Unold 68415 User manual

Bedienungsanleitung

Instructions for use - Notice d´utilisation

Gebruiksaanwijzing - Istruzioni per l’uso

Instrucciones de uso - Návod k obsluze

Instrukcja obsługi

Modell 68415

BACKMEISTER TOP EDITION

Impressum:

Bedienungsanleitung Modell 68415

Stand: Feb 2014 /nr

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

Telefon +49 (0)6205/9418-0

Telefax +49 (0)6205/9418-12

E-Mail [email protected]

Internet www.unold.de

SERVICE-HOTLINE

Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können Sie sich direkt an

unsere Beraterin Frau Blum wenden:

Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr

Rufnummer: 0 18 05/94 18 99*

*derzeit 0,14 EUR/Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom.

Bei Anrufen aus Mobilfunknetzen und aus dem Ausland (+49 18 05/94 18 99) können

abweichende Kosten anfallen. Ab 1.3.2010 Mobilfunkpreis maximal 0,42 EUR/Minute.

Kunden aus Österreich wählen bitte die Nummer (0)1/8102039

INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 68415

Technische Daten ........................................................... 8

Symbolerklärung............................................................. 8

Für Ihre Sicherheit.......................................................... 8

In Betrieb nehmen ......................................................... 9

Schnelleinstieg – das erste Brot ....................................... 9

Erläuterungen zum Bedienfeld ......................................... 10

Die Funktionen des Backmeisters®................................... 13

Zubereiten von Brot, Kuchen oder Teig ............................. 13

Reinigen und Pflegen...................................................... 14

Tabelle zeitlicher Ablauf .................................................. 15

Fragen zum Gerät und zur Handhabung ............................ 17

Mögliche Fehler am Gerät................................................ 18

Mögliche Fehler bei den Rezepten.................................... 19

Anmerkungen zu den Rezepten ........................................ 20

Brotrezepte .................................................................... 21

Brote aus Backmischungen.............................................. 23

Brote für Allergiker ......................................................... 23

Kuchen Grundrezept ....................................................... 24

Teig Zubereiten............................................................... 25

Konfitüre zubereiten ....................................................... 26

Garantiebestimmungen ................................................... 27

Entsorgung / Umweltschutz ............................................. 27

Informationen für den Fachhandel.................................... 27

Service-Adressen ............................................................ 28

Bestellformular............................................................... 29

Instructions for use Model 68415

Technical Specifications.................................................. 30

Explanation of symbols.................................................... 30

Safety Information .......................................................... 30

Start-up......................................................................... 31

Quick Guide – The first bread .......................................... 31

Explanations of the control panel ..................................... 32

The functions of the breadmaker...................................... 34

The program process of the breadmaker............................ 34

Cleaning and Care .......................................................... 35

Timing process of the programs........................................ 36

Questions and answer concerning the use of the

breadmaker.................................................................... 38

Trouble shooting - appliance ............................................ 39

Trouble shooting - recipes................................................ 39

Comments on baking ...................................................... 40

Bread recipes................................................................. 42

Breads for persons with allergies ...................................... 44

Bread mixtures............................................................... 45

Cake recipe ................................................................... 45

Dough preparation .......................................................... 45

Preparation of jam and marmelade ................................... 46

Guarantee Conditions...................................................... 47

Waste Disposal / Environmental Protection ........................ 47

Service .......................................................................... 28

Notice d´utilisation Modèle 68415

Spécification technique .................................................. 48

Explication des symboles................................................. 48

Consignes de sécurité ..................................................... 48

Avant d’utiliser l’appareil................................................. 49

Tout ce qu’il faut savoir pour réussir son premier pain !...... 49

Explications du champ de commande............................... 50

Les fonctions du Backmeister®......................................... 52

Déroulement de programme du Backmeister®.................... 53

Nettoyage et entretien..................................................... 53

Déroulement temporel des programmes ............................ 54

Questions concernant l‘appareil et l‘utilisation................... 56

Défauts de l‘appareil....................................................... 57

Faute de réalisation des recettes ...................................... 57

Remarques concernant la cuisson .................................... 58

Recettes ........................................................................ 60

Melanges de farine pour pain........................................... 61

Pain pour les personnes allergiques.................................. 61

Gateau – Recette de base ............................................... 62

Preparation de pate ........................................................ 62

Preparation de confiture.................................................. 63

Conditions de Garantie.................................................... 63

Traitement des déchets / Protection de l’environnement ..... 63

Service .......................................................................... 28

Gebruiksaanwijzing Modell 68415

Technische gegevens ..................................................... 64

Verklaring van de symbolen.............................................. 64

Veiligheidsianstructies..................................................... 64

Iinbedrijfname................................................................ 65

Een snelle start – het eerste brood.................................... 65

Toelichtingen bij het bedieningspaneel ............................. 66

De functies van de Backmeister®...................................... 68

Het programma van de Backmeister®................................ 69

Schoonmaken en onderhoud............................................ 69

Tijdschema van de programma’s....................................... 70

Vragen over het apparaat en de werking ............................ 72

Fout aan het apparaat ..................................................... 73

Fout bij de recepten........................................................ 73

Opmerkingen bij de recepten ........................................... 74

Recepten ....................................................................... 76

Broden uit bakmengsels .................................................. 77

Brood voor mensen met een allergie ................................. 78

Cake - basisrecept .......................................................... 79

Deegbereiding ................................................................ 79

Confituren bereiden ........................................................ 80

Garantievoorwaarden....................................................... 80

Verwijderen van afval / Milieubescherming ........................ 80

Service .......................................................................... 28

Istruzioni per l‘uso Modello 68415

Specifiche tecniche ........................................................ 81

Significato dei simboli .................................................... 81

Avvertenze di sicurezza ................................................... 81

Messa in funzione........................................................... 82

Primi passi - il primo pane............................................... 82

Spiegazioni sul pannello comandi..................................... 83

Funzioni del Backmeister ................................................ 85

Preparazione di pane, dolci o pasta .................................. 86

Pulizia e cura ................................................................. 87

Tabella sequenza temporale............................................. 88

Domande sull‘apparecchio e sul suo uso ........................... 90

Possibile problema dell‘apparecchio................................. 91

Possibili problemi nelle ricette......................................... 91

Note sulle ricette............................................................ 92

Ricette per pane............................................................. 94

Pani da miscele per pane ................................................ 95

Pani per allergici ............................................................ 95

Ricetta base per dolce..................................................... 96

Preparazione di paste...................................................... 97

Preparazione di confetture............................................... 97

Norme die garanzia......................................................... 98

Smaltimento / Tutela dell’ambiente .................................. 98

Service .......................................................................... 28

Manual de instrucciones Modelo 68415

Datos técnicos ............................................................... 99

Explicación de símbolos .................................................. 99

Indicaciones de seguridad ............................................... 99

Puesta en servicio........................................................... 100

Guía rápida – el primer pan ............................................. 100

Aclaraciones sobre el panel de control .............................. 101

Las funciones del aparato de hornear................................ 103

El transcurso del programa ............................................. 104

Limpieza y mantenimiento............................................... 104

Transcurso de los programas ............................................ 105

Preguntas sobre el uso del aparato y su manejo ................. 107

Errores del aparat ........................................................... 108

Errores en las recetas...................................................... 109

Comentarios sobre las recetas .......................................... 110

Recetas ......................................................................... 111

Panes hechos con mezclas de harinas preparadas.............. 113

Panes para alérgicos ....................................................... 113

INHALTSVERZEICHNIS

Preparacion de la masa ................................................... 114

Receta básica de torta..................................................... 115

Mermelada..................................................................... 115

Condiciones de Garantia.................................................. 116

Disposición/Protección del medio ambiente....................... 116

Service .......................................................................... 28

Návod k obsluze Model 68415

Technická data .............................................................. 117

Vysvětlení symbolů.......................................................... 117

Bezpečnostní předpisy .................................................... 117

Uvedení do provozu ........................................................ 118

Rychlý začátek – první chléb............................................ 118

Vysvětlivky k polím pro obsluhu........................................ 119

Funkce pekárny .............................................................. 121

Průběh programu pekárny................................................ 121

Čištění a údržba ............................................................. 122

Časový postup programů.................................................. 123

Otázky k přístroji a manipulaci s ním ................................ 125

Chyby přístroje ............................................................... 126

Chyby u receptů ............................................................. 126

Poznámky k receptům ..................................................... 127

Recepty ....................................................................... 129

Chleby z pečících směsí .................................................. 131

Chleby pro alergiky ......................................................... 131

Koláč - základní recept.................................................... 132

Příprava těsta................................................................. 132

Vaření marmelády ........................................................... 133

Záruční podmínky........................................................... 133

Likvidace / Ochrana životného prostředí ........................... 133

Service .......................................................................... 28

Instrukcja obsługi Modelu 68415

Dane techniczne ............................................................ 134

Objaśnienie symboli........................................................ 134

Przepisy bezpieczeństwa ................................................. 134

Uruchomienie i użycie..................................................... 135

Wyjaśnienia do pola sterowania ........................................ 135

Funkcje piekarnika ........................................................ 137

Przebieg programu piekarnik............................................ 138

Czyszczenie i konserwacja ............................................... 138

Czasowy przebieg programu ............................................. 139

Pytania dotyczące urządzenia i jego używania.................... 141

Błędy w urządzeniu......................................................... 142

Błędy w przepisach ......................................................... 143

Uwagi do przepisów ........................................................ 144

Przepisy na chleb klasyczny ............................................ 145

Chleby z mieszanek do pieczenia...................................... 147

Chleby dla alergików ....................................................... 147

Ciasta – przepisy podstawowe .......................................... 147

Przygotowanie ciasta....................................................... 148

Gotowanie konfitur.......................................................... 149

Warunki gwarancji........................................................... 149

Utylizacja / ochrona środowiska........................................ 149

Service .......................................................................... 28

EINZELTEILE

D Ab Seite 8

1 Kneter Art-Nr. 869538

2 Backform Art-Nr. 860024

3 Bedienfeld mit Display

4 Messbecher Art-Nr. 8656152

5 Hakenspieß Art-Nr. 8656150

6 Messlöffel Art-Nr. 8656151

GB Page 30

1 Kneader

2 Baking pan

3 Control panel with display

4 Measuring cup

5 Hook

6 Measuring spoon

F Page 48

1 Pale de pétrissage

2 Moule

3 Boutons de commande avec écran

4 Gobelet mesureur

5 Crochets pour retirer la pale de pétrissage

6 Cuillère mesureur

NL Pagina 64

1 Kneedhaak

2 Bakvorm

3 Bedieningsveld met display

4 Maatbeker

5 Haakspies

6 Maatlepel

I Pagina 81

1 Pale impastatrici

2 Cestello

3 Panello comandi

4 Misurino a bicchiere

5 Gancio

6 Misurino a doppio cucchiaio

E Página 99

1 Amasadora

2 Molde

3 Panel de control con pantalla

4 Vaso medidor

5 Gancho

6 Cuchara medidora

CZ Strany 117

1Hnětač

2Forma na pečení

3 Ovládací panel s displejem

4Odměřovací nádoba

5 Vidlice

6Odměřovací lžička

PL Strony 134

1Wygniatarka

2Nieprzywierająca forma do pieczenia

3Wyświetlaczem LCD i elementy obsługi

4Pojemnik do odmierzania

5Szpikulec hakowy służący do usuwania

wygniatarki

6Łyżka do odmierzania

Leistung: 615 W, 230 V~, 50 Hz

Abmessungen: Ca. 37,5 x 24,5 x 32,3 cm (L/B/H)

Gewicht Ca. 7,3 kg

Backform: Innenmaß Backform ca. 17,6 x 13,5 x 15,5 cm (L/B/H)

Inhalt: 750 – 1.200 g Brotgewicht

Zuleitung: Ca. 100 cm fest montiert

Gehäuse: Edelstahl gebürstet, Kunststoffteile schwarz

Deckel: Deckel mit Sichtfenster

Ausstattung: 11 fest gespeicherte Programme

1 individuell programmierbares Eigenprogramm

Stufentaste für verschiedene Brotgewichte

Wahlschalter für Bräunungsgrad

Zeitwahlschalter bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar

Automatische Warmhaltestufe

Innenraum-Beleuchtung

Zubehör: Herausnehmbare, antihaftbeschichtete Backform, Kneter, Messbecher, Messlöffel,

Hakenspieß, Bedienungsanleitung mit Rezepten

Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design vorbehalten

BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 68415

FÜR IHRE SICHERHEIT

SYMBOLERKLÄRUNG

TECHNISCHE DATEN

Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen und be-

wahren Sie diese auf.

1. Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Per-

sonen mit verringerten physischen, sensorischen oder

mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/

oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt

werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultie-

renden Gefahren verstanden haben. Das Gerät ist kein

Spielzeug. Das Säubern und die Wartung des Geräts

dürfen von Kindern nur unter Aufsicht durchgeführt

werden.

2. Kinder unter 3 Jahren sollten dem Gerät fernbleiben

oder durchgehend beaufsichtigt werden.

3. Kinder zwischen 3 und 8 Jahren sollten das Gerät nur

dann ein- und ausschalten, wenn es sich in seiner

vorgesehenen normalen Bedienungsposition befindet,

sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des siche-

ren Gebrauchs unterwiesen wurden und die daraus

resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder

zwischen 3 und 8 Jahren sollten das Gerät weder

anschließen noch bedienen, säubern oder warten.

4. VORSICHT - Teile dieses Produkts können sehr heiß

werden und Verbrennungen verursachen! Seien Sie

bei Anwesenheit von Kindern und gefährdeten Perso-

nen besonders vorsichtig.

5. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicher zu stel-

len, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

6. Das Gerät an einem für Kinder unzugänglichen Ort

aufbewahren.

7. Gerät nur an Wechselstrom mit Spannung gemäß

Typenschild anschließen.

8. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschalt-

uhr oder einem Fernbedienungssystem betrieben wer-

den.

9. Tauchen Sie das Gerät oder die Zuleitung keinesfalls

in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.

10. Das Gerät darf nicht in der Spülmaschine gereinigt

werden.

11. Das Gerät bzw. die Zuleitung niemals mit nassen Hän-

den berühren.

12. Wenn das Gerät nicht benutzt wird, wie auch vor dem

Reinigen bitte das Gerät ausschalten und den Netz-

stecker ziehen. Vor dem Abnehmen einzelner Teile das

Gerät auskühlen lassen.

13. ZiehenSiedieZuleitungimmernuramAnschlussstecker

aus der Steckdose, nie am Anschlusskabel.

14. Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel.

15. Verwenden Sie das Gerät nur in Innenräumen.

16. Die Verwendung von nicht vom Hersteller empfohle-

nem Zubehör kann zu Beschädigungen führen. Das

Gerät nur für den vorgesehenen Zweck verwenden.

Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren, die Verletzungen nach sich ziehen können oder zu Schäden

am Gerät führen.

Dieses Symbol weist Sie auf eine eventuelle Verbrennungsgefahr hin. Gehen Sie hier immer besonders

achtsam vor.

17. Stellen Sie das Gerät so auf, dass es nicht von der

Arbeitsplatte rutscht, z. B. beim Kneten eines schwe-

ren Teiges. Dies ist insbesondere beim Vorprogram-

mieren zu beachten, wenn das Gerät unbeaufsichtigt

arbeitet. Bei sehr glatten Arbeitsflächen sollte man

das Gerät auf eine dünne Gummimatte stellen, um die

Rutschgefahr auszuschließen.

18. Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsge-

brauch oder ähnliche Verwendungszwecke bestimmt,

z. B.

Teeküchen in Geschäften, Büros oder sonstigen

Arbeitsstätten,

landwirtschaftlichen Betrieben,

zur Verwendung durch Gäste in Hotels, Motels oder

sonstigen Beherbergungsbetrieben,

in Privatpensionen oder Ferienhäusern.

19. Der Backmeister®muss mit mindestens 10cm

Abstand zu anderen Gegenständen platziert sein,

wenn er in Betrieb ist. Das Gerät nur innerhalb von

Gebäuden verwenden.

20. Sorgen Sie dafür, dass das Kabel keine heißen Ober-

flächen berührt und nicht über eine Tischkante hängt,

damit z. B. Kinder nicht daran ziehen können.

21. Das Gerät nie auf oder neben einen Gas- oder Elektro-

herd oder einen heißen Backofen stellen.

22. Höchste Vorsicht ist beim Bewegen des Gerätes gebo-

ten, wenn dieses mit heißen Flüssigkeiten (Konfitüre)

gefüllt ist.

23. Nehmen Sie die Backform niemals während des

Betriebes heraus.

24. Füllen Sie insbesondere bei Weißbrot keine größeren

als die angegebenen Mengen in die Backform. Sollte

dies geschehen, wird das Brot nicht gleichmäßig

gebacken oder der Teig läuft über. Beachten Sie dazu

unsere Hinweise.

25. Beim Ausprobieren eines neuen Rezeptes sollten Sie

beim ersten Mal in der Nähe bleiben, um den Backvor-

gang zu überwachen.

26. Lassen Sie das Gerät nie aufheizen, wenn die Back-

form nicht eingesetzt ist.

27. Zum Herausnehmen des Brotes darf die Backform auf

keinen Fall auf eine Kante oder Arbeitsplatte aufge-

schlagen werden, da dies zur Beschädigung führen

kann.

28. Metallfolien oder andere Materialien dürfen nicht in

das Gerät eingeführt werden, da dadurch das Risiko

eines Brandes oder Kurzschlusses entsteht.

29. Decken Sie das Gerät niemals mit einem Handtuch

oder anderem Material ab. Hitze und Dampf müssen

entweichen können. Ein Brand kann entstehen, wenn

das Gerät mit brennbarem Material abgedeckt wird

oder in Kontakt kommt, wie z. B. mit Vorhängen.

30. Bevor Sie ein bestimmtes Brot über Nacht backen

wollen, probieren Sie das Rezept erst aus, um sicher-

zustellen, dass das Verhältnis der Zutaten zueinander

stimmt, der Teig nicht zu fest oder zu dünn ist, oder

die Menge zu groß ist und dann evtl. überläuft.

31. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Es besteht Gefahr durch Stromschlag.

32. Prüfen Sie regelmäßig Stecker und Zuleitung auf Ver-

schleiß oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des

Anschlusskabels oder anderer Teile senden Sie das

Gerät bitte zur Überprüfung und Reparatur an unseren

Kundendienst. Unsachgemäße Reparaturen können

zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen und

führen zum Ausschluss der Garantie.

VORSICHT:

Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß!

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des

Gerätes. Es besteht die Gefahr eines Strom-

schlages.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter Verwendung oder nach Durchführung

von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.

IN BETRIEB NEHMEN

SCHNELLEINSTIEG – DAS ERSTE BROT

1. Überprüfen Sie beim Auspacken des Gerätes, ob alle

Teile vollständig und unbeschädigt vorhanden sind.

2. Entnehmen Sie vor dem ersten Benutzen alle Ver-

packungsmaterialien sowie alle losen Teile aus dem

Innenraum.

3. Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern fern.

4. Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie die Backform des

Backmeisters®mit warmem Wasser und einem milden

Spülmittel kurz aus und reinigen Sie die Kneter.

5. Wischen Sie das Gerät von außen mit einem gut aus-

gedrückten, feuchten Tuch ab. Das Gerät darf auf kei-

nen Fall in Wasser eingetaucht werden.

6. Trocknen Sie alle Teile gut ab. Setzen Sie die Back-

form in das Gerät ein.

7. Stecken Sie nun den Stecker in eine Steckdose und

schalten das Gerät am EIN/AUS-Schalter ein. Nun ist

das Gerät betriebsbereit und kann programmiert wer-

den.

8. Da beim ersten Aufheizen Rauch entstehen kann,

empfehlen wir, das Gerät einmal mit eingesetzter lee-

rer Backform (ohne Kneter) im Programm BACKPUL-

VER durchlaufen zu lassen, um eventuelle Rückstände

auf den Heizschlangen zu beseitigen.

9. Danach können Sie mit dem Backen beginnen.

1. Bereiten Sie das Gerät wie im Kapitel „In Betrieb neh-

men“ beschrieben, vor.

2. Öffnen Sie den Deckel des Backmeisters®und entneh-

men Sie die Backform.

3. Streichen Sie das Loch des Kneters dick mit hitzebe-

ständiger Margarine aus, damit der Teig nicht in den

Hohlraum eindringen und dort festbacken kann.

4. Setzen Sie den Kneter auf die Antriebswelle in der

Backform (die lange Seite des Kneters nach unten in

Richtung Backform).

5. Geben Sie die Zutaten wie im jeweiligen Rezept ange-

geben, in die Backform. Bei schweren Teigen erzielen

Sie ein optimales Backergebnis, wenn Sie die Rei-

henfolge der Zutaten ändern, d. h. erst die trockenen

Zutaten und dann die Flüssigkeit hineingeben. Achten

Sie jedoch beim Verwenden der Zeitwahlfunktion dar-

auf, dass die Hefe nicht vorzeitig mit der Flüssigkeit

in Kontakt kommt.

6. Setzen Sie die Backform wieder in das Gerät ein, dre-

hen Sie dabei die Form im Uhrzeigersinn, bis diese

einrastet.

7. Schließen Sie den Deckel des Backmeisters®.

8. Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose und

schalten Sie das Gerät am EIN/AUS-Schalter ein.

9. Wählen Sie das gewünschte Programm aus. Hinweise

zu den einzelnen Programmen erhalten Sie ab Seite

10/11. Für ein Brot aus einer Standard-Backmischung

erzielen Sie z. B. im Programm „Basis“ gute Ergeb-

nisse.

10. Wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad über die

Taste KRUSTE (Hell – Mittel – Dunkel) aus. Beach-

ten Sie bitte, dass die Bräunungsgrad-Auswahl nicht

bei allen Backprogrammen möglich ist. Hinweise dazu

erhalten Sie auf Seite 10/11.

11. Wählen Sie die gewünschte Brotgröße aus. Beachten

Sie bitte, dass die Brotgrößen-Auswahl nicht bei allen

Backprogrammen möglich ist. Hinweise dazu erhalten

Sie auf Seite 11.

12. Wenn Sie alle gewünschten Einstellungen vorgenom-

men haben, drücken Sie die START/STOP-Taste.

13. Je nach ausgewähltem Programm ertönt während des

zweiten Knetvorganges ein mehrmaliges Piepsen. Sie

können jetzt nach Wunsch den Deckel öffnen und wei-

tere Zutaten wie Nüsse zum Teig geben. Schließen Sie

den Deckel anschließend wieder.

14. Wenn Ihr Brot fertig gebacken ist, signalisiert der

Backmeister durch mehrmaliges Piepsen, dass das

Brot entnommen werden kann. Wenn Sie das Brot vor

Ablauf der Warmhaltezeit entnehmen wollen, drücken

Sie die Taste START/STOP und halten Sie diese kurz,

bis der Programmabbruch mit einem Piepston bestä-

tigt wurde.

15. Entnehmen Sie die Backform vorsichtig. Um Ver-

brennungen zu vermeiden, benutzen Sie hierbei bitte

geeignete Topflappen. Drehen Sie die Backform mit

der Öffnung nach unten und lassen Sie das Brot zum

Auskühlen auf ein Kuchengitter gleiten. Sofern das

Brot nicht gleich auf das Kuchengitter fällt, den Knet-

antrieb von unten einige Male hin und her bewegen

bis das Brot heraus fällt. Achten Sie hierbei darauf,

dass die Knetantriebe noch heiß sein können. Ver-

wenden Sie auch hier geeignete Topflappen. Auf kei-

nen Fall dürfen Sie die Backform auf eine Kante oder

Arbeitsfläche aufschlagen. Die Backform könnte sich

dabei verformen.

16. Wenn der Kneter im Brot stecken bleibt, können Sie

ihn mit dem mitgelieferten Hakenspieß lösen. Führen

Sie ihn an der Unterseite des noch warmen Brotes in

die Öffnung des Kneters und verkanten sie ihn am

unteren Rand des Kneters, am besten dort, wo sich

der Flügel des Kneters befindet. Ziehen Sie dann

den Kneter mittels Hakenspieß vorsichtig nach oben.

Dabei kann man sehen an welcher Stelle im Brot sich

der Flügel des Kneters befindet und ihn herausziehen.

17. Reinigen Sie die Backform anschließend, wie auf

Seite 14beschrieben.

ERLÄUTERUNGEN ZUM BEDIENFELD

Grundeinstellung

Sobald der Stecker in die Steckdose gesteckt wird, er-

scheint im Display 3:00 (der Doppelpunkt zwischen den

Zahlen blinkt nicht). Die Pfeile zeigen auf BASIS, Stufe II

und Bräunung mittel.

Damit wird die Betriebsbereitschaft angezeigt.

Während des Betriebes kann der Programmstand sowohl

an den rückwärts laufenden Zeitangaben, als auch an den

Angaben im Display abgelesen werden. Die Angaben sind

in englischer Sprache und bedeuten:

KNEAD

(1+2) Kneten: erscheint jeweils, wenn das

Gerät in der Knetphase ist.

ADD Beifügen: es ertönen 10 aufeinander

folgende Pieptöne als Erinnerung, dass

jetzt Zutaten wie Nüsse, Körner usw.

beigefügt werden können.

RISE (1-3) Damit werden die verschiedenen Auf-

gehphasen angezeigt. Zu Beginn der

Anzeige RISE III können auf Wunsch die

Kneter entnommen werden (siehe auch

Programmtabelle).

BAKE Es wird gebacken.

COMPLETE Fertig: der Backvorgang ist beendet, das

Brot kann entnommen werden.

KEEP WARM Warmhalten: das Backgut wird noch 1

Stunde warm gehalten.

EIN/AUS-Schalter I/O

Zum Ein- und Ausschalten des Gerätes. Bei Nichtgebrauch

sollten Sie das Gerät immer am EIN/AUS-Schalter aus-

schalten, um die Stromzufuhr zu unterbrechen und dann

den Stecker aus der Steckdose ziehen. Die Programme

können erst nach Einschalten des Gerätes ausgewählt und

eingestellt werden.

START/STOP-Taste

Zum Starten und Beenden des Programmablaufs. Mit der

START/STOP-Taste können Sie das Programm in jeder Po-

sition abbrechen. Halten Sie die Taste so lange gedrückt,

bis ein Piepton zu hören ist. Im Display erscheint die An-

fangsposition des Basis-Programms. Wenn Sie ein anderes

Programm verwenden wollen, wählen Sie dieses mit der

Menü-Taste (bitte beachten Sie, dass diese Taste etwas

zeitverzögert reagiert).

ZEITWAHL

Verwenden Sie die Zeitwahl-Funktion nur für Rezepte, die

Sie vorher unter Aufsicht erfolgreich ausprobiert haben

und verändern Sie diese Rezepte danach nicht mehr.

VORSICHT: Bei einer zu großen Teigmenge kann der Teig über-

laufen und auf dem Heizelement festbrennen.

Die Programme (ausgenommen BACKEN) können zeitver-

zögert gestartet werden. Beispiel:

Es ist abends 20:00 Uhr und Sie wollen morgens um

7:00Uhr frisch gebackenes Weißbrot haben.

Setzen Sie den Kneter ein. Die Zutaten in der vorgege-

benen Reihenfolge in die Backform geben und diese ins

Gerät einsetzen. Darauf achten, dass die Hefe nicht mit

der Flüssigkeit in Berührung kommt.

Mit der Taste Menü das gewünschte Programm auswählen

und mit der Taste BRÄUNUNG die gewünschte Bräunung

eingeben, sowie die gewünschte Stufe auswählen. Im Bei-

spiel nehmen wir Programm 1 = Basis. Das Programm ist

um 7 Uhr morgens beendet. Dann beginnt die Warmhalte-

zeit von 1 Stunde.

Sie müssen deshalb, um morgens um 7:00 Uhr warmes,

frisches Brot entnehmen zu können, abends um 20:00 Uhr

mit der Taste ZEIT durch wiederholtes Drücken der Taste

die Programmzeit auf 11 Stunden erhöhen. Dies erfolgt

beim Drücken der Taste ZEIT in Schritten von jeweils 10

Minuten.

Zum Schluss die Taste START/STOP drücken, um das zeit-

versetzte Backprogramm zu starten. Bitte beachten Sie:

Beim zeitversetzten Backen keine leicht verderblichen

Zutaten, wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc.

verwenden.

Der 10-malige Piepton, der den Zeitpunkt zum Zufügen

von Zutaten sowie das Programmende anzeigt, kann nicht

abgeschaltet werden, ertönt also auch nachts.

MENÜ

Mit der Menü-Taste rufen Sie die einzelnen Programme

auf, die in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf“ ausführlich

beschrieben sind. Man verwendet die Programme für fol-

gende Zubereitungen:

BASIS Für Weiß- und Mischbrot, das

Standardprogramm für alle Brote,

besonders auch für glutenfreie Brote

(Stufe I und II)

VOLLKORN Für Vollkornbrote (Stufe I und II)

WEISSBROT Für besonders lockere Weißbrote mit

längerer Gehzeit (Stufe I und II)

SCHNELL Zur schnelleren Zubereitung von

Weiß- und Mischbrot

HEFEKUCHEN Für die Zubereitung von süßem

Hefeteig (Stufe I und II)

BACKPULVER Für Gebäck, das mit Backpulver

gebacken wird, z. B. Rührkuchen

KONFITÜRE Zum Kochen von Konfitüre und

Marmelade.

Für die Zubereitung von Konfitüre

sollte eine zweite Backform ange-

schafft werden, die ausschließlich

für Konfitüre verwendet wird. Durch

die beim Kochen von Konfitüre

entstehende Säure kann es passie-

ren, dass in dieser Form gebackene

Brote sich nicht gut aus der Form

lösen lassen.

TEIG Ausschließlich zur Herstellung von

Teig; ohne Backfunktion, der Teig

kann nach Belieben weiterverar-

beitet, geformt und im Backofen

gebacken werden.

VOLLKORN

SCHNELL Für die zeitsparende Zubereitung

von Vollkornbroten, durch die gerin-

gere Gehzeit werden die Brote fester

als im normalen Vollkorn-Programm

BACKEN Für längeres Backen, falls das Brot

im normalen Programm nicht ausrei-

chend durchgebacken ist, oder zum

Backen von separat hergestellten

Hefe- oder Rührteigen (von Hand

oder im Programm TEIG), einstellbar

von 10 bis 60 Minuten in Schritten

von 10 Minuten.

Dieses Programm ist nicht geeignet

zum Backen von Mürbeteig, Brand-

teig u.ä.

TEIG SCHNELL Zum schnellen Zubereiten eines

Hefeteigs, z. B. für Pizza

In den Programmen BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN, HE-

FEKUCHEN, und BACKPULVER ertönen während des zwei-

ten Knetvorgangs Pieptöne. Diese zeigen den Zeitpunkt an,

an dem weitere Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte usw.

zugegeben werden können. Öffnen Sie den Deckel, geben

Sie die Zutaten hinzu. Dann den Deckel wieder schließen.

BRÄUNUNG

Mit dieser Taste lässt sich in allen Programmen (außer

TEIG, KONFITÜRE und TEIG SCHNELL) die Bräunung

in HELL - MITTEL - DUNKEL einstellen. In den anderen

Programmen ist diese Funktion nicht wählbar. Sie erken-

nen die jeweilige Einstellung am entsprechenden Pfeil im

Display.

STUFE

Es lassen sich damit in verschiedenen Programmen ein-

stellen:

STUFE I = für ein kleineres Brotgewicht (ca. 750-1.000 g)

STUFE II = für ein größeres Brotgewicht (ca. 1.000-

1.200 g)

Bitte beachten Sie, dass eine Einstellung der Stufe nur

in den Programmen BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN und

HEFEKUCHEN, möglich ist. In den Rezepten finden Sie

dazu unsere Empfehlungen. Sie erkennen die jeweilige

Einstellung am entsprechenden Pfeil im Display.

PAUSE

Mit der Funktionstaste PAUSE können Sie das Programm

kurzzeitig unterbrechen, um z. B. den Kneter aus dem Teig

zu nehmen oder die Oberfläche des Brotes mit Wasser oder

Milch zu bestreichen usw. Drücken Sie die Taste PAUSE

ca. 1 Sekunde lang, um das gerade laufende Programm zu

unterbrechen. Sobald das Display blinkt, befindet sich das

Programm in der Pause. Nun können Sie z. B. den Kneter

herausnehmen oder die Oberfläche nach Wunsch bestrei-

chen. Schließen Sie danach den Deckel. Zum Beenden der

Pause drücken Sie erneut ca. 1 Sekunde die Taste PAUSE.

Das Display blinkt nicht mehr und das Programm wird fort-

gesetzt.

ACHTUNG: Unterbrechen Sie den Programmablauf nur

kurzzeitig bis zu ca. 5 Minuten. Bei längeren Unterbre-

chungen kann das Aufgehen des Teigs und somit das Ge-

lingen des Brotes gefährdet werden.

Solange die Pausenfunktion aktiv ist (blinkendes Display),

ist die Start/stopp-Taste blockiert und das Programm kann

nicht komplett abgebrochen werden.

LICHT Der Backmeister®TOP

EDITION ist mit einer Be-

leuchtung für den Back-

raum ausgestattet, so dass

Sie den jeweiligen Zustand

des Teigs bzw. des Brotes

begutachten können, ohne

den Deckel öffnen zu müs-

sen. Der Backraum wird

nicht während des gesam-

ten Programmablaufs be-

leuchtet. Um den Zustand des Teigs zu prüfen, drücken

Sie die Taste LICHT und das Licht im Backraum geht an.

Nach einer Minute bzw. sobald Sie die Taste erneut drü-

cken, erlischt das Licht wieder.

EIGENPROGRAMM

Der Backmeister®bietet zahlreiche Programme, u. a. auch

ein Programm, das wir EIGENPROGRAMM genannt haben,

weil man es selbst programmieren kann. Sie können die

werksseitig vorprogrammierte Grundeinstellung sowohl

im Zeitablauf der einzelnen Programmphasen ändern,

als auch verschiedene Programmabläufe ganz weglassen.

Damit haben Sie alle Möglichkeiten, Ihr Brot individuell

herzustellen, oder auch Teig zuzubereiten. Nachstehend

finden Sie dazu ein Rezept-Beispiel.

Zunächst geben wir Ihnen zur Grundeinstellung und Hand-

habung des EIGENPROGRAMMs folgende Hinweise:

EIGEN-PROGRAMMIERUNG

Das Programm enthält folgende Wahlmöglichkeiten

Bräunungsgrad einstellbar

Zeitvorwahl einstellbar

Stufen I und II nicht einstellbar

Der vorprogrammierte Ablauf entspricht dem Programm

BASIS.

Abschnitt Voreingestellt Zeitrahmen einstellbar

Gesamtzeit 3:00

Stunden

1. Kneten 10 Minuten 6-14 Minuten

Aufgehen 20 Minuten 20-60 Minuten

2. Kneten 15 Minuten 5-20 Minuten

Aufgehen 25 Minuten 5-120 Minuten

Aufgehen 45 Minuten 0-120 Minuten

Backen 65 Minuten 0-80 Minuten

Warmhalten 60 Minuten 0-60 Minuten

Die programmierten Zeiten des Ablaufs sind - wie

angegeben - einstellbar.

Gehen Sie wie folgt vor:

Mit Menü-Taste das EIGENPROGRAMM auswählen.

Mit Taste ABSCHNITT den gewünschten Abschnitt

auswählen. Im Display erscheint Knead 1 (Kneten 1) und

die in diesem Abschnitt programmierte Zeit 0:10.

Mit der Taste ZEIT lässt sich die eingestellte Zeit anpassen.

Drücken Sie so oft, bis die gewünschte Zeit im Display

erscheint (ggfs. über OFF hinaus).

Mit Taste ABSCHNITT die Änderung bestätigen. Diese Taste

erneut drücken, womit der nächste Programmabschnitt

und die darin programmierte Zeit im Display erscheint:

Rise 1 = (Gehen 1) und 0:20.

Wenn die nebenstehend maximal einstellbare Zeit des

jeweiligen Programmabschnittes durch Drücken der Taste

ZEIT überschritten ist, erscheint im Display O, sofern dies

laut obiger Aufstellung möglich ist. Dieser Abschnitt wird

dann beim Programmablauf übersprungen.

Jede Programmierung muss durch Drücken der Taste AB-

SCHNITT bestätigt werden, damit die Programmierung für

den nächsten Programmabschnitt vorgenommen werden

kann.

Wenn alle Abschnitte nach Ihren Wünschen programmiert

sind, beenden Sie die Programmierung durch Drücken der

Taste START/STOP. Im Display erscheint die einprogram-

mierte Zeit des Eigenprogramms. Das Programm wird ent-

weder sofort oder entsprechend der eingestellten Zeitwahl

gestartet.

Das folgende Rezept wurde von uns erfolgreich getestet:

Quarkstollen

Gewicht ca. 700 g

Eier 1

Quark 20% 125 g

Rum 2 ½ EL

Bittermandelöl 2 Tropfen

Zitrone,

Saft und

abgeriebene

Schale von

½ Zitrone

Butter flüssig 90 g

Mehl Type 405 250 g

Rosinen 60 g

Mandeln

gemahlen 60 g

Haselnüsse

gemahlen 60 g

Zitronat 20 g

Backpulver ¾ Pckg.

Salz 2 Prisen

Vanillezucker ½ Pckg.

Zucker 100 g

Eigenprogramm:

Kneten 1 = 14 Minuten

Kneten 2 = 5 Minuten

Gehen Sie wie folgt vor:

Mit der Taste Programmabschnitt die Abschnitte:

•KNEAD 1 auf 14

•KNEAD 2 auf 5

•RISE I – RISE III auf Minimum (20 bzw. 5 Min.)

•BAKE auf OFF

•KEEP WARM auf OFF einstellen.

Nach dem Kneten den Teig aus der Backform

entnehmen und daraus einen Stollen formen. Im

Backofen bei 180 °C, im Heißluftofen bei 160 °C

backen.

Das folgende Rezept ist für den werksseitig programmierten

Ablauf im Eigenprogramm vorgesehen:

Krustiges Weißbrot

TIPP: Dieses Brot schmeckt besonders gut, wenn

Sie 1½ EL Kümmel beifügen.

Brotgewicht, ca: 680 g

Wasser 250 ml

DIE FUNKTIONEN DES BACKMEISTERS®

1. Zutaten einfüllen

Streichen Sie das Loch des Kneters dick mit hitzebestän-

diger Margarine aus, damit der Teig nicht in den Hohlraum

eindringen und dort festbacken kann. Setzen Sie den Kne-

ter mit der langen Seite unten auf die Antriebswelle.

Die Zutaten müssen in der angegebenen Reihenfolge des

jeweiligen Rezeptes in die Backform eingefüllt werden.

Bei sehr schweren Teigen empfehlen wir, die Reihenfolge

der Zutaten zu ändern und Trockenhefe und Mehl zuerst

und die Flüssigkeit zuletzt einzufüllen, damit der Teig gut

durchgeknetet wird. Allerdings muss bei Nutzung der Zeit-

wahlfunktion darauf geachtet werden, dass die Hefe nicht

vorzeitig in Kontakt mit der Flüssigkeit kommt.

2. Einsetzen der Backform

Die antihaftbeschichtete Backform am Rand festhalten

und leicht schräg in die Mitte des Sockels im Backraum

einsetzen. Im Uhrzeigersinn drehen, bis sie einrastet.

3. Programmablauf wählen

Wählen Sie den gewünschten Programmablauf mit der

Menü-Taste. Wählen Sie je nach Programm die entspre-

chende Stufe und die gewünschte Bräunung. Drücken Sie

die START/STOP-Taste. Danach ist eine Korrektur nicht

mehr möglich.

4. Teig Mischen und Kneten

Der Backmeister®mischt und knetet den Teig automatisch

so lange, bis er die richtige Konsistenz hat.

5. Ruhezeit

Nach dem ersten Knetvorgang ist eine Ruhezeit vorgese-

hen, in der die Flüssigkeit die Hefe und das Mehl langsam

durchdringen kann.

6. Teig gehen lassen

Nach dem letzten Kneten erzeugt der Backmeister®die op-

timale Temperatur zum Gehen des Teiges.

7. Backen

Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur und

-zeit automatisch.

8. Warmhalten

Wenn das Gebäck fertig ist, zeigt ein mehrmaliger Piepton

an, dass das Brot entnommen werden kann. Gleichzeitig

beginnt damit eine Warmhaltezeit von 1 Stunde. Wenn Sie

das Brot vor Ablauf der Warmhaltezeit entnehmen wollen,

drücken Sie die Taste START/STOP und halten Sie diese

kurz, bis der Programmabbruch mit einem Piepston bestä-

tigt wurde.

ZUBEREITEN VON BROT, KUCHEN ODER TEIG

Mehl Type 1050 500 g

Butter 20 g

Salz 1 TL

Trockenhefe ¾ Pckg.

Eigenprogramm: Grundeinstellung

Der Programmablauf entspricht der Grundeinstellung.

Sollte aus vorherigen Backabläufen noch Ihr Eigenpro-

gramm eingespeichert sein, dann stellen Sie die Grund-

einstellung wieder her, wie dies auf der vorherigen Seite

beschrieben ist. Das Programm muss 3:00 anzeigen.

Summer - Funktion

Der Summer ertönt

Beim Einschalten des Gerätes.

Wenn die Menü- oder Zeitwahltasten gedrückt wer-

den.

Als Bestätigung beim Drücken der jeweils aktiven

Programmtasten.

Während des zweiten Knetvorgangs, um darauf hin-

zuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder

andere Zugaben hinzugefügt werden können. Dieser

lässt sich nicht abschalten, z. B. bei Verwendung der

Zeitwahlfunktion.

Am Ende der Backzeit ertönt mehrmals ein Piepton,

um anzuzeigen, dass das Programm nun komplett

beendet ist und das Brot aus der Backform genom-

men werden kann. Ab diesem Zeitpunkt beginnt die

Warmhaltephase.

Am Ende der Warmhaltezeit ertönt mehrmals ein

Piepton, um anzuzeigen, dass das Programm nun

komplett beendet ist und das Brot herausgenommen

werden muss.

Die Summer-Funktion lässt sich nicht abschalten, z. B. bei

Verwendung der Zeitwahlfunktion.

Netzausfall-Sicherung

Falls während des Betriebs des Backmeisters®der Strom

ausfällt, startet das Gerät automatisch, sobald die Strom-

versorgung wieder vorhanden ist, und setzt den Ablauf dort

fort, wo es unterbrochen wurde, sofern der Ausfall nicht

länger als 2Minuten gedauert hat.

Falls der Stromausfall länger als 2 Minuten dauert und das

Display die Grundeinstellung anzeigt, muss der Backmei-

ster®erneut gestartet werden. Das ist nur dann praktikabel,

wenn der Teig beim Abbruch des Programmablaufes nicht

weiter als in der Knetphase war. Ggf. kann man mithil-

fe des Eigenprogrammes den gewählten Programmablauf

fortsetzen. Sollte der Teig aber schon in der letzten Geh-

phase sein und der Stromausfall längere Zeit andauern, ist

der Teig nicht mehr verwendbar und man muss von vorne

beginnen.

Sicherheitsfunktionen

Nach dem Programmstart sollte der Deckel nur noch wäh-

rend der Knetphasen zum Zufügen von Zutaten geöffnet

werden, keinesfalls aber während der Aufgeh- und Back-

phase, weil sonst der Teig zusammenfällt.

Wenn die Temperatur im Gerät für ein neu gewähltes Pro-

gramm noch zu hoch (über 40 °C) ist, erscheint bei einem

erneuten Start im Display H:HH. Falls dies eintritt, ent-

nehmen Sie die Backform und warten Sie, bis das Gerät

abgekühlt ist und wieder am Anfang des ursprünglich aus-

gewählten Programms steht.

Bitte beachten Sie, dass das Gerät aus Sicherheitsgründen

keine Oberhitze hat, daher wird die Kruste an der Oberseite

des Brotes weniger dunkel, während die Unterseite und die

Seiten dunkler sind. Aus sicherheitstechnischen Gründen

ist eine zusätzliche Heizung im Deckelbereich jedoch nicht

zulässig.

Wenn nach dem Drücken der START/STOP-Taste im Display

E:EE erscheint, liegt ein Defekt der Temperatursteuerung

vor. Bitte senden Sie das Gerät zur Überprüfung/Reparatur

an unseren Kundendienst.

9. Ende des Programmablaufs

Nach Beendigung des Programmablaufes die Backform

mit Hilfe von Topflappen leicht gegen den Uhrzeigersinn

drehen und die Backform herausnehmen.

Drehen Sie die Backform mit der Öffnung nach unten und

lassen Sie das Brot zum Auskühlen auf ein Kuchengitter

gleiten. Sofern das Brot nicht gleich auf das Kuchengitter

fällt, den Knetantrieb von unten einige Male hin und her

bewegen bis das Brot heraus fällt. Auf keinen Fall dürfen

Sie die Backform auf eine Kante oder Arbeitsfläche auf-

schlagen. Die Backform könnte sich dabei verformen.

Wenn der Kneter im Brot stecken bleibt, können Sie ihn

mit dem mitgelieferten Hakenspieß lösen. Führen Sie ihn

an der Unterseite des noch warmen Brotes in die Öffnung

des Kneters und verkanten sie ihn am unteren Rand des

Kneters, am besten dort, wo sich der Flügel des Kneters

befindet. Ziehen Sie dann den Kneter mittels Hakenspieß

vorsichtig nach oben. Dabei kann man sehen an welcher

Stelle im Brot sich der Flügel des Kneters befindet und ihn

herausziehen.

Reinigen Sie die Backform anschließend wie beschrieben.

Bitte drücken Sie nach Ablauf aller Programmpunkte die Taste

STOPP, damit das Gerät in den Ausgangszustand zurückkehrt.

REINIGEN UND PFLEGEN

Vor dem Reinigen immer den Netz-

stecker ziehen.

Lassen Sie das Gerät immer erst

mindestens eine halbe Stunde

auskühlen, bevor Sie es reinigen

oder einlagern bzw. bevor Sie das Gerät wieder zum

Backen und Teigzubereiten benutzen.

1. Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie die Backform des

Backmeisters®mit einem milden Spülmittel kurz aus

und reinigen Sie den Kneter. Vor dem Einsetzen in das

Gerät müssen die Teile gut abgetrocknet werden.

2. Entfernen Sie alle Zutaten und Krümel von Deckel,

Gehäuse und Backkammer mit einem feuchten Tuch.

Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser und füllen

Sie niemals Wasser in die Backkammer. Zur einfache-

ren Reinigung kann der Deckel abgenommen werden.

Öffnen Sie den Deckel auf 45° und ziehen Sie ihn nach

links vom Gehäuse. Achten Sie darauf, dass die Stege

des Scharniers aus den Aussparungen gleiten können.

3. Die Backform außen mit einem feuchten Tuch abwi-

schen. Von innen kann die Form mit etwas Spülmittel

ausgespült werden. Bitte nicht längere Zeit unter Was-

ser setzen. Verwenden Sie nur ein mildes Spülmittel,

auf keinen Fall chemische Reiniger, Benzin, Backofen-

reiniger oder kratzende Mittel.

4. Die Backform und der Kneter dürfen nicht in der Spül-

maschine gereinigt werden.

5. Sowohl Kneter als auch Antriebswelle sollten sofort

nach der Verwendung gereinigt werden. Falls der Kne-

ter in der Form bleibt, ist er später schwer zu entfer-

nen. In diesem Fall für ca. 30 Minuten warmes Wasser

in die Backform einfüllen. Danach lässt sich der Kne-

ter herausnehmen.

6. Die Backform

ist

mit

einer

hochwertigen QUANT-

ANIUM®-Antihaftbeschichtung ausgestattet. Verwen-

den Sie daher zum Reinigen keine Metallgegenstände,

welche die Oberfläche zerkratzen könnten. Es ist nor-

mal, dass sich die Farbe der Beschichtung mit der Zeit

verändert, die Funktion wird hierdurch nicht beein-

trächtigt.

7. Backform und Kneter unterliegen bei häufigem Ge-

brauch einer Abnutzung infolge der hohen mecha-

nischen Belastung beim Kneten, insbesondere von

Vollkornteigen oder Teigen mit hohem Körneranteil.

Daher ist eventuell von Zeit zu Zeit ein Austausch der

Backform und der Kneter notwendig. Diese können bei

unserem Kundendienst bestellt werden

8. Bevor Sie das Gerät zur Aufbewahrung wegstellen,

vergewissern Sie sich, dass es vollständig abgekühlt,

gereinigt und getrocknet ist. Lagern Sie das Gerät mit

geschlossenem Deckel.

TABELLE ZEITLICHER ABLAUF

12345

BASIS Vollkorn Weissbrot Schnell Hefekuchen

Brotgewicht wählbar ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II

Zeitvorwahl • • • • • • • • •

Bräunungsgrad wählbar • • • • • • • • •

Signal zum Beifügen

von Zutaten • • • • • • • • •

Gesamtzeit 2:55 3:00 3:32 3:40 3:40 3:50 2:10 2:45 2:50

1.Kneten

(Heizung AUS)

Motor:

EIN/AUS

1 s/1 s 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Motor EIN/AUS

29 s/1s 4 4 4 4 4 4 3 4 4

Kneten ohne

Pause 4 4 3 4 10 12 5 4 4

1. Aufgehen

Heizung

EIN/AUS

5 s / 25 s

kein Kneten 20 20 25 25 40 40 10 5 5

2. Kneten

Motor:

EIN/AUS

29 s/1 s 5 5 3 5 2 2 5 5

Kneten ohne

Pause

Zutaten

beifügen