Hendi BAIN-MARIE KICHEN 238905 User manual

You should read this user manual carefully before
using the appliance.
Sie sollten diese Bedienungsanleitung sorgfältig lesen,
bevor Sie das Gerät verwenden.
Lees deze gebruikershandleiding zorgvuldig door
voordat u het apparaat gebruikt.
Przed użyciem urządzenia należy uważnie przeczytać
niniejszą instrukcję obsługi.
Vous devez lire attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.
È necessario leggere attentamente questo manuale
utente prima di utilizzare l’apparecchio.
Ar trebui să citiți cu atenție acest manual de utilizare
înainte de a utiliza aparatul.
Перед использованием прибора внимательно
прочтите это руководство пользователя.
Πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά αυτό το εγχειρίδιο
χρήσης πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.
Před uvedením spotřebiče do provozu byste si měli
pečlivě přečíst návod k použití.
BAIN-MARIE KICHEN LINE
238905, 238912

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Keep these instructions with the appliance.
Bewahren Sie diese Anweisungen zusammen mit dem Gerät auf.
Bewaar deze instructies bij het apparaat.
Przechowuj tę instrukcję razem z urządzeniem.
Conservez ces instructions avec l’appareil.
Conservare queste istruzioni insieme all’apparecchio.
Păstrați aceste instrucțiuni la aparat.
Храните эти инструкции вместе с прибором.
Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες στη συσκευή.
Tyto pokyny uschovejte u přístroje.
For indoor use only.
Nur für den Innengebrauch.
Alleen voor Gebruik binnenshuis.
Tylko do użytku w pomieszczeniach.
Pour une utilisation en intérieur uniquement.
Solo per uso interno.
Numai pentru uz interior.
Только для использования внутри помещений.
Μόνο για εσωτερική χρήση.
Pouze pro vnitřní použití.

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EN
Dear Customer,
Thank you for purchasing this Hendi appliance. Read this manual carefully, paying particular attention to
the safety regulations outlined below, before installing and using this appliance for the first time.
Safety regulations
• This appliance is intended for commercial use only.
• Only use the appliance for the intended purpose it was designed for as described in this
manual.
• The manufacturer is not liable for any damage caused by incorrect operation and
improper use.
• Keep the appliance and electrical plug away from water and other liquids. In the event
the appliance falls into water, immediately remove the power plug from the socket. Do
not use the appliance until it has been checked by a certified technician. Failure to follow
these instructions will cause life threatening risks.
• Never attempt to open the housing of the appliance by yourself.
• Do not insert objects into the housing of the appliance.
• Do not touch the plug with wet or damp hands.
• DANGER OF ELECTRIC SHOCK!Do not attempt to repair the appliance by yourself,
repairs are only to be conducted by qualified personnel.
• Never use a damaged appliance! When it’s damaged, disconnect the appliance from the
socket and contact the retailer.
• WARNING! Do not immerse the electrical parts of the appliance in water or other liquids.
• Never hold the appliance under running water.
• Regularly check the power plug and cord for any damage. When damaged it must be
replaced by a service agent or similarly qualified person in order to avoid danger or injury.
• Make sure the cord does not come in contact with sharp or hot objects and keep it away
from open fire. Never pull the power cord to unplug it from the socket, always pull the
plug instead.
• Make sure that the power cord and/or extension cord do not cause a trip hazard.
• Never leave the appliance unattended during use.
• WARNING!
As long as the plug is in the socket the appliance is connected to the power
source.
• Turn off the appliance before unplugging it from the socket.
• Connect the power plug to an easily accessible electrical socket so that in case of emergency
the appliance can be unplugged immediately.
• Never carry the appliance by the cord.
• Do not use any extra devices that are not supplied together with the appliance.
• Only connect the appliance to an electrical outlet with the voltage and frequency mentioned
on the appliance label.
• Never use accessories other than those recommended by the manufacturer. Failure to do
so could pose a safety risk to the user and could damage the appliance. Only use original
parts and accessories.

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EN
• This appliance should not be operated by persons with reduced physical, sensory or mental
capabilities, or persons that have a lack of experience and knowledge.
• This appliance should, under any circumstances, not be used by children.
• Keep the appliance and its power cord out of reach of children.
• WARNING: ALWAYS switch off the appliance and unplug from power socket before
cleaning, maintenance or storage.
Special Safety Regulations
• This appliance is designed only to keep food or beverages, under warm state. This appli-
ance is not designed to cook soups or sauces, nor is it designed to re-thermalize cold or
frozen products.
• CAUTION! HOT SURFACE! The temperature of the heating surface and other
accessible surface is very high during use. Touch the temperature control knob only.
• Do not operate the appliance while it is empty.
• Do not overfill the appliance with water.
• Never move or carry the appliance when it is “ON” or if it is full of hot liquids.
• Turn off the appliance after use by switching the switch to the “0” position.
Intended use
• This appliance is intended for professional use.
• This appliance is designed only to keep food or
beverages, under warm state. This appliance is
not designed to cook soups or sauces, nor is it
designed to re-thermalize cold or frozen prod-
ucts. Any other use may lead to damage of the
appliance or personal injury.
• Operating the appliance for any other purpose
shall be deemed a misuse of the device. The user
shall be solely liable for improper use of the de-
vice.
Use
• Check to make sure the appliance is undamaged.
In case of any damage, contact your supplier im-
mediately and do NOT use the appliance.
• Remove all the packing material and protection
film (if applicable).
• Clean the appliance with luke-warm water and
a soft cloth.
• Place the appliance on a level and steady surface,
unless mentioned otherwise.
• Make sure there is enough clearance around the
appliance for ventilation purposes.
• Position the appliance in such a way that the plug
is accessible at all times.
• Only for Bain marie with water drain: Close the
drain completely.
• Fill the tank with water till the “MAX” indication at
the inside of the tank.
• Turn on the appliance by using the green on/off
button on the operating panel. The green lamp in
the switch will light.
• Use the thermostat knob to set the desired tem-
perature (temperature range to 85 °C). The set
temperature is only an indication, the water tem-
perature can deviate from the set temperature.

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EN
After use / Drain the water
• Turn off the equipment by unplugging it from the
mains supply.
• Remove the trays.
• Allow the water to cool down.
• Poor the water out of the container
• Only for Bain marie with water drain: Place a
bucket under the drain pipe.
• Open the drain. The water will drain from the
container.
• When the water has drained from the container,
close the drain.
IMPORTANT: Always ensure that the water level isn’t below “MIN”! Check this regularly, also during use.
Cleaning and maintenance
• Always remove the plug from the socket before
cleaning the appliance.
• Beware: Never immerse the appliance in water
or any other liquid!
• Clean the outside of the appliance with a damp
cloth (water with mild detergent).
• Never use aggressive cleaning agents or abra-
sives. Do not use any sharp or pointed objects.
Do not use petrol or solvents! Clean with a damp
cloth and detergent if necessary. Do not use
abrasive materials.
• Clean the ventilation slots (if applicable) with the
vacuum cleaner.
• If used intensively, regularly remove lime scale
from the bottom of the water tank. Use for this
purpose vinegar or a special descaling agent.
• Avoid as much as possible water contacting the
electrical components.
• Only for Bain marie with water drain: if the wa-
ter being drained is dirty, leave the tap open and
rinse the appliance with clean water.
Technical Specification
Item no 238905 238912
Operating voltage &
frequency 230V~ 50Hz
Rated input power 1200W
Capacity 19L
Temperature range to 85°C
Dimension 340x540x(H)255mm
REMARKS: Technical specification is subjected to change without prior notification.
Troubleshooting
If the appliance does not function properly, please check the below table for the solution. If you are
still unable to solve the problem, please contact the supplier/service provider.
Fault Symptom Possible cause Possible solution
Appliance does not do
anything
green switch light does not
light and the green control
light does not light
No power at the power point Check the electrical
installation
Appliance does not do
anything
green control light does
not light
Overload circuit breaker
tripped
Reset the overload
circuit breaker ( 1 )
Appliance does not
reach the set temper-
ature..
green control light does
not go out
Thermostat defective Replace the thermostat
Element defective Replace the element

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EN
Reset overload circuit breaker
• Remove the plug from the power socket.
• Allow the Bain marie to cool down.
• After cooling down put the plug in the power
socket and turn the switch on.
• The Bain marie is now ready to be used again.
Warranty
Any defect affecting the functionality of the ap-
pliance which becomes apparent within one year
after purchase will be repaired by free repair or re-
placement provided the appliance has been used
and maintained in accordance with the instructions
and has not been abused or misused in any way.
Your statutory rights are not affected. If the appli-
ance is claimed under warranty, state where and
when it was purchased and include proof of pur-
chase (e.g. receipt).
In line with our policy of continuous product devel-
opment we reserve the right to change the product,
packaging and documentation specifications with-
out notice.
Discarding & Environment
When decommissioning the appliance, the prod-
uct must not be disposed of with other household
waste. Instead, it is your responsibility to dispose to
your waste equipment by handing it over to a des-
ignated collection point. Failure to follow this rule
may be penalized in accordance with applicable
regulations on waste disposal. The separate col-
lection and recycling of your waste equipment at
the time of disposal will help conserve natural re-
sources and ensure that it is recycled in a manner
that protects human health and the environment.
For more information about where you can drop off
your waste for recycling, please contact your local
waste collection company. The manufacturers and
importers do not take responsibility for recycling,
treatment and ecological disposal, either directly
or through a public system.

7
DE
Sehr geehrter Kunde,
Vielen Dank für den Kauf dieses Hendi Gerät. Lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig und achten Sie
besonders auf die unten aufgeführten Sicherheitsvorschriften, bevor Sie dieses Gerät zum ersten Mal
installieren und verwenden.
Sicherheitsvorschriften
• Dieses Gerät ist nur für den gewerblichen Gebrauch bestim.
• Verwenden Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck, für den es entworfen wurde,
wie in diesem Handbuch beschrieben.
• Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch fehlerhafte Bedienung und
unsachgemäße Verwendung verursacht werden.
• Halten Sie das Gerät und den elektrischen Stecker von Wasser und anderen Flüssigkeiten
fern. Falls das Gerät in Wasser fällt, entfernen Sie sofort den Netzstecker von der
Steckdose. Verwenden Sie das Gerät erst, wenn es von einem zertifizierten Techniker
überprüft wurde. Die Nichtbefolgung dieser Anweisungen führt zu lebensbedrohlichen
Risiken.
• Versuchen Sie niemals, das Gehäuse des Geräts selbst zu öffnen.
• Legen Sie keine Objekte in das Gehäuse der Appliance ein.
• Berühren Sie den Stecker nicht mit nassen oder feuchten Händen.
• GEFAHR EINES ELEKTRISCHEN SCHLAGS!Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst
zu reparieren, Reparaturen sind nur von qualifiziertem Personal durchzuführen.
• Verwenden Sie niemals ein beschädigtes Gerät! Wenn es beschädigt ist, trennen Sie das
Gerät von der Steckdose und wenden Sie sich an den Händler.
• WARNUNG! Tauchen Sie die elektrischen Teile des Geräts nicht in Wasser oder andere
Flüssigkeiten ein.
• Halten Sie das Gerät niemals unter fließendem Wasser.
• Überprüfen Sie regelmäßig den Netzstecker und das Kabel auf Beschädigungen. Bei
Beschädigung muss es durch einen Dienstleister oder eine ähnlich qualifizierte Person
ersetzt werden, um Gefahren oder Verletzungen zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass das Kabel nicht mit scharfen oder heißen Gegenständen in
Berührung kommt und halten Sie es von offenem Feuer fern. Ziehen Sie niemals das
Netzkabel, um es von der Steckdose zu trennen, ziehen Sie stattdessen immer den
Stecker.
• Stellen Sie sicher, dass das Netzkabel und/oder das Verlängerungskabel keine
Auslösegefahr verursachen.
• Lassen Sie die Appliance während des Gebrauchs niemals unbeaufsichtigt.
• WARNUNG!
Solange sich der Stecker in der Steckdose befindet, wird das Gerät an die
Stromquelle angeschlossen.
• Schalten Sie die Appliance aus, bevor Sie sie vom Sockel trennen.
• Schließen Sie den Netzstecker an eine leicht zugängliche Steckdose an, so dass das Gerät
im Notfall sofort abgenommen werden kann.
• Tragen Sie das Gerät niemals an der Schnur.

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DE
• Verwenden Sie keine zusätzlichen Geräte, die nicht zusammen mit der Appliance geliefert
werden.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine Steckdose mit der Spannung und Frequenz an, die auf
dem Etikett des Gerätes angegeben ist.
• Verwenden Sie niemals anderes Zubehör als das vom Hersteller empfohlene Zubehör.
Andernfalls könnte ein Sicherheitsrisiko für den Benutzer darstellen und das Gerät
beschädigen. Verwenden Sie nur Originalteile und Zubehör.
• Dieses Gerät sollte nicht von Personen mit eingeschränkter körperlicher, sensorischer
oder geistiger Leistungsfähigkeit oder von Personen mit mangelnder Erfahrung und
Kenntnisnahme betrieben werden.
• Dieses Gerät sollte unter keinen Umständen von Kindern verwendet werden.
• Bewahren Sie das Gerät und das Netzkabel außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
• ACHTUNG: Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie es vor der Reinigung,
Wartung oder Lagerung von der Steckdose ab.
Besondere Sicherheitsvorschriften
• Dieses Gerät ist nur zum Warmhalten von Speisen oder Getränken bestimmt. Dieses
Gerät ist weder zum Kochen von Suppen oder Soßen noch zum Re-Thermalisieren von
kalten oder gefrorenen Produkten bestimmt.
• ACHTUNG! HEISSE FLÄCHE! Die Heizfläche oder andere zugängliche Flächen
erwärmen sich auf sehr hohe Temperaturen. Berühren Sie ausschließlich den
Drehknopf zur Temperaturregelung.
• Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn es leer ist.
• Das Gerät nicht mit Wasser überfüllen.
• Bewegen oder tragen Sie das Gerät niemals im eingeschalteten Zustand oder wenn es
mit heißen Flüssigkeiten gefüllt ist.
• Das Gerät ist nach dem Gebrauch auszuschalten durch die Schalter in die “0” Stellung
zu schalten.
Verwendungszweck
• Das Gerät ist für den professionellen Einsatz ge-
eignet.
• Dieses Gerät ist nur zum Warmhalten von Spei-
sen oder Getränken bestimmt. Dieses Gerät ist
weder zum Kochen von Suppen oder Soßen noch
zum Re-Thermalisieren von kalten oder gefrore-
nen Produkten bestimmt. Die Verwendung des
Gerätes für andere Zwecke kann zu seiner Be-
schädigung sowie zu Körperverletzungen führen.
• Jede andere Verwendung des Gerätes gilt als
nicht bestimmungsgemäß. Der Benutzer ist al-
lein verantwortlich für die unsachgemäße Nut-
zung des Gerätes.
Inbetriebnahme
• Das Gerät auf Schäden hin prüfen. Setzen Sie
sich im Beschädigungsfall sofort mit Ihrem Lie-
feranten in Verbindung und benutzen Sie das Ge-
rät NICHT.
• Die gesamte Verpackung und eventuell vorlie-
gende Schutzfolie entfernen.
• Das Gerät mit lauwarmem Wasser und einem
weichen Tuch reinigen.
• Das Gerät waagerecht hinstellen sofern nicht an-
ders angegeben ist.

9
DE
• Um das Gerät herum sollte ausreichenden Frei-
raum vorliegen.
• Das Gerät so aufstellen, dass der Stecker jeder-
zeit abgezogen werden kann.
• Nur bei Bain marie mit Ablasshahn: schließ der
Ablasshahn.
• Füllen Sie den Behälter mit Wasser bis den
“MAX” Markierung an der Innenseite.
• Schalten Sie das Gerät mit der Grünfarbenen Ein-
Aus-Taste auf der Bedienfläche ein. Die Grünfar-
bene Leuchte am Ein-Aus-Schalter leuchtet.
• Stellen Sie mit dem Thermostatknopf die ge-
wünschte Temperatur ein (Einstellbereich bis
max 85 °C). Die Eingestellte Temperatur ist nur
ein Indikation. Die Wassertemperatur kann ab-
weichen von der eingestellte Temperatur.
Nach dem Gebrauch / Wasser ablassen
• Schalten Sie das Gerät nach dem Gebrauch aus,
durch den Netzstecker aus der Steckdose zu zie-
hen.
• Entfernen Sie die Einsätze.
• Lassen Sie das Wasser abkühlen.
• Gieß das Wasser aus den Behälter.
• Nur bei Bain marie mit Ablasshahn: stellen Sie
einen Auffangbehälter unter das Ablaufrohr.
• Öffnete den Ablasshahn. Das Wasser läuft aus
dem Behälter.
• Wenn das Wasser aus dem Behälter gelaufen ist,
schließen Sie den Ablasshahn wieder.
WICHTIG: Stellen Sie sicher, dass das Wasserniveau sich nicht unter “MIN“ senkt! Kontrollieren Sie dies
auch regelmäßig während des Gebrauchs.
Pflegehinweise
• Vor jeder Reinigung stets den Stecker abziehen.
• Achtung: Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser
oder andere Flüssigkeiten ein!
• Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch (Wasser
mit einem milden Reinigungsmittel) reinigen.
• Keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermit-
tel benutzen. Keine scharfen, spitzen Gegenstän-
de benutzen. Kein Benzin und keine Lösungsmit-
tel benutzen! Das Gerät mit einem feuchten Tuch
und eventuell Spülmittel reinigen. Keine Scheu-
ermittel benutzen.
• Die eventuelle Lüftungsöffnungen mit dem
Staubsauger reinigen.
• Bei intensivem Gebrauch regelmäßig Kalkabla-
gerungen am Boden des Wasserbehälters ent-
fernen. Gebrauchen Sie dafür Essig oder ein spe-
ziellen Entkalkungsmittel.
• Vermeiden Sie nach Möglichkeit Wasserkontakt
an den elektrischen Komponenten.
• Nur bei Bain marie mit Ablasshahn: beim Ab-
lassen von schmutzigem Wasser den Hahn offen
lassen und mit sauberem Wasser nachspülen.
Technische Spezifikation
Bestellnummer. 238905 238912
Betriebsspannung und
-frequenz 230V~ 50Hz
Nennleistungsaufnahme 1200W
Kapazität 19L
Temperaturbereich mach 85°C
Abmessungen 340x540x(H)255mm
HINWEIS: Die technische Spezifikation kann ohne Vorankündigung verändert werden.

10
DE
Fehlerbeseitigung
Wenn das Gerät nicht richtig funktioniert, muss man sich zum Finden der richtigen Lösung mit der nach-
folgenden Tabelle vertraut machen. Wenn Sie das Problem nicht lösen können, dann setzen Sie sich bitte
mit dem Lieferanten in Verbindung.
Störung Phänomen Ursache evt. Lösung
Das Gerät funktioniert
nicht
Leuchte am Schalter
leuchtet nicht und Grün-
farbene Lampe brennt
nicht.
Keine Netzspannung Kontrollieren Sie die
elektrische Anlage
Das Gerät funktioniert
nicht
Grünfarbene Lampe
brennt nicht.
Maximalsicherung wird
aktiviert.
Maximalsicherung
rücksetzen ( 1 )
Das Gerät erreicht die
eingestellte Tempera-
tur nicht
Grünfarbene Lampe geht
nicht aus
Thermostat defekt Thermostat austau-
schen
Element defekt Element austauschen
Rücksetzen der Maximalsicherung
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose aus.
• Lassen Sie Bain marie abkühlen.
• Nach dem Abkühlen stecken Sie den Stecker in
die Steckdose ein und drücken Sie den Schalter.
• Das Gerät ist wieder gebrauchsfertig.
Garantie
Alle innerhalb von einem Jahr nach dem Kaufdatum
festgestellten Defekte oder Mängel, die die Funk-
tionalität des Gerätes beeinträchtigen, werden auf
dem Wege der unentgeltlichen Reparatur bzw. des
Austausches unter der Voraussetzung beseitigt,
dass das Gerät in einer der Bedienungsanleitung
gemäßen Art und Weise betrieben und gewartet
wird und weder vorsätzlich vernichtet noch nicht
bestimmungsgemäß genutzt wurde. Ihre Rechte
aus den entsprechenden Gesetzen bleiben davon
unberührt. Eine in der Garantiefrist einzureichende
Beanstandung hat die Angabe des Kaufortes und
Kaufdatums und in der Anlage einen Kaufbeleg (z.B.
Kassenzettel) zu enthalten.
Gemäß unserer Politik der ständigen Weiterent-
wicklung unserer Produkte behalten wir uns vor,
Änderungen am Produkt, an seiner Verpackung
und an den dokumentierten technischen Daten
ohne vorherige Ankündigung vorzunehme.
Entsorgung und Umweltschutz
Wird das Gerät außer Betrieb genommen, darf es
nicht über den Hausmüll entsorgt werden. Der Be-
nutzer ist für die Übergabe des Gerätes an eine ge-
eignete Sammelstelle für Altgeräte verantwortlich.
Die Nichteinhaltung dieser Regel kann gemäß den
geltenden Vorschriften über die Abfallentsorgung
bestraft werden. Die getrennte Sammlung und
das Recycling der Altgeräte trägt zur Schonung
der natürlichen Ressourcen bei und sorgt für eine
umwelt- und gesundheitsschonende Verwertungs-
weise.
Weitere Informationen darüber, wo Sie Ihre Altge-
räte entsorgen können, erhalten Sie bei Ihrem ört-
lichen Entsorgungsunternehmen. Der Hersteller
und der Importeur übernehmen keine Verantwor-
tung für das Recycling sowie die umweltfreund-
liche Verwertung von Abfällen, weder direkt noch
über ein öffentliches System.