Server 67000 User manual

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL
67000
Server Products Inc.
3601 Pleasant Hill Road
 




[email protected]
www.server-products.com





67690
SS Serving Station Console de distribution Estación de servicio
(Series 07A) (série 07A) (Serie 07A)
Stock No. 67000 No de réf. 67000 Artículo No. 67000
SS-SE Serving Station-Server Express Console de distribution-Distributeur express Estación de servicio-Servidor Express
(Series 07A) (série 07A) (Serie 07A)
Stock No. 67690 No de réf. 67690 Artículo No. 67690


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2 
Inside Hinge Pin (self-closing.)
Outside Hinge Pin (non-self-closing.)
Un i t Se t -Up
1 ALWAYS CLEAN UNIT THOROUGHLY BEFORE EACH USE. 

2 INSTALL PANS INTO UNIT.

Stainless Steel Pans 90087 2.5” deep
90088 4” deep
90089 6” deep
Plastic Pans 90177 6” deep
3 INSTALL PUMPS INTO UNIT.
IF USED- INSTALL POUCH SUPPORTS, PRODUCT POUCHES, AND PUMPS INTO EACH END OF THE
SERVING STATION. (Optional Pouch Support #67044)
IF USED- INSTALL #10 CANS OF PRODUCT AND PUMPS INTO EACH END OF THE SERVING STATION.
OPERATE THE PUMPS SEVERAL TIMES UNTIL ONLY PRODUCT, WITHOUT AIR BUBBLES, IS DELIVERED
WITH EACH STROKE OF THE PUMPS.
4 
Attach to inside hinge pins for self-closing lid
Attach to outside hinge pins for non-self-closing.
Install lid onto unit by pulling or pushing each hinge on the lid to
allow the pins on the unit to engage into the holes in the hinges.
5 CLOSE LID.
in S t a l l a t i o n d e l’a p p a r e i l
1 NETTOYEZ TOUJOURS BIEN L’APPAREIL AVANT CHAQUE
UTILISATION. Reportez-vous aux sections Démontage de

2 INSTALLEZ LES PLATEAUX DANS L’APPAREIL.

Plateaux en acier inoxydable 90087 6,35 cm de profondeur
90088 10,1 cm de profondeur
90089 15,2 cm de profondeur
Plateaux en plastique 90177 15,2 cm de profondeur
3 INSTALLEZ LES POMPES DANS L’APPAREIL.
LE CAS ÉCHÉANT- INSTALLEZ LES SUPPORTS DE POCHE, POCHES À PRODUIT ET POMPES DE CHAQUE
CÔTÉ DE LA CONSOLE DE DISTRIBUTION. (support de
poche no 67044 en option)
LE CAS ÉCHÉANT- INSTALLEZ LES BOÎTES No 10 DE PRODUIT ET LES POMPES DE CHAQUE CÔTÉ DE LA
CONSOLE DE DISTRIBUTION.
ACTIONNEZ LES POMPES PLUSIEURS FOIS JUSQU’À CE QUE SEUL DU PRODUIT EN SORTE À CHAQUE COUP
DE POMPE, SANS BULLES D’AIR.
4  Le couvercle articulé peut être monté de deux

Fixation aux tiges de charnière intérieure pour le couvercle à fermeture automatique
Fixation aux tiges de charnière extérieure pour les couvercles à fermeture non automatique.
Monter le couvercle sur l’appareil en tirant ou en enfonçant chaque
charnière sur le couvercle an de permettre aux tiges situées sur
l’appareil de s’engager dans les orices se trouvant sur les charnières.
5 FERMEZ LE COUVERCLE.
ar m a d o d e l a U n i d a d
1 SIEMPRE LIMPIE TOTALMENTE LA UNIDAD ANTES DE USARLA. En


2 COLOQUE LAS FUENTES DENTRO DE LA UNIDAD.

Fuentes de acero inoxidable 90087 6,3 cm de profundidad
90088 10 cm de profundidad
90089 15 cm de profundidad
Fuentes plásticas 90177 15 cm de profundidad
3 COLOQUE LAS BOMBAS dentro de la unidad.
SI SE USARAN- INSTALE LOS SOPORTES DE LAS BOLSAS, LAS BOLSAS DE PRODUCTO Y LAS BOMBAS EN
CADA EXTREMO DE LA ESTACIÓN DE SERVICIO.
(Soporte opcional para bolsa No. 67044)
SI SE USARAN- INSTALE LAS LATAS DE PRODUCTO NO. 10 Y LAS BOMBAS EN CADA EXTREMO DE LA ESTACIÓN
DE SERVICIO.
ACCIONE VARIAS VECES LA BOMBA HASTA QUE SÓLO SALGA EL PRODUCTO SIN BURBUJAS DE AIRE.
4 
Ajuste la bisagra de la tapa en los pivotes interiores de
la bisagra de la unidad si preere una tapa con cierre
automático
Ajuste la bisagra de la tapa en los pivotes exteriores
de la bisagra de la unidad si la preere sin cierre
automático
Instale la tapa encima de la unidad empujando o estirando de cada
bisagra de la tapa de modo que los pivotes de la unidad encajen en los
agujeros de las bisagras.
5 CIERRE LA TAPA.
2
34
4

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL
 3
Un i t ta k e -do w n
1 REMOVE LID FOR CLEANING BY PUSHING HINGES, ON LID, INWARD
TOWARDS EACH OTHER TO DISENGAGE PINS, ON UNIT, FROM THE
HOLES IN THE HINGES.
2 REMOVE PUMPS FROM UNIT.
3 REMOVE PANS FROM UNIT.
Sa f e t y GU i d e l i n e S
According to food and safety regulations, most foods must be stored
and/or served at certain temperatures or they could become hazardous.
Check with your local food and safety regulators for specic guidelines.
Be aware of the product you are serving and the temperature the product is required to maintain. Server
Products Inc. can not be responsible for the serving of
potentially hazardous product.
NSF International lists the pumps for this unit as: “NOT
ACCEPTABLE FOR DISPENSING POTENTIALLY
HAZARDOUS FOODS.”
Stainless steel is one of the best materials for food serving and storage,
but there are many products which can corrode it.
If you notice corrosion beginning on any stainless steel surface, you may
need to change the cleansing agent, sanitizing agent, or the cleaning
procedures you are using.
Products containing: acids, alkalines, chlorine, or salt can corrode stainless steel.
Sauerkraut corrodes stainless steel. Server Products Inc. regrets that we can not honor warranty claims
on stainless steel parts that have been affected by
sauerkraut.
Do not place ice packs or crushed ice into non-insulated units, they are not designed to hold water and will
leak.
dé m o n t a G e d e l’a p p a r e i l
1 RETIREZ LE COUVERCLE POUR EFFECTUER LE NETTOYAGE
EN APPUYANT SUR LES CHARNIÈRES DU COUVERCLE VERS
L’INTÉRIEUR ET L’UNE VERS L’AUTRE POUR DÉGAGER LES AXES
DE L’APPAREIL DES TROUS DES CHARNIÈRES.
2 RETIREZ LES POMPES DE L’APPAREIL.
3 RETIREZ LES PLATEAUX DE L’APPAREIL.
Co n S i G n e S d e S é C U r i t é
Conformément aux réglementations alimentaires et de sécurité, la plupart
des aliments doivent être stockés et/ou servis à certaines températures
sous peine de devenir dangereux. Renseignez-vous auprès des instances
réglementaires locales pour obtenir des consignes spéciques.
Ne perdez pas de vue la nature du produit servi et la température à laquelle vous devez le maintenir. Server
Products, Inc. ne peut pas être responsable du service
de produits potentiellement dangereux.
NSF International classie comme suit les pompes de cet  appareil : « NE CONVIENT PAS À LA DISTRIBUTION
D’ALIMENTS POTENTIELLEMENT DANGEREUX ».
L’acier inoxydable est l’un des meilleurs matériaux pour le service et la
conservation des aliments, cependant une grande quantité de produits
peut le corroder.
Si vous remarquez la moindre trace de corrosion sur l’acier inoxydable,
pensez à changer de produit de nettoyage ou de désinfection, ou encore
à modier vos procédures de nettoyage.
Les produits contenant : des acides, des produits alcalins, du chlore ou du sel risquent de corroder l’acier
inoxydable.
La choucroute corrode l’acier inoxydable. Server Products, Inc. regrette de ne pas pouvoir honorer les
demandes sous garantie portant sur les pièces en acier
inoxydable détériorées par de la choucroute.
Ne placez aucun contenant réfrigérant ou glace pilée dans les appareils non isothermes, car ils ne sont pas
conçus pour contenir de l’eau et ils fuiront.
de S a r m a d o d e l a U n i d a d
1 RETIRE LA TAPA PARA LIMPIARLA PRESIONANDO LAS BISAGRAS, EN
LA UNIDAD, HACIA ADENTRO Y ENTRE SÍ A FIN DE DESENGANCHAR
LOS PASADORES DE LAS BISAGRAS.
2 RETIRE LAS BOMBAS DE LA UNIDAD.
3 RETIRE LAS FUENTES DE LA UNIDAD.
pa U t a S d e S e G U r i d a d
Según las normas sobre alimentos y seguridad, la mayoría de los alimentos
deben almacenarse o servirse a cierta temperatura, de lo contrario pueden
ser peligrosos. Consulte las normas locales sobre pautas especícas de
seguridad y alimentos.
Tenga presente el producto que se va a servir y la temperatura de conservación que éste requiere. Server
Products Inc. no puede hacerse responsable por servir
un producto potencialmente peligroso.
NSF International registra estas bombas como: “NO
APTAS PARA DISPENSAR ALIMENTOS POTENCIALMENTE
PELIGROSOS”.
El acero inoxidable es uno de los mejores materiales para servir y
almacenar alimentos, pero existen muchos productos que pueden
corroerlo.
Si detecta signos de corrosión en alguna supercie de acero inoxidable,
puede que sea necesario cambiar los agentes de limpieza o desinfección,
o bien modicar los procedimientos de limpieza.
Los productos que contienen: agentes ácidos o alcalinos, cloro o sal pueden corroer el acero inoxidable.
El chucrut corroe el acero inoxidable. Server Products Inc. no ofrece ninguna garantía para las piezas de acero
inoxidable que resulten afectadas por el chucrut.
No coloque paquetes de hielo ni hielo picado en unidades no aisladas, pues no están diseñadas para
contener el agua y presentarán fugas
Inside Hinge Pin (self-closing.)
Outside Hinge Pin (non-self-closing.)
11
2
3

 
ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL
Cl e a n i n G
Before rst use and after use daily, disassemble and clean unit. Stainless
steel parts can corrode. It is important to clean, rinse, sanitize, and
dry these parts daily and properly. Failure to comply with any of these
instructions may void unit warranty:
1 See Unit Take-Down.
2 WASH PANS AND ALL ACCESSORIES WITH DISHWASHING
DETERGENT AND HOT WATER DAILY. RINSE THOROUGHLY AND
DRY WITH A CLEAN SOFT CLOTH.
3 WIPE EXTERNAL SURFACES OF UNIT WITH A CLEAN DAMP CLOTH
DAILY. DRY WITH A CLEAN SOFT CLOTH.
A mildly abrasive nylon or brass brush may be used to remove any food or mineral deposits on the unit.
Do not use any highly alkaline or acidic solvents.
Do not use abrasive cleansers, scrapers, steel pads, steel wool, or other cleaning tools that can scratch
surfaces.
A general purpose, nonabrasive cleaner may be used on hard to remove food deposits.
A nontoxic glass cleaner may be used for cleaning any stainless steel parts and the lid.
4 SANITIZE PARTS FOLLOWING YOUR LOCAL SANITIZATION
REQUIREMENTS. ALL PARTS IN CONTACT WITH FOOD MUST BE
SANITIZED.
5 ALLOW PARTS TO FULLY AIR DRY AFTER SANITIZATION.
Various elements and minerals, such as chlorides in tap water, can
accumulate on stainless steel parts and create corrosion.
To prevent corrosion on any stainless steel parts, it is important to fully
air dry, as required after sanitization, or to fully dry with a clean soft
cloth regularly.

ne t t o y a G e
Démontez et nettoyez l’appareil avant la première utilisation et après chaque
utilisation ultérieure. Les pièces en acier inoxydable craignent la corrosion.
Il est important de nettoyer, rincer, désinfecter et essuyer correctement ces
pièces tous les jours. Il convient de respecter toutes ces consignes sous
peine d’annulation de la garantie :
1 Consultez Démontage de l’appareil.
2 LAVEZ CHAQUE JOUR LES PLATEAUX ET TOUS LES ACCESSOIRES
AVEC DU LIQUIDE-VAISSELLE ET DE L’EAU CHAUDE. RINCEZ
SOIGNEUSEMENT ET SÉCHEZ AVEC UN CHIFFON DOUX ET
PROPRE.
3 ESSUYEZ CHAQUE JOUR LES SURFACES EXTÉRIEURES DE L’APPAREIL
AVEC UN CHIFFON HUMECTÉ PROPRE. SÉCHEZ AVEC UN CHIFFON
DOUX ET PROPRE.
Vous pouvez utiliser une brosse en nylon ou en laiton légèrement abrasive pour retirer les dépôts alimentaires
ou calcaires de l’appareil.
N’utilisez pas de solvants fortement alcalins ou acides, de laine d’acier ou d’autres nettoyants abrasifs pour nettoyer
l’appareil.
N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, racloirs, tampons en acier, laine d’acier ou autres ustensiles de nettoyage
pouvant rayer les surfaces.
Vous pouvez utiliser un nettoyant polyvalent non abrasif
sur les dépôts alimentaires difciles à retirer.
Il est possible d’utiliser un nettoyant non toxique pour vitres sur les pièces en acier inoxydable et le couvercle.
4 DÉSINFECTEZ LES PIÈCES CONFORMÉMENT AUX CONSIGNES
D’HYGIÈNE LOCALES. TOUTES LES PIÈCES EN CONTACT AVEC LES
ALIMENTS DOIVENT ÊTRE DÉSINFECTÉES.
5 LAISSEZ COMPLÈTEMENT SÉCHER LES PIÈCES À L’AIR APRÈS
DÉSINFECTION.
Divers éléments et minéraux, tels que les chlorures de l’eau du robinet,
peuvent s’accumuler sur les pièces en acier inoxydable et provoquer leur
corrosion. Pour empêcher la corrosion des pièces en acier inoxydable, il est
important de les laisser complètement sécher à l’air, comme requis après
désinfection, ou de les essuyer complètement avec un chiffon propre et
doux.


li m p i e z a
Desarme y limpie la unidad antes de usarla por primera vez y después
de cada uso. Las piezas de acero inoxidable pueden corroerse. Es
importante limpiar, enjuagar, desinfectar y secar diariamente las piezas
en forma adecuada. El no acatar estas instrucciones podría anular la
garantía de la unidad:
1 Consulte la sección Desarmado de la unidad.
2 LAVE DIARIAMENTE LAS FUENTES Y TODOS LOS ACCESORIOS CON
DETERGENTE PARA VAJILLA Y AGUA CALIENTE. ENJUÁGUELOS
TOTALMENTE Y SÉQUELOS CON UN PAÑO SUAVE.
3 CON UN PAÑO HÚMEDO LIMPIE DIARIAMENTE LAS SUPERFICIES
EXTERNAS DE LA UNIDAD. SÉQUELAS CON UN PAÑO SUAVE.
Se puede usar un cepillo levemente abrasivo de nilón o latón para eliminar de la unidad los residuos minerales
o de comida.
No use ningún disolvente altamente ácido o alcalino, virutas de acero, ni ningún utensilio o agente de
limpieza abrasivo para limpiar la unidad.
No utilice limpiadores abrasivos, raspadores, estropajos, virutas de acero, ni ningún utensilio de limpieza que
pueda rayar las supercies.
Emplee un limpiador no abrasivo de uso común para eliminar los restos de comida endurecidos.
Se puede utilizar un limpiacristales no tóxico para limpiar las piezas de acero inoxidable y la tapa.
4 DESINFECTE LAS PIEZAS SEGÚN LOS REQUISITOS DE SU
LOCALIDAD. DESINFECTE TODAS LAS PIEZAS QUE ENTRAN EN
CONTACTO CON LOS ALIMENTOS.
5 DEJE QUE LAS PIEZAS SE SEQUEN TOTALMENTE AL AIRE LIBRE
UNA VEZ DESINFECTADAS.
La presencia en el agua potable de diversos elementos y minerales tales
como cloruros pueden causar corrosión si se acumulan en las piezas de
acero inoxidable. Para evitar dicha corrosión, seque totalmente las piezas
después de desinfectarlas, ya sea dejándolas al aire libre o frotándolas
con un paño suave.



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 
Se r v i C e
Contact your dealer or Server Products Inc. customer service department
for the following:
Ordering Replacement Parts
Be prepared to give this information:
Model Number
Series Number
Part Description
Part Number
You can nd the unit model number, series number, and other specic
data stamped on the bottom or back side of every unit.
Ge n e r a l Se r v i C e , re p a i r , o r re t U r n S
Before sending any item to Server Products for service, repair, or return,
contact Server Customer Service to request a Return Authorization Number.
Merchandise must be sent to Server with this number and will be subject
to a 20% (percent) restocking charge. Returned goods must be in new
and unused condition and not more than 90 days old. Electrical parts
(thermostats, heating elements etc.) are not returnable.
Server Products maintains a fully staffed service department with highly
skilled factory trained personnel. Service is extremely prompt. Under normal
circumstances, a repaired unit is shipped out the day after it is received.
Labor charges are reasonable.
ré p a r a t i o n S
Contactez votre revendeur ou le service clientèle de Server Products Inc.
pour :
Commande de pièces de rechange
Soyez prêt à fournir ces informations :
Numéro de modèle
Numéro de série
Description de la pièce
Numéro de référence de la pièce
Le numéro de modèle, le numéro de série et autres renseignements gurent
en dessous ou à l’arrière de tout appareil.
maintenanCe Générale, réparationS o U
r e n v o i S
Avant d’envoyer un composant à Server Products pour maintenance,
réparation ou retour, contactez le service clientèle Server Products pour
demander un Numéro d’autorisation de retour. La marchandise doit
être envoyée à Server avec ce numéro et sera soumise à de frais de
reconstitution du stock de 20 %. Toute marchandise retournée doit être
neuve et non utilisée et elle doit être retournée dans un délai de 90 jours.
Les composants électriques (thermostats, éléments chauffants, etc.) ne
peuvent pas être renvoyés.
Server Products dispose d’un service clientèle complet doté d’un personnel
extrêmement compétent formé en usine. Le service est très rapide. Dans la
plupart des cas, l’appareil réparé est réexpédié le jour qui suit sa réception.
Les frais de main-d’œuvre sont raisonnables. Les produits réparés sont
expédiés contre remboursement, sauf si des conditions préalables de
crédit ont été agréées.
Se r v i C i o
Comuníquese con su distribuidor o con el departamento de servicio
al cliente de Server Products Inc. para obtener mayor información
sobre lo siguiente:
Cómo pedir repuestos
Es posible que se le solicite la siguiente información:
Número de modelo
Número de serie
Descripción de la pieza
Número de pieza
En la parte inferior o posterior de la unidad encontrará los números de
modelo, serie y demás información pertinente.
Se r v i C i o , r e p a r a C i ó n od e v o l U C i o n e S
Si debe enviar un producto a Server Products por servicio, reparación
o devolución, comuníquese con el departamento de servicio al cliente
y solicite un número de autorización de devolución. El producto debe
enviarse a Server con dicho número y estará sujeto a un 20% (por
ciento) de recargo por renovación de existencias. El plazo máximo
para las devoluciones es de 90 días. No se pueden devolver piezas
eléctricas (termostatos, elementos calentadores, etc.).
Server Products cuenta con un departamento de servicio con personal
altamente calicado entrenado en la fábrica. Nuestro servicio es
muy rápido. En circunstancias normales, las unidades reparadas se
despachan al día siguiente. Nuestros cargos por concepto de mano
de obra son razonables.
Se r v e r pr o d U C t S li m i t e d wa r r a n t y
All Server Products equipment is backed by a two-year limited warranty
against defects in materials and workmanship. For complete warranty
information go to: www.server-products.com
Ga r a n t i e l i m i t é e d e Se r v e r pr o d U C t S
Tous les produits Server Products sont assortis d’une garantie limitée de deux
ans contre tout défaut de matériels et de main-d’œuvre. Car les renseignements
complets de garantie vont : www.server-products.com
Ga r a n t í a l i m i t a d a d e Se r v e r pr o d U C t S
Todos los equipos de Server Products están cubiertos por una garantía
limitada de dos años contra defectos de fabricación y materiales. Para la
garantía completa información van: www.server-products.com

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL
6 
Part # Model # Description Description Descripción
 67690 Lever Levier Palanca
 67690 Vessel, Rectangular Récipient, rectangulaire Vasija rectangular
 67690 Lid Couvercle Tapa
 67690 Lid Assembly Couvercle Conjunto de la tapa
 67690 Roller Galet Rodillo
 ALL Decal Set, Condiment Jeu d’étiquettes autocollantes, condiments Conjunto de calcomanías, condimento
 67690 Pin, Hinge Broche, charnière Pasador de bisagra
 67690 Pump Assembly Assemblage de la pompe Conjunto de la bomba
 67000 Base Assembly Socle Conjunto de la base
 ALL Hinge, Right Charnière, droite Bisagra derecha
 ALL Hinge, Left Charnière, gauche Bisagra izquierda
 ALL Lid, plastic Couvercle, plastique Tapa plástica
 ALL Lid Assembly Couvercle Conjunto de la tapa

100
67000 Condiment Pump (with red knob for
ketchup) Pompe à condiments (bouton rouge pour le ketchup) Bomba de condimentos (con perilla roja para ketchup)

200
67000 Condiment Pump (with yellow knob for
mustard) Pompe à condiments (bouton jaune pour la moutarde) Bomba de condimentos (con perilla amarilla para mostaza)
 67690 Base Assembly Socle Conjunto de la base
 67690 Brush, 1¼” Diameter Goupillon, 3,1 cm de diamètre Escobilla, diámetro 3,2 cm
 67690 Foot, Rubber Button Pied, bouton en caoutchouc Pata, botón de goma
pa r t S li S t li S t e d e S p i è C e S li S t a d e p i e z a S

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67000 SS
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