Kessel NS 2 Owner's manual

ANLEITUNG FÜR EINBAU, BEDIENUNG UND WARTUNG
KESSEL-Fettabscheider zur Selbstentsorgung „SE“
NS 2, 4, 7, 10, 15 und 20
mit manueller Entsorgungseinrichtung
Ausführung nach DIN 4040-100 oder
Ausführung nach DIN EN 1825-1
D Bedienungsanleitung 1
GB Manual 40
Extra große
Schlammvolumina
Regelmäßige Entsorgung
der frisch abgeschiedenen
Fette und Schlämme auch
während der Betriebszeit
Separate Entsorgung
von Fett und Schlamm
Produktvorteile
Stand 05/2016
DInstallation Inbetriebnahme Einweisung
der Anlage wurde durchgeführt von ihrem Fachbetrieb:
Name /Unterschrift Datum Ort Stempel Fachbetrieb
Sach-Nr. 010-913

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Inhaltsverzeichnis
2016/05
1 Einleitung 4
1.1 Produktbeschreibung, allgemein ...................................................................................... 4
1.2 Ausführungen ................................................................................................................... 4
1.3 Typenschild....................................................................................................................... 5
1.4 Lieferumfang..................................................................................................................... 6
1.5 Allgemeine Hinweise zu dieser Betriebs- und Wartungsanleitung.................................... 6
1.6 Baugruppen und Funktionsmerkmale............................................................................... 7
1.6.1 Schaltgerät........................................................................................................................ 9
2 Sicherheit 10
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung.................................................................................. 10
2.2 Personalauswahl und -qualikation .................................................................................. 10
2.3 Organisatorische Sicherheitsmaßnahmen........................................................................ 10
2.4 Gefahren, die vom Produkt ausgehen .............................................................................. 10
2.4.1 Gefahr durch elektrischen Strom und Kabel..................................................................... 10
2.4.2 Gefahr durch Hitze............................................................................................................ 11
2.4.3 Gefahr der Überhitzung der Heizhaube............................................................................ 11
2.4.4 Rutschgefahr beim Entleeren der Anlage ......................................................................... 11
2.4.5 Infektionsgefahr bei Kontakt mit dem Abwasser............................................................... 11
2.4.6 Explosionsgefahr durch Biogasbildung............................................................................. 11
2.4.7 Quetschgefahr beim Heben der Abscheiderelemente ...................................................... 11
2.4.8 Gefahr durch unerlaubtes Bedienen der Anlage/Schaltgerät ........................................... 11
2.4.9 Gefahr durch physische Belastung/hohe Gewichte.......................................................... 11
2.4.10 Gefährdung durch Emission von Staub, Gasen usw. ....................................................... 11
3 Montage 12
3.1 Empfehlungen zum Aufstellort / Betrieb............................................................................ 12
3.2 Einbauvorschlag ............................................................................................................... 12
3.2.1 Einbauvorschlag NS 2-10 ................................................................................................. 12
3.2.2 Einbauvorschlag NS 15-20 ............................................................................................... 13
3.3 Fettabscheideanlage aufstellen / montieren ..................................................................... 13
3.4 Erstinbetriebnahme NS 2-20 ............................................................................................ 14
3.4.1 Fettabscheider NS 2-10.................................................................................................... 14
3.4.2 Fettabscheider NS 15-20.................................................................................................. 15
3.4.3 Inbetriebnahme Schaltgerät.............................................................................................. 15
3.4.4 Initialisierung durchführen................................................................................................. 16
3.4.5 Funktionskontrolle durchführen ........................................................................................ 17

Inhaltsverzeichnis
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4 Betrieb 19
4.1 Einschalten ....................................................................................................................... 19
4.2 Entsorgungsintervall, Heiz- und Mischzeit einstellen........................................................ 19
4.3 Entsorgung (Vorlaufzeit und hydrostatischer Druck) ........................................................ 21
4.3.1 Fettsammelraum entleeren............................................................................................... 22
4.3.2 Schlammfang entleeren.................................................................................................... 22
5 Einstellungen, Bedienmenü 23
5.1 Menüstruktur..................................................................................................................... 24
6 Technische Daten 26
6.1 Allgemeine technische Daten / Anschlusswerte ............................................................... 26
6.2 Schaltplan ......................................................................................................................... 27
6.3 Maßzeichnung und Gewichtstabelle................................................................................. 28
6.4 Maßzeichnung und Gewichtstabelle................................................................................. 29
7 Wartung 30
7.1 Wartungsintervalle ............................................................................................................ 30
7.2 Fehlersuche ...................................................................................................................... 30
7.4 Fettabscheider reinigen .................................................................................................... 32
7.5 Fettabscheideanlage zerlegen.......................................................................................... 34
8 Anlagenpass / Werksabnahme 36
9 Notizen 37
10 DOP 38

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Einleitung
2016/05
1 Einleitung
Sehr geehrte Kundin
sehr geehrter Kunde,
wir freuen uns, dass Sie sich für den Erwerb eines unserer Produkte entschieden haben. Sicher wird dieses Ihre
Anforderungen in vollem Umfang erfüllen. Wir wünschen Ihnen einen reibungslosen und erfolgreichen Einbau.
Im Bemühen unseren Qualitätsstandard auf höchstmöglichem Niveau zu halten, sind wir natürlich auch auf Ihre
Mithilfe angewiesen. Bitte teilen Sie uns Möglichkeiten zur Verbesserung unserer Produkte mit.
Haben Sie Fragen? Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
1.1 Produktbeschreibung, allgemein
Die Fettabscheideanlage ist als Selbstentsorgungssystem konzipiert. Das Abscheidegut kann jederzeit und bei
laufendem Betrieb in die dafür vorgesehenen Entsorgungsbehälter eingefüllt werden. Es werden zwei verschie-
dene Abscheidegutarten (Fett, Sinkstoff) aus dem Abwasser abgeschieden. Jede Ausführung der Fettabscheide-
anlage ist mit einem elektrischen Rührwerk und einem Spülsystem ausgerüstet. Ein Schauglas ermöglicht eine
Sichtkontrolle des Abscheiders. Ein Schaltgerät überwacht und steuert die Anlagenfunktionen.
1.2 Ausführungen
Die Fettabscheideanlage wird in diesen Ausführungen hergestellt:
Ausstattungsmerkmale Standard
Mischer, motorgetrieben (Rührwerk) x
Entlüftung Heizhaube x
Heizhaube x
Ablassventil x
Spülpumpe x
Schauglas x
Schlamm- und Fettfass mit Entlüftung x
Belüftungssystem (Bubbler, Optional)

Einleitung
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1.3 Typenschild
Informationen auf dem Typenschild der Fettabscheideanlage
10 Revisionsstand der Hardware
52 Materialbezeichnung
53 Materialnummer
55 Norm
56 Freitext / Erklärung
57 Freitext / Erklärung
58 Freitext / Erklärung
59 Freitext / Erklärung
75 Freitext / Erklärung
76 Werkstoff
77 Zulassung
78 Bruttogewicht
79 Fertigungsdatum
80 Auftragsnummer
Informationen auf dem Typenschild des Steuergeräts
1 Bezeichnung des Schaltgerätes
2 Material-Nummer des Schaltgerätes
3Anschlussspannung und Anschlussfrequenz
4 Stromaufnahmebereich
5 Schutzart (IP)
6 Seriennummer des Schaltgerätes
7 Ersatzteilnummer des Schaltgerätes
8 Gefahrenzeichen (elektr. Schaltgerät)
9 Schutzklasse I - Schutzerdung
10 CE Kennzeichnung
11 Problemstoff Elektrogerät - Entsorgung nicht über den
Hausmüll!
12 Revisionsstand der Hardware
Made in Germany
52
53
10
55
56
57
58
80
79
78
77
76
75
59
Abb. [1]
FA SE
IP 54
363-232 (363-403)
SerNr. XXXX
Ue: 400 VAC - 50 Hz
Ie: 6,3 - 10,0 A
Bahnhofstraße 31
D-85101 Lenting
RevStd. X.X
SachNr. 363-310
2
1
2
3
4
5
612
10
11
8
7
9
Abb. [2]

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Einleitung
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1.4 Lieferumfang
– Fettabscheideanlage (siehe 1.6)
– Betriebs- und Wartungsanleitung
1.5 Allgemeine Hinweise zu dieser Betriebs- und Wartungsanleitung
Verwendete Symbole und Legenden
<1> Hinweis im Text auf eine Legendennummer in einer Abbildung
[2] Bezug auf eine Abbildung
• Arbeitsschritt
3. Arbeitsschritt in nummerierter Reihenfolge
– Aufzählung
Kursiv Kursive Schriftdarstellung: Bezug zu einem Abschnitt / Punkt im Steuerungs-Menü
VORSICHT: Warnt vor einer Gefährdung von Personen und Material. Eine Missachtung der
mit diesem Symbol gekennzeichneten Hinweise kann schwere Verletzungen und Material-
schäden zur Folge haben.
Hinweis: Technische Hinweise, die besonders beachtet werden müssen.

Einleitung
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1.6 Baugruppen und Funktionsmerkmale
Abbildung zeigt Ausführung Standard (NS 2-10)
2740
41
33
13
28
34
30
35
31
19
2220
25
46
17
11
42
48
16
36
11 Schauglas 31 Balance Tower
13 Typenschild 33 Spülschlauch
16 Zulauf 34 Spülpumpe
17 Entlüftung Entsorgungsbehälter Sinkstoff 35 Ablauf
19 Entlüftung Entsorgungsbehälter Fett 36 Entlüftung Heizhaube
20 Entsorgungsbehälter Sinkstoff 40 Mischermotor (für Rührwerk)
22 Entsorgungsbehälter Fett 41 Stromversorgung Heizhaube
25 Ablassventil Sinkstoff 42 Heizhaube
27 Ablassventil Fett 46 Ablassschlauch Sinkstoff
28 Schaltgerät 48 Ablassschlauch Fett
30 Revisionsdeckel Spülpumpe Ablauf
Abb. [3]

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Einleitung
2016/05
Abbildung zeigt Ausführung HDPE Bauweise (NS 15-20)
11 Schauglas 33 Spülschlauch
13 Typenschild 34 Spülpumpe
16 Zulauf 35 Ablauf
17 Entlüftung Entsorgungsbehälter Sinkstoff 37 Verbindung Fettabscheider / Balance-Tower
19 Entlüftung Entsorgungsbehälter Fett 40 Mischermotor (für Rührwerk)
20 Entsorgungsbehälter Sinkstoff 41 Stromstecker Heizhaube
22 Entsorgungsbehälter Fett 42 Heizhaube
23 Revisionsdeckel 46 Ablassschlauch Sinkstoff
25 Ablassventil Sinkstoff 48 Ablassschlauch Fett
27 Ablassventil Fett 81 Absperrschieber Spülung Zulauf
28 Schaltgerät 82 Absperrschieber Spülung Schlammfang
30 Revisionsdeckel Balance-Tower 83 Absperrschieber Spülung Balance-Tower
31 Balance-Tower
Abb. [4]
31
30
35
30
342328
13
41
40
27 30
16
48
42
11
17
46
25
20 22 19 37
33 8182 83

Einleitung
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1.6.1 Schaltgerät
Bedienung, Funktionstasten
Navigationstasten für das Menü
64 LED Betriebsbereit
69 LED Alarm
71 Alarm Quittierung akustischer Alarm
72 OK Bestätigen einer Eingabe, nächste Ebene
73 LED Handbetrieb
74 Handbetrieb Ein- / Ausschalten Handbetrieb
68 ESC Löschen einer Eingabe, zurück
66 Pfeil oben Blättern im Menü
67 Pfeil unten Blättern im Menü
Fettabscheider/Grease Seperator „SE“
64
66
67 7268
69
71
73
74
Abb. [5]

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Sicherheit
2016/05
2 Sicherheit
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die Fettabscheideanlage ist ausschließlich dafür vorgesehen das Abwasser von Abscheidegut und Fett zu
befreien.
Ein Einsatz der Anlage in explosionsgefährdeter Umgebung ist unzulässig.
Alle nicht durch eine ausdrückliche und schriftliche Freigabe des Herstellers erfolgten
– Um- oder Anbauten
– Verwendungen von nicht originalen Ersatzteilen
– Durchführungen von Reparaturen durch nicht vom Hersteller autorisierte Betriebe oder Personen
können zum Verlust der Gewährleistung führen.
2.2 Personalauswahl und -qualikation
Personen, die Fettabscheideanlage bedienen und/oder montieren, müssen
– mindestens 18 Jahre alt sein.
– für die jeweiligen Tätigkeiten ausreichend geschult sein.
– die einschlägigen technischen Regeln und Sicherheitsvorschriften kennen und befolgen.
Der Betreiber entscheidet über die erforderlichen Qualikationen für das
– Bedienpersonal
– Wartungspersonal
– Instandhaltungspersonal
Der Betreiber hat dafür Sorge zu tragen, dass nur qualiziertes Personal am Fettabscheider tätig wird.
Qualiziertes Personal sind Personen, die durch ihre Ausbildung und Erfahrung sowie ihrer Kenntnisse einschlä-
giger Bestimmungen, gültiger Normen und Unfallverhütungsvorschriften die jeweils erforderlichen Tätigkeiten
ausführen und dabei mögliche Gefahren erkennen und vermeiden können.
Arbeiten an elektrischen Bauteilen dürfen nur von dafür ausgebildetem Fachpersonal und unter Einhaltung aller
geltenden Regelungen der Unfallverhütungsvorschriften (UVVen) vorgenommen werden.
2.3 Organisatorische Sicherheitsmaßnahmen
Die Betriebs- und Wartungsanleitung ist stets an der Fettabscheideanlage verfügbar zu halten.
2.4 Gefahren, die vom Produkt ausgehen
2.4.1 Gefahr durch elektrischen Strom und Kabel
Alle spannungsführenden Bauteile sind gegen unbeabsichtigte Berührung geschützt. Vor einem Öffnen von
Gehäuseabdeckungen, Steckern und Kabeln sind diese spannungsfrei zu machen. Arbeiten an elektrischen
Bauteilen dürfen nur von Fachpersonal (Siehe 2.2) durchgeführt werden.

Sicherheit
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2.4.2 Gefahr durch Hitze
Der Fettabscheider wird vor der Entsorgung erhitzt. Wird das Fett zur Entsorgung abgelassen, besteht die Gefahr von
Verbrennungen beim Berühren des heißen Fettes. Persönliche Schutzausrüstung ist zu tragen. Die maximale Tempe-
ratur der Pumpe bei Dauerlauf (Trocken) kann über 115°C betragen. Somit besteht Verbrennungsfefahr.
2.4.3 Gefahr der Überhitzung der Heizhaube
Wurde die Fettabscheideanlage vor Betriebsbeginn nicht ausreichend entlüftet, kann ein Luftpolster im Inneren
der Heizhaube zur Überhitzung führen. Fettabscheideanlage nur vollständig entlüftet in Betrieb nehmen.
2.4.4 Rutschgefahr beim Entleeren der Anlage
Bei Reinigungsarbeiten und dem Hantieren mit den Entsorgungsbehältern kann fetthaltige Flüssigkeit und/oder
Fett den Boden benetzen. Dadurch besteht Rutschgefahr. Ausgetretene Flüssigkeit und/oder Fett unmittelbar
beseitigen und geeignetes Schuhwerk tragen.
2.4.5 Infektionsgefahr bei Kontakt mit dem Abwasser
Das Abwasser enthält Bakterien. Bei Kontakt mit Schleimhäuten, Augen, Wunden oder bei einer Aufnahme in
den Körper besteht Infektionsgefahr. Mit Abwasser in Berührung gekommene Körperteile sofort reinigen, verun-
reinigte Kleidung wechseln. Persönliche Schutzausrüstung/Schutzkleidung tragen.
2.4.6 Explosionsgefahr durch Biogasbildung
Bei Arbeiten am geöffneten Abscheider sowie beim Wechseln der Entsorgungsbehälter besteht Rauchverbot
wegen möglicher Explosionsgefahr durch sich entzündendes Biogas.
2.4.7 Quetschgefahr beim Heben der Abscheiderelemente
Die Abscheiderelemente sind teilweise schwer und unhandlich. Beim Heben geeignete Hebegurte bzw. Hebe-
werkzeuge verwenden. Es besteht zudem die Gefahr von Quetschverletzungen an Händen und Fingern.
Persönliche Schutzausrüstung (Handschuhe) tragen.
2.4.8 Gefahr durch unerlaubtes Bedienen der Anlage/Schaltgerät
Das Bedienen der Anlage und des Schaltgerätes darf nur duch geeignetes Fachpersonal erfolgen.
Dritten ist der Zutritt und die Bedienung zu untersagen.
2.4.9 Gefahr durch physische Belastung/hohe Gewichte
Beachten Sie, dass die gefüllten Fässer ein hohes Gewicht haben. Schützen Sie sich entsprechend vor
bleibenden Haltungsschäden.
2.4.10 Gefährdung durch Emission von Staub, Gasen usw.
Dritte vor Geruchsbelästigung schützen. Auf ausreichende Belüftung am Aufstellort achten.

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Montage
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3 Montage
3.1 Empfehlungen zum Aufstellort / Betrieb
– Raum mit guter Belüftung oder/und Ventilation sowie ebener Aufstelläche.
– Raumtemperatur mindestens 15°C / max. 35°C.
– Bodeniesen mit Ablaufstelle.
– Warmwasseranschluss.
– Raumhöhe mindestens 60 cm höher als Höhe der Fettabscheideanlage, damit bei Reinigungsarbeiten die
Revisionsdeckel geöffnet werden können.
– Freier Arbeitsraum, mindestens 1 m, umlaufend um die Fettabscheideanlage, oben 60 cm.
– Zulauf mit Beruhigungsstrecke von min. 1 m (Gefälle 1:50). Übergang hausseitiges Fallrohr zur Beruhigungs-
strecke mit 2x 45°-Bögen ausgestattet1.
– Ist die Zulaueitung länger als 10 m, muss diese separat entlüftet sein.
– Fremdkörper (Besteck, Kronkorken, Senftüten, Knochen etc.) stören den Abscheidebetrieb, die Entsorgung
und können die Spülpumpe beschädigen.
– Um die Anlage vor unsachgemäßem Betrieb zu schützen, muss der Groblter vor den Abscheider geschaltet
werden.
– Bauseitige Rohrleitungen mit 30 cm Abstand zum Mischermotor <39> verlegen, sodass der freie Zugang bei
Wartungsarbeiten möglich ist.
3.2 Einbauvorschlag
3.2.1 Einbauvorschlag NS 2-10
1) Verringerung der Gefahr des Leersaugens von Siphons und Geruchsverschlüssen. Weniger Lufteintrag und -bewegung
sowie Geruchs- und Schaumbildung im Abscheider.
Abb. [6]

Montage
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3.2.2 Einbauvorschlag NS 15-20
3.3 Fettabscheideanlage aufstellen / montieren
Muss die Fettabscheideanlage zum Transport an ihren Bestimmungsort demontiert werden, kann sie, wie im
Kapitel 7.5 beschrieben, zerlegt werden.
Die Fettabscheideanlage ist im befülltem Zustand schwer. Achten Sie auf einen ausreichend tragfähigen Unter-
grund (siehe „Technische Daten“, Seite 26).
• Fettabscheideanlage auf ebener und ausreichend tragfähiger Fläche aufstellen.
• Alle Schraub- und Anschlussverbindungen auf festen Sitz und Dichtheit prüfen.
• Leitungsverbindungen am Zu- <16> und Ablauf <35> montieren.
Abb. [7]

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Montage
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3.4 Erstinbetriebnahme NS 2-20
• Sicherstellen, dass sich keine Fremdstoffe oder Verunreinigungen im Fettabscheider benden.
• Alle Ablassventile <25> und <27> schließen.
• Gesamte Fettabscheideanlage vollständig mit Wasser befüllen (bis Anlagenüberlauf am Überlauf <35>).
• Druckprüfung durchführen, dazu
• Revisionsdeckel Balance-Tower <30> öffnen.
• Ablauf <35> und Zulauf <16> mit geeigneten Mitteln verschließen.
• Fettabscheideanlage vollständig1mit Wasser befüllen und sicherstellen, dass keine Undichtigkeiten
vorliegen.
• Funktionstüchtigkeit von Ablauf <35> und Zulauf <16> wieder herstelle
• Heizhaube auf festen Stiz prüfen
3.4.1 Fettabscheider NS 2-10
1) Bis auf 2 cm unterhalb der Revisionsöffnung am Balance Tower befüllen.
Abb. [8]
16
27
48
25
41
35
30

Montage
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3.4.2 Fettabscheider NS 15-20
3.4.3 Inbetriebnahme Schaltgerät
• Stromversorgung Schaltgerät herstellen.
• Hauptschalter einschalten, die Initialisierung beginnt. Während für ca. 4 Sekunden die LED‘s jeweils kurz
leuchten, werden die elektrischen Bauteile überprüft und das Menü 3.8.1. Sprache angezeigt. Anschließend
kann die Initialisierung (siehe 3.4.4) durchgeführt werden.
Wird im Display nicht die Initialisierung (Menü 3.8.1. Sprache) angeboten, wurde das Schaltgerät bereits
initialisiert. In diesem Fall sind die eingestellten Parameter zu überprüfen oder die Werkseinstellungen herzu-
stellen (siehe 5.1, Punkt 3.10, Rücksetzen). Nach der Herstellung der Werkseinstellungen wird automatisch die
Initialisierung des Schaltgeräts angeboten.
16
27
48
25
41 23
35
Abb. [9]

16 / 80
Montage
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3.4.4 Initialisierung durchführen
Die Bedienung des Schaltgeräts ist bei „Einstellungen, Bedienmenü“, Seite 23 beschrieben.
Bei der Initialisierung werden folgende Eingaben erwartet:
– Sprache
– Datum / Uhrzeit
– Anzahl Heizstäbe
– Norm
– Nenngröße
Sprache
• OK betätigen.
• Landessprache mit den Pfeiltasten auswählen und mit OK bestätigen, das Menü Datum/Uhrzeit wird
angezeigt.
Datum / Uhrzeit
• Die jeweils blinkende Ziffer in Datum und Uhrzeit einstellen und mit OK bestätigen. Nach der letzten Eingabe,
erscheint das Menü Anzahl Heizstäbe.
Anzahl Heizstäbe
• Keine Einstellungen vornehmen und ESC betätigen.
• Pfeiltaste unten betätigen, Menü Norm wird angezeigt.
Norm
• Gewünschte Norm mit den Pfeiltasten auswählen und mit OK bestätigen, das Menü Nenngröße wird
angezeigt.
Nenngröße
• Gewünschte Nenngröße mit den Pfeiltasten auswählen und mit OK bestätigen, das Menü 0. Systeminfo wird
angezeigt, die Initialisierung ist abgeschlossen.

Montage
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3.4.5 Funktionskontrolle durchführen
Allgemeines
Die Funktionskontrolle wird im Handbetrieb durch EIN- / AUS-Schalten folgender Systemkomponenten
durchgeführt.
– Heizhaube
– Mischermotor
– Spülpumpe
Der Handbetrieb wird durch Drücken der Taste Handbetrieb <70> aktiviert. Im Display wird das Menü 2.1.1 Hand-
betrieb angezeigt.
Im jeweiligen Menüpunkt der o.g. Systemkomponenten kann die Einschaltdauer wie folgt eingestellt werden:
• Taste OK betätigen, die Einschaltdauer der Systemkomponente kann eingestellt werden (max. 99:59 Min). Mit
Bestätigung der letzten Ziffernposition der Einschaltdauer wird die Systemkomponente automatisch einge-
schaltet. Die noch verbleibende Zeitspanne ist abzulesen.
Heizhaube testen
• Sicherstellen, dass die Abwassertemperatur im Fettabscheider unter der eingestellten Maximaltemperatur*
liegt.
• Handbetrieb aktivieren und im Menüpunkt Heizhaube die Einschaltdauer auf 20 Min. einstellen, das Aufheizen
beginnt.
Die Funktion der Heizhaube ist sichergestellt, wenn während der 20 Min. keine Fehlermeldung ausgegeben wird.
* Werkseinstellung 50° C
Mischermotor testen
Der Mischermotor darf nur in Betrieb genommen werden, wenn sich die Heizhaube auf Betriebstemperatur
(Werkseinstellung 50° C) bendet. Benden sich verhärtete (kalte) Fettansammlungen in der Heizhaube, kann
das Rührwerk beschädigt werden.
• Handbetrieb aktivieren und im Menüpunkt Mischermotor die Einschaltdauer auf 05:00 (Min.) einstellen.
• Sicherstellen, dass der Mischermotor läuft, dazu: Sichtkontrolle durch Aussparung am Motoransch, die An-
triebswelle kann beobachtet werden.

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Montage
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Spülpumpe testen
1. Spülen des Ablaufrohres
Dies wird automatisch durch das Schaltgerät eingeleitet.
Die Spülpumpe kann alternativ manuell über das Schaltgerät gestartet werden (Handbetrieb)
Spülpumpe testen bei NS 15-20
1. Spülen des Zulaufrohres
Dies wird automatisch durch das Schaltgerät eingeleitet, alternativ auch durch Handbetrieb.
Die Absperrschieber müssen in der richtigen Position sein:
- Absperrschieber Zulauf <81>: Offen
- Absperrschieber Schlammfang <82>: Geschlossen
- Absperrschieber Balance-Tower <83>: Offen
2. Spülen des Schlammfangs
Dies muss manuell betätigt werden. Stellen Sie die Absperrschieber auf folgende Positionen:
Absperrschieber Zulauf <81>: Geschlossen
Absperrschieber Schlammfang <82>: Offen
Absperrschieber Balance-Tower <83>: Offen
Schalten Sie nun die Pumpe am Schaltgerät auf Handbetrieb für 5 Minuten ein. Dazu ist der Handbetrieb zu akti-
vieren, indem Sie die Handbetrieb-Taste am Schaltgerät drücken.
Wählen Sie den Menüpunkt Spülpumpe und stellen Sie die Einschaltzeit auf 05:00 (Min.); dann wird die Spülpum-
pe eingeschaltet.
Achtung: Nach dem Spülen müssen die Schieber wieder in die Positionen für die automatische Rohrspülung ge-
stellt werden.
Der Absperrschieber Balance-Tower <83> kann zu Reinigungs-/Wartungszwecken der Spülpumpe geschlossen
werden, damit der Wasserspiegel nicht abgesenkt werden muss.

Betrieb
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4 Betrieb
4.1 Einschalten
Nach erfolgreicher Funktionskontrolle kann die Fettabscheideanlage
eingeschaltet werden, dazu:
• Hauptschalter einschalten. Nach erfolgreichem Systemtest er-
scheint im Display <65> das Menü 0 Systeminfo und die grüne
LED <64> leuchtet, die Fettabscheideanlage ist betriebsbereit.
Wird nach dem Einschalten das Menü 3.8.1 Sprache angezeigt,
Initialisierung durchführen (Siehe 3.4.4).
4.2 Entsorgungsintervall, Heiz- und Mischzeit einstellen
Das Entsorgungsintervall ist für die regelmäßige Entleerung der Fettabscheideanlage vorgesehen. Je nach Fett-
menge im Abwasser kann der Zeitraum unterschiedlich lang sein. Vor einer Entsorgung muss der Fettabschei-
der mindestens 2 Stunden aufgeheizt worden sein, damit das angesammelte Fett abießen kann.
Wird verspätet entsorgt, ist die Betriebssicherheit der Fettabscheideanlage nicht gewährleistet!
Zur Sicherstellung einer möglichst vollständigen Fettentleerung wird das Fett im Fettabscheider unmittelbar vor
der Entleerung durch den Mischermotor durchgemischt. Die Dauer der Mischzeit kann eingestellt werden.
Für den Normalbetrieb (Entsorgungsintervall täglich) wurden werkseitig folgende Parameter eingestellt.
Abb. [11]
60 Heizzeit 2 Stunden Heizhaube des Fettabscheiders beheizen
62 Mischermotor 10 Minuten Durchmischung des Fettes
Fettabscheider/Grease Seperator „SE“
64
65
Abb. [10]
60
62
60
62
61

20 / 80
Betrieb
2016/05
Entsorgungsintervall und Heizzeit einstellen
Menü 3. Einstellungen / 3.1 Parameter / 3.1.1 Heizen auswählen.
• Intervall wahlweise auf eine Wiederholung alle N Tage oder auf die Auswahl eines Wochentags einstellen.
Unabhängig davon, wie lange die Heizdauer eingestellt wird, endet sie automatisch mit dem Tagesende.
Beispiel: Heizbeginn 23:30, Dauer 120 Min., Ende der Heizzeit um 00:00, nach 30 Min.,
• Bei Start die Uhrzeit eingeben, an der das Aufheizen beginnen soll.
• Bei Dauer die Zeit in Minuten (mindestens 120 Min.) eingeben, die geheizt werden soll.
Mischzeit einstellen
• Menü 3. Einstellungen / 3.1 Parameter / 3.1.2 Mischen auswählen.
• Mischzeit auf 10 Min. (Werksempfehlung) einstellen. Das Mischen wird automatisch so gestartet, dass es
zeitgleich mit dem Ende der Heizzeit endet.
Spülzeit einstellen
• Menü 3. Einstellungen / 3.1 Parameter / 3.1.3 Spülen auswählen.
Bei Einstellung der Spülzeit/Mischzeit/Heizzeit ist jeweils noch der Parameter „Wert“ von 1-9 veränderbar.
Über diesen Parameter können bis zu 9 verschiendene Startzeitpunkte programmiert werden.