Graef EVO User manual

EVO
DE Bedienungsanleitung Allesschneider
EN Operating Instructions Food Slicer
FR Mode d‘emploi Trancheuse universelle
NL Gebruiksaanwijzing Allessnijder
IT Istruzioni Tagliatutto
Pyc Руководство по эксплуатации
универсальной ломтерезки
ES Manual de instrucciones de la cortadora
universal de alimentos

Schalter
Button
Arbeiten / Operation
45°
Reinigung/Messer / Cleaning/Blade

Schlitten abnehmen / Carriage removal
Wellenschliffmesser
Geeignet für:
Glattes Messer
Geeignet für: Besonders geeignet für:

A
B
C
Technische Daten / Technical details (Abbildungen können vom Original abweichen)
A Gehäuse
B Drehknopf zur Schnittstärkeneinstellung
C Glasbodenplatte
D Restehalter
E Schlitten
F Anschlagplatte
G Messer
H Messerabdeckplatte
I Moment- und
Dauerschalter
J Schlittenprol
K Schlittenriegel
A Housing
B Control dial, for
adjustment of
slicing thickness
C Glas base plate
D Food holder
E Carriage
F Stop plate
G Blade
H Blade cover plate
I Quick-action and
continuous operation
switch
J Carriage prole
K Carriage lock
D
EF G HI
J
K

5
DE
EN
FR
NL
IT
Pyc
ES
Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise ............................... 6
Auspacken........................................... 8
Anforderungen an den Aufstellort............... 8
Gefahrenquellen ................................... 8
Kindersicherung .................................... 9
Kurzzeitbetrieb .................................... 9
Überlastungsschutz ................................ 9
Schneidgut .......................................... 9
Einschalten der Maschine mit
Momentschalt-Funktion ........................... 9
Einschalten der Maschine mit
Dauerschalt-Funktion.............................10
Restehalter.........................................10
Reinigung...........................................11
Werterhalt Messer ................................11
Messerabnahme ...................................11
Schlitten ...........................................12
Kundendienst ......................................12
Entsorgung ......................................68
2 Jahre Motor-Garantie .........................68

6
Sicherheitshinweise
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen
Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer
Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sach-
schäden führen.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit
dem Gerät die folgenden Sicherheitshinweise:
• Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwen-
dung auf äußere sichtbare Schäden an Gehäu-
se, Anschlusskabel und -stecker. Nehmen Sie
ein mangelhaftes Gerät nicht in Betrieb.
• Eine beschädigte Anschlussleitung darf nur
durch den Hersteller, seinen Kundendienst
oder eine ähnlich qualizierte Instanz ersetzt
werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Reparaturen sind ausschließlich von einem
Fachmann oder vom Graef-Kundendienst aus-
zuführen. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benut-
zer entstehen. Zudem erlischt der Garantie-
anspruch.
• Eine Reparatur des Gerätes innerhalb der Ga-
rantiezeit darf nur vom Graef-Kundendienst
vorgenommen werden, andernfalls erlischt
der Garantieanspruch.
• Defekte Bauteile dürfen ausschließlich gegen
Original-Ersatzteile ausgetauscht werden.
Nur bei diesen Komponenten ist gewährleis-
tet, dass sie die Sicherheitsanforderungen er-
füllen.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt
werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung
sind von Kindern fernzuhalten.
• Das Gerät kann von Personen mit reduzier-
ten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung
und/oder Wissen hinsichtlich der Verwendung
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt wer-
den oder bezüglich des sicheren Gebrauchs
des Gerätes unterwiesen wurden und Gefah-
renquellen verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht
und vor dem Zusammenbau, dem Auseinan-
dernehmen oder dem Reinigen stets vom
Strom zu trennen.

7
DE
EN
FR
NL
IT
Pyc
ES
• Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einer separaten
Fernsteuerung verwendet zu werden.
• Dieses Gerät eignet sich für den Einsatz im
Haushalt und für ähnliche Anwendungen, bei-
spielsweise in Mitarbeiterküchen, in Läden und
Büros, in landwirtschaftlichen Betrieben, in Ho-
tels, Motels und anderen Frühstückspensionen
und Einrichtungen.
• Die Zuleitung ist immer am Anschlussstecker
aus der Steckdose zuziehen, nicht am An-
schlusskabel.
• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Ge-
rätes die Angaben zu Spannung und Frequenz
auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektro-
netzes. Diese Daten müssen übereinstimmen,
damit keine Schäden am Gerät auftreten.
• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das
Stromkabel oder der Stecker beschädigt ist.
• Lassen Sie vor der Weiterbenutzung des Ge-
rätes eine neue Anschlussleitung durch den
Graef-Kundendienst oder von einer autori-
sierten Fachkraft installieren.
• Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des
Gerätes. Werden spannungsführende An-
schlüsse berührt oder der elektrische und me-
chanische Aufbau verändert, besteht Strom-
schlaggefahr.
• Niemals unter Spannung stehende Teile be-
rühren. Die kann einen elektrischen Schlag
auslösen oder im schlimmsten Fall zum Tod
führen.
• Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel.
• Transportieren Sie das Gerät niemals während
des Betriebes.
• Fassen Sie den Stecker nicht mit feuchten
Händen an.
• Drehen Sie im Ruhezustand den Einstellknopf
im Uhrzeigersinn über Nullstellung hinaus bis
zum Anschlag, so dass die Anschlagplatte die
Messerschneide überdeckt.
• Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum
Spielen verwendet werden. Es besteht Ersti-
ckungsgefahr.

8
• Fassen Sie nicht mit den Fingern an die Schnei-
de des Messers. Diese ist sehr scharf und kann
schwere Verletzungen verursachen.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät vor der Rei-
nigung und bei Nichtbenutzung ausgeschaltet
und nicht an das Stromnetz angeschlossen ist.
• Kontrollieren Sie ob der Anschlag geschlossen
(Messerschneide abgedeckt) ist.
• Benutzen Sie keine aggressiven oder scheu-
ernden Reinigungsmittel und keine Lösungs-
mittel.
• Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen
nicht mit harten Gegenständen ab.
• Spülen Sie das Gerät nicht im Wasser ab in
tauchen Sie es nicht in Wassser.
• Das Gerät darf weder ohne Schlitten noch Re-
stehalter benutzt werden, es sei denn, Größe
und Form des Schneidgutes lassen den Ge-
brauch des Restehalters nicht zu.
Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt
vor:
• Nehmen Sie das Gerät aus dem Karton.
• Entfernen Sie alle Verpackungsteile und even-
tuelle Aufkleber am Gerät (nicht das Typen-
schild entfernen).
Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb
des Gerätes ist beim Aufstellen folgendes zu
beachten:
• Nutzen Sie eine feste, ebene, waagerechte,
rutschfeste und hitzebeständige Oberäche
mit einer ausreichenden Tragkraft.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder
nicht an heiße Ober-ächen des Gerätes ge-
langen können.
• Das Gerät ist nicht für den Einbau in eine
Wand oder einen Einbauschrank vorgesehen.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen,
nassen oder feuchten Umgebung auf.

9
DE
EN
FR
NL
IT
Pyc
ES
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so-
dass das Stromkabel notfalls schnell abgezo-
gen werden kann.
Gefahrenquellen
Das sehr scharfe Messer (G) kann Körperteile
abschneiden. Gefährdet sind besonders Ihre
Finger. Greifen Sie aus diesem Grund nicht in
den Raum zwischen Anschlagplatte (F) und
Messer (G), solange die Anschlagplatte (F) nicht
vollständig geschlossen, d.h. über die Nullstel-
lung gedreht ist.
Kindersicherung
Zur Sicherung des Messers (G) muss die (An-
schlagplatte (F) komplett geschlossen sein,
dann können Sie den Schlitten (E) vor das Mes-
ser (G) schieben und den Schlittenriegel (K)
eindrücken. Der Schlitten (E) sitzt fest.
Kurzzeitbetrieb
Dieses Gerät hat einen Kurzzeitbetrieb von
5 Minuten.
Überlastungsschutz
Wenn beim Schneiden das Messer (G) durch
einen harten Gegenstand (z. B. Knochen) blo-
ckiert wird, schaltet sich das Gerät aus, um das
Getriebe und den Motor zu schützen. Ziehen
Sie den Netzstecker und entfernen Sie die Blo-
ckade dabei die Finger aus dem Gefahrenbe-
reich des Messers (G) fernhalten. Starten Sie
das Gerät neu.
Schneidgut
• Sie können mit dem Gerät Brot, Schinken,
Wurst, Käse, Obst, Gemüse etc. schneiden.
• Schneiden Sie keinesfalls harte Gegenstände
wie etwa gefrorene Lebensmittel, Knochen,
Holz oder Bleche.
Einschalten der Maschine mit Momentschalt-
Funktion
• Legen Sie ein Tablett, einen Teller oder Ähnli-
ches unter das Gerät.
• Wählen Sie die gewünschte Schnittstärke (B).

10
• Schneidgut leicht gegen die Anschlagplatte
(F) drücken und den Schlitten (E) gleichmäßig
gegen das Messer (G) führen.
• Halten Sie den oberen Schalter (I) gedrückt
und tippen Sie den hinteren Schalter (I) an.
Einschalten der Maschine mit Dauerschalt-
Funktion
• Legen Sie ein Tablett, einen Teller oder Ähnli-
ches unter das Gerät.
• Wählen Sie die gewünschte Schnittstärke (B).
• Schneidgut leicht gegen die Anschlagplatte
(F) drücken und den Schlitten (E) gleichmäßig
gegen das Messer (G) führen.
• Halten Sie beide Schalter (I) gedrückt und
lassen Sie als Erstes den oberen Schalter los.
• Der Dauerschalter ist aktiviert, Sie können
nun das Schneidgut schneiden.
• Um die Dauerschaltung zu beenden, drücken
Sie einen der beiden Schalter (I).
Hinweis zum Schneiden
Weiches Schneidgut (z. B. Käse oder Schinken)
lässt sich am besten gekühlt schneiden. Wei-
ches Schneidgut lässt sich besser schneiden,
wenn Sie es langsamer vorschieben. Bei Gurken
oder Möhren ist es von Vorteil, sie vorher auf
gleiche Länge zuschneiden und dann mit dem
Restehalter (D) zuführen.
Restehalter
Das Gerät darf nicht ohne Restehalter (D) be-
nutzt werden, es sei denn, Größe und Form des
Schneidgutes lassen seinen Gebrauch nicht zu.
• Legen Sie die Reste oder das kleinere Schneid-
gut auf den Schlitten (E).
• Setzen Sie den Restehalter (D) auf die Schlit-
tenrückwand und legen Sie ihn (D) an das
Schneidgut an.
• Verfahren Sie wie vorher beim „Schneiden“
beschrieben.
Der Restehalter (D) ermöglicht es Ihnen, klei-
neres Schneidgut wie z. B. Pilze oder Tomaten
aufzuschneiden.