Henny Penny LOV3 User manual

LOV3 Quick Reference
WARNING!
WARNING! Burn Risk! Oil and surfaces of fryer and lter pan are hot.
Wear PPE when performing cleaning and maintenance procedures.
Before operating the fryer, read and understand the complete operation manual that is supplied
with the unit paying close attention to all safety messages.
Troubleshooting Filter Motor Not Running
E-10 High Limit Reset
(located on front of fryer )
• Allow motor to cool for 20 minutes
• Press reset button
(The high limit switch Eis accessed by opening the corresponding door)
• Express lter the vat (clean all crumbs from vat)
• Allow oil to cool 20 minutes
• Reset high limit by opening the door below the vat and pressing the reset
switch E
Note: There is a control reset switch next to the high limit reset E. Use this in the event of a frozen control.
Scan code to see
videos of these
procedures and more!
Operation Maintenance
Start-up
Filter Pan Maintenance
Shutdown
As Needed Maintenance
Daily Filter and Cleaning
Express Filter
Replacing the JIB
Energy Saving Mode
1. Turn main power switch on.
2. Verify basket rests and baskets are clean and in place.
3. Verify oil is lled to lower level indicator .
4. Fill vat if needed.
Menu > Oil & Filter > Fill Vat > Fill Vat from
Throughout the day
Empty crumb basket as needed (G1.)
Once per day
1. Clean and dry lter pan.
2. Replace lter (G2).
3. Lubricate O-rings (G3).
Every 90 days
Replace O-rings x3 (G3).
175860 (10 pack)
1. To turn o a vat, swipe up to reveal the quick action dock then tap
the power button.
2. Turn main power switch to the o position to turn fryer o.
• Test and replace oil based on restaurant guidelines
• Perform Deep Clean procedure after changing oil
• Tighten Element Guard every 90 days
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these
procedures and more.
FM08-977A
1. Perform Daily Maintenance Filter on each vat
menu > oil & lter > daily maintenance lter
2. Remove and clean basket hanger , basket rests and
baskets .
3. Perform daily lter pan maintenance and install basket
hanger .
4. Clean exterior of fryer.
– Tap oil icon to access
Express Filter from
most menus.
– Reset oil lter percentage
before you get busy by
tapping Express Filter.
• Tap Express Filter when prompted
• Select Filter as often as possible to
» Extend oil life
» Avoid unclogging the drain
» Keep product quality high
» Avoid nuisance E-10 high limit errors
• Swipe up to reveal the quick action dock then tap the ECO mode button.
Scan the QR code in the upper right corner to view videos of these procedures
and more.
When Check JIB displays:
1. Pull JIB out from under the fryer
2. Remove JIB tube from empty JIB
3. Open and remove seal from new JIB
4. Insert JIB tube into new JIB
5. Push JIB under fryer and close door
Fill vat from
Express Filter
Drain Pan Bulk JIB Manual Fill
Oil Filter %
14:28 01/03/2023
Previous Express Filter
0
Skipped Express Filter
Express Filter
Check the JIB
Set up Dual Language
Set up Dual Language

LOV3 Skrócona instrukcja obsługi
OSTRZEŻENIE!
OSTRZEŻENIE! Ryzyko oparzenia! Olej i powierzchnie frytownicy i miski ltra są gorące.
Podczas wykonywania procedur czyszczenia i konserwacji należy nosić środki ochrony osobistej.
Przed uruchomieniem frytownicy należy przeczytać i zrozumieć pełną instrukcję obsługi dostarczoną
wraz z urządzeniem, zwracając szczególną uwagę na wszystkie komunikaty dotyczące bezpieczeństwa.
Diagnostyka usterek Silnik filtra nie działa
Resetowanie ogranicznika wysokiej temperatury E-10
(znajduje się z przodu frytownicy )
• Pozostawić silnik do ostygnięcia na 20 minut
• Nacisnąć przycisk resetowania
(Dostęp do wyłącznika krańcowego Ejest możliwy po otwarciu odpowiednich drzwi)
• Wykonać ltrowanie ekspresowe kadzi (oczyścić z niej wszystkie okruchy)
• Pozostawić olej do ostygnięcia na 20 minut
• Zresetować górny limit, otwierając drzwi poniżej kadzi i naciskając przełącznik resetowania E
Uwaga: Obok przycisku resetowania górnej granicy znajduje się przełącznik resetowania sterowania
E
. Użyj tego w przypadku zawieszenia się elementów sterowania.
Zeskanuj kod, aby
zobaczyć lmy z
tymi procedurami
i nie tylko!
Obsługa Konserwacja
Uruchomienie
Konserwacja miski filtra
Wyłączenie
Konserwacja w razie potrzeby
Filtrowanie i czyszczenie codzienne
Filtrowanie ekspresowe
Wymiana pojemnika w kartonie (JIB)
Tryb oszczędzania energii
1. Włącz główny włącznik zasilania .
2. Sprawdź, czy podpórki i kosze są czyste i na swoim miejscu.
3. Sprawdź, czy olej jest napełniony do dolnego wskaźnika poziomu .
4. Napełnij kadź w razie potrzeby.
Menu > Olej i ltr > Napełnianie kadzi > Napełnianie kadzi z
Wielokrotnie w ciągu dnia
W razie potrzeby opróżnij zbiornik na okruchy (G1).
Raz dziennie
1. Oczyść i wysusz miskę ltra.
2. Wymień ltr (G2).
3. Naoliw o-ringi (G3).
Co 90 dni
Wymień 3 o-ringi (G3).
175860 (10 szt.)
1. Aby wyłączyć kadź, przesuń w górę, aby wyświetlić dok szybkich
akcji, a następnie dotknij przycisku zasilania.
2. Ustaw główny wyłącznik zasilania w położeniu WYŁ., aby
wyłączyć frytownicę.
• Przetestuj i wymień olej zgodnie z wytycznymi restauracji
• Po wymianie oleju wykonaj procedurę dokładnego czyszczenia
• Dokręcaj osłonę elementu co 90 dni.
Zeskanuj kod QR w prawym górnym rogu, aby zobaczyć lmy z tymi procedurami
i nie tylko.
FM08-977A
1. Wykonaj codzienne ltrowanie konserwacyjne dla każdej kadzi
menu > olej i ltr > codzienne ltrowanie konserwacyjne
2. Wyjmij i wyczyść wieszak kosza , podpórki kosza i kosze .
3. Przeprowadź codzienną konserwację miski ltra i zamontuj wieszak
kosza .
4. Wyczyść zewnętrzną stronę frytownicy.
– Stuknij ikonę oleju, aby
uzyskać dostęp do menu
Filtrowanie ekspresowe z
większości menu.
– Zresetuj procent ltra oleju,
zanim zaczniesz pracować,
wybierając Filtrowanie
ekspresowe.
• Stuknij Filtrowanie ekspresowe po
wyświetleniu monitu
• Wybierz Filtrowanie tak często, jak to
możliwe
» Wydłuż żywotność oleju
» Unikaj zatkania odpływu
» Utrzymuj wysoką jakość produktu
» Unikaj uciążliwych błędów górnej
granicy E-10
• Przesuń w górę, aby wyświetlić dok szybkich akcji, a następnie dotknij
przycisku trybu ECO.
Zeskanuj kod QR w prawym górnym rogu, aby zobaczyć lmy z tymi
procedurami i nie tylko.
Po wyświetleniu komunikatu Sprawdź pojemnik w
kartonie:
1. Wyjmij pojemnik w kartonie spod frytownicy.
2. Wyjmij rurkę pojemnika z pustego pojemnika w
kartonie
3. Otwórz i zerwij pieczęć z nowego pojemnika w
kartonie
4. Włóż rurkę pojemnika do nowego pojemnika w kartonie
5. Wepchnij pojemnik w kartonie pod frytownicę i zamknij drzwiczki
Napełnianie kadzi z
Filtrowanie
ekspresowe
Miska
spustowa
Zbiorcze Pojemnik w
kartonie
Napełnianie
ręczne
Filtr oleju %
14:28 01/03/2023
Poprzednie filtrowanie ekspresowe
0
Pominięte filtrowanie ekspresowe
Filtrowanie
ekspresowe
Sprawdź
pojemnik w
kartonie
Skonfiguruj podwójny język
Skonfiguruj podwójny język