Henny Penny LOV3 User manual

LOV3 Quick Reference
WARNING!
WARNING! Burn Risk! Oil and surfaces of fryer and lter pan are hot.
Wear PPE when performing cleaning and maintenance procedures.
Before operating the fryer, read and understand the complete operation manual that is supplied
with the unit paying close attention to all safety messages.
Troubleshooting Filter Motor Not Running
E-10 High Limit Reset
(located on front of fryer )
• Allow motor to cool for 20 minutes
• Press reset button
(The high limit switch Eis accessed by opening the corresponding door)
• Express lter the vat (clean all crumbs from vat)
• Allow oil to cool 20 minutes
• Reset high limit by opening the door below the vat and pressing the reset
switch E
Note: There is a control reset switch next to the high limit reset E. Use this in the event of a frozen control.
Scan code to see
videos of these
procedures and more!
Operation Maintenance
Start-up
Filter Pan Maintenance
Shutdown
As Needed Maintenance
Daily Filter and Cleaning
Express Filter
Replacing the JIB
Energy Saving Mode
1. Turn main power switch on.
2. Verify basket rests and baskets are clean and in place.
3. Verify oil is lled to lower level indicator .
4. Fill vat if needed.
Menu > Oil & Filter > Fill Vat > Fill Vat from
Throughout the day
Empty crumb basket as needed (G1.)
Once per day
1. Clean and dry lter pan.
2. Replace lter (G2).
3. Lubricate O-rings (G3).
Every 90 days
Replace O-rings x3 (G3).
175860 (10 pack)
1. To turn o a vat, swipe up to reveal the quick action dock then tap
the power button.
2. Turn main power switch to the o position to turn fryer o.
• Test and replace oil based on restaurant guidelines
• Perform Deep Clean procedure after changing oil
• Tighten Element Guard every 90 days
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these
procedures and more.
FM08-955A
1. Perform Daily Maintenance Filter on each vat
menu > oil & lter > daily maintenance lter
2. Remove and clean basket hanger , basket rests and
baskets .
3. Perform daily lter pan maintenance and install basket
hanger .
4. Clean exterior of fryer.
– Tap oil icon to access
Express Filter from
most menus.
– Reset oil lter percentage
before you get busy by
tapping Express Filter.
• Tap Express Filter when prompted
• Select Filter as often as possible to
» Extend oil life
» Avoid unclogging the drain
» Keep product quality high
» Avoid nuisance E-10 high limit errors
• Swipe up to reveal the quick action dock then tap the ECO mode button.
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these procedures
and more.
When Check JIB displays:
1. Pull JIB out from under the fryer
2. Remove JIB tube from empty JIB
3. Open and remove seal from new JIB
4. Insert JIB tube into new JIB
5. Push JIB under fryer and close door
Fill vat from
Express Filter
Drain Pan Bulk JIB Manual Fill
Oil Filter %
14:28 01/03/2023
Previous Express Filter
0
Skipped Express Filter
Express Filter
Check the JIB
Set up Dual Language
Set up Dual Language

LOV3 brzi referentni priručnik
UPOZORENJE!
UPOZORENJE! Opasnost od opeklina! Ulje i površine friteze i posude s ltrom su vruće.
Nosite OZO prilikom za vrijeme izvođenja postupaka čišćenja i održavanja.
Prije upotrebe friteze, pročitajte s razumijevanjem cijeli priručnik za rukovanje koji ste dobili s jedinicom i pritom
obratite posebnu pozornost na sve poruke u vezi sigurnosti.
Rješavanje problema Motor ltra ne radi
E-10 Resetiranje visokog ograničenja
(nalazi se na prednjoj strani friteze )
• Pustite motor da se hladi 20 minuta
• Pritisnite gumb za resetiranje
(Sklopci za visoko ograničenje Epristupa se nakon otvaranja odgovarajućih vrata)
• Brzo ltriranje posude (čišćenje svih mrvica iz posude)
• Pustite ulje da se hladi 20 minuta
• Resetirajte visoko ograničenje tako da otvorite vrata ispod posude i
pritisnete sklopku za resetiranje E
Napomena: Pored sklopke za resetiranje visokog ograničenja nalazi se sklopka za resetiranje upravljanja E. Upotrijebite ju u slučaju
zamrzavanja upravljanja.
Skenirajte kod za
prikaz videozapisa tih
postupaka i još više
toga!
Rukovanje Održavanje
Pokrenuti
Održavanje posude ltra
Isključivanje
Održavanje po potrebi
Dnevni ltar i čišćenje
Brzi ltar
Zamjena vrča u kutiji
Štedni način rada
1. Uključite glavnu sklopku napajanja .
2. Provjerite da se košara miruje i da su košare čiste i na svojem mjestu.
3. Provjerite je li ulje napunjeno do indikatora niske razine .
4. Po potrebi napunite posudu.
Izbornik > Ulje i ltar > Punjenje posude > Punjenje posude iz
Kroz dan
Po potrebi ispraznite košaru za mrvice (G1).
Jednom dnevno
1. Očistite i osušite posudu ltra.
2. Zamijenite ltar (G2).
3. Podmažite prstenaste brtve (G3).
Svakih 90 dana
Zamijenite prstenaste brtve x3 (G3).
175860 (pakiranje od 10 komada)
1. Ako želite isključiti posudu, povucite prema gore za otvaranje priključne
stanice za brzu radnju i zatim dodirnite gumb za uključivanje/
isključivanje.
2. Okrenite glavnu sklopku za uključivanje/isključivanje u isključeni
položaj kako biste isključili fritezu.
• Ispitajte i zamijenite ulje na temelju smjernica restorana
• Provedite postupak dubinskog čišćenja nakon zamjene ulja
• Zategnite štitnik elementa svakih 90 dana.
Skenirajte QR kod u gornjem desnom kutu za prikaz videozapisa tih postupaka i
još više toga.
FM08-955A
1. Provedite svakodnevno održavanje ltra na svakoj posudi
izbornik > ulje i ltar > svakodnevno održavanje ltra
2. Uklonite i očistite ovjes košare , ležišta košare i same košare .
3. Provedite svakodnevno održavanje ltra posude i ugradite ovjes
košare .
4. Očistite vanjske površine friteze.
– Dodirnite ikonu ulja radi
pristupa brzom ltru iz
većine izbornika.
– Resetirajte postotak ltra
za ulje prije nego nastavite
s radom dodirom na Brzi
ltar.
• Dodirnite Brzi ltar kada se to od vas
zatraži
• Odaberite Filtriraj što češće da biste
» Produžili trajnost ulja
» Izbjegli začepljenje odvoda
» Zadržali visoku kvalitetu proizvoda
» Izbjegli neugodne pogreške visokog
ograničenja E-10
• Povucite prema gore za otvaranje priključne stanice za brzu radnju i
zatim dodirnite ECO načina rada.
Skenirajte QR kod u gornjem desnom kutu za prikaz videozapisa tih postupaka
i još više toga.
Kada se prikazuje Provjerite vrč u kutiji:
1. Izvucite vrč u kutiji iz prostora ispod friteze.
2. Uklonite cijev za vrč u kutiji iz praznog vrča
u kutiji
3. Otvorite i uklonite brtvu s novog vrča u kutiji
4. Utaknite cijev za vrč u kutiji u novi vrč u kutiji
5. Gurnite vrč u kutiji i zatvorite vratašca
Punite posudu iz
Brzi ltar
Posuda za
ispuštanje
Spremnik Vrč u kutiji Ručno
punjenje
Filtar za ulje %
14:28 01.03.2023.
Prethodni brzi ltar
0
Preskočeni brzi ltar
Brzi ltar
Provjerite
vrč u kutiji
Po󰀬avljanje dva jezika
Po󰀬avljanje dva jezika