Graef Sliced Kitchen SKS 900 User manual

DE Bedienungsanleitung
EN Operating Instructions
IT Istruzioni per l'uso
FR Mode d'emploi
NL Gebruiksaanwzing

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Graef-
Allesschneider
Die Allesschneider gehören zum Kernbe-
reich der Graef-Produktpalette. Mit
den Schneidemaschinen begann die
expansive Entwicklung des Unterneh-
mens in den 50er Jahren. Graef wurde
die bekannteste Marke in diesem Seg-
ment, als Anbieter von Geräten sow-
ohl für den privaten Haushalt als auch
für Handel und Gewerbe, und konnte
als Marktführer Trends setzen – vom
eleganten Design gar nicht zu reden!
Beständig werden die Allesschneider
technisch weiterentwickelt und op-
timiert. Manche mögens fein, ganz
fein, hauchdünn geschnitten, ob Käse,
Schinken, Gemüse, Obst oder Brot.
Manchmal müssen die Scheiben auch
leicht und dünn wie Pergament sein,
je nach Rezept, persönlichen Vorlieben
oder Gestaltungsidee. Vieles, was auf
den Teller kommt, kann mit den Sliced-
Kitchen-Maschinen von Graef hauch-
dünn geschnitten werden. Schneiden
in dieser Dimension dient der Frische,
intensiviert den Geschmack und kommt
Menschen entgegen, die sehr bewusst
auf ihre Ernährung achten – oder die
beispielsweise das Carpaccio besonders
schön zubereitet und verführerisch ge-
staltet auf der Platte zelebrieren und
präsentieren möchten. Die Sliced-Kitch-
en-Maschinen von Graef machen solch
hauchdünnes Schneiden möglich dank
ihrer speziellen Messergeometrie sowie
der äußerst sorgfältigen Montage al-
ler Komponenten. Aber nicht nur der
technischen Konstruktion ist diese Prä-
zision zu verdanken, sondern auch dem
Grundsatz, ausschließlich Messer aus
hochwertigen, sorgfältig ausgewählten

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Materialien zu verwenden - Messer aus
dem Probereich. Für Pros entwickelt,
passt sich das edle Gerät in Form und
matter Farbgebung (titan, schwarz, weiß
oder rot) dem modernen Haushalt an.
MiniSlice
Das Schnittgut wird auf einem Schlitten
aus harteloxiertem Aluminium gegen
das rotierende Messer geführt. Der neue
MiniSlice-Aufsatz aus unserem Zubehör-
programm ist eine optimal Ergänzung,
um kleinere Zutaten sicher und kom-
fortabel zu schneiden. Gemüse, Obst
oder Salami fallen dem Messer durch
einen Einfüllschacht mittels Schwerkraft
entgegen. Sogar kleine Kartoffeln oder
Pilze können mit hoher Geschwindig-
keit ohne Reste und ohne Verletzungs-
... immer gut
abschneiden mit
Graef!
gefahr in hauchdünne, ovale Scheiben
geschnitten werden – das sorgt nicht
nur für ein intensiveres Aroma, sondern
verkürzt auch die Garzeit.
Der MiniSlice-Aufsatz, verschiedene
Messerschärfersets sowie integrierbare
Schneidbretter in verschiedenen Farben
aus hochwertigem, messerschonendem
und lebensmittelechtem Kunststoff er-
leichtern das parallele Schneiden ver-
schiedener Speisen.

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Inhalt
Produktbeschreibung .............................................................................5
Vorwort .................................................................................................6
Informationen zu dieser Bedienungsanleitung........................................6
Warnhinweise........................................................................................6
Allgemeine Sicherheitshinweise..............................................................7
Gefahr durch elektrischen Strom............................................................8
Bestimmungsgemässe Verwendung .......................................................8
Haftungsbeschränkung..........................................................................8
Technische Daten...................................................................................9
Kundendienst ........................................................................................9
Auspacken...........................................................................................10
Entsorgung der Verpackung.................................................................10
Entsorgung des Gerätes.......................................................................10
Anforderungen an den Aufstellort .......................................................10
Elektrischer Anschluss ..........................................................................11
Vor dem Erstgebrauch..........................................................................11
Inbetriebnahme ...................................................................................12
Benutzung des Allesschneiders.............................................................12
Benutzung des Allesschneiders nur mit Restehalter ..............................14
Reinigung aussen.................................................................................15
Werterhalt der Messer .........................................................................15
Reinigung und Pege...........................................................................16
Abnahme der Messerabdeckplatte.......................................................16
Messer entnehmen ..............................................................................17
Messer reinigen ...................................................................................17
Maschine innen einfetten.....................................................................18
Regelmässiges einfetten.......................................................................20
Anschrauben der Messerabdeckplatte..................................................20
Schlitten ölen.......................................................................................21
Zubehör...............................................................................................21

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DE
EN
FR
NL
IT
PRODUKTBESCHREIBUNG
Schneidemesser
Schlitten
Ein-aus-Schalter
Anschlagplatte
Einstellknopf
Bodenplatte
Messerabdeckplatte
Führungsprol
Öffnung für Messer-
wechsel
Schlitten-
führungsstange
Anschlussleitung
Kabelfach Restehalter
Motorkörper
Daumenschutz
Messerabnahme-
vorrichtung

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VORWORT
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, mit dem professionellen Allesschneider
Sliced Kitchen haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben ein anerkanntes Qua-
litätsprodukt erworben. Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel
Freude mit Ihrem neuen Allesschneider.
INFORMATIONEN ZU DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG
Diese Bedienungsanleitung gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme,
die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pege des Allesschnei-
ders (nachfolgend als Gerät bezeichnet). Sie muss ständig am Gerät verfügbar sein.
Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der
• Inbetriebnahme,
• Bedienung,
• Störungsbehebung und / oder
• Reinigung des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie sie mit dem Gerät an
den Nachbesitzer weiter. Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren
Aspekt berücksichtigen. Für weitere Informationen oder bei Problemen, die in die-
ser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug behandelt werden, wenden Sie
sich bitte an den Graef-Kundendienst oder an Ihren Fachhandel.
WARNHINWEISE
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Sig-
nalwörter verwendet:
WARNUNG
Dies warnt vor möglicherweise gefährlichen Situation. Die Nichtbeachtung des
Hinweises kann zu schweren Verletzungen oder sogar zum Tode führen.
VORSICHT
Dies weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin. Bei Nichtbeachtung
des Hinweises können Sachschäden entstehen.
WICHTIG!
Dies weist auf Anwendungstipps und andere besonders wichtige Informationen
hin!

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DE
EN
FR
NL
IT
ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Gerät entspricht den relevanten Sicherheitsbestimmungen.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang damit die folgenden
Hinweise:
• Ein Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Personen- und Sachschäden
führen.
• Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sicht-
bare Schäden an Gehäuse, Anschlusskabel und -stecker. Nehmen
Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
• Ist die Anschlussleitung beschädigt, darf sie, um Gefärdungen zu
vermeiden, nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine
ähnlich qualizierte Person ersetzt werden.
• Reparaturen dürfen nur von einem Fachmann oder vom Graef-Kun-
dendienst ausgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem
erlischt der Garantieanspruch.
• Defekte Bauteile dürfen ausschließlich gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass
sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.
• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzu-
halten.
• Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sen-
sorischen oder mentalen Fähigkeiten oder einem Mangel an Er-
fahrung und/oder Wissen benutzt werden, sofern sie beaufsichtigt
werden oder im sicheren Gebrauch des Gerätes unterwiesen wurden
und mögliche Gefahren verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Das Gerät ist nicht darauf ausgelegt, mit einer externen Zeitschalt-
uhr oder einer separaten Fernsteuerung betrieben zu werden.
• Die Zuleitung bitte immer am Anschlussstecker aus der Steckdose
ziehen, nicht am Anschlusskabel.
• Achten Sie darauf, dass das Stromkabel nirgendwo hängen bleibt,
dies könnte dazu führen, dass das Gerät herunterfällt.
• Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet wer-
den. Es besteht Erstickungsgefahr.
• Vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder dem Reini-

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gen ist das Gerät stets vom Netz zu trennen, ebenso, wenn es nicht
beaufsichtigt wird.
GEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN STROM
WARNUNG!
Bei Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen
besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um eine Gefährdung durch elek-
tischen Strom zu vermeiden:
• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschä-
digt ist.
• Lassen Sie in diesem Fall vor der Weiterbenutzung des Gerätes durch den
Graef-Kundendienst oder eine autorisierte Fachkraft eine neue Anschluss-
• leitung installieren.
• Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungs-
führende Anschlüsse berührt oder wird der elektrische und mechanische
Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
• Niemals unter Spannung stehende Teile berühren. Dies kann einen elektischen
Schlag verursachen und sogar zum Tode führen.
BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG
Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie den
Allesschneider nur in geschlossenen Räumen. Sie können mit ihm Brot, Schinken,
Wurst, Käse, Möhren, Gurken, Obst, Gemüse etc. schneiden. Schneiden Sie keines-
falls harte Gegenstände wie etwa gefrorene Lebensmittel, Knochen, Holz, Bleche o.
Ä. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungs-
gemäß. Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt bestimmt.
VORSICHT!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Gefahren
ausgehen.
• Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
• Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwen-
dung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
HAFTUNGSBESCHRÄNKUNG
Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten
und Hinweise für die Installation, den Betrieb und die Pege entsprechen dem letz-
ten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen
Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildun-

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DE
EN
FR
NL
IT
gen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet
werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von:
• Nichtbeachtung der Anleitung
• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• Unsachgemäßen Reparaturen
• Technischen Veränderungen
• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Übersetzungen werden nach bestem Wissen erstellt. Wir übernehmen keine Haf-
tung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche
Text.
TECHNISCHE DATEN
GRAEF GmbH & Co. KG
Donnerfeld
59757 Arnsberg
Internet: www.graef.de
Type
Short Circle Operation (Kurzzeitbetrieb)
SN-No.
Freq.
Power
Art.-No.
Voltage
Insulating Class B
Sliced Kitchen SKS 900
15 Min.
50 Hz
185 W
SKS900EU
230 V(AC)
Made in Germany
KUNDENDIENST
Wenn Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhänd-
ler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932-9703677 oder schreiben Sie uns
eine E-Mail an [email protected]
WICHTIG!
Heben Sie wenn möglich die Original-Verpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um es im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportie-
ren zu können.

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AUSPACKEN
Beim Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:
• Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton.
• Entfernen Sie alle Verpackungsteile.
• Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am Gerät (nicht das Typenschild).
ENTSORGUNG DER VERPACKUNG
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmateri-
alien sind nach Umweltverträglichkeit und entsorgungstechnischen Gesichtspunk-
ten ausgewählt und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen
Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das
Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
WICHTIG!
Heben Sie wenn möglich die Original-Verpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um es im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportieren
zu können.
ENTSORGUNG DES GERÄTES
Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haus-
müll entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung
weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwert-
bar. Mit der Wiederverwendung, der stofichen Verwertung oder anderen Formen
der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz un-
serer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen
Entsorgungsstelle.
ANFORDERUNGEN AN DEN AUFSTELLORT
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgen-
de Voraussetzungen erfüllen:
• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und rutschfesten Un-
terlage mit ausreichender Tragkraft aufgestellt werden.
• Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht umfallen kann.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht das Messer des Gerätes oder
die Zuleitung berühren können.
• Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien und bewahren Sie es an einem trocke-
nen Ort auf.
• Das Gerät ist nicht für den Einbau in einen Wand- oder einen Einbauschrank
gedacht.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder feuchten Umgebung
auf.