Unold PROFI 48155 User manual

Bedienungsanleitung
Modell 48155
Instructions for use - Notice d´utilisation
Gebruiksaanwijzing - Istruzioni per l’uso
Manual de instrucciones - Návod k obsluze
CRÊPESMAKER
Profi

Impressum:
Bedienungsanleitung Modell 48155
Stand: August 2010 /nd
Copyright ©
Mannheimer Straße 4
68766 Hockenheim
Telefon [phone]
Telefax +49 (0)6205/9418-12
E-Mail [email protected]
Internet www.unold.de

SERVICE-HOTLINE
Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können Sie sich direkt an unsere
Beraterin Frau Blum wenden:
Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr
Rufnummer: 0 18 05/94 18 99*
*derzeit 0,14 EUR/Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom.
Bei Anrufen aus Mobilfunknetzen und aus dem Ausland (+49 18 05/94 18 99) können
abweichende Kosten anfallen. Ab 1.3.2010 Mobilfunkpreis maximal 0,42 EUR/Minute.

INHALTSVERZEICHNIS
Bedienungsanleitung Modell 48155
Technische Daten ............................................................................................................... 6
Für Ihre Sicherheit.............................................................................................................. 6
In Betrieb nehmen.............................................................................................................. 7
Crêpes zubereiten............................................................................................................... 8
Reinigen und Pflegen.......................................................................................................... 8
Tipps zum Crêpes maker...................................................................................................... 8
Crêpes Grundrezept ............................................................................................................ 9
Abwandeln des Grundrezeptes ............................................................................................. 10
Grundrezept für Diabetiker und Glutenallergiker .................................................................... 10
Rezepte ............................................................................................................................. 10
Garantiebestimmungen ....................................................................................................... 46
Service-Adressen ................................................................................................................ 48
Bestellformular................................................................................................................... 49
Entsorgung / Umweltschutz ................................................................................................. 50
Instructions for use Model 48155
Technical Specifications...................................................................................................... 12
Safety Information .............................................................................................................. 12
Getting Started................................................................................................................... 13
Preparing crêpes................................................................................................................. 14
Cleaning and maintenance .................................................................................................. 14
Tips for using the crêpes maker ........................................................................................... 14
Basic recipe....................................................................................................................... 15
Variations on the basic recipes ............................................................................................ 15
Basic recipe for people suffering from diabetes and gluten allergy ........................................... 16
Recipes ............................................................................................................................. 16
Guarantee Conditions.......................................................................................................... 46
Waste Disposal / Environmental Protection ............................................................................ 50
Notice d´utilisation Modèle 48155
Spécification technique ...................................................................................................... 17
Pour votre sécurité.............................................................................................................. 17
Mise en service................................................................................................................... 18
Préparer les crêpes ............................................................................................................. 19
Nettoyage et entretien......................................................................................................... 19
Tuyaux pour l’utilisation du crêpes maker.............................................................................. 19
Recette de base.................................................................................................................. 20
Variations de la recette de base............................................................................................ 20
Les recettes pour les personnes souffrant d’allergies ou de diabète.......................................... 21
Les recettes ....................................................................................................................... 21
Conditions de Garantie........................................................................................................ 46
Traitement des déchets / Protection de l’environnement ......................................................... 50
Gebruiksaanwijzing Model 48155
Technische gegevens .......................................................................................................... 22
Voor uw veiligheid............................................................................................................... 22
Ingebruikname ................................................................................................................... 23
Crêpes bereiden ................................................................................................................. 24
Reiniging en onderhoud ...................................................................................................... 24
Tips voor de Crêpesmaker .................................................................................................... 24
Basisrecept........................................................................................................................ 25
Deeg-basisrecept variëren ................................................................................................... 26
Basisrecepten voor diabetici en mensen met een allergie voor gluten ....................................... 26
Recepten ........................................................................................................................... 26

INHALTSVERZEICHNIS
Garantievoorwaarden........................................................................................................... 46
Verwijderen van afval / Milieubescherming ............................................................................ 50
Istruzioni per l’uso Modello 48155
Dati tecnici ....................................................................................................................... 28
Per la Sua sicurezza............................................................................................................ 28
Messa in funzione............................................................................................................... 29
Preparazione delle crêpes.................................................................................................... 30
Pulizia e manutenzione ....................................................................................................... 30
Qualche consiglio ............................................................................................................... 30
Ricetta di base .................................................................................................................. 31
Variazioni della ricetta di base ............................................................................................. 31
Ricette di base per diabetici e allergici al glutine................................................................... 32
Ricette .............................................................................................................................. 32
Norme die garanzia............................................................................................................. 47
Smaltimento / Tutela dell’ambiente ...................................................................................... 51
Manual de instrucciones Modelo 48155
Datos técnicos ................................................................................................................... 33
Indicaciones de seguridad ................................................................................................... 33
Puesta en servicio............................................................................................................... 34
Cómo preparar las crepes .................................................................................................... 35
Limpieza y cuidado............................................................................................................. 35
Consejos para la máquina de crêpes ..................................................................................... 36
Receta básica..................................................................................................................... 36
Cambios de la receta básica para la masa ............................................................................ 37
Recetas básicas para diabéticos y alérgicos al gluten ............................................................. 37
Recetas ............................................................................................................................. 38
Condiciones de Garantia...................................................................................................... 47
Disposición / Protección del medio ambiente......................................................................... 51
Návod k obsluze Modelu 48155
Technické údaje ................................................................................................................ 39
Pro vaši bezpečnost ........................................................................................................... 39
Uvedení do provozu ............................................................................................................ 40
Příprava Crêpes ................................................................................................................ 40
Čištění a údržba ................................................................................................................. 41
Tipy pro Crêpes maker........................................................................................................ 41
Nápady na recepty.............................................................................................................. 42
Obměny základního receptu................................................................................................. 42
Základní recepty pro diabetiky a osoby alergické na gluten...................................................... 43
Recepty ............................................................................................................................. 43
Záruční podmínky............................................................................................................... 47
Likvidace / Ochrana životného prostředí ................................................................................ 51

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BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 48155
FÜR IHRE SICHERHEIT
TECHNISCHE DATEN
1. Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen
und bewahren Sie diese auf.
2. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch
Personen (einschließlich Kinder) mit einge-
schränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfah-
rung und/oder mangels Wissen benutzt zu
werden, es sei denn, sie werden durch eine
für ihre Sicherheit zuständige Person beauf-
sichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen,
wie das Gerät zu benutzen ist.
3. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um
sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen.
4. Das Gerät an einem für Kinder unzugäng-
lichen Ort aufbewahren.
5. Das Gerät nur an Wechselstrom mit Span-
nung gemäß Typenschild anschließen.
6. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen
Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungs-
system betrieben werden.
7. Tauchen Sie das Gerät oder die Zuleitung
aus Gründen der elektrischen Sicherheit
keinesfalls in Wasser oder andere Flüssig-
keiten ein.
8. Reinigen Sie das Gerät aus Gründen der
elektrischen Sicherheit nicht in der Spül-
maschine.
9. Schalter und Kabel dürfen nicht mit Was-
ser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt
kommen. Falls dies doch einmal geschieht,
müssen vor erneuter Benutzung alle Teile
vollkommen trocken sein.
10. Das Gerät bzw. die Zuleitung niemals mit
nassen Händen berühren.
11. Das Gerät ist ausschließlich für den
Haushaltsgebrauch oder ähnliche Verwend-
ungszwecke bestimmt, z. B.
Teeküchen in Geschäften, Büros oder
sonstigen Arbeitsstätten,
landwirtschaftlichen Betrieben,
zur Verwendung durch Gäste in Hotels,
Motels oder sonstigen Beherbergungs-
betrieben,
in Privatpensionen oder Ferienhäusern.
12. Stellen Sie das Gerät aus Sicherheitsgrün-
den niemals auf heiße Oberflächen, ein
Metalltablett oder auf einen nassen Unter-
grund.
13. Das Gerät oder die Zuleitung dürfen nicht in
der Nähe von Flammen betrieben werden.
14. Benutzen Sie den Crêpes Maker stets auf
einer freien, ebenen und hitzebeständigen
Oberfläche.
15. Verwenden Sie das Gerät nur für die Zube-
reitung von Crêpes und zu keinem anderen
Zweck.
16. Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, feste
und hitzebeständige Oberfläche. Legen Sie
im Zweifelsfall eine hitzebeständige Platte
unter.
17. Achten Sie darauf, dass die Zuleitung nicht
über den Rand der Arbeitsfläche hängt, da
dies zu Unfällen führen kann, wenn z. B.
Kleinkinder daran ziehen.
Leistung: 1.250 W, 230 V~, 50 Hz
Platte: Gussplatte, antihaftbeschichtet Durchmesser ca. 33 cm
Kabellänge: Ca. 137 cm
Größe: Ca. 34,7 x 37,7 x 11,6 cm
Gewicht: Ca. 2,35 kg
Ausstattung: Stufenlose Temperaturregelung
Kontrollleuchte
Zubehör: Teigverteiler aus Holz, Holzspatel, Bedienungsanleitung
mit Rezepten
Technische Änderungen vorbehalten.

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IN BETRIEB NEHMEN
18. Die Zuleitung oder die verwendete Ver-
längerung muss so verlegt sein, dass ein
Ziehen oder darüber Stolpern verhindert
wird.
19. Wickeln Sie die Zuleitung nicht um das
Gerät und vermeiden Sie Knicke in der
Zuleitung, um Schäden an der Zuleitung zu
vermeiden.
20. Vor dem Aufheizen die Zuleitung vollständig
abwickeln, damit sie nicht mit heißen Teilen
in Berührung kommt.
21. Fassen Sie während des Betriebes niemals
auf die heiße Backplatte – Verbrennungs-
gefahr!
22. Halten Sie während des Betriebs ausreichend
Abstand zu Wänden und brennbaren Gegen-
ständen wie z. B. Vorhängen.
23. Benutzen Sie den Crêpes Maker nur gemäß
dieser Anleitung.
24. Verwenden Sie zum Abnehmen der Crêpes
nur den mitgelieferten Spatel. Schneiden Sie
die fertigen Crêpes nie auf der Backplatte.
Ungeeignete Werkzeuge, z. B. aus Metall
können die Beschichtung beschädigen.
25. Bereiten Sie nur Crêpes auf der Backplatte
zu. Die Platte ist nicht geeignet, um andere
Lebensmittel wie Eier, Bratwurst oder
ähnliches, zuzubereiten.
26. Verwenden Sie das Gerät nur in Innenräumen.
27. Decken Sie das Gerät während des Betriebs
niemals ab, um eine Überhitzung des Gerä-
tes zu vermeiden.
28. Verschieben Sie das Gerät nicht, solange
es in Betrieb ist, um Verletzungen zu ver-
meiden.
29. Das Gerät darf nicht mit Zubehör anderer
Hersteller oder Marken benutzt werden, um
Schäden zu vermeiden.
30. Nach Gebrauch sowie vor dem Reinigen den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Das
Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen, wenn
der Netzstecker eingesteckt ist.
31. Prüfen Sie regelmäßig das Gerät, den Ste-
cker und die Zuleitung auf Verschleiß oder
Beschädigungen. Bei Beschädigung des
Anschlusskabels oder anderer Teile senden
Sie das Gerät oder die Zuleitung bitte zur
Überprüfung und Reparatur an unseren
Kundendienst. Unsachgemäße Reparaturen
können zu erheblichen Gefahren für den
Benutzer führen und haben den Ausschluss
der Garantie zur Folge.
32. Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes
beschädigt wird, muss sie durch den Her-
steller oder seinen Kundendienst oder eine
ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden,
um Gefährdungen zu vermeiden.
VORSICHT:
Das Gerät ist während und nach dem
Gebrauchs sehr heiß!
1. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien
und ggf. Transportsicherungen.
2. Prüfen Sie, ob alle aufgeführten Zubehörteile
vorhanden sind.
3. Verbinden Sie das Ende des Steckers mit
der Buchse an der Geräteunterseite.
4. Stecken Sie den Stecker des Gerätes in eine
Steckdose gemäß Typenschild.
5. Schalten Sie das Gerät am Temperatur-
wahlschalter ein. Die rote Kontrollleuchte
leuchtet und das Gerät heizt auf.
6. Wenn die Kontrolllampe erlischt, ist der
Crêpesmaker einsatzbereit.
7. Lassen Sie das Gerät für einige Zeit aufhei-
zen, um etwaige Herstellungsrückstände
zu beseitigen. Öffnen Sie während dieser
Einbrennphase das Fenster. Nach dem
Einbrennen sind am Gerät eventuell schon
Gebrauchsspuren zu sehen, diese beein-
trächtigen jedoch nicht die Funktion des
Gerätes und sind kein Reklamationsgrund.
8. Lassen Sie das Gerät einige Zeit abkühlen.
9. Reinigen Sie dann alle Teile mit einem
feuchten Tuch, wie im Kapitel „Reinigen
und Pflegen“ beschrieben.
10. Reiben Sie die Backplatte mit einem feuch-
ten Tuch ab und ölen sie diese leicht ein.
Wegen der Beschichtung der Platte ist ein
weiteres Einfetten nicht nötig.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter
Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.

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REINIGEN UND PFLEGEN
1. Vor dem Reinigen stets den Stecker aus der
Steckdose ziehen und das Gerät abkühlen
lassen.
2. Tauchen Sie das Gerät zum Reinigen nie in
Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein.
3. Wischen Sie die Platte und das Gehäuse mit
einem gut ausgedrückten feuchten Tuch ab.
Verwenden Sie keine scharfen Scheuermit-
tel, Stahlwolle, metallischen Gegenstände,
heiße Reinigungsmittel oder Desinfektions-
mittel, da diese zu Beschädigungen führen
können. Dies gilt insbesondere für die Anti-
haftbeschichtung der Backplatte.
4. Bewahren Sie das Gerät staubgeschützt auf.
1. Bereiten Sie einen Crêpesteig nach dem
Grundrezept zu.
2. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose
und schalten Sie das Gerät am Temperatur-
wahlschalter ein.
3. Die rote Kontrollleuchte zeigt an, dass
das Gerät aufheizt. Sobald das Gerät
die gewünschte Temperatur erreicht hat,
erlischt die Kontrollleuchte.
4. Geben Sie ca. 150 bis 175 ml (entspricht
einer Suppenkelle) des vorbereiteten Teigs
in die Mitte der Backplatte und verteilen
Sie den Teig zügig und gleichmäßig mit
dem Teigverteiler auf der Backplatte. Ach-
ten Sie darauf, den Teigverteiler immer in
einer kreisförmigen Bewegung zu führen, so
erreichen Sie ein gleichmäßiges Backergeb-
nis. Eventuell erfordert dieser Vorgang ein
wenig Übung.
5. Achtung: Bei der Erstinbetriebnahme sollte
die erste zubereitete Crêpe nicht verzehrt
werden. Entsorgen Sie die erste Crêpe.
6. Sobald die Oberfläche der Crêpe nicht
mehr flüssig ist und sich leicht anheben
lässt, können Sie die Crêpe vorsichtig mit
dem Holzspatel wenden. Schieben Sie den
Spatel unter die Crêpe, lösen Sie die Crêpe
vorsichtig von der Backplatte und wenden
Sie Crêpe.
7. Lassen Sie die Crêpe nochmals kurz backen
und nehmen Sie sie dann vorsichtig von der
Backplatte herunter. Sie können nun die
nächste Crêpe zubereiten.
8. Wischen Sie die Backplatte eventuell zwi-
schendurch mit einem Papierküchentuch
ab, wenn die Oberfläche der Platte zu fettig
ist.
9. Crêpes schmecken am besten frisch zube-
reitet. Eine größere Menge Crêpes können
Sie gestapelt auf einer abgedeckten Platte
bei 80 °C im Ofen warm halten.
10. Nach Gebrauch das Gerät ausschalten und
abkühlen lassen und den Stecker aus der
Steckdose ziehen.
11. Sie können die fertigen Crêpes nach unseren
Rezeptideen entsprechend verfeinern.
CRÊPES ZUBEREITEN
TIPPS ZUM CRÊPES MAKER
1. Crêpes schmecken nicht nur pur. Sie
können diese süß oder herzhaft füllen.
2. Die fertigen Crêpes lassen sich heiß rollen,
falten oder drapieren.
3. Mit Kräuterquark dünn bestrichene, fest
aufgerollte Crêpes sehen gut auf Salatkrea-
tionen aus. Die aufgerollten Crêpes in ½ cm
dicke Scheiben schneiden und auf dem
Salat verteilen.
4. Crêpes mit grünem oder rotem Pesto
bestreichen, fest aufrollen und in Scheiben
schneiden – als Suppeneinlage oder
Salatdekoration.

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5. Statt Quark eignen sich auch Pasten oder
Mayonnaisen mit möglichst bunten Zutaten.
6. Binden Sie gehackten jungen Spinat mit
einem Ei und verteilen Sie diesen auf den
Crêpes. Crêpes fest aufrollen, abkühlen las-
sen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden:
Schon haben Sie eine leckere Suppenein-
lage für klare Brühen.
7. Crêpestorten sind ein ganz besonderer
Nachtisch! Schichten Sie abwechselnd
eine Crêpe, etwas Schlagsahne, einige
Mandelblätter sowie in dünne Scheiben
geschnittene Erdbeeren aufeinander.
Die letzte Schicht sollte eine Crêpe
sein. Bestreuen Sie die Torte mit etwas
Puderzucker oder garnieren Sie die Torte
mit Sahnetupfen und Erdbeeren.
8. Herzhafte Crêpestorten als Blickfang auf
einem kalten Büffet kann man z. B. mit
Sahnemeerrettich und Räucherlachs oder
mit Frischkäse, Paprika und Radieschen
füllen.
CRÊPES GRUNDREZEPT
Crêpes
250 g Mehl
250 ml Milch (0,3 oder 1,5 %)
125 g flüssige Butter
3 Eier, Klasse M
1 Prise Salz
Zucker je nach Crêpesfüllung
Alle Zutaten mit dem Zauberstab oder einem
Handmixer gut verrühren und für ½ Stunde in
den Kühlschrank stellen, damit das Mehl im
Teig gut quellen kann.
Der Teig sollte relativ dünnflüssig sein (wie
Kaffeesahne), denn je dünner der Teig, desto
zarter und dünner werden Ihre Crêpes.
Galettes
250 g Buchweizenmehl
250 ml Milch (0,3 oder 1,5 %)
125 g flüssige Butter
3 Eier, Klasse M
1 Prise Salz
Alle Zutaten mit dem Zauberstab oder einem
Handmixer gut verrühren und für ½ Stunde in
den Kühlschrank stellen, damit das Mehl im
Teig gut quellen kann.
Klassisch mit Orangenlikör beträufeln
und mit etwas Zucker bestreuen.
Mit Marmelade bestreichen, aufrollen
und mit Puderzucker bestreuen.
Mit Schoko-Nougatcreme bestreichen.
Aus den Crêpes Tüten formen und mit
Obst und Schlagsahne füllen.
Crêpes-Tüten mit Eis füllen und mit hei-
ßer Schokoladensauce begießen.
Crêpes mit Orangenmarmelade bestrei-
chen, Mandarinen darauf geben, einrol-
len und dazu Vanillesauce reichen.
Mit Spargelspitzen und etwas Kräuterma-
yonnaise füllen.
Crêpes-Tüten mit Ragout fin füllen.
Crêpes in feine Streifen schneiden und
als Suppeneinlage (Flädle) verwenden.
Mit geriebenem Käse (Käse direkt auf
dem Teig auf dem Crêpes Maker verteilen
und darauf schmelzen lassen)
Salami, roher oder gekochter Schinken
Tomatenconcassé (gehäutete, entkernte
und fein gewürfelte Tomaten, gewürzt mit
Salz, Pfeffer und Kräutern)
Einfache Füllungen für Crêpes und Galettes

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ABWANDELN DES GRUNDREZEPTES
Crêpes aus Weizenmehl werden traditionell süß
verwendet. Dazu lässt sich der Teig vielseitig
abwandeln:
abgeriebenen Schale einer ungespritzten
Orange oder Zitrone zufügen.
das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote
zufügen
gemahlenen Zimt oder Anis nach
Geschmack zufügen
1 EL sehr fein gemahlene Haselnüsse,
Walnüsse oder Mandeln zufügen
1 EL feine Kokosraspeln zufügen
1 EL Rum oder Orangenlikör zufügen
fein gehackte Pfefferminze oder Zitronen-
thymian zufügen
Galettes aus Buchweizenmehl werden traditionell
herzhaft verwendet. Selbstverständlich lassen
sich auch Crêpes aus Weizenmehl für herzhafte
Kreationen verwenden, dann sollte aber der Teig
ohne Zucker zubereitet werden. Dazu lässt sich
der Teig für beide Varianten abwandeln:
1 EL sehr fein gemahlene getrocknete
Steinpilze zufügen
1 EL sehr fein gehackte Kräuter zufügen
30 g Butter durch geriebenen Parmesan
ersetzen
fein gemahlene Gewürze zufügen, z. B.
Wacholder, Muskat usw.
die Hälfte der Milch durch starken schwar-
zen Kaffee (mit Kaffeesatz) ersetzen
GRUNDREZEPT FÜR DIABETIKER UND GLUTENALLERGIKER
Grundrezept für ca. 15 glutenfreie Crêpes
1 Ei (Klasse M)
1 EL Zucker = 30 g
50 g flüssige Butter
100 g glutenfreie Mehlmischung für Fein-
gebäck
150 ml Milch (1,5 %)
1 Prise Salz
Tipp: Für herzhafte Crêpes den Teig ohne Zucker
zubereiten.
Verrühren Sie alle Zutaten zu einem glatten
Teig. Der Teig sollte dünnflüssig sein, etwa wie
Kaffeesahne. Danach nicht mehr schlagen, da
sonst Luft in den Teig gelangt und die Crêpes
beim Backen große Löcher bekommen. Lassen
Sie den Teig ca. 15 Min. ausquellen.
Bitte beachten Sie:
Manche glutenfreie Mehlmischungen quellen
sehr stark nach. Wenn der Teig zu dickflüssig
wird, nach Bedarf ca. 50 ml fettarme Milch oder
Wasser zufügen, da ein zu dickflüssiger Teig
nicht am Crêpes Maker haften bleibt.
Bei Diabetes sowie bei Allergien, insbesondere bei Mehrfachallergien sollten Sie vorab den Rat
Ihres Arztes einholen, welche Zutaten Sie für die Zubereitung und Füllung von Crêpes und Galettes
verwenden dürfen. Für Diabetiker können die obigen Grundrezepte verwendet werden, jedoch muss
der Zucker durch die entsprechende Menge Diabetiker-Zucker ersetzt werden.
REZEPTE
Crêpes Suzette
100 g Butter, 100 g Zucker, Saft von ½ Orange,
1 Gläschen Curaçao, 1 Gläschen Rum
Crêpes nach Grundrezept zubereiten, jedoch
etwas weniger Milch als angegeben nehmen und
dafür den Saft einer halben Orange und einen
Spritzer Curaçao zufügen.
Butter und Zucker in einer Flambierpfanne ka-
ramellisieren lassen und mit Orangensaft ab-
löschen.
Crêpes doppelt zusammenfalten, in die Pfanne
legen, mit Orangenlikör übergießen, mit Rum
flambieren.
Crêpes mit Schinken und Käse
8 Scheiben gekochter Schinken, 8 Scheiben
Toastkäse, 40 g Butter, Senf
Crêpes aus salzigem Teig nach Grundrezept her-
stellen.
Crêpes dünn mit Senf bestreichen und mit je
einer Scheibe Käse und Schinken belegen.
Die Crêpes zusammenrollen, in eine Auflaufform
legen und flüssige Butter darüber gießen.
Bei 250 °C ca. 10 Minuten. im Backofen über-
backen.

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Topfenpalatschinken
Für die Füllung:
500 g Magerquark, 100 g Butter oder Margarine,
80 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker, 1 TL ab-
geriebene Zitronenschale, 4 Eier (getrennt),
50 g Rosinen (nach Geschmack in Rum einge
weicht), Salz
Für den Guss:
1 Becher Sahne, 1 Ei, 1-2 EL Zucker
Süße Crêpes nach Grundrezept zubereiten.
Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und einer
Prise Salz schaumig schlagen.
Eigelb, Quark und Zitronenschale unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und zusammen mit den
Rosinen unterheben.
Je 2-3 EL Füllung auf eine Crêpe geben, Crêpes
aufrollen und in eine gebutterte Auflaufform
legen.
Sahne, Ei und Zucker verquirlen, über die Palat-
schinken gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 °C ca. 12-
15 Minuten überbacken.
Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung
Für die Füllung:
600 g TK-Blattspinat (aufgetaut), 1-2 EL
Olivenöl, 1-2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe,
Salz, Pfeffer, Muskat, 250 g Ricotta
Für die Tomaten-Béchamel-Sauce:
50 g Butter, 50 g Mehl, ½ l Milch, Salz, Pfeffer,
Muskatnuss, ½ Dose geschälte Tomaten
Salzige Crêpes nach dem Grundrezept zu-
bereiten.
Schalotten und Knoblauch schälen, fein würfeln
und in heißem Öl andünsten.
Spinat zufügen und kurz mitdünsten.
Ricotta unterrühren, mit Salz, Pfeffer und
Muskat abschmecken.
Auf jede Crêpe 2-3 EL Spinat verteilen und
aufrollen.
Crêpes in eine gebutterte Auflaufform legen.
Für die Béchamelsauce das Mehl in der heißen
Butter anschwitzen. Unter ständigem Rühren die
Milch zufügen und 5 Min. kochen lassen. Zum
Schluss die gehackten Tomaten unterrühren.
Sauce über die Crespelle gießen, mit geriebenem
Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Mi-
nuten überbacken.
Crêpes Gourmet
Für die Füllung:
5 Hähnchenlebern, 200 g Kalbsbries, 40 g
Butter, Salz und Pfeffer, etwas Weißwein
Für die Béchamel-Sauce:
50 g Butter, 50 g Mehl, ½ l Milch, Salz, Pfeffer,
Muskatnuss
Das Kalbsbries in dünne Scheiben schneiden
und in der Butter andünsten, dann die fein ge-
hackte Hähnchenleber beifügen.
Einige Minuten schmoren lassen, würzen und
mit Weißwein ablöschen.
Für die Béchamelsauce das Mehl in der heißen
Butter anschwitzen. Unter ständigem Rühren
die Milch zufügen und 5 Min. kochen lassen.
Die Sauce würzen und die Hälfte der Sauce
unter die Füllung rühren.
Crêpes aus salzigem Teig nach dem Grundrezept
herstellen.
Die Crêpes mit der Füllung bestreichen und
aufrollen.
Die Röllchen in eine gebutterte Auflaufform le-
gen, die restliche Béchamelsauce darüber ge-
ben und mit Butterflöckchen belegen.
Im Ofen bei 230 °C überbacken, bis die Ober-
fläche goldbraun ist.
Crêpes mit Pilzen und Leber
Für die Füllung:
250 g Pfifferlinge oder Champignons, 150 g
Kalbsleber, 40 g Butter, 4 Scheiben Schinken,
100 ml Sahne, 2 EL Parmesan, ½ fein gehackte
Zwiebel, 1 Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Die Zwiebel in der Butter goldbraun rösten, die
Pilze zugeben und ca. 10 Min. dünsten, dann
die fein geschnittene Leber zufügen und alles
ca. 3 Minuten garen.
Aus einem salzigen Grundteig Crêpes herstellen
und mit je ½ Schinkenscheibe belegen. Darauf
das Pilz-/Lebergemisch geben und die Crêpes
aufrollen.
Crêpes in eine gebutterte Auflaufform legen,
mit Sahne übergießen und mit Parmesankäse
bestreuen.
Bei 230 °C im Backofen gratinieren.

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INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 48155
SAFETY INFORMATION
TECHNICAL SPECIFICATIONS
1. Please read the following information and
keep it for future reference.
2. This appliance is not intended for use by
persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or
lack of experience and knowledge, unless
they have been given supervision or instruc-
tion concerning use of the appliance by a
person responsible for their safety.
3. Children should be supervised in order
to ensure that they do not play with the
appliance.
4. Keep the appliance out of reach of children.
5. Connect the appliance only to an AC power
supply with the voltage indicated on the
rating plate.
6. Do not operate this appliance with an exter-
nal timer or remote control system.
7. For electrical safety reasons, never immerse
the appliance or the lead cable in water or
other liquids.
8. For electrical safety reasons, do not clean
the appliance in a dish-washer.
9. The switch and cable should never come
into contact with water or other liquids.
In case this ever happens, all components
must be completely dry before operating the
appliance again.
10. Never touch the appliance or lead cable
with wet hands.
11. This appliance is intended for domestic and
similar use such as:
12. staff kitchen areas in shops, offices and
other working environments;
agricultural enterprises;
by clients in hotels, motels and other
accommodation facilities;
bed and breakfast accommodations and
holiday homes.
13. For safety reasons, never place the appli-
ance on hot surfaces, a metal tray or a wet
surface.
14. Do not place the appliance or lead cable
near open flames during operation.
15. Always use the Crêpes Maker on a level,
uncluttered and heat-resistant surface.
16. Use the appliance only to prepare crêpes,
not for any other purpose.
17. Place the appliance on a dry, firm and heat
resistant surface. In case of doubt, use a
heat resistant plate under the appliance.
18. Make sure that the lead cable does not hang
over the edge of the worktop or table, since
this can cause accidents, for example if
small children pull on the cable.
19. Route the lead cable or the extension lead
used so that it is prevented from being
pulled or tripped over.
20. Never wrap the lead cable around the
appliance and avoid bending it, in order to
prevent cable damages.
21. Unroll the cable completely before heating
the appliance up, in order to avoid any con-
Power: 1.250 W, 230 V~, 50 Hz
Plate: Cast iron plate, non-stick-coated, diameter approx.
32.7 cm
Cable length: Approx. 137 cm
Dimensions: Approx. 34.7 x 37.7 x 11.6 cm
Weight: Approx. 2.35 kg
Equipment: Continuous temperature control
Control lamp
Accessories: Wooden spreader and spatula, instruction manual
with recipes
Subject to technical modifications.

13
tact between the cable and hot parts of the
appliance.
22. Never touch the hot baking plate during
operation. Risk of burns!
23. During operation keep sufficient distance
to the walls and flammable objects like e.g.
curtains.
24. Use the Crêpes Maker strictly following
these instructions.
25. Use the spatula provided to take off the
crêpes. Never cut the finished crêpes on
the baking plate. Unsuitable tools like those
made of metal may damage the coating.
26. Use the baking plate only to prepare crêpes,
as it is not adequate for preparing other food
like eggs, sausages or similar.
27. Use the appliance only indoors.
28. To prevent overheating, never cover the
appliance during operation.
29. Do not move the appliance as long as it is in
operation, to prevent injuries.
30. Do not use the appliance with accessories
of other manufacturers or brands, to prevent
damage.
31. Disconnect the appliance from the wall
socket after use and prior to cleaning. Never
leave the appliance unattended when it is
connected to the wall socket.
32. Check the appliance, the wall socket and the
lead cable regularly for wear or damage. In
case the lead cable or other parts present
damages, please send the appliance or
the lead cable to our after sales service for
inspection and repair. Unauthorised repairs
can constitute serious risks for the user and
void the warranty.
33. If the lead cable is damaged, it must be
replaced by the manufacturer or its after-
sales service or a similarly qualified person
in order to avoid any hazard.
CAUTION:
The appliance becomes very hot during
operation and maintains the heat
during some time after disconnection!
The manufacturer will not be liable in the event of incorrect assembly, improper or incorrect use or if
repairs are carried out by unauthorized third parties.
GETTING STARTED
1. Remove all packaging materials and any
transport safety devices.
2. Confirm that all accessories mentioned have
been supplied.
3. Plug the lead cable into the socket on the
appliance first and then connect it to a wall
socket that corresponds to the indications
on the rating plate.
4. Switch the appliance on using the tempera-
ture selector. The red indicator light lights
up and the appliance starts to heat up.
5. When the indicator light turns off, the
Crêpes Maker is ready for use.
6. Allow the appliance to heat up for a while,
in order to eliminate possible manufacturing
residues. Make sure the room is well
ventilated during this process. After the
initial heating process the appliance might
show signs of wear, which do not affect its
features and do not constitute a reason for
rejection.
7. Let the appliance cool off for a while.
8. Clean all parts with a damp cloth, as
described in the chapter „Cleaning and
care“.
9. Clean the baking plate with a damp cloth
and oil it slightly. Further oiling is not
necessary due to the coating of the plate.

14
PREPARING CRÊPES
1. Prepare the dough for crêpes according to
the basic recipe.
2. Connect the plug of the appliance to the
wall socket and switch the appliance on
using the temperature selector switch.
3. The red indicator light indicates that the
appliance is heating up. The indicator light
turns off as soon as the appliance achieves
the desired temperature.
4. Put approx. 150 to 175 ml (corresponding
to a soup ladle) of the prepared dough in
the centre of the baking plate and distribute
the dough quickly and evenly over the
baking plate using the spreader. Always
move the spreader in circles to achieve an
even baking result. This process might need
some practice.
5. Attention: When using the appliance for the
first time, the first crêpe prepared should
not be eaten. Please dispose of the first
crêpe.
6. When the surface of the crêpe is no longer
liquid and the crêpe can be lifted easily,
you may turn it using the wooden spatula.
Position the spatula under the crêpe and
carefully loosen it from the baking plate to
turn it.
7. Leave the crêpe to bake a bit longer and
then carefully take it off the baking plate.
After this you may prepare the next crêpe.
8. If there is too much grease on the baking
plate, clean it with kitchen roll.
9. Crêpes taste best when freshly prepared.
When preparing a large batch keep crêpes
warm stacking them on a covered plate and
putting them in an oven at 80 °C.
10. After use, switch the appliance off, let it
cool off and disconnect the plug from the
wall socket.
11. The finished crêpes may be improved fol-
lowing our recipes.
CLEANING AND MAINTENANCE
1. Before cleaning, always unplug the
connector from the wall socket and let the
appliance cool off.
2. Never immerse the appliance or the lead
cable in water or other liquids to clean them.
3. Clean the baking plate and the casing with
a thoroughly squeezed out, damp cloth. Do
not use any abrasive scrubbing agents, steel
wool, metal objects, hot cleaning agents or
disinfectants, since they can damage the
appliance. This applies especially to the
non-stick surface of the baking plate.
4. Store the appliance in a clean, dry area.
TIPS FOR USING THE CRÊPES MAKER
1. Crêpes are delicious, hot or cold, with sweet
or savoury filling.
2. The baked crêpes can be folded, rolled or
arranged as long as they are hot.
3. Crêpes rolls with cream cheese and fresh
herbs are a delicious salad decoration. Cut
crêpes rolls into ½ cm thick slices and
distribute them on top of the salad.
4. You may use all types of mayonnaise or
pastes to fill the crêpes, e.g. pesto.
5. Bind young chopped spinach with an egg
and distribute the spinach on the crêpe. Roll
the crêpes quite firmly and cut them into
1 cm thick slices – delicious in a broth.
6. Crêpes cakes are an extraordinary dessert!
Layer alternating crêpes, clotted cream,

15
sliced almonds, and slices strawberries,
until the cake is approx. 7 cm high. The
last layer should be a crêpe. Dust the cake
with icing sugar and decorate it with clotted
cream and strawberries.
7. Savoury crêpes cakes can be made with
cream horseradish and smoked salmon, or
with cream cheese, peppers and radish.
Crêpes cakes are the ultimate eyecatcher on
a cold buffet
BASIC RECIPE
Crêpes
250 g flour
250 ml milk (0.3 or 1.5 % fat)
125 g tablespoons of melted butter
3 eggs (small)
sugar or salt depending on your taste and on
the filling
Prepare a batter of the above ingredients with a
mixer or a hand blender and put the batter for
30 minutes into the refrigerator to let the flour
soak.
Galettes
250 g buckwheat
250 ml milk (0,3 of 1,5 %)
125 g melted butter
3 eggs (small)
1 pinch of salt
Prepare a batter of the above ingredients with a
mixer or a hand blender and put the batter for
30 minutes into the refrigerator to let the flour
soak.
Sprinkle orange liquor on the crêpes, roll
them and dust them with icing sugar.
Spread jam on the crêpes, roll them and
dust them with icing sugar.
Spread chocolate-nut cream on the
crêpes, roll them and dust them with
powder sugar.
Form cornets and fill them with them with
fruit and whipped cream.
Fill cornets with ice cream and hot
chocolate sauce.
Spread orange marmalade on the crêpes,
add tangerines and serve with vanilla
sauce.
Fill with asparagus and herb mayonnaise.
Fill crêpe cornets with ragout fin.
Cut crêpes into fine strips and use them
as soup garnish.
Spread grated cheese on the crêpe while
it is still on the crêpes maker (do not
turn), and let the cheese melt
Serve with ham or salami
Fill with mashed tomato seasoned with
salt, pepper, and fine herb
Simple fillings for crêpes and galettes
VARIATIONS ON THE BASIC RECIPES
Crêpes made of wheat flour are traditionally used
for sweet crêpes. You can vary the batter as
follows:
Add lemon or orange zests
Add the pulp of a vanilla pod
Season with cinnamon or anise
Add one tablespoon of finely grated nuts,
walnuts or almonds
Add 1 tablespoon of fine coconut flakes
Add 1 tablespoon of rum or orange liquor
Add finely chopped peppermint or thyme
leafs
Galettes made of buckwheat flour are used for
savoury servings. Of course batter made with
wheat flour can be used for savoury crêpes as
well, just leave out th sugar.
Add 1 tablespoon of finely ground dried
porcini mushrooms
Add 1 tablespoon of finely chopped herbs
Replace 30 g of butter with parmesan
cheese
Add spices such as nutmeg, juniper etc.
Replace half of the milk with strong
coffee with grounds

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BASIC RECIPE FOR PEOPLE SUFFERING FROM DIABETES AND GLUTEN ALLERGY
Basic recipe for approx. 15 glutenfree crêpes
1 egg (small)
1 tblsp sugar = 30 g
50 g melted butter g
100 g glutenfree flour mix for pastry
150 ml lmilk (1,5%)
1 pinch of salt
Tip:
Prepare the batter for savoury crêpes without
sugar.
Prepare a batter of the above ingredients with
a mixer or a hand blender. Do not stir too long
to avoid holes in the crêpes later on. Put the
batter for 15 minutes into the refrigerator to let
the flour soak. The batter should be quite liquid
(like condensed milk). The thinner the batter
the more tender the crêpes.
Please note:
Some glutenless flour mixtures soak strongly.
If the batter becomes too viscous, please add
about 50 ml water or lowfat milk.
If you are suffering from diabetes or allergies, in particular multiple allergies, you should first consult
your doctor with regard to the allowed ingredients for the preparation of crêpes.
People suffering from diabetes can use the above basic recipe but should replace the sugar by the
respective quantity of dietetic sugar.
RECIPES
Crêpes Suzette
100 g butter, 100 g sugar, juice of ½ orange,
1 small glass of Curaçao
Prepare crêpes according to the basis recipe,
reduce the milk and add the orange juice and a
dash of Curaçao.
Caramelize butter and sugar in a flambing pan
and add some orange juice.
Fold the crêpes twice, put them into the pan,
pour the orange liquor over the crêpes, and
flambé it with rum.
Crêpes Gourmet
5 chicken livers, 200 g calf sweetbread, 40 g
butter, salt and pepper, some white wine
For the béchamel sauce:
50 g butter, 50 g flour, 1/2 l milk, salt, pepper,
nutmeg
Cut the calf sweetbread into thin slices and
steam it in the butter.
Add the chopped chicken liver.
Steam for a few minutes, than season and add
the white wine.
For the sauce melt the butter, add the flour to
the butter. Stir constantly and add the milk.
Cook for about 5 min.
Season the sauce and add half of it to the
filling.
Prepare crêpes from a savoury batter.
Put the filling on the crêpes and roll them.
Put the rolls into a buttered dish and spread the
remaining sauce over the rolls. Add some butter
flakes.
Gratinate in the oven at 230 °C until the surface
is golden.
Crêpes with mushrooms and liver
250 g chanterelles or mushrooms, 150 g calf
liver, 40 g butter, 4 slice of ham, 100 ml cream
2 tablespoons parmesan cheese, 1/2 chopped
onion, 1 pinch of nutmeg, salt and pepper
Roast the onion in butter, add the mushrooms
and steam for about 10 min.
Add the chopped liver and steam for another
3 min.
Prepare crêpes from a savoury batter and put
1/2 slice of ham on each crêpe. Then spread the
mushroom/liver preparation on the crêpes and
roll them.
Put the rolls into a buttered dish, pour cream
over the rolls and sprinkle with the parmesan
cheese.
Gratinate in the oven at 230 °C.
Crêpes with ham and cheese
8 slices of cooked ham, 8 slices of toast cheese
40 g butter, mustard
Prepare crêpes from a savoury batter.
Spread crêpes thinly with mustard and lay one
slice of ham and cheese on each crêpes.
Roll the crêpes, put them into a buttered dish
and pour melted butter on top.
Gratinate in the oven at 230 °C for about
10 min.

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NOTICE D´UTILISATION MODÈLE 48155
POUR VOTRE SÉCURITÉ
SPÉCIFICATION TECHNIQUE
1. Veuillez lire attentivement les instructions
qui suivent et les ranger soigneusement.
2. Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé
par des personnes (y compris les enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites, ou par des
personnes ne disposant pas de l‘expérience
et/ou des connaissances nécessaires, sauf
si elles sont surveillées par une personne
responsable de leur sécurité, ou si cette
personne leur a appris à utiliser l’appareil.
3. Les enfants ne devront pas être laissés sans
surveillance et ne devront pas jouer avec
l’appareil.
4. Conservez l’appareil hors de portée des
enfants.
5. Vérifiez la compatibilité de l’installation
électrique avec la puissance et la tension
indiquées sur la plaque signalétique de
l’appareil. Ne raccordez qu’à un courant
alternatif.
6. Cet appareil n’est pas prévu pour être com-
mandé par une minuterie ou un interrupteur
à distance.
7. Pour des raisons de sécurité électrique, ne
plongez jamais l’appareil ou le cordon dans
de l’eau ou d’autres liquides.
8. Pour des raisons de sécurité électrique, ne
mettez pas l’appareil au lave-vaisselle.
9. L’interrupteur et le cordon ne doivent en
aucun cas entrer en contact avec de l’eau
ou d’autres liquides. Si cela devait arriver,
séchez à fond tous les éléments avant une
nouvelle utilisation.
10. Ne touchez jamais l’appareil ou le cordon
avec des mains humides.
11. L’appareil est destiné exclusivement à
un usage domestique ou similaire, par
exemple :
espaces thé et café (boutiques), coins-
cuisine (bureaux et autres lieux de
travail),
exploitations agricoles,
mise à la disposition des clients séjour-
nant dans un hôtel, un motel ou un autre
type d’hébergement,
dans des chambres d’hôtes ou maisons
de vacances.
12. Pour des raisons de sécurité, ne posez
jamais l’appareil sur des surfaces chaudes,
une tablette métallique ou un support
humide.
13. N’utilisez pas l’appareil ou le cordon près
d’une flamme.
14. Placez toujours la crêpière sur une surface
libre, plane et résistante à la chaleur.
15. Utilisez l‘appareil uniquement pour la
préparation de crêpes, il n’est pas adapté à
d’autres usages.
16. Placez l’appareil sur une surface solide,
sèche et thermorésistante. En cas de doute,
posez-le sur une plaque thermorésistante.
17. Veillez à ce que le cordon ne pende pas du
plan de travail, car cela peut provoquer des
Puissance : 1 250 W, 230 V~, 50 Hz
Plaque : Plaque en fonte, avec revêtement antiadhésif, diamètre
env. 33 cm
Longueur de
cordon :
env. 137 cm
Mesures : env. 34,7 x 37,7 x 11,6 cm
Poids : env. 2,35 kg
Caractéristiques : Régulation de la température en continu
Voyant de contrôle
Accessoires : Répartiteur de pâte en bois, spatule en bois, notice
d‘utilisation avec recettes
Sous réserve de modifications techniques.

18
accidents, par exemple si des petits enfants
tirent dessus.
18. Posez le cordon ou la rallonge utilisée de
façon à éviter de trébucher ou de le (ou la)
tirer inopinément.
19. Afin de ne pas endommager le cordon, ne
l’enroulez pas autour de l’appareil et évitez
de le plier.
20. Avant de chauffer, dérouler entièrement le
cordon pour qu’il n’entre pas en contact
avec les parties brûlantes.
21. Ne touchez jamais la plaque de cuisson
brûlante pendant le fonctionnement - dan-
ger de brûlures !
22. Respectez une distance suffisante avec les
parois et les objets inflammables, par ex. les
rideaux.
23. Suivez toujours ces instructions en utilisant
la crêpière.
24. Pour retirer les crêpes, utilisez toujours
la spatule contenue dans l‘emballage.
Ne coupez jamais les crêpes terminées
sur la plaque de cuisson. Des ustensiles
inadéquats, par ex. en métal, peuvent
endommager le revêtement.
25. La plaque de cuisson se prête uniquement à
la préparation de crêpes. La plaque n’est pas
appropriée pour la préparation d’œufs, de
saucisses ou d’autres aliments semblables.
26. Utilisez l’appareil exclusivement à l’intér-
ieur.
27. Ne couvrez jamais l’appareil pendant son
fonctionnement, afin d’éviter sa surchauffe.
28. Pour éviter les blessures, ne déplacez pas
l’appareil pendant son fonctionnement.
29. N’utilisez pas l’appareil avec des accessoires
d’autres fabricants ou d’autres marques,
afin d’éviter de l’endommager.
30. Retirez la fiche électrique de la prise secteur
après utilisation et avant toute opération de
nettoyage. Ne laissez jamais l’appareil sans
surveillance lorsqu’il est branché.
31. Contrôlez régulièrement l’état de l’appareil,
de la fiche électrique et du cordon
(usure, détériorations). En cas d’usure ou
de détérioration du cordon ou d’autres
éléments, veuillez retourner l’appareil ou le
cordon à notre service après-vente pour le
faire contrôler et réparer. Toute intervention
inappropriée peut s’avérer dangereuse pour
l’utilisateur et entraîne l’annulation de la
garantie.
32. Si le cordon de cet appareil est endommagé,
il devra être remplacé par le fabricant, son
service après-vente ou par une personne
qualifiée afin d’éviter tous risques.
MISE EN GARDE :
L’appareil est très chaud pendant et
après l’utilisation !
Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non
conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.
MISE EN SERVICE
1. Retirez tous les matériaux d’emballage et, le
cas échéant, les sécurités pour le transport.
2. Vérifiez la présence de tous les accessoires
mentionnés.
3. Premièrement, insérez la fiche du cordon
d’alimentation dans la douille de l’appareil.
4. Branchez ensuite la fiche électrique dans
une prise secteur (cf. plaque signalétique).
5. Enclenchez l‘appareil depuis le sélecteur
de température. Le voyant de contrôle rouge
s’allume et l’appareil chauffe.
6. La crêpière est prête à l’emploi lorsque le
voyant de contrôle s‘éteint.
7. Laissez l‘appareil chauffer pendant un cer-
tain temps afin d’éliminer les résidus de
fabrication. Ouvrez la fenêtre pendant la
phase de préchauffage. Suite au préchauf-
fage, des traces d’utilisation pourront éven-
tuellement apparaître sur l’appareil, elles ne
perturbent toutefois pas le fonctionnement
et ne sont pas des motifs de réclamations.
8. Laissez l’appareil refroidir un certain temps.
9. Nettoyez toutes les pièces avec un chiffon
humide, comme décrit dans le chapitre «
Nettoyage et soins ».
10. Frottez la plaque de cuisson avec un chif-
fon humide et graissez-la légèrement. Le
revêtement de la plaque permet d’éviter les
graissages supplémentaires.

19
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le
systématiquement et laissez-le refroidir.
2. Pour le nettoyage, ne plongez jamais
l’appareil dans de l’eau ou autres liquides.
3. Nettoyez la plaque et le boîtier avec un
chiffon humide bien essoré. N’utilisez pas
de produit à récurer, de paille de fer, d‘objet
métallique, de désinfectants ou produits
de nettoyage très chauds, sous peine de
dégradations. Ceci est particulièrement
important pour le revêtement antiadhésif de
la plaque de cuisson.
4. Ranger l’appareil à l‘abri de la poussière.
PRÉPARER LES CRÊPES
TUYAUX POUR L’UTILISATION DU CRÊPES MAKER
1. Déguster les crêpes sucrées ainsi que
salées.
2. On peur rouler, plier ou draper les crêpes
chaudes.
3. Tartinez les crêpes avec du fromage blanc
aux fines herbes et roulez les crêpes.
Coupez-les en tranches de ½ cm et en
décorez les salades.
4. Prenez de la mayonnaise ou des beurres
épicés à la place du fromage blanc.
5. Liez de l’épinard haché avec un oeuf et
distribuez-le sur les crêpes. Roulez les
crêpes fermement et coupez-les en tranches
de 1 cm. C’est une délicieuse garniture pour
les consommés.
6. Les tartes de crêpes sont des gourmandises
extraordinaires! Empilez l’un après l’autre
des crêpes, de la crème Chantilly, des
amandes coupées et des fraises coupées
à une hauteur de 7 cm avec une crêpe en
1. Préparez une pâte à crêpe selon la recette
de base.
2. Mettez la fiche dans la prise secteur et
enclenchez l‘appareil depuis le sélecteur de
température.
3. Le voyant de contrôle rouge indique que
l’appareil chauffe. Dès que l‘appareil a
atteint la température désirée, le voyant de
contrôle s‘éteint.
4. Versez environ 150 à 175 ml (correspond à
une louche) de pâte au milieu de la plaque
de cuisson et répartissez-la rapidement et
régulièrement à l’aide du répartiteur de
pâte. Veillez à répartir la pâte avec des
mouvements circulaires afin d’obtenir une
cuisson régulière. Ce travail peut demander
un peu d‘entraînement.
5. Attention : La première crêpe préparée lors
de la première utilisation ne devrait pas être
mangée. Éliminez la première crêpe.
6. Dès que la crêpe n’est plus liquide et se
laisse facilement soulever, vous pouvez
la retourner précautionneusement avec la
spatule en bois. Poussez la spatule sous la
crêpe, détachez prudemment cette dernière
de la plaque de cuisson et retournez-la.
7. Laissez la crêpe encore cuire un bref instant
et retirez-la précautionneusement de la
plaque. Maintenant, vous pouvez préparer
la crêpe suivante.
8. Si la surface de la plaque de cuisson est
trop grasse, nettoyez-la éventuellement avec
du papier ménage entre-deux.
9. Les crêpes sont meilleures lorsqu’elles sont
fraîchement préparées.
10. Vous pouvez maintenir une grande quantité
de crêpes au chaud en les empilant sur une
plaque couverte et en les mettant au four
à 80°C.
11. Après l’usage, éteignez l’appareil, laissez-le
refroidir et débranchez-le.
12. Vous pouvez affiner les crêpes terminées
selon nos idées de recettes.

20
dernier. Saupoudrez la tarte avec du sucre
en poudre et décorez-la avec de la crème
Chantilly et des fraises.
7. On peut aussi préparer des tartes salées,
p.e. avec du raifort à la crème et du saumon
fumé, ou bien avec du fromage blanc aux
fines herbes et des poivrons.
RECETTE DE BASE
Les Crêpes
250 g de farine de froment
250 ml de lait (0,3 ou 1,5 %)
125 g de beurre fondu
3 petits œufs
du sucre ou du sel selon votre goût
Incorporez les ingrédients soigneusement
avec un mixer et laissez reposer la pâte pour
30 minutes au réfrigérateur pour laisser gonfler
la farine. La pâte doit être assez liquide (comme
de la crème).
Les Galettes
250 g de farine de sarrasin
250 ml de lait (0,3 ou 1,5 %)
125 g de beurre fondu
3 petits œufs
une pincée de sel
Incorporez les ingrédients soigneusement
avec un mixer et laissez reposer la pâte pour
30 minutes au réfrigérateur pour laisser gonfler
la farine. La pâte doit être assez liquide (comme
de la crème).
Nappez les crêpes avec du liqueur
d’orange et un peu de sucre.
Tartinez les crêpes avec de la confiture,
roulez-les et saupoudrer de sucre.
Tartinez les crêpes avec de la crème
praliné.
Formez des cornets et fourrez-les de fruits
et avec de la crème Chantilly.
Fourrez des cornets avec de la glace et de
la sauce au chocolat chaud
Tartinez les crêpes avec de la confiture
d’oranges, ajoutez des mandarines, et
versez de la sauce vanille.
Fourrez les crêpes avec des asperges et
d’une mayonnaise aux fines herbes.
Fourrez les cornets de crêpe avec du
ragoût fin.
Coupez les crêpes en tranches fines et
prenez-les comme garniture de soupe.
Distribuez du fromage râpé sur les crêpes
et laissez-le fondre.
Servez les crêpes/galettes avec du salami
ou du jambon cru ou cuit
Servez les crêpes/galettes avec du
concassée de tomates
Les garnitures ingrédients :
VARIATIONS DE LA RECETTE DE BASE
Les crêpes de la farine de froment sont servies
en général sucrées. Vous pouvez varier la pâte
de base comme suivant :
ajoutez ces zestes de citron ou d’orange
ajoutez la pulpe d’un bâton de vanille
ajoutez de la cannelle ou de l’anis
ajoutez une grande cuillère de noisettes,
noix ou amandes râpées
ajoutez une grande cuillère de flocons de
cocos fins
ajoutez une grande cuillère de rhum ou
de liqueur d’orange
ajoutez de la menthe ou du thym au
citron haché
Les galettes de la farine de sarrasin sont servies
en général salées. Vous pouvez varier la pâte de
base comme suivant :
ajoutez des cèpes séchées moulues
ajoutez une grande cuillère de fines
herbes hachées
remplacez 30 g de beurre par du parme-
san ou gruyère râpé
ajoutez des épices comme du muscat, du
genièvre etc.
servez les galettes avec un concassée de
tomates