Henny Penny LOV3 User manual

LOV3 Quick Reference
WARNING!
WARNING! Burn Risk! Oil and surfaces of fryer and lter pan are hot.
Wear PPE when performing cleaning and maintenance procedures.
Before operating the fryer, read and understand the complete operation manual that is supplied
with the unit paying close attention to all safety messages.
Troubleshooting Filter Motor Not Running
E-10 High Limit Reset
(located on front of fryer )
• Allow motor to cool for 20 minutes
• Press reset button
(The high limit switch Eis accessed by opening the corresponding door)
• Express lter the vat (clean all crumbs from vat)
• Allow oil to cool 20 minutes
• Reset high limit by opening the door below the vat and pressing the reset
switch E
Note: There is a control reset switch next to the high limit reset E. Use this in the event of a frozen control.
Scan code to see
videos of these
procedures and more!
Operation Maintenance
Start-up
Filter Pan Maintenance
Shutdown
As Needed Maintenance
Daily Filter and Cleaning
Express Filter
Replacing the JIB
Energy Saving Mode
1. Turn main power switch on.
2. Verify basket rests and baskets are clean and in place.
3. Verify oil is lled to lower level indicator .
4. Fill vat if needed.
Menu > Oil & Filter > Fill Vat > Fill Vat from
Throughout the day
Empty crumb basket as needed (G1.)
Once per day
1. Clean and dry lter pan.
2. Replace lter (G2).
3. Lubricate O-rings (G3).
Every 90 days
Replace O-rings x3 (G3).
175860 (10 pack)
1. To turn o a vat, swipe up to reveal the quick action dock then tap
the power button.
2. Turn main power switch to the o position to turn fryer o.
• Test and replace oil based on restaurant guidelines
• Perform Deep Clean procedure after changing oil
• Tighten Element Guard every 90 days
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these
procedures and more.
FM08-928A
1. Perform Daily Maintenance Filter on each vat
menu > oil & lter > daily maintenance lter
2. Remove and clean basket hanger , basket rests and
baskets .
3. Perform daily lter pan maintenance and install basket
hanger .
4. Clean exterior of fryer.
– Tap oil icon to access
Express Filter from
most menus.
– Reset oil lter percentage
before you get busy by
tapping Express Filter.
• Tap Express Filter when prompted
• Select Filter as often as possible to
» Extend oil life
» Avoid unclogging the drain
» Keep product quality high
» Avoid nuisance E-10 high limit errors
• Swipe up to reveal the quick action dock then tap the ECO mode button.
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these procedures
and more.
When Check JIB displays:
1. Pull JIB out from under the fryer
2. Remove JIB tube from empty JIB
3. Open and remove seal from new JIB
4. Insert JIB tube into new JIB
5. Push JIB under fryer and close door
Fill vat from
Express Filter
Drain Pan Bulk JIB Manual Fill
Oil Filter %
14:28 01/03/2023
Previous Express Filter
0
Skipped Express Filter
Express Filter
Check the JIB
Set up Dual Language
Set up Dual Language

LOV3 Beknopte handleiding
WAARSCHUWING!
WAARSCHUWING! Risico op verbranding! Olie en oppervlakken van de
frituurinstallatie en lterpan zijn heet.
Draag PBM bij het uitvoeren van reinigings- en onderhoudsprocedures.
Voorafgaand aan het gebruiken van de frituurinstallatie moet u de volledige bedieningshandleiding die wordt
meegeleverd met het apparaat lezen en begrijpen, waarbij u nauwgezet let op alle veiligheidsberichten.
Probleemoplossing Filtermotor draait niet
E-10 Begrenzerreset
(bevindt zich aan de voorzijde van de friteuse )
• Laat de motor 20 minuten afkoelen
• Druk op de resetknop .
(Wannneer u de overeenkomstige deur opent, heeft u toegang tot de
begrenzerschakelaar E)
• Expreslter van het vat (alle kruimels verwijderen uit het vat)
• Laat de olie 20 minuten afkoelen
• Bergrenzer resetten door de deur onder het vat te openen en op de resetknop
te drukken E
Opmerking: Er bevindt zich een schakelaar voor het resetten van de besturing naast de reset van de begrenzer
E
. Gebruik deze wanneer de besturing vast zit.
Scan de code om
video's van deze
procedures en meer
te zien!
Bediening Onderhoud
Opstarten
Onderhoud lterpan
Uitschakelen
Onderhoud waar nodig
Dagelijks lteren en schoonmaken
Expreslter
De JIB vervangen
Energiebesparingsmodus
1. De hoofdstroomschakelaar inschakelen.
2. Controleren of de mandsteunen en manden schoon zijn en op
hun plaats zitten.
3. Controleer of de olie is gevuld tot het onderste niveaustreepje .
4. Vat vullen indien nodig.
Menu > Olie & lter > Vat vullen > Vat vullen vanuit
In de loop van de dag
Leeg de kruimelmand indien nodig (G1.)
Eenmaal per dag
1. Filterpan reinigen en drogen.
2. Filter vervangen (G2).
3. O-ringen smeren (G3).
Om de 90 dagen
O-ringen x3 vervangen (G3).
175860 (10 stuks)
1. Om een vat uit te schakelen, veegt u omhoog om het dock voor snelle
actie weer te geven en tikt u vervolgens op de aan/uit-knop.
2. Schakel de stroomschakelaar naar positie UIT om de friteuse uit te
zetten.
• Olie testen en verversen gebaseerd op richtlijnen van het restaurant
• Procedure voor Grondig reinigen uitvoeren na olie verversen
• Beschermkap element om de 90 dagen aandraaien.
Scan de QR-code in de rechterbovenhoek om video's van deze procedures
en meer te zien.
FM08-928A
1. Voer dagelijks onderhoud van de lter uit op elk vat
menu > olie & lter > dagelijks onderhoud lter
2. Verwijder en reinig de mandhanger , mandsteunen en
manden .
3. Voer dagelijks onderhoud van lterpan uit en monteer
mandhanger .
4. Maak de buitenkant van de friteuse schoon.
– Tik op het oliepictogram om
vanuit de meeste menu's
toegang te krijgen tot
Expreslter.
– Reset het olielterpercentage
voordat u aan de slag gaat
door op Expreslter te tikken.
• Tik op Expreslter wanneer u daarom
wordt gevraagd
• Selecteer Filter zo vaak mogelijk om
» Levensduur van olie te verlengen
» Ontstoppen van de afvoer te vermijden
» Productkwaliteit hoog te houden
» Vervelende E-10 begrenzerfouten te
vermijden
• Veeg omhoog om het dock voor snelle actie weer te geven en tik
vervolgens op de ECO-modusknop.
Scan de QR-code in de rechterbovenhoek om video's van deze procedures en
meer te zien.
Wanneer JIB controleren wordt weergegeven:
1. Trek JIB onder de friteuse vandaan
2. Verwijder JIB-buis uit lege JIB
3. Afdichting van nieuwe JIB openen en
verwijderen
4. Plaats JIB-buis in nieuwe JIB
5. Duw JIB onder friteuse en sluit de deur
Vat vullen vanuit
Expreslter
Afvoerpan Bulk JIB Handmatig
vullen
Olielter %
14:28 01/03/2023
Vorige expreslter
0
Expreslter overgeslagen
Expreslter
JIB
controleren
Tweede taal in󰀬ellen
Tweede taal in󰀬ellen