Hallde Rg-50 User manual

ISO

9001

Food Preparation

Fast and Easy



User instructions



Bruksanvisning



Bedienungsanleitung



Mode d’emploi



Instrucciones de uso



Istruzioni per l’uso



Instruções de uso

Gebruiksaanwijzing



Brugsanvisning



Käyttöohje



Notkunarleiðbeiningar



ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ

Vegetable Preparation Machine RG-50

AB HÄLLDE MASKINER, P.O. Box 1165, SE-164 26 Kista, SWEDEN

+46 8 587 730 00 ¬+46 8 587 730 30

www.hallde.com [email protected]

Art.nr 13040 Hällde Bruksanvisning RG-50 2006-03-13-001 200 ex

Dismantling

Demontering

Always

Alltid

Assembling

Montering

Parts

Delar







Always

use the

ejector

plate!



When dicing

Vid tärning

A 13 +14

USER INSTRUCTIONS

HALLDE RG-50

(GB)

WARNING!

Be very careful, especially of your

hands, with sharp knife blades and

moving parts.

Always carry the machine by the two

handles (A17) on the sides of the

machine base.

Never put your hands into the feed

compartment (A4) or in the feed tube

(A2).

Always use the pusher (A1) during

cutting with the feed tube (A2)

Before cleaning the machine, always

switch it off by moving the speed

control (A15) into the “O” position and

then removing the power plug from the

wall socket alternatively turn off the

mains switch.

Always grip the feeders handle (A3)

when the feed compartment (A4) is

being opened or closed.

The machine may only be repaired and

the machine base (A16) opened by an

authorized service mechanic.

Unpacking.

Check that all the parts are included, that the

machine works and that nothing has been

damagedduringshipping.Claimsshouldbe

made to the machine supplier within eight days

of delivery.

Installation.

Connect the machine to a mains electricity

supply with specification in accordance with the

details on the data plate on the back of the

machine base (A16). Place the machine on a

sturdy bench or table 650 - 900 mm high.

Safety check before processing.

Remove the feeder (A5), any cutting tools (A6-

A12) and the ejector plate (A13) in accordance

with the instructions under the heading “Remo-

ving the feeder”, and then check that the

machine will not start when the speed control

(A15) is in the “I” position.

Place the feeder (A5) on the machine base

(A16) with the text “Close Open” at 5 o’clock

in relation to the outlet of the machine base

(D1) and press the feeder clockwise as far as it

will go and is firmly in position (D2).

Then check that the machine stops when the

feeders handle (A3) is raised and re-starts

when the feeders handle is lowered, with the

speed control in position ”I”.

Set the speed control to position ”I” and then

lift the feeders handle and check that the shaft

(A14) then stops rotating within two seconds.

In the event of any fault or malfunction, call in a

service mechanic to correct the fault before

using the machine.

The feeder (A5).

The feeder is used together with a suitable

cutting tool (A6 - A12) for slicing, dicing,

shredding, grating of fruit, vegetables, dry

bread, cheese, nuts and/or mushrooms.

The large feed compartment (A4) is used

mainly for feeding potatoes, onions, etc. and

cutting larger foods such as cabbage.

The large feed compartment is also used when

the foods has to be cut/sliced in a specific

direction, e.g. when slicing tomatoes and

lemons.

The feed tube (A2) is mainly used in connection

with processing elongated foods such as

cucumber.

Choice of cutting tools (A7 - A12).

• Standard Slicer (10 mm) Slices firm products

such as root vegetables. • Crimping Slicer (4,5

mm) For ripple slicing of beetroot, cucumber,

carrot, etc. • Fine Cut Slicer (1, 1.5, 2, 4, 6,

15 mm) Slices firm and soft products such as

root vegetables, onions, leeks, cucumber, bell

peppers, tomatoes, apples, citrus fruits, bananas

and mushrooms. Shreds Chinese lettuce and

lettuce. 1 mm for Parmesan-flakes. • Julienne

Cutter (2x2, 2.5x2.5, 4.5x4.5, 10x10 mm)

For soups, cucumber, salads, etc.2x2 mm for

julienne potatoes and carrots. • Dicing Grid

(10x10, 15x15 mm). Dices in combination with

the 10 mm standard slicer. Dices root

vegetables, fruit, potatoes, cabbage, swedes,

carrots, cucumbers, apples, etc. • Soft Dicing

Set (10x10x10, 12.5x12.5x12.5 mm) Dicing

sets incl. two cutting tools for gentle dicing of

tomatoes and other soft, fragile and/or juicy

products. • Raw Food Grater/Shredder (1.5,

2, 3, 4.5, 6, 8, 10 mm) Grates carrots and

cabbagefor raw salad.Grates almonds and

other nuts, and dry bread. 4.5, 6 and 8 mm

are usual for shredding cheese for pizzas,

gratin, etc. 8 and 10 mm is commonly used for

shredding cabbage/white cabage. • Fine

Grater (Fine, Extra Fine) Fine version grates

potatoes for potato pancakes, hard/dry

cheeses such as Parmesan for pasta, dry bread,

horseradish. Extra fine version grates black

radish, dry bread.

Removing the feeder (A5).

Turn the feeder anti-clockwise as far as it will go

(C), then lift off the feeder.

Turn the cutting tool (A6, 7, 8, 9, 11 or 12)

clockwise and lift it off.

If you have been using a dicing grid (A10) lift it

off.

Lift off the ejector plate (A13).

Fitting the feeder (A5).

Place the ejector plate (A13) on the shaft (A14)

and turn/press down the ejector plate into its

coupling (B1).

During dicing: place the dicing grid (A10) with

the sharp edge of the knives upward, so that

the recess in the side of the dicing grid fits into

the guide grove on the machine base (B2).

Then place the standard slicer so that it drops

down into its coupling (B3).

During slicing, shredding and grating: place

only the chosen cutting tool (A6, 7, 8, 9, 11 or

12) on the shaft and rotate the cutting tool so

that it drops into its coupling.

Place the feeder (A5) on the machine base

(A16) so that the text “Close Open” is at 5

o’clock in relation to the outlet of the machine

base (D1) and turn the feeder clockwise as far

as it will go and it is firmly in position (D2).

Using the speed control (A15).

With the speed control (A15) in the ”O” posi-

tion the machine is switched off. In the ”I” posi-

tion the machine operates continuously.

Cleaning.

Always clean the machine thoroughly

immediately after use.

First switch of the machine by setting the speed

control (A15) to the “O” position and then

remove the power supply plug from the wall

socket alternatively turn off the mains switch.

Take all removable parts off of the machine

base (A16) and clean and dry them

thoroughly.

Never wash light metal items in the dishwasher

unless they are marked “diwash”.

If the cutting tools are marked "diwash", read

and follow the special "diwash" user instruction

manual carefully.

Rinse the machine housing from above (never

from the side) and/or whipe it with a damp

cloth.

Never use sharp objects, scouring powder or

pads, or high pressure hoses.

Never leave the cutting tools (A6-A12) in a wet

condition when they are not being used.

Perform the following checks weekly.

Remove first the feeder (A5), any cutting tools

(A6-A12) and the ejector plate (A13).

Turn the speed control (A15) to the “I” position

and check that the machine will not start.

Fit the feeder (A5), set the speed control to the

“I” position and then check that the machine

stops when the feeders handle (A3) is raised

and re-starts when the handle is lowered.

Set the speed control to the “I” position, raise

the feeders handle and check that the shaft

(A14) stops rotating within two seconds.

Remove the power supply plug from the wall

socket, alternatively turn off the mains switch

and then check that the electrical cable is in

good condition and has no cracks.

If the electrical cable is worn or damaged or

shows signs of cracking, or if any of the above

safety functions are not in good working order,

a service mechanic should be called in to make

repairs before the machine is taken back into

operation.

That the rubber feet of the machine are firmly

screwed into position.

That the knives and cutting tools are whole and

sharp.

Trouble shooting.

To eliminate the risk of damage to the motor,

the RG-50 is fitted with thermal motor

protection that automatically switches off the

machine if the temperature of the motor should

become to high. The thermal motor protection

has automatic reset, which means that the

machine can be started again when the motor

has cooled down, which usually takes between

10 and 30 minutes.

FAULT: The machine will not start or stops while

running and can not be re-started.

ACTION: Check that the power plug is

properly inserted in the wall socket or,

alternatively, set the mains switch to the “I”

position. Check that the fuses in the wall box for

the premises have not blown and have the

correct ampere rating. Check that the feeder

(A5) is correctly fitted and that the feeders

handle (A3) has been lowered. Wait for up to

30 minutes and then try to start the machine

again. Call in a service mechanic for action.

FAULT: Low capacity or poor processing result.

ACTION: Select the right cutting tool (A6-A12).

Always use the ejector plate (A13). Check that

the knives and cutting tools are whole and

sharp. Press the food down losely.

FAULT: The cutting tool cannot be removed

when using the feeder (A5).

ACTION: Always use the ejector plate (A13).

Use a thick leather glove or other glove that the

blades of the cutting tool cannot cut through

and remove the cutting tool by turning it

clockwise.

Technical specification Hallde RG-50.

TYPE OF PROCESSING: Slices, dices, shreds,

and/or grates fruit, vegetables, dry bread,

cheese, nuts and mushrooms. USERS:

Restaurants, shop kitchens, diet kitchens, day

care centres, retirement homes, catering

establishments, etc. preparing from 10 to 80

portions a day.

CAPACITY AND VOLUME: Processes up to 2

kg. per minute depending on the type of

cutting tool and foods. Volume of the feeder:

0.9 litres. Diameter of the feed tube: 53 mm.

MACHINE BASE: Motor: 250 W. 120 V, single

phase, 60 Hz. 220-240 V, single phase, 50/

60 Hz. Thermal motor protection. Transmission:

Maintenance free toothed belt. Safety system:

Two safety switches. Degree of protection:

IP34. Power supply socket: Earthed, single

phase, 10 A. Fuse in fuse box for the premises:

10 A, delayed. Sound level: LpA (EN31201): 76

dBA.Magneticfield: Lessthan15microtesla.

Speed: One speed. Approx. 400 rpm.

CUTTING TOOLS The diameter of the cutting

toolsis 185 mm. MATERIALS:Machine base of

aluminium. Feed head of polycarbonate. Ejector

plate of acetal. Cutting tool discs of robust

acetal, polyproene or aluminium. Cutting tool

blades of knife steel of the highest quality. NET

WEIGHTS: Machine base: 12 kg. Feed head: 1

kg. Cutting tools: approx. 0.4 kg average.

NORMS: EU Machinery Directive 89/392/

EEC and EMC Directive 89/336/EEC.

BRUKSANVISNING

HÄLLDE RG-50

(SE)

VARNING!

Akta händerna för vassa knivar och

rörligadelar.

Bär alltid maskinen i de två handtagen

(A17) på maskinbasens sidor.

Stick aldrig ner händerna i matarens

stora matarfack (A4) eller matarrör

(A2).

Använd alltid stöten (A1) vid skärning

med matarens matarrör (A2).

Stäng alltid av maskinen genom att

ställa manövervredet (A15) i läge "0"

och därefter dra ut stickkontakten ur

vägguttaget alternativt slå ifrån

arbetsbrytaren före rengöring.

Håll alltid i matarens handtag (A3), när

mataren (A4) skall öppnas och stängas.

Maskinen får endast repareras och

maskinbasen (A16) öppnas av en

behörig fackman.

Uppackning.

Kontrollera att alla detaljer finns med samt att

maskinen fungerar och att ingenting har ska-

dats under transporten. Anmärkningar skall

anmälas till maskinleverantören inom åtta da-

gar.

Installation.

Koppla maskinen till ett el-uttag med eldata som

stämmer överens med uppgifterna på id-skylten

påmaskinbasens(A16)baksida.

Placera maskinen på en stadig bänk eller ett

stadigt bord som är 650 - 900 mm högt.

Säkerhetskontroll före beredning.

Avlägsna mataren (A5), eventuella skärverktyg

(A6-A12) samt utmatarskivan (A13) enligt

instruktionerna under rubriken "Demontering

av mataren", och kontrollera därefter att maski-

nen inte startar när hastighetsreglaget (A15)

ställsi läge"I".

Placera mataren (A5) på maskinbasen (A16)

med texten "Close Open" klockan 5 sett från

maskinenbasens utlopp (fig. D1) och pressa

mataren medurs tills det tar stopp och mataren

sitter fast (fig. D2).

Kontrollera därefter att maskinen stannar när

matarens handtag (A3) fälls upp samt åter-

startar när matarens handtag fälls ner, med

hastighetsreglaget i läge "I".

Ställ hastighetsreglaget i läge "I" och fäll däref-

ter upp matarens handtag samt kontrollera att

axeln (A14) då slutar att rotera inom två sekun-

der.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd innan

maskinen tas i bruk.

Mataren (A5)

Matarenanvändstillsammansmedpassande

skärverktyg (A6-A12) för skivning, tärning,

strimling och rivning av frukt, grönsaker, torrt

bröd, ost, nötter och/eller svamp.

Det stora matarfacket (A4) används främst för

matning av potatis, lök, etc. samt vid skärning av

större varor som kål. Det stora matarfacket

används även när varan önskas skuren på en

bestämd ledd, t ex vid skivning av tomat och

citron.

Matarröret (A2) används främst vid beredning

av långsträckta varor som gurka, etc.

Val av skärverktyg (A7 - A12).

• Standardskivare (10 mm) Skivar fasta varor

som rotsaker. • Räffelskivare (4,5 mm) För

räfflade skivor av rödbeta, gurka, morot, etc.

• Finsnittskivare (1, 1.5, 2, 4, 6, 15 mm) Skivar

fasta och mjuka varor som rotsaker, lök, purjo-

lök, gurka, tomat, äpple, citrusfrukter, banan

ochsvamp. Strimlar sallad ochkinakål. 1 mm

för Parmesan-"flakes". • Strimlare (2x2,

2.5x2.5, 4.5x4.5, 10x10 mm) För fina stavar,

julienne, "tändstickspotatis", Jansons frestelse,

soppstrimlor, gurka och morot. • Tärnings-

galler (10x10, 15x15 mm) Tärnar i kombination

med 10 mm standardskivre. Tärnar rotsaker,

grönsaker, frukt, potatis, vitkål, kålrot, morot,

gurka, äpple, etc. • • Soft Dicing Set

(10x10x10, 12.5x12.5x12.5 mm) Tärningsset

inkl. två skärverktyg för skonsam tärning av

tomater och andra mjuka, ömtåliga och/eller

saftiga varor. • Råkostrivare (1.5, 2, 3, 4.5,

6, 8, 10 mm ) River morot och vitkål till råkost.

River nötter, mandel och torrt bröd. 4.5, 6 and

8 mm vanliga för rivning av ost för pizza, gra-

täng, med mera. 8 och 10 mm vanliga för

"strimling" av vitkål. • Finrivare (Fin, Extra fin)

Fin river rå potatis för raggmunk, hård/torr ost

typ Parmesan för pasta, torrt bröd, pepparrot.

Extra fin river rättika, torrt bröd.

Demontering av mataren (A5).

Vrid mataren moturs tills det tar stopp (fig. C)

och lyft därefter bort mataren.

Vrid skärverktyget (A6, 7, 8, 9, 11, eller 12)

medurs och lyft bort det.

Om du har använd ett tärningsgaller så lyft

bort det.

Lyft bort utmatarskivan (A13).

Montering av mataren (A5).

Placera utmatarskivan (A13) på axeln (A14)

och rotera samt pressa ner utmatarskivan i sin

koppling (fig. B1).

Vid tärning; placera tärningsgallret (A10) med

knivarnas vassa egg uppåt, så att styrspåret i

gallrets sida passar in i styrklacken på maskin-

basen (fig. B2). Placera därefter standardskiva-

ren (A6) på axeln (A14) och rotera standard-

skivaren så att den faller ner i sin koppling (fig.

B3).

Vid skivning, strimling och rivning; placera en-

dast det valda skärverktyget (A6, 7, 8, 9, 11

eller 12) på axeln och rotera skärverktyget så

att det faller ner i sin koppling.

Placera mataren (A5) på maskinbasen (A16) så

att texten "Close Open" hamnar klockan 5 sett

från maskinens utlopp (fig. D1) och pressa

därefter mataren medurs tills det tar stopp och

mataren sitter fast (fig. D2).

Så här används manövervredet

(A15).

Med manövervredet (A15) i läge "0" är maski-

nen avstängd. I läge "I" går maskinen kontinuer-

ligt.

Rengöring.

Rengör alltid maskinen noggrant omedelbart

efter användning.

Stäng först av maskinen genom att ställa

manövervredet (A15) i läge "0" och därefter

dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren.

Avlägsnaalla lösa delarfrånmaskinbasen(A16)

och diska och torka dem väl.

Rengör aldrig lättmetallföremål i diskmaskin om

dom inte är märkta “diwash”.

Om skärverktygen är märkta "diwash", läs och

följdenspeciella"diwash"-bruksanvisningen

noggrant.

Duscha av maskinbasen uppifrån (aldrig från

sidan) och/eller torka av maskinbasen med en

fuktig trasa.

Användaldrigvassa föremål, repande diskme-

del, repande tvättsvampar eller högtrycks-

spruta.

Lämna skärverktyg (A6 - A12) våta när de inte

används.

Kontrollera varje vecka.

Avlägsna först mataren (A5), eventuella skär-

verktyg (A6 - A 12) samt utmatarskivan (A13).

Vrid hastighetsreglaget (A15) till läge "I" och

kontrollera att maskinen då inte startar.

Montera mataren (A5), ställ hastighetsreglaget

i läge "I" och kontrollera därefter att maskinen

stannar när matarens handtag (A3) fälls upp

samt återstartar när matarens handtag fälls ner.

Ställ hastighetsreglaget i läge "I", fäll upp matar-

ens handtag och kontrollera att axeln (A14)

slutar att rotera inom två sekunder.

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera däref-

ter att elkabeln är hel och inte har sprickor.

Om elkabeln ej är hel eller har sprickor, samt

om någon av ovanstående säkerhetsfunktioner

ejskullefungera,skallfackmantillkallasför

åtgärd innan maskinen tas i bruk.

Att maskinbasens gummifötter är väl fast-

skruvade.

Att knivar och rivplåt är hela och vassa.

Felsökning.

För att eliminera risken för skador på motorn,

har RG-50 en brytarfunktion som automatiskt

stänger av maskinen om motorns temperatur

skulle bli för hög. Brytarfunktionen har automa-

tisk återställning vilket gör att maskinen går att

starta igen när motorn har svalnat vilket normalt

tar mellan 10 och 30 minuter.

FEL: Maskinen startar ej eller stannar under

körning och kan ej återstartas. ÅTGÄRDER:

Kontrollera att stickkontakten sitter i väggutta-

get alternativt ställ arbetsbrytaren i läge "I".

Kontrollera att säkringarna i lokalens säkrings-

skåp är hela och har rätt ampere-tal. Kontrol-

lera att mataren (A5), är korrekt monterad och

att matarens handtag (A3) är nerfällt. Vänta i

upp till 30 minuter och försök att starta maski-

nen på nytt. Tillkalla fackman för åtgärd.

FEL:Lågkapacitet eller dåligtberednings-

resultat. ÅTGÄRD: Välj rätt skärverktyg (A6-

A12). Använd alltid utmatarskivan (A13). Kon-

trollera att knivar och rivplåtar är hela och har

god skärpa. Pressa ner varan lösare.

FEL: Skärverktyget går ej att ta bort vid bered-

ning med mataren (A5). ÅTGÄRD: Använd

alltid utmatarskivan (F13). Använd en tjock

skinnhandske, etc. som inte skärverktygets

knivar kan skära igenom, och vrid loss skär-

verktyget medurs.

Data Hällde RG-50.

TYP AV BEREDNING: Skivar, tärnar, strimlar,

och/eller river frukt, grönsaker, torrt bröd, ost,

nötter, svamp. ANVÄNDARE: Restauranger,

butikskök, dietkök, daghem servicehem,

cateringkök, etc som bereder från 10 till 80

portioner per dag.

KAPACITET OCH VOLYM: Bereder upp till 2

kg per minut med mataren beroende på val av

skärverktyg och råvara. Matarens volym: 0,9

liter. Matarrörets diameter: 53 mm. MASKIN-

BAS: Motor: 250 W.120 V, 1-fas, 50-60 Hz.

220-240 V, 1-fas, 50/60 Hz. Termiskt motor-

skydd. Transmission: kuggrem. Säkerhetssys-

tem: två säkerhetsbrytare. Skyddsklass: IP34.

Vägganslutning: jordad, 1-fas, 10 A. Säkring i

lokalenssäkringsskåp: 10A,trög.LjudnivåLpA

(EN31201): 76 dBA. Magnetfält: mindre än 15

mikrotesla. En hastighet. Ca 400 varv/min.

SKÄRVERKTYG: Skärverktygens diameter: 185

mm.MATERIAL:Maskinbasavaluminium,Ma-

tare av polykarbonat, utmatarskiva av acetal,

skärverktygens skivor av robust acetal, polypro-

pen eller aluminium, skärverktygens knivar av

knivstål av högsta kvalitet. NETTOVIKTER:

Maskinbas: 12 kg. Matare: 1 kg. Skärverktyg:

ca 0,4 kg i genomsnitt. NORMER: EU Maskin-

direktiv 89/392/EEC samt EMC-direktiv 89/

336/EEC.

BRUKSANVISNING

HÄLLDE RG-50

(NO)

ADVARSEL!

Pass hendene for skarpe kniver og

bevegelige deler.

Bær alltid maskinen i de to

håndtakene (A17) på maskinfotens

sider.

Stikk aldri hendene i den store

materskuffen (A4) eller i materrøret

(A2).

Bruk alltid støteren (A1) ved kutting

med materrøret (A2).

Slå alltid maskinen av før rengjøring

ved å stille betjeningsbryteren (A15) i

“0”-posisjon og deretter dra ut

stikkontakten fra strømnettet eller

slå fra arbeidsbryteren.

Hold alltid i materens håndtak (A3)

når materen (A4) skal åpnes eller

lukkes.

Maskinen må kun repareres og

maskinfoten (A16) kun åpnes av

autorisert fagperson.

Utpakking

Kontroller at alle detaljer følger med, at maski-

nen fungerer og at ingenting er blitt skadet

under transporten. Eventuelle skader må fram-

settes maskinleverandøren innen åtte dager.

Installasjon

Kople maskinen til strømnett med elektriske

data som stemmer overens med opplysningene

på ID-skiltet på maskinfotens (A16) bakside.

Plasser maskinen på en stabil benk eller et

stødig bord som er 650 - 900 mm høyt.

Sikkerhetskontroll før tilberedelse (A5)

Fjern materen (A5), eventuelt skjæreverktøy

(A6-A12) og skjæreskiven (A13) i samsvar med

instruksjonene under “Demontering av mate-

ren”, og sjekk at maskinen ikke starter når

hastighetsregulereren (A15) stilles i posisjon “I”.

Plasser materen (A5) på maskinfoten (A16)

med teksten “Close Open” i posisjon klokken

fem sett fra maskinfotens utløp (fig. D1), og

press materen med klokken til den stopper og

sitter fast (fig. D2). Sjekk at maskinen stopper

når materens håndtak (A3) heves, og at den

starter igjen når materens håndtak senkes med

hastighetsregulereren i posisjon ”I”.

Still hastighetsregulereren i posisjon ”I” og løft

materens håndtak. Sjekk at akselen (A14)

slutter å rotere innen to sekunder.

Ved feilfunksjon, tilkall fagperson for

reparasjon før maskinen tas i bruk.

Materen (A5)

Materen brukes sammen med passende

skjæreverktøy (A6-A12) for skjæring eller riving

av frukt, grønnsaker, tørt brød, ost, nøtter og/

eller sopp i skiver, terninger eller strimler.

Den store materskuffen (A4) brukes først og

fremst for mating av poteter, løk etc. og ved

skjæring av større matvarer, som kål. Den store

materskuffen brukes også når matvarene

ønskes skåret på en bestemt måte, f. eks. hvis

tomater eller sitroner skal skjæres i skiver.

Materrøret (A2) brukes først og fremst ved

tilberedelse av lange matvarer, som agurk etc.

Valg av skjæreverktøy (A7-A12)

• Standardskjærer (10 mm) Skjærer faste varer

i skiver, som f.eks. rotgrønnsaker. • Riflet

skjærer (4,5 mm) For riflede skiver av rødbeter,

agurk, gulrot, osv. • Finsnittskjærer (1, 1.5, 2,

4, 6, 15 mm) Skjærer i skiver faste og myke

varer som f.eks. rotgrønnsaker, løk, purreløk,

agurk, tomat, eple, sitrusfrukter, banan og

sopp.Strimler salat ogkinakål.

1 mm for Parmesan-”flak”. • Strimler (2x2,

2.5x2.5, 4.5x4.5, 10x10 mm) For fine

lengder, julienne, “pommes strips”, Jansons

fristelse, soppstrimler, agurk og gulrot. •

Terningkutter (10x10, 15x15 mm) Terner i

kombinsjon med 10 mm standardskjærere.

Terner rotgrønnsaker, grønnsaker, frukt,

poteter, hvitkål, kålrot, gulrot, agurk, eple, osv.

• Myk terningssett (10x10x10,

12.5x12.5x12.5 mm) Terningssett inkl. to

skjæreverktøy for skånsom terning av tomater

og andre myke, ømtålelige og/eller saftige

varer. • Råkostriver (1.5, 2, 3, 4.5, 6, 8, 10

mm ) River gulrot og hvitkål til råkost. River

nøtter, mandler og tørt brød. 4.5, 6 og 8 mm

vanlig for riving av ost til pizza, grateng, m.m. 8

og 10 mm vanlig for ”strimling” av hvitkål. •

Finrive (Fin, Ekstra fin) Finriver rå poteter for

potethakk, hard/tørr ostetype Parmesan til

pasta, tørt brød, pepperrot. River ekstrafint sort

reddik, tørt brød.

Demontering av materen (A5)

Drei materen mot klokken til den stopper (fig.

C) og løft den bort.

Drei skjæreverktøyet (A6, 7, 8, 9, 11 eller 12)

med klokken og løft det bort.

Løft bort skjæreskiven (A13).

Montering av materen (A5)

Plasser skjæreskiven (A13) på akselen (A14) og

roter og press den ned i koplingen (fig. B1).

Når du kutter terninger; plasser terningsriven

(A10) med knivenes skarpe kant oppover, slik

at styresporet i siden av riven passer inn i

styrehælen på maskinsålen (fig. B2). Plasser

deretter standardkutteren (A6) på akselen

(A14) og roter standardkutteren slik at den

faller ned i koblingen (fig. B3).

Ved skjæring i strimler, skiver og ved riving:

Plasser kun det valgte skjæreverktøyet (A6, 7,

8, 9, 11 eller 12) på akselen og roter det, slik at

det faller ned i koplingen.

Plasser materen (A5) på maskinfoten (A16), slik

at teksten “Close Open” havner på klokken

fem sett fra maskinens utløp (fig. D1). Press

materen med klokken til den stopper og sitter

fast (fig. D2).

Slik brukes betjeningsbryteren (A15)

Med betjeningsbryteren (A15) i posisjon “O”

er maskinen slått av. I posisjon “1” går maski-

nen kontinuerlig.

Rengjøring

Sørg alltid for å rengjøre maskinen nøye etter

bruk.

Slå først av maskinen ved å sette

hastighetsregulatoren (A15) på “0” og deretter

trekke støpselet ut av stikkontakten, eller slå av

hovedbryteren.

Fjern alle løse deler fra maskinens understell

(A16). Vask og tørk dem godt.

Vaskaldri gjenstanderav lettmetall i oppvask-

maskin med mindre de er merket “diwash”.

Hvis skjæreverktøyene er merket “diwash”, må

du lese og følge den egne “diwash”-bruksanvis-

ningen nøye.

Skyll av maskinhuset ovenfra (aldri fra siden)

og/eller tørk av den med en fuktig klut.

Brukaldri skarpe gjenstander, oppvaskmidler

medslipemidler,vaskesvamper som riper eller

høytrykksspyler.

La aldri skjæreverktøy (A6 - A12) bli liggende

våte når de ikke er i bruk.

Kontroller hver uke

Ta først av materen (A5), eventuelt

skjæreverktøy (A6-A12) og skjæreskiven (A13).

Drei hastighetsregulereren (A5) til posisjon “I”

og kontroller at maskinen da ikke starter.

Monter materen (A5), still

hastighetsregulereren i posisjon “I” og kontrol-

ler deretter at maskinen stopper når materens

håndtak (A3) heves og starter igjen når mate-

rens håndtak senkes.

Still hastighetsregulereren i posisjon “I”, hev

materens håndtak og kontroller at akselen

(A14) slutter å rotere innen to sekunder.

Dra ut stikkontakten eller slå fra

arbeidsbryteren og kontroller deretter at den

elektriske kabelen er hel og ikke har sprekker.

Dersom kabelen er defekt eller har sprekker

eller dersom noen av de ovenstående

sikkerhetsfunksjonene ikke skulle fungere, skal

fagperson tilkalles for reparasjon før maskinen

tas i bruk.

Sjekk at maskinens gummiføtter er godt festet.

Sjekk at kniver og skjæreskiver er hele og

skarpe.

Feilsøk

For å eliminere risikoen for skader på motoren,

har RG-50 en bryterfunksjon som automatisk

slår av maskinen dersom motorens temperatur

blir for høy. Bryterfunksjonen har automatisk

tilbakestilling som gjør at maskinen kan startes

igjen når motoren er avkjølt. Dette tar normalt

mellom 10 og 30 minutter.

FEIL: Maskinen starter ikke eller stopper under

drift og vil ikke starte igjen. TILTAK: Sjekk at

stikkontakten sitter i strømnettet eller still

arbeidsbryteren i posisjon “I”. Kontroller at

sikringene i husets sikringsskap er hele og har

riktig ampereverdi. Sjekk at materen (A5) er

riktig montert og at materens håndtak (A3) er

senket. Vent i opptil 30 minutter, og prøv å

starte maskinen på nytt. Tilkall fagperson for

reparasjon.

FEIL:Lav kapasitet eller dårlig

tilberedelsesresultat med materen (A5).

TILTAK: Velg riktig skjæreverktøy (A6-A12).

Bruk alltid skjæreskive (A13). Kontroller at

kniver og skjæreskiver er hele og skarpe. Press

matvarene med lavere trykk.

FEIL: Skjæreverktøyet kan ikke tas bort ved

tilberedelse med materen (F5). TILTAK: Bruk

alltid skjæreskive (F13). Bruk en tykk

skinnhanske etc. som verktøyknivene ikke kan

skjære igjennom, og drei løs skjæreverktøyet

med klokken.

Data Hällde RG-50

TYPE TILBEREDELSE: Skjærer, dices, strimler og/

eller river frukt, grønnsaker, tørt brød, ost,

nøtter, sopp.

BRUKERE: Restauranter, butikkjøkken,

diettkjøkken, daghjem, servicehjem, catering

etc. som tilbereder fra 10 til 80 porsjoner pr.

dag.

KAPASITET OG VOLUM: Tilbereder opptil 2 kg

pr. minutt med materen, avhengig av valg av

skjæreverktøy og råvare. Materens volum: 0,9

liter. Materrørets diameter: 53 mm.

MASKINFOT: Motor: 250 W. 120 V, enfaset,

50-60 Hz. 220-240 V, enfaset, 50-60 Hz.

Termisk motorvern. Transmisjon: Tannkjede.

Sikkerhetssystem: To sikkerhetsbrytere.

Verneklasse: IP34. Kopling: Jordet, enfaset,

10A. Sikring i husets sikringsskap: 10A treg.

Lydnivå: LpA (EN 31201):76 dBA. Magnetfelt

mindre enn 15 mikrotesla.

KONTROLL OG HASTIGHET: En hastighet.

Omdreiningshastighet 400 o/min.

SKJÆREVERKTØY: Skjæreverktøyets diame-

ter: 185 mm.

BEDIENUNGSANLEITUNG

HÄLLDE RG-50

(DE)

WARNUNG!

Mit Vorsicht arbeiten. Die scharfen

Messerklingen und die beweglichen

Teile können zu Handverletzungen

führen.

Die Maschine stets an den beiden

Griffen (A17) tragen, die seitlich am

Maschinenunterteil angebracht sind.

Niemals die Hände in das große

Einfüllfach (A4) oder in das Einfüllrohr

(A2) stecken.

Beim Schneiden mit dem Einfüllrohr

(A2) stets den Stoßer (A1) verwenden.

Vor der Reinigung der Maschine stets

den Drehzahlregler (A15) in die Position

„O“ bringen und anschließend den

Netzstecker aus der Steckdose ziehen

oder den Trennschalter in die Aus-

Stellung bringen, um die Maschine

abzuschalten.

Zum Öffnen oder Schließen des

Einfüllfachs (A4) stets den Einfüllkopf-

Griff (A3) verwenden.

Reparaturen an der Maschine und das

Öffnen des Maschinenunterteils (A16)

dürfen nur durch befugtes Fachpersonal

erfolgen.

Auspacken.

Kontrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden sind,

ob die Maschine funktioniert und ob kein

Transportschaden vorliegt. Reklamationen sind

dem Maschinenlieferanten innerhalb von acht

Tagen nach der Lieferung zu melden.

Montage.

Schließen Sie die Maschine an eine

Spannungsquelle an, die den Angaben auf dem

Typenschild auf der Rückseite des

Maschinenunterteils (A16) entspricht.

Stellen Sie die Maschine auf einen stabilen Tisch

von 650 bis 900 mm Höhe.

Sicherheitskontrolle vor der Arbeit.

Entfernen Sie den Einfüllkopf (A5), etwaige

Schneidewerkzeuge (A6-A12) und die

Auswurfscheibe (A13) gemäß den

Anweisungen in Abschnitt „Demontage des

Einfüllkopfs“, und überzeugen Sie sich

anschließend davon, daß die Maschine nicht

anläuft, wenn der Drehzahlregler (A15) in die

Position „I“ gebracht wird.

Setzen Sie den Einfüllkopf (A5) auf das

Maschinenunterteil (A16). Der Text „Schließen

Öffnen“ muß sich dabei in bezug auf den

Auslaß des Maschinenunterteils (D1) in der 5-

Uhr-Position befinden. Drücken Sie den

Einfüllkopf bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn

ein, und überzeugen Sie sich davon, daß er

fest sitzt (D2). Kontrollieren Sie anschließend,

ob die Maschine sich abschaltet, wenn der

Einfüllkopf-Griff (A3) nach oben gestellt wird,

und sich wieder einschaltet, wenn der

Einfüllkopf-Griff nach unten gestellt wird, wenn

sich der Drehzahlregler in der Position „I“

befindet.

Stellen Sie den Drehzahlregler in die Position

„I“, stellen Sie den Einfüllkopf-Griff nach oben,

und kontrollieren Sie, ob die Welle (A14)

daraufhin innerhalb von zwei Sekunden

aufhört, sich zu drehen.

Lassen Sie im Falle einer Funktionsstörung diese

von einem Wartungstechniker beheben, bevor

Sie die Maschine benutzen.

Der Einfüllkopf (A5)

Der Einfüllkopf wird zusammen mit einem

geeigneten Schneidewerkzeug (A6-A12) zum

Scheibenschneiden, Würfeln, Schnetzeln und

Reiben von Obst, Gemüse, trockenem Brot,

Käse, Nüssen und/oder Pilzen verwendet.

Das große Einfüllfach (A4) wird hauptsächlich

zum Einfüllen von Kartoffeln, Zwiebeln usw.

sowie zum Schneiden von größeren

Lebensmittelprodukten wie Kohl verwendet.

Das große Einfüllfach wird auch verwendet,

wenn die Lebensmittelprodukte in einer

bestimmten Richtung geschnitten werden

müssen, z. B. beim Aufschneiden von Tomaten

oder Zitronen.

Das Einfüllrohr (A2) wird hauptsächlich zur

Verarbeitung von länglichen

Lebensmittelprodukten,wiebeispielsweise

Gurken, verwendet.

Wahl des Schneidewerkzeugs (A7-A12)

beiVerarbeitungmitdem EinfüllkopfA5).

• Standardschneidescheibe 10 mm: Schneidet

feste Produkte wie Wurzelgemüse

• Buntschnittscheibe 4,5 mm: Zum Schneiden

von geriffelten Scheiben von Roter Bete,

Gurken, Karotten usw.

• Feinschnittscheibe 1, 1,5 2, 4, 6, 15 mm:

Schneidet feste und weiche Produkte wie

Wurzelgemüse, Zwiebeln, Lauch, Gurken,

Paprika, Tomaten, Äpfel, Zitrusfrüchte, Bananen

und Pilze. Schnetzelt Kohl, Chinakohl und

Salat. 1 mm für Parmesanflocken

• Streifenscheibe 2x2, 2,5x2,5, 4,5x4,5,

10x10mm: Für Gurken, Suppengemüse, Salate

usw. 2x2 mm für dünne Stäbchen (Julienne),

Karotten usw. 8x8 und 10x10 für gebogene

PommesFrites.

• Würfelgatter 10x10, 15x15 mm: Würfelt in

Kombination mit der 10mm

Standardschneidescheibe. Würfelt

Wurzelgemüse, Obst, Kartoffeln, Kohl,

Steckrüben, Karotten, Gurken, Äpfel usw.

• Soft Dicing 10x10x10, 12.5x12,5x12.5 mm:

Würfelset inkl. zwei Schneidewerkzeuge:

würfelt schonend Tomaten und andere weiche

oder saftige Produkten.

• Reibescheibe 1,5, 2, 3, 4,5, 6, 8, 10 mm:

Reibt Karotten und Kohl für Rohkost. Reibt

Mandeln, Nüsse und trockenes Brot. 4,5, 6

und 8 mm werden normalerweise zum Reiben

von Käse für Pizzas, Gratin usw. Verwendet. 8

und 10 mm zum Reiben von Kohl.

• Feinreibescheibe Fein, Extrafein: Feinversion

reibt Kartoffeln für Kartoffelpfannkuchen,

harten/trockenen Käse, wie Parmesan, für

Pastagerichte, trockenes Brot, Meerrettich.

Extrafeinversion reibt Schwarzrettich, trockenes

Brot.

Demontage des Einfüllkopfes (A5).

Drehen Sie den Einfüllkopf bis zum Anschlag

entgegen dem Uhrzeigersinn (C), und heben

Sie dann den Einfüllkopf ab.

Drehen Sie das Schneidewerkzeug

(A6,7,8,9,11 oder 12) im Uhrzeigersinn, und

heben Sie es ab.

Heben Sie das Würfelgatter (A10) ab. Heben

Sie die Auswurfscheibe (A13) ab.

Montage des Einfüllkopfes (A5).

Setzen Sie die Auswurfscheibe (A13) auf die

Welle (A14), und drehen/drücken Sie die

Auswurfscheibe in ihre Kupplung (Abb. B1).

Beim Würfeln: Setzen Sie das Würfelgatter

(A10) mit der scharfen Kante der Messer nach

oben zeigend ein, so daß der Führungsansatz

im Maschinenunterteil in der Aussparung seitlich

am Würfelgatter eingeführt wird. (Abb. B2).

Setzen Sie dann die Standardschneidescheibe

(A6) so auf, daß sie in ihre Kupplung fällt (Abb.

B3).

Setzen Sie zum Scheibenschneiden,

Schnetzeln und Reiben nur das gewählte

Schneidewerkzeug (A6,7,8,9,11 oder 12) auf

die Welle, und drehen Sie das

Schneidewerkzeug so, daß es in seine

Kupplung fällt.

Setzen Sie den Einfüllkopf (A5) so auf das

Maschinenunterteil (A16), daß der Text

„Schließen Öffnen“ sich in bezug auf den

Auslaß des Maschinenunterteils in der 5-Uhr-

Position befindet (Abb. D1), und drehen Sie

anschließend den Einfüllkopf bis zum Anschlag

im Uhrzeigersinn, und überzeugen Sie sich

davon, daß er fest sitzt (Abb. D2).

Verwendung des Drehzahlreglers (A15).

Wenn sich der Drehzahlregler (A15) in der

Position „O“ befindet, wird die Maschine

ausgeschaltet. In der Position „I“ läuft die

Maschineständig.

Reinigung.

Die Maschine stets unmittelbar nach Gebrauch

gründlich reinigen.

Zuerst den Geschwindigkeitsregler (A15) in die

“0”-Position bringen, um die Maschine

abzuschalten, und dann den

Stromanschlussstecker aus der Steckdose

ziehen oder den Hauptschalter ausschalten.

Alle entfernbaren Teile von der Maschinenbasis

(A16) abnehmen. Die Teile gründlich säubern

und trocknen.

Niemals Gegenstände aus Leichtmetall in dem

Geschirrspüler waschen, sofern sie nicht mit

„diwash” gekennzeichnet sind. Wenn die

Schneidwerkzeuge mit „diwash”

gekennzeichnet sind, die gesonderte

Geschirrspül-Anleitung aufmerksam lesen und

beachten.

Das Maschinengehäuse von oben (niemals von

einer Seite) spülen und/oder mit einem

feuchten Tuch abwischen.

Niemals scharfe Gegenstände, Scheuerpulver

oder Scheuerschwämmchen oder

Hochdruckschläuche verwenden.

Niemals die Schneidwerkzeuge (A6-A12) in

nassem Zustand liegen lassen, wenn sie nicht

benutzt werden.

Wöchentliche Kontrolle

Entfernen Sie zunächst den Einfüllkopf (A5),

etwaige Schneidewerkzeuge (A6-A12) und die

Auswurfscheibe (A13). Bringen Sie den

Drehzahlregler (A15) in die Position „I“, und

kontrollieren Sie, ob die Maschine nicht anläuft.

Montieren Sie den Einfüllkopf (A5), bringen Sie

den Drehzahlregler in die Position „I“, und

kontrollieren Sie anschließend, ob die Maschine

sich abschaltet, wenn der Einfüllkopf-Griff (A3)

nach oben gestellt wird, und wieder anläuft,

wenn der Einfüllkopf-Griff nach unten gestellt

wird.

Stellen Sie den Drehzahlregler in die Position

„I“, stellen Sie den Einfüllkopf-Griff nach oben,

und kontrollieren Sie, ob die Welle (A14)

innerhalb von zwei Sekunden aufhört, sich zu

drehen.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,

oder stellen Sie den Trennschalter auf Aus, und

kontrollieren Sie anschließend, ob das

Stromkabel in gutem Zustand ist und keine Risse

aufweist.

FallsdasStromkabelverschlissenoder

beschädigt ist oder Zeichen von Rißbildung

aufweist oder falls die oben beschriebenen

Sicherheitseinrichtungen nicht ordnungsgemäß

funktionieren, sind von einem

Wartungstechniker die erforderlichen Repa-

raturen durchführen zu lassen, bevor die

Maschine wieder in Betrieb genommen wird.

Überzeugen Sie sich davon, daß die

Gummifüße der Maschine fest eingeschraubt

sind.

Überzeugen Sie sich außerdem davon, daß die

Messer und die Scheibenschneideplatten

unbeschädigt und scharf sind.

Fehlersuche.

Um der Gefahr der Beschädigung des Motors

vorzubeugen, besitzt die RG-50 einen

thermischen Motorschutz, der die Maschine

automatisch abschaltet, wenn der Motor zu

heiß wird. Der thermische Motorschutz wird

automatisch zurückgestellt, d. h. die Maschine

kann wieder eingeschaltet werden, nachdem

der Motor sich abgekühlt hat, was in der Regel

zwischen 10 und 30 Minuten dauert.

FEHLER: Die Maschine läuft nicht an oder

schaltet sich während des Betriebes aus und

läßt sich nicht wieder einschalten.

MASSNAHME: Kontrollieren Sie, ob der

Netzstecker korrekt in die Steckdose

eingesteckt ist, oder stellen Sie den

Trennschalter in die Position „I“. Kontrollieren

Sie, ob die Sicherungen im Sicherungsschrank

in einwandfreiem Zustand sind und die richtige

Stärke aufweisen. Kontrollieren Sie, ob der

Einfüllkopf (A5) korrekt montiert ist und der

Einfüllkopf-Griff (A3) nach unten gestellt wurde.

Kontrollieren Sie, ob der Behälter (F5) und der

Deckel (F2) korrekt montiert sind. Warten Sie

etwa 30 Minuten, und versuchen Sie

anschließend erneut, die Maschine in Betrieb

zu setzen. Ziehen Sie einen Wartungstechniker

zu Rate.

FEHLER: Geringe Kapazität oder schlechte

Verarbeitungsergebnisse bei Verwendung des

Einfüllkopfes (A5). MASSNAHME: Verwenden

Sie das richtige Schneidewerkzeug (A6-A12).

Verwenden Sie stets die Auswurfscheibe (A13).

Kontrollieren Sie, ob die Messer und die

Schneidescheiben unbeschädigt und scharf

sind. Drücken Sie die Produkte mit leichtem

Druck nach unten.

FEHLER: Das Schneidewerkzeug läßt sich bei

Verwendung des Einfüllkopfes (A5) nicht

entfernen. MASSNAHME: Verwenden Sie stets

die Auswurfscheibe (F13). Verwenden Sie

einen dicken Lederhandschuh oder einen ande-

ren Handschuh, den die Klingen des

Schneidewerkzeugs nicht durchschneiden

können, und entfernen Sie das

Schneidewerkzeug, indem Sie es im

Uhrzeigersinn drehen.

Technische Daten Hällde RG-50.

VERARBEITUNGSART: Scheibenschneiden,

Schnetzeln und/oder Reiben von Obst,

Gemüse, trockenem Brot, Käse, Nüssen und

Pilzen. BENUTZER: Restaurants, Imbißküchen,

Diätküchen, Tagesstätten, Altersheime,

Großküchen usw., die 10 bis 80 Portionen pro

Tag benötigen.

KAPAZITÄT UND VOLUMEN: Je nach Art des

Schneidewerkzeugs und der Produkte

Verarbeitung von bis zu 2 kg pro Minute mit

dem Einfüllkopf. Volumen des Einfüllkopfes: 0,9

Liter. Durchmesser des Einfüllrohrs: 53 mm.

MASCHINENUNTERTEIL: Motor: 250 W, 120

V, eine Phase, 50-60 Hz, 220-240 V, eine

Phase, 50/60 Hz. Thermischer Motorschutz.

Kraftübertragung: wartungsfreier Zahnriemen.

Sicherheitssystem: zwei Sicherungsschalter.

Schutzart: IP34. Netzsteckdose: geerdet, eine

Phase, 10 A. Sicherung in Sicherungsschrank:

10 A, träge. Geräuschniveau: LpA (EN31201):

76 dBA. Magnetfeld: weniger als 15 Mikrotesla.

DREHZAHL: Eine Geschwindigkeit. Drehzahl

etwa 400 U/min.

SCHNEIDEWERKZEUGE

Durchmesser der Schneidewerkzeuge: 185

mm.

WERKSTOFFE: Maschinenunterteil: Aluminium.

Einfüllkopf: Polyamid. Auswurfscheibe: Acetal.

Schneidewerkzeugscheiben: robustes Acetal,

Polysulfon,Polypropen oder Aluminium.

Schneidewerkzeugklingen: Messerstahl

höchster Qualität. Vertikalschneide-/

Rührvorrichtung: NETTOGEWICHTE:

Maschine: 13 kg. Schneidewerkzeuge:

durchschnittlich etwa 0,4 kg.

NORMEN: EU-Maschinenrichtlinie 89/392/

EEC und EMV-Richtlinie 89/336/EEC.

MODE D’EMPLOI

HÄLLDE RG-50

(FR)

ATTENTION!

Attention aux arêtes tranchantes des

couteaux et aux éléments mobiles de la

machine.

Pour transporter la machine, la tenir

par les deux poignées situées de chaque

côté du bloc moteur.

Ne jamais mettre les mains dans la

chambre d’alimentation (A4) ou la

goulotte d’alimentation (A2).

Utiliser impérativement le poussoir (A1)

lorsque l’alimentation s’effectue par la

goulotte (A2).

Pour arrêter la machine, mettre le

sélecteur de vitesse (A15) dans la

position “0” et, avant de procéder au

nettoyage, débrancher la fiche de la

prise murale ou couper l’interrupteur

général.

Utiliser impérativement la poignée (A3)

du dispositif d’alimentation (A4) pour

l’ouvrir ou le fermer.

La réparation de la machine et

l’ouverture du bloc moteur (A16)

doivent être exclusivement confiées à

un technicien agréé.

Déballage

Contrôler qu’il ne manque aucun élement, que

la machine fonctionne et qu’aucun dommage

n’est survenu en cours de transport. Les

réclamations éventuelles doivent être transmises

au fournisseur dans les huit jours suivant la

réception.

Installation

Brancher la machine sur une prise

d’alimentation secteur dont les caractéristiques

correspondent aux indications figurant sur la

plaquesignalétiqueapposée au dosdubloc

moteur (A16).

Placer la machine sur un plan de travail ou une

table stable de 650 à 900 mm de hauteur.

Contrôle de sécurité avant utilisation.

Enlever le dispositif d’alimentation (A5), les

disques éventuels (A6-A12) et le plateau

répartiteur (A13) selon les instructions du

chapitre“Dépose du dispositifd’alimentation”,

puis contrôler que la machine ne démarre pas

lorsque le sélecteur de vitesse (A15) est mis

danslaposition “I”.

Placerledispositifd’alimentationsurlebloc

moteur (A16) de telle sorte que l’inscription

“Close Open” soit dans la position “5 heures”

par rapport à l’orifice de sortie (fig. D1) du

bloc moteur, puis tourner le dispositif

d’alimentation, en appuyant, dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’au blocage (fig.

D2). Contrôler ensuite que la machine s’arrête

lorsquela poignée (A3)dudispositif

d’alimentation est repoussée vers le haut, puis

qu’elle redémarre dès que l’on rabat la

poignée alors que le sélecteur de vitesse est

dans l’une des trois position ”I”.

Mettre le sélecteur de vitesse position ”I” et

releverlapoignéedudispositifd’alimentation

afin de contrôler que l’arbre (A14) cesse de

tourner dans les deux secondes.

En cas de dysfonctionnement, faire appel à un

professionnel compétent avant d’utiliser la

machine.

Le dispositifd’alimentation

Ledispositif d’alimentation est utiliséen

combinaisonavecledisque(A6-A12)approprié

pour couper en tranches, en dés, en julienne

ou râper les fruits, les légumes, le fromage, les

noix et les champignons, ou faire de la

chapelure.

La chambre d’alimentation (A4) est utilisée en

priorité pour les pommes de terre, les oignons,

etc., ainsi que pour le hachage de légumes

volumineuxcomme leschoux parexemple. La

chambre d’alimentation sert également lorsque

l’on désire obtenir des tranches dans un sens

déterminé, comme par exemple pour les toma-

tes et les citrons.

La goulotte d’alimentation (A2) convient pour

sa part pour les produits allongés tels que les

concombres.

Choix du disque (A7-A12)

• Trancheur standard (10 mm) Pour trancher

les produits à chair ferme, comme les fruits et

légumes à racines. • Trancheur gaufré (4,5

mm) Pour couper les betteraves, les

concombres, les carottes etc. en tranches

gaufrées. • Trancheur fin (1, 1,5, 2, 4, 6, 15

mm) Pour trancher les produits fermes et

tendres, comme les légumes à racines, les

oignons,les poireaux, les concombres, lestoma-

tes, les pommes, les agrumes, les bananes et les

champignons. Pour couper la salade et le chou

blanc en lamelles. 1 mm pour des copeaux de

Parmesan. • Trancheur pour julienne (2x2,

2,5x2,5, 4,5x4,5, 10x10 mm) Pour couper les

légumes en julienne, les pommes de terre en

allumettes, des morceaux pour la soupe, les

concombres et les carottes. • Grille pour

couper en forme de dés (10x10, 15x15 mm)

Coupe en forme de dés, à utiliser en

combinaison avec le trancheur standard 10

mm. Pour couper en dés les légumes à racines,

les fruits, les légumes, les pommes de terre, les

choux blancs, les carottes, les concombres, les

pommes etc. • Soft Dicing Set (10x10x10,

12,5x12,5x12,5 mm) Kit avec deux trancheurs

spécialement conçus pour couper en dés les

tomates et d’autres produits tendres, fragiles

et/ou juteux. • Râpe (1,5, 2, 3, 4.5, 6, 8, 10

mm) Pour râper les carottes et les choux blancs,

préparation crudités. Pour râper les noisettes,

les amandes et le pain sec. 4,5, 6 et 8 mm

couramment utilisés pour râper le fromage afin

de préparer une pizza, un gratin etc. 8 et 10

mm couramment utilisés pour couper les choux

blancs en lamelles. • Râpe fine (Fin, Extra-fin)

Pour râper finement les pommes de terre, le

pain sec, le raifort, les fromages secs et durs

comme le Parmesan pour les pâtes etc. Pour

râper très finement le radis noir et le pain sec.

Dépose du dispositif d’alimentation (A5)

Tourner le dispositif d’alimentation dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée (fig. C), puis le tirer vers le haut.

Tourner le disque (A6, 7, 8, 9, 11 ou 12) dans

le sens des aiguilles d’une montre et l’enlever.

Sortir le plateau répartiteur (A13).

Miseen place du dispositif

d’alimentation (A5)

Placer le plateau répartiteur (A13) sur l’arbre

A14) et appuyer en tournant pour l’encliqueter

(fig. B1).

Pour couper en dés : placer la grille (A10) avec

les bords tranchants des couteaux en haut,

pour que la gorge de guidage sur le côté de la

grilles’adapte dansle talon de guidage surla

base de la machine (fig. B2). Positionner ensuite

le trancheur standard (A6) sur l’arbre (A14) et

tourner jusqu’à ce que le trancheur

s’enclenche (fig. B3).

Pour couper en tranches, en julienne ou râper:

Placer uniquement le disque choisi (A6, 7, 8, 9,

11 ou 12) sur l’arbre et le tourner jusqu’à

encliquetage.

Mettre en place le dispositif d’alimentation (A5)

sur le bloc moteur (A16) de telle sorte que

l’inscription“CloseOpen” soit dans la position

“5 heures” par rapport à l’orifice de sortie (fig.

D1) du bloc moteur, puis tourner le dispositif

d’alimentation, en appuyant, dans le sens des

aiguillesd’une montrejusqu’à blocage (fig.

D2).

Sélecteur de vitesse (A15)

Lorsque le sélecteur de vitesse (A15) est dans la

position « O », la machine est arrêtée. Dans la

position « I », elle fonctionne de manière

continue.

Nettoyage

La machine doit être soigneusement nettoyée

aussitôtaprès utilisation.

Coupez tout d’abord l’alimentation électrique

en mettant le bouton de commande (A15) en

position “0” , puis en retirant la fiche de la prise

murale ou en coupant l’interrupteur général.

Démontez tous les éléments amovibles du socle

de la machine (A16), puis lavez-les et séchez-les

avecsoin. Nelavez jamais aucun accessoire

métallique à la machine s’il ne porte pas la

mention “diwash”.

Si les accessoires tranchants sont marqués

“diwash”, lisez attentivement et respectez

scrupuleusement les instructions de la notice

“diwash”spéciale.

Dirigez la douchette vers le socle de la machine

par le haut (jamais sur le côté) et/ou essuyez le

socle avec un linge humide.

N’utilisez jamais d’objets tranchants, ni

d’éponges ou de produits de nettoyage

abrasifs. Le nettoyage sous haute pression est

également interdit.

Ne laissez jamais un accessoire tranchant (A6 -

A12) humide quand vous ne le utilisez pas.

Contrôles hebdomadaires

Enlever le dispositif d’alimentation (A5), les

disques éventuellement en place (A6-A12) et le

plateau répartiteur (A13). Mettre le sélecteur

de vitesse (A15) sur “I” et contrôler que la

machine ne démarre pas.

Mettre en place le dispositif d’alimentation

(A5), mettre le sélecteur de vitesse sur “I” et

contrôler que la machine s’arrête lorsque la

poignée(A3) dudispositif d’alimentation est

repoussée vers le haut, puis qu’elle redémarre

dès que l’on rabat la poignée.

Mettre le sélecteur de vitesse sur “I” et relever

lapoignéedudispositifd’alimentationafinde

contrôler que l’arbre (A14) cesse de tourner

dans les deux secondes.

Débrancher la fiche de la prise murale ou

couper l’interrupteur général et contrôler que

le câble d’alimentation est en bon état.

Si le câble est endommagé ou sa gaine fissurée,

ou si l’une des fonctions de sécurité ci-dessus est

défectueuse, faire appel à un professionnel

compétent avant d’utiliser la machine.

Contrôler que les pieds en caoutchouc du bloc

moteur moteur sont bien vissés.

Contrôler que les arêtes tranchantes et les

râpes sont en bon état et coupent parfaite-

ment.

Recherche des pannes

Pour éliminer les risques de dommages au

niveau du moteur, le modèle RG-50 intègre une

fonction de sécurité qui l’arrête

automatiquement en cas d’échauffement. Le

réenclenchement est ensuite automatique, ce

quisignifie donc qu’iln’estpaspossiblede

redémarrer la machine avant que le moteur ait

refroidi, ce qui demande normalement entre 10

et 30 minutes.

DÉFAUT: La machine ne démarre pas ou

s’arrête en cours de fonctionnement et refuse

de redémarrer. REMÈDE: Contrôler que la

fiche est branchée sur la prise murale ou selon

le cas que l’interrupteur général est sur “I”.

Contrôler l’état et le calibrage des fusibles de

ligne. Contrôler que le dispositif d’alimentation

(A5) est correctement monté et que sa poignée

(A3) est rabattue. Attendre jusqu’à 30 minutes

avant d’essayer de remettre en marche. Faire

appel le cas échéant à un professionnel

compétent.

DÉFAUT: Capacité insuffisante ou mauvais

résultat en utilisation avec le dispositif

d’alimentation (A5). REMÈDE: Choisir le disque

(A6-A12) appropriés. Utiliser impérativement le

plateau répartiteur (A13). Contrôler que les

arêtes tranchantes et les râpes coupent

parfaitement. Exercer une pression plus légère

sur le produit à traiter.

DÉFAUT: Iln’estpaspossibled’enleverle disque

enutilisationavecledispositifd’alimentation

(A5). REMÈDE: Utiliser impérativement le pla-

teau répartiteur (F13). Utiliser un gant épais,

que les arêtes tranchantes du disque ne

risquent pas de traverser, et libérer le disque en

le tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre.

Information technique, Hällde RG-50

TYPE DE PRÉPARATION: Coupe en tranches,

en julienne et/ou râpage de fruits, légumes,

fromage, noix et champignons. Fabrication de

chapelure.

UTILISATEURS: Restaurants, traiteurs, cuisines

diététiques, cuisines de collectivités ou

industrielles, etc., produisant entre 10 et 80

portions par jour.

QUANTITÉS ET VOLUMES: Jusqu’à 2 kg par

minute, selon le disque choisi et la nature du

produit traité. Contenance de la chambre

d’alimentation: 0,9 litre. Diamètre de la

goulotte d’alimentation: 53 mm.

BLOC MOTEUR: Moteur: 250 W, 120 V

monophasé, 50-60 Hz, ou 220-240 V

monophasé, 50/60 Hz. Sécurité thermique.

Transmission par courroie crantée. Système de

sécurité: deux disjoncteurs de sécurité. Classe

de protection: IP34. Branchement secteur: prise

murale avec terre, alimentation monophasée,

10 A. Fusible de ligne: 10 A, lent. Niveau de

bruit LpA (EN31201): 76 dBA. Champ

magnétique: inférieur à 15 microtesla.

VITESSES: une vitesse.

DISQUES ET COUTEAU:

Diamètre des disques: 185 mm.

MATÉRIAUX: Bloc moteur en aluminium. Le

dispositifd’alimentationenenpolyamide,pla-

teau répartiteur en acétal, disques en acétal,

polysulfone, polypropylène ou aluminium

particulièrement robustes, arêtes tranchantes

en acier de coutellerie de haute qualité.

POIDS NETS: La Machine 13 kg. Disques: env.

0,4 kg en moyenne.

NORMES: Directive européenne 89/392/

CEE et directive EMC 89/336/CEE.

INSTRUCCIONES DE USO

HALLDE RG-50

(ES)

¡ATENCIÓN!

Tener cuidado con las cuchillas y partes

móviles, y evitar tocarlas con las

manos.

Transportar siempre la máquina

sujetándola por las dos asas (A17) en los

ladosde la base.

No introducir nunca las manos en el

tubo de alimentación (A2).

Usar siempre el empujador (A1) al

cortar con el tubo de alimentación (A2).

Antes de limpiar la máquina

desconectarla siempre colocando la

manecilla de maniobra de la velocidad

(A15) en la posición “0” y

desenchufando luego el cable eléctrico

del tomacorriente o, como alternativa,

poniendo el interruptor de trabajo en

desconectado.

Al abrir o cerrar el alimentador (A4)

sujetar siempre por la empuñadura del

mismo (A3).

La reparación de la máquina sólo

deberá hacerla un reparador

profesional autorizado. Lo mismo rige si

se ha de abrir la base de la máquina

(A16).

Desembalaje

Controlar que no falte ninguna pieza y que la

máquina funcione, y asimismo que nada haya

sufrido daños durante el transporte. Cualquier

objeción deberá comunicarse al proveedor en

un plazo de ocho días.

Instalación

Enchufar la máquina a un tomacorriente con el

tipodeelectricidadindicadoenlaplacade

características de la máquina, situada en la

parte trasera de la base (A16).

Colocar la máquina sobre un banco de trabajo

o mesa estables, de 650-900 mm de altura.

Control de seguridad antes de usar la

máquina

Desmontar el alimentador (A5), las

herramientas de corte que hubiera montadas

(A6-A12) y el disco de expulsión (A13) según

las instrucciones en “Desmontaje del

alimentador”, y comprobar luego que la

máquina no se ponga en marcha al colocar el

mandodela velocidad (A15) enlas posiciones

“I”.

Colocar el alimentador (A5) sobre la base de la

máquina (A16) con el texto “Close Open”

(Cerrar Abrir) “a las 5” observando desde la

salida de la máquina (fig. D1), y presionar el

alimentadoren elsentido de las agujas del reloj

hasta que encaje y quede firmemente montado

(fig. D2). Controlar luego, con el mando de la

velocidadenla posición “I”, quelamáquina se

detenga al elevar la empuñadura del

alimentador (A3), y vuelva a arrancar cuando

la empuñadura se descienda.

Colocarelmandodelavelocidadenlaposición

“I” y elevar la empuñadura del alimentador.

Controlar también entonces que el eje (A14)

cese de girar en un plazo de dos segundos.

En caso de funcionamiento incorrecto, ponerse

en contacto con un reparador profesional antes

de utilizar la máquina.

El alimentador (A5)

El alimentador se usa junto con las herramientas

de corte apropiadas (A6-A12) para cortar en

rebanadas, dados, tiras y para rallar fruta,

hortalizas, pan seco, queso, frutos secos y/o

setas.

El compartimento de alimentación grande (A4)

se emplea principalmente para introducir pata-

tas, cebolla, etc., y para cortar productos de

gran tamaño, tales como col. También se utiliza

cuando se desea cortar el producto en una

dirección determinada, por ej. al rebanar toma-

tes y limones.

El tubo de alimentación (A2) se usa

primordialmente para procesar hortalizas

alargadas,talcomopepino,etc.

Elección de la herramienta de corte

(A7-A12)

• Rebanadora estándar 10 mm: Corta en

rebanadas productos firmes, por ej. tubérculos.

• Rebanadora de corte ondulado 4,5 mm:

Pararebanadasonduladasderemolacha,

pepino, zanahoria, etc.

• Rebanadora fina 1, 1,5 2, 4, 6, 15 mm:

Corta en rebanadas productos firmes y blandos

como tubérculos, cebollas, puerros, pepinos,

pimientos, tomates, manzanas, cítricos, plátanos

y setas. Corta en tiras col, col de China y

lechuga. 1 mm para “escamas” de parmesano.

• Cortadora en tiras 2x2, 2,5x2,5, 4,5x4,5,

10x10mm: Tirasfinas, sopasjuliana, patatas

fritas, etc. Para sopas, pepino, etc.

• Rejilla para cortar dados 10x10, 15x15 mm:

Corta en dados en combinación con la

rebanadora estándar de 10 mm. Corta en

dados hortalizas, fruta, patatas, col, nabos

suecos, zanahorias, pepinos, manzanas, etc.

• Dados suaves 10x10x10, 12.5x12,5x12.5

mm: Set de discos para hacer cubos de

productosdelicadoscomotomates,patatas

cocidas,etc.

• Ralladores 1,5, 2, 3, 4,5, 6, 8, 10 mm: Ralla

zanahorias y col para hortalizas aliñadas en

crudo. Ralla almendras, nueces y frutos secos, y

pan seco. 4,5 6 y 8 mm apropiadas para rallar

queso para pizza, gratinar, etc. 8 y 10 mm

apropiadas para cortar col en tiras.

•Ralladora fina, ralladora extra fina:La versión

fina ralla patatas para tortitas de patata, quesos

duros/secoscomoParmesanoparaplatosde

pasta, pan seco, rábano picante. La “extra fina”

para rallar rábano negro, pan seco.

Desmontaje del alimentador (A5)

Soltar el alimentador girándolo en el sentido

opuesto a las agujas del reloj hasta el tope (fig.

C) y quitarlo.

Girar la herramienta de corte (A6, 7, 8, 9, 11

o 12) en el sentido de las agujas del reloj y

quitarla.

Si ha estado usando una rejilla, debe quitarla.

Quitar el disco deexpulsión (A13).

Montaje del alimentador (A5)

Colocar el disco de expulsión (A13) en el eje

(A14) y girar y presionar el disco en su

acoplamiento (fig. B1).

Durante la producción de dados: Coloque la

rejillacorrespondiente con elfilo hacia arriba.

Luegocoloque el discorebanador standard

sobrelarejilla.

Al cortar en rebanadas, tiras y al rallar: montar

solamente la herramienta de corte elegida (A6,

7, 8, 9, 11 o 12) en el eje y hacerla girar para

que encaje en su acoplamiento.

Colocar el alimentador (A5) sobre la base de la

máquina (A16) con el texto “Close Open”

(Cerrar Abrir) “a las 5” observando desde la

salida de la máquina (fig. D1) y presionar el

alimentadoren elsentido de las agujas del reloj

hasta que encaje y quede firmemente montado

(fig. D2).

Uso de la manecilla de la velocidad

(A15)

Conlamanecillademaniobradelavelocidad

(A15) en la posición “0”, la máquina está

apagada.En laposición“I”,la máquina

funciona continuamente.

Limpieza

Limpiarsiemprelamáquinaconcuidado

inmediatamente después de usarla.

Desconectarlaprimerocolocandolamanecilla

de maniobra (A15) en la posición “0” y

desenchufando luego el cable eléctrico del

tomacorriente o, como alternativa, poniendo el

interruptor de trabajo en desconectado.

Retirar todas las piezas sueltas de la base de la

máquina (A 16) y secarlas adecuadamente .No

lavar nunca objetos de metal ligero en una

máquinalavavajillassinoestuvieranmarcados

“diwash”.

Si las herramientas de corte estuvieran marca-

das “diwash”, leer y seguir cuidadosamente las

instrucciones“diwash”especiales.

Lavarla basedelamáquina rociándoladesde

arriba(nunca desde loslados) y/o limpiarla con

un paño húmedo.

No utilizar nunca objetos afilados, agentes de

limpiezaabrasivosoesponjasabrasivas,ni

boquillasdelimpiezaaaltapresión.

No dejar nunca lherramientas de corte (A6 –

A12) húmedas o sobre un banco inoxidable

cuando no se utilicen.

Controlar semanalmente

Quitar primero el alimentador (A5), las

herramientas de corte que hubiera montadas

(A6-A12) y el disco de expulsión (A13). Girar el

mando de la velocidad (A15) a la posición “I” y

controlar que la máquina no se ponga en

marcha.

Montar el alimentador (A5) y colocar el mando

delavelocidaden la posición “I”. Comprobar

que la máquina se detenga al elevar la

empuñadura del alimentador (A3) y vuelva a

arrancar al descenderla.

Colocarelmandodelavelocidadenlaposición

“I”, elevar la empuñadura del alimentador y

controlar que el eje (A14) cese de girar en un

plazode dos segundos.

Desenchufar el cable eléctrico del

tomacorriente de pared o, como alternativa,

poner el interruptor de trabajo en

desconectado y controlar luego que el cable

eléctrico esté intacto y no tenga grietas.

Si el cable tuviera desperfectos o grietas, o si

alguna de las funciones de seguridad

antedichas no funcionara, antes de utilizar la

máquinasolicitar laasistenciadeunprofesional

paraque corrija losfallos.

Comprobar que los pies de goma de la base de

lamáquina estén bien atornillados.

Comprobarquelascuchillas y placa derallar

estén en perfecto estado y afiladas.

Localizacióndeaverías

Para eliminar el riesgo de daños en el motor, la

RG-50 tiene un guardamotor que desconecta

automáticamente la máquina si el motor se

calentara excesivamente.

Este guardamotor se repone de forma

automática.Esto significa que la máquina puede

ponerse en marcha nuevamente cuando el

motor se ha enfriado, lo cual suele tardar entre

10 y 30 minutos.

FALLO: la máquina no arranca o se para dur-

ante el uso y no puede volver a ponerse en

marcha. REMEDIO: comprobar que el enchufe

se halle introducido en el tomacorriente de

pared o que el interruptor esté en la posición

“I”. Controlar que los fusibles del armario

eléctrico del local estén intactos y sean del

amperaje correcto. Comprobar que el

alimentador (A5), esté correctamente montado

y que su empuñadura (A3) esté descendida.

Esperar hasta 30 minutos e intentar volver a

poner en marcha la máquina. Contactar un

reparador profesional cuando se tenga que

reparar una avería.

FALLO: capacidad baja o cortedeficienteal

usar el alimentador (A5). REMEDIO: elegir la

herramienta de corte apropiada (A6-A12).

Usar siempre el disco de expulsión (A13).

Cerciorarse de que las cuchillas y discos de

rallar se hallen en perfecto estado y bien

afilados.Presionarel producto haciendomenos

fuerza.

FALLO: al usar el alimentador (A5) no se puede

quitar la herramienta de corte. REMEDIO:

emplear siempre el disco de expulsión (F13).

Usando un guante de piel grueso, etc. para

que las cuchillas no puedan cortarlo, soltar la

herramienta de corte girándola en el sentido

delas agujasdelreloj.

Características técnicas de la Hallde

RG-50

TIPO DE PROCESOS: corta en rebanadas,

tiras y/o ralla fruta, hortalizas, pan seco,

queso, frutos secos, setas.

USUARIOS: restaurantes, cocinas de

establecimientosdealimentación,cocinasde

dietética, guarderías, residencias de ancianos,

cocinas de cátering, etc. que preparen de 10 a

80porciones diarias.

CAPACIDAD Y VOLUMEN: prepara hasta 2 kg

por minuto con el alimentador, dependiendo de

la herramienta de corte y del producto

seleccionado. Volumen del alimentador: 0,9

litros. Diámetro del tubo de alimentación. 53

BASE DE LA MÁQUINA: motor 250 W, 100-

120 V, monofásico, 50-60 Hz; 220-240 V,

monofásico 50/60 Hz. Guardamotor térmico.

Transmisión: correa dentada. Sistema de

seguridad: dos interruptores de seguridad.

Clase de protección: IP34. Tomacorriente de

pared: con conexión a tierra, monofásico, 10 A.

Fusible en el armario eléctrico del local: 10 A,

retardado. Nivel de ruidos LpA (EN31201): 76

dBA. Campo magnético: inferior a 15

microtesla.

VELOCIDAD: 400 r.p.m.

HERRAMIENTAS DE CORTE Y CUCHILLA DE

PICAR: diámetro de la herramienta de cortar:

185 mm.

MATERIALES:base de lamáquinadealuminio.

Accesorio de cortar hortalizas con alimentador

fabricadodepoliamida.Discodeexpulsiónde

plásticoacetálico, discos delaherramientade

corte de plástico acetálico robusto,

polipropilenooaluminio.Cuchillasdela

herramienta de corte, de acero de la máxima

calidad,especialparacuchillas

PESOS NETOS: La máquina: 13 kg.

Herramienta de corte: aprox. 0,4 kg como

promedio.

NORMAS: Directiva de maquinaria de la UE

89/392/EEC y directiva de EMC 89/336/

EEC.

ISTRUZIONI PER L’USO

HÄLLDE RG-50

(IT)

ATTENZIONE!

Fare attenzione alle mani:

nell’apparecchio ci sono parti mobili e

taglienti.

Trasportare sempre la macchina

prendendola per le due impugnature

(A17) poste ai lati della base.

Non infilare mai le mani

nell’alimentatore (A4) o nel tubo

dell’alimentatore (A2).

Usare sempre l’apposito pressino (A1)

per inserire il materiale da affettare

nel tubo d’alimentazione (A2).

Prima di pulire l’apparecchio, togliere

sempre il contatto elettrico portando la

manopola di comando (A15) in

posizione ”0” ed estraendo la spina

dell’apparecchio dalla presa elettrica.

Per aprire e chiudere l’alimentatore

(A4) servirsi sempre dell’apposita

impugnatura (A3).

L’aperturadella base dellamacchina

(A16) e le relative riparazioni vanno

eseguite soltanto da personale

autorizzato.

Disimballaggio

Controllare che ci siano tutti i pezzi, che

l’apparecchio funzioni e che nulla sia stato

danneggiato durante il trasporto. Eventuali

reclami vanno comunicati al fornitore entro 8

giorni.

Installazione

Collegarelaspinadell’apparecchioaduna

presa di rete che eroghi una tensione nominale

corrispondente a quella indicata nella targhetta

posta sul retro della base (A16).

L’apparecchiovasistematosu un piano di lav-

oro stabile, di altezza compresa tra 650 e 900

mm.

Controllodi sicurezza relativo alle

funzioni dell’alimentatore (A5)

Toglieredall’apparecchiol’alimentatore(A5),le

eventuali lame(A6-A12) ed il discodieiezione

(A13) nel modo descritto al paragrafo

”Smontaggiodell’alimentatore”econtrollare

che l’apparecchio non possa funzionare

quando la manopola (A15) si trova nelle

posizioni”I”.

Poggiarel’alimentatore(A5) sulla base

dell’apparecchio (A16) con la scritta ”Close

Open” orientata in posizione ”ore 5” vista dal

frontale della macchina (fig. D1), girandolo poi

in senso orario fino a raggiungere il punto di

bloccaggio (fig. D2). Controllare poi che, con la

manopolanelleposizione”I”l’apparecchiosi

arresti quando l’impugnatura dell’alimentatore

(A3) viene sollevata e che riprenda a girare

quandovieneabbassata.

Portare la manopola in posizione”I” e sollevare

l’impugnaturadell’alimentatore,controllando

chel’asse dell’apparecchio(A14)cessi di

ruotare entro due secondi circa.

Se le suddette condizioni non si verificano, non

utilizzarel’apparecchio ma rivolgersi aperson-

ale specializzato per le riparazioni necessarie.

L’alimentatore (A5)

L’alimentatore va usato in combinazione con

uno degli utensili (A6-A12) che servono ad

affettare, tagliare a cubetti, a strisce o a

grattugiare frutta, verdura, pane secco,

formaggio, frutti secchi e/o funghi.

La sezione maggiore dell’alimentatore (A4) è

prevista soprattutto per l’inserimento di patate,

cipolle,epervegetali più grandi come il cavolo.

Questa sezione si usa anche quando si

voglionotagliareglialimentiinunsenso

determinato, per esempio affettando pomodori

olimoni.

Il tubo di alimentazione (A2) è adatto

all’inserimentodi materiale piùsottile ed

allungato, come carote o cetrioli.

Scelta degli accessori da taglio

(A7-A12) per l’utilizzo con

l’alimentatore (A5)

• Affettatrice standard (10 mm) Per ortaggi

duri,come adesempioradicicommestibili. •

Affettatrice corrugata (4,5 mm) Per ottenere

fettine con superficie ondulata di barbabietola

rossa, cetriolo, carota, ecc. • Affettatrice a

taglio fine (1, 1.5, 2, 4, 6, 15 mm) Per alimenti

duriemorbidicomeradicicommestibili,cipolle,

porri, cetrioli, pomodori, mele, agrumi, banane

e funghi. Trancia insalata e cavolo cinese. 1 mm

per scaglie di Parmigiano. • Affettatrice a

strisce (2x2, 2.5x2.5, 4.5x4.5, 10x10 mm) Per

bastoncini sottili, julienne, “patate a stecchino”,

tranciato da zuppa, cetrioli e carote. • Griglia

per taglio a cubetti (10x10, 15x15 mm) Da

usare in combinazione con l’affettatrice stan-

dard da 10 mm. Taglia a cubetti radici

commestibili, verdure, frutta, patate, cavolo

bianco, navone, carote, cetrioli, mele, ecc. •

Soft Dicing Set (10x10x10, 12.5x12.5x12.5

mm) Set comprendente due utensili per il taglio

acubettidipomodoriedaltriortaggi morbidi,

delicati e/o succosi. • Grattugia grossa (1.5,

2, 3, 4.5, 6, 8, 10 mm) Usata per carote,

cavoli, noci, mandorle e pane secco. Le

dimensioni 4.5, 6 e 8 mm sono utilizzate in

genere per grattugiare formaggio per pizze,

gratinati, ecc., 8 e 10 mm per tagliare strisce

sottili dicavolo bianco. • Grattugia fine(Fine,

Extra fine). Per patate crude, formaggio

stagionato/asciuttotipo Parmigianoperpasta,

pane secco, rafano. L’extra fine grattugia

rafano nero e pane secco.

Smontaggio dell’alimentatore (A5)

Ruotare l’alimentatore in senso antiorario fino al

fermo(fig.C),dopodichéèpossibilesollevarlo.

Ruotare l’utensile (A6, 7, 8, 9, 11 o 12) in

senso orario e rimuoverlo.

Sollevare ildiscodieiezione (A13).

Montaggio dell’alimentatore (A5)

Sistemare ildiscodieiezione(A13)sull’asse

dell’apparecchio(A14)premendolo versoil

basso e contemporaneamente ruotandolo fino

albloccaggionelpernodiaccoppiamento(fig.

B1).

Neltaglioacubetti:disporrelagrigliaditaglio

(A10)conil lato affilato deitaglienti rivolto

versol’alto, in modo che lascanalatura guida

posta sul suo lato si inserisca nel risalto presente

sulla base della macchina (fig. B2). Disporre

quindi l’affettatrice standard (A6) sull’albero

(A14) e ruotarla in modo che cada nel suo

accoppiamento (fig. B3).

Se si desidera tagliare a fettine o a strisce, o

grattugiare: inserire soltanto l’utensile prescelto

(A6, 7, 8, 9, 11 o 12) sull’asse, ruotandolo fino

achesi blocchi sul pernodiaccoppiamento.

Poggiarel’alimentatore(A5) sulla base

dell’apparecchio (A16) con la scritta ”Close

Open” orientata in posizione ”ore 5” vista dal

frontale della macchina (fig. D1), girandolo poi

in senso orario fino a raggiungere il punto di

bloccaggio(fig.D2).

Uso della manopola di comando (A15)

Conla manopola di comando (A15)in

posizione “0” l’apparecchio non funziona. In

posizione “I” l’apparecchio funziona a regime

continuo.

Puliziadell’apparecchio

Pulire sempre accuratamente la macchina dopo

ogni utilizzo.

Arrestare innanzitutto il funzionamento della

macchinaponendolamanopoladicomando

(A15) in posizione “0” poi estrarre la spina

dalla presa elettrica oppure chiudere

l’interruttore centrale di rete.

Rimuoveretuttiipezzi smontabili dallabase

dellamacchina(A16) e asciugandoli

accuratamente rimontando poi la guarnizione

sulcoperchio.

Nonlavare mai oggetti in legaleggera nella

lavastovigliea meno chenon siano marcati

“diwash”.

Tutti gli utensili da taglio sono marcati“diwash”,

leggere e seguire scrupolosamente le istruzioni

specialiperipezzimarcati“diwash”.

Sciacquarelabasedellamacchinadall’alto(mai

con getti laterali) e/o pulirla con un panno

inumidito.

Per pulire, non usare mai oggetti acuminati,

detersivi abrasivi, spugnette metalliche o getti

d’acquaapressione.

Nonlasciaremai,dopoillavaggioogli

accessoriditaglio(A6-A12)

Controlli settimanali

Toglierel’alimentatore(A5), gli eventuali

accessoriditaglio(A6-A12)edildiscodi

eiezione (A13).

Portare poi la manopola di comando (A15) in

posizione ”I” e controllare che l’apparecchio

non entri in funzione quando le suddette parti

sono smontate.

Rimontare l’alimentatore (A5), portare la

manopola di comando (A15) in posizione ”I” e

controllare che l’apparecchio si arresti quando

l’impugnatura dell’alimentatore (A3) viene

sollevata e che riprenda a girare quando viene

abbassata.

Portare la manopola in posizione ”I” e sollevare

l’impugnaturadell’alimentatore,controllando

chel’asse dell’apparecchio (A14)cessidi

ruotare entro due secondi circa.

Distaccarela spina dallapresa elettrica oppure

distaccare l’interruttore centrale di rete e con-

trollare che il cavo elettrico sia perfettamente

integro.

Se il cavo presenta difetti o spaccature e se uno

dei suddetti controlli non dà il risultato previsto,

nonutilizzare l’apparecchio ma affidarloa

personalespecializzato per leriparazioni

necessarie.

Controllare che i piedini ingomma sotto la base

dell’apparecchiosianosaldamenteavvitati.

Controllare che le tutte le lame e le grattugie

siano integre ed affilate.

Ricercaguasti

Per eliminare i rischi di guasti al motore causati

dalsurriscaldamento, il RG-50disponedi un

interruttore che arresta automaticamente il

motore quando questo raggiunge una tempera-

tura eccessiva. L’interruttore si ripristina

automaticamente,inmodo che sia possibile

avviare di nuovo la macchina quando il motore

si sia raffreddato, normalmente dopo un

periodo compreso tra i 10 ed i 30 minuti.

GUASTO: La macchina non entra in funzione

oppure si arresta durante il lavoro e non si

riesce a far ripartire. RIMEDI: Controllare che

la spina sia inserita correttamente nella presa,

che l’interruttore generale sia in posizione ”I”,

cheifusibiledell’impiantoelettricodellocale

non siano scattati e che abbiano un

amperaggio corretto. Controllare che

l’alimentatore (A5) sia correttamente montato e

che la sua impugnatura (A3) sia abbassata.

Attendere fino a 30 minuti circa e tentare

nuovamente di avviare l’apparecchio. Se non

funziona ugualmente, rivolgersi ad un tecnico

specializzato.

GUASTO: Capacità insufficiente o risultato di

taglioinsoddisfacentenell’usodell’alimentatore

(A5). RIMEDI: Scegliere l’accessorio adatta

(A6-A12). Usare sempre il disco di eiezione

(A13). Controllare che lame e grattugie siano

integre ed affilate. Inserire il materiale in modo

danonsovraccaricarel’apparecchio.

GUASTO: Non si riesce ad estrarre la lama dal

contenitore (F5). RIMEDI: Usare sempre il disco

di eiezione (F13). Utilizzando un guanto di

pellespessacheproteggale dita dalle lame,

provare ad estrarre l’accessorio facendolo

ruotare in senso orario.

Dati tecnici Hällde RG-50

CAMPOD’IMPIEGO:L’apparecchiotagliaa

fettine, strisce e/o grattugia frutta, verdure,

pane secco, formaggio, frutti secchi, funghi.

UTILIZZATORI: Ristoranti, rosticcerie, cucine di

scuole e ospedali, aziende di catering e altri

utilizzatori che preparino dai 10 agli 80 pasti al

giorno.

CAPACITÀ E VOLUME: Con l’alimentatore è

possibilelavorarefinoa2kgdimaterialeal

minuto, a seconda del tipo di alimento e di

accessorio montato. Volume dell’alimentatore:

0,9 litri. Diametro del tubo di alimentazione: 53

mm.

BASE DELL’APPARECCHIO: Motore da 250 W,

110-120 V, monofase, 50-60 Hz oppure 220-

240 V, monofase, 50-60 Hz. Salvamotore

termico.Trasmissioneaingranaggi.Sistemadi

sicurezza: due interruttori di sicurezza.

Categoria di sicurezza: IP34. Collegamento

elettrico: messa a terra, monofase, 10 A.

Fusibiledi controllonel locale: 10A, lento.

Rumorosità LpA (EN 31201): 76 dBA. Campo

magnetico: meno di 15 microtesla.

VELOCITÀ: 400 g/min..

UTENSILI DI TAGLIO E LAMA PER

SMINUZZARE: Diametro utensili: 185 mm.

MATERIALI:Basedell’apparecchioinalluminio.

Kit per il taglio verdure con alimentatore in

poliamide,discodieiezioneedischidegli

accessoridi taglio inrobustaresinaacetalica,

polisulfone,polipropeneoalluminio,lamein

acciaiospecialepercoltellidialtissimaqualità.

PESI NETTI: Base apparecchio: 12 kg. Kit

completoper taglio verdure (esclusi accessoridi

taglio):1 kg.Accessori di taglio, in media:0,4

kg.

MORME: Diretta macchinari Ue 89/392/EEC

e direttiva EMC 89/392/EEC.

INSTRUÇÕES DE USO

HALLDE RG-50

(PT)

ATENÇÃO

Acautele as suas mãos em relação às

lâminas afiadas e peças em

movimento.

Transporte sempre a máquina pelos

dois punhos (A17) laterais na base da

máquina.

Nunca introduza as mãos nem qualquer

outro objecto no compartimento do

alimentador (A4), nem no tubo de

alimentação (A2).

Use sempre o impelidor (A1) quando

usar o tubo de alimentação (A2) nas

operações de corte.

Feche sempre a máquina antes de a

limpar, movendo o controle de

velocidade (A15) para a posição “0” e

retirando seguidamente o contato

elétrico da tomada de parede, ou então

desligando o interruptor de isolamento.

Segure sempre as pegas(A3) do

alimentador, quando abrir ou fechar o

compartimento (A4).

A máquina só deverá ser reparada, e

aberta respectiva base (A16), por

técnico devidamente habilitado.

Desembalagem.

Verifique senão faltam peças na embalagem,

se a máquina funciona convenientemente e se

não houve ocorrência de danos durante o

transporte. O fornecedor deverá ser notificado

de eventuais reclamações no prazo de oito

dias.

Instalação.

Ligue a máquina a uma tomada de corrente

comespecificaçõesadequadasaosdadoscon-

stantes da placa existente na parte de trás da

base da máquina (A16).

Coloque a máquina sobre uma bancada ou

mesa firme, com 650 – 900 mm de altura.

Controle de segurança antes de

processamento de alimentos.

Retire o alimentador (A5) e eventuais

utensílios de corte (A6 – A12), assim como a

placa ejetora (A13), de acordo com as

instruções sob o título “Desmontagem do

alimentador” e verifique seguidamente se a

máquina não começa a funcionar quando o

regulador de velocidade (A15) é colocado nas

posições“I”.

Coloque o alimentador (A5) na base da

máquina (A16) com o texto “Abrir Fechar” na

posição de 5 horas, em relação à saída da

base da máquina (fig. D1), e pressione o

alimentador no sentido dos ponteiros do

relógioaté ao máximo e oalimentador ficar

fixo (fig. D2). Verifique seguidamente se a

máquinapáraquandosãolevantadas as

pegas do alimentador (A3) e se volta a

funcionar quando estas se baixam, com o

reguladorde velocidade na posição “I”.

Coloqueoregulador de velocidade na posição

“I”, seguidamente levante as pegas do

alimentador e verifique se o eixo (A14) deixa

de rodar dentro de dois segundos.

Em caso de mau funcionamento, deverá ser

chamado um técnico habilitado para reparar o

erro, antes de a máquina entrar em serviço.

O alimentador (A5)

O alimentador é utilizado juntamente com um

utensílio adequado (A6 – A12) para cortar em

fatias, em cubos, para talhar e ralar frutas,

legumes, pão seco, queijo, nozes e/ou

cogumelos.

O grande compartimento de alimentação (A4)

é utilizado especialmente para inserção de

batatas, cebolas, etc., e para corte de

alimentos de grande dimensão, por ex., couve.

O grande compartimento de alimentação

também se utiliza quando se pretende que os

alimentos fiquem cortados em determinado

sentido, por ex. no caso de tomates ou limões.

O tubo de alimentação (A2) é utilizado

especialmente no processamento de alimentos

alongados,como por ex. os pepinos,etc.

Escolha de utensílios de corte (A7 –

A12).

• Fatiador standard (10mm) Corta produtos

consistentes como sejam legumes tubérculos.

• Fatiador ondulado (4.5mm) Para cortar em

fatias onduladas de beterraba, pepino,

cenoura, etc. • Fatiador fino (1,1.5, 2, 4,

6,15mm) Corta produtos consistentes assim

comoprodutos macios, suculentos edelicados,

tais como tubérculos, cebola, alho francês,

pepino, tomate, maçãs, citrinos, banana e

cogumelos. Corta às tiras alface ou repolho. O

de 1mm pode ser usado para criar “flocos” de

queijo parmesano. • Palitos (Juliana) (2x2,

2.5x2.5, 4.5x4.5, 10x10mm) Para cortar às

tiras “julienne”, batata frita, legumes para sopa,

pepino ou cenoura.

• Fatiador para cubos (10x10, 15x15mm)

Corta em cubos juntamente com o cortador

standard de 10mm. Corta em cubos tubérculos,

legumes, fruta, batata, repolho, nabo, cenoura,

pepino, maçã, etc. • Fatiador para produtos

delicados (Soft Dicing) (10x10x10,

12.5x12.5x12.5mm) É um cortador de cubos

mascommaisdoiscortadoresadicionaispara

cortar pedaços suculentos e macios, como

sejam tomate ou outros alimentos semelhantes.

• Ralador de alimentos crus (1.5, 2, 3, 4.5, 6,

8,10mm) Para ralar cenouras ou repolho para

saladas,assim comonozes,amêndoaoupão

seco. 4.5, 6 e 8mm são os tamanhos mais

utilizados para ralar queijo para pizza, pratos

de forno, etc. Os cortadores 8 e 10mm são

mais usados para cortar repolho em juliana. •

Ralador fino (fino, extra fino) Rala batata crua,

queijo duro/seco tipo parmesano para pratos

de massa, pão seco, rabanetes. O cortador

extra fino é para ralar pão.

Desmontagem do alimentador (A5).

Rode o alimentador no sentido contrário ao

dos ponteiros do relógio até ao máximo (fig. C)

e retire-o.

Rode o utensílio de corte (A6, 7, 8, 9, 11, ou

12) no sentido dos ponteiros do relógio e

retire-o.

Retire a placa ejetora (A13).

Montagem do alimentador (A5).

Coloque a placa ejetora (A13) no eixo (A14) e

rode-a,pressionando-apara baixo no seu

acoplamento (B1).

Para cortar aos cubos: colocar o cortador de

cubos (A10) com o lado afiado para cima, de

modoaqueacalhadireccionaldoladodo

cortador encaixe na calha da base da máquina

(fig. B2). De seguida colocar o cortador stan-

dard (A6) na saliência (A14) e rodar até fixar

no respetivo encaixe (fig. B3).

A cortar em fatias, talhar e ralar, coloque

apenas o utensílio de corte escolhido (A6, 7, 8,

9, 11 ou 12) no eixo e rode o cortador stan-

dard de modo a que entre no acoplamento.

Coloque o alimentador (A5) na base da

máquina (A16), de modo a que o texto “Abrir

Fechar” fique na posição de 5 horas, em

relação à saída da base da máquina (fig. D1),

e pressione o alimentador no sentido dos

ponteirosdo relógio atéao máximo eo

alimentador ficar fixo (fig. D2).

Como usar o controle de velocidade

(A15).

Com o controle de velocidade (A15 na posição

“O”amáquinaestádesligada.Na posição “I”

a máquina trabalha continuamente.

Limpeza.

Limpesempre cuidadosamenteamáquinaassim

que acabar de ser utilizada.

Desligue, em primeiro lugar, a máquina

colocando o controle de velocidade (A15) na

posição “0” e retirando seguidamente o

contato elétrico da tomada de parede, ou

então desligando o interruptor de isolamento.

Retiretodas as peçassoltas da baseda

máquina (A16) e seque bem essas peças.

Nãolimpe nunca objetosde metal ligeiro na

máquina de lavar a louça se não tiverem a

etiqueta “diwash”. Se os instrumentos de corte

tiverem a etiqueta “diwash”, leia e siga

cuidadosamenteas instruções deuso especiais

“diwash”.

Enxágüea baseda máquina de cima para

baixo (nunca de lado) e/ou limpe-a com um

panoúmido.

Nunca use objetos afiados, detergentes ou

esfregões abrasivos, nem mangueira de alta-

pressão.

Não deixe nunca a lâmina ou os instrumentos

de corte (A6 – A12) molhados, quando não

estiverem sendo utilizados, devendo estes ser

bemlimpos.

Inspeções semanais.

Retire em primeiro lugar o alimentador (A5),

eventualmente também os utensílios de corte

(A6 – A12), assim como a placa ejetora (A13).

Rode o controle de velocidade (A15) para a

posição “I” e verifique se a máquina não entra

em funcionamento.

Instale o alimentador (A5), mova o controle de

velocidadepara a posição“I” e verifique sea

máquina pára quando é levantada a pega do

alimentador (A3) e se entra em funcionamento

quandoamesmaébaixada.

Movaocontroledevelocidadeparaaposição

“I”, levante a pega do alimentador e verifique

se o eixo (A14) deixa de rodar dentro de dois

segundos.

Retire a ficha da tomada de corrente ou então,

alternativamente, desligue o interruptor de

isolamento,verificando depois seofioeléctrico

está intacto e o revestimento não apresenta

fissuras.

Se o fio eléctrico estiver deteriorado ou o

revestimento apresentar fissuras, ou se algumas

das funções de segurança anteriores não est-

iver em condições operacionais, deverá ser

chamado um técnico habilitado para reparar o

erro, antes de a máquina ser reposta em

serviço.

Verifique se os apoios de borracha da base da

máquina estão convenientemente apertados.

Verifique se as lâminas e placasraspadoras

estãoemboascondiçõesebemafiadas.

Deteção de falhas.

Paraeliminaroriscode danificação do motor, a

RG-50 possui uma proteção térmica do mesmo

que desliga a máquina automaticamente se a

temperatura do motor for demasiado alta. A

proteção térmica do motor tem reposição

automática em 0, o que implica que a máquina

só entra de novo em funcionamento depois de

o motor arrefecer, o que leva de 10 a 30

minutos,

ERRO: A máquina não entra em

funcionamento, ou pára quando está a

trabalhar e não é possível pô-la de novo a

funcionar. AÇÕES: Verifique se a ficha está

inserida na tomada de corrente ou, alternativa-

mente, se interruptor de isolamento está na

posição “I”. Verifique se os fusíveis do quadro

eléctrico local estão intactos e têm o número

correto de amperes. Verifique se o alimentador

(A5) está corretamente montado e se a sua

pega (A3) está para baixo. Espere 30 minutos

e tente pôr de novo a máquina a funcionar.

Chame um técnico habilitado.

ERRO:Baixacapacidadeou maus resultados de

processamento com o alimentador (A5).

ACÇÕES: Escolha utensílios de corte

adequados (A6 - A12). Use sempre a placa

ejetora (A13). Verifique se as lâminas e as

placasraspadorasestãoemboascondiçõese

bemafiadas. Não comprimatanto os produtos.

ERRO: Não é possível retirar utensílio de corte,

em caso de processamento com o alimentador

(A5). ACÇÕES: Use sempre a placa ejetora

(A13). Use uma luva grossa de cabedal, ou

outro tipo de luva que resista ao utensílio de

corte, e desaperte este no sentido dos

ponteirosdorelógio.

Especificações técnicas Hallde RG-50.

TIPOS DE PROCESSAMENTO: Corta em

fatias, talha e/ou rala frutas, legumes, pão

seco, queijo, nozes, cogumelos.

UTILIZADORES: Restaurantes, bares,

estabelecimentosdietéticos,jardins de infância,

lares de idosos, serviços de “catering”, etc.,

que preparem de 10 a 80 porções diárias.

CAPACIDADE E VOLUME: Processa até 2 kg

de alimentos por minuto com o alimentador,

conforme o utensílio de corte utilizado e a

matéria-prima. Volume do alimentador: 0,9

litros. Diâmetro do tubo de alimentação: 53

mm.

MÁQUINA: Motor: 250 W, 100-120 V,

monofásico, 50-60 Hz, 220-240 V, monofásico,

50-60 Hz. Proteção térmica do motor.

Transmissão: corrente dentada. Sistema de

segurança: dois interruptores de segurança.

Grau de protecção: IP34. Alimentação

eléctrica: ligação à terra, monofásica. Fusível no

quadro local: 10A, retardado. Nível de ruído

LpA (EN31201): 76dBA. Campo magnético:

inferior a 15 microtesla.

VELOCIDAD: 400 rotações/min..

UTENSÍLIOS DE CORTE: Diâmetro dos

utensílios de corte: 185 mm.

MATERIAL:Amáquinaemalumínio.Acessório

de corte de legumes, com alimentador em

poliamida,placaejetoraemacetal,discosdos

utensílios de corte em acetal robusto,

polipropileno oualumínio,lâminasdos

utensílios de corte em aço de lâmina de alta-

qualidade..

PESOS LÍQUIDOS: A máquina: 13 kg.

Utensílios de corte: cerca de 0,4 kg em média.

NORMAS: Diretiva de Máquinas EU 89/392/

EEC e Diretiva EMC 89/336/EEC.

GEBRUIKSAANWIJZING

HÄLLDE RG-50

(NL)

WAARSCHUWING!

Wees voorzichtig en denk aan uw

handen in de buurt van scherpe messen

en bewegende onderdelen.

Draag de machine altijd m.b.v. de twee

handgrepen (A17) aan de zijkant van

de machinevoet.

Steek uw handen nooit in de

vulvoorziening (A4) of in de vulbuis

(A2).

Gebruik tijdens het snijden via de

vulbuis (A2) altijd de doorduwer (A1).

Schakel de machine voor aanvang van

reinigingswerkzaamheden altijd eerst

uit door de bedieningsknop (A15) in de

stand ‘0’ te zetten en vervolgens de

stekker uit het contact te halen, of door

de bedrijfsschakelaar op uit te zetten.

Hou tijdens het openen en sluiten van

de vultrechter (A4) altijd de handgreep

beet (A3).

De machine mag alleen worden

gerepareerd en de machinehuis mag

alleen worden geopend door een

erkend elektrotechnisch monteur.

Uitpakken

Controleer of alle bestanddelen compleet zijn

en of de machine werkt. Controleer op

transportschade. Dien eventuele klachten

binnen acht dagen in bij de leverancier van de

machine.

Installeren

Sluit de machine aan op een elektrisch contact

met elektrische gegevens conform de gegevens

op het kenplaatje op de achterkant van het

machinehuis (A16).

Plaats de machine op een stabiel aanrecht of

een stabiele werktafel met een hoogte van

650-900 mm.

Veiligheidsinspectie vóór het gebruik

van de vultrechter (A5).

Verwijder de vultrechter (A5), eventuele

snijschijven (A6-A12) en de uitwerpschijf (A13)

volgens de instructie onder ‘Demonteren van

de vultrechter’. Controleer vervolgens of de

machine aanslaat als men de toerentalregelaar

(A15) in de stand ‘I’.

Plaats de vultrechter (A5) op het machinehuis

(A16) met de tekst ‘Close Open’ op 5 uur

(gezien vanaf de afvoer van het machinehuis ,

zie figuur D1) en draai de vultrechter onder

druk met de klok mee tot hij goed vastzet (zie

fig. D2). Controleer nu of de machine afslaat

als u de handgreep (A3) van de vultrechter

opklapt en weer start als de handgreep omlaag

wordt geklapt, met de toerentalregelaar in de

stand ‘I’.

Zet de toerentalregelaar in stand ‘I’ en klap de

handgreep van de vultrechter op. Controleer

hierbij of de as (A14) binnen twee seconden

stopt met ronddraaien.

Neem bij storingen contact op met de vakman

voordat u de machine weer in gebruik neemt.

De vultrechter (A5)

Men gebruikt de vultrechter samen met een

geschikt snijgereedschap (A6-A12) voor het in

schijven snijden, blokken, strippen en raspen

van groenten, brood, kaas, noten en

paddestoelen.

Het grote vulcompartiment (A4) gebruikt men

vooral voor de toevoer van aardappelen, uien,

enz. en voor het snijden van grote producten

(kool). Men gebruikt het grote compartiment

ook als een product in een bepaalde richting

gesneden moet worden, bijvoorbeeld voor het

snijden van tomaten en citroenen.

De vulbuis (A2) gebruikt men vooral voor de

verwerking van langwerpige producten als

augurken, komkommers, enz.

Kiezen van snijgereedschap (A7-A12).

• Snijmachineschijf voor standaardschijven (10

mm) Snijdt harde vruchten en groenten als

wortelgewassen in schijven. •

Snijmachineschijf voor geribbelde schijven (4,5

mm) Voor geribbelde schijven van rode bietjes,

augurk, wortel, etc. • Snijmachineschijf voor

dunne schijven (1, 1.5, 2, 4, 6,

15 mm) Snijdt harde en zachte vruchten en

groenten als wortelgewassen, ui, prei, augurk,

tomaat, appels, citrusvruchten, banen en

paddestoelen. Snijdt sla en Chinese kool in

reepjes. 1 mm voor Parmezaan-”vlokken”. •

Reepjessnijder (2x2, 2.5x2.5, 4.5x4.5, 10x10

mm) Voor fijne staafjes, julienne,

“aardappelsticks”, Jansons frestelse

(ovengerecht van haring, aardappelen en uien,

gebakken in room), soepreepjes, augurk en

wortel. • Rooster voor snijden van

dobbelsteentjes (10x10, 15x15 mm) Snijdt

dobbelsteentjes in combinatie met 10 mm

standaard schijvensnijder. Snijdt

wortelgewassen, groenten, vruchten,

aardappelen, witte kool, koolraap, wortel,

augurk, appel, etc. in blokjes • Soft Dicing Set

(10x10x10, 12.5x12.5x12.5 mm) Set voor het

snijden van dobbelsteentjes incl. twee

snijgereedschappen voor het voorzichtig in

dobbelsteentjes snijden van tomaten en

andere, zachte, kwetsbare en/of sappige

vruchten en groenten. • Rauwkostrasp (1.5,

2, 3, 4.5, 6, 8, 10 mm ) Raspt wortel en witte

kool voor rauwkost. Raspt noten, amandelen en

droog brood. 4.5, 6 en 8 mm gewoonlijk voor

het raspen van kaas voor pizza’s,

ovengerechten etcetera. 8 en 10 mm meestal

voor “in reepjes snijden” van witte kool. •

Fijnrasp (Fijn, Extrafijn) Raspt aardappelen fijn

voor aardappel(pannen)koekjes, harde/droge

kaas van het type Parmezaan voor pasta,

droog brood, mierikswortel. Extra fijne rasp

voor rammenas, droog brood.

Demonteren van de vultrechter (A5).

Draai de vultrechter zo ver mogelijk tegen de

klok in (fig. C) en verwijder hem.

Draai het snijwerktuig (A6, 7, 8, 9) met de

klok mee en verwijder.

Verwijder de uitwerpschijf (A13).

Monteren van de vultrechter (A5).

Plaats de uitwerpschijf (A13) op de as (A14).

Draai rond en druk de uitwerpschijf in zijn

koppeling (fig. B1).

Bij het snijden van dobbelsteentjes: plaats het

rooster (A10) met de scherpe sneden van de

messen omhoog, zodat de stuurgroef in de zijkant

van het rooster past in de stuurnok op de

machinevoet (afb. B2). Plaats daarna de standaard

schijvensnijder (A6) op de as (A14) en roteer de

standaard schijvensnijder, zodat deze in de

koppeling valt (afb. B3).

Schijven snijden, fijnsnijden en raspen: plaats

alleen het betreffende snijgereedschap (A6,

7, 8, 9, 11 of 12) op de as en draai het

snijgereedschap rond tot hij in zijn koppeling

valt.

Plaats de vultrechter (A5) op het machinehuis

(A16) met de tekst ‘Close Open’ op 5 uur

(gezien vanaf de machineuitlaat (fig. D)).

Draai en druk de vultrechter zo ver mogelijk

met de klok mee tot hij stevig vastzit (fig. D2).

Het gebruik van de bedieningsdraai-

knop (A15).

Met de bedieningsdraaiknop (A15) in stand ‘0’

is de machine uitgeschakeld. In stand ‘I’ draait

de machine continu.

Reinigen.

Reinigdemachinealtijdzorgvuldigonmiddellijk

na gebruik.

Zet de machine eerst uit door de bedienings-

knop (A15) in de stand “0” te zetten en

daarna de stekker uit het stopcontact te trekken

of schakel de machine uit met de

hoofdschakelaar.

Verwijder alle losse onderdelen van het

onderstel van de machine (A16) was alles

grondig af en laat goed drogen. Reinig

lichtmetalen voorwerpen nooit in de

vaatwasmachine als ze niet voorzien zijn van

de tekst “diwash”.

Als snijgereedschap voorzien is van de

aanduiding“diwash”, leesdandespeciale

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