Weber 7672 User manual

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SAFETY
Follow all WARNING and
CAUTION statements
provided in your WEBER
grill owner’s guide.
mWARNING: Always
wear heat-resistant
grill mitts or gloves
(conforming to EN 407,
Contact Heat rating
level 2 or greater)
when handling a hot
accessory.
mWARNING: Do not use
your WEBER CRAFTED
accessory on your side
burner.
mWARNING: Do not add
any type of alcohol to
your WEBER CRAFTED
accessory.
mWARNING: Do not
spray cooking spray
directly into a hot grill.
Apply to your accessory
only prior to pre-
heating.
mCAUTION: Do not
set your WEBER
CRAFTED accessory on
a combustible surface,
glass, or a surface that
can be damaged by heat.
Failure to follow these
WARNING and CAUTION
statements may result
in serious bodily injury
or may result in a fire
or an explosion causing
damage to property.
The WEBER CRAFTED Outdoor Kitchen Collection
Thank you for taking the first step in your outdoor kitchen
discovery! The WEBER CRAFTED Outdoor Kitchen Collection
allows you to spend more time outside, cooking food never
thought possible on your grill.
Flat Top - Food for Thought
The Flat Top easily converts your grill so you can enjoy all of
your flat-top favorites like pancakes, eggs, fajitas and smashed
burgers.
Explore a few of these dishes with your Flat Top:
• Breakfast burrito with eggs, bacon, hash browns, onions and
peppers
• Authentic Philly cheesesteaks
• Pancakes in the morning, smashed burgers for lunch and
seared salmon for dinner
• Crispy veggie fritters or polenta
Before you flip your first pancake
or fire up some fajitas,
you need to season the Flat Top
to get the best performance.
See the “How to Season Your Flat Top”
section on the next page for details. »
We cannot wait to hear about your new grilling adventures!
Check out the rest of the WEBER CRAFTED Outdoor Kitchen Collection on weber.com.
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Before-You-Grill Checklist
✓Confirm that you have the WEBER
CRAFTED Grates and Frame. They
can be purchased separately on
weber.com.
✓Be sure to set aside a few hours to
season the Flat Top before your first
cook.
How to Season Your Flat Top
Before your first cook, you must
season your Flat Top. This fills
pores in the Flat Top’s surface with
polymerized oil that creates a stick-
resistant, protective coating.
A well-seasoned Flat Top will be dark
black from edge to edge. So season
your Flat Top at least three times
before your first cook. A little extra
care up front will pay o in delicious
eggs, pancakes, burgers and fajitas
for years to come.
1. Handwash the Flat Top in warm,
soapy water, scrubbing vigorously
with a nylon bristle brush or
sponge. Thoroughly dry.
NOTE: This will be the ONLY TIME
you use soap and water on your
Flat Top.
2. Remove the Grate on the righthand
side of grill.
3. Preheat your grill to 400°–500°F.
4. Using a paper towel, apply 1
tablespoon of a neutral oil (like
canola, vegetable, or grapeseed) to
all the surfaces of your Flat Top.
5. Wipe o any excess oil so it appears
dry.
6. Wearing grill gloves or mitts, place
the Flat Top within the Frame.
7. Heat the Flat Top for 30 minutes.
The surface will begin to smoke and
darken in spots.
8. Grip a paper towel in grill tongs
to wipe away any uneven spots or
drips of oil. The seasoning has set
when the smoking has stopped.
NOTE: Keep paper towels away
from flames and extreme heat.
NOTE: Do not remove the Flat Top
until it is cool to the touch.
9. Repeat steps 4-8 two more times in
order to build the seasoning.
NOTE: The the first cook after
seasoning, we recommend fattier
foods like bacon or burgers
to continue building layers of
seasoning.
Grilling Instructions
Once the WEBER CRAFTED Grates and
Frame are installed:
1. If raised, lower or remove the
warming rack before using your
Flat Top.
2. Remove the cooking grate (A) and
place the Flat Top within the WEBER
CRAFTED Frame (B).*
3. Place Spacer between the Flat Top
and front of the cookbox (C).
4. Preheat your grill for approximately
20-25 minutes with Flat Top in
place.
5. While the grill is preheating, oil
your food. If it cannot be oiled,
use a basting brush to apply oil or
butter to the Flat Top surface before
adding your food.
6. Once preheated, add your food and
continue with recipe.
*For WEBER smart grills, avoid contact
with the temperature probe in the back
of the cookbox.
NOTE: Do not use the sear burner
with the Flat Top.
NOTE: Your Flat Top gets much
hotter than what the grill
thermometer reads, so do not
exceed 500°F. Doing so could
damage the seasoning you’ve
worked so hard to build up.
Caring for Your Flat Top
• Clean after each use.
• With the burners o and the Flat
Top still warm, pour a little bit of
water on the surface. Then use
a spatula to scrape away food
residue.
• The Flat Top is NOT dishwasher
safe.
• Do not immerse your Flat Top in
water.
• Rub a few drops of cooking oil
evenly over entire surface with a
paper towel before storing.
• More seasoning will develop the
more you cook with your Flat Top.
With more seasoning the Flat Top
will continue to get darker and will
give you an even greater stick-
resistant surface.
• Between grilling seasons, if you
don’t think you’ll be using your Flat
Top for a while, season it another
time before storing it away.
A
B
C
Tips For Deep Cleaning
Over time your Flat Top may build
up food residue. Here is an eective
method to remove it:
1. Apply a thin layer of salt to the
surface of the Flat Top.
2. Use medium-high heat to get the
Flat Top hot.
3. With grill gloves or mitts on, grip a
paper towel in grill tongs and scrub
the surface.
4. Turn o heat. When surface is
cool to touch, rinse clean and
thoroughly dry.
If you have any questions, contact the
Customer Service Representative
in your area using the contact
information on our website. Log onto
weber.com.
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SEGURIDAD
Respete todas las
indicaciones de
ADVERTENCIA y
PRECAUCIÓN que contiene
la guía del propietario de
su asador WEBER.
mADVERTENCIA: Use
siempre guantes para
asar resistentes al calor
(con nivel 2 o superior de
resistencia al calor por
contacto según la norma
EN 407) al manipular un
accesorio si está caliente.
mADVERTENCIA:
No use su accesorio
WEBER CRAFTED en el
quemador lateral.
mADVERTENCIA: No
use alcohol de ningún
tipo en su accesorio
WEBER CRAFTED.
mADVERTENCIA: No rocíe
aceite de cocina en spray
directamente sobre un
asador caliente. Aplíquelo
al accesorio antes del
precalentamiento.
mPRECAUCIÓN: No
coloque su accesorio
WEBER CRAFTED
sobre una superficie
combustible, de vidrio o
que pueda resultar dañada
por efecto del calor.
Ignorar estas indicaciones
de ADVERTENCIA y
PRECAUCIÓN puede
dar lugar a lesiones
personales graves, así
como provocar incendios
o explosiones que tengan
como resultado daños
materiales.
Colección WEBER CRAFTED Outdoor Kitchen Collection
¡Felicidades por dar el primer paso para descubrir
nuevos territorios de la cocina al aire libre! La colección
WEBER CRAFTED Outdoor Kitchen Collection le permite pasar
más tiempo en el exterior, cocinando en su asador como jamás
habría imaginado.
Pruebe todo un inmenso mundo de opciones a la plancha
La plancha transforma su asador con gran facilidad para
que pueda disfrutar de sus platillos favoritos que necesitan
cocinarse a la plancha, como hot cakes, huevos, fajitas y
hamburguesas prensadas.
Anímese a elaborar algunos de estos platillos con su plancha:
• Burrito de desayuno con huevo, tocino, tortitas de papa rallada,
cebolla y pimiento morrón
• Auténticos sándwiches de carne y queso al estilo de Filadelfia
• Hot cakes por la mañana, hamburguesas prensadas para la
comida y salmón a la plancha en la cena
• Crujientes tortitas de verdura o polenta
Antes de voltear el primer hot cake o dorar fajitas,
es necesario acondicionar la plancha para que esta
ofrezca el mejor desempeño.
Consulte la sección “Cómo acondicionar su plancha”
en la página siguiente para obtener más información.
¡Ya queremos conocer sus nuevas aventuras culinarias a la parrilla!
Eche un vistazo al resto de la colección
WEBER CRAFTED Outdoor Kitchen Collection en weber.com.
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A
B
C
Revisiones por efectuar antes de cocinar
✓Tenga a la mano el marco y las
parrillas WEBER CRAFTED. Puede
adquirirlos por separado en
weber.com.
✓Asegúrese de reservar unas pocas
horas para acondicionar la plancha
antes de su primera sesión de cocina a
la parrilla.
Cómo acondicionar su plancha
Antes de cocinar en ella, debe
acondicionar su plancha. Este proceso
rellena los poros de la superficie de la
plancha con aceite polimerizado que crea
un recubrimiento protector resistente a
la adherencia.
Una plancha bien acondicionada tendrá
una tonalidad negra de borde a borde. Le
recomendamos acondicionar su plancha,
al menos, tres veces antes de cocinar
en ella por primera vez. Una pequeña
inversión en cuidados al principio tendrá
como resultado que sus hot cakes,
huevos, hamburguesas y fajitas se
cocinen a la perfección por muchos años.
1. Lave la plancha a mano con agua tibia
y jabón, frotándola vigorosamente con
un cepillo con cerdas de nailon o una
esponja. Séquela bien.
NOTA: Esta será la ÚNICA VEZ que use
agua y jabón para lavar su plancha.
2. Retire la parrilla del lado derecho del
asador.
3. Precaliente el asador hasta que
alcance una temperatura de 200-
260 °C.
4. Usando una toalla de papel, aplique
1 cucharada de aceite de sabor neutro
(como, por ejemplo, de canola, vegetal
o de semilla de uva) por toda la
superficie de su plancha.
5. Limpie el exceso de aceite hasta que la
plancha aparente estar seca.
6. Usando guantes o manoplas para asar,
coloque la plancha sobre el marco.
7. Caliente la plancha durante
30 minutos. La superficie comenzará
a humear y oscurecerse por algunos
lugares.
8. Tome una toalla de papel con las
pinzas para asar y limpie las zonas
disparejas y los escurrimientos de
aceite. El acondicionamiento habrá
terminado cuando la plancha deje de
humear.
NOTA: Mantenga las toallas de papel
lejos de las llamas y del calor excesivo.
NOTA: No retire la plancha hasta que
esté fría al tacto.
9. Repita los pasos 4-8 dos veces más
para robustecer el acondicionamiento.
NOTA: La primera vez que cocine
después de acondicionar la
plancha, le recomendamos preparar
alimentos más grasosos, como
tocino o hamburguesas, para seguir
robusteciendo el acondicionamiento.
Instrucciones para cocinar
Con el marco y las parrillas
WEBER CRAFTED instalados:
1. Si está desplegada, pliegue o quite la
parrilla de calentamiento antes de usar
la plancha.
2. Extraiga la parrilla de cocción (A) y
coloque la plancha adentro del marco
WEBER CRAFTED (B).*
3. Coloque el separador entre la plancha
y la parte delantera de la caja de
cocción (C).
4. Precaliente el asador unos 20-
25 minutos con la plancha en su lugar.
5. Mientras el asador se precalienta, unte
con aceite los alimentos. Si esto no es
posible, aplique aceite o mantequilla
a la superficie de la plancha con una
brocha para asar antes de colocar la
comida encima de esta.
6. Una vez que se haya precalentado
el asador, coloque los alimentos y
proceda con la preparación.
* Si está usando un asador inteligente
WEBER, evite el contacto con la sonda
de temperatura en la parte trasera de
la caja de cocción.
NOTA: No use el quemador para sellar
junto con la plancha.
NOTA: La plancha alcanza una
temperatura mucho mayor que la que
puede leerse en el termómetro del
asador, por lo que es recomendable
que esta no supere los 260 °C. El
acondicionamiento, que tanto trabajo le
ha costado reforzar, podría dañarse si
esto sucede.
Cuidado de la plancha
• Límpiela después de cada uso.
• Con los quemadores apagados y la
plancha aún tibia, vierta un poco de
agua sobre su superficie. Después, use
una espátula para raspar la plancha y
eliminar los residuos de alimentos.
• La plancha NO se puede lavar en
lavavajillas.
• No sumerja en agua la plancha.
• Engrase uniformemente toda la
superficie de la plancha usando una
toalla de papel y unas cuantas gotas de
aceite antes de almacenarla.
• El acondicionamiento se irá
robusteciendo a medida que
usted cocine con la plancha. Un
acondicionamiento más robusto se
refleja en una superficie más oscura
que ofrece una mayor resistencia a la
adhesión.
• Entre temporadas de cocina a la
parrilla. Si anticipa que no utilizará su
plancha por un tiempo, acondiciónela
una vez más antes de guardarla.
Consejos para una limpieza profunda
Con el tiempo, pueden acumularse
residuos de alimentos en su plancha.
Este eficaz método le ayudará a
eliminarlos:
1. Aplique una fina capa de sal sobre la
superficie de la plancha.
2. Caliente la plancha a fuego medio-alto.
3. Con los guantes o manoplas para asar
puestos, tome una toalla de papel
con las pinzas para asar y frote la
superficie.
4. Apague el asador. Cuando la superficie
se haya enfriado lo suficiente como
para tocarla, enjuague y seque bien la
plancha.
Si tiene alguna duda, póngase en
contacto con el representante del
Servicio de Atención al Cliente de su
zona usando la información de contacto
disponible en nuestro sitio web. Visite
weber.com.
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SÉCURITÉ
Suivez toutes les
consignes des mentions
AVERTISSEMENT et
ATTENTION du manuel
du propriétaire de votre
barbecue Weber.
mAVERTISSEMENT :
Portez toujours des
mitaines ou des gants de
barbecue résistants à la
chaleur (conformes à la
norme EN 407, résistance
à la chaleur de contact
de niveau 2 ou supérieur)
lorsque vous manipulez un
accessoire chaud.
mAVERTISSEMENT :
N’utilisez pas votre
accessoire WEBER
CRAFTED sur le brûleur
latéral.
mAVERTISSEMENT : Ne
versez aucun type d’alcool
sur votre accessoire
WEBER CRAFTED.
mAVERTISSEMENT : Ne
vaporisez pas d’enduit à
cuisson en vaporisateur
directement sur un
barbecue chaud. Appliquez
sur votre accessoire
uniquement avant le
préchauage.
mATTENTION : Ne placez
pas votre accessoire
WEBER CRAFTED sur une
surface combustible, du
verre ou une surface qui
pourrait être endommagée
par la chaleur.
Le non-respect des
mentions AVERTISSEMENT
et ATTENTION peut causer
des blessures graves, un
incendie ou une explosion
qui entraînerait des
dommages matériels.
La Collection cuisine extérieure WEBER CRAFTED
Félicitations pour votre premier pas dans la découverte de
votre cuisine extérieure! La Collection cuisine extérieure WEBER
CRAFTED vous permet de passer plus de temps dehors à
cuisiner des aliments que vous n’imaginiez pas pouvoir cuire au
barbecue.
Plancha – Un monde de possibilités
La plancha convertit facilement votre barbecue pour vous
permettre de déguster tous vos plats préférés comme des
crêpes, des œufs, des fajitas et des « smashed burgers ».
Explorez quelques-uns de ces plats avec votre plancha :
• Burrito déjeuner avec œufs, bacon, pommes de terre, oignons
et poivrons
• Authentiques sandwiches steak et fromage de Philadelphie
• Crêpes le matin, smashed burgers pour le dîner et saumon
grillé pour le souper
• Beignets de légumes croustillants ou polenta
Avant de préparer vos premières crêpes ou de cuire
quelques fajitas, vous devez traiter la surface de la
plancha pour des performances optimales.
Consultez la section « Comment traiter la surface de
votre plancha » à la page suivante pour plus de détails.
Nous avons hâte d’entendre parler de vos nouvelles aventures de grillades!
Découvrez le reste de la Collection cuisine extérieure
WEBER CRAFTED sur le site weber.com.
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A
B
C
Avant de commencer votre barbecue
✓Vérifiez que vous avez les grilles et
le support pour accessoires WEBER
CRAFTED. Ceux-ci peuvent être achetés
séparément sur le site weber.com.
✓N’oubliez pas de consacrer quelques
heures au traitement de la surface de la
plancha avant votre première cuisson.
Comment traiter la surface de
votre plancha
Avant votre première cuisson, vous devez
traiter la surface de votre plancha. Ce
traitement remplit les pores de la surface
de la plancha avec de l’huile polymérisée
qui crée un revêtement protecteur
antiadhésif.
Une plancha bien traitée sera noir foncé
sur toute sa surface. Assurez-vous de
traiter votre plancha au moins trois fois
avant votre première cuisson. Un peu plus
de précautions à l’avance vous permettra
d’obtenir de vous régaler d’œufs, crêpes,
hamburgers et fajitas délicieux pour les
années à venir.
1. Lavez la plancha à la main à l’eau
chaude savonneuse, en frottant
vigoureusement avec une brosse
en nylon ou une éponge. Séchez
complètement.
REMARQUE : Ce sera la SEULE FOIS que
vous utiliserez du savon et de l’eau sur
votre plancha.
2. Retirez la grille du côté droit du
barbecue.
3. Préchauez le barbecue à 400-500 °F.
4. À l’aide d’un essuie-tout, appliquez 1
cuillère à soupe d’huile neutre (comme
de l’huile de canola, végétale ou de
graines de raisin) sur toutes la surface
de votre plancha.
5. Essuyez l’excès d’huile pour que la
plancha paraisse sèche.
6. Avec des gants ou des mitaines pour
barbecue, placez la plancha sur le
support pour accessoires.
7. Faites chauer la plancha pendant 30
minutes. La surface commence à fumer
et à s’assombrir par endroits.
8. Saisissez un essuie-tout avec la pince
de barbecue pour essuyer les endroits
inégaux ou les gouttes d’huile. Le
traitement est terminé lorsque la fumée
s’arrête.
REMARQUE : Tenez les essuie-tout à
l’écart des flammes et des chaleurs
extrêmes.
REMARQUE : Ne retirez pas la plancha
tant qu’elle n’est pas froide au toucher.
9. Répétez les étapes 4 à 8 deux autres fois
afin de créer des couches de protection
sur votre plancha.
REMARQUE : Pour la première
cuisson après le traitement, nous vous
recommandons d’utiliser des aliments
plus gras comme du bacon ou des
hamburgers pour continuer à créer des
couches de protection.
Instructions de cuisson au barbecue
Une fois la grille et le support pour
accessoires WEBER CRAFTED installés :
1. Si elle est soulevée, abaissez ou retirez
la grille de réchaud avant d’utiliser votre
plancha.
2. Retirez la grille de cuisson (A) et
placez la plancha sur le support pour
accessoires WEBER CRAFTED (B).*
3. Placez la plaque d’espacement entre la
plancha et l’avant de la cuve de cuisson
(C).
4. Préchauez votre barbecue pendant
environ 20 à 25 minutes avec la plancha
en place.
5. Pendant le préchauage du barbecue,
huilez vos aliments. S’ils ne peuvent
pas être huilés, utilisez un pinceau à
badigeonner pour appliquer de l’huile ou
du beurre sur la plancha avant d’ajouter
vos aliments.
6. Une fois le barbecue préchaué, ajoutez
vos aliments et continuez la recette.
*Pour les barbecues intelligents WEBER,
évitez tout contact avec la sonde de
température située à l’arrière de la
cuve de cuisson.
REMARQUE :N’utilisez pas le brûleur de
saisie avec la plancha.
REMARQUE :Votre plancha devient
beaucoup plus chaude que ce que le
thermomètre du barbecue indique, donc
ne dépassez pas 500 °F. Cela pourrait
endommager le traitement de surface
obtenu après beaucoup d’eorts.
Entretien de votre plancha
• Nettoyez après chaque utilisation.
• Avec les brûleurs éteints et la plancha
encore chaude, versez un peu d’eau sur
la surface. Ensuite, raclez les résidus
d’aliments à l’aide d’une spatule.
• La plancha ne va PAS au lave-vaisselle.
• N’immergez pas votre plancha dans
l’eau.
• Frottez quelques gouttes d’huile de
cuisson uniformément sur toute la
surface avec un essuie-tout avant de
ranger.
• Plus vous cuisinerez avec votre plancha,
plus le traitement de surface se
développera. Plus il y aura de couches
de protection, plus la plancha deviendra
sombre et vous donnera une surface
encore plus antiadhésive.
• Entre les saisons de barbecue, si vous
pensez que vous n’utiliserez pas votre
plancha pendant un certain temps,
traitez-la encore une fois avant de le
ranger.
Conseils pour le nettoyage en profondeur
Au fil du temps, votre plancha peut
accumuler des résidus d’aliments. Voici
une méthode ecace pour les enlever :
1. Appliquez une fine couche de sel sur la
surface de la plancha.
2. Faite chauer la plancha à feu moyen-
vif.
3. Avec des gants ou des mitaines pour
barbecue, saisissez un essuie-tout avec
la pince pour barbecue et frottez la
surface.
4. Éteignez le barbecue. Lorsque la
surface est froide au toucher, rincez-la
et séchez-la soigneusement.
Si vous avez des questions, communiquez
avec le représentant du service
à la clientèle de votre région aux
coordonnées indiquées sur notre site
Internet. Connectez-vous sur le site
www.weber.com.
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