Hallde Rg-50 User manual

ISO

9001

Food Preparation

Fast and Easy



User instructions



Bruksanvisning



Bedienungsanleitung



Mode d’emploi



Instrucciones de uso



Istruzioni per l’uso



Instruções de uso

Gebruiksaanwijzing



Brugsanvisning



Käyttöohje



Notkunarleiðbeiningar



ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ

Vegetable Preparation Machine RG-50

AB HÄLLDE MASKINER, P.O. Box 1165, SE-164 26 Kista, SWEDEN

+46 8 587 730 00 ¬+46 8 587 730 30

www.hallde.com [email protected]

Art.nr 13040 Hällde Bruksanvisning RG-50 2006-03-13-001 200 ex

Dismantling

Demontering

Always

Alltid

Assembling

Montering

Parts

Delar







Always

use the

ejector

plate!



When dicing

Vid tärning

A 13 + 14

USERINSTRUCTIONS

HALLDERG-50

(GB)

WARNING!

Be very careful, especially of your

hands, with sharp knife bladesand

moving parts.

Alwayscarry the machine by the two

handles(A17) on the sidesof the

machine base.

Never put your handsinto the feed

compartment (A4) or in the feed tube

(A2).

Alwaysuse the pusher (A1) during

cutting with the feed tube (A2)

Before cleaning the machine, always

switch it off by moving the speed

control (A15) into the “O” position and

then removing the power plug from the

wall socket alternatively turn off the

mainsswitch.

Alwaysgrip the feedershandle (A3)

when the feed compartment (A4) is

being opened or closed.

The machine may only be repaired and

the machine base (A16) opened by an

authorized service mechanic.

Unpacking.

Check that all the parts are included, that the

machine works and that nothing has been

damaged during shipping. Claims sho uld be

made to the machine supplier within eight days

of delivery.

Installation.

Co nnect the machine to a mains electricity

supply with specification in acco rdance with the

details on the data plate o n the back of the

machine base (A16 ). Place the machine on a

sturdy bench or table 650 - 900 mm high.

Safety check before processing.

Remove the feeder (A5 ), any cutting tools (A6 -

A12) and the ejecto r plate (A13) in accordance

with the instructio ns under the heading “Remo-

ving the feeder”, and then check that the

machine will not start when the speed co ntro l

(A15) is in the “I” po sition.

Place the feeder (A5 ) o n the machine base

(A16 ) with the text “Close O pen” at 5 o’clock

in relatio n to the outlet o f the machine base

(D1 ) and press the feeder clockwise as far as it

will go and is firmly in positio n (D2).

Then check that the machine sto ps when the

feeders handle (A3 ) is raised and re-starts

when the feeders handle is lowered, with the

speed co ntrol in position ”I”.

Set the speed co ntro l to position ”I” and then

lift the feeders handle and check that the shaft

(A14) then stops ro tating within two seco nds.

In the event of any fault o r malfunction, call in a

service mechanic to co rrect the fault before

using the machine.

The feeder (A5).

The feeder is used to gether with a suitable

cutting to ol (A6 - A12 ) fo r slicing, dicing,

shredding, grating o f fruit, vegetables, dry

bread, cheese, nuts and/ o r mushro o ms.

The large feed co mpartment (A4) is used

mainly fo r feeding po tatoes, onions, etc. and

cutting larger foods such as cabbage.

The large feed compartment is also used when

the fo o ds has to be cut/ sliced in a specific

direction, e.g. when slicing to mato es and

lemons.

The feed tube (A2 ) is mainly used in co nnection

with processing elongated foo ds such as

cucumber.

Choice of cutting tools(A7 -A12).

• Standard Slicer (10 mm) Slices firm pro ducts

such as ro ot vegetables. • Crimping Slicer (4 ,5

mm) For ripple slicing o f beetroot, cucumber,

carrot, etc. • Fine Cut Slicer (1 , 1 .5 , 2 , 4 , 6 ,

15 mm) Slices firm and so ft pro ducts such as

ro o t vegetables, onio ns, leeks, cucumber, bell

peppers, to mato es, apples, citrus fruits, bananas

and mushro o ms. Shreds Chinese lettuce and

lettuce. 1 mm for Parmesan-flakes. • Julienne

Cutter (2x2 , 2 .5 x2 .5 , 4 .5 x4.5, 10 x10 mm)

Fo r soups, cucumber, salads, etc.2 x2 mm for

julienne po tato es and carro ts. • Dicing G rid

(10 x10 , 15 x15 mm). Dices in co mbination with

the 10 mm standard slicer. Dices ro o t

vegetables, fruit, po tatoes, cabbage, swedes,

carrots, cucumbers, apples, etc. • Soft Dicing

Set (10 x10 x10 , 12.5 x12 .5 x12.5 mm) Dicing

sets incl. two cutting too ls fo r gentle dicing of

to mato es and other so ft, fragile and/ o r juicy

pro ducts. • Raw Fo od G rater/ Shredder (1 .5 ,

2, 3, 4.5, 6, 8, 10 mm) G rates carrots and

cabbage for raw salad. G rates almonds and

o ther nuts, and dry bread. 4 .5 , 6 and 8 mm

are usual for shredding cheese for pizzas,

gratin, etc. 8 and 10 mm is commonly used for

shredding cabbage/ white cabage. • Fine

G rate r (Fine, Extra Fine) Fine versio n grates

po tatoes for potato pancakes, hard/ dry

cheeses such as Parmesan fo r pasta, dry bread,

ho rseradish. Extra fine version grates black

radish, dry bread.

Removing the feeder (A5).

Turn the feeder anti-clockwise as far as it will go

(C), then lift off the feeder.

Turn the cutting to o l (A6, 7 , 8 , 9 , 11 o r 12)

clockwise and lift itoff.

If you have been using a dicing grid (A10 ) lift it

off.

Lift o ff the ejecto r plate (A13).

Fitting the feeder (A5).

Place the ejector plate (A13) on the shaft (A14 )

and turn/ press do wn the ejector plate into its

co upling (B1).

During dicing: place the dicing grid (A10 ) with

the sharp edge of the knives upward, so that

the recess in the side o f the dicing grid fits into

the guide grove on the machine base (B2).

Then place the standard slicer so that it dro ps

down into its co upling (B3).

During slicing, shredding and grating: place

only the chosen cutting to o l (A6, 7 , 8 , 9 , 11 or

12) on the shaft and rotate the cutting to o l so

that it drops into its co upling.

Place the feeder (A5) on the machine base

(A16) so that the text “Close O pen” is at 5

o’clock in relation to the o utlet o f the machine

base (D1 ) and turn the feeder clockwise as far

as it will go and it is firmly in po sitio n (D2).

Using the speed control (A15).

W ith the speed co ntrol (A15) in the ”O ” po si-

tio n the machine is switched off. In the ”I” po si-

tio n the machine o perates co ntinuo usly.

Cleaning.

Always clean the machine thoro ughly

immediately after use.

First switch o f the machine by setting the speed

co ntrol (A15) to the “O ” po sitio n and then

remo ve the power supply plug from the wall

socket alternatively turn o ff the mains switch.

Take all remo vable parts o ff of the machine

base (A16 ) and clean and dry them

thoro ughly.

Never wash light metal items in the dishwasher

unless they are marked “diwash”.

If the cutting to o ls are marked "diwash", read

and follo w the special "diwash" user instruction

manual carefully.

Rinse the machine housing fro m above (never

fro m the side) and/ or whipe it with a damp

cloth.

Never use sharp objects, sco uring po wder o r

pads, o r high pressure hoses.

Never leave the cutting tools (A6-A12 ) in a wet

co ndition when they are not being used.

Perform the following checksweekly.

Remove first the feeder (A5), any cutting to o ls

(A6-A12) and the ejector plate (A13).

Turn the speed co ntro l (A15 ) to the “I” po sition

and check that the machine will not start.

Fit the feeder (A5), set the speed co ntro l to the

“I” position and then check that the machine

stops when the feeders handle (A3 ) is raised

and re-starts when the handle is lowered.

Set the speed control to the “I” positio n, raise

the feeders handle and check that the shaft

(A14) stops ro tating within two seco nds.

Remove the power supply plug from the wall

socket, alternatively turn off the mains switch

and then check that the electrical cable is in

go o d co ndition and has no cracks.

If the electrical cable is wo rn or damaged o r

sho ws signs of cracking, o r if any of the abo ve

safety functions are not in go o d working order,

a service mechanic should be called in to make

repairs before the machine is taken back into

operatio n.

That the rubber feet of the machine are firmly

screwed into positio n.

That the knives and cutting tools are who le and

sharp.

Trouble shooting.

To eliminate the risk o f damage to the moto r,

the RG -50 is fitted with thermal mo to r

pro tection that automatically switches off the

machine if the temperature o f the mo to r should

beco me to high. The thermal motor pro tectio n

has auto matic reset, which means that the

machine can be started again when the moto r

has cooled down, which usually takes between

10 and 30 minutes.

FAULT: The machine will not start o r sto ps while

running and can not be re-started.

ACTIO N: Check that the po wer plug is

pro perly inserted in the wall socket o r,

alternatively, set the mains switch to the “I”

po sitio n. Check that the fuses in the wall box for

the premises have not blown and have the

co rrect ampere rating. Check that the feeder

(A5) is co rrectly fitted and that the feeders

handle (A3) has been lowered. W ait for up to

30 minutes and then try to start the machine

again. Call in a service mechanic for action.

FAULT: Low capacity o r poo r processing result.

AC TIO N: Select the right cutting tool (A6 -A12).

Always use the ejecto r plate (A13). Check that

the knives and cutting too ls are whole and

sharp. Press the food down losely.

FAULT: The cutting too l cannot be removed

when using the feeder (A5 ).

AC TIO N: Always use the ejector plate (A13).

Use a thick leather glo ve or other glove that the

blades o f the cutting tool cannot cut thro ugh

and remove the cutting to o l by turning it

clockwise.

Technical specification Hallde RG-50.

TYPEO FPRO CESSIN G : Slices, dices, shreds,

and/ o r grates fruit, vegetables, dry bread,

cheese, nuts and mushro o ms. USERS:

Restaurants, shop kitchens, diet kitchens, day

care centres, retirement ho mes, catering

establishments, etc. preparing fro m 10 to 8 0

po rtions a day.

CAPACITY AND VO LUME: Processes up to 2

kg. per minute depending on the type o f

cutting to o l and foo ds. Volume of the feeder:

0.9 litres. Diameter of the feed tube: 53 mm.

MACHINE BASE: Moto r: 250 W . 120 V, single

phase, 60 Hz. 220 -240 V, single phase, 50 /

60 Hz. Thermal mo to r pro tectio n. Transmissio n:

Maintenance free toothed belt. Safety system:

Two safety switches. Degree of pro tectio n:

IP34. Power supply socket: Earthed, single

phase, 10 A. Fuse in fuse box for the premises:

10 A, delayed. Sound level: LpA (EN31201): 76

dBA. Magnetic field: Less than 15 microtesla.

Speed: O ne speed. Approx. 400 rpm.

CUTTIN G TO O LS The diameter of the cutting

to o ls is 185 mm. MATERIALS: Machine base of

aluminium. Feed head of polycarbo nate. Ejecto r

plate o f acetal. Cutting tool discs o f robust

acetal, po lyproene o r aluminium. Cutting to o l

blades of knife steel o f the highest quality. NET

W EIG HTS: Machine base: 12 kg. Feed head: 1

kg. Cutting tools: appro x. 0 .4 kg average.

NO RMS: EU Machinery Directive 89 / 392/

EEC and EMC Directive 89 / 336 / EEC.

BRUKSANVISNING

HÄLLDERG-50

(SE)

VARNING!

Akta händerna för vassa knivar och

rörliga delar.

Bär alltid maskinen i de två handtagen

(A17) på maskinbasenssidor.

Stick aldrig ner händerna i matarens

stora matarfack (A4) eller matarrör

(A2).

Använd alltid stöten(A1) vid skärning

med matarensmatarrör (A2).

Stäng alltid av maskinen genom att

ställa manövervredet (A15) i läge "0"

och därefter dra ut stickkontakten ur

vägguttaget alternativt slå ifrån

arbetsbrytarenföre rengöring.

Håll alltid i matarenshandtag (A3), när

mataren (A4) skall öppnasoch stängas.

Maskinenfår endast reparerasoch

maskinbasen (A16) öppnasav en

behörig fackman.

Uppackning.

Ko ntrollera att alla detaljer finns med samtatt

maskinen fungerar och att ingenting har ska-

dats under transporten. Anmärkningar skall

anmälas till maskinleverantören inom åtta da-

gar.

Installation.

Ko ppla maskinen till ettel-uttag med eldata som

stämmer överens med uppgifterna på id-skylten

på maskinbasens (A16) baksida.

Placera maskinen på en stadig bänk eller ett

stadigt bo rd som är 650 - 9 0 0 mm högt.

Säkerhetskontroll före beredning.

Avlägsna mataren (A5 ), eventuella skärverktyg

(A6-A12) samt utmatarskivan (A13) enligt

instruktionerna under rubriken "Demo ntering

av mataren", och kontrollera därefter att maski-

nen inte startar när hastighetsreglaget (A15)

ställs i läge "I".

Placera mataren (A5 ) på maskinbasen (A16)

med texten "Close O pen" klo ckan 5 sett från

maskinenbasens utlopp (fig. D1 ) och pressa

mataren medurs tills det tar stopp och mataren

sitter fast (fig. D2 ).

Ko ntrollera därefter att maskinen stannar när

matarens handtag (A3 ) fälls upp samt åter-

startar när matarens handtag fälls ner, med

hastighetsreglag et i läge "I".

Ställ hastighetsreglageti läge "I" o ch fäll däref-

ter upp matarens handtag samt kontro llera att

axeln (A14 ) då slutar att ro tera inom två sekun-

der.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd innan

maskinen tas i bruk.

Mataren (A5)

Mataren används tillsammans med passande

skärverktyg (A6-A12 ) för skivning, tärning,

strimling o ch rivning av frukt, grönsaker, torrt

bröd, ost, nötter o ch/ eller svamp.

Det stora matarfacket (A4) används främst för

matning av potatis, lök, etc. samtvid skärning av

stö rre varo r som kål. Det stora matarfacket

används även när varan ö nskas skuren på en

bestämd ledd, t ex vid skivning av tomat o ch

citro n.

Matarröret (A2) används främst vid beredning

av långsträckta varor som gurka, etc.

Val av skärverktyg (A7 -A12).

• Standardskivare (10 mm) Skivar fasta varo r

som ro tsaker. • Räffelskivare (4,5 mm) Fö r

räfflade skivor av rö dbeta, gurka, mo ro t, etc.

• Finsnittskivare (1, 1 .5 , 2 , 4 , 6 , 15 mm) Skivar

fasta o ch mjuka varo r som ro tsaker, lök, purjo-

lök, gurka, to mat, äpple, citrusfrukter, banan

och svamp. Strimlar sallad och kinakål. 1 mm

fö r Parmesan-"flakes". • Strimlare (2 x2,

2.5x2 .5 , 4 .5 x4.5 , 10 x10 mm) För fina stavar,

julienne, "tändstickspo tatis", Jansons frestelse,

soppstrimlo r, gurka o ch moro t. • Tärnings-

galle r (10 x10 , 15 x15 mm) Tärnar i ko mbinatio n

med 10 mm standardskivre. Tärnar ro tsaker,

grö nsaker, frukt, po tatis, vitkål, kålro t, moro t,

gurka, äpple, etc. • • Soft Dicing Set

(10 x10 x10 , 12 .5 x12 .5 x12 .5 mm) Tärning sset

inkl. två skärverktyg för skonsam tärning av

to mater o ch andra mjuka, ömtåliga och/ eller

saftiga varo r. • Råko strivare (1.5, 2, 3 , 4 .5 ,

6, 8 , 10 mm ) River moro t och vitkål till råko st.

River nötter, mandel o ch to rrt brö d. 4.5, 6 and

8 mm vanliga fö r rivning av o st fö r pizza, g ra-

täng, med mera. 8 o ch 10 mm vanliga för

"strimling" av vitkål. • Finrivare (Fin, Extra fin)

Fin river rå po tatis för raggmunk, hård/ torr o st

typ Parmesan fö r pasta, torrt brö d, pepparrot.

Extra fin river rättika, torrt brö d.

Demontering av mataren (A5).

Vrid mataren moturs tills det tar stopp (fig. C)

och lyft därefter bort mataren.

Vrid skärverktyget (A6 , 7 , 8 , 9 , 11 , eller 12)

medurs o ch lyft bo rt det.

O m du har använd ett tärningsgaller så lyft

bo rt det.

Lyft bo rt utmatarskivan (A13 ).

Montering av mataren (A5).

Placera utmatarskivan (A13) på axeln (A14)

och ro tera samt pressa ner utmatarskivan i sin

ko ppling (fig. B1 ).

Vid tärning; placera tärningsgallret (A10 ) med

knivarnas vassa egg uppåt, så att styrspåret i

gallrets sida passar in i styrklacken på maskin-

basen (fig. B2). Placera därefter standardskiva-

ren (A6 ) på axeln (A14) o ch rotera standard-

skivaren så att den faller ner i sin koppling (fig.

B3 ).

Vid skivning, strimling och rivning; placera en-

dast det valda skärverktyget (A6 , 7 , 8, 9 , 11

eller 12) på axeln och ro tera skärverktyget så

att det faller ner i sin ko ppling.

Placera mataren (A5 ) på maskinbasen (A16) så

att texten "Close O pen" hamnar klo ckan 5 sett

från maskinens utlo pp (fig. D1) och pressa

därefter mataren medurs tills det tar sto pp o ch

mataren sitter fast (fig. D2 ).

Så här användsmanövervredet

(A15).

Med manövervredet (A15 ) i läge "0 " är maski-

nen avstängd. I läge "I" går maskinen kontinuer-

ligt.

Rengöring.

Rengö r alltid maskinen no ggrant omedelbart

efter användning.

Stäng fö rst av maskinen g eno m att ställa

manövervredet (A15) i läge "0 " och därefter

dra ut stickko ntakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren.

Avlägsna alla lösa delar från maskinbasen (A16)

och diska o ch torka dem väl.

Rengör aldrig lättmetallföremål i diskmaskin om

dom inte är märkta “diwash”.

O m skärverktygen är märkta "diwash", läs o ch

fö lj den speciella "diwash"-bruksanvisningen

no ggrant.

Duscha av maskinbasen uppifrån (aldrig från

sidan) och/ eller torka av maskinbasen med en

fuktig trasa.

Använd aldrig vassa föremål, repande diskme-

del, repande tvättsvampar eller högtrycks-

spruta.

Lämna skärverktyg (A6 - A12) våta när de inte

används.

Kontrollera varje vecka.

Avlägsna först mataren (A5 ), eventuella skär-

verktyg (A6 - A 12 ) samt utmatarskivan (A13).

Vrid hastig hetsreglaget (A15 ) till läg e "I" o ch

ko ntrollera att maskinen då inte startar.

Mo ntera mataren (A5), ställ hastighetsreglaget

i läge "I" o ch kontro llera därefter att maskinen

stannar när matarens handtag (A3) fälls upp

samt återstartar när matarens handtag fälls ner.

Ställ hastighetsreglageti läge "I", fäll upp matar-

ens handtag och ko ntrollera att axeln (A14)

slutar att ro tera inom två sekunder.

Dra ut stickko ntakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren o ch ko ntro llera däref-

ter att elkabeln är hel o ch inte har sprickor.

O m elkabeln ej är hel eller har spricko r, samt

om någo n av ovanstående säkerhetsfunktioner

ej skulle fungera, skall fackman tillkallas för

åtgärd innan maskinen tas i bruk.

Attmaskinbasens gummifötter är väl fast-

skruvade.

Attknivar och rivplåt är hela och vassa.

Felsökning.

Fö r att eliminera risken fö r skador på motorn,

har RG -50 en brytarfunktio n so m auto matiskt

stänger av maskinen o m motorns temperatur

skulle bli för hög. Brytarfunktionen har automa-

tisk återställning vilket gö r att maskinen går att

starta igen när moto rn har svalnat vilket normalt

tar mellan 10 o ch 30 minuter.

FEL: Maskinen startar ej eller stannar under

kö rning o ch kan ej återstartas. ÅTG ÄRDER:

Ko ntrollera att stickko ntakten sitter i väggutta-

get alternativt ställ arbetsbrytaren i läge "I".

Ko ntrollera attsäkringarna i lo kalens säkrings-

skåp är hela o ch har rätt ampere-tal. Kontro l-

lera att mataren (A5 ), är ko rrekt monterad o ch

att matarens handtag (A3) är nerfällt. Vänta i

upp till 30 minuter o ch försök att starta maski-

nen på nytt. Tillkalla fackman för åtgärd.

FEL: Låg kapacitet eller dåligt berednings-

resultat. ÅTG ÄRD: Välj rätt skärverktyg (A6 -

A12). Använd alltid utmatarskivan (A13). Kon-

trollera att knivar o ch rivplåtar är hela och har

go d skärpa. Pressa ner varan lösare.

FEL: Skärverktyget går ej att ta bo rt vid bered-

ning med mataren (A5 ). ÅTG ÄRD: Använd

alltid utmatarskivan (F13). Använd en tjock

skinnhandske, etc. som inte skärverktygets

knivar kan skära igenom, och vrid lo ss skär-

verktyget medurs.

Data Hällde RG-50.

TYP AV BEREDN IN G : Skivar, tärnar, strimlar,

och/ eller river frukt, grönsaker, to rrt bröd, ost,

nö tter, svamp. ANVÄN DARE: Restauranger,

butikskö k, dietkö k, daghem servicehem,

cateringkök, etc som bereder från 10 till 80

po rtioner per dag.

KAPACITET O CH VO LYM: Bereder upp till 2

kg per minut med mataren beroende på val av

skärverktyg o ch råvara. Matarens volym: 0,9

liter. Matarrörets diameter: 53 mm. MASKIN -

BAS: Moto r: 250 W .120 V, 1-fas, 50-60 Hz.

220-24 0 V, 1 -fas, 50 / 60 Hz. Termiskt moto r-

skydd. Transmission: kuggrem. Säkerhetssys-

tem: två säkerhetsbrytare. Skyddsklass: IP34 .

Vägganslutning: jordad, 1 -fas, 10 A. Säkring i

lokalens säkringsskåp: 10 A, trö g. Ljudnivå LpA

(EN31201): 76 dBA. Magnetfält: mindre än 15

mikro tesla. En hastighet. Ca 400 varv/ min.

SKÄRVERKTYG : Skärverktygens diameter: 185

mm. MATERIAL: Maskinbas av aluminium, Ma-

tare av po lykarbo nat, utmatarskiva av acetal,

skärverktygens skivor av robust acetal, po lypro -

pen eller aluminium, skärverktygens knivar av

knivstål av högsta kvalitet. NETTO VIKTER:

Maskinbas: 12 kg. Matare: 1 kg. Skärverktyg:

ca 0 ,4 kg i genomsnitt. N O RMER: EU Maskin-

direktiv 8 9 / 392 / EEC samt EMC-direktiv 89/

336 / EEC.

BRUKSANVISNING

HÄLLDERG-50

(NO)

ADVARSEL!

Passhendene for skarpe kniver og

bevegelige deler.

Bær alltid maskinen i de to

håndtakene (A17) på maskinfotens

sider.

Stikk aldri hendene i den store

materskuffen (A4) eller i materrøret

(A2).

Bruk alltid støteren (A1) ved kutting

med materrøret (A2).

Slå alltid maskinen av før rengjøring

ved å stille betjeningsbryteren (A15) i

“0”-posisjon og deretter dra ut

stikkontakten fra strømnettet eller

slå fra arbeidsbryteren.

Hold alltid i materenshåndtak (A3)

når materen (A4) skal åpneseller

lukkes.

Maskinen må kun repareresog

maskinfoten (A16) kun åpnesav

autorisert fagperson.

Utpakking

Ko ntro ller at alle detaljer fø lger med, at maski-

nen fungerer o g at ingenting er blitt skadet

under transpo rten. Eventuelle skader må fram-

settes maskinleverandø ren innen åtte dager.

Installasjon

Ko ple maskinen til strø mnett med elektriske

data som stemmer o verens med opplysningene

på ID-skiltet på maskinfo tens (A16) bakside .

Plasser maskinen på en stabil benk eller et

stø dig bo rd som er 650 - 900 mm hø yt.

Sikkerhetskontroll før tilberedelse (A5)

Fjern materen (A5), e ventuelt skjæ reverktø y

(A6-A12) og skjæreskiven (A13) i samsvar med

instruksjonene under “Demontering av mate-

ren”, o g sjekk at maskinen ikke starter når

hastighetsregulereren (A15) stilles i posisjo n “I”.

Plasser materen (A5 ) på maskinfoten (A16)

med teksten “Close O pen” i po sisjon klokken

fem sett fra maskinfotens utlø p (fig. D1 ), og

press materen med klokken til den stopper og

sitter fast (fig. D2). Sjekk at maskinen stopper

når materens håndtak (A3) heves, o g at den

starter igjen når materens håndtak senkes med

hastighetsregulereren i posisjon ”I”.

Still hastighetsregulereren i posisjon ”I” og lø ft

materens håndtak. Sjekk at akselen (A14 )

slutter å rotere innen to sekunder.

Ved feilfunksjo n, tilkall fagperson for

reparasjon fø r maskinen tas i bruk.

Materen (A5)

Materen brukes sammen med passende

skjæ reverktø y (A6 -A12 ) fo r skjæ ring eller riving

av frukt, grø nnsaker, tø rt brø d, ost, nø tter og/

eller sopp i skiver, terninger eller strimler.

Den sto re materskuffen (A4) brukes fø rst o g

fremst for mating av po teter, lø k etc. o g ved

skjæ ring av stø rre matvarer, som kål. Den store

materskuffen brukes også når matvarene

ø nskes skåret på en bestemt måte, f. eks. hvis

to mater eller sitro ner skal skjæres i skiver.

Materrø ret (A2 ) brukes fø rst o g fremst ved

tilberedelse av lange matvarer, som agurk etc.

Valg av skjæreverktøy (A7-A12)

• Standardskjæ rer (10 mm) Skjærer faste varer

i skiver, som f.eks. ro tgrø nnsaker. • Riflet

skjæ rer (4,5 mm) Fo r riflede skiver av rø dbeter,

agurk, gulro t, osv. • Finsnittskjæ rer (1 , 1 .5 , 2,

4 , 6 , 15 mm) Skjæ rer i skiver faste o g myke

varer som f.eks. ro tgrø nnsaker, lø k, purrelø k,

agurk, to mat, eple, sitrusfrukter, banan og

sopp. Strimler salato g kinakål.

1 mm for Parmesan-”flak”. • Strimler (2x2,

2 .5 x2 .5 , 4 .5 x4 .5 , 10 x10 mm) Fo r fine

lengder, julienne, “pommes strips”, Janso ns

fristelse, soppstrimler, agurk o g gulro t. •

Terningkutter (10 x10 , 15 x15 mm) Te rner i

ko mbinsjo n med 10 mm standardskjæ rere.

Terner ro tgrø nnsaker, grø nnsaker, frukt,

po teter, hvitkål, kålro t, gulro t, agurk, eple, o sv.

• Myk terningssett (10 x10x10,

12.5 x12.5 x12.5 mm) Terningssett inkl. to

skjæ reverktø y for skånso m terning a v to mater

og andre myke, ø mtålelige og/ eller saftige

varer. • Råko striver (1 .5 , 2 , 3 , 4 .5 , 6 , 8 , 10

mm ) River gulrot o g hvitkål til råkost. River

nø tter, mandler og tø rt brø d. 4 .5, 6 og 8 mm

vanlig for riving av o sttil pizza, grateng, m.m. 8

og 10 mm vanlig fo r ”strimling” av hvitkål. •

Finrive (Fin, Ekstra fin) Finriver rå poteter for

po tethakk, hard/ tø rr o stetype Parmesan til

pasta, tø rt brø d, pepperrot. River ekstrafint sort

reddik, tø rt brø d.

Demontering av materen (A5)

Drei materen mot klokken til den sto pper (fig.

C) o g lø ft den bo rt.

Drei skjæreverktø yet (A6, 7, 8, 9, 11 eller 12)

med klokken o g lø ft det bo rt.

Lø ft bo rt skjæreskiven (A13).

Montering av materen (A5)

Plasser skjæ reskiven (A13) på akselen (A14) og

ro ter o g press den ned i koplingen (fig. B1 ).

Når du kutter terninger; plasser terningsriven

(A10) med knivenes skarpe kant oppo ver, slik

at styresporet i siden av riven passer inn i

styrehælen på maskinsålen (fig. B2). Plasser

deretter standardkutteren (A6) på akselen

(A14) o g ro ter standardkutteren slik at den

faller ned i koblingen (fig. B3).

Ved skjæ ring i strimler, skiver o g ved riving:

Plasser kun det valgte skjæreverktø yet (A6, 7 ,

8, 9, 11 eller 12) på akselen o g ro ter det, slik at

det faller ned i ko plingen.

Plasser materen (A5 ) på maskinfoten (A16), slik

at teksten “Close O pen” havner på klo kken

fem sett fra maskinens utlø p (fig. D1 ). Press

materen med klo kken til den sto pper og sitter

fast (fig. D2).

Slik brukesbetjeningsbryteren(A15)

Med betjeningsbryteren (A15) i posisjon “O ”

er maskinen slåttav. I po sisjon “1 ” går maski-

nen ko ntinuerlig.

Rengjøring

Sø rg alltid for å rengjø re maskinen nø ye etter

bruk.

Slå fø rst av maskinen ved å sette

hastighetsregulato ren (A15) på “0 ” og deretter

trekke stø pselet ut av stikko ntakten, eller slå av

ho vedbryteren.

Fjern alle lø se deler fra maskinens understell

(A16). Vask o g tø rk dem go dt.

Vask aldri gjenstander av lettmetall i oppvask-

maskin med mindre de er merket “diwash”.

Hvis skjæ reverktø yene e r merket “diwa sh” , må

du lese og fø lge den egne “diwash”-bruksanvis-

ningen nø ye.

Skyll av maskinhuset o venfra (aldri fra siden)

og/ eller tø rk av den med en fuktig klut.

Bruk aldri skarpe gjenstander, oppvaskmidler

med slipemidler, vaskesvamper som riper eller

hø ytrykksspyler.

La aldri skjæ reverktø y (A6 - A12 ) bli ligg ende

våte når de ikke er i bruk.

Kontroller hver uke

Ta fø rst av materen (A5 ), eventuelt

skjæ reverktø y (A6-A12) o g skjæ reskiven (A13 ).

Drei hastighetsregulereren (A5) til posisjon “I”

og ko ntro ller at maskinen da ikke starter.

Mo nter materen (A5 ), still

hastighetsregulereren i po sisjon “I” o g kontro l-

ler deretter at maskinen stopper når materens

håndtak (A3 ) heves o g starter igjen når mate-

rens håndtak senkes.

Still hastighetsregulereren i posisjon “I”, hev

materens håndtak og kontroller at akselen

(A14) slutter å rotere innen to sekunder.

Dra ut stikkontakten eller slå fra

arbeidsbry teren og kontro ller deretter at den

elektriske kabelen er hel o g ikke har sprekker.

Dersom kabelen er defekt eller har sprekker

eller dersom noen av de o venstående

sikkerhetsfunksjonene ikke skulle fungere, skal

fagperson tilkalles for reparasjon fø r maskinen

tas i bruk.

Sjekk at maskinens gummifø tter er godt festet.

Sjekk at kniver o g skjæ reskiver er hele o g

skarpe.

Feilsøk

Fo r å eliminere risiko en for skader på moto ren,

har RG -5 0 en bryterfunksjo n so m auto matisk

slår av maskinen dersom motorens temperatur

blir for hø y. Bryterfunksjonen har automatisk

tilbakestilling som gjø r at maskinen kan startes

igjen når mo toren er avkjø lt. Dette tar normalt

mellom 10 og 3 0 minutter.

FEIL: Maskinen starter ikke eller stopper under

drift o g vil ikke starte igjen. TILTAK: Sjekk at

stikko ntakten sitter i strø mnettet eller still

arbeidsbryteren i posisjo n “I”. Kontroller at

sikringene i husets sikringsskap er hele o g har

riktig ampereverdi. Sjekk at materen (A5) er

riktig montert o g at materens håndtak (A3 ) er

senket. Vent i opptil 3 0 minutter, og prø v å

starte maskinen på nytt. Tilkall fagperson for

reparasjon.

FEIL: Lav kapasitet eller dårlig

tilberedelsesresultat med materen (A5).

TILTAK: Velg riktig skjæ reverktø y (A6 -A12 ).

Bruk alltid skjæ reskive (A13). Ko ntro ller at

kniver o g skjæ reskiver er hele o g skarpe. Press

matvarene med lavere trykk.

FEIL: Skjæ reverktø yet kan ikke tas bo rt ved

tilberedelse med materen (F5 ). TILTAK: Bruk

alltid skjæ re skive (F13 ). Bruk e n tykk

skinnhanske etc. som verktø yknivene ikke kan

skjæ re igjennom, og drei lø s skjæ reverktø yet

med klokken.

Data Hällde RG-50

TYPE TILBEREDELSE: Skjæ rer, dices, strimler o g/

eller river frukt, grø nnsaker, tø rt brø d, o st,

nø tter, sopp.

BRUKERE: Restauranter, butikkjø kken,

diettkjø kken, daghjem, servicehjem, catering

etc. som tilbereder fra 10 til 80 po rsjo ner pr.

dag.

KAPASITETO G VO LUM: Tilbereder opptil 2 kg

pr. minutt med materen, avhengig av valg av

skjæ reverktø y o g råvare. Matere ns vo lum: 0 ,9

liter. Materrø rets diameter: 53 mm.

M ASKIN FO T: Mo to r: 250 W . 120 V, enfaset,

50-60 Hz. 2 20-240 V, enfaset, 50-60 Hz.

Termisk motorvern. Transmisjon: Tannkjede.

Sikkerhetssystem: To sikkerhetsbrytere.

Verneklasse: IP34 . Ko pling: Jo rdet, enfaset,

10A. Sikring i husets sikringsskap: 10 A treg.

Lydnivå: LpA (EN 31201):76 dBA. Magnetfelt

mindre enn 15 mikro tesla.

KO NTRO LLO G HASTIG HET: En hastighet.

O mdreiningshastighet 4 0 0 o / min.

SKJÆREVERKTØ Y: Skjæ reverktø yets diame-

ter: 185 mm.

BEDIENUNGSANLEITUNG

HÄLLDERG-50

(DE)

WARNUNG!

Mit Vorsicht arbeiten. Die scharfen

Messerklingenund die beweglichen

Teile können zu Handverletzungen

führen.

Die Maschine stetsan den beiden

Griffen (A17) tragen, die seitlich am

Maschinenunterteil angebracht sind.

Niemalsdie Hände in dasgroße

Einfüllfach (A4) oder in dasEinfüllrohr

(A2) stecken.

Beim Schneiden mit dem Einfüllrohr

(A2) stetsden Stoßer (A1) verwenden.

Vor der Reinigung der Maschine stets

den Drehzahlregler (A15) in die Position

„O“ bringenund anschließend den

Netzstecker ausder Steckdose ziehen

oder den Trennschalter in die Aus-

Stellung bringen, um die Maschine

abzuschalten.

Zum Öffnen oder Schließen des

Einfüllfachs(A4) stetsden Einfüllkopf-

Griff (A3) verwenden.

Reparaturen an der Maschine und das

Öffnen desMaschinenunterteils(A16)

dürfen nur durchbefugtesFachpersonal

erfolgen.

Auspacken.

Ko ntrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden sind,

ob die Maschine funktioniert und ob kein

Transportschaden vorliegt. Reklamatio nen sind

dem Maschinenlieferanten innerhalb vo n acht

Tagen nach der Lieferung zu melden.

Montage.

Schließ en Sie die Maschine an eine

Spannungsquelle an, die den Angaben auf dem

Typenschild auf der Rückseite des

Maschinenunterteils (A16) entspricht.

Stellen Sie die Maschine auf einen stabilen Tisch

von 650 bis 9 0 0 mm Höhe.

Sicherheitskontrolle vor der Arbeit.

Entfernen Sie den Einfüllko pf (A5), etwaige

Schneidewerkzeuge (A6 -A12) und die

Auswurfscheibe (A13) gemäß den

Anweisungen in Abschnitt „Demo ntage des

Einfüllkopfs“, und überzeugen Sie sich

anschließ end davon, daß die Maschine nicht

anläuft, wenn der Drehzahlregler (A15) in die

Po sitio n „ I“ g ebracht wird.

Setzen Sie den Einfüllkopf (A5 ) auf das

Maschinenunterteil (A16). Der Text „ Schließen

Ö ffnen“ muß sich dabei in bezug auf den

Auslaß des Maschinenunterteils (D1 ) in der 5-

Uhr-Positio n befinden. Drücken Sie den

Einfüllkopf bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn

ein, und überzeugen Sie sich davon, daß er

fest sitzt (D2). Ko ntro llieren Sie anschließend,

ob die Maschine sich abschaltet, wenn der

Einfüllko pf-G riff (A3 ) nach o be n g estellt wird,

und sich wieder einschaltet, wenn der

Einfüllko pf-G riff nach unten gestellt wird, wenn

sich der Drehzahlregler in der Po sitio n „I“

befindet.

Stellen Sie den Drehzahlregler in die Positio n

„I“, stellen Sie den Einfüllko pf-G riff nach oben,

und kontro llieren Sie, o b die Welle (A14)

daraufhin innerhalb von z wei Sekunden

aufhö rt, sich zu drehen.

Lassen Sie im Falle einer Funktio nsstörung diese

von einem W artungstechniker beheben, bevor

Sie die Maschine benutzen.

Der Einfüllkopf (A5)

Der Einfüllko pf wird zusammen mit einem

geeigneten Schneidewerkzeug (A6 -A12) zum

Scheibenschneiden, W ürfeln, Schnetzeln und

Reiben von O bst, G emüse, tro ckenem Bro t,

Käse, N üssen und/ oder Pilzen verwendet.

Das gro ße Einfüllfach (A4) wird hauptsächlich

zum Einfüllen vo n Kartoffeln, Zwiebeln usw.

sowie zum Schneiden von grö ßeren

Lebensmittelpro dukten wie Kohl verwendet.

Das gro ße Einfüllfach wird auch verwendet,

wenn die Lebensmittelprodukte in einer

bestimmten Richtung geschnitten werden

müssen, z. B. beim Aufschneiden von Tomaten

oder Zitro nen.

Das Einfüllro hr (A2) wird hauptsächlich zur

Verarbeitung von länglichen

Lebensmittelpro dukten, wie beispielsweise

G urken, verwendet.

Wahl desSchneidewerkzeugs (A7-A12)

bei Verarbeitung mitdem Einfüllkopf A5).

• Standardschneidescheibe 10 mm: Schneidet

feste Produkte wie Wurzelgemüse

• Buntschnittscheibe 4 ,5 mm: Zum Schneiden

von geriffelten Scheiben von Ro ter Bete,

G urken, Karo tten usw.

• Feinschnittscheibe 1, 1,5 2, 4, 6, 15 mm:

Schneidet feste und weiche Pro dukte wie

Wurzelgemüse, Zwiebeln, Lauch, Gurken,

Paprika, To maten, Äpfel, Zitrusfrüchte, Bananen

und Pilze. Schnetzelt Ko hl, Chinakohl und

Salat. 1 mm für Parmesanflo cken

• Streifenscheibe 2x2, 2,5x2,5, 4,5x4 ,5 ,

10x10mm: Für G urken, Suppengemüse, Salate

usw. 2x2 mm für dünne Stäbchen (Julienne),

Karo tten usw. 8 x8 und 10 x10 für gebo gene

Pommes Frites.

• W ürfelgatter 10x10, 15x15 mm: W ürfelt in

Ko mbination mit der 10 mm

Standardschneidescheibe. W ürfelt

Wurzelgemüse, O bst, Karto ffeln, Ko hl,

Steckrüben, Karo tten, Gurken, Äpfel usw.

• So ft Dicing 10 x10 x10 , 12 .5 x12,5 x12 .5 mm:

W ürfelset inkl. z wei Schneidewerkzeuge:

würfelt schonend To maten und andere weiche

oder saftige Produkten.

• Reibescheibe 1,5, 2, 3, 4,5, 6, 8, 10 mm:

Reibt Ka ro tten und Ko hl für Ro hko st. Reibt

Mandeln, Nüsse und tro ckenes Brot. 4,5, 6

und 8 mm werden normalerweise zum Reiben

vo n Käse für Pizzas, G ratin usw. Verwendet. 8

und 10 mm zum Reiben vo n Kohl.

• Feinreibescheibe Fein, Extrafein: Feinversio n

reibt Kartoffeln für Kartoffelpfannkuchen,

harten/ trockenen Käse, wie Parmesan, für

Pastagerichte, trockenes Brot, Meerrettich.

Extrafeinversion reibt Schwarzrettich, tro ckenes

Brot.

Demontage desEinfüllkopfes(A5).

Drehen Sie den Einfüllkopf bis zum Anschlag

entgegen dem Uhrzeigersinn (C), und heben

Sie dann den Einfüllko pf ab.

Drehen Sie das Schneidewerkzeug

(A6,7,8,9,11 oder 12) im Uhrzeigersinn, und

heben Sie es ab.

Heben Sie das W ürfelgatter (A10) ab. Heben

Sie die Auswurfscheibe (A13) ab.

Montage desEinfüllkopfes(A5).

Setzen Sie die Auswurfscheibe (A13) auf die

Welle (A14 ), und drehen/ drücken Sie die

Auswurfscheibe in ihre Kupplung (Abb. B1 ).

Beim W ürfeln: Setzen Sie das W ürfelgatter

(A10 ) mit der scharfen Kante der Messer nach

oben zeigend ein, so daß der Führungsansatz

im Maschinenunterteil in der Aussparung seitlich

am W ürfelgatter eingeführt wird. (Abb. B2 ).

Setzen Sie dann die Standardschneidescheibe

(A6 ) so auf, daß sie in ihre Kupplung fällt (Abb.

B3 ).

Setzen Sie zum Scheibenschneiden,

Schnetzeln und Reiben nur das gewählte

Schneidewerkzeug (A6 ,7 ,8 ,9 ,11 oder 12) auf

die Welle, und drehen Sie das

Schneidewerkzeug so, daß es in seine

Kupplung fällt.

Setzen Sie den Einfüllkopf (A5 ) so auf das

Maschinenunterteil (A16 ), daß der Text

„ Schließen Ö ffnen“ sich in bezug auf den

Auslaß des Maschinenunterteils in der 5-Uhr-

Positio n befindet (Abb. D1), und drehen Sie

anschließ end den Einfüllko pf bis zum Anschlag

im Uhrzeigersinn, und überzeugen Sie sich

davon, daß er fest sitzt (Abb. D2 ).

Verwendung desDrehzahlreglers(A15).

Wenn sich der Drehzahlregler (A15) in der

Po sition „O “ befindet, wird die Maschine

ausgeschaltet. In der Po sitio n „ I“ läuft die

Maschine ständig.

Reinigung.

Die Maschine stets unmittelbar nach G ebrauch

gründlich reinigen.

Zuerst den G eschwindig keitsreg ler (A15 ) in die

“0 ”-Po sition bringen, um die Maschine

abzuschalten, und dann den

Stromanschlussstecker aus der Steckdose

ziehen oder den Hauptschalter ausschalten.

Alle entfernbaren Teile von der Maschinenbasis

(A16) abnehmen. Die Teile gründlich säubern

und tro cknen.

N iemals G eg enstände aus Le ichtmetall in dem

G eschirrspüler waschen, so fern sie nicht mit

„diwash” gekennzeichnet sind. Wenn die

Schneidwerkzeuge mit „diwash”

gekennzeichnet sind, die gesonderte

G eschirrspül-Anleitung aufmerksam lesen und

beachten.

Das Maschinengehäuse vo n o ben (niemals von

einer Seite) spülen und/ oder mit einem

feuchten Tuch abwischen.

N iemals scharfe G egenstände, Scheuerpulver

oder Scheuerschwämmchen oder

Hochdruckschläuche verwenden.

Niemals die Schneidwerkzeuge (A6 -A12 ) in

nassem Zustand liegen lassen, wenn sie nicht

benutzt werden.

Wöchentliche Kontrolle

Entfernen Sie zunächst den Einfüllko pf (A5 ),

etwaige Schneidewerkzeuge (A6-A12) und die

Auswurfscheibe (A13). Bringen Sie den

Drehzahlreg ler (A15 ) in die Po sition „I“, und

ko ntrollieren Sie, ob die Maschine nicht anläuft.

Mo ntieren Sie den Einfüllko pf (A5), bringen Sie

den Drehzahlregler in die Position „I“, und

ko ntrollieren Sie anschließend, o b die Maschine

sich abschaltet, we nn de r Einfüllko pf-G riff (A3 )

nach oben gestellt wird, und wieder anläuft,

wenn der Einfüllko pf-G riff nach unten gestellt

wird.

Stellen Sie den Drehzahlregler in die Positio n

„I“, stellen Sie den Einfüllko pf-G riff nach oben,

und kontro llieren Sie, o b die Welle (A14)

innerhalb von z wei Sekunden aufhört, sich zu

drehen.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,

oder stellen Sie den Trennschalter auf Aus, und

ko ntro llieren Sie anschließend, o b das

Stromkabel in gutem Zustand ist und keine Risse

aufweist.

Falls das Stro mkabel verschlissen o der

beschädigt isto der Zeichen von Rißbildung

aufweist oder falls die oben beschriebenen

Sicherheitseinrichtungen nicht ordnungsgemäß

funktionieren, sind vo n einem

Wartungstechniker die erfo rderlichen Repa-

raturen durchführen zu lassen, bevor die

Maschine wieder in Betrieb genommen wird.

Überzeugen Sie sich davon, daß die

G ummifüß e der Maschine fest eing eschraubt

sind.

Überzeugen Sie sich außerdem davon, daß die

Messer und die Scheibenschneideplatten

unbeschädigt und scharf sind.

Fehlersuche.

Um der G efahr der Beschädigung des Mo tors

vo rzubeugen, besitzt die RG -50 einen

thermischen M oto rschutz, der die Maschine

auto matisch abschaltet, wenn der Mo tor zu

heiß wird. Der thermische Motorschutz wird

auto matisch zurückgestellt, d. h. die Maschine

kann wieder eingeschaltet werden, nachdem

der Mo tor sich abgekühlt hat, was in der Regel

z wischen 10 und 30 Minuten dauert.

FEHLER: Die Maschine läuft nicht an oder

schaltet sich während des Betriebes aus und

läßt sich nicht wieder einschalten.

MASSNAHME: Kontrollieren Sie, ob der

Netzstecker ko rrekt in die Steckdo se

eingesteckt ist, oder stellen Sie den

Trennschalter in die Po sition „I“. Kontrollieren

Sie, ob die Sicherungen im Sicherungsschrank

in einwandfreiem Zustand sind und die richtige

Stärke aufweisen. Ko ntrollieren Sie, ob der

Einfüllko pf (A5 ) ko rrekt montiert ist und der

Einfüllko pf-G riff (A3 ) nach unten gestellt wurde.

Ko ntro llieren Sie, o b der Behälter (F5 ) und der

Deckel (F2 ) ko rrekt montiert sind. W arten Sie

etwa 30 Minuten, und versuchen Sie

anschließ end erneut, die Maschine in Betrieb

zu setzen. Ziehen Sie einen Wartungstechniker

zu Rate.

FEHLER: G ering e Kapazität o der schle chte

Verarbeitungsergebnisse bei Verwendung des

Einfüllko pfes (A5). MASSNAHME: Verwenden

Sie das richtige Schneidewerkzeug (A6 -A12).

Verwenden Sie stets die Auswurfscheibe (A13 ).

Ko ntro llieren Sie, ob die Messer und die

Schneidescheiben unbeschädigt und scharf

sind. Drücken Sie die Pro dukte mit leichtem

Druck nach unten.

FEHLER: Das Schneidewerkzeug läß t sich bei

Verwendung des Einfüllkopfes (A5) nicht

entfernen. MASSNAHME: Verwenden Sie stets

die Auswurfscheibe (F13). Verwenden Sie

einen dicken Lederhandschuh o der einen ande-

ren Handschuh, den die Klingen des

Schneidewerkzeugs nicht durchschneiden

kö nnen, und entfernen Sie das

Schneidewerkzeug, indem Sie es im

Uhrzeigersinn drehen.

Technische Daten Hällde RG-50.

VERARBEITUNG SART: Scheibe nschneiden,

Schnetzeln und/ oder Reiben von O bst,

G emüse, trockenem Bro t, Käse, Nüssen und

Pilzen. BEN UTZER: Restaurants, Imbißküchen,

Diätküchen, Tagesstätten, Altersheime,

G ro ß küchen usw., die 10 bis 8 0 Po rtio nen pro

Tag benötigen.

KAPAZITÄT UND VO LUMEN : Je nach Art des

Schneidewerkzeugs und der Pro dukte

Verarbeitung von bis zu 2 kg pro Minute mit

dem Einfüllko pf. Vo lumen des Einfüllko pfes: 0,9

Liter. Durchmesser des Einfüllro hrs: 53 mm.

MASCHINENUNTERTEIL: Moto r: 250 W, 120

V, eine Phase, 50 -60 Hz, 220 -24 0 V, eine

Phase, 50 / 60 Hz. Thermischer Moto rschutz.

Kraftübertragung: wartungsfreier Zahnriemen.

Sicherheitssystem: z wei Sicherungsschalter.

Schutzart: IP34 . N etzsteckdo se: geerdet, eine

Phase, 10 A. Sicherung in Sicherungsschrank:

10 A, träge. G eräuschniveau: LpA (EN31201):

76 dBA. Magnetfeld: weniger als 15 Mikro tesla.

DREHZAHL: Eine G eschwindigkeit. Drehzahl

etwa 4 0 0 U/ min.

SCHN EIDEW ERKZEUG E

Durchmesser der Schneidewerkzeuge: 185

mm.

W ERKSTO FFE: Maschinenunterteil: Aluminium.

Einfüllko pf: Polyamid. Auswurfscheibe: Acetal.

Schneidewerkzeugscheiben: ro bustes Acetal,

Polysulfon, Polypro pen o der Aluminium.

Schneidewerkzeugklingen: Messerstahl

hö chster Q ualität. Vertikalschneide-/

Rührvorrichtung : N ETTO G EW ICHTE:

Maschine: 13 kg. Schneidewerkzeuge:

durchschnittlich etwa 0 ,4 kg.

NO RMEN: EU-Maschinenrichtlinie 89/ 392/

EEC und EMV-Richtlinie 89 / 336/ EEC.

MODED’EMPLOI

HÄLLDERG-50

(FR)

ATTENTION!

Attention aux arêtestranchantesdes

couteaux et aux élémentsmobilesde la

machine.

Pour transporter la machine, la tenir

par lesdeux poignéessituéesde chaque

côté du blocmoteur.

Ne jamaismettre lesmainsdansla

chambre d’alimentation (A4) ou la

goulotte d’alimentation (A2).

Utiliser impérativement le poussoir (A1)

lorsque l’alimentations’effectue par la

goulotte (A2).

Pour arrêter la machine, mettre le

sélecteur de vitesse (A15) dansla

position “0” et, avant de procéder au

nettoyage, débrancher la fiche de la

prise murale oucouper l’interrupteur

général.

Utiliser impérativement la poignée (A3)

du dispositif d’alimentation (A4) pour

l’ouvrir ou le fermer.

La réparationde la machine et

l’ouverture du blocmoteur (A16)

doivent être exclusivement confiéesà

un technicien agréé.

Déballage

Co ntrô ler qu’il ne manque aucun élement, que

la machine fonctio nne et qu’aucun do mmage

n’est survenu en cours de transport. Les

réclamatio ns éventuelles doivent être transmises

au fournisseur dans les huit jo urs suivant la

réceptio n.

Installation

Brancher la machine sur une prise

d’alimentatio n secteur do nt les caractéristiques

co rrespondent aux indications figurant sur la

plaque signalétique appo sée au do s du bloc

moteur (A16 ).

Placer la machine sur un plan de travail ou une

table stable de 650 à 90 0 mm de hauteur.

Contrôle de sécurité avant utilisation.

Enlever le dispositif d’alimentatio n (A5), les

disques éventuels (A6 -A12 ) et le plateau

répartiteur (A13) selon les instructions du

chapitre “Dépose du dispo sitif d’alimentation”,

puis co ntrô ler que la machine ne démarre pas

lorsque le sélecteur de vitesse (A15 ) est mis

dans la position “I”.

Placer le dispo sitif d’alimentation surle bloc

moteur (A16 ) de telle sorte que l’inscription

“Close O pen” soit dans la po sition “5 heures”

par rapport à l’o rifice de sortie (fig. D1) du

bloc moteur, puis tourner le dispositif

d’alimentatio n, en appuyant, dans le sens des

aiguilles d’une mo ntre jusqu’au blocage (fig.

D2). Co ntrô ler ensuite que la machine s’arrête

lorsque la po ignée (A3 ) du dispositif

d’alimentatio n est repoussée vers le haut, puis

qu’elle redémarre dès que l’on rabat la

po ignée alors que le sélecteur de vitesse est

dans l’une des trois position ”I”.

Mettre le sélecteur de vitesse po sitio n ”I” et

relever la poignée du dispositif d’alimentation

afin de co ntrôler que l’arbre (A14) cesse de

to urner dans les deux seco ndes.

En cas de dysfo nctionnement, faire appel à un

pro fessio nnel co mpétent avant d’utiliser la

machine.

Le dispositif d’alimentation

Le dispo sitif d’alimentation estutilisé en

co mbinaison avec le disque (A6-A12) appro prié

po ur couper en tranches, en dés, en julienne

ou râper les fruits, les légumes, le fromage, les

no ix et les champignons, ou faire de la

chapelure.

La chambre d’alimentation (A4) est utilisée en

priorité pour les po mmes de terre, les o ignons,

etc., ainsi que pour le hachage de légumes

volumineux comme les cho ux par exemple. La

chambre d’alimentation sert également lo rsque

l’o n désire obtenir des tranches dans un sens

déterminé, co mme par exemple po ur les to ma-

tes et les citrons.

La go ulotte d’alimentation (A2) co nvient pour

sa part po ur les produits allo ngés tels que les

co nco mbres.

Choix du disque (A7-A12)

• Trancheur standard (10 mm) Po ur trancher

les produits à chair ferme, co mme les fruits et

légumes à racines. • Trancheur gaufré (4,5

mm) Po ur couper les betteraves, les

co nco mbres, les caro ttes etc. en tranches

gaufrées. • Trancheur fin (1, 1 ,5 , 2 , 4 , 6 , 15

mm) Po ur trancher les produits fermes et

tendres, comme les légumes à racines, les

oignons, les poireaux, les co nco mbres, les toma-

tes, les po mmes, les agrumes, les bananes et les

champignons. Pour co uper la salade et le chou

blanc en lamelles. 1 mm po ur des co peaux de

Parmesan. • Trancheur po ur julienne (2x2 ,

2,5x2 ,5 , 4 ,5 x4,5, 10 x10 mm) Po ur couper les

légumes en julienne, les po mmes de terre en

allumettes, des morceaux pour la soupe, les

co nco mbres et les ca ro ttes. • G rille po ur

co uper en forme de dés (10x10 , 15 x15 mm)

Co upe en forme de dés, à utiliser en

co mbinaison avec le trancheur standard 10

mm. Pour couper en dés les légumes à racines,

les fruits, les légumes, les pommes de terre, les

choux blancs, les carottes, les co nco mbres, les

po mmes etc. • Soft Dicing Set (10x10 x10 ,

12,5 x12,5 x12,5 mm) Kit avec deux trancheurs

spécialement co nçus pour co uper en dés les

to mates et d’autres produits tendres, fragiles

et/ o u juteux. • Râpe (1,5, 2, 3, 4.5, 6, 8, 10

mm) Pour râper les caro ttes et les choux blancs,

préparatio n crudités. Pour râper les noisettes,

les amandes et le pain sec. 4,5, 6 et 8 mm

co uramment utilisés po ur râper le fro mage afin

de préparer une pizza, un gratin etc. 8 et 10

mm co uramment utilisés pour couper les choux

blancs en lamelles. • Râpe fine (Fin, Extra-fin)

Pour râper finement les pommes de terre, le

pain sec, le raifort, les fro mages secs et durs

co mme le Parmesan pour les pâtes etc. Po ur

râper très finement le radis noir et le pain sec.

Dépose dudispositif d’alimentation (A5)

To urner le dispo sitif d’alimentatio n dans le sens

co ntraire des aiguilles d’une mo ntre jusqu’en

butée (fig. C), puis le tirer vers le haut.

To urner le disque (A6, 7 , 8 , 9 , 11 o u 12 ) dans

le sens des aiguilles d’une mo ntre et l’enlever.

Sortir le plateau répartiteur (A13 ).

Mise enplace dudispositif

d’alimentation (A5)

Placer le plateau répartiteur (A13) sur l’arbre

A14) et appuyer en tournant pour l’encliqueter

(fig. B1 ).

Pour co uper en dés : placer la grille (A10 ) avec

les bo rds tranchants des couteaux en haut,

po ur que la go rge de guidage sur le cô té de la

grille s’adapte dans le talon de guidage surla

base de la machine (fig. B2 ). Po sitionner ensuite

le trancheur standard (A6) sur l’arbre (A14) et

to urner jusqu’à ce que le trancheur

s’enclenche (fig. B3).

Pour co uper en tranches, en julienne o u râper:

Placer uniquement le disque choisi (A6, 7 , 8 , 9 ,

11 o u 12) sur l’arbre et le tourner jusqu’à

encliquetage.

Mettre en place le dispositif d’alimentatio n (A5 )

sur le blo c moteur (A16 ) de telle sorte que

l’inscription “Close O pen” soitdans la positio n

“5 heures” par rapport à l’o rifice de sortie (fig.

D1) du blo c mo teur, puis to urner le dispositif

d’alimentatio n, en appuyant, dans le sens des

aiguilles d’une mo ntre jusqu’à blocage (fig.

D2).

Sélecteur de vitesse (A15)

Lo rsque le sélecteur de vitesse (A15) est dans la

po sitio n « O », la machine est arrêtée. Dans la

po sitio n « I », elle fonctio nne de manière

co ntinue.

Nettoyage

La machine do it être so igneusement nettoyée

aussitôt après utilisatio n.

Co upez to ut d’abord l’alimentation électrique

en mettant le bo uto n de co mmande (A15 ) en

po sitio n “0 ” , puis en retirantla fiche de la prise

murale ou en co upant l’interrupteur général.

Démontez to us les éléments amo vibles du socle

de la machine (A16 ), puis lavez-les et séchez-les

avec soin. Ne lavez jamais aucun accessoire

métallique à la machine s’il ne po rte pas la

mention “diwash”.

Si les accesso ires tranchants sont marqués

“diwash”, lisez attentivement et respectez

scrupuleusement les instructions de la notice

“diwash” spéciale.

Dirigez la douchette vers le socle de la machine

par le haut (jamais sur le cô té) et/ o u essuyez le

socle avec un linge humide.

N’ utilisez jamais d’objets tranchants, ni

d’éponges o u de produits de nettoyage

abrasifs. Le nettoyage sous haute pression est

également interdit.

Ne laissez jamais un accesso ire tranchant (A6 -

A12) humide quand vous ne le utilisez pas.

Contrôleshebdomadaires

Enlever le dispositif d’alimentatio n (A5 ), les

disques éventuellement en place (A6-A12 ) et le

plateau répartiteur (A13). Mettre le sélecteur

de vitesse (A15) sur “I” et co ntrôler que la

machine ne démarre pas.

Mettre en place le dispositif d’alimentation

(A5), mettre le sélecteur de vitesse sur “I” et

co ntrô ler que la machine s’arrête lorsque la

po ignée (A3 ) du dispositif d’alimentation est

repo ussée vers le haut, puis qu’elle redémarre

dès que l’o n rabat la po ig née.

Mettre le sélecteur de vitesse sur “I” et relever

la po ignée du dispo sitif d’ alimentation afin de

co ntrôler que l’arbre (A14) cesse de tourner

dans les deux seco ndes.

Débrancher la fiche de la prise murale o u

co uper l’interrupteur général et co ntrô ler que

le câble d’alimentation est en bon état.

Si le câble estendommagé o u sa gaine fissurée,

ou si l’une des fonctions de sécurité ci-dessus est

défectueuse, faire appel à un pro fessionnel

co mpétent avant d’utiliser la machine.

Co ntrô ler que les pieds en cao utchouc du blo c

moteur mo teur sont bien vissés.

Co ntrô ler que les arêtes tranchantes et les

râpes sont en bo n état et co upent parfaite-

ment.

Recherche despannes

Pour éliminer les risques de dommages au

niveau du mo teur, le modèle RG-50 intègre une

fo nction de sécurité qui l’arrête

auto matiquement en cas d’échauffement. Le

réenclenchement est ensuite automatique, ce

qui signifie donc qu’il n’estpas po ssible de

redémarrer la machine avant que le moteur ait

refroidi, ce qui demande normalement entre 10

et 3 0 minutes.

DÉFAUT: La machine ne démarre pas o u

s’arrête en co urs de fonctio nnement et refuse

de redémarrer. REMÈDE: Co ntrô ler que la

fiche est branchée sur la prise murale ou selon

le cas que l’interrupteur général est sur “I”.

Co ntrô ler l’état et le calibrage des fusibles de

ligne. Contrô ler que le dispo sitif d’alimentatio n

(A5) est co rrectement monté et que sa poignée

(A3) est rabattue. Attendre jusqu’à 3 0 minutes

avant d’essayer de remettre en marche. Faire

appel le cas échéant à un pro fessio nnel

co mpétent.

DÉFAUT: Capacité insuffisante ou mauvais

résultat en utilisatio n avec le dispo sitif

d’alimentatio n (A5). REMÈDE: Choisir le disque

(A6 -A12 ) appro priés. Utiliser impérativement le

plateau répartiteur (A13 ). Co ntrô ler que les

arêtes tranchantes et les râpes co upent

parfaitement. Exercer une pression plus légère

sur le pro duit à traiter.

DÉFAUT: Il n’est pas po ssible d’enlever le disque

en utilisatio n avec le dispo sitif d’alimentation

(A5). REMÈDE: Utiliser impérativement le pla-

teau répartiteur (F13 ). Utiliser un gant épais,

que les arêtes tranchantes du disque ne

risquent pas de traverser, et libérer le disque en

le tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre.

Information technique, Hällde RG-50

TYPE DE PRÉPARATIO N: Coupe en tranches,

en julienne et/ ou râpage de fruits, légumes,

fro mage, noix et champignons. Fabricatio n de

chapelure.

UTILISATEURS: Restaurants, traiteurs, cuisines

diététiques, cuisines de co llectivités o u

industrielles, etc., pro duisant entre 10 et 80

po rtions par jour.

Q UANTITÉS ET VO LUMES: Jusqu’à 2 kg par

minute, selon le disque choisi et la nature du

pro duit traité. Co ntenance de la chambre

d’alimentatio n: 0,9 litre. Diamètre de la

go ulo tte d’alimentation: 53 mm.

BLO C MOTEUR: Moteur: 250 W, 120 V

monophasé, 50 -60 Hz, o u 220-240 V

monophasé, 50 / 60 Hz. Sécurité thermique.

Transmission par courroie crantée. Système de

sécurité: deux disjo ncteurs de sécurité. Classe

de protection: IP34. Branchement secteur: prise

murale avec terre, alimentation mo nophasée,

10 A. Fusible de ligne: 10 A, lent. Niveau de

bruit LpA (EN31201): 76 dBA. Champ

magnétique: inférieur à 15 microtesla.

VITESSES: une vitesse.

DISQ UES ET CO UTEAU:

Diamètre des disques: 185 mm.

MATÉRIAUX: Bloc moteur en aluminium. Le

dispositif d’alimentation en en po lyamide, pla-

teau répartiteur en acétal, disques en acétal,

po lysulfone, polypropylène ou aluminium

particulièrement robustes, arêtes tranchantes

en acier de co utellerie de haute qualité.

PO IDS NETS: La Machine 13 kg. Disques: env.

0,4 kg en moyenne.

NO RMES: Directive euro péenne 8 9/ 392/

CEE et directive EMC 89 / 336/ CEE.

INSTRUCCIONESDEUSO

HALLDERG-50

(ES)

¡ATENCIÓN!

Tener cuidado con lascuchillasy partes

móviles, y evitar tocarlasconlas

manos.

Transportar siempre la máquina

sujetándola por lasdosasas(A17) en los

ladosde la base.

No introducir nunca lasmanosen el

tubo de alimentación (A2).

Usar siempre el empujador (A1) al

cortar con el tubo de alimentación (A2).

Antesde limpiar la máquina

desconectarla siempre colocando la

manecilla de maniobra de la velocidad

(A15) en la posición “0” y

desenchufando luego el cable eléctrico

del tomacorriente o, como alternativa,

poniendo el interruptor de trabajo en

desconectado.

Al abrir o cerrar el alimentador (A4)

sujetar siempre por la empuñadura del

mismo (A3).

La reparaciónde la máquina sólo

deberá hacerla un reparador

profesional autorizado. Lo mismo rige si

se ha de abrir la base de la máquina

(A16).

Desembalaje

Co ntro lar que no falte ninguna pieza y que la

máquina funcione, y asimismo que nada haya

sufrido daños durante el transpo rte. Cualquier

objeción deberá comunicarse al pro veedor en

un plazo de o cho días.

Instalación

Enchufar la máquina a un tomacorriente co n el

tipo de electricidad indicado en la placa de

características de la máquina, situada en la

parte trasera de la base (A16).

Co locar la máquina sobre un banco de trabajo

o mesa estables, de 650 -900 mm de altura.

Control de seguridad antesde usar la

máquina

Desmontar el alimentado r (A5 ), las

herramientas de co rte que hubiera montadas

(A6-A12) y el disco de expulsió n (A13) según

las instrucciones en “Desmontaje del

alimentado r”, y co mprobar luego que la

máquina no se ponga en marcha al co lo car el

mando de la velocidad (A15 ) en las po siciones

“I”.

Co locar el alimentado r (A5 ) sobre la base de la

máquina (A16 ) con el texto “Close O pen”

(Cerrar Abrir) “a las 5 ” observando desde la

salida de la máquina (fig. D1), y presionar el

alimentado ren el sentido de las agujas del relo j

hasta que encaje y quede firmemente montado

(fig. D2). Co ntrolar luego, co n el mando de la

velocidad en la posición “I”, que la máquina se

detenga al elevar la empuñadura del

alimentado r (A3 ), y vuelva a arrancar cuando

la empuñadura se descienda.

Co lo car el mando de la velocidad en la po sició n

“I” y elevar la empuñadura del alimentado r.

Co ntro lar también ento nces que el eje (A14 )

cese de girar en un plazo de do s segundos.

En caso de funcionamiento inco rrecto, ponerse

en co ntacto co n un reparado r profesio nal antes

de utilizar la máquina.

El alimentador (A5)

El alimentador se usa junto con las herramientas

de co rte apro piadas (A6 -A12) para co rtar en

rebanadas, dado s, tiras y para rallar fruta,

ho rtalizas, pan seco , queso, fruto s seco s y/ o

setas.

El co mpartimento de alimentación grande (A4)

se emplea principalmente para intro ducir pata-

tas, cebolla, etc., y para co rtar producto s de

gran tamaño , tales co mo co l. También se utiliza

cuando se desea co rtar el pro ducto en una

dirección determinada, po r ej. al rebanar to ma-

tes y limo nes.

El tubo de alimentación (A2 ) se usa

primo rdialmente para pro cesar hortalizas

alargadas, tal co mo pepino , etc.

Elecciónde la herramienta de corte

(A7-A12)

• Rebanadora estándar 10 mm: Co rta en

rebanadas producto s firmes, po r ej. tubérculo s.

• Rebanado ra de corte o ndulado 4 ,5 mm:

Para rebanadas onduladas de remo lacha,

pepino, zanahoria, etc.

• Rebanadora fina 1 , 1 ,5 2, 4 , 6 , 15 mm:

Co rta en rebanadas pro ducto s firmes y blandos

co mo tubérculo s, cebollas, puerros, pepinos,

pimientos, tomates, manzanas, cítrico s, plátanos

y setas. Corta en tiras co l, co l de China y

lechuga. 1 mm para “escamas” de parmesano.

• Co rtado ra en tiras 2x2 , 2 ,5 x2 ,5 , 4 ,5 x4,5,

10 x10mm: Tiras finas, sopas juliana, patatas

fritas, etc. Para sopas, pepino, etc.

• Rejilla para co rtar dados 10 x10 , 15 x15 mm:

Co rta en dado s en combinación co n la

rebanado ra estándar de 10 mm. Co rta en

dados ho rtalizas, fruta, patatas, co l, nabo s

sueco s, zanahorias, pepinos, manzanas, etc.

• Dado s suaves 10 x10 x10 , 12 .5x12 ,5 x12 .5

mm: Set de discos para hacer cubos de

pro ductos delicado s co mo tomates, patatas

co cidas, etc.

• Rallado res 1,5 , 2 , 3 , 4 ,5 , 6 , 8 , 10 mm: Ralla

zanahorias y col para hortalizas aliñadas en

crudo . Ralla almendras, nueces y frutos seco s, y

pan seco . 4,5 6 y 8 mm apro piadas para rallar

queso para pizza, gratinar, etc. 8 y 10 mm

apro piadas para co rtar col en tiras.

• Ralladora fina, ralladora extra fina: La versió n

fina ralla patatas para to rtitas de patata, queso s

duros/ seco s co mo Parmesano para platos de

pasta, pan seco , rábano picante. La “extra fina”

para rallar rábano negro, pan seco .

Desmontaje del alimentador (A5)

Soltar el alimentador girándolo en el sentido

opuesto a las agujas del reloj hasta el to pe (fig.

C) y quitarlo .

G irar la herramienta de corte (A6 , 7 , 8 , 9 , 11

o 12) en el sentido de las agujas del relo j y

quitarla.

Si ha estado usando una rejilla, debe quitarla.

Q uitar el disco de expulsión (A13 ).

Montaje del alimentador (A5)

Co locar el disco de expulsión (A13) en el eje

(A14) y girar y presio nar el disco en su

aco plamiento (fig. B1 ).

Durante la pro ducción de dado s: Co loque la

rejilla correspondiente co n el filo hacia arriba.

Luego co lo que el disco rebanado r standard

sobre la rejilla.

Al co rtar en rebanadas, tiras y al rallar: mo ntar

solamente la herramienta de co rte elegida (A6 ,

7, 8, 9, 11 o 12) en el eje y hacerla girar para

que encaje en su acoplamiento.

Co locar el alimentado r (A5) sobre la base de la

máquina (A16 ) co n el texto “Close O pen”

(Cerrar Abrir) “a las 5 ” observando desde la

salida de la máquina (fig. D1) y presio nar el

alimentado ren el sentido de las agujas del relo j

hasta que encaje y quede firmemente montado

(fig. D2).

Uso de la manecilla de la velocidad

(A15)

Co n la manecilla de maniobra de la velocidad

(A15) en la po sición “0 ”, la máquina está

apagada. En la posición “I”, la máquina

funciona continuamente.

Limpieza

Limpiar siempre la máquina co n cuidado

inmediatamente después de usarla.

Desco nectarla primero co locando la manecilla

de maniobra (A15) en la posición “0 ” y

desenchufando luego el cable eléctrico del

to maco rriente o, como alternativa, poniendo el

interruptor de trabajo en desco nectado .

Retirar todas las piezas sueltas de la base de la

máquina (A 16) y secarlas adecuadamente .No

lavar nunca o bjeto s de metal ligero en una

máquina lavavajillas si no estuvieran marcado s

“diwash”.

Si las herramientas de co rte estuvieran marca-

das “diwash”, leer y seguir cuidado samente las

instruccio nes “diwash” especiales.

Lavar la base de la máquina rociándola desde

arriba (nunca desde los lados) y/ o limpiarla con

un paño húmedo.

No utilizar nunca objetos afilado s, agentes de

limpieza abrasivos o espo njas abrasivas, ni

bo quillas de limpieza a alta presió n.

No dejar nunca lherramientas de co rte (A6 –

A12) húmedas o sobre un banco inoxidable

cuando no se utilicen.

Controlar semanalmente

Q uitar primero el alimentador (A5), las

herramientas de corte que hubiera montadas

(A6 -A12 ) y el disco de expulsió n (A13 ). G irar el

mando de la velocidad (A15) a la posición “I” y

co ntro lar que la máquina no se po nga en

marcha.

Mo ntar el alimentado r (A5 ) y colocar el mando

de la velocidad en la posició n “I”. Compro bar

que la máquina se detenga al elevar la

empuñadura del alimentado r (A3 ) y vuelva a

arrancar al descenderla.

Co locar el mando de la velocidad en la posición

“I”, elevar la empuñadura del alimentado r y

co ntrolar que el eje (A14 ) cese de girar en un

plazo de do s segundo s.

Desenchufar el cable eléctrico del

to maco rriente de pared o, co mo alternativa,

po ner el interruptor de trabajo en

desconectado y co ntro lar luego que el cable

eléctrico esté intacto y no tenga grietas.

Si el cable tuviera desperfectos o grietas, o si

alguna de las funciones de seguridad

antedichas no funcionara, antes de utilizar la

máquina solicitar la asistencia de un pro fesio nal

para que corrija lo s fallos.

Co mpro bar que lo s pies de goma de la base de

la máquina estén bien atornillado s.

Co mpro bar que las cuchillas y placa de rallar

estén en perfecto estado y afiladas.

Localizaciónde averías

Para eliminar el riesgo de daños en el motor, la

RG -5 0 tiene un guardamo to r que desco necta

auto máticamente la máquina si el moto r se

calentara excesivamente.

Este guardamotor se repo ne de fo rma

auto mática. Esto significa que la máquina puede

po nerse en marcha nuevamente cuando el

moto r se ha enfriado, lo cual suele tardar entre

10 y 3 0 minuto s.

FALLO : la máquina no arranca o se para dur-

ante el uso y no puede volver a po nerse en

marcha. REMEDIO : co mpro bar que el enchufe

se halle introducido en el tomaco rriente de

pared o que el interruptor esté en la po sición

“I”. Controlar que lo s fusibles del armario

eléctrico del lo cal estén intactos y sean del

amperaje co rrecto. Co mprobar que el

alimentado r (A5 ), esté correctamente montado

y que su empuñadura (A3) esté descendida.

Esperar hasta 30 minuto s e intentar vo lver a

po ner en marcha la máquina. Co ntactar un

reparador pro fesio nal cuando se tenga que

reparar una avería.

FALLO : capacidad baja o co rte deficiente al

usar el alimentado r (A5 ). REMEDIO : elegir la

herramienta de co rte apropiada (A6 -A12 ).

Usar siempre el disco de expulsión (A13 ).

Cercio rarse de que las cuchillas y disco s de

rallar se hallen en perfecto estado y bien

afilados. Presio nar el producto haciendo menos

fuerza.

FALLO : al usar el alimentador (A5 ) no se puede

quitar la herramienta de co rte. REMEDIO :

emplear siempre el disco de expulsión (F13).

Usando un guante de piel grueso , etc. para

que las cuchillas no puedan co rtarlo, soltar la

herramienta de corte girándola en el sentido

de las agujas del reloj.

Característicastécnicasde la Hallde

RG-50

TIPO DE PRO CESO S: co rta en rebanadas,

tiras y/ o ralla fruta, hortalizas, pan seco,

queso, fruto s seco s, setas.

USUARIO S: restaurantes, co cinas de

establecimiento s de alimentación, co cinas de

dietética, guarderías, residencias de ancianos,

co cinas de cátering, etc. que preparen de 10 a

80 po rciones diarias.

CAPACIDAD Y VO LUMEN: prepara hasta 2 kg

po r minuto co n el alimentado r, dependiendo de

la herramienta de co rte y del pro ducto

seleccionado . Volumen del alimentador: 0,9

litro s. Diámetro del tubo de alimentación. 53

BASE DE LA MÁQ UINA: mo to r 250 W , 100 -

120 V, monofásico, 50 -60 Hz; 220-240 V,

mo no fásico 50 / 6 0 Hz. G uardamo to r térmic o.

Transmisión: co rrea dentada. Sistema de

seguridad: do s interruptores de seguridad.

Clase de pro tección: IP34 . To maco rriente de

pared: co n co nexión a tierra, mo nofásico , 10 A.

Fusible en el armario eléctrico del local: 10 A,

retardado . N ivel de ruidos LpA (EN31201): 76

dBA. Campo magnético: inferior a 15

micro tesla.

VELO CIDAD: 4 00 r.p.m.

HERRAMIEN TAS DE CO RTE Y CUCHILLA DE

PICAR: diámetro de la herramienta de co rtar:

185 mm.

MATERIALES: base de la máquina de aluminio .

Accesorio de co rtar hortalizas co n alimentador

fabricado de poliamida. Disco de expulsión de

plástico acetálico , discos de la herramienta de

co rte de plástico acetálico ro busto,

po lipro pileno o aluminio. Cuchillas de la

herramienta de corte, de acero de la máxima

ca lidad, especial para cuchillas

PESO S NETO S: La máquina: 13 kg.

Herramienta de corte: apro x. 0,4 kg co mo

pro medio.

NO RMAS: Directiva de maquinaria de la UE

89/ 392 / EEC y directiva de EMC 89/ 336/

EEC.

ISTRUZIONI PER L’USO

HÄLLDERG-50

(IT)

ATTENZIONE!

Fare attenzione alle mani:

nell’apparecchio ci sono parti mobili e

taglienti.

Trasportare sempre la macchina

prendendola per le due impugnature

(A17) poste ai lati della base.

Non infilare mai le mani

nell’alimentatore (A4) o nel tubo

dell’alimentatore (A2).

Usare sempre l’apposito pressino (A1)

per inserire il materiale da affettare

nel tubo d’alimentazione (A2).

Prima di pulire l’apparecchio, togliere

sempre il contatto elettrico portando la

manopola di comando (A15) in

posizione ”0” ed estraendo la spina

dell’apparecchio dalla presa elettrica.

Per aprire e chiudere l’alimentatore

(A4) servirsi sempre dell’apposita

impugnatura (A3).

L’apertura della base della macchina

(A16) e le relative riparazioni vanno

eseguite soltanto da personale

autorizzato.

Disimballaggio

Co ntro llare che ci siano tutti i pezzi, che

l’apparecchio funzioni e che nulla sia stato

danneggiato durante il trasporto. Eventuali

reclami vanno co municati al fornito re entro 8

giorni.

Installazione

Co llegare la spina dell’apparecchio ad una

presa di rete che ero ghi una tensione nominale

co rrispondente a quella indicata nella targhetta

po sta sul retro della base (A16 ).

L’apparecchio va sistemato su un piano di lav-

oro stabile, di altezza co mpresa tra 650 e 9 0 0

mm.

Controllo di sicurezza relativo alle

funzioni dell’alimentatore (A5)

To gliere dall’apparecchio l’alimentatore (A5 ), le

eventuali lame (A6 -A12) ed il disco di eiezio ne

(A13) nel modo descritto al paragrafo

”Smontaggio dell’alimentatore” e co ntro llare

che l’apparecchio non possa funzionare

quando la manopo la (A15 ) si trova nelle

po sizio ni ” I” .

Poggiare l’alimentatore (A5) sulla base

dell’apparecchio (A16) co n la scritta ”Close

O pen” orientata in posizione ”ore 5” vista dal

fro ntale della macchina (fig. D1 ), girandolo po i

in senso o rario fino a raggiungere il punto di

bloccaggio (fig. D2). Controllare po i che, co n la

manopola nelle po sizione ”I” l’apparecchio si

arresti quando l’impugnatura dell’alimentatore

(A3) viene sollevata e che riprenda a girare

quando viene abbassata.

Po rtare la mano po la in po sizio ne”I” e so llevare

l’impugnatura dell’alimentato re, co ntro llando

che l’ asse dell’apparecchio (A14) cessi di

ruotare entro due secondi circa.

Se le suddette condizioni non si verificano, no n

utilizzare l’apparecchio ma rivolgersi a person-

ale specializzato per le riparazioni necessarie.

L’alimentatore (A5)

L’alimentato re va usato in combinazione co n

uno degli utensili (A6-A12) che servono ad

affettare, tagliare a cubetti, a strisce o a

grattugiare frutta, verdura, pane secco,

fo rmaggio, frutti secchi e/ o funghi.

La sezione maggiore dell’alimentato re (A4) è

prevista so prattutto per l’inserimento di patate,

cipolle, e per vegetali più grandi come il cavolo.

Q uesta sezione si usa anche quando si

vogliono tagliare gli alimenti in un senso

determinato, per esempio affettando po mo do ri

o limoni.

Il tubo di alimentazione (A2) è adatto

all’inserimento di materiale più sottile ed

allungato, co me carote o cetrioli.

Scelta degli accessori da taglio

(A7-A12) per l’utilizzo con

l’alimentatore (A5)

• Affettatrice standard (10 mm) Per o rtaggi

duri, co me ad esempio radici co mmestibili. •

Affettatrice c orrugata (4 ,5 mm) Per o ttenere

fettine con superficie o ndulata di barbabietola

ro ssa, cetrio lo, caro ta, ecc. • Affettatrice a

taglio fine (1, 1.5, 2, 4, 6, 15 mm) Per alimenti

durie morbidi co me radici co mmestibili, cipo lle,

po rri, cetrioli, pomodori, mele, agrumi, banane

e funghi. Trancia insalata e cavolo cinese. 1 mm

per scaglie di Parmigiano. • Affettatrice a

strisce (2x2 , 2 .5 x2.5 , 4 .5 x4.5, 10x10 mm) Per

basto ncini sottili, julienne, “patate a stecchino”,

tranciato da zuppa, cetrio li e c aro te. • G rig lia

per taglio a cubetti (10x10 , 15x15 mm) Da

usare in combinazione con l’affettatrice stan-

dard da 10 mm. Taglia a cubetti radici

co mmestibili, verdure, frutta, patate, cavolo

bianco, navone, caro te, cetrioli, mele, ecc. •

Soft Dicing Set (10x10x10, 12 .5 x12.5x12 .5

mm) Set co mprendente due utensili per il taglio

a cubetti di pomodori ed altri ortaggi morbidi,

delicati e/ o succo si. • G rattugia grossa (1.5,

2, 3, 4.5, 6, 8, 10 mm) Usata per carote,

cavoli, noci, mandorle e pane secco . Le

dimensioni 4 .5 , 6 e 8 mm sono utilizzate in

genere per grattugiare formaggio per pizze,

gratinati, ecc., 8 e 10 mm per tagliare strisce

sottili di cavolo bianco. • G rattugia fine (Fine,

Extra fine). Per patate crude, formaggio

stagionato/ asciutto tipo Parmigiano per pasta,

pane secco , rafano. L’extra fine grattugia

rafano nero e pane secco.

Smontaggio dell’alimentatore (A5)

Ruotare l’alimentato re in senso antio rario fino al

fermo (fig. C), dopo diché è possibile sollevarlo.

Ruotare l’utensile (A6 , 7 , 8 , 9 , 11 o 12) in

senso o rario e rimuoverlo .

Solle vare il disco di eiezione (A13).

Montaggio dell’alimentatore (A5)

Sistemare il disco di eiezione (A13 ) sull’asse

dell’apparecchio (A14) premendo lo verso il

basso e co ntemporaneamente ruotandolo fino

al bloccaggio nel perno di acco ppiamento (fig.

B1 ).

Nel taglio a cubetti: dispo rre la griglia di taglio

(A10) con il lato affilato dei taglienti rivolto

verso l’alto , in modo che la scanalatura guida

po sta sul suo lato si inserisca nel risalto presente

sulla base della macchina (fig. B2). Disporre

quindi l’affettatrice standard (A6 ) sull’albero

(A14) e ruotarla in modo che cada nel suo

acco ppiamento (fig. B3).

Se si desidera tagliare a fettine o a strisce, o

grattugiare: inserire soltanto l’utensile prescelto

(A6, 7, 8, 9, 11 o 12 ) sull’asse, ruotandolo fino

a che si blocchi sul perno di acco ppiamento.

Poggiare l’alimentato re (A5) sulla base

dell’apparecchio (A16) co n la scritta ”Close

O pen” orientata in po sizione ”o re 5” vista dal

fro ntale della macchina (fig. D1 ), girandolo po i

in senso o rario fino a raggiungere il punto di

bloccaggio (fig. D2).

Uso della manopola di comando (A15)

Co n la mano po la di comando (A15) in

po sizione “0 ” l’apparecchio non funziona. In

po sizione “I” l’apparecchio funziona a regime

co ntinuo .

Pulizia dell’apparecchio

Pulire sempre accuratamente la macchina dopo

ogni utilizzo.

Arrestare innanzitutto il funzio namento della

macchina ponendo la manopo la dico mando

(A15) in po sizione “0 ” po i estrarre la spina

dalla presa elettrica o ppure chiudere

l’interruttore centrale di rete.

Rimuovere tutti i pezzi smo ntabili dalla base

della macchina (A16) e asciugandoli

accuratamente rimontando poi la guarnizione

sul co perchio .

No n lavare mai o ggetti in lega leggera nella

lavasto viglie a meno che non siano marcati

“diwash”.

Tutti gli utensili da taglio sono marcati “diwash”,

leggere e seguire scrupolo samente le istruzioni

speciali per i pezzi marcati “diwash”.

Sciacquare la base della macchina dall’alto (mai

co n getti laterali) e/ o pulirla co n un panno

inumidito .

Per pulire, non usare mai oggetti acuminati,

detersivi abrasivi, spugnette metalliche o getti

d’acqua a pressione.

No n lasciare mai, do po illavaggio o gli

accessori di tag lio (A6 -A12 )

Controlli settimanali

To gliere l’alimentato re (A5), gli eventuali

accesso ri di tag lio (A6 -A12 ) ed il disco di

eiezione (A13 ).

Po rtare poi la manopola di co mando (A15 ) in

po sizione ”I” e co ntrollare che l’apparecchio

no n entri in funzione quando le suddette parti

sono smontate.

Rimontare l’alimentato re (A5 ), po rtare la

manopola di comando (A15) in po sizio ne ”I” e

co ntro llare che l’apparecchio si arresti quando

l’impugnatura dell’alimentatore (A3) viene

sollevata e che riprenda a girare quando viene

abbassata.

Po rtare la mano po la in po sizione ”I” e sollevare

l’impugnatura dell’alimentato re, co ntro llando

che l’ asse dell’apparecchio (A14 ) cessi di

ruotare entro due secondi circa.

Distaccare la spina dalla presa elettrica o ppure

distaccare l’interruttore centrale di rete e co n-

trollare che il cavo elettrico sia perfettamente

integro.

Se il cavo presenta difetti o spaccature e se uno

dei suddetti controlli no n dà il risultato previsto ,

no n utilizzare l’apparecchio ma affidarlo a

personale specializzato per le riparazio ni

necessarie.

Co ntro llare che i piedini in go mma sotto la base

dell’apparecchio siano saldamente avvitati.

Co ntro llare che le tutte le lame e le grattugie

siano integre ed affilate.

Ricerca guasti

Per eliminare i rischi di guasti al motore causati

dal surriscaldamento , il RG -5 0 dispo ne di un

interrutto re che arresta auto maticamente il

moto re quando questo raggiunge una tempera-

tura eccessiva. L’interrutto re si ripristina

auto maticamente, in mo do che sia po ssibile

avviare di nuovo la macchina quando il motore

si sia raffreddato, normalmente dopo un

perio do co mpreso tra i 10 ed i 30 minuti.

G UASTO : La macchina non entra in funzione

oppure si arresta durante il lavo ro e non si

riesce a far ripartire. RIMEDI: Controllare che

la spina sia inserita correttamente nella presa,

che l’interruttore generale sia in posizione ”I”,

che i fusibile dell’ impianto elettrico del lo cale

no n siano scattati e che abbiano un

amperaggio co rretto . Controllare che

l’alimentatore (A5 ) sia co rrettamente montato e

che la sua impugnatura (A3 ) sia abbassata.

Attendere fino a 30 minuti circa e tentare

nuovamente di avviare l’ apparecchio . Se non

funziona ugualmente, rivo lgersi ad un tecnico

specializzato .

G UASTO : Capacità insufficiente o risultato di

taglio insoddisfacente nell’uso dell’alimentato re

(A5). RIMEDI: Scegliere l’ accesso rio adatta

(A6-A12). Usare sempre il disco di eiezio ne

(A13). Co ntro llare che lame e grattugie siano

integre ed affilate. Inserire il materiale in modo

da non so vraccaricare l’apparecchio .

G UASTO : Non si riesce ad estrarre la lama dal

co ntenitore (F5). RIMEDI: Usare sempre il disco

di eiezione (F13). Utilizzando un guanto di

pelle spessa che protegga le dita dalle lame,

pro vare ad estrarre l’accessorio facendolo

ruotare in senso orario .

Dati tecnici Hällde RG-50

CAMPO D’ IMPIEG O : L’ apparecchio tag lia a

fettine, strisce e/ o grattugia frutta, verdure,

pane secco, fo rmaggio, frutti secchi, funghi.

UTILIZZATO RI: Risto ranti, ro sticcerie, cucine di

scuole e ospedali, aziende di catering e altri

utilizzato ri che preparino dai 10 agli 80 pasti al

giorno.

CAPACITÀ E VO LUME: Co n l’alimentato re è

po ssibile lavorare fino a 2 kg di materiale al

minuto , a seco nda del tipo di alimento e di

accesso rio montato . Vo lume dell’alimentatore:

0,9 litri. Diametro del tubo di alimentazione: 53

mm.

BASEDELL’APPARECCHIO : Mo tore da 250 W ,

110-120 V, monofase, 50 -60 Hz o ppure 2 20 -

240 V, monofase, 50 -60 Hz. Salvamoto re

termico. Trasmissione a ingranaggi. Sistema di

sicurezza: due interrutto ri di sicurezza.

Categoria di sicurezza: IP34 . Co llegamento

elettrico: messa a terra, monofase, 10 A.

Fusibile di contro llo nel locale: 10 A, lento.

Rumoro sità LpA (EN 31201): 76 dBA. Campo

magnetico: meno di 15 micro tesla.

VELO CITÀ: 4 0 0 g/ min..

UTEN SILI DI TAG LIO E LAMA PER

SMIN UZZARE: Diametro utensili: 185 mm.

MATERIALI: Base dell’ apparecchio in alluminio .

Kit per il taglio verdure co n alimentatore in

po liamide, disco di eiezio ne e dischi degli

accessori di taglio in robusta resina acetalica,

po lisulfo ne, po lipro pene o alluminio, lame in

acciaio speciale pe rco ltelli di altissima qualità.

PESI NETTI: Base apparecchio : 12 kg. Kit

co mpleto per taglio verdure (esclusi accesso ri di

taglio): 1 kg. Accessori di taglio, in media: 0,4

kg.

MO RME: Diretta macchinari Ue 89/ 392 / EEC

e direttiva EMC 89 / 392 / EEC.

INSTRUÇÕESDEUSO

HALLDERG-50

(PT)

ATENÇÃO

Acautele assuasmãosem relação às

lâminasafiadase peçasem

movimento.

Transporte sempre a máquina pelos

doispunhos(A17) lateraisna base da

máquina.

Nunca introduza asmãosnem qualquer

outro objecto no compartimento do

alimentador (A4), nem no tubo de

alimentação (A2).

Use sempre o impelidor (A1) quando

usar o tubo de alimentação (A2) nas

operaçõesde corte.

Feche sempre a máquina antesde a

limpar, movendo o controle de

velocidade (A15) para a posição “0” e

retirando seguidamente o contato

elétrico da tomada de parede, ou então

desligando o interruptor de isolamento.

Segure sempre aspegas(A3) do

alimentador, quando abrir ou fechar o

compartimento (A4).

A máquina só deverá ser reparada, e

aberta respectiva base (A16), por

técnico devidamente habilitado.

Desembalagem.

Verifique se não faltam peças na embalagem,

se a máquina funciona co nvenientemente e se

não houve oco rrência de danos durante o

transporte. O fornecedor deverá ser no tificado

de eventuais reclamaçõ es no prazo de o ito

dias.

Instalação.

Ligue a máquina a uma to mada de co rrente

co m especificaçõ es adequadas ao s dado s co n-

stantes da placa existente na parte de trás da

base da máquina (A16).

Co loque a máquina sobre uma bancada o u

mesa firme, com 650 – 9 0 0 mm de altura.

Controle de segurança antesde

processamento de alimentos.

Retire o alimentador (A5) e eventuais

utensílio s de co rte (A6 – A12), assim co mo a

placa ejetora (A13), de aco rdo co m as

instruções sob o título “Desmontagem do

alimentado r” e verifique seguidamente se a

máquina não co meça a funcionar quando o

regulado r de velocidade (A15) é co lo cado nas

po siçõ es “I”.

Co loque o alimentado r (A5 ) na base da

máquina (A16) co m o texto “Abrir Fechar” na

po sição de 5 horas, em relação à saída da

base da máquina (fig. D1), e pressione o

alimentado r no sentido do s ponteiro s do

relógio até ao máximo e o alimentador ficar

fixo (fig. D2 ). Verifique seguidamente se a

máquina pára quando são levantadas as

pegas do alimentador (A3) e se volta a

funcionar quando estas se baixam, co m o

regulado r de velocidade na po sição “I”.

Co loque o regulado r de velocidade na posição

“I”, seguidamente levante as pegas do

alimentador e verifique se o eixo (A14) deixa

de ro dar dentro de dois segundos.

Em caso de mau funcionamento, deverá ser

chamado um técnico habilitado para reparar o

erro , antes de a máquina entrar em serviço .

O alimentador (A5)

O alimentado r é utilizado juntamente co m um

utensílio adequado (A6 – A12) para co rtar em

fatias, em cubo s, para talhar e ralar frutas,

legumes, pão seco , queijo, nozes e/ ou

co gumelos.

O grande compartimento de alimentação (A4 )

é utilizado especialmente para inserção de

batatas, cebolas, etc., e para co rte de

alimento s de grande dimensão , por ex., co uve.

O grande co mpartimento de alimentação

também se utiliza quando se pretende que os

alimento s fiquem cortados em determinado

sentido , po r ex. no caso de tomates ou limões.

O tubo de alimentação (A2) é utilizado

especialmente no pro cessamento de alimentos

alongado s, co mo po r ex. os pepino s, etc.

Escolha de utensíliosde corte (A7 –

A12).

• Fatiado r standard (10mm) Co rta produtos

co nsistentes como sejam legumes tubérculo s.

• Fatiado r o ndulado (4 .5 mm) Para cortar em

fatias onduladas de beterraba, pepino,

cenoura, etc. • Fatiado r fino (1,1 .5 , 2 , 4 ,

6,15 mm) Co rta produtos co nsistentes assim

co mo pro dutos macios, suculentos e delicado s,

tais como tubérculo s, cebola, alho francês,

pepino, tomate, maçãs, citrinos, banana e

co gumelos. Co rta às tiras alface o u repo lho. O

de 1 mm pode ser usado para criar “flo co s” de

queijo parmesano. • Palito s (Juliana) (2x2 ,

2.5x2 .5 , 4 .5 x4.5 , 10 x10mm) Para cortar às

tiras “julienne”, batata frita, legumes para sopa,

pepino ou cenoura.

• Fatiador para cubos (10x10 , 15 x15mm)

Co rta em cubos juntamente co m o co rtado r

standard de 10mm. Co rta em cubo s tubérculo s,

legumes, fruta, batata, repolho, nabo, cenoura,

pepino, maçã, etc. • Fatiado r para pro duto s

delicado s (So ft Dicing) (10 x10x10,

12.5 x12.5 x12.5mm) É um co rtado r de cubos

mas co mmais do is cortado res adicio nais para

co rtar pedaço s suculento s e macios, co mo

sejam tomate ou outros alimento s semelhantes.

• Ralador de alimento s crus (1 .5 , 2 , 3 , 4 .5 , 6 ,

8,10 mm) Para ralar cenouras o u repo lho para

saladas, assim como nozes, amêndoa ou pão

seco . 4 .5 , 6 e 8mm são o s tamanhos mais

utilizados para ralar queijo para pizza, pratos

de forno , etc. O s co rtadores 8 e 10 mm são

mais usado s para co rtar repo lho em juliana. •

Ralado r fino (fino, extra fino) Rala batata crua,

queijo duro / seco tipo parmesano para pratos

de massa, pão seco , rabanetes. O co rtador

extra fino é para ralar pão .

Desmontagem do alimentador (A5).

Rode o alimentado r no sentido co ntrário ao

do s po nteiros do relógio até ao máximo (fig. C)

e retire-o .

Ro de o utensílio de co rte (A6 , 7, 8, 9, 11, ou

12) no sentido do s po nteiros do reló gio e

retire-o .

Retire a placa ejeto ra (A13).

Montagem do alimentador (A5).

Co loque a placa ejetora (A13 ) no eixo (A14) e

ro de-a, pressionando-a para baixo no seu

aco plamento (B1 ).

Para co rtar ao s cubo s: co locar o co rtado r de

cubo s (A10 ) co m o lado afiado para cima, de

modo a que a calha direccional do lado do

co rtado r encaixe na calha da base da máquina

(fig. B2 ). De seguida co locar o co rtador stan-

dard (A6) na saliência (A14) e rodar até fixar

no respetivo encaixe (fig. B3 ).

A co rtar em fatias, talhar e ralar, co lo que

apenas o utensílio de corte esco lhido (A6, 7, 8,

9, 11 ou 12) no eixo e rode o cortador stan-

dard de modo a que entre no acoplamento.

Co loque o alimentador (A5 ) na base da

máquina (A16), de modo a que o texto “Abrir

Fechar” fique na po sição de 5 horas, em

relação à saída da base da máquina (fig. D1 ),

e pressione o alimentado r no sentido do s

po nteiros do relógio até ao máximo e o

alimentado r ficar fixo (fig. D2).

Como usar o controle de velocidade

(A15).

Co m o co ntro le de velo cidade (A15 na posição

“O ” a máquina está desligada. Na po sição “I”

a máquina trabalha continuamente.

Limpeza.

Limpe sempre cuidadosamente a máquina assim

que acabar de ser utilizada.

Desligue, em primeiro lugar, a máquina

co locando o co ntrole de velocidade (A15) na

po sição “0 ” e retirando seguidamente o

co ntato elétrico da tomada de parede, o u

então desligando o interrupto r de isolamento.

Retire to das as peças soltas da base da

máquina (A16 ) e seque bem essas peças.

Não limpe nunca o bjeto s de metal ligeiro na

máquina de lavar a lo uça se não tiverem a

etiqueta “diwash”. Se o s instrumento s de corte

tiverem a etiqueta “diwash”, leia e siga

cuidadosamente as instruções de uso especiais

“diwash”.

Enxágüe a base da máquina de cima para

baixo (nunca de lado ) e/ ou limpe-a co m um

pano úmido .

Nunca use o bjeto s afiado s, detergentes o u

esfregões abrasivos, nem mangueira de alta-

pressão .

Não deixe nunca a lâmina ou o s instrumento s

de co rte (A6 – A12 ) molhado s, quando não

estiverem sendo utilizado s, devendo estes ser

bem limpo s.

Inspeçõessemanais.

Retire em primeiro lugar o alimentado r (A5 ),

eventualmente também o s utensílios de co rte

(A6 – A12), assim como a placa ejeto ra (A13).

Ro de o co ntro le de velocidade (A15) para a

po sição “I” e verifique se a máquina não entra

em funcionamento.

Instale o alimentado r (A5 ), mova o co ntrole de

velocidade para a posição “I” e verifique se a

máquina pára quando é levantada a pega do

alimentado r (A3) e se entra em funcio namento

quando a mesma é baixada.

Mo va o co ntro le de velocidade para a posição

“I”, levante a pega do alimentado r e verifique

se o eixo (A14) deixa de ro dar dentro de dois

segundos.

Retire a ficha da tomada de corrente o u então ,

alternativamente, desligue o interrupto r de

isolamento, verificando depo is se o fio eléctrico

está intacto e o revestimento não apresenta

fissuras.

Se o fio eléctrico estiver deterio rado o u o

revestimento apresentar fissuras, o u se algumas

das funçõ es de segurança anteriores não est-

iver em condiçõ es operacionais, deverá ser

chamado um técnico habilitado para reparar o

erro , antes de a máquina ser repo sta em

serviço .

Verifique se os apo io s de bo rracha da base da

máquina estão co nvenientemente apertado s.

Verifique se as lâminas e placas raspadoras

estão em bo as co ndiçõ es e bem afiadas.

Deteção de falhas.

Para eliminar o risco de danificação do motor, a

RG-50 po ssui uma proteção térmica do mesmo

que desliga a máquina automaticamente se a

temperatura do motor for demasiado alta. A

pro teção térmica do motor tem repo sição

auto mática em 0, o que implica que a máquina

só entra de novo em funcionamento depo is de

o motor arrefecer, o que leva de 10 a 30

minuto s,

ERRO : A máquina não entra em

funcionamento , o u pára quando está a

trabalhar e não é po ssível pô -la de novo a

funcionar. AÇÕ ES: Verifique se a ficha está

inserida na tomada de co rrente o u, alternativa-

mente, se interruptor de isolamento está na

po sição “I”. Verifique se o s fusíveis do quadro

eléctrico local estão intactos e têm o número

co rreto de amperes. Verifique se o alimentador

(A5) está corretamente montado e se a sua

pega (A3 ) está para baixo . Espere 3 0 minuto s

e tente pô r de novo a máquina a funcionar.

Chame um técnico habilitado .

ERRO : Baixa capacidade ou maus resultado s de

pro cessamento co m o alimentado r (A5 ).

ACÇÕ ES: Esco lha utensílios de co rte

adequados (A6 - A12). Use sempre a placa

ejetora (A13 ). Verifique se as lâminas e as

placas raspadoras estão em bo as condiçõ es e

bem afiadas. N ão comprima tanto os produtos.

ERRO : Não é possível retirar utensílio de co rte,

em caso de pro cessamento co m o alimentado r

(A5). ACÇÕ ES: Use sempre a placa ejetora

(A13). Use uma luva gro ssa de cabedal, ou

outro tipo de luva que resista ao utensílio de

co rte, e desaperte este no sentido dos

po nteiros do relógio.

EspecificaçõestécnicasHallde RG-50.

TIPO S DE PRO CESSAMEN TO : Co rta em

fatias, talha e/ o u rala frutas, legumes, pão

seco , queijo, no zes, co gumelo s.

UTILIZADO RES: Restaurantes, bares,

estabelecimento s dietético s, jardins de infância,

lares de idosos, serviço s de “catering”, etc.,

que preparem de 10 a 8 0 porções diárias.

CAPACIDADE E VO LUME: Processa até 2 kg

de alimentos po r minuto co m o alimentado r,

co nforme o utensílio de co rte utilizado e a

matéria-prima. Volume do alimentador: 0 ,9

litros. Diâmetro do tubo de alimentação : 53

mm.

MÁQ UIN A: Moto r: 250 W, 10 0-120 V,

monofásico , 50-6 0 Hz, 220 -24 0 V, monofásico ,

50-60 Hz. Pro teção térmica do moto r.

Transmissão: co rrente dentada. Sistema de

segurança: do is interruptores de segurança.

G rau de pro tecção : IP34 . Alimentação

eléctrica: ligação à terra, monofásica. Fusível no

quadro local: 10A, retardado. Nível de ruído

LpA (EN 31201): 76dBA. Campo magnético:

inferior a 15 microtesla.

VELO CIDAD: 4 00 rotaçõ es/ min..

UTENSÍLIO S DE CO RTE: Diâmetro dos

utensílios de co rte: 185 mm.

MATERIAL: A máquina em alumínio. Acessó rio

de co rte de legumes, com alimentado r em

po liamida, placa ejetora em acetal, disco s dos

utensílios de co rte em acetal robusto,

po lipro pileno o u alumínio , lâminas do s

utensílios de co rte em aço de lâmina de alta-

qualidade..

PESO S LÍQ UIDO S: A máquina: 13 kg.

Utensílio s de co rte: cerca de 0,4 kg em média.

NO RMAS: Diretiva de Máquinas EU 89 / 392/

EEC e Diretiva EMC 8 9 / 336/ EEC.

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