Westfalia 985520 User manual

Digital Dörrgerät Edelstahl
Digital Food Dehydrator, Stainless
Art. 98 55 20
DE Originalanleitung
GB Original Instructions
FR Mode d‘emploi originale
NL Originele Handleiding
IT Informazioni sulla Sicurezza

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Sehr geehrte Damen und Herren,
Bedienungsanleitungen enthalten wichtige Hinweise für den Umgang mit Ihrem
neuen Produkt. Sie ermöglichen Ihnen, alle Funktionen zu nutzen, und sie helfen
Ihnen, Missverständnisse zu vermeiden und Schäden vorzubeugen. Bitte
nehmen Sie sich die Zeit, diese Bedienungsanleitung in Ruhe durchzulesen und
bewahren Sie diese für späteres Nachlesen gut auf.
Sollten Sie das Gerät an Dritte weitergeben, legen Sie diese Anleitung bei.
Dear Customers,
Instruction manuals provide valuable hints for using your new device. They
enable you to use all functions, and they help you avoid misunderstandings and
prevent damage. Please take the time to read this manual carefully and keep it
for future reference.
If you pass the device on to third parties, enclose these instructions.
Chers clients,
Les manuels d'instructions fournissent des conseils précieux sur l'utilisation de
votre nouvel appareil. Ils vous permettent d'utiliser toutes les fonctions et vous
aident à éviter les malentendus et à éviter les dommages. Veuillez prendre le
temps de lire attentivement ce manuel et de le conserver pour référence
ultérieure.
Si vous cédez l'appareil à des tiers, joignez ces instructions.
Geachte Klant,
Instructiehandleidingen bieden waardevolle tips voor het gebruik van uw nieuwe
apparaat. Ze stellen u in staat alle functies te gebruiken en helpen u
misverstanden en schade te voorkomen. Neem de tijd om deze handleiding
aandachtig door te lezen en bewaar deze voor toekomstig gebruik.
Als u het apparaat aan derden doorgeeft, voeg dan deze handleiding toe.

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Beachten Sie bitte zur Vermeidung von Fehlfunktionen,
Schäden und gesundheitlichen Beeinträchtigungen folgende
Hinweise:
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch
und benutzen Sie das Gerät ausschließlich gemäß dieser
Anleitung.
Entsorgen Sie nicht benötigtes Verpackungsmaterial oder bewahren Sie
dieses an einem für Kinder unzugänglichen Ort auf. Es besteht
Erstickungsgefahr!
Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten dürfen das Gerät nicht benutzen, es sei denn, sie werden
durch eine Betreuerin/einen Betreuer beaufsichtigt und unterwiesen.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen
mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Es ist kein Spielzeug.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder ohne
Beaufsichtigung durchgeführt werden.
Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Das Gerät
darf nur in geschlossenen Räumen im Haushalt und für ähnliche Zwecke
verwendet werden, wie in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros sowie
in anderen gewerblichen Bereichen und in landwirtschaftlichen Anwesen.
Außerdem darf das Gerät von Gästen im Hotel, in Motels und anderen
Wohneinrichtungen sowie in Frühstückspensionen verwendet werden.
Zweckentfremden Sie das Gerät nicht. Eine andere oder darüber
hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, hitzebeständigen und stabilen
Untergrund und nicht unmittelbar auf oder neben heiße Oberflächen wie
Gas- oder Elektroherde. Das Gerät wird im Betrieb warm! Stellen Sie das
Gerät weit entfernt von Wänden und Vorhängen auf.
Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien und stellen Sie es immer in
trockener Umgebung auf. Decken Sie das Gerät nicht ab. Es besteht
Brandgefahr!
SICHERHEITSHINWEISE

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Lassen Sie das eingeschaltete Gerät niemals unbeaufsichtigt und halten
Sie es außerhalb der Reichweite von Kindern und von zu
beaufsichtigenden Personen.
Lassen Sie das Gerät nicht länger als 36 Stunden ununterbrochen laufen.
Lassen Sie es vor dem erneuten Einschalten für mindestens 30 Minuten
abkühlen!
Tauchen Sie das Gerät nicht in Flüssigkeiten und reinigen Sie es nicht im
Geschirrspüler. Bitte benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen.
Beim Reinigen und bei Nichtgebrauch das Gerät bitte von der
Stromversorgung trennen.
Bewegen Sie das Gerät nicht durch Ziehen an der Netzleitung. Stellen Sie
sicher, dass sich das Netzkabel nirgendwo verfangen kann. Knicken Sie das
Netzkabel nicht und wickeln Sie es nicht um das Gerät.
Halten Sie alle Teile des Gerätes unbedingt sauber, da sie mit
Lebensmitteln in Berührung kommen. Verwenden Sie das Gerät nur im
Haushalt und in Übereinstimmung mit dieser Anleitung.
Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile, welche Sie bei Westfalia anfordern
können.
ACHTUNG: Um Gefahren durch unbeabsichtigtes Zurücksetzen der
Sicherheitseinrichtungen zu vermeiden, darf das Gerät nicht über
automatisch schaltende Einrichtungen wie zum Beispiel Zeitschaltuhren
mit Strom versorgt werden.
Falls am Gerät Schäden auftreten, benutzen Sie das Gerät nicht mehr und
lassen Sie es durch einen Fachmann instand setzen oder wenden Sie sich
an unsere Kundenbetreuung. Zerlegen Sie das Gerät nicht und
unternehmen Sie keine eigenen Reparaturversuche.

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Vor der ersten Benutzung
Packen Sie das Gerät und das Zubehör aus und überprüfen Sie alle Teile auf
Transportschäden. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn Teile oder die Basis
selbst beschädigt sind.
Reinigen Sie vor dem ersten Einsatz alle Teile des Gerätes. Verwenden Sie zur
Reinigung des Gerätes ein leicht befeuchtetes Tuch, bei Bedarf mit etwas
Spülmittel.
Reinigen Sie das Gerät nicht im Geschirrspüler und tauchen Sie den
elektrischen Teil des Gerätes nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
Lassen Sie das Gerät bei der erstmaligen Inbetriebnahme 30 Minuten leer
laufen. Danach spülen Sie die Auflagegitter per Hand aus und trocknen diese
gründlich. Dieser Vorgang ist nur das erste Mal nötig.
Auflageroste
Das Gerät verfügt über 5 Auflagegitter sowie eine Kräuterablage. Je nach Menge
des Dörrgutes kann das Gerät mit 1 bis 5 Gittern betrieben werden (Maximal 7
Gitter). Zusätzliche Roste erhalten Sie bei Westfalia (Ersatzgitter 2er Set
Art. 98 55 01)
Um eine optimale Wärmeverteilung zu gewährleisten verwenden Sie bitte den
in der Mitte geschlossenen Aufsatz immer an oberster Position.
Kräuterablage
Die Ablage für Kräuter in eines der Auflagegitter geben. Die Gewürzkräuter
auflegen und ca. bis zu 5 Stunden trocknen.
Aufbau des Gerätes
1. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und waagerechte Unterlage.
2. Setzen Sie erst die stapelbaren Auflagegitter aufeinander und schließen Sie
das Gerät an eine Steckdose an. Im Display blinkt „00“.
3. Drücken Sie die Taste Im Display erscheint 01 (1 Stunde). Drücken Sie die
Taste so oft bis die gewünschte Anzahl an Stunden erreicht ist. Die Zeit kann
von 1 bis 36 Stunden gewählt werden.
4. Halten Sie die Taste für 3 Sekunden gedrückt. Im Display erscheint 55°C.
Drücken Sie die Taste so oft bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Die
Temperatur kann in Schritten von 5°C zwischen 40 und 70°C gewählt werden.
5. Durch Drücken der Taste wird das Gerät gestartet. Im Display werden
abwechselnd die gewählte Temperatur und die Restzeit angezeigt.
BEDIENUNG

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6. Nach Ablauf der Zeit schaltet das Gerät ab.
7. Soll das Programm vorzeitig gestoppt werden, drücken Sie die Taste einmal.
8. Nach dem Dörrvorgang ziehen Sie den Netzstecker!
Reinigung
Verwenden Sie zur Reinigung des Gerätes ein leicht befeuchtetes Tuch, bei
Bedarf mit etwas Spülmittel.
Reinigen Sie das Gerät nicht im Geschirrspüler und tauchen Sie den
elektrischen Teil des Gerätes nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
Hinweise
Dieser Dörrautomat verfügt über 5 variabel stapelbare Auflagegitter. Die
Luftöffnungen im Deckel ermöglichen die Luftzirkulation. Die warme Luft
strömt von der Basis durch jeden der fünf Aufsätze und nimmt so die
Feuchtigkeit aus den Nahrungsmitteln.
Verteilen Sie das Dörrgut gleichmäßig auf den Auflagegittern. Es darf nicht
übereinander liegen. Belegen Sie die Aufsätze nur bis zu 90 %, um eine
ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.
Die angegebenen Dörrzeiten können abweichen, da sie von der Feuchtigkeit
des Dörrgutes und von der Luftfeuchtigkeit der Umgebung abhängen. Der
Raum sollte staubfrei, warm und trocken sein. Eine gute Belüftung des
Raumes ist ebenfalls wichtig.
Eigenes, gedörrtes Obst und Gemüse sieht anders aus, als in Supermärkten
oder Reformhäusern, da Sie keine Konservierungsstoffe und Farbstoffe
verwenden, sondern nur natürliche Zusätze.
Notizen über die Feuchtigkeit und das Gewicht des Dörrgutes vor und nach
dem Dörrvorganges können Ihnen helfen, Ihre Dörrtechnik für die Zukunft zu
verfeinern.
Lagerung von gedörrten Lebensmitteln
Kühlen Sie das Dörrgut vollständig ab, bevor Sie es lagern, da Kondenswasser
in den Behältern zu Schimmelbildung führt.
Machen Sie immer erst einen Trocknungstest. Schalten Sie das Gerät immer
erst aus, bevor Sie Probestücke entnehmen.
Gedörrtes Obst sollte weich und biegsam sein, wenn es richtig gedörrt
wurde. Gedörrtes Gemüse sollte fest sein und keine weichen Stellen haben.
Fertig gedörrtes Fleisch ist lederartig.
Fertig gedörrter Fisch ist trocken und biegsam.

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Überprüfen Sie am nächsten Tag nach der Einlagerung den Inhalt auf mögliche
Feuchtigkeit. Sollte das Dörrgut noch Feuchtigkeit enthalten, dörren Sie es
erneut.
Verwenden Sie am besten trockene Glasbehälter mit einem Metallverschluss.
Lagern Sie das Dörrgut kühl, trocken und so dunkel wie möglich. Die ideale
Temperatur liegt bei 5 –20° C.
Dörrzeiten
Gewürzpflanzen auf der Kräuterablage
4 –6 Std bei 60 ° C auf der Kräuterablage dörren
Basilikum, Bohnenkraut, Brennnessel, Estragon, Liebstöckel, Majoran, Oregano,
Petersilie, Salbei, Thymian und Ähnliche
Blüten
Holunderblüten 60°C 4 –6 Std.
Lavendel 60°C 4 –6 Std.
Kamille 60°C 4 –6 Std.
Ringelblumen 60°C 4 –6 Std.
Obst (Kern, Gehäuse und Stiele entfernen)
Apfel in Scheiben (2 - 4 mm) 70°C 8 - 10 Std.
Birnen in Scheiben (2 - 4 mm) 70°C 5 –6 Std.
Kirschen entsteint/halbiert 65°C 14 –16 Std.
Aprikosen entsteint/geviertelt 70°C 14 –15 Std. Schalenseite nach unten
Pflaumen entsteint/geviertelt 70°C 14 –16 Std. Schalenseite nach unten
Pfirsiche entsteint/geviertelt 70°C 16 –18 Std. Schalenseite nach unten
Orangen in Scheiben (3 mm) 65°C 6 - 8 Std.
Zitronen in Scheiben (3 mm) 65°C 6 - 8 Std.
Bananen (3 mm längs geschnitten) 70°C 10 –12 Std.
Gemüse
Zucchini in Scheiben (3 - 4 mm) 65°C 6 –8 Std.
Kürbis in Streifen (3 - 4 mm) 65°C 6 –8 Std.
Paprika in Streifen (3 - 4 mm) 65°C 6 –8 Std.
Tomaten in Scheiben (3 - 4 mm) 65°C 6 –8 Std.
Zwiebeln in Scheiben (5 mm) 60°C6 –8 Std.
Lauch in Scheiben (10 mm) 70°C 3 –4 Std.
Karotten in Scheiben (5 mm) 70°C 4 –5 Std.
Sellerie in Würfel (5 mm) 70°C 5 –6 Std.
Pilze in Scheiben (5-6 mm) 55°C 6 –8 Std. geputzt
Das Ergebnis ist abhängig von der Schnittstärke (sollte zwischen 2 und 4 mm
sein) und von der Feuchtigkeit des Lebensmittels. Die angegebenen
Temperaturen und Zeiten sind Richtwerte und können sich zum Teil erheblich
verändern.

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Der Trockenzustand nach der vorgegebenen Zeit ist:
Kräuter / Blüten = Brüchig Obst = flexibel Gemüse = flexibel bis brüchig
Technische Daten
Betriebsspannung: 230 V~ 50 Hz
Nennleistung: 350 W
Stromverbrauch im Standby-Modus: 0,92 W
Schutzklasse: II
Abmessungen: 334 x 263 x 287 mm
Gewicht: 2748 g

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Please note the following safety notes to avoid malfunctions,
damage or physical injury:
Please read this manual carefully and use the device only according
to this manual.
Dispose of used packaging material carefully or store it out of the
reach of children. There is a danger of suffocation!
Persons with limited physical, sensorial or mental abilities are not allowed to
use the device, unless they are supervised and briefed for their safety by a
qualified person.
Make sure the power mains correspond to the type label on the appliance.
This appliance can be used by children aged from 8 years and above and
persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of
experience and knowledge if they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards
involved.
Children shall not play with the appliance. It is not a toy.
Cleaning and user maintenance shall not be carried out by children without
supervision.
The appliance is not intended for continuous professional operation. The
appliance is intended to be used in closed rooms only and in similar
applications such as: staff kitchen areas in shops, offices and other working
environments; farm houses; by clients in hotels, motels and other residential
type environments; bed and breakfast type environments. The use in any
other way is not considered as intended use.
Place the appliance on a flat, heat-resistant and stable surface. Never place
the appliance near or on hot surfaces such as gas or electric stoves. The
appliance becomes warm during use! Place the appliance well away from walls
and curtains.
Do not operate the appliance outdoors and always use it in dry locations. Do
not cover the appliance. There is risk of fire!
Never leave the appliance unsupervised when in use. Keep it out of reach of
children or persons in need of supervision.
SAFETY NOTES

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Do not operate the appliance continuously for longer than 36 hours. Allow the
appliance to cool down for 30 minutes before resuming operation.
Never immerse the appliance in water or any other liquid or place it into the
dishwasher. Do not use the appliance with wet hands.
Please from the power supply before cleaning or when not in use.
Never move the appliance by pulling the cord. Make sure the cord cannot get
caught in any way. Do not wind the cord around the appliance and do not
bend it.
Keep all parts of the appliance clean at all times as they come into direct
contact with food. Only use the appliance for domestic purposes and in the
way indicated in these instructions.
Use only original spare parts which can be purchased from Westfalia.
CAUTION: In order to avoid a hazard due to inadvertent resetting of the safety
cut-off, this appliance must not be supplied through automatic switching
appliances such as timers.
Should the appliance become damaged do not use it and have it repaired by
a professional or contact our customer support department. Do not
disassemble the appliance or try repairing it yourself.

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Before first Use
Unpack the device and accessories and check all parts for transport damage.
Do not use the device if parts or the base itself are damaged.
Clean all parts of the device before using it for the first time. To clean the
device, use a slightly damp cloth, if necessary with a little washing-up liquid.
Do not clean the device in the dishwasher and do not immerse the electrical
part of the device in water or other liquids.
When using the device for the first time, let it run empty for 30 minutes. Then
rinse the support grids by hand and dry them thoroughly. This process is only
necessary the first time.
Support Grids
The device has 5 support grids and a herb tray. Depending on the amount of food
to be dried, the device can be operated with 1 to 5 grids (maximum 7 grids).
Additional gratings are available from Westfalia (replacement grating set of 2
Article 98 55 01).
To ensure optimal heat distribution, please always use the attachment, which is
closed in the middle, in the uppermost position.
Herb Tray
Place the herb tray in one of the shelf grids. Put the herbs on top and dry for up
to 5 hours.
Assembly and Set-Up
1. Place the device on an even and horizontal surface.
2. First place the stackable support grids on top of each other and connect the
device to a socket. "00" flashes in the display.
3. Press the button. The display shows 01 (1 hour). Press the button
repeatedly until the desired number of hours is reached. The time can be
selected from 1 to 36 hours.
4. Press and hold the button for 3 seconds. 55°C appears in the display. Press
the button repeatedly until the desired temperature is reached. The
temperature can be selected in increments of 5°C between 40 and 70°C.
5. Pressing the button starts the device. The display shows the selected
temperature and the remaining time alternately.
6. After the time has elapsed, the device switches off.
7. If you want to stop the program prematurely, press the button once.
8. After the drying process, pull out the mains plug!
OPERATION

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Cleaning
To clean the device, use a slightly damp cloth, if necessary with a little
washing-up liquid.
Do not clean the device in the dishwasher and do not immerse the electrical
part of the device in water or other liquids.
Hints
This dehydrator has 5 variably stackable support grids. The air openings in the
lid allow air to circulate. The warm air flows from the base through each of the
five attachments, removing the moisture from the food.
Distribute the food to be dried evenly on the grids. It must not be on top of
each other. Only occupy the attachments up to 90% to ensure adequate air
circulation.
The specified drying times can deviate as they depend on the humidity of the
food to be dried and the humidity of the environment. The room should be
dust-free, warm and dry. Good ventilation of the room is also important.
Your own, dried fruit and vegetables look different than those in supermarkets
or health food stores because you don't use any preservatives or colorings,
only natural additives.
Taking notes on the moisture and weight of the food before and after the
dehydration can help you refine your dehydration technique for the future.
Storage of dehydrated foods
Cool the food to be dried completely before storing it, as condensation in the
containers will cause mold to form.
Always do a drying test first. Always switch off the device before removing
samples.
Dehydrated fruit should be soft and pliable when properly dehydrated.
Dehydrated vegetables should be firm with no soft spots.
Finished dried meat is leathery.
Finished dried fish is dry and pliable.
The next day after storage, check the contents for possible moisture. If the
food still contains moisture, dry it again.
It is best to use dry glass containers with a metal cap. Store the dried food in a
cool, dry and as dark place as possible. The ideal temperature is between 5 and
20°C.

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Drying Times
Spice plants on the herb rack
Dry for 4 - 6 hours at 60 ° C on the herb rack
Basil, savory, nettle, tarragon, lovage, marjoram, oregano, parsley, sage, thyme
and similar
Blossoms
Elderflowers 60°C 4 –6 hours
Lavender 60°C 4 –6 hours
Chamomile 60°C 4 –6 hours
Marigolds 60°C 4 –6 Std.
Fruit (remove core, core and stalks)
Apple slices (2 - 4 mm) 70°C 8 - 10 hours
Sliced pears (2 - 4 mm) 70°C 5 - 6 hours
Cherries pitted/halved 65°C 14 –16 hours
Pitted/quartered apricots 70°C 14 –15 hrs. Skin side down
Pitted/quartered plums 70°C 14 –16 hrs. Skin side down
Pitted/quartered peaches 70°C 16 –18 hrs. Skin side down
Sliced oranges (3 mm) 65°C 6 - 8 hours
Sliced lemons (3 mm) 65°C 6 - 8 hours
Bananas (3 mm cut lengthwise) 70°C 10 –12 hours
Vegetables
Zucchini slices (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 hours
Pumpkin in strips (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 hours
Peppers in strips (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 hours
Sliced tomatoes (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 hrs.
Sliced onions (5 mm) 60°C 6 –8 hrs
Leek slices (10 mm) 70°C 3 –4 hours
Sliced carrots (5 mm) 70°C 4 –5 hours
Celery in cubes (5 mm) 70°C 5 –6 hours
Sliced mushrooms (5-6 mm) 55°C 6 –8 hours cleaned
The result depends on the slice thickness (should be between 2 and 4 mm) and
the moisture in the food. The temperatures and times given are guide values and
can change considerably in some cases.
The dry state after the specified time is:
Herbs / blossoms = brittle Fruit = flexible Vegetables = flexible to brittle

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Technical Data
Operating voltage: 230 V~ 50 Hz
Rated Power: 350 W
Power Consumption in Standby-Mode: 0,92 W
Consommation d'énergie en mode veille : 0,92 W
Protection class: II
Dimensions: 334 x 263 x 287 mm
Weight: 2748 g

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S'il vous plaît noter afin d'éviter des
dysfonctionnements, des dommages et des effets
néfastes sur la santé les informations suivantes:
Veuillez lire attentivement ce manuel et utiliser l'appareil
uniquement conformément à ce manuel.
Éliminez les matériaux d'emballage inutiles ou stockez-les dans un
endroit inaccessible aux enfants. Il y a danger d’étouffement!
Les personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
limitées ne peuvent utiliser le dispositif que si elles sont supervisées et
instruites par un soignant.
Assurez-vous que la tension du réseau correspond à celle indiquée sur la
plaque signalétique.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et les
personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,
ou avec manque d'expérience et / ou de connaissances, si surveillés ou bien
instruits sur l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et si ils ont bien compris
les risques qui peuvent survenir.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
Nettoyage et entretien ne peuvent pas être effectués par des enfants sans
surveillance.
L'appareil n'est pas destiné à un usage commercial. L'appareil peut être utilisé
à l'intérieur et pour usage domestique ou similaire, comme dans la cuisine du
personnel dans les magasins, les bureaux et autres zones commerciales et
dans les fermes. En outre, l'appareil peut être utilisé par les clients dans les
hôtels, motels et autres établissements résidentiels et B & B. Ne pas abuser
de l'appareil. Toute autre utilisation ou une utilisation au-delà est considérée
comme non conforme.
Placez l'appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur et non
pas directement sur ou près de surfaces chaudes telles que la cuisinière à gaz
ou électrique. L'appareil devient chaud quand il fonctionne! Placez l'appareil
loin des murs et des rideaux.
Ne pas utiliser l'appareil dehors et le conserver dans un endroit sec. Ne pas
couvrir l'appareil. Risque d'incendie!
Ne jamais laisser l'appareil allumé sans surveillance et tenir hors de la portée
des enfants et des personnes ayant besoin de supervision.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ

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Ne faites pas fonctionner l'appareil en continu pendant plus de 36 heures.
Laissez l'appareil refroidir pendant 30 minutes avant de le remettre en
marche.
Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide et ne le placez
jamais dans le lave-vaisselle. N'utilisez pas l'appareil avec les mains mouillées.
Veuillez débrancher l'alimentation avant de le nettoyer ou lorsqu'il n'est pas
utilisé.
Ne déplacez pas l'appareil en tirant par le cordon d'alimentation. Assurez-
vous que le cordon d'alimentation ne peut pas être coincés. Ne pliez pas le
cordon d'alimentation ni l'enroulez autour de l'appareil.
Maintenir toutes les pièces de l'appareil absolument propre, car elles vont en
contact avec les denrées alimentaires. Utiliser l’appareil uniquement à des fins
domestiques et conformément à ces instructions.
Utilisez uniquement des pièces de rechange originales, qui peuvent être
commandés chez Westfalia.
ATTENTION: Pour éviter le risque de réinitialisation accidentelle des dispositifs
de sécurité, l'appareil ne peut être alimenté par des dispositifs de permutation
automatique tels que des minuteries.
En cas de dommage à l'appareil, ne pas continuer à l'utiliser et le faire réparer
par un technicien qualifié ou contactez notre service à la clientèle. Ne pas
démonter l’appareil ou chercher de faire toutes les réparations vous-mêmes.

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Avant la première utilisation
Déballez l'appareil et les accessoires et vérifiez que toutes les pièces n'ont pas
été endommagées pendant le transport. N'utilisez pas l'appareil si des pièces
ou la base elle-même sont endommagées.
Nettoyez toutes les pièces de l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois. Pour nettoyer l'appareil, utilisez un chiffon légèrement humide,
éventuellement avec un peu de liquide vaisselle.
Ne nettoyez pas l'appareil au lave-vaisselle et ne plongez pas la partie
électrique de l'appareil dans de l'eau ou d'autres liquides.
Lors de la première utilisation de l'appareil, laissez-le fonctionner à vide
pendant 30 minutes. Rincez ensuite les grilles de support à la main et séchez-
les soigneusement. Ce processus n'est nécessaire que la première fois.
Grilles de support
L'appareil dispose de 5 grilles de support et d'un bac à herbes. Selon la quantité
d'aliments à sécher, l'appareil peut fonctionner avec 1 à 5 grilles (maximum 7
grilles). Des grilles supplémentaires sont disponibles auprès de Westfalia (jeu de
grilles de rechange de 2, Article 98 55 01)
Pour assurer une répartition optimale de la chaleur, veuillez toujours utiliser
l'accessoire, qui est fermé au milieu, dans la position la plus haute.
Plateau d'herbes
Placez le bac à herbes dans l'une des grilles d'étagères. Mettez les herbes sur le
dessus et laissez sécher jusqu'à 5 heures.
Assemblage and et mise en place
1. Placez l'appareil sur une surface plane et horizontale.
2. Placez d'abord les grilles de support empilables les unes sur les autres et
branchez l'appareil à une prise. "00" clignote sur l'affichage.
3. Appuyez sur la touche L'écran affiche 01 (1 heure). Appuyez plusieurs fois
sur le bouton jusqu'à ce que le nombre d'heures souhaité soit atteint. Le
temps peut être sélectionné de 1 à 36 heures.
4. Appuyez sur le bouton et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes. 55°C
s'affiche à l'écran. Appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu'à ce que la
température souhaitée soit atteinte. La température peut être sélectionnée
par pas de 5°C entre 40 et 70°C.
5. Appuyez sur le bouton pour démarrer l'appareil. L'écran affiche
alternativement la température sélectionnée et le temps restant.
6. Une fois le temps écoulé, l'appareil s'éteint.
UTILISATION

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7. Si vous souhaitez arrêter le programme prématurément, appuyez une fois sur
la touche .
8. Après le processus de séchage, débranchez la fiche secteur !
Nettoyage
Pour nettoyer l'appareil, utilisez un chiffon légèrement humide,
éventuellement avec un peu de liquide vaisselle.
Ne nettoyez pas l'appareil au lave-vaisselle et ne plongez pas la partie
électrique de l'appareil dans de l'eau ou d'autres liquides.
Astuces
Ce déshydrateur dispose de 5 grilles de support empilables de manière
variable. Les ouvertures d'aération dans le couvercle permettent à l'air de
circuler. L'air chaud circule de la base à travers chacun des cinq accessoires,
éliminant l'humidité des aliments.
Répartissez uniformément les aliments à sécher sur les grilles. Il ne doit pas
être l'un sur l'autre. N'occuper les accessoires qu'à 90 % pour assurer une
circulation d'air adéquate.
Les temps de séchage spécifiés peuvent varier car ils dépendent de l'humidité
des aliments à sécher et de l'humidité de l'environnement. La pièce doit être
exempte de poussière, chaude et sèche. Une bonne ventilation de la pièce est
également importante.
Vos propres fruits et légumes séchés ont un aspect différent de ceux des
supermarchés ou des magasins d'aliments naturels, car vous n'utilisez aucun
agent de conservation ni colorant, uniquement des additifs naturels.
Prendre des notes sur l'humidité et le poids des aliments avant et après la
déshydratation peut vous aider à affiner votre technique de déshydratation
pour l'avenir.
Conservation des aliments déshydratés
Refroidissez complètement les aliments à sécher avant de les ranger, car la
condensation dans les récipients provoquera la formation de moisissures.
Effectuez toujours un test de séchage en premier. Éteignez toujours l'appareil
avant de prélever des échantillons.
Les fruits déshydratés doivent être mous et souples lorsqu'ils sont
correctement déshydratés. Les légumes déshydratés doivent être fermes et
sans parties molles.
La viande séchée finie est coriace.
Le poisson séché fini est sec et malléable.
Le lendemain du stockage, vérifiez le contenu pour une éventuelle humidité.
Si les aliments contiennent encore de l'humidité, séchez-les à nouveau.

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Il est préférable d'utiliser des récipients en verre sec avec un bouchon en métal.
Conservez les aliments séchés dans un endroit frais, sec et aussi sombre que
possible. La température idéale se situe entre 5 et 20°C.
Temps secs
Plantes à épices sur le support à herbes
Sécher pendant 4 à 6 heures à 60 ° C sur le support à herbes
Basilic, sarriette, ortie, estragon, livèche, marjolaine, origan, persil, sauge, thym
et similaires
Fleurs
Fleurs de sureau 60°C 4 –6 heures
Lavande 60°C 4 –6 heures
Camomille 60°C 4 –6 heures
Soucis 60°C 4 –6 heures
Fruit (enlevez le noyau, le noyau et les tiges)
Tranches de pomme (2 - 4 mm) 70°C 8 - 10 heures
Poires tranchées (2 - 4 mm) 70°C 5 - 6 heures
Cerises dénoyautées/moitiés 65°C 14 –16 heures
Abricots dénoyautés/en quartiers 70°C 14 –15 h Côté peau vers le bas
Prunes dénoyautées/en quartiers 70°C 14 –16 h Côté peau vers le bas
Pêches dénoyautées/en quartiers 70°C 16 –18 h Côté peau vers le bas
Oranges tranchées (3 mm) 65°C 6 - 8 heures
Citrons tranchés (3 mm) 65°C 6 - 8 heures
Bananes
(3 mm coupées dans le sens de la longueur) 70°C 10 –12 heures
Légumes
Tranches de courgettes (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 heures
Potiron en lanières (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 heures
Poivrons en lanières (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 heures
Tomates en tranches (3 - 4 mm) 65°C 6 - 8 h.
Oignons émincés (5 mm) 60°C 6 –8 h
Tranches de poireau (10 mm) 70°C 3 –4 heures
Carottes tranchées (5 mm) 70°C 4 –5 heures
Céleri en dés (5 mm) 70°C 5 –6 heures
Champignons émincés (5-6 mm) 55°C 6 –8 heures nettoyés
Le résultat dépend de l'épaisseur de la tranche (doit être comprise entre 2 et 4
mm) et de l'humidité des aliments. ∙∙ Les températures et durées données sont
des valeurs indicatives et peuvent varier considérablement dans certains cas.
L'état sec après le temps spécifié est :
Herbes / fleurs = cassant Fruit = flexible Légumes = flexible à cassant

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Spécifications techniques
Tension de fonctionnement : 230 V~ 50 Hz
Puissance nominale : 350 W
Consommation d'énergie en mode veille : 0,92 W
Classe de protection : II
Dimensions : 334 x 263 x 287 mm
Poids : 2748 grammes