LaserLiner ThermoMaitre User manual

ThermoMaître
DE
GB
NL
FR
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06
10
14
Fast
MEasURING
3 sEC*
MEASURING
FAST
LCD
REsoLUtIoN
0.1°
FINE
PENEtRatoR
1.8 mm

02
DE
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5
6 7
2
1. 2.
3.
1
3
Lesen Sie vollständig die Bedienungsanleitung
und das beiliegende Heft „Garantie- und Zusatz-
hinweise“. Befolgen Sie die darin enthaltenen
Anweisungen. Diese Unterlagen gut aufbewahren.
!
Funktion / Verwendung
Der ThermoMaître ist ein professionelles Grill-, Gar- und
Bratenthermometer zur Ermittlung der Kerntemperatur
verschiedener Fleisch-, Geügel- und Fischsorten. Durch
die schnelle Highspeed-Sensorik misst der ThermoMaître
in Sekundenschnelle.
LC-Display
Messwert in °C oder °F
Messeinheit °C / °F
Batterieanzeige
ausklappbarer
Einsteckfühler
Umschaltung
Messeinheit °C / °F
Batteriefach
1
2
3
4
5
6
7
Batterien einlegen
ON / OFF
Das Batteriefach öffnen und Batterien gemäß den Installa-
tionssymbolen einlegen. Dabei auf korrekte Polarität achten.
°C <> °F
Um die gewünschte Temperatureinheit
einzustellen, mit einem dünnen Gegen-
stand leicht in die gekennzeichnete
Öffnung drücken, bis das entsprechende
Symbol im Display erscheint.
Zum Ein- und Ausschalten den Fühler drehen.

ThermoMaître
03
DE
4
Schwein medium vollgar
Brustspitz 85°C
Burgunderschinken 66 °C
Eisbein 83 °C
Hackeisch 75 °C
Haxe, gebraten 83 °C
Haxe, gepökelt 78 °C
Haxe (hinten), gebraten 83 °C
Haxe (hinten), gepökelt 78 °C
Kasseler 59 °C 66 °C
Kasseler Aufschnitt 58 °C
Keule 67 °C 75 °C
Kochschinken sehr saftig 66 °C
Kotelette mit Knochen 78 °C
Kotelett ohne Knochen 68 °C
Leberkäse 72 °C
Pulled Pork 95 °C
Rippchen 65 °C 85 °C
Schinken 67 °C 75 °C
Schinken in Brotteig 68 °C
Schweinebauch, gefüllt 73 °C
Schweinelet 65 °C 80 °C
Schweinekamm 73 °C
Schweinemedallions 65 °C
Schweinenacken 73 °C
Schweinerücken 68 °C
Schweineschulter 75 °C
Schweinezunge 88 °C
Schweinsköpfe 79 °C
Spanferkel 65 °C
Wammerl 83 °C
Kerntemperaturen (Richtwerte)
Rind englisch medium vollgar
Beef Brisket 85 °C
Entrecôte 56 °C
Falsches Filet 63 °C 73 °C
Rinderlende 47 °C 57 °C
Rindslet 50 °C 58 °C 75 °C
Rindsrose 88 °C
Roastbeeft53 °C 58 °C
Rouladen, aus dem Filet 58 °C
Rouladen, aus der Keule 70 °C
Sauerbraten 85 °C
Tafelspitz 90 °C

04
DE
Sicherheitshinweise
• Das Messgerät darf nicht im geschlossenen Backofen
verwendet werden.
• Reinigen Sie den Fühler gründlich vor und nach jeder
Benutzung.
• Das Messgerät ist nicht wasserdicht. Tauchen Sie die
Messspitze bis ca. 10 mm unterhalb des Gehäuses ein.
• Fassen Sie das Gerät nur am Handgriff an. Die Messspitze
darf während der Messung nicht berührt werden, diese
kann während einer Messung sehr heiss werden.
• Liegt die gemessene Temperatur außerhalb des Mess-
bereichs, zeigt das Gerät „Err H“ an.
• Die Messspitze darf nicht unter Fremdspannung betrieben
werden. Beim Umgang mit Spannungen größer 24V AC
bzw. 60V DC ist besondere Vorsicht geboten. Beim Berüh-
ren der elektrischen Leiter besteht bei diesen Spannungen
bereits eine lebensgefährliche Stromschlaggefahr.
• Bei einem Einsatz in der nähe von hohen Spannungen oder
unter hohen elektromagnetischen Wechselfeldern kann die
Messgenauigkeit beeinusst werden.
• Setzen Sie das Gerät ausschließlich gemäß dem Verwen-
dungszweck innerhalb der Spezikationen ein.
• Das Messgerät darf nicht in die Hände von Kindern
gelangen.
• Sichern Sie bei Nichtbenutzung stets die Messspitze
durch Einklappen des Einsteckfühlers.
Geügel medium vollgar
Ente 85 °C
Entenbrust 64 °C
Gans 78 °C 91 °C
Hähnchenbrust / Hühnerbrust 85 °C
Perlhuhnbrust 70 °C
Poulet 85 °C
Pute / Truthahn 84 °C
Putenbraten 70 °C
Strauß, Filetsteak 58 °C
Fisch vollgar
Crevetten 62 °C
Forelle 65 °C
Hecht 63 °C
Lachs 60 °C
Mousse de Poisson 65 °C
Rotbarsch 55 °C
Seeteufel 62 °C
Seeteufel glasig 58 °C
Thunsch 62 °C
Zander 62 °C
Lamm medium vollgar
Lamm 82 °C
Lammkarree 55 °C
Lammkeule 60 °C 71 °C
Lammkoteletts 55 °C
Lammrücken 65 °C 78 °C

ThermoMaître
05
DE
Technische Daten
Messbereich -40 °C … 230 °C
Genauigkeit
< -18 °C: ± 4 °C
-18 °C … 100 °C: ± 2 °C
> 100 °C: ± 4 °C
Reaktionszeit 3 Sek.
relative Luftfeuchtigkeit 90% (= / 5%) RH nicht
kondensierend bei 30˚C
Arbeitstemperatur 0 °C … 50 °C
Lagertemperatur -20 °C … 60 °C
Stromversorgung 3 x AAA 1,5 Volt Batterien
Betriebsdauer ca. 10 Std.
Schutzklasse IP 44
Abmessungen (B x H x T) 52 x 190 x 19,5 mm
Einsteckfühler L 110 mm / ø 3,5 mm
Gewicht (inkl. Batterien) 122 g
Technische Änderungen vorbehalten. 01.14
EU-Bestimmungen und Entsorgung
Das Gerät erfüllt alle erforderlichen Normen
für den freien Warenverkehr innerhalb der EU.
Dieses Produkt ist ein Elektrogerät und muss
nach der europäischen Richtlinie für Elektro-
und Elektronik-Altgeräte getrennt gesammelt
und entsorgt werden.
Weitere Sicherheits- und Zusatzhinweise unter:
www.laserliner.com/info

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5
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2
1. 2.
3.
1
3
Read the operating instructions and the enclosed
brochure „Guarantee and additional notices“ com-
pletely. Follow the instructions they contain. Safely
keep these documents for future reference.
!
Function / Application
ThermoMaître is a professional thermometer for grilling,
cooking and roasting that determines the core temperature
of various types of meat, poultry and sh. Thanks to high-
speed sensors, the ThermoMaître measures in a matter of
seconds.
LC display
Measurements in °C or °F
Measurement in °C / °F
Battery indicator
Fold-out probe
for insertion
Toggle measurement
in °C / °F
Battery compartment
1
2
3
4
5
6
7
Inserting batteries
ON / OFF
Open the battery compartment and insert batteries accor-
ding to the symbols. Be sure to pay attention to polarity.
°C <> °F
In order to set the desired temperature,
lightly press a thin object into the
designated opening until the corres-
ponding symbol appears on the display.
Turn the probe to switch on or off.
GB

ThermoMaître
07
4
Pork medium
rare well done
Boiled ham very juicy 66 °C
Breast tip 85°C
Burgundy ham 66 °C
Fillet of pork 65 °C 80 °C
Ham 67 °C 75 °C
Ham baked in bread dough 68 °C
Haunch 67 °C 75 °C
Knuckle, roasted 83 °C
Knuckle, cured 78 °C
Knuckle (rear), roasted 83 °C
Knuckle (rear), cured 78 °C
Knuckle of pork 83 °C
Loin, boneless 68 °C
Loin, with bones 78 °C
Meat loaf 72 °C
Medallions of pork 65 °C
Minced meat 75 °C
Pig's head 79 °C
Pork belly 83 °C
Pork belly, lled 73 °C
Pork loin 73 °C
Pork neck 73 °C
Pork shoulder 75 °C
Pork tongue 88 °C
Pulled pork 95 °C
Ribs 65 °C 85 °C
Saddle of pork 68 °C
Smoked pork chop 59 °C 66 °C
Smoked pork chop cold cuts 58 °C
Suckling 65 °C
Core temperatures (guidelines)
Beef rare medium
rare well done
Beef brisket 85 °C
Beef llet 50 °C 58 °C 75 °C
Entrecôte 56 °C
Faux llet 63 °C 73 °C
Marinated pot roast 85 °C
Prime boiled beef 90 °C
Roast beef 53 °C 58 °C
Roulade, from llet 58 °C
Roulade, from haunch 70 °C
Sirloin steak 47 °C 57 °C
Trimmed chuck back rib 88 °C
GB

08
Safety information
• The measuring instrument must not be used in closed
ovens.
• Thoroughly clean the sensor before and after use.
• The measuring instrument is not water tight. Only dip the
measuring probe into the material up to approx. 10 mm
below the casing.
• Only hold the thermometer by the casing. Do not touch
the test probe, it can become very hot during the
measuring procedure.
• „Err H“ will be displayed if the measured temperature is
outside the measuring range.
• Do not use the measuring probe with an external voltage.
Exercise extreme caution when working with voltages
higher than 24V AC/60 V DC. Touching the electrical
conductors at such voltages poses a risk of life-threatening
electric shocks.
• The measuring accuracy may be affected when working
close to high voltages or high electromagnetic alternating
elds.
• The device must only be used in accordance with its inten-
ded purpose and within the scope of the specications.
• Keep the measuring instrument away from children.
• Always protect the test prod by folding in the insertion
probe when not in use.
Fish well
done
Crevettes 62 °C
Monksh 62 °C
Monksh glazed 58 °C
Mousse de Poisson 65 °C
Pike 63 °C
Pikeperch 62 °C
Redsh 55 °C
Salmon 60 °C
Trout 65 °C
Tuna 62 °C
Lamb medium
rare well done
Lamb 82 °C
Lamb chop 55 °C
Lamb square 55 °C
Leg of lamb 60 °C 71 °C
Saddle of lamb 65 °C 78 °C
GB
Poultry medium
rare well done
Breast of duck 64 °C
Breast of guinea fowl 70 °C
Chicken 85 °C
Chicken breast 85 °C
Duck 85 °C
Goose 78 °C 91 °C
Roast turkey 70 °C
Turkey 84 °C
Ostrich, llet steak 58 °C

ThermoMaître
09
Technical Data
Measurement range -40 °C … 230 °C
Accuracy
< -18 °C: ± 4 °C
-18 °C … 100 °C: ± 2 °C
> 100 °C: ± 4 °C
Reaction time 3 sec.
Relative air humidity 90% (= / 5%) RH
non-condensing at 30˚C
Operating temperature 0 °C … 50 °C
Storage temperature -20 °C … 60 °C
Power supply 3 x 1.5V alkaline batteries
Operating time approx. 10 hours
Protection class IP 44
Dimensions (W x H x D) 52 x 190 x 19,5 mm
Sensor L 110 mm / ø 3,5 mm
Weight (incl. batteries) 122 g
Subject to technical changes without notice. 01.14
EU directives and disposal
This device complies with all necessary standards
for the free movement of goods within the EU.
This product is an electric device and must be
collected separately for disposal according to
the European Directive on waste electrical and
electronic equipment.
Further safety and supplementary notices at:
www.laserliner.com/info
GB

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6 7
2
1. 2.
3.
1
3
Lees de bedieningshandleiding en de bijgevoegde
brochure ‚Garantie- en aanvullende aanwijzingen‘
volledig door. Volg de daarin beschreven aan-
wijzingen op. Bewaar deze documentatie goed.
!
Functie / toepassing
De ThermoMaître is een professionele grill-, gaar- en braadt-
hermometer voor de bepaling van de kerntemperatuur van
verschillende soorten vlees-, gevogelte en vis. Dankzij de
snelle highspeed-sensoriek meet de ThermoMaître binnen
seconden.
LC-display
Meetwaarde in °C of °F
Meeteenheid °C / °F
Batterij-indicator
Uitklapbare
insteeksensor
Omschakeling
meeteenheid °C / °F
Batterijvak
1
2
3
4
5
6
7
Batterijen plaatsen
ON / OFF
Open het batterijvakje en plaats de batterijen overeenkomstig
de installatiesymbolen. Let daarbij op de juiste polariteit.
°C <> °F
Stel de gewenste temperatuureenheid in
door met een dun voorwerp voorzichtig
in de gekenmerkte opening te drukken
totdat het dienovereenkomstige symbool
op het display verschijnt.
Draai de sensor om hem in en uit te schakelen.
NL