ADE KA 1806 User manual

Elektrischer Allesschneider
Electric food slicer
Trancheuse électrique
Bedienungsanleitung
KA 1806
Operating instructions | Mode d‘emploi
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Druckbuch Elektr Alleschneider KA 1806 3 Sprachen A5.indb 1 21.02.2019 11:33:15

Allgemeines
2Elektrischer Allesschneider KA 1806
Liebe Kundin, lieber Kunde !
Sie haben sich für den Kauf eines qualitativ hochwertigen Produkts
der Marke ADE entschieden, das intelligente Funktionen mit einem
außergewöhnlichen Design vereint. Die langjährige Erfahrung der
Marke ADE stellt einen technisch hohen Standard und bewährte
Qualität sicher - für mehr Frische in Ihrer Küche.
Wir wünschen Ihnen damit viel Freude und Genuss!
Ihr ADE Team
Allgemeines
Über diese Anleitung
Diese Bedienungsanleitung beschreibt den sicheren Umgang und die
Pflege des Artikels. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf, falls Sie
später etwas nachlesen möchten. Wenn Sie den Artikel an jemand anderen
weitergeben, geben Sie auch diese Anleitung mit.
Die Nichtbeachtung dieser Bedienungsanleitung kann zu Verletzungen
oder Schäden am Artikel führen.
Zeichenerklärung
Dieses Symbol in Verbindung mit dem Wort GEFAHR warnt vor schweren
Verletzungen.
Dieses Symbol in Verbindung mit dem Wort WARNUNG warnt vor
Verletzungen mittleren und leichten Grades.
Dieses Symbol in Verbindung mit dem Wort HINWEIS warnt vor
Sachschäden.
Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und allgemeine
Hinweise.
IM_Print_KA1806_201902_V2
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Inhaltsverzeichnis
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines.............................................................................................................2
Bestimmungsgemäßer Gebrauch ...................................................................4
Sicherheit..................................................................................................................4
Lieferumfang...........................................................................................................6
Technische Daten ..................................................................................................7
Garantie.....................................................................................................................7
Auf einen Blick........................................................................................................8
Vor dem ersten Gebrauch ................................................................................10
Hinweise zum Aufstellungsort.................................................................10
Maschine auspacken und aufstellen .....................................................10
Maschine ein- und ausschalten......................................................................10
Lebensmittel schneiden....................................................................................11
Reinigen .................................................................................................................15
Rundmesser wechseln.......................................................................................19
Warten und Pflegen ...........................................................................................19
Messer schleifen...................................................................................................21
Maschine vorbereiten..................................................................................22
Messer schleifen............................................................................................23
Lagern und Transportieren..............................................................................23
Konformitätserklärung ......................................................................................24
Entsorgen...............................................................................................................24
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Bestimmungsgemäßer Gebrauch
4Elektrischer Allesschneider KA 1806
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Diese Aufschnittmaschine dient zum Aufschneiden von:
gekochten und rohen Wurstwaren,
warmem oder kaltem Fleisch,
Brot und Käse,
kernfreiem Obst und Gemüse.
Die Aufschnittmaschine darf keinesfalls zum Aufschneiden
von tiefgefrorenen Produkten, Fleisch- oder Wurstwaren mit
Knochen oder Kernobst verwendet werden.
Die Maschine ist ausschließlich für den Privatgebrauch in geschlos-
senen Räumen bestimmt und nicht für den gewerblichen Bereich
geeignet.
Nach 25 Minuten Gebrauch am Stück muss die Maschine
abkühlen, wobei die Abkühldauer abhängig von der Länge des
Gebrauchs ist.
Die Schnittstärke ist stufenlos von 0-15 mm einstellbar.
Verwenden Sie die Maschine nur wie in dieser Bedienungsanleitung
beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungs-
gemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden
führen.
Der Hersteller oder Händler übernimmt keine Haftung für Schäden,
die durch nicht bestimmungsgemäßen oder falschen Gebrauch
entstanden sind.
Sicherheit
Diese Maschine darf nicht von Kindern benutzt werden.
Die Maschine kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfah-
rung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt
oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie-
sen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstan-
den haben.
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Sicherheit
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass
sie nicht mit der Maschine spielen.
Halten Sie Folien und Verpackungsmaterial von Kindern fern.
Es besteht Erstickungsgefahr. Achten Sie auch darauf, dass der
Verpackungsbeutel nicht über den Kopf gestülpt wird.
Wenn das Netzkabel dieser Maschine beschädigt wird, muss es
durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder Kunden-
service ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Gefahr durch Elektrizität
Tauchen Sie weder Maschine noch Netzkabel oder Netzstecker in Wasser oder
andere Flüssigkeiten.
Platzieren Sie die Maschine so, dass keine Flüssigkeiten auf die Gerätesteckver-
bindung überlaufen können. Beachten Sie die Hinweise im Kapitel„Hinweise zum
Aufstellungsort“.
Bedienen Sie die Maschine nicht mit nassen Händen.
Betreiben Sie die Maschine nicht im Freien.
Schließen Sie das Gerät an eine ordnungsgemäß installierte Steckdose an, deren
Spannung den„Technischen Daten“ entspricht.
Achten Sie darauf, dass die Steckdose gut zugänglich ist, damit Sie im Bedarfsfall
schnell den Netzstecker ziehen können.
Benutzen Sie die Maschine nicht:
−wenn die Maschine selbst oder Teile beschädigt sind,
−wenn das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind,
−wenn die Maschine heruntergefallen ist.
Wickeln Sie das Netzkabel vor jedem Gebrauch vollständig ab. Achten Sie dabei
darauf, dass das Netzkabel nicht durch scharfe Kanten oder heiße Gegenstände
beschädigt wird.
Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose:
−wenn Sie die Maschine nicht benutzen,
−nach jedem Gebrauch,
−bevor Sie die Maschine reinigen oder wegstellen,
−wenn während des Betriebs oensichtlich eine Störung auftritt,
−bei Gewitter.
Ziehen Sie dabei immer am Netzstecker, nicht am Netzkabel.
Nehmen Sie keine Veränderungen an der Maschine oder am Netzkabel vor. Lassen
Sie Reparaturen nur von einer Fachwerkstatt durchführen, da nicht fachgerecht
reparierte Geräte den Bediener gefährden.
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Lieferumfang
6Elektrischer Allesschneider KA 1806
Verwenden Sie kein Verlängerungskabel.
WARNUNG vor Verletzungsgefahr
Das Messer ist sehr scharf. Oft ist nicht zu erkennen, ob sich das Messer dreht oder
steht. Fassen Sie daher niemals mit den Fingern oder anderen Körperteilen an das
Messer.
Seien Sie vorsichtig im Umgang mit dem Restehalter. Die dort angebrachten Dor-
nen zur besseren Fixierung des Schnittguts sind spitz.
Tragen Sie bei Reinigungs- oder Wartungsarbeiten immer geeignete Schutzhand-
schuhe, die vor Schnittverletzungen schützen.
Stecken Sie lange Haare während der Arbeit auf, binden Sie sie nach hinten oder
verdecken Sie sie unter einer Kappe. Vermeiden Sie lose oder herabhängende
Kleidung wie Halstücher, Krawatten etc.
Verlegen Sie das Netzkabel so, dass es keine Stolpergefahr darstellt.
VORSICHT vor Sachschäden
Stellen Sie die Maschine nie auf oder in der Nähe von heißen Oberächen ab (z.B.
Herdplatten etc.).
Bringen Sie das Netzkabel nicht mit heißen Teilen in Berührung.
Setzen Sie die Maschine niemals einer hohen Temperatur (Heizung etc.) oder
widrigen Witterungseinüssen (Regen etc.) aus.
Stellen Sie die Maschine auf eine unempndliche glatte Arbeitsoberäche, die gut
zu reinigen ist. Beim Verarbeiten von Lebensmitteln sind gelegentliche Spritzer
unvermeidbar. Beachten Sie die Hinweise im Abschnitt„Hinweise zum Aufstel-
lungsort“.
Verwenden Sie nur Original-Zubehör und -Ersatzteile.
Weder die Maschine selbst noch Teile davon dürfen in der Geschirrspülmaschine
gereinigt werden.
Lieferumfang
Allesschneider mit integriertem Schleifapparat
Innensechskant-Schlüssel
Bedienungsanleitung
Der Innensechskant-Schlüssel ist bei der Auslieferung an der Maschi-
nen-Unterseite befestigt.
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Technische Daten
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Technische Daten
Modell: Elektrischer Allesschneider KA 1806
Stromversorgung: 230 V~ / 50 Hz
Leistung (nominal): 140 W
Schutzklasse: I
Kurzzeitbetrieb (KB): max. 25 Minuten am Stück, danach Abkühlpause
Gewicht: ca. 11 kg
Abmessungen Maschine: ca. 34,5 x 48 x 33,5 cm
Abmessungen für erforderliche
Stellfläche:
ca. 26,5 x 40,5 cm
Messer-Durchmesser: Ø 22 cm
Schnittstärkenregler: 0-15 mm
Eckiger Schnittbereich: 17 x 14 cm
Inverkehrbringer (keine
Service-Adresse):
ADE Germany GmbH & Co. KG
Hammer Steindamm 27-29
22089 Hamburg, Germany
Unsere Produkte werden ständig weiterentwickelt und verbessert.
Aus diesem Grund sind Design- und technische Änderungen jederzeit möglich.
Garantie
Die Firma ADE Germany GmbH & Co. KG garantiert für 2 Jahre ab Kaufdatum die kos-
tenfreie Behebung von Mängeln aufgrund von Material- oder Fabrikationsfehlern
durch Reparatur oder Austausch.
Bitte geben Sie den Artikel im Garantiefall mit dem Kaufbeleg (unter Angabe des
Reklamationsgrundes) an Ihren Händler zurück.
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Auf einen Blick
8Elektrischer Allesschneider KA 1806
Auf einen Blick
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Auf einen Blick
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Teile und Bedienelemente
1Schutzsichel
2Messerabdeckplatte
3Handgriff für Restehalter
4Restehalter
5Schneidgutschlitten
6Grundgehäuse
7Schlittenarm
8Standfuß
9Handschutz
10 Anschlagschwert
11 Schutzplatte
12 Schleifapparat
13 Drehgriff zur Schnittstärkeneinstellung
14 Grüne Betriebstaste I mit integrierter Betriebsleuchte
15 Rote Stopptaste STOP
16 Rändelmutter zum Lösen des Schleifapparates
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Vor dem ersten Gebrauch
10 Elektrischer Allesschneider KA 1806
Vor dem ersten Gebrauch
Hinweise zum Aufstellungsort
Beachten Sie folgende Punkte bei der Wahl des Aufstellortes:
Der einwandfreie Betrieb der Maschine wird bei einer relativen Luftfeuchtigkeit
von höchstens 80% sowie bei sich in unmittelbarer Nähe bendlichen Wärmequel-
len mit einer Temperatur von höchstens 40 °C garantiert.
Die Fläche muss eben, glatt, vibrationsfrei und gut zu reinigen sein. Empfohlene
Höhe ab Boden: max. 80-90 cm.
Rund um die Aufschnittmaschine muss ein Freiraum von 30 cm vorhanden sein,
um ein problemloses Bedienen, Reinigen und Warten der Maschine zu gewähr-
leisten.
Der Bereich sollte gut ausgeleuchtet sein. Außerdem muss sich eine gute zugäng-
liche Steckdose mit Schutzkontakten in der Nähe benden.
Maschine auspacken und aufstellen
−Lassen Sie sich beim Auspacken von einer zweiten Person helfen.
Die Maschine ist schwer und unhandlich.
−Bewahren Sie die Umverpackung bitte mindestens bis zum Ablauf der
Gewährleistung auf.
1. Kontrollieren Sie, ob die Verpackung unbeschädigt ist.
2. Nehmen Sie die Maschine vorsichtig aus der Verpackung.
3. Stellen Sie die Aufschnittmaschine auf eine ebene, glatte und vibrationsfreie Fläche.
4. Entfernen Sie die transparente Umverpackung der Maschine.
5. Reinigen Sie die Maschine vor dem ersten Gebrauch, siehe Kapitel „Reinigen“.
Maschine ein- und ausschalten
HINWEIS vor Sachschaden
−Betreiben Sie die Maschine maximal 25 Minuten am Stück.
Lassen Sie sie danach abkühlen.
Einschalten
−Drücken Sie die grüne Betriebstaste I , um die Maschine einzuschalten.
Die Betriebsleuchte signalisiert den Betrieb.
Ausschalten
−Drücken Sie die rote Stopptaste STOP, um die Maschine auszuschalten.
Beachten Sie den Nachlauf des Messers. Verletzungsgefahr!
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Lebensmittel schneiden
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Lebensmittel schneiden
GEFAHR vor Verletzung
−Schalten Sie die Maschine erst ein, wenn die Maschine für das soforti-
ge Schneiden vorbereitet ist, nicht vorher.
−Beachten Sie die Sicherheitshinweise im Kapitel„Sicherheit“.
Abb. 1
1. Stellen Sie den Drehgriff für die Schnittstärkeeinstellung auf „0“ bzw. bis zum
Anschlag darüber hinaus.
2. Ziehen Sie den Schneidguthalter soweit wie möglich weg vom Messer zu sich hin.
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Lebensmittel schneiden
12 Elektrischer Allesschneider KA 1806
Abb. 2
3. Heben Sie den Restehalter an und legen Sie das Schneidgut auf den Schlitten.
4. Falls Sie beide Hände zum Auflegen des Schneidguts benötigen, können Sie den
Restehalter fixieren:
−Ziehen Sie den Restehalter ganz zu sich hin
−Klappen Sie ihn dann ganz nach rechts.
−Schieben Sie ihn anschließend wieder bis zum Anschlag nach vorne.
In dieser Stellung hält der Restehalter von alleine und Sie haben beide Hände frei.
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Lebensmittel schneiden
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Abb. 3
5. Klappen Sie den Restehalter je nach Schneidgut-Größe auf oder hinter das
Schneidgut.
6. Stellen Sie mit dem Drehgriff zur Schnittstärkeneinstellung die gewünschte Schei-
benstärke ein.
7. Schalten Sie die Maschine ein.
Das Messer beginnt sich zu drehen.
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Lebensmittel schneiden
14 Elektrischer Allesschneider KA 1806
Abb. 4
8. Bewegen Sie den Schnittgutschlitten gleichmäßig und ruhig vor und zurück, um
das Schneidgut zu schneiden. Nutzen Sie zur Führung des Schnittgutschlittens den
Handgriff des Restehalters.
Falls auf Grund der Schnittgut-Größe (Restehalter ist auf dem Schnittgut
platziert), kein zufriedenstellendes Schneiden möglich ist:
−Fassen Sie den Schnittgutschlitten zum Führen an der Schlittenwand
an, wobei Sie ggf. zusätzlich das Schnittgut mit umfassen können.
Führen Sie den Schnittgutschlitten aber keinesfalls am Hand-
schutz!
−Eine weitere Möglichkeit ist es, den Schnittgutschlitten mit dem Schlit-
tenarm zu führen.
9. Schalten Sie die Maschine nach dem Schneiden aus.
10. Stellen Sie den Drehgriff für die Schnittstärkeneinstellung wieder auf 0.
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Reinigen
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Kurzreinigung
Wenn Messer, Schutzsichel und/oder Messerabdeckplatte nach dem Gebrauch nur
sehr leicht verschmutzt sind, kann eventuell eine Kurzreinigung ausreichen, bevor Sie
ein anderes Schneidgut verarbeiten.
Beachten Sie bei der Kurzreinigung folgende Punkte:
Das Anschlagschwert muss während der Reinigung unbedingt geschlossen
sein und auch bleiben (Drehgri für die Schnittstärkeneinstellung wieder auf 0
bzw. bis zum Anschlag darüber hinaus drehen).
Wir empfehlen das Tragen geeigneter Schnittschutzhandschuhe.
Es besteht Verletzungsgefahr!
1. Schalten Sie die Maschine aus.
2. Ziehen Sie einen Schnittschutzhandschuh an (empfohlen).
3. Drücken Sie ein feuchtes Tuch auf die Messeroberfläche und bewegen Sie es lang-
sam von der Mitte zur Kante (beide Seiten).
4. Wischen Sie die Messerabdeckplatte mit dem Tuch sauber.
5. Trocknen Sie die Oberflächen mit einem trockenen, weichen Tuch.
Reinigen
GEFAHR vor Verletzung
−Das Rundmesser ist sehr scharf. Gehen Sie umsichtig vor. Wir empfeh-
len das Tragen geeigneter Schnittschutzhandschuhe.
WARNUNG vor Verletzung
−Reinigen Sie die Maschine ausschließlich mit Reinigungsmitteln, wel-
che dafür geeignet und zugelassen sind. Dabei dürfen ausschließlich
Produkte verwendet werden, die hierfür geeignet sind (im Fachhandel
erhältlich).
HINWEIS vor Sachschaden
−Weder die Maschine selbst noch Teile davon dürfen in der Geschirr-
spülmaschine gereinigt werden.
Aus hygienischen Gründen muss die Maschine stets sauber sein. Sie muss am Ende
eines jeden Tages, an dem sie benutzt wurde sowie bei jedem Wechsel der Art des
Schneidguts (z.B. von Frischfleisch auf gebratenes Fleisch) gereinigt werden.
Für eine gründliche Reinigung müssen Teile der Maschine ab- und später wieder an-
gebaut werden.
1. Schalten Sie die Maschine aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
2. Entfernen Sie ggf. noch auf dem Schneidguthalter liegendes Schneidgut.
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Reinigen
16 Elektrischer Allesschneider KA 1806
Abb. 5
3. Stellen Sie den Drehgriff für die Schnittstärkeeinstellung auf „0“. Das Anschlag-
schwert muss während der Reinigung unbedingt geschlossen sein und auch
bleiben.
Abb. 6
4. Ziehen Sie den Schneidgutschlitten ganz zu sich hin (mit etwas Kraft die Federkraft
überwinden) und klappen Sie den Schneidgutschlitten ab.
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Reinigen
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Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Wenn sich der Schneidgutschlitten nicht abklappen lässt, ist der Drehgriff
für die Schnittstärkeeinstellung nicht korrekt positionert.
Die Anschlagmarkierung am Grundgehäuse muss sich im Bereich
befinden.
Abb. 7
5. Lösen Sie die Befestigungsschraube mit dem mitgelieferten
Innensechskant-Schlüssel.
6. Nehmen Sie die Messerabdeckplatte ab.
Das Anschlag-
schwert muss
unbedingt
geschlossen sein!
Abb. 8
7. Wischen Sie mit einem feuchten Tuch die Messeroberfläche und das Anschlag-
schwert wie gezeigt sauber. Mit einem weichen Tuch trocknen Sie danach Messer
und Anschlagschwert auf die gleiche Art und Weise. Es darf keine Feuchtigkeit in
die Messernabe gelangen.
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Reinigen
18 Elektrischer Allesschneider KA 1806
Abb. 9
8. Reinigen Sie das Grundgehäuse mit einem feuchten Tuch oder einem Schwamm
unter Verwendung eines geeigneten Reinigungsmittels und warmen Wasser. Rei-
ben Sie danach die Maschine mit einem weichen Tuch gründlich trocken.
Es darf keine Feuchtigkeit in das Innere der Maschine gelangen.
9. Der Zusammenbau der Maschine erfolgt anschließend in umgekehrter Reihenfolge.
Bei starker Verschmutzung des Messers:
Wenn das Messer stark verschmutzt ist, muss es zum Reinigen ausgebaut werden.
Hierzu empfehlen wir die Verwendung von Schnittschutzhandschuhen.
Verletzungsgefahr!
1. Gehen Sie vor, wie im vorherigen Abschnitt beschrieben und entfernen Sie die Mes-
serabdeckplatte (siehe Abb. 7).
2. Entfernen Sie mit einem Kreuzschlitz-Schraubendreher die Schrauben, mit denen
das Messer befestigt ist und nehmen Sie es ab.
3. Reinigen Sie das entnommene Messer mit etwas flüssigem Reinigungsmittel und
spülen Sie es mit heißem Wasser ab.
Verwenden Sie auf keinen Fall scheuerende Reinigungsmittel. Reinigen Sie
das Messer nicht in der Geschirrspülmaschine.
4. Trocknen Sie das Messer danach gründlich.
Druckbuch Elektr Alleschneider KA 1806 3 Sprachen A5.indb 18 21.02.2019 11:33:22

Rundmesser wechseln
19
Elektrischer Allesschneider KA 1806
Deutsch
Rundmesser wechseln
GEFAHR vor Verletzung
−Das Rundmesser ist sehr scharf. Gehen Sie umsichtig vor. Wir empfeh-
len das Tragen geeigneter Schnittschutzhandschuhe.
WARNUNG vor Verletzung
−Schalten Sie vor dem Austausch des Messers die Maschine aus und
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Das Rundmesser muss gewech-
selt werden, wenn der Abstand
zwischen Schutzsichel und Mes-
ser mehr als 6mm beträgt.
−Gehen Sie zum Ausbau bzw.
Tausch des Messers so vor,
wie im Kapitel„Reinigen“
beschrieben.
Abb. 10
Ersatzmesser können kostenpflichtig über folgende E-Mail-Adresse bestellt
werden: [e-mail]
Warten und Pflegen
WARNUNG vor Verletzung
−Schalten Sie vor der Wartung und Pege die Maschine aus und ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
HINWEIS vor Sachschaden
−Verwenden Sie zum Ölen ausschließlich lebensmittelgeeignete,
harzfreie Öle. Verwenden Sie beispielsweise keinesfalls Speise- oder
Panzenöle.
Die beweglichen Teile der Maschine sollten bei Bedarf geölt werden.
Druckbuch Elektr Alleschneider KA 1806 3 Sprachen A5.indb 19 21.02.2019 11:33:23

Warten und Pflegen
20 Elektrischer Allesschneider KA 1806
Abb. 11
Schlittenwelle ölen (A)
Hierbei muss die Maschine angehoben werden. Sie sollten diese Arbeit da-
her mit einer zweiten Person durchführen.
1. Heben Sie die Maschine an.
2. Geben Sie einige Tropfen Öl direkt von oben auf die Schlittenwelle.
3. Stellen Sie die Maschine wieder ab.
4. Bewegen Sie den Schneidguthalter einige Male vor und zurück.
Welle des Restehalters ölen (B)
1. Geben Sie einige Tropfen Öl auf die Welle.
2. Entfernen Sie (falls erforderlich) überschüssiges Öl mit einem weichen und saube-
ren Tuch.
3. Bewegen Sie einige Mal den Restehalter nach links und rechts.
Druckbuch Elektr Alleschneider KA 1806 3 Sprachen A5.indb 20 21.02.2019 11:33:24