UFESA FR1000 User manual

FR1000FR1000
FR1000FR1000
FR1000
ES INSTRUCCIONES DE USO
GB OPERATING INSTRUCTIONS
FR MODE D'EMPLOI
PT INSTRUÇÕES DE USO
HU HASZNÁLATI UTASÍTÁS
RU
РУKОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
CZ NÁVOD K POUÎITÍ
BU
УКАЗАНИЯ ЗА УПОТРЕБА
RO INSTRUCTIUNI DE FOLOSIRE
AR ﻞﻴﻐﺸﺘﻟا تادﺎﺷرإ ﻞﻴﻐﺸﺘﻟا تادﺎﺷرإ
ﻞﻴﻐﺸﺘﻟا تادﺎﺷرإ ﻞﻴﻐﺸﺘﻟا تادﺎﺷرإ
ﻞﻴﻐﺸﺘﻟا تادﺎﺷرإ

1
2
4
6
5
3
9
8
7
12
11
10

GB
1. Body (Cool wall)
2. Thermostat control knob
3. On/Off control lamp
4. Thermostat pilot lamp
5. Basket
6. Top lid with permanent filter
7. Forks
8. Pouring lip
9. Fondue ring
10. Carrying handles
11. Non-slip feet
12. Cable compartment.
P
1. Carcaça (parede fria)
2. Alavanca de regulação da temperatura
3.Lâmpada-pilotodecontroledefuncionamento
4. Lâmpada-piloto termostato
5. Cesto
6. Tampa superior com filtro permanente
7. Garfos
8. Bico para verter
9. Aro para Fondue
10. Pegas de transporte
11. Pés anti-deslizantes
12. Cavidade recolhedora do cabo
RUS
1. орпус (холодная стенка)
2. укоятка регулировки температуры
3. ампочка - индикатор функционирования
4. ампочка - индикатор термостата
5. орзинка
6. ерхняя крышка с постоянным фильтром
7. илки
8. ливной носик
9. Устройство для ондю
10. учки для транспортировки
11. ожки против скольжения
12. Отсек для смотки электрического шнура
BU
1. утия на фритюрника (студена част)
2. ръжка за регулиране на температурата
3. онтролен бутон
4. ермостат
5. ошница
6. орен капак с фиксиран филтър
7. илици
8. ръчка за обръщане
9. Обръч за фондю
10. ръжки за преместване
11. ротивоплъзгащи се крачета
12. длъбнатина за прибиране на кабела
GR
1. Skeletøq (kr¥o toºxvma)
2. Moxløq r¥umishq thq uermokrasºaq
3. Lampåki el™ xoy leitoyr ºaq
4. Lampåki uermoståth
5. Kalauåki
6. Anv kapåki me mønimo fºltro
7. Phro¥nia
8. Stømio adeiåsmatoq
9. Dakt¥lioq ia Font¥
10.Lab™q metaforåq
11. Antiolisuhtikå podaråkia
12. Koiløthta perit¥lijhq kalvdºoy
AR
1ﻮﺟ) ﻞﻜﻴﻫ .رﺎﺑ ﺐﻧا(ةد 2ﻮﻘﻣ .ﺮﳊا ﻂﺒﺿ دراة3ﺮﻣ ﻞﻴﻟد .لﺎﻐﺘﺷﻹا ﺒﻗا 4ﺮﳊا ﺖﺒﺜﳌا ﻞﻴﻟد .راي5ﻲﻠﻘﻟا ﻠﺳ .6ﻮـﻠـﻋ ءﺎﻄﻏ .ـﻤـﺋاد ةﺎـﻔـﺼﲟ ي 7ﻮﺷ .تﺎﻛ 8ﺐﻜﺴﻟا ﻢﻓ .9ـﺴﻤﻐﳌا ﻘﻠﺣ .
10ﻞﻴﻘﻨﺘﻠﻟ ﺾﺑﺎﻘﻣ .11رأ .وﺎﻘﻣ ﻞﺟﺰﺘﻠﻟ ﻣﻖﻠﺣ 12ﺮﻬﻜﻟا ﻂﻴﳋا ﻊﻣﺎﺟ ﺰﻴﺣ .ﻲﺋﺎﺑ
E
1. Carcasa (pared fría)
2. Maneta de regulación de la temperatura
3. Piloto de control de funcionamiento
4. Piloto termostato
5. Cestillo
6. Tapa superior con filtro permanente
7. Tenedores
8. Pico vertedor
9. Aro para Fondue
10. Asas de transporte
11. Pies antideslizantes
12. Cavidad recogecables
F
1. Carcasse (paroi froide)
2. Manette pour le réglage de la température
3. Témoin de contrôle de fonctionnement
4. Témoin thermostat
5. Panier
6. couvercle supérieur avec filtre permanent
7. Fourchettes
8. Bec verseur
9. Anneau pour Fondue
10. Poignées de transport
11. Pieds antidérapants
12. Logement enrouleur de cordon
H
1. KülsŒ test (hideg fal)
2. HŒmérsé letszabályozó ar
3. Mı ödést ellenŒrzŒ lámpa
4. A termosztát ellenŒrzŒ lámpája
5. Kosár
6. Állandó filterrel ellátott felsŒ fedél
7. Villá
8. KiöntŒ nyílás
9. Fondue ari a
10. Hordozófogantyú
11. Csúszásgátló lába
12. Vezeté felte erŒ
CZ
1. Vnûj‰í plá‰È (studen˘)
2. Tahov˘ regulátor teploty
3. Provozní ontrol a
4. Kontrol a termostatu
5. Ko‰
6. Vrchní ví o se stál˘m filtrem
7. Vidliã y
8. Ústí v˘lev y
9. Kruhov˘ díl na fondue
10. Pfienosná drÏadla
11. Protis luzové nohy
12. Prostor pro u ládání abelu

RO
1. Carcasã (perete rece)
2. Buton pentru reglarea temperaturii
3. Bec indicator pentru controlul functionãrii
4. Bec indicator termostat
5. Cosulet
6. Capac superior cu filtru permanent
7. Furculite
8. Cioc pentru vãrsare
9. Cerc pentru fondue
10. Toarte pentru transport
11. Picioare antialunecare
12. Cavitatea pentru strângerea cablului

ESPAÑOLESPAÑOL
ESPAÑOLESPAÑOL
ESPAÑOL
• Desconectelo siempre de la red cuan-
do no esté en uso y antes de limpiarlo.
• No desconecte tirando del cable. No
permitaqueelcabledeconexiónquede
colgando.
•Mantenga elaparato yel cablealejados
de superficies calientes.
• No lo emplee para usos diferentes de
los descritos en este manual.
•Conel finde evitarpeligrosno loutilice
con el cable o la clavija dañados. Las re-
paraciones y cambios de cable deberán
serrealizadasexclusivamentepor un Ser-
vicio Técnico Autorizado.
• Este aparato ha sido diseñado exclusi-
vamente para uso doméstico.
FUNCIONAMIENTO
Este aparato está especialmente diseña-
do para realizar la función de freidora y
de Fondue
MODO FREIDORAMODO FREIDORA
MODO FREIDORAMODO FREIDORA
MODO FREIDORA
Antes de utilizarlo por primera vez lave
elcestillo,lacubetaylatapasuperiorcon
aguacalientejabonosa,aclárelosyséque-
los.
1. Coloquelo sobre una superficie hori-
zontal y firme y extraiga completamente
elcabledelacavidadrecogecables,ase-
gurándose que no esté en contacto con
una fuente de calor próxima.
2. Abra la tapa y extraiga el cestillo
3. Llene de aceite la cubeta sin sobrepa-
sar el nivel máximo (0,5 L litros), El nivel
de aceite o grasa, debe estar siempre
entre las indicaciones de mínimo y máxi-
mo.
4. Coloque el mando de regulación de la
temperatura en la posición OFF y enchu-
fe el aparato a la red.
El piloto de control de funcionamiento
se ilumina (piloto rojo).
NOTAS IMPORTANTES
•
Antes de utilizar el aparato por primera
vez lea detenidamente estas instrucciones.
Consérvelas para futuras consultas.
•Antesdeconectarasegúresequelaten-
sión corresponde a la indicada en la pla-
ca de características. Utilice una base de
enchufe con toma de tierra.
•Nosumergirlasparteseléctricasenagua
ni en cualquier otro líquido.
•Antesdeutilizaresteaparatoasegúrese
de que todas las piezas están completa-
mente secas y no quedan restos de agua
en la cubeta.
• No lo conecte nunca antes de haberlo
llenado con aceite o grasa. El nivel de
aceite o grasa, debe estar siempre entre
las indicaciones de mínimo y máximo.
Antes de comenzar una nueva fritura o
fondue, compruebe que todavía queda
cantidadsuficientedeaceite,grasa osal-
sa en la freidora.
•En su modo freidora utilice únicamente
aceites o grasa recomendada para
freidoras. Cuando utilice grasa nueva en
trozosobloques,fúndalapreviamenteen
una cazuela separada y viértala en la frei-
dora antes de ponerla en marcha.
• No sobrellene el cestillo pues el aceite
olagrasacalientepodríanderramarsepor
encima del borde del aparato.
• Mantenga el aparato fuera del alcance
de los niños. No la emplee sin vigilancia.
•
Evitemoverlodurantesufuncionamiento.
•Notoquelassuperficies calientes. Utili-
ce las asas y mandos.
• No obstruya las rejillas de ventilación
de la tapa superior.
• Después de su uso sitúe el mando de
regulaciónenposiciónOFF,desconéctelo
delaredyesperehastaqueestésuficien-
temente fría antes de moverlo.
Para proceder al vaciado del aceite o de
lassalsas hay que esperar a que seenfrie.
max min
Aceite 0,5L 0,45L
Grasa 0,4K 0,37K

2. Cierre la tapa de la freidora y seleccio-
neunatemperaturabajaparaquelagrasa
se reblandezca lentamente.
3. Cuando la grasa se haga líquida podrá
pasar a una temperatura más alta.
Nota:Nota:
Nota:Nota:
Nota:Sisufreidoracontienegrasasolidificada,
guárdela a temperatura ambiente.
SUSTITUCION DEL ACEITE
La vida útil del aceite o grasa dependerá
delnúmeroytipodefrituras.Serecomien-
da filtrar el aceite periódicamente para
eliminar estas impurezas.
Guarde siempre la freidora con la tapa
cerrada para evitar que el polvo u otros
elementos deterioren el aceite o grasa.
Sustituya el aceite cuando presente una
coloración oscura, mal olor o mal sabor
en los alimentos.
No añada nunca aceite o grasa frescos al
yausado.Viertaelaceiteatravésdelpico
vertedor
El aceite o grasa desechados no deben
ser arrojados por el WC o el fregadero.
Deposítelos en un recipiente cerrado y
llévelosauncontenedordebasurasade-
cuado.
CONSEJOS PRACTICOS
•Losalimentosdebenestarperfectamen-
te secos antes de sumergirlos en aceite o
grasa.
• Para evitar que las patatas se peguen,
lávelas antes de freírlas.
• Los alimentos que contengan mucho
agua como las patatas, es aconsejable
freírlas en dos tiempos:
Calienteelaceiteatemperaturamáximae
introduzca las patatas en él durante cin-
co minutos. Sáquelas, espera a que el
aceite alcance de nuevo la temperatura
máxima y vuelva a introducirlas para que
terminen de dorarse.
•Noesnecesariodescongelarlosalimen-
tos pero es conveniente freír los alimen-
tos congelados en dos tiempos.
5.Seleccionelatemperaturaadecuadaal
alimento que va a freír. El piloto del ter-
mostato(colorverde)seencenderácuan-
do alcance la temperatura seleccionada.
Durante la función piloto se encenderá y
apagará alternativamente para mantener
la temperatura seleccionada.
6.Acople el mango extraible al cestillo y
asegúrese de que encaje correctamente.
7.Coloquelosalimentosenelinteriordel
cestillo.
8. Introduzca el cestillo en el interior de
la cubeta lentamente para evitar
salpicaduras.
9. Finalizada la fritura, coloque el cestillo
en posición de escurrido para eliminar el
exceso de aceite.
10. Situe el interruptor en posición OFF y
desconecte el aparato de la red.
Nota: Para freir los alimentos con la tapa
puesta,deberádesmontarelasa delces-
tillo y volverlo a encajar una vez finaliza-
da la fritura.
Si desea relizar varias frituras, entre una y
otraespereaqueelaceitealcancelatem-
peratura adecuada.
RECOMENDACIONES
Ufesa recomienda el uso de aceite en lu-
garde grasaen la utilización de esteapa-
ratoen su modoFreidora. En caso de uti-
lizar grasa sólida se deberán seguir las si-
guientes recomenda-ciones para evitar
salpicaduras al fundirla.
1.Antesde la primerafritura, funda afue-
go lento las piezas de grasa para freír en
una cazuela separada.
2. Vierta la grasa líquida en la cubeta de
la freidora. Evite las salpicaduras.
3. Compruebe que la grasa líquida cubre
elnivelmínimo.Conectelafreidoraypro-
ceda a la fritura.
Cuando use grasa sólida para freír que se
haya endurecido en la freidora, proceda
de la siguiente forma:
1. Realice algunos agujeros en la grasa
solidificada con un objeto punzante.

MODO FONDUEMODO FONDUE
MODO FONDUEMODO FONDUE
MODO FONDUE
DEFINICION Y TIPOS
Podemos definir como Fondue a toda
aquella comida que se ingiere en comu-
nidad y cuyos ingredientes se untan en
distintas salsas ya preparadas
Bajo esta definición podemos englobar
los siguientes tipos de Fondue.
Fondues Tradicionales:Fondues Tradicionales:
Fondues Tradicionales:Fondues Tradicionales:
Fondues Tradicionales:
(+60ºC -140ºC)
-Fondue de Queso
-Fondue de Chocolate
-Fondue de Caldo
Fondues a la BourguignonneFondues a la Bourguignonne
Fondues a la BourguignonneFondues a la Bourguignonne
Fondues a la Bourguignonne
(+140ºC -MaxºC)
-Fondue de Carne 170ºC
-Fondue de Pescado 180ºC
Para elaborar una Fondue colocar el aro
de accesorios para fondue para sostener
los tenedores sobre la boca de la cube-
ta, tal y como se indica en la figura
NotaNota
NotaNota
Nota: No tocar el aro de accesorios para
Fondue cuando el aparato se encuentre
en funcionamiento. Puede quemarse.
Cuando desee realizar una Fondue Tra-
dicional, es decir, de Queso, Chocolate
o Caldo deberá seccionar el selector de
temperaturas en los niveles más bajos,
específicos de Fondue (desde 60¨ºC a
140ºC).
Cuando desee realizar una Fondue a la
Bourguignonne, es decir, de carne o de
pescadodeberáseccionarelselector de
temperaturas en los niveles altos como si
se tratase de una fritura convencional
(desde 140¨ºC a MaxºC).
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Para guardar el aparato tras su uso espera
a que el aceite, grasa o salsa se enfríen.
Abataelasadelcestilloeintrodúzcalaen
el interior de la cubeta, guarde el cable
en la cavidad recogecables y cierre la
tapa. Las asas laterales le ayudarán a
transportar el aparato.
Antes de su limpieza compruebe que el
aparatoestáfrío,desconectadodelared
y el cable completamente guardado en
la cavidad recogecables.
Limpieza de la cubeta, cestillo y tapaLimpieza de la cubeta, cestillo y tapa
Limpieza de la cubeta, cestillo y tapaLimpieza de la cubeta, cestillo y tapa
Limpieza de la cubeta, cestillo y tapa
Cada vez que cambie el aceite es aconse-
jablelimpiarlacubeta y elcestilloconagua
caliente y detergente para vajillas.
Antesdevolverallenarlacubetadeacei-
te, grasa o salsa, asegúrese de que está
perfectamente seca.
Limpieza de la carcasaLimpieza de la carcasa
Limpieza de la carcasaLimpieza de la carcasa
Limpieza de la carcasa
Limpiela carcasacon un paño húmedo o
un papel de celulosa evitando
detergentes y productos abravisos. No
pongaestapiezaencontactodirectocon
agua o cualquier otro líquido.
Limpieza de la tapa y el filtro antigrasaLimpieza de la tapa y el filtro antigrasa
Limpieza de la tapa y el filtro antigrasaLimpieza de la tapa y el filtro antigrasa
Limpieza de la tapa y el filtro antigrasa
Su freidora está equipada con un filtro
permanente del vapor. Se aconseja lim-
piar el filtro regularmente. Para ello:
1. Extraiga la tapa
2. Introduzca la tapa completa en agua
caliente jabonosa durante diez minutos.
3.Aclare cuidadosamentela tapa y déje-
la secar.
Nota: No sumerja nunca el aparato en
agua o cualquier otro líquido. No lave
el cestillo en el lavavajillas.
CONSEJOS PRACTICOS
A continuación añadimos unos consejos
básicosyalgunarecetasobrelosdiferen-
tes tipos de Fondues:
••
••
•FONDUE BOURGUIGNONNE OFONDUE BOURGUIGNONNE O
FONDUE BOURGUIGNONNE OFONDUE BOURGUIGNONNE O
FONDUE BOURGUIGNONNE O
FONDUE DE ACEITEFONDUE DE ACEITE
FONDUE DE ACEITEFONDUE DE ACEITE
FONDUE DE ACEITE
Preparación:Preparación:
Preparación:Preparación:
Preparación:
Temperatura óptima: Según el alimento a
utilizar en la fondue.
Vegetales 160 ºC
Carnes 170 ºC
Marisco 180 ºC
Lafondue deaceite se basa en introducir
en aceite caliente, pequeñas piezas de
carne, pescado, marisco u otros alimen-
tos para freir.
•FONDUES DE CARNEFONDUES DE CARNE
FONDUES DE CARNEFONDUES DE CARNE
FONDUES DE CARNE
Temperatura óptima: 180º C.
No condimentar la carne antes de la fritura.

La sal hace que el agua de la carne salpi-
que con el aceite.
La pimienta mancha el aceite.
Las hierbas se queman con el aceite y da
a la carne sabor a quemado.
Normalmenteseutilizan2tenedorespor-
que se calientan mucho al contacto con
elaceite.Ademásconunodeellossefríe
la carne y con el otro se come.
•FONDUES DE PESCADOFONDUES DE PESCADO
FONDUES DE PESCADOFONDUES DE PESCADO
FONDUES DE PESCADO
Temperatura óptima: 190º C.
Utilizarpescadosquenosedesmenucen
eneltenedorcomolatruchaoelbacalao.
Pescados de carne consistente: Anguila,
lenguado, mero, rodaballo, atún, pez
espada, múgil.
Crustáceos (Langostinos, gambas, boga-
vantes o similares) se sirven frescos.
Moluscos (Vieiras, mejillones, etc.) se
cuecen previamente.
••
••
•FONDUE DE CALDOFONDUE DE CALDO
FONDUE DE CALDOFONDUE DE CALDO
FONDUE DE CALDO
Preparación:Preparación:
Preparación:Preparación:
Preparación:
Temperatura óptima: 100º C.
La fondue de caldo se basa en la elabo-
ración de un caldo casero a gusto del
usuarioy posteriormente, introduciren él
trozos pequeñas piezas de carne, pes-
cado, marisco u otros para cocerlos.
Notas:Notas:
Notas:Notas:
Notas:
Lashierbasdesecadas debennadar en el
caldo desde el principio.
Las hierbas frescas se sirven aparte o se
añaden al caldo una vez en la mesa.
Losbocadossepuedencondimentaran-
tes de mojarlos en las salsas; de esta ma-
nera, el caldo será cada vez mas fuerte.
••
••
•FONDUE DE QUESOFONDUE DE QUESO
FONDUE DE QUESOFONDUE DE QUESO
FONDUE DE QUESO
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:
200 gr. queso Gruyére
100 gr. queso Emmental
100 gr. queso Cheddar
0’2 ltrs. vino blanco semiseco
1 diente de ajo
1 cucharada zumo de limón
3 cucharadas de maicena
3 dosis de Pimienta
1 copa de licor
Preparación:Preparación:
Preparación:Preparación:
Preparación:
Temperatura óptima: 85º C.
La fondue de queso se basa en la elabo-
ración de una mezcla de quesos fundi-
dos y untar en la mezcla resultante, pe-
queños trozos de pan blanco, patatas
cocidas e incluso salchichas.
Introducir los 3 quesos previamente ra-
llados con el vino blanco.
Añadir posteriormente la maicena, el
zumo de limón y el licor. Remover bien
en forma de ochos para que el queso no
se deshaga en hilos.
Notas:Notas:
Notas:Notas:
Notas:
Lacortezadequesonodebesobrepasar
1/3delacantidadtotaldequesoemplea-
da.
Cuando se acaba el queso, en el fondo
se forma una costra que no conviene de-
jar quemar. Sabor bueno.
Es necesario añadir zumo de limón para
acidificar mas el vino, pues el ácido es
necesario para que se disuelva bien el
queso.
••
••
•FONDUE DE CHOCOLATEFONDUE DE CHOCOLATE
FONDUE DE CHOCOLATEFONDUE DE CHOCOLATE
FONDUE DE CHOCOLATE
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:
1/4 litro de Nata Líquida.
1 tableta de Chocolate en onzas.
1 copa de Ron.
Preparación:Preparación:
Preparación:Preparación:
Preparación:
Temperatura óptima: 70º C.
La fondue de chocalate se basa en la ela-
boración de una mezcla chocolate de-
rretido y untar en la mezcla resultante,
pequeños trozos de frutas, bizcochos,
etc.
Primeroverter laNata, despuésel choco-
late en onzas. Remover bien hasta homo-
geneizarlamezcla.AñadirlacopadeRon
y continuar removiendo.

IMPORTANT NOTES
•Readthroughtheseinstructionscarefully
before using the appliance for the first
time.Safeguardthemforfuturereference.
• Before plugging it in, check that the
voltage corresponds with that stated on
the characteristics plate. Use an electrical
socket with an earth connection.
• Never immerse the appliance in water
or any other liquid.
• Make sure that all of the pieces are
completely dry and that there are no tra-
ces of water in the pan before using the
appliance.
•Neverswitchtheapplianceonbeforeit
has been filled with oil or fat. The oil or
fat level must always lie between the
minimum and maximum marks.
Before beginning a new frying or fondue
session, make sure that there is sufficient
oil, fat or sauce in the fryer.
• In fryer mode, only use oils and fats
recommendedforfryers.Whenusingfresh
fat/lard in blocks or pieces melt it down
in a saucepan beforehand and then pour
it into the fryer before switching it on.
• Do not overfill the basket as this may
cause the hot oil or fat to spill over the
top of the fryer.
• Keep the appliance out of children’s
reach. Never leave it unattended.
• Avoid moving the fryer while it is
operating.
• Do not touch the hot surfaces. Use the
handles and controls.
• Do not obstruct the ventilation grille on
the top lid.
• After use, set the control knob to the
OFF position, unplug it from the mains
supply and leave it until it has cooled
down sufficiently before moving it.
If the oil or sauce has to be emptied out
then leave it until it is completely cold.
ENGLISHENGLISH
ENGLISHENGLISH
ENGLISH •Always unplugit from the mains supply
when it is not in use and before cleaning
it.
•Donotunplugitbytuggingonthemains
cable. Never leave the mains cable
hanging freely.
•Keeptheapplianceandthecableaway
from hot surfaces.
• Do not use the appliance for uses other
than those stated in this manual.
•Toavoidrisks,do not usetheappliance
if either the cable or plug are damaged.
Cable repairs and replacements must be
carried out exclusively by an Authorised
Technical Service Centre.
• This appliance has been designed for
domestic use only.
USE
This appliance is specially designed for
use as a fryer and fondue pot.
FRYER MODE
Washthebasket,pan andlidinhotsoapy
waterandthenrinseanddrythembefore
using the appliance for the first time.
1. Place the fryer on a flat, stable surface
and pull the cable fully out of the cable
compartment making sure that it is not
touching any nearby heat sources.
2. Open the lid and take out the basket.
3. Fill the pan with oil without going
beyond the maximum mark (0.5 litres).
The oil or fat level should always be kept
somewhere between the minimum and
maximum marks.
4.TurnthetemperaturecontroltotheOFF
position and plug the appliance into the
mains supply.
The ON/OFF control light will come on
(red pilot lamp).
max min
Oil 0,5L 0,45L
Fat 0,4K 0,37K

5. Select the correct temperature for the
food to be fried. The thermostat lamp
(green) will light up as soon as the
appliance has reached the selected
temperature.
Duringoperation,thepilotlampwillswit-
ch itself on and off as it maintains the
selected temperature.
Fit the detachable handle to the basket,
making sure that it locks on correctly.
7. Put the food into the basket.
8. Gently lower the basket down into the
pan to prevent any splashing.
9. When you have finished frying, place
the basket in the drain position to drain
off any excess oil.
10. Switch it to the OFF position and
unplug the appliance from the mains.
Note:Note:
Note:Note:
Note:
You will have to take the handle off the
basket if you wish to fry food with the lid
fitted, reattaching it when frying has
finished.
If various foodstuffs are to be fried, wait
for the oil to reach the set temperature
between fries.
RECOMMENDATIONS
Ufesa recommends the use of oil instead
of fat when using this appliance in Fryer
Mode..If solid fat/lard is beingused then
youshould follow the instructions below
to prevent it from splashing as it melts.
1. Before the first fry, melt the pieces of
fat in a separate saucepan on a low heat.
2. Pour the liquid fat into the fryer’s pan.
Avoid splashing it.
3. Check that the liquid fat covers the
minimum level mark. Switch the fryer on
and start cooking.
When solid fat which has been used for
frying has solidified in the fryer, proceed
in the following fashion:
1. Make some holes in the solidified fat
using a sharp object.
2. Close the lid on the fryer and select a
lowtemperaturesothatthefatsoftensup
slowly.
3. As soon as the fat has liquefied the
temperature can be brought up higher.
NoteNote
NoteNote
Note: If your fryer contains solidified fat,
store it at room temperature.
REPLACING THE OIL
The useful life for oil or fat depends on
the number of uses and type of frying. It
is advisable to periodically filter the oil in
order to remove any impurities.
Always store the fryer with the lid fitted;
to stop dust or other elements from
spoiling the oil or fat.
Replace the oil when it becomes dark,
produces a bad smell or gives the food a
bad taste.
Never add fresh oil or fat to that being
used. Pour the oil away via the pouring
lip.
Used oil or fat must never be poured
down the toilet or sink.
Disposeofitinasealedcontainerandtake
it along to the appropriate refuse
collection point.
USEFUL TIPS
• Foodstuffs should be completely dry
before immersing them into oil or fat.
• To stop chips from sticking together
wash them before frying.
• It is advisable to fry foodstuffs that
contain a lot of water, such as chips, in
two stages:
Heat the oil up to maximum temperature
and put the food in for five minutes.
Drain it off and wait until the oil has
reachedmaximumtemperatureagainand
then return the food so that it can finish
browning off.
• It is not necessary to defrost food
beforehand,althoughitisadvisabletofry
frozen food in two stages.

FONDUE MODE
DEFINITION & TYPES
We can define Fondue as food which is
eatensharedandwhosemainingredients
are based on various pre-prepared sau-
ces.
The following types of Fondue can be
included under this definition:
Traditional fondues:Traditional fondues:
Traditional fondues:Traditional fondues:
Traditional fondues:
(+60ºC - 140ºC)
- Cheese fondue
- Chocolate fondue
- Soup fondue
Bourguignonne fondueBourguignonne fondue
Bourguignonne fondueBourguignonne fondue
Bourguignonne fondue
(+140ºC – Max ºC)
- Meat fondue 170ºC
- Fish fondue 180ºC
To make a fondue, fit the fondue
accessory ring used to hold the forks
around the mouth of the pan,
NoteNote
NoteNote
Note: DonottouchtheFondueaccessory
ring when the appliance is switched on.
You could burn yourself.
If you wish to make a traditional fondue,
i.e. Cheese, Chocolate or Soup, then set
the temperature selector to the lowest
settings, especially for fondue (from 60
ºC to 140 ºC).
If you wish to make a Bourguignonne
fondue, i.e. with meat or fish , then set
the temperature selector to the highest
settings, as if you were frying (from 140
ºC to Max ºC).
CLEANING & MAINTENANCE
Wait until the oil, fat or sauce has cooled
down before attempting to store the
appliance.
Foldthehandleonthebasketintothepan,
stow the cable away in the cable
compartment and close the lid.
Sidehandlesareprovidedtohelpyouca-
rry the appliance.
Beforeproceedingtocleantheappliance,
make sure that it is completely cold,
unpluggedfromthemainssupplyandthat
the cable is stored away inside the cable
compartment.
Cleaning the pan, basket and lid.Cleaning the pan, basket and lid.
Cleaning the pan, basket and lid.Cleaning the pan, basket and lid.
Cleaning the pan, basket and lid.
It is advisable to wash the pan and bas-
ket in hot water and washing-up liquid
each time the oil is changed.
Makesure thatit is completely dry before
refilling it with oil, fat or sauce.
Cleaning the body.Cleaning the body.
Cleaning the body.Cleaning the body.
Cleaning the body.
Wipe the body clean with a damp cloth
or kitchen paper, do not use detergents
or abrasive cleaning products. Do not let
this part come into direct contact with
water or any other liquid.
Cleaning the lid and the grease filter.Cleaning the lid and the grease filter.
Cleaning the lid and the grease filter.Cleaning the lid and the grease filter.
Cleaning the lid and the grease filter.
Your fryer is equipped with a permanent
washable filter It is advisable to clean it
from time to time. To do this:
1. Remove the lid.
2.Immersethelidfullyinhotsoapywater
and leave it to soak for ten minutes.
3. Rinse the lid thoroughly and leave it to
dry.
Note: Never immerse the appliance inNote: Never immerse the appliance in
Note: Never immerse the appliance inNote: Never immerse the appliance in
Note: Never immerse the appliance in
water or any other liquid. The basketwater or any other liquid. The basket
water or any other liquid. The basketwater or any other liquid. The basket
water or any other liquid. The basket
cannot be washed in the dishwasher.cannot be washed in the dishwasher.
cannot be washed in the dishwasher.cannot be washed in the dishwasher.
cannot be washed in the dishwasher.
USEFUL TIPS
Belowwehaveprovidedsomebasictips
and some recipes for various types of
fondue.
• BOURGUIGNONNE OR OIL FONDUE BOURGUIGNONNE OR OIL FONDUE
BOURGUIGNONNE OR OIL FONDUE BOURGUIGNONNE OR OIL FONDUE
BOURGUIGNONNE OR OIL FONDUE
Preparation:Preparation:
Preparation:Preparation:
Preparation:
Ideal temperature: Depending on the
food used in the fondue.
Vegetables 160 ºC
Meats 170 ºC
Seafood 180 ºC
Oil fondue is based on adding small
pieces of meat, fish, seafood or other
ingredients suitable for frying into hot oil.
• MEAT FONDUES• MEAT FONDUES
• MEAT FONDUES• MEAT FONDUES
• MEAT FONDUES
Ideal temperature: 180º C.
Do not season the meat before frying.
Saltwillmakeanywaterinthemeatsplash
with the oil.
Pepper stains the oil.

Herbsburnupintheoilandgivethemeat
a burnt taste.
Normally 2 forks are used because they
heat up a lot when immersed in the oil.
Sooneis usedfor fryingthemeat andthe
other for eating it.
• FISH FONDUES• FISH FONDUES
• FISH FONDUES• FISH FONDUES
• FISH FONDUES
Ideal temperature: 190º C.
Donotusefishwhichwillflakeonthefork,
suchastroutorcod.Firmfleshedfish:Eel,
sole, grouper, turbot, tuna, swordfish,
mullet.
Shellfish (Prawns, shrimps, lobster or si-
milar) are cooked fresh.
Molluscs(Scallops, mussels, etc.) should
be pre-cooked.
• SOUP FONDUE• SOUP FONDUE
• SOUP FONDUE• SOUP FONDUE
• SOUP FONDUE
Preparation:Preparation:
Preparation:Preparation:
Preparation:
Ideal temperature: 100º C.
Soup fondue is based on preparing a
home-made stock to taste and then
addingsmallpiecesofmeat,fish,shellfish
and the like to let them cook in it.
Notes:Notes:
Notes:Notes:
Notes:
Driedherbsshouldbeaddedtothestock
at the beginning. Fresh herbs are served
separately or added to the stock before
serving.
Bite-sized morsels can be seasoned
before being dipped into the sauce,
which will make the stock progressively
stronger.
• CHEESE FONDUE• CHEESE FONDUE
• CHEESE FONDUE• CHEESE FONDUE
• CHEESE FONDUE
Ingredients:Ingredients:
Ingredients:Ingredients:
Ingredients:
200 gr. Gruyére cheese.
100 gr. Emmental cheese.
100 gr. Cheddar cheese.
0.2 litre semi-dry white wine
1 clove of garlic
1 tbsp lemon juice.
3 tbsp corn flour.
3 pinches of Pepper
1 cup of liqueur
Preparation:Preparation:
Preparation:Preparation:
Preparation:
Ideal temperature: 85º C.
Cheesefondueisbasedoncreatingamix
ofmeltedcheesesandthendippingsmall
pieces of white bread, boiled potatoes
or even sausages into the resulting mix.
Mix the 3 cheeses, grated previously, in
with the white wine.
Then add the corn flour, lemon juice and
liqueur. Stir well in a figure of eight to
ensure that the cheese does not become
stringy.
Notes:Notes:
Notes:Notes:
Notes:
Cheese rind should account for no more
than 1/3 of the total amount of cheese
used.
Try not to let any cheese that sinks to the
bottom from burning.
Enhancing the flavour.
Lemonjuiceisnecessarytomakethewine
more acidic. The acid helps the cheese
to dissolve better.
• CHOCOLATE FONDUE• CHOCOLATE FONDUE
• CHOCOLATE FONDUE• CHOCOLATE FONDUE
• CHOCOLATE FONDUE
Ingredients:Ingredients:
Ingredients:Ingredients:
Ingredients:
1/4 Litre single cream.
1 bar of chocolate
1 cup of rum
Preparation:Preparation:
Preparation:Preparation:
Preparation:
Ideal temperature: 70º C.
Chocolate fondue is based on creating a
mixofmeltedchocolateandthendipping
small pieces of fruit, sponge fingers, etc.
into the resulting mix.
Add the squares of chocolate to the
cream. Stir well until the mix is smooth.
Addthecupofrumandcontinuestirring.

FRANÇAISFRANÇAIS
FRANÇAISFRANÇAIS
FRANÇAIS
REMARQUES IMPORTANTES :
• Avant d’utiliser cet appareil pour la
première fois, lire attentivement ces
instructions. Conservez-les pour de futures
consultations.
• Avant de brancher l’appareil, vérifiez si la
tension correspond bien à celle indiquée
sur la plaque des caractéristiques. Utilisez
une base de branchement avec prise de
terre.
• Ne pas immerger les parties électriques
dans de l’eau ni dans aucun autre liquide.
• Avant d’utiliser cet appareil, vérifiez si
touteslespiècessontcomplètementsèches
et qu’il ne reste pas de traces d’eau dans la
cuve.
• Ne jamais brancher l’appareil avant de
l’avoirremplid’huileoudegraisse.Leniveau
d’huileoudegraissedoittoujourssetrouver
entre les indications de minimum et de
maximum. Avantde préparer une nouvelle
friture ou fondue, vérifiez s’il reste encore
suffisamment d’huile, de graisse ou de sau-
ce dans la friteuse.
•Danslemodefriteuse,utilisezuniquement
des huiles ou des graisses recommandées
pour friteuses. Si vous utilisez une nouvelle
graisse en morceaux ou pavés, faites-la
fondred’aborddansunrécipientàpartpuis
versez-la dans la friteuse avant de la mettre
en marche.
•Neremplissezpastroplepaniercarl’huile
ou la graisse en chauffant risque de
déborder de la cuve.
• Tenir l’appareil hors de la portée des
enfants. Ne pas faire fonctionner l’appareil
sans surveillance.
• Évitez de déplacer l’appareil en cours de
fonctionnement.
• Ne toucher pas les surfaces chaudes,
servez-vous des boutons et des poignées.
• Ne couvrez pas les grilles de ventilation
qui se trouvent sur le couvercle supérieur.
• Après utilisation, placez le bouton de
réglage sur la position OFF, débranchez
l’appareil du secteur et attendez que la
friteuse ait complètement refroidi pour la
déplacer. Pour vider l’huile ou les sauces,
attendre que l’appareil soit complètement
froid.
• Si vous n’utilisez pas l’appareil et avant
de le nettoyer, débranchez-le.
•Nedébranchezjamaisentirantducordon.
Ne laisser pas pendre le cordon de
branchement.
• Tenir l’appareil et le cordon à l’écart des
surfaces chaudes.
•Nepasutilisercetappareilàdesfinsautres
que celles indiquées dans la présente
notice.
• Afin d’éviter tout danger, ne pas utiliser
cet appareil si le cordon ou si la fiche sont
endommagés. Seul un Service Technique
Agréé est habilité à effectuer les
remplacementsdecordonetlesréparations
de l’appareil.
• Cet appareil a été conçu exclusivement
pour une utilisation domestique.
FONCTIONNEMENT
Cetappareilaétéspécialementconçupour
réaliser la fonction de friteuse et d’appareil
à fondue.
MODE FRITEUSE
Avant d’utiliser l’appareil pour la première
fois, nettoyez le panier, la cuve et le
couvercle supérieur à l’eau chaude
savonneuse,puisrincezetessuyezbiences
pièces.
1. Placez l’appareil sur une surface
horizontale et ferme puis enlevez
complètement le cordon du logement de
l’enrouleur en veillant à ce qu’il ne touche
aucune source de chaleur placée à
proximité.
2. Ouvrir le couvercle et enlevez le panier.
3. Remplir la cuve d’huile sans dépasser le
niveau maximum (0,5 litre ), le niveau de
l’huile ou de la graisse doit toujours se
trouverentre lesindications du minimum et
du maximum.
max min
Huile 0,5L 0,45L
Graisse 0,4K 0,37K

4. Placez le bouton de réglage de la
températuresurlapositionOFFetbranchez
l’appareilausecteur. Letémoindecontrôle
defonctionnements’allume(témoinrouge).
5. Sélectionnez la température appropriée
pour l’aliment à frire. Le témoin du
thermostat (vert) s’allumera dès que la
température sélectionnée sera atteinte.
Durant la fonction, le témoin s’éteindra et
s’allumera en alternance pour conserver la
température sélectionnée.
6.Accouplezlapoignéeamovibleaupanier
et assurez-vous qu’elle est bien emboîtée.
7.Placez les alimentsà l’intérieur du panier.
8. Introduire avec précaution le panier à
l’intérieur de la cuve pour éviter les
éclaboussures.
9. À la fin de la friture, placez le panier sur
laposition“égouttage”pourégoutterl’huile.
10. Placez l’interrupteur sur la position OFF
et débranchez l’appareil du secteur.
Nota:Nota:
Nota:Nota:
Nota:
Pour frire les aliments avec le couvercle
fermé, il faudra démonter la poignée du
panier et la remonter à la fin de la cuisson.
Pour préparer plusieurs fritures, il faudra
entre chaque friture, attendre que l’huile
atteigne la température requise pour la
cuisson.
RECOMMANDATIONS
Dans le mode friteuse de cet appareil,
UFESA recommande d’utiliser de l’huile
plutôt que de la graisse.
Si vous employez de la graisse solide,
veuillez suivre les conseils ci-après pour
éviter tout risque d’éclaboussures quand
vous la ferez fondre:
1. Avant la première friture, faire fondre à
feu doux, les pièces de graisse dans un
récipient.
2. Versez la graisse liquide dans la cuve de
la friteuse. Évitez les éclaboussures.
3. Vérifiez si la graisse liquide couvre le
niveau minimum. Branchez la friteuse et
préparez la friture.
Si vous utilisez de la graisse qui s’est
solidifiée dans la friteuse, faire comme in-
diqué ci-dessous :
1. Faire des petits trous dans la graisse
solidifiée à l’aide d’un ustensile pointu.
2. Fermez le couvercle de la friteuse et
sélectionnez une température basse pour
que la graisse puisse ramollir lentement.
3.Quand la graisse deviendra liquide,vous
pourrez passer à une température plus
élevée.
NotaNota
NotaNota
Nota: Si la friteuse contient de la graisse
solidifiée, gardez-la à température
ambiante.
REMPLACEMENT DE L’HUILE
La vie utile de l’huile ou de la graisse
dépendradunombreetdutypedefritures.
Il est recommandé de filtrer régulièrement
l’huile afin de supprimer les impuretés
qu’ellecontient. Rangeztoujourslafriteuse
avec le couvercle fermé pour empêcher la
poussière ou d’autres éléments de
détériorer l’huile ou la graisse.
Dès que l’huile deviendra foncée ou si elle
provoque de mauvaises odeurs ou saveurs
danslesaliments,elledevraêtreremplacée.
N’ajoutez jamais une nouvelle huile ou
graisse à celles déjà usées. Versez l’huile à
travers le bec verseur. L’huile ou la graisse
nedoitjamaisêtreverséedansl’éviernidans
les W.C.
Les huiles et graisses doivent être versées
dans des récipients fermés qui seront
déposésdansdesconteneursspécialement
prévus à cet effet.
CONSEILS PRATIQUES
• Les aliments doivent être totalement secs
avant d’être versés dans de l’huile ou dans
de la graisse.
• Pour éviter que les pommes de terre
collent,ellesdoiventêtrelavéesetessuyées
avant la friture.
• Il est conseillé de frire en deux temps les
aliments qui contiennent beaucoup d’eau,
commeles pommesde terrepar exemple:

Rabattrelapoignéedupanieretintroduisez-
la à l’intérieur de la cuve, rangez le cordon
dans le logement de l’enrouleur de cordon
et fermez le couvercle.
Les poignées latérales vous aideront à
transporter l’appareil. Avant de nettoyer
l’appareil, vérifiez s’il a complètement
refroidi, s’il est débranché et si le cordon
se trouve entièrement dans le logement de
l’enrouleur de cordon.
Nettoyagedelacuve,dupanieretducouvercle.Nettoyagedelacuve,dupanieretducouvercle.
Nettoyagedelacuve,dupanieretducouvercle.Nettoyagedelacuve,dupanieretducouvercle.
Nettoyagedelacuve,dupanieretducouvercle.
À chaque remplacement d’huile, il est
conseillé de nettoyer la cuve et le panier à
l’eau chaude et avec un produit à laver la
vaisselle.
Avant de remplir à nouveau la cuve d’huile,Avant de remplir à nouveau la cuve d’huile,
Avant de remplir à nouveau la cuve d’huile,Avant de remplir à nouveau la cuve d’huile,
Avant de remplir à nouveau la cuve d’huile,
de graisse ou de sauce, vérifiez qu’elle est
totalement sèche.
Nettoyage de la carcasse.Nettoyage de la carcasse.
Nettoyage de la carcasse.Nettoyage de la carcasse.
Nettoyage de la carcasse.
Nettoyezlacarcasseavecunchiffonhumide
ou avec du papier cellulose et éviter
d’employer des détergents et des produits
abrasifs. Cet élément ne doit pas toucher
l’eau ni aucun autre liquide.
Nettoyageducouvercleetdufiltreanti-graisseNettoyageducouvercleetdufiltreanti-graisse
Nettoyageducouvercleetdufiltreanti-graisseNettoyageducouvercleetdufiltreanti-graisse
Nettoyageducouvercleetdufiltreanti-graisse
Cettefriteuseporteunfiltrepermanentpour
la vapeur qu’il est conseillé de nettoyer
régulièrementenfaisantcommeindiquéci-
après :
1. Enlevez le couvercle.
2. Introduire complètement le couvercle
dansdel’eauchaudesavonneusedurantdix
minutes.
3. Rincez minutieusement le couvercle et
laissez-le sécher.
Nota: Ne pas immerger l’appareil dans deNota: Ne pas immerger l’appareil dans de
Nota: Ne pas immerger l’appareil dans deNota: Ne pas immerger l’appareil dans de
Nota: Ne pas immerger l’appareil dans de
l’eau ni dans aucun autre liquide. Ne pasl’eau ni dans aucun autre liquide. Ne pas
l’eau ni dans aucun autre liquide. Ne pasl’eau ni dans aucun autre liquide. Ne pas
l’eau ni dans aucun autre liquide. Ne pas
mettre le panier au lave-vaisselle.mettre le panier au lave-vaisselle.
mettre le panier au lave-vaisselle.mettre le panier au lave-vaisselle.
mettre le panier au lave-vaisselle.
CONSEILS PRATIQUES
Vous trouverez ci-après quelques conseils
de base et quelques recettes de fondues.
•FONDUE BOURGUIGNONNE OU•FONDUE BOURGUIGNONNE OU
•FONDUE BOURGUIGNONNE OU•FONDUE BOURGUIGNONNE OU
•FONDUE BOURGUIGNONNE OU
FONDUE À L’HUILEFONDUE À L’HUILE
FONDUE À L’HUILEFONDUE À L’HUILE
FONDUE À L’HUILE
Préparation:Préparation:
Préparation:Préparation:
Préparation:
Température optimale : selon l’aliment à
préparer.
Légumes 160 ºC
Faire chauffer l’huile à la température
maximaleetintroduirelespommesdeterre
durant cinq minutes. Sortez-les et attendre
quel’huileatteigneànouveaulatempérature
maximale. Introduire une nouvelle fois les
pommes de terre pour qu’elles terminent
de se dorer.
• Il n’est pas nécessaire de décongeler les
aliments surgelés cependant il faut aussi les
frire en deux temps.
MODE FONDUE
DÉFINITION & TYPES
La Fondue est tout aliment dégusté en
communauté et dont les ingrédients sont
mouillés dans des sauces déjà préparées.
Les différents types de fondue qui
répondent à cette définition sont :
Les Fondues Traditionnelles :Les Fondues Traditionnelles :
Les Fondues Traditionnelles :Les Fondues Traditionnelles :
Les Fondues Traditionnelles :
(+60ºC -140ºC)
-Fondue au Fromage
-Fondue au Chocolat
-Fondue au Bouillon
Fondues bourguignonnesFondues bourguignonnes
Fondues bourguignonnesFondues bourguignonnes
Fondues bourguignonnes
(+140ºC -MaxºC)
-Fondue à la Viande 170ºC
-Fondue au Poisson 180ºC
Pour préparer une Fondue, placez l’anneau
des accessoires pour fixer les fourchettes
sur l’ouverture de la cuve, comme indiqué
sur la figure.
NotaNota
NotaNota
Nota: quand l’appareil fonctionne, ne pas
toucher l’anneau des accessoires pour
Fondue, car vous risquez de vous brûler.
Pour préparer une Fondue Traditionnelle,
c’est-à-dire au Fromage, au chocolat ou au
Bouillon, il faudra sélectionner le sélecteur de
température aux niveaux les plus bas,
particulierspourlaFondue(de60”°Cà140°C).
Pour préparer la Fondue bourguignonne,
c’est-à-dire une fondue à la viande ou au
poisson, il faudra sélectionner le sélecteur
de température aux niveaux les plus élevés
comme s’il s’agissait d’une friture classique
(de 140¨ºC à MaxºC).
ENTRETIEN & NETTOYAGE
Pour ranger l’appareil après utilisation,
attendez que l’huile, la graisse ou la sauce
soit complètement refroidie.

Viandes 170 ºC
Crustacés 180 ºC
La fondue à l’huile est l’introduction dans
de l’huile chaude de petits morceaux de
viande, poisson, crustacés ou autres
aliments à frire.
• FONDUES DE VIANDE
Température optimale : 180º C.
Nepasassaisonnerla viande avantlafriture.
Le sel risque de faire éclabousser l’eau de
la viande avec l’huile.
Le poivre tache l’huile.
Les herbes aromatiques brûlent avec l’huile
et donnent à la viande un goût de brûlé.
Normalementonutilise2 fourchettes caren
touchant l’huile elles se chauffent
énormément.Deplusl’uned’ellessertàfrire
la viande et l’autre sert à la manger.
• FONDUES DE POISSON• FONDUES DE POISSON
• FONDUES DE POISSON• FONDUES DE POISSON
• FONDUES DE POISSON
Température optimale : 190º C.
Il faut faire ces fondues avec des poissons
dont la chair ne s’émiette pas avec la
fourchette comme par exemple : la truite
ou la morue. Il faut préparer ces fondues
avec des poissons à chair ferme comme
l’anguille, la dorade, le mérou, le turbot, le
thon, l’espadon, le mulet.
Les crustacés (Crevettes, “bouquets”,
homards ou similaires) sont servis frais.
Les mollusques (coquilles Saint Jacques,
moules, etc) doivent être précuits.
• FONDUE AU BOUILLON• FONDUE AU BOUILLON
• FONDUE AU BOUILLON• FONDUE AU BOUILLON
• FONDUE AU BOUILLON
Préparation:Préparation:
Préparation:Préparation:
Préparation:
Température optimale : 100º C.
La fondue au bouillon est basée dans la
préparation d’un bouillon maison au goût
de l’utilisateur dans lequel de petits
morceauxdeviande,poisson,crustacésou
autres aliments seront cuits.
Notas:Notas:
Notas:Notas:
Notas:
Les herbes desséchées doivent être ajoutées
au bouillon dès le début de la préparation.
Les herbes fraîches seront servies à part ou
ajoutéesaubouillonunefoislafondueàtable.
Les bouchées peuvent être assaisonnées
avantde lesmouiller dans les sauces ce qui
rend le bouillon plus fort.
• FONDUE AU FROMAGE• FONDUE AU FROMAGE
• FONDUE AU FROMAGE• FONDUE AU FROMAGE
• FONDUE AU FROMAGE
Ingrédients :Ingrédients :
Ingrédients :Ingrédients :
Ingrédients :
200 g de Gruyère.
100 g d’Emmenthal
100 g de Cheddar
0’2 litre de vin blanc demi-sec
1 gousse d’ail
1 cuillérée de jus de citron
3 cuillérées de maïzena
3 pincées de poivre
1 petit verre de liqueur
PréparationPréparation
PréparationPréparation
Préparation:
Température optimale : 85º C.
La fondue au fromage est basée dans la
préparation d’un mélange de fromages
fondus dans lequel on trempe des petits
morceaux de pain blanc, des pommes de
terre cuites et même des saucisses.
Versez les 3 fromages préalablement râpés
et le vin blanc.
Ajoutez ensuite la maïzena, le jus de citron
et la liqueur. Bien remuez pour que le
fromage fonde en faisant des fils.
Notas:Notas:
Notas:Notas:
Notas:
La croûte de fromage ne doit pas dépasser
1/3delaquantitétotaledefromageutilisée.
Quand le fromage se termine, une croûte
se forme au fond qu’il ne faut pas laisser
brûler.
Bonne saveur.
Pour acidifier le vin, il faut ajouter du jus de
citron car l’acide permet au fromage de se
dissoudre mieux.
• FONDUE AU CHOCOLAT• FONDUE AU CHOCOLAT
• FONDUE AU CHOCOLAT• FONDUE AU CHOCOLAT
• FONDUE AU CHOCOLAT
IngrédientsIngrédients
IngrédientsIngrédients
Ingrédients :
1/4 litre de Crème fraîche.
1 tablette de chocolat en morceaux.
1 petit verre de rhum.
Préparation:Préparation:
Préparation:Préparation:
Préparation:
Température optimale : 70º C.
La fondue au chocolat est basée dans la
préparation d’un mélange de chocolat
fondu dans lequel on trempe des petits
morceaux de fruits, biscuits, etc.
Versez d’abord la crème fraîche puis le
chocolat en morceaux. Bien mélanger le
tout, ajoutez ensuite le petit verre de rhum
et continuez à remuer le mélange.

PORTUGUESPORTUGUES
PORTUGUESPORTUGUES
PORTUGUES
NOTAS IMPORTANTES
• Antes de utilizar o aparelho pela primeira
vezleiaatentamenteestasinstruções.Guar-
de-as para futuras consultas.
• Antes de ligar o aparelho á rede verifique
se a tensão corresponde à indicada na pla-
ca de características. Utilize uma tomada
provida de borne de terra.
•Nãomergulheasparteseléctricasemágua
nem em nenhum outro liquido.
• Antes de utilizar o aparelho verifique se
todasaspeçasestãocompletamentesecas
e se não existem restos de água na cuba.
• Nunca ligue a fritadeira antes de enchê-la
com óleo ou gordura. O nível de óleo ou
de gordura deverá encontrar-se sempre
entre as indicações de mínimo e máximo.
Antesdecomeçarafritardenovoouafazer
outra fondue, averigúe se ainda existe uma
quantidade de óleo, gordura ou de molho
suficiente na fritadeira.
• No modo de fritadeira só deverá utilizar
óleos ou gorduras recomendados para
fritadeiras.
Quandoutilizarumanovagorduraemtroços
ou blocos, previamente deverá derretê-la
numtachoáparteesódepoisdeverádeitá-
la na fritadeira, antes de a pôr em
funcionamento.
•Nãoenchademasiadoacestapoisoóleo
ou a gordura quente poderiam verter por
cima do borde do aparelho.
• Mantenha o aparelho fora do alcance das
crianças. Não a use sem a vigiar.
• Evite mexer a fritadeira durante o seu
funcionamento.
• Não toque as superfícies quentes. Use as
pegas e os comandos.
• Não obstrua as grelhas de ventilação da
tampa superior.
• Depois de usá-la ponha o comando de
regulação na posição OFF, desligue a
fritadeiradaredeeléctricaeesperaatéque
esta esteja suficientemente fria para poder
movê-la.
Para poder esvaziar o óleo ou os molhos
deverá esperar até que estes arrefeçam.
• Sempre que não estiver a usá-la e antes
de limpá-la, deverá desligá-la da rede.
• Não a desligue puxando pelo cabo. Não
deixe que o cabo eléctrico fique
pendurado.
• Mantenha o aparelho e o cabo afastados
das superfícies quentes.
• Não utilize a fritadeira com outras finali-
dades,distintasdasdescritasnestemanual.
•Parapoder evitarperigos não deveráutili-
zar a fritadeira se o cabo eléctrico ou a fi-
cha estiverem estragados. As reparações e
mudanças de cabo deverão ser realizadas
exclusivamente por um Serviço Técnico
Autorizado.
• Este aparelho foi exclusivamente
desenhado para uso doméstico.
FUNCIONAMENTO
Esteaparelhofoiespecialmentedesenhado
para realizar a função de fritadeira e de
Fondue
MODO FRITADEIRA
Antes de utilizar pela primeira vez a
fritadeira lave o cesto, a cuba e a tampa su-
perior com água quente e sabão, passe-os
por água e seque-os.
1.Coloqueafritadeirasobreumasuperfície
horizontal e estável e retire totalmente o
cabo da cavidade recolhedora do cabos,
comprovando que este não está em con-
tactocomnenhumafontedecalorqueexis-
ta perto.
2. Retire a tampa e retire o cesto
3. Encha a cuba de óleo sem ultrapassar o
nível máximo.
O nível de óleo ou de gordura deverá
encontrar-sesempreentreasindicaçõesde
mínimo e máximo.
max min
Óleo 0,5L 0,45L
Gordura 0,4K 0,37K

4. Coloque o comando de regulação da
temperatura na posição OFF e ligue o
aparelho à rede eléctrica. Acender-se-á a
lâmpada-piloto de controle de
funcionamento(lâmpada-pilotovermelha).
5.Seleccioneatemperaturaadequadapara
o alimento que vai fritar (Fig. 5). Acender-
se-á a lâmpada-piloto do termostato (cor
verde) quando tiver atingido a temperatura
seleccionada.Durante a função a lâmpada-
piloto acender-se-á e apagar-se-á de for-
ma alternada, para manter a temperatura
seleccionada.
6. Una o punho removível ao cesto e verifi-
que se ficaram correctamente encaixados.
7. Coloque os alimentos no interior do
cesto.
8. Introduza lentamente o cesto no interior
da cuba, para evitar salpicos.
9. Finalizada a fritura, coloque o cesto na
posiçãodeescorrerparaeliminaroexcesso
de óleo.
10. Coloque o interruptor na posição OFF e
desligue o aparelho da rede eléctrica.
NotaNota
NotaNota
Nota:
Para fritar os alimentos com a tampa posta,
deverá desmontar a asa do cesto e voltar a
encaixá-ladepoisdeterterminadodefritar.
Sedesejarfritarváriasvezes,entrecadauma
delasdeverá esperaraté que o óleo atinja a
temperatura adequada.
RECOMENDAÇÕES
Para a utilização deste aparelho, Ufesa re-
comendaousodeóleoemvezdegordura
nomodoFritadeira.Nocasodeutilizargor-
dura sólida deverão seguir-se as seguintes
recomendações, para prevenir salpicos ao
fundi-la.
1. Antes de fritar pela primeira vez, funda
numtachoáparteeemlumebaixoostroços
de gordura.
2. Deite a gordura liquida na cuba da
fritadeira. Evite os salpicos.
3. Comprove que a gordura liquida cobre
o nível mínimo. Ligue a fritadeira e comece
a fritar.
Quando quiser utilizar gordura sólida para
fritar e esta tenha endurecido na fritadeira,
deverá proceder da seguinte maneira:
1. Com um objecto pontiagudo realize
alguns buracos na gordura solidificada.
2.Fechaatampadafritadeiraeescolhauma
temperatura baixa para que a gordura
amoleça lentamente.
3.Quandoagorduraestiverliquidapoderá
elevar a temperatura.
NotaNota
NotaNota
Nota: Se a sua fritadeira contém gordura
solidificada, guarde-a a temperatura am-
biente.
SUBSTITUIÇÃO DO ÓLEO
A vida útil do óleo ou da gordura depen-
derá do número e do tipo de fritos. É
recomendável uma filtração periódica do
óleo para eliminar estas impurezas. Guarde
sempre a fritadeira com a tampa fechada,
para evitar que o pó ou outros elementos
deteriorem o óleo ou a gordura.
Substitua o óleo quando este apresentar
umacorescura,cheirarmaloutransmitirum
sabor desagradável aos alimentos. Nunca
deverá acrescentar óleo ou gordura limpa
aos já utilizados. Deite fora o óleo através
do bico para verter. O óleo ou gordura
usados não devem ser lançados pelo W.C.
nem pelo lava-loiça. Deposite-os num
recipientefechadoeleve-osaumcontentor
de lixo adequado.
CONSELHOS PRÁTICOS
• Os alimentos devem estar perfeitamente
secosantesdeintroduzi-losdentrodoóleo
ou da gordura.
• Para evitar que as batatas fiquem pega-
das, lave-as antes de fritá-las.
• Os alimentos que contêm muita água,
como as batatas, deverão fritar-se em duas
vezes:
Aqueça o óleo à temperatura máxima e
introduzaasbatatasdurantecincominutos.
Retire-as, espere até que o óleo volte a
alcançar a temperatura máxima e volte a
introduzi-las para que acabem de ficar
douradas.

• Não é necessário descongelar os alimen-
tos, mas é recomendável fritar os alimentos
congelados em duas vezes.
MODO FONDUE
DEFINIÇÃO E TIPOS
Podemos definir como Fondue a toda
aquela comida que é ingerida em grupo e
cujosingredientes são untados em diferen-
tes molhos previamente preparados.
Com esta definição podemos englobar os
seguintes tipos de Fondue.
Fondues Tradicionais:Fondues Tradicionais:
Fondues Tradicionais:Fondues Tradicionais:
Fondues Tradicionais:
(+60ºC -140ºC)
- Fondue de Queijo
- Fondue de Chocolate
- Fondue de Caldo
Fondues a BourguignonneFondues a Bourguignonne
Fondues a BourguignonneFondues a Bourguignonne
Fondues a Bourguignonne
(+140ºC –Máx ºC)
- Fondue de Carne 170ºC
- Fondue de Peixe 180ºC
Para elaborar uma Fondue deverá colocar
oarodeacessóriospara fonduedeformaa
seguraros garfos sobre aboca da cuba,tal
como se indica na figura
NotaNota
NotaNota
Nota:
Nãodeverátocar-seoarodeacessórios
para Fondue quando o aparelho estiver em
funcionamento. Pode queimar-se.
Quando desejar realizar uma Fondue Tra-
dicional,istoé,deQueijo,deChocolateou
de Caldo deverá seccionar o selector de
temperaturas entre os níveis mais baixos,
específicos de Fondue (desde os 60¨ºC até
aos 140ºC).
Quando desejar realizar uma Fondue a
Bourguignonne,istoé,decarneoudepeixe
deverá seccionar o selector de temperatu-
ras entre os níveis altos, como se fosse rea-
lizar uma fritura convencional (desde os
140¨ºC até aos MaxºC).
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Para arrumar o aparelho depois do seu uso
deverá esperar até que o óleo, a gordura
ou o molho arrefeçam.
Desça a pega do cesto e introduza-a no in-
terior da cuba, guarde o cabo na cavidade
do recolhedor do cabo e feche a tampa.
As pegas laterais servirão de ajuda para o
transporte da fritadeira.
Antes da sua limpeza, verifique se o
aparelhoestáfrio,seestádesligadodarede
eléctrica e se o cabo está completamente
guardado na cavidade do recolhedor do
cabo.
Limpeza da cuba, do cesto e da tampaLimpeza da cuba, do cesto e da tampa
Limpeza da cuba, do cesto e da tampaLimpeza da cuba, do cesto e da tampa
Limpeza da cuba, do cesto e da tampa
Cadavezquemudaro óleoé aconselhável
limpar também a cuba e o cesto com água
quente e detergente para lavar a loiça.
Antes de voltar a encher a cuba com óleo,
gorduraoucommolho,comprovequeestá
completamente seca.
Limpeza da carcaçaLimpeza da carcaça
Limpeza da carcaçaLimpeza da carcaça
Limpeza da carcaça
Limpe a carcaça com um pano húmido ou
com um papel absorvente, evitando
detergentes e produtos abrasivos. Não
deverá pôr esta peça em contacto directo
com a água nem com nenhum outro liqui-
do.
Limpeza da tampa e do filtro anti-gorduraLimpeza da tampa e do filtro anti-gordura
Limpeza da tampa e do filtro anti-gorduraLimpeza da tampa e do filtro anti-gordura
Limpeza da tampa e do filtro anti-gordura
Asuafritadeirapossuiumfiltropermanente
de vapor. É aconselhável limpar este filtro
com regularidade. Para isso:
1. Retire a tampa.
2. Introduza toda a tampa em água quente
e sabão, durante dez minutos.
3.Passe cuidadosamente a tampa porágua
e deixe-a secar.
NotaNota
NotaNota
Nota: Nunca deverá mergulhar o aparelho
emáguanememnenhumoutroliquido.Não
lave o cesto na máquina de lavar a loiça.
CONSELHOS PRÁTICOS
A seguir apresentamos uns conselhos bási-
cos e alguma receita sobre os diferentes ti-
pos de Fondues:
•FONDUEBOURGUIGNONNEOUFONDUEONDUEBOURGUIGNONNEOUFONDUE
ONDUEBOURGUIGNONNEOUFONDUEONDUEBOURGUIGNONNEOUFONDUE
ONDUEBOURGUIGNONNEOUFONDUE
DE ÓLEODE ÓLEO
DE ÓLEODE ÓLEO
DE ÓLEO
Preparação:Preparação:
Preparação:Preparação:
Preparação:
Temperatura óptima: dependendo do ali-
mento a utilizar na fondue.
Vegetais 160 ºC
Carnes 170 ºC
Marisco 180 ºC
O fondue de óleo consiste em introduzir
no óleo quente pequenas peças de carne,

peixe, marisco ou de outros alimentos que
se possam fritar.
• FONDUES DE CARNE• FONDUES DE CARNE
• FONDUES DE CARNE• FONDUES DE CARNE
• FONDUES DE CARNE
Temperatura óptima: 180º C.
Não deverá condimentar a carne antes de
fritar.
Osalfazcomqueaáguadacarnesalpique
com o óleo.
A pimenta mancha o óleo.
Aservasficamqueimadascomoóleooque
dá á carne um sabor a queimado.
Normalmente deverão utilizar-se 2 garfos
porque estes aquecem muito em contacto
com o óleo. Além disso com um deles
poderá fritar a carne e com o outro comer.
• FONDUES DE PEIXE• FONDUES DE PEIXE
• FONDUES DE PEIXE• FONDUES DE PEIXE
• FONDUES DE PEIXE
Temperatura óptima: 190º C.
Deverá utilizar peixes que não fiquem
esmigalhados com o garfo, como é o caso
da truta ou do bacalhau.
Peixes de carne consistente: Enguia,
linguado,mero,rodovalho,atum,espadarte,
mugem.
Crustáceos (Camarões, gambas, lavagantes
ou similares) servem-se frescos.
Moluscos (Vieiras, mexilhões, etc.) previa-
mente cozidos.
• FONDUE DE CALDO• FONDUE DE CALDO
• FONDUE DE CALDO• FONDUE DE CALDO
• FONDUE DE CALDO
Preparação:Preparação:
Preparação:Preparação:
Preparação:
Temperatura óptima: 100º C.
A fondue de caldo consiste na elaboração
dum caldo caseiro, ao gosto do usuário
onde posteriormente deverá introduzir-se
pedaços pequenos de peças de carne,
peixe, marisco ou outros alimentos que
possam ser cozidos.
NotasNotas
NotasNotas
Notas:
Aservassecasdeverãonadarnocaldodes-
de o principio.
As ervas frescas servem-se á parte ou
acrescentam-se ao caldo depois de estar
na mesa.
Os pedaços podem ser condimentados
antes de passá-los pelos molhos; desta
maneira, o caldo será cada vez mais forte.
• FONDUE DE QUEIJO• FONDUE DE QUEIJO
• FONDUE DE QUEIJO• FONDUE DE QUEIJO
• FONDUE DE QUEIJO
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:
200 gr. queijo Gruyére
100 gr. queijo Emmental
100 gr. queijo Cheddar
0’2 ltrs. vinho branco semi-seco
1 dente de alho
1 colher sumo de limão
3 colher de maizena
3 doses de Pimenta
1 copa de licor
PreparaçãoPreparação
PreparaçãoPreparação
Preparação:
Temperatura óptima: 85º C.
Afonduedequeijo consiste naelaboração
de uma mistura de queijos fundidos onde
deverá untar-se na mistura resultante,
pequenas porções de pão branco, batatas
cozidas ou inclusivamente salsichas.
Primeirodeveráintroduziros 3 queijospre-
viamente ralados e o vinho branco.
Depois acrescente a maizena, o sumo de
limão e o licor. Deverá remover bem em
forma de oitos para que o queijo não se
desfaça em fios.
NotasNotas
NotasNotas
Notas:
A casca do queijo não deverá exceder 1/3
da quantidade total de queijo utilizado.
Quando se acaba o queijo, no fundo for-
ma-se uma crosta que não é conveniente
deixar queimar.
Bom sabor.
Énecessárioacrescentarsumodelimãopara
acidificar mais o vinho, pois o ácido é
necessário para que o queijo se dissolva
bem.
• FONDUE DE CHOCOLATE• FONDUE DE CHOCOLATE
• FONDUE DE CHOCOLATE• FONDUE DE CHOCOLATE
• FONDUE DE CHOCOLATE
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:Ingredientes:
Ingredientes:
1/4 litro de Nata Líquida.
1 tabuleta de Chocolate em onças.
1 cálice de Rum.
PreparaçãoPreparação
PreparaçãoPreparação
Preparação:
Temperatura óptima: 70º C.
O fondue de chocolate consiste na
elaboração de uma mistura de chocolate
derretido onde se deverá untar na mistura
resultante, pequenas porções de frutas,
bolos, etc.
Primeiro deverá deitar a Nata e depois o
chocolate em onças. Remover bem até ho-
mogeneizar a mistura. Acrescentar o cálice
de Rum e continuar a mexer.

MAGYARMAGYAR
MAGYARMAGYAR
MAGYAR
FONTOS ADATOK
• A észülé üzembe helyezése elŒtt
olvassa gondosan végig a használati
útmutatót. Tartsa meg az útmutatót
ésŒbbi problémá tisztázása érde ében
• MielŒtt mı ödésbe helyezné a
észülé et, ellenŒrizze az adattáblán,
hogy a észülé megadott feszültsége
megegyezi -e a hálózati feszültséggel.
Ajánlatos földelt onne toro használata.
• Ne merítse az ele tromos része et vízbe
vagy bármilyen folyadé ba.
• Használat elŒtt gyŒzŒdjön meg arról,
hogy minden al atrész száraz legyen, és
ne maradjon víz a tartályban.
• Töltse meg a tartályt olajjal vagy zsírral,
mielŒtt az ele tromos áramra apcsolná.
Az olaj vagy zsír szintje legyen mindig a
minimum és maximum jelölés özött.
MielŒtt egy újabb sütést vagy fondue-t
el ezdene, gyŒzŒdjön meg arról, hogy
még elegendŒ zsír, olaj vagy szósz maradt
az olajsütŒben.
• Az olajsütŒ módban csa olajsütŒben
al almazható olajat, vagy zsírt használjon.
Ha új zsírtömböt vagy darabo at használ,
olvassza fel elŒbb egy lábasban, és utána
töltse az olajsütŒbe, mielŒtt be apcsolná
a észülé et.
• Ne töltse meg túlságosan a tartályt, mivel
a forró zsír vagy az olaj icsapódhat a
tartályból.
• Tartsa távol az olajsütŒt a gyere e tŒl.
Ne használja felügyelet nél ül.
• Ne mozdítsa el a mı ödés ideje alatt.
• A észülé forró részeit ne érintse meg.
Használja a fogó at és apcsoló at.
• Ügyeljen arra, hogy a felsŒ fedŒ szellŒzŒ
rácsa ne duguljon el.
• Használat után állítsa a apcsolót az OFF
pozícióba, húzza i a vezeté et a
onne torból és várja meg, amíg a észülé
elegendŒen ihıl, mielŒtt elmozdítaná.
Az olaj vagy a szósz iürítéséhez várja
meg, amíg a észülé ihıl.
• Használat után illetve tisztítás elŒtt húzza
i a csatla ozó dugót a onne torból.
• Ne húzza i a ábelt rángatva. Ne hagyja
a vezeté et lógatott helyzetben.
• Figyeljen arra, hogy az olajsütŒ és a
csatla ozó ábel ne erüljön forró felülete
özelébe.
• Ne használja a észülé et a használati
utasításban leírta tól eltérŒ célra.
• Balesete el erülése végett ne használja
a észülé et, ha a vezeté vagy dugó
megsérült. A javítást illetve a árosodott
csatla ozó ábelt csa a jótállási
javításo al megbízott szerviz
sza emberei javíthatjá meg.
• Ez a észülé csa háztartási célra
észült.
HASZNÁLATI UTASÍTÁS
Ez a észülé olajsütŒ vagy Fondue
al almazásra észült.
OLAJSÜTI MÓD
Az elsŒ használat elŒtt mossa el a
sütŒtartályt, a sütŒ osarat és a felsŒ fedelet
mosogatószeres meleg vízzel, öblítse el
és szárítsa meg Œ et.
1. Állítsa egy vízszintes biztonságos
helyre, és te erje le teljes mérté ben a
vezeté et a vezeté felte erŒrŒl,
ellenŒrizze, hogy ne érint ezzen
semmilyen forró felülettel.
2. Nyissa i a fedelet és vegye i a osarat.
3. Töltse meg a tartályt olajjal, de figyeljen
arra, hogy ne haladja meg a maximum
jelzést (0,5 liter). Az olaj vagy zsír szintje
maradjon mindig a minimum és maximum
jelzés özött.
max min
Olaj 0,5L 0,45L
Zsír 0,4K 0,37K
4. Állítsa a hŒmérsé letszabályozó
gombot az OFF pozícióba, és apcsolja a
észülé et az ele tromos áramra. A
mı ödést ellenŒrzŒ lámpa igyullad
(piros lámpa).