage bottle for the electrode,
one user manual in 5 languages,
one verication certicate.
For the pH bu󰀨er solutions and the maintenance solutions,
visit our web site: www.chauvin-arnoux.com
1.2. INSERTING THE BATTERIES
Turn the instrument over.
Use a coin to unlatch
the battery compartment
cover (twist clockwise).
Leave the red seal in
place.
Place the batteries in the
compartment with the
polarities as indicated.
Put the battery compart-
ment cover back on. Make
sure that it is completely
and correctly closed then
twist to latch (counter-
clockwise).
2. PRESENTATION
2.1. FUNCTIONS
The CA 10002 is used to measure the pH and temperature
of substances that are semi-solid or liquid, in paste form, or
protein-rich like cheese and milk. Its pointed shape makes it
easy to insert into semi-solid foodstu󰀨s.
It is easy to use and small enough to slip into a pocket.
Its housing is waterproof.
It is calibrated by a single key press.
The temperature can be displayed in °C or in °F.
The pH reading is automatically temperature-compen-
sated (ATC).
The measurement can be frozen by pressing the HOLD
key.

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HOLD
CAL
CA 10002
pH/T° Tester
IP65
Display LCD.
HOLD key to freeze the meas-
urement, choose the temperature
unit, or select the pH of the bu󰀨er
solution.
CAL key to start the calibration.
On/O󰀨 key.
Reference electrolyte.
Reference electrode.
pH measurement electrode.
Reference junction (cloth).
pH-sensitive glass-tipped
membrane.
Storage bottle.
Storage solution.
2.2. CA 10002
Temperature probe.

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3. USE
Keep your electrode in an electrolytic solution in its
bottle. Never keep the electrode in distilled water or
de-ionized water.
3.1. CHOOSING THE TEMPERATURE UNIT
The instrument must be o󰀨.
Press the and CAL keys simultaneously for more than
2 seconds.
Choose the temperature unit by pressing the HOLD key.
Save your choice by pressing CAL.
3.2. CALIBRATION
The CA 10002 must be calibrated regularly. Every day if it
is used a lot.
Press the key to switch the instrument on.
Withdraw the storage bottle by unscrewing it.
Soak the electrode in the rst bu󰀨er solution. Completely
immerse the glass probe. For greater accuracy, start the
calibration with the pH 7 bu󰀨er solution.
Press the CAL key.
After a few seconds, the instrument detects the bu󰀨er
solution.
If the pH of the bu󰀨er solution is not exactly 7.00, you can
change it by a long press on the HOLD key. The pH will
change to 7.01, then 7.02, etc.
After 7.50, the pH changes to 6.50, then 6.51, etc.
When the instrument has determined the rst calibration
point, it saves it and exits from calibration mode.

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The calibration ranges are:
from 3.50 to 4.50 for a pH 4.00 bu󰀨er solution
from 6.50 to 7.50 for a pH 7.00 bu󰀨er solution
from 9.50 to 10.50 for a pH 10.00 bu󰀨er solution
If the measurement is outside of these limits, or the bu󰀨er
solution is not detected by the instrument, or the electrode is
damaged, the instrument waits 10 seconds, then aborts the
calibration and displays End.
Rinse the electrode in de-ionized water.
For a calibration at 2 or 3 points, repeat the above calibration
procedure with a pH 4 bu󰀨er solution, then with a pH 10
bu󰀨er solution.
3.3. pH MEASUREMENT
Withdraw the storage bottle by unscrewing it.
Immerse the electrode in the solution or paste to be
measured.
Press the key. In a solution, agitate the electrode to
obtain a stable measurement.
The temperature is displayed and the central point on
the display unit blinks while the instrument makes the
measurement.
The measurement is displayed.
The ATC symbol indicates that the pH reading is temper-
ature-compensated.
To freeze the measurement, press the HOLD key. Press
HOLD again to return to the real-time measurement.

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At the end of the measurements, switch o󰀨 the instrument
by pressing the key. Wipe the electrode with a dry cloth,
then rinse it with de-ionized water and put it back in its
storage bottle.
3.4. AUTO OFF
The instrument switches itself o󰀨 automatically at the end of
20 minutes of inactivity.
To disable auto o󰀨, switch the instrument on by pressing the
and HOLD keys simultaneously. The instrument displays
n. Release the keys.
Auto o󰀨 is restored the next time the instrument is switched on.
3.5. ERRORS
The instrument displays - - -
The pH is outside the measurement range. The solution is
too alkaline or too acid.
The instrument displays H or L
The temperature is outside the measurement range. The
solution is too cold or too hot.
4. TECHNICAL CHARACTERISTICS
4.1. REFERENCE CONDITIONS
Quantity of inuence Reference values
Temperature 23 ±5°C
Relative humidity 30 to 80%RH
Supply voltage 6 ± 0.2V
4.2. CHARACTERISTICS
pH measurement range: 2.00 to 12.00
Resolution: 0.01 pH
Intrinsic error: ± 0.1 pH
Automatic temperature compensation from 0 to 80°C or 32
to 176°F.

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Temperature measurement range: 0.0 to 80.0°C or 32.0 to
176.0°F.
Resolution: 0.5°C or 0.5°F
Intrinsic error: ±1°C or ±2°Fà 140,0°F.
4.3. ENVIRONMENTAL CONDITIONS
Range of operation:
0 to 80°C (32 to 176°F)
0 to 80%HR
4.4. POWER SUPPLY
the CA 10002 is powered by two CR2032 3V lithium coin
batteries.
The life between charges is 100h of continuous use.
During periods of non-use or of storage, remove the batteries
from the housing.
4.5. MECHANICAL CHARACTERISTICS
Dimensions (L x l x P) 228 x 36 x 20mm
Weight approximately 65g
Ingress protection IP 65 per IEC 60529
4.6. ELECTROMAGNETIC COMPATIBILITY
Emission and immunity in an industrial environment per
IEC 61326-1.
5. MAINTENANCE
Except for the batteries, the instrument contains
no parts likely to be replaced by personnel who are not
specially trained and accredited.
5.1. REPLACEMENT OF THE BATTERIES
If the indicator lights, you must replace both batteries.
See the procedure in §1.2.
Spent batteries must not be treated as ordinary house-
hold waste. Take them to the appropriate recycling
collection point.

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5.2. CLEANING
5.2.1. HOUSING
Since the CA 10002 is waterproof, you can clean the hous-
ing with soap and water. Do not use alcohol, solvents, or
hydrocarbons.
5.2.2. ELECTRODE
The presence of white deposits on the electrode is due to
the evaporation of the storage solution. To eliminate them,
rinse with water.
Do not use aggressive and/or abrasive products and do not
scratch the glass probe. Rinse the surface of the glass and
the external part of the junction with de-ionized water.
If rinsing is not enough, use cleaning solutions suited to the
type of contamination. Proteins are cleaned using an acid
pepsin solution.
5.3. MAINTENANCE
Keep your electrode in an electrolytic solution in its bottle
or in another ion-rich aqueous solution in order to ensure
uninterrupted hydration of the membrane.
Do not keep the electrode dry or in distilled or de-ionized
water, since this could a󰀨ect the membrane and shorten the
life of the electrode.
Use fresh bu󰀨er solutions for each calibration.
Rinse the electrode in de-ionized water after each meas-
urement.
5.4. TROUBLESHOOTING
The instrument fails to switch on when the key is pressed.
Check that the batteries are in place and that the polarities
are correct.
Replace the batteries and try again.
Remove the batteries for one minute, then put them back
in place and try again.
The instrument responds slowly
Clean the electrode. Refer to §5.2.2.
The measurement uctuates rapidly
The electrode is not immersed far enough in the solution
or the junction is fouled. In this case, refer to §5.2.2. for the
cleaning procedure.

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6. WARRANTY
The life of your instrument depends on how you use it and
how you maintain it.
Except as otherwise stated, our warranty is valid for 12
months starting from the date on which the equipment was
sold. Extract from our General Conditions of Sale, provided
on request.
The warranty does not cover:
traces of clogging substances (glue, paint, resin, etc.) on
the body, the glass probe tip, or the junction;
breakage of the glass;
damage to the body of the electrode (deformation, dis-
coloration).

20
Praktischer Hinweis oder guter Tipp.
Die CE-Kennzeichnung bestätigt die
Übereinstimmung mit den europäischen
Richtlinien, insbesondere der Niederspannungs-
Richtlinie und der EMV-Richtlinie.
Der durchgestrichene Mülleimer bedeutet, dass
das Produkt in der europäischen Union gemäß
der WEEE-Richtlinie 2012/19/EU einer getrenn-
ten Elektroschrott-Verwertung zugeführt werden
muss. Das Produkt darf nicht als Haushaltsmüll
entsorgt werden.
INHALTSVERZEICHNIS
1. Erste Inbetriebnahme................................................21
2. Vorstellung .................................................................21
3. Verwendung ...............................................................23
4. Technische Spezikationen......................................25
5. Wartung ......................................................................26
6. Garantie......................................................................28
Sie haben einen wasserdichten pH-T°-Tester CA 10002
mit Elektrodenspitze erworben und wir danken Ihnen für
Ihr Vertrauen.
Um die optimale Benutzung Ihres Gerätes zu gewährleisten,
bitten wir Sie:
diese Bedienungsanleitung sorgfältig zu lesen,
und die Benutzungshinweise genau zu beachten.
SICHERHEITSHINWEISE
Der Benutzer bzw. die verantwortliche Stelle müssen die
verschiedenen Sicherheitshinweise sorgfältig lesen und
gründlich verstehen.
Die Betriebsbedingungen hinsichtlich Temperatur und
Feuchtigkeit einhalten.
Verwenden Sie das Gerät niemals, wenn es beschädigt,
unvollständig oder schlecht geschlossen erscheint.
Reparatur und messtechnische Überprüfung darf nur durch
zugelassenes Fachpersonal erfolgen.
Eingetrocknete Elektroden müssen vor dem Einsatz min-
destens 30 Minuten in Konservierungslösung gelegt werden.
DEUTSCH