Tescoma Della Casa User manual

Art: 629510
aExcellent for easily preparing small homemade baguettes. Made of excellent heat-resistant silicone. Resistant up to 230 °C. The pan
prevents overcooking, is easy to clean and space-saving. Suitable for gas, electric and hot-air ovens, dishwasher safe. 3-year warranty.
Instructions for use
Wash, dry and thoroughly brush the silicone pan with cooking oil before rst use; we recommend Oil for baking pans DELÍCIA
300 ml (art. 630687) for best results – available at your retailer. Do not grease the pan again, except when needed, for example when
frequently washed in the dishwasher or before baking food containing dry dough.
Baking in gas, electric or hot-air oven
Always insert the pan with the food into the oven on a suitable base – gridiron, baking sheet, etc. Fill evenly, bake food as you would
in traditional pans; the baking time in silicone pans may be shorter than in traditional ones.Turn out the baked food from the pan by
pressing gently on the exible bottom of the pan.
Maintenance
Do not wash with abrasive agents. Leave to soak if excessively dirty. Dishwasher safe.
Notice
Do not heat an empty pan. Always insert the pan into the oven with food inside! Do not expose to a direct source of heat – cooking
range, ame, etc. Never slice food directly in the pan, avoid using sharp metal utensils. Potential changes in the colour of the material
do not aect functioning and are not hazardous to health; as such they cannot be claimed.
Recipe
Small homemade baguettes
Ingredients for 6 baguettes (1 pan): 330 g plain our, 25 g rye our, 250 ml lukewarm water, 12 g fresh yeast, ½ tbsp honey,
½ tbsp salt
Recipe: Mix 2 tbsp plain our, 100 ml water and 12 g fresh yeast, leave to activate for 10 minutes and then blend with the other
ingredients, process into dough and leave to rise. Divide the dough into 6 equal parts, process into small baguettes, insert into the pan
and leave to rise for additional 15 minutes before baking. Brush the small baguettes with egg yolk and bake for approx. 20 minutes
at 200 °C.
To prepare small gluten free homemade baguettes, use the above recipe, replacing plain our and rye our with 450 g universal
gluten free blend. Bake the small gluten free baguettes for 20 minutes at 200 °C, then reduce heat to 180 °C and bake for another
10 minutes.
Useful hint: Slit the tops of the baguettes with a knife before baking and sprinkle with coarse salt, caraway seed, sesame seed,
poppy seed, etc.
sVynikající pro snadnou přípravu domácích bagetek. Vyrobeno z prvotřídního žáruvzdorného silikonu, odolné do 230 °C. Forma
nepřipaluje, dobře se čistí, je skladná.Vhodné do plynové, elektrické a horkovzdušné trouby, lze mýt v myčce. 3 roky záruka.
Návod k použití
Před prvním použitím silikonovou formu umyjte, osušte a důkladně vymažte pokrmovým tukem, jako ideální doporučujeme Olej
do pečicích forem DELÍCIA 300 ml (art. 630687), žádejte u svého prodejce. Formu znovu vymažte jen v případě potřeby, např. po častém
mytí v myčce nebo před pečením pokrmů ze suchých těst.
Pečení v plynové, elektrické a horkovzdušné troubě
Formu s pokrmem vkládejte do trouby vždy na vhodné podložce, roštu, plechu apod. Plňte rovnoměrně, pokrmy pečte obdobně jako
v klasických formách, doba pečení v silikonové formě může být kratší než u forem klasických. Hotový pokrm z formy vyklopte jemným
zatlačením na pružné dno formy.
Údržba
Nemyjte abrazivními prostředky, v případě silného znečištění nechte odmočit, vhodné do myčky.
Upozornění
Prázdnou formu nezahřívejte, formu vkládejte do trouby vždy naplněnou! Nevystavujte přímému zdroji tepla, plotýnce, plameni apod.
Pokrmy nikdy nekrájejte přímo ve formě, nepoužívejte ostré kovové nářadí. Případné barevné změny materiálu nemají vliv na funkčnost
či zdravotní nezávadnost formy a nemohou být předmětem reklamace.
Recept
Domácí bagetky
Ingredience pro 6 bagetek (1 forma): 330 g hladké mouky, 25 g žitné mouky, 250 ml vlažné vody, 12 g čerstvého droždí, ½ lžíce
medu, ½ lžíce soli
Postup: Smíchejte 2 lžíce hladké mouky, 100 ml vody a 12 g čerstvého droždí a nechte 10 minut vzejít kvásek, který smíchejte
s ostatními surovinami – připravte těsto a nechte je vykynout.Těsto rozdělte na 6 stejných částí, zpracujte do tvaru bagetek, vložte do
formy a před upečením nechte ještě dalších 15 minut kynout. Bagetky potřete žloutkem a pečte při 200 °C cca 20 min.
Bezlepkové domácí bagetky připravte podle předchozího receptu, hladkou mouku a žitnou mouku nahraďte 450 g univerzální
bezlepkové směsi. Bezlepkové bagetky pečte 20 minut při 200 °C, pak teplotu snižte na 180 °C a 10 minut dopečte.
Dobrý tip: Před upečením bagetky na povrchu nařízněte a posypte hrubou solí nebo kmínem, sezamovým semínkem, mákem apod.
gIdeale per preparare piccole baguettes a casa propria. Prodotto in silicone di alta qualità resistente al calore no a 230 °C. Lo stampo
impedisce ai cibi di bruciare, è facile da pulire e salvaspazio. Adatto per forni elettrici, a gas e ad aria calda, lavabile in lavastoviglie.
Garanzia 3 anni.
Istruzioni per l‘uso
Lavare, asciugare e ungere accuratamente lo stampo in silicone prima del primo utilizzo; per risultati ottimali consigliamo l‘Olio
staccante spray DELÍCIA 300 ml (art. 630687) – disponibile presso il proprio rivenditore di ducia. Non imburrare ulteriormente
lo stampo se non necessario, per esempio dopo ripetuti lavaggi in lavastoviglie o prima di cuocere impasti molto asciutti.
Cuocere in forno a gas, elettrico o ad aria calda
Inserire sempre lo stampo in forno appoggiandolo su un supporto adatto – griglia, teglia piana, ecc. Riempire lo stampo in modo
uniforme, cuocere i cibi come in uno stampo tradizionale; il tempo di cottura negli stampi in silicone potrebbe essere più breve rispetto
a quelli tradizionali. Sformare gli alimenti cotti premendo delicatamente il fondo essibile dello stampo.
Manutenzione
Non utilizzare abrasivi per la pulizia. Lasciare in ammollo se necessario. Lavabile in lavastoviglie.
Avvertenza
Non riscaldare lo stampo vuoto. Inserire sempre lo stampo in forno con un impasto all‘interno! Non esporre a fonti di calore
dirette – fornelli, amme, ecc. Non aettare i cibi direttamente nello stampo, non utilizzare utensili in metallo alati. Eventuali
variazioni di colore del materiale dello stampo non ne compromettono il funzionamento e non comportano rischi per la salute; pertanto
non sono contestabili.
Ricetta
Mini baguettes fatte in casa
Ingredienti per 6 baguettes (1 stampo): 330 g di farina, 25 g di farina di segale, 250 ml di acqua tiepida, 12 g di lievito fresco,
½ cucchiaio di miele, ½ cucchiaio di sale
Procedimento: Amalgamare 2 cucchiai di farina, 100 ml d‘acqua e 12 g di lievito fresco, lasciare che si attivi per 10 minuti e unire
agli altri ingredienti, impastare e lasciar lievitare. Dividere l‘impasto in 6 parti uguali, lavorare no ad ottenere delle piccole baguettes,
inserire nello stampo e lasciar lievitare per altri 15 minuti prima di cuocere. Spennellare le baguettes con tuorlo d‘uovo e cuocere
per circa 20 minuti a 200 °C.
Per preparare le mini baguettes senza glutine, utilizzare la ricetta qui sopra, sostituendo la farina di grano e quella di segale con
450 g di miscela di farine senza glutine. Cuocere le mini baguettes per 20 minuti a 200 °C, quindi abbassare la temperatura a 180 °C
e cuocere per altri 10 minuti.
Consiglio utile: Incidere la supercie delle baguettes con un coltello prima di cuocerle e cospargere con sale grosso, semi di cumino,
di sesamo, di papavero, ecc.
hExcelente para preparar mini baguettes caseras. Fabricado de excelente silicona resistente al calor. Resistente hasta 230 °C. El molde
previene quemados, es fácil de limpiar y ahorra espacio. Apto para hornos de gas, eléctricos y de aire caliente, apto para lavavajillas.
Garantía de 3 años.
Instrucciones de uso
Lavar, secar y untar a fondo el molde de silicona con aceite antes del primer uso; para un resultado óptimo recomendamos Aceite para
engrasar moldes de horno DELÍCIA 300 ml (art. 630687) – disponible en su distribuidor. No engrasar el molde de nuevo, excepto cuando
sea necesario, por ejemplo cuando se lave de forma frecuente en el lavavajillas o antes de hornear alimentos con masa muy seca.
Horneado en horno de gas, eléctrico o aire caliente
Introducir siempre el molde con el alimento en el horno sobre una base adecuada – parrilla, bandeja para hornear, etc. Llenar el molde
de forma uniforme, hornear de igual forma que en un molde tradicional; el tiempo de horneado en los moldes de silicona puede ser más
corto que en moldes tradicionales. Desmoldar el alimento horneado del molde presionando suavemente en el fondo exible del molde.
Mantenimiento
No lavar con agentes abrasivos. Dejar en remojo si está excesivamente sucio. Apto para lavavajillas.
Aviso
No calentar el molde vacío. ¡Introducir siempre el molde en el horno con alimentos en su interior! No exponer a una fuente de calor
directa – placa de cocina, llama, etc. No cortar nunca alimentos directamente en el molde, evitar el uso de utensilios de metal alados.
Posibles variaciones de color en el material no afectan al funcionamiento y no son perjudiciales para la salud y como tal no pueden
ser reclamados.
Receta
Mini baguettes caseras
Ingredientes para 6 baguettes (1 molde): 330 g de harina, 25 g de harina de centeno, 250 ml de agua templada, 12 g de levadura
fresca, ½ cucharada de miel, ½ cucharada de sal
Procedimiento: Mezclar 2 cucharadas de harina, 100 ml de agua y 12 g de levadura fresca, dejar activar durante 10 minutos y después
mezclar con el resto de ingredientes, proceder con la masa y dejar levar. Dividir la masa en 6 partes iguales, formar 6 mini baguettes,
introducirlas en el molde y dejar levar 15 minutos más antes de hornear. Pincelar las mini baguettes con yema de huevo y hornear aprox.
20 minutos a 200 °C.
Para preparar mini baguettes caseras sin gluten, utilizar la receta anterior, sustituir las harinas de centeno y normal por 450 g de
mezcla universal sin gluten. Hornear las mini baguettes unos 20 minutos a 200 °C, después reducir la temperatura a 180 °C y hornear
10 minutos más.
Consejo útil: Cortar la supercie de las baguettes con un cuchillo antes de hornear y espolvorear con sal gruesa, semillas de comino, semillas
de sésamo, semillas de amapola, etc.
jExcelente para facilmente preparar em casa pequenas baguetes. Fabricada em silicone de excelente qualidade resistente ao calor.
Resistente a temperaturas até 230 °C. A forma previne os alimentos de se queimarem, é fácil de limpar e poupa espaço ao guardar.
Adequada para utilizar em fornos a gás, elétricos e de ar quente. Pode ir à máquina de lavar louça. 3 anos de garantia.
Instruções de utilização
Lavar e secar e untar muito bem com óleo a forma em silicone antes da primeira utilização. Recomendamos o uso do Spray desmoldante
para formas DELÍCIA 300 ml (art. 630687) para obter os melhores resultados – disponível no seu revendedor. Não engordurar a forma
novamente, excepto se necessário, por exemplo quando for lavada frequentemente na máquina de lavar louça ou antes de assar
alimentos essencialmente de massa seca.
Cozinhar em gás, elétrico ou de ar-quente
Colocar a forma com os alimentos no forno sempre com uma base adequada – grelha, tabuleiro, etc. Encher uniformemente, cozinhar
os alimentos como habitualmente nas formas tradicionais. O tempo de cozedura nas formas em silicone pode ser menor do que nas
formas tradicionais. Desenformar os alimentos cozinhados pressionando ligeiramente o fundo exível da forma.
Manutenção
Não lavar com agentes de limpeza abrasivos. Deixar de molho se estiver muito sujo. Pode ir à máquina de lavar louça.
Atenção
Não aquecer uma forma vazia. Colocar a forma no forno sempre com alimentos no interior! Não expor a fontes diretas de calor – discos
de fogão, chama, etc. Nunca fatiar os alimentos diretamente na forma, evite usar utensílios de metal aados. Possíveis alterações de
coloração no produto não afetam o seu funcionamento e não são prejudiciais à saúde, por esse motivo não podem ser reclamadas.
Receita
Baguetes pequenas caseiras
Ingredientes para 6 baguetes (1 forma): 330 g farinha de trigo, 25 g farinha de centeio, 250 ml água morna, 12 g fermento fresco,
½ colher de sopa de mel, ½ colher de sopa de sal
Receita: Misturar 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 100 ml água e 12 g fermento fresco, deixar o fermento ativar por 10 minutos
e depois misturar com os outros ingredientes. Processar tudo numa massa e deixar a levedar. Dividir a massa em 6 porções iguais, formar
baguetes pequenas, colocar na forma e deixar levedar por mais 15 minutos antes de levar ao forno. Pincelar as baguetes pequenas com
gema de ovo e levar ao forno a 200 °C aproximadamente por 20 minutos.
Para preparar baguetes pequenas sem glúten caseiras, seguir a receita acima substituindo a farinha de trigo e a de centeio por
450 g de farinha de mistura universal sem glúten. Cozer as baguetes pequenas sem glúten por 20 minutos a 200 °C, depois reduzir
a temperatura para 180 °C e cozer por mais 10 minutos.
Conselho útil: Cortar os topos das baguetes com uma faca antes de levar ao forno e polvilhar com sal grosso, sementes de cominho, sementes
de sésamo, sementes de papoila, etc.
Small baguette pan / Forma bagetky
Stampo mini baguette / Molde mini baguette
Forma p/baguete pequena / Backform Kleine Baguetten
Moule à petites baguettes / Forma na paluchy drożdżowe
Forma bagetky / Форма для маленьких багетов

UPOZORNĚNÍ: Ochrana autorských práv
Tento návod je chráněn autorskými právy, jejichž nositelem je společnost TESCOMA s.r.o. Tento návod je určen výhradně pro osobní a nekomerční užití. Jeho obsah není dovoleno jakkoliv
pozměňovat. Porušení tohoto ustanovení bude považováno za zásah do autorských práv se všemi důsledky s tím spojenými.
© 2016 Tescoma
dHervorragend für die leichte Zubereitung von selbstgemachten kleinen Baguetten. Aus erstklassigem hitzebeständigem Silikon, bis
230 °C hitzebeständig. Kein Anbacken des Backgutes in der Backform, die Backform kann gut gereinigt werden, ist platzsparend. Für
Gas-, Elektro- und Heißluftofen geeignet, spülmaschinenfest. 3 Jahre Garantie.
Gebrauchsanleitung
Vor dem ersten Gebrauch die Silikon-Backform spülen, trocken wischen, gründlich mit Speisefett ausstreichen, als ideal ist der
Backtrennspray DELÍCIA 300 ml (Art. 630687) zu empfehlen, bei Ihrem Händler erhältlich. Die Backform wieder ausstreichen nur im
Bedarfsfalle, z.B. nach dem häugen Spülmaschinenwaschen oder vor dem Backen von Desserts aus Trockenteig.
Backen im Gas-, Elektro- und Heißluftofen
Die Backform mit dem Gericht immer in den Ofen auf einer geeigneten Unterlage, einem Rost, einem Backblech usw. legen.
Gleichmäßig füllen, ähnlich wie in den klassischen Backformen backen, die Backzeit in der Silikon-Backform kann kürzer sein als in den
klassischen Backformen. An den biegsamen Boden der Backform mild andrücken und das fertige Gericht auskippen.
Wartung
Keine Scheuermittel verwenden, im Falle der starkenVerschmutzung einweichen lassen, spülmaschinenfest.
Hinweis
Die leere Backform nicht überhitzen, in den Backofen nur die gefüllte Backform legen. Direkter Wärmequelle, Flamme, Kochstelle usw.
nicht aussetzen. Das Backgut nie direkt in der Form schneiden, keine scharfkantigen Küchengeräte aus Metall verwenden. Eventuelle
Verfärbungen beeinträchtigen keinesfalls die Funktion oder Gesundheitsfreundlichkeit der Form und können nicht beanstandet
werden.
Backrezept
Hausgemachte kleine Baguetten
Zutaten für 6 kleine Baguetten (1 Backform): 330 g glattes Mehl, 25 g Roggenmehl, 250 ml lauwarmes Wasser, 12 g frische Hefe,
½ EL Honig, ½ EL Salz
Vorgehensweise: 2 EL glattes Mehl, 100 mlWasser und 12 g frische Hefe verrühren, 10 Minut gehen lassen, den zubereitenenVorteig
mit anderen Zutaten vermischen – zuTeig verarbeiten, gehen lassen. DenTeig in 6 gleichgroße Stücke verteilen, die Baguetten formen,
in die Backform geben, noch 15 Minuten gehen lassen. Baguetten mit verquirltem Eigelb bestreichen, bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Die glutenfreien hausgemachten kleinen Baguetten nach dem obengenannten Kochrezept zubereiten, das glatteWeizen- und
Roggenmehl durch 450 g universelle glutenfreie Backmischung ersetzen. Die glutenfreien kleinen Baguetten 20 Minuten bei 200 °C
backen, dann bei 180 °C noch weitere 10 Minuten backen.
Guter Tipp: Die Baguetten vor dem Backen anschneiden, mit grobem Salz, bzw. Kümmel, Sesamkörnern, Mohn usw. bestreuen.
fExcellent pour une préparation facile de mini-baguettes maison. Fabriqué en silicone de première qualité résistante à la chaleur
jusqu’à 230 °C. Le moule, qui n’attache pas, est facile à nettoyer et à stocker. Convient au four à gaz, électrique et à air chaud, peut être
nettoyé au lave-vaisselle. 3 ans de garantie.
Mode d’emploi
Avant la première utilisation, laver et essuyer le moule en silicone et le badigeonner soigneusement avec de la graisse alimentaire, nous
recommandons idéalement l‘Huile pour les moules de cuisson DELÍCIA 300 ml (art. 630687), disponible auprès de votre revendeur.
Ne plus graisser le moule sauf en cas de besoin, par exemple après un nettoyage fréquent au lave-vaisselle ou avant la préparation de
plats à base de pâte sèche.
Préparation au four à gaz, électrique ou à air chaud
Mettre toujours le moule au four sur un support approprié : grille, plaque de four, etc. Remplir de façon homogène, faire cuire les
plats comme dans des moules traditionnels. Le temps de cuisson dans un moule en silicone peut être plus court que dans un moule
traditionnel. Démouler le plat cuit en appuyant doucement sur le fond souple du moule.
Entretien
Ne pas utiliser de produits abrasifs, faire tremper en cas de fort encrassement, peut être nettoyé au lave-vaisselle.
Avertissement
Ne jamais chauer le moule vide, l’enfourner toujours rempli ! Ne pas exposer à une source de chaleur directe : plaque de cuisson, feu,
etc. Ne jamais couper les plats directement dans le moule, ne pas utiliser d‘ustensiles tranchants en métal. D’éventuels changements
de couleur du matériau n’ont pas de conséquences sur le fonctionnement ou l‘innocuité du moule et ne peuvent pas faire l‘objet
d‘une réclamation.
Recette
Petites baguettes maison
Ingrédients pour 6 baguettes (1 moule) : 330 g de farine, 25 g de farine de seigle, 250 ml d’eau tiède, 12 g de levure de boulanger
fraîche, ½ cuillère à soupe de miel, ½ cuillère à soupe de sel
Préparation : mélanger 2 cuillères à soupe de farine, 100 ml d’eau et 12 g de levure de boulanger fraîche et laisser le levain fermenter
pendant 10 minutes, le mélanger ensuite avec les autres ingrédients – préparer la pâte et la laisser lever. Séparer la pâte levée en
6 parties égales, en former les petites baguettes, les placer dans le moule et, avant la cuisson au four, laisser à nouveau lever pendant
15 minutes. Badigeonner les baguettes avec du jaune d‘œuf et faire cuire au four à 200 °C pendant environ 20 minutes.
Les baguettes maison sans gluten peuvent être préparées selon la recette précédente, remplacer la farine ne et la farine de seigle
par 450 g de mélange universel sans gluten. Cuire les baguettes sans gluten pendant 20 minutes à 200 °C, puis réduire la température
à 180 °C pour encore 10 minutes.
Bonne astuce : avant la cuisson, inciser d’abord la surface des baguettes et saupoudrer de gros sel ou de cumin, de graines de sésame,
de pavot, etc.
kDoskonała do łatwego przygotowywania domowych paluchów drożdżowych. Forma została wykonana z wysokiej jakości
żaroodpornego silikonu, odpornego na temperaturę do 230 °C. Podczas pieczenia produkty nie przywierają do formy, dobrze się ją
czyści oraz łatwo przechowuje. Odpowiednia do piekarników gazowych, elektrycznych oraz z termoobiegiem. Można myć w zmywarce.
Gwarancja 3- letnia.
Instrukcja użytkowania
Przed pierwszym użyciem formę silikonową należy umyć, wysuszyć i dokładnie wysmarować jadalnym tłuszczem, jako idealny
polecamy Olej do form do pieczenia DELÍCIA 300 ml (art. 630687). Formę należy natłuszczać ponownie tylko w razie potrzeby, np. jeżeli
jest często myta w zmywarce lub przed pieczeniem potraw z suchego ciasta.
Pieczenie w piekarniku gazowym, elektrycznym i z termoobiegiem
Formę z zawartością należy wkładać do piekarnika tylko na odpowiedniej podstawce, ruszcie, blasze itp. Formę należy napełniać
równomiernie, piec podobnie jak w tradycyjnych formach, czas pieczenia w formach silikonowych może być krótszy niż w formach
klasycznych. Po upieczeniu, gotowe wypieki należy wyciągać poprzez delikatne naciśnięcie na dno formy.
Utrzymanie
Formynienależymyć agresywnymiśrodkami.W przypadku mocnego zabrudzeniapozostawićdoodmoczenia. Możnamyćwzmywarce.
Ostrzeżenie
Nie należy podgrzewać pustej formy, do piekarnika wkładać zawsze z zawartością! Formy nie należy wystawiać na bezpośrednie
działanie ciepła, kuchenki, płomieni itp. Nigdy nie należy kroić potraw bezpośrednio w formie, nie należy używać ostrych, metalowych
akcesoriów. Ewentualne zmiany kolorystyczne materiału nie mają wpływu na funkcjonalność formy oraz na zdrowie. Przebarwienia
te nie mogą być przedmiotem reklamacji.
Przepis
Domowe paluchy drożdżowe
Składniki na 6 paluchów (1 forma): 330 g mąki pszennej, 25 g mąki żytniej, 250 ml letniej wody, 12 g świeżych drożdży, ½ łyżki
miodu, ½ łyżki soli
Przygotowanie: 2 łyżki mąki pszennej, 100 ml wody i 12 g świeżych drożdży należy wymieszać i odstawić na 10 minut, aby powstał
zaczyn. Następnie zaczyn należy wymieszać z pozostałymi składnikami, zagnieść ciasto i odstawić je do wyrośnięcia. Ciasto należy
podzielić na 6 równych porcji, uformować z nich paluchy, włożyć do formy i przed pieczeniem odstawić na kolejnych 15 minut
do wyrośnięcia. Paluchy należy posmarować roztrzepanym żółtkiem, a następnie piec ok. 20 min. w temperaturze 200 °C.
Bezglutenowe paluchy drożdżowe należy przygotować według powyższego przepisu, mąkę pszenną i żytnią należy zastąpić
450 g uniwersalnej mieszanki bezglutenowej. Drożdżowe paluchy bezglutenowe należy piec 20 minut w temperaturze 200 °C,
następnie temperaturę należy obniżyć do 180 °C i piec kolejnych 10 minut.
Wskazówka: Przed pieczeniem należy naciąć powierzchnię paluchów i posypać gruboziarnistą solą, kminkiem, sezamem, makiem itp.
lVynikajúca na ľahkú prípravu domácich bagetiek. Vyrobená z prvotriedneho žiaruvzdorného silikónu, odolná do 230 °C. Forma
nepripaľuje, dobre sa čistí, je skladná.Vhodná do plynovej, elektrickej a teplovzdušnej rúry, možno umývať v umývačke. 3 roky záruka.
Návod na použitie
Pred prvým použitím silikónovú formu umyte, osušte a dôkladne vymastite pokrmovým tukom, ako ideálny odporúčame
Olej do foriem na pečenie DELÍCIA 300 ml (art. 630687), žiadajte u svojho predajcu. Formu znovu vymastite len v prípade potreby,
napr. po častom umývaní v umývačke alebo pred pečením pokrmov zo suchých ciest.
Pečenie v plynovej, elektrickej a teplovzdušnej rúre
Formu s pokrmom vkladajte do rúry vždy na vhodnej podložke, rošte, plechu a pod. Plňte rovnomerne, pokrmy pečte obdobne ako
v klasických formách, doba pečenia v silikónovej forme môže byť kratšia ako u foriem klasických. Hotový pokrm z formy vyklopte
jemným zatlačením na pružné dno formy.
Údržba
Neumývajte abrazívnymi prostriedkami, v prípade silného znečistenia nechajte odmočiť, vhodná do umývačky.
Upozornenie
Prázdnu formu nezohrievajte, formu vkladajte do rúry vždy naplnenú! Nevystavujte priamemu zdroju tepla, platničke, plameňu
a pod. Pokrmy nikdy nekrájajte priamo vo forme, nepoužívajte ostré kovové náradie. Prípadné farebné zmeny materiálu nemajú
vplyv na funkčnosť či zdravotnú nezávadnosť formy a nemôžu byť predmetom reklamácie.
Recept
Domáce bagetky
Ingrediencie na 6 bagetiek (1 forma): 330 g hladkej múky, 25 g žitnej múky, 250 ml vlažnej vody, 12 g čerstvého droždia, ½
lyžice medu, ½ lyžice soli
Postup: Zmiešajte2lyžicehladkejmúky, 100 ml vody a 12 g čerstvého droždiaanechajte10minút vykysnúť kvások, ktorý zmiešajte
s ostatnými surovinami – pripravte cesto a nechajte ho vykysnúť. Cesto rozdeľte na 6 rovnakých častí, spracujte do tvaru bagetiek,
vložte do formy a pred upečením nechajte ešte ďalších 15 minút kysnúť. Bagetky potrite žĺtkom a pečte pri 200 °C cca 20 min.
Bezlepkové domáce bagetky pripravte podľa predchádzajúceho receptu, hladkú múku a žitnú múku nahraďte 450 g univerzálnej
bezlepkovej zmesi. Bezlepkové bagetky pečte 20 minút pri 200 °C, potom teplotu znížte na 180 °C a 10 minút dopečte.
Dobrý tip: Pred upečením bagetky na povrchu narežte a posypte hrubou soľou alebo rascou, sezamovými semienkami, makom a pod.
pОтлично подходит для легкого приготовления маленьких домашних багетов. Изготовлено из жаропрочного силикона.
Выдерживает температуру до 230 °C. Продукты в форме не пригорают, форму легко чистить, она не занимает много места.
Форма подходит для приготовления пищи в газовых, электрических и конвекторных печах, можно мыть в посудомоечной
машине. 3-летняя гарантия.
Инструкция по использованию
Перед первым использованием силиконовую форму необходимо промыть, просушить и тщательно смазать растительным
маслом. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать Масло для форм для выпечки
DELÍCIA 300 мл (арт. 630687), которое можно приобрести у розничных продавцов в вашем регионе. Не смазывайте форму
повторно без необходимости. Форму нужно смазывать повторно, например, после частой мойки в посудомоечной машине
или перед выпечкой продуктов из сухого теста.
Выпечка в газовых, электрических и конвекторных печах
Всегда размещайте форму с тестом в духовом шкафу на подходящей подложке, например, на решетки, противне и т.п.
Заполняйте форму равномерно, как если бы выпекали в традиционных формах. Тесто в силиконовых формах может
выпекаться быстрее, чем в традиционных. Вынуть готовоеблюдоизформыможно,слегка нажавнанижнюючасть формы.
Уход
При очистке форм не используйте абразивы. Если форма слишком грязная, ее нужно оставить отмокать. Можно мыть
в посудомоечной машине.
Внимание
Не нагревайте пустую форму. Если вы помещаете форму в духовой шкаф, в ней должны быть продукты! Не подвергайте
форму воздействию открытого пламени и других прямых источников тепла. Не нарезайте продукты непосредственно
в форме, при работе с формой не используйте острые (металлические) кухонные принадлежности. Возможные изменения
цвета формы не влияют на ее пригодность к использованию и не представляют угрозы здоровью человека, и поэтому не
могут служить причиной предъявления рекламации.
Рецепт
Маленькие домашние багеты
Ингредиенты для приготовления 6 багетов (1 форма): 330 г пшеничной муки, 25 г ржаной муки, 250 мл воды,
12 г свежих дрожжей, ½ ст.л. меда, ½ ст.л. соли
Способ приготовления: Смешайте 2 ст.л. пшеничной муки, 100 мл воды и 12 г свежих дрожжей, отставьте на 10 минут
для акктивации дрожжей, затем добавьте в смесь оставшиеся ингредиенты, приготовьте тесто и дайте ему подняться.
Разделите тесто на 6 равных частей, сформируйте маленькие багеты, вставьте их в форму и оставьте подниматься еще
-на 15 минут. Смажьте багеты яичным желтком и выпекайте около 20 минут при температуре 200 °C.
Для приготовления маленьких безглютеновых домашних багетов, используйте вышеуказанный рецепт, заменив
обычную муку и ржаную муку на 450 г универсальной безглютеновой смеси. Пеките маленькие безглютеновые багеты
в течение 20 минут при температуре 200 °С, затем уменьшите высокую температуру до 180 °С и выпекайте еще 10 минут.
Полезный совет: Перед выпеканием сделайте на верхней части багетов надрезы. Для придания дополнительного вкуса
вы можете посыпать багеты крупной солью, семенами тмина, семенами кунжута, мака и т.д.